众所周知,到了夏天的时候,天气非常炎热,空气的湿度也比较高,所以这个季节的食物很容易变质,有些食物早上放到晚上就会变质,相比之下,大米的含水量比较低,所以一般不容易变质,买回来的大米通常可以保存很长时间,在夏天,很多人会把大米放在冰箱保存,这种做法正确吗?
夏天大米可以放冰箱吗?
能,不过不需时间太长的。
放置时间较长的米在夏季最易生虫,而冬季生虫率较低。根据这种情况,将过冬后存放的剩余米,分别装入干净的口袋,分期分批送入冰箱冷冻室内使其经历24小时“寒冬'"折磨,如此处理后的米,在夏季到来后,都不易生虫。
防粮食生虫发霉
1、首先把买来的粮食(米、豆等),放到冰箱冷冻室里,冷冻四个小时,冻死虫卵。取一空塑料油桶洗净晾干,将冷冻好的粮食(米、豆等),罐装在干的塑料油桶内,盖好盖使飞虫不得入内。
2、已经生虫的,先把米放到冰箱里冻24小时,把米中的虫冻死,虫冻死后会变轻,淘米时死的米虫会漂起来,容易淘净,也可以把米中的死虫筛、簸出去。
3、将大米放入干净的容器内,用一酒瓶装100-200克白酒,开口埋入米中,瓶口略高于米面,将窗口密封,可防止大米生虫,切记容器口一定要封严。
4、在米缸底部放些生石灰(块灰)或草木灰,上铺塑料布,再倒入大米。或者在大米里放进一些大蒜瓣,这样可防止生虫。
5、将干海带放进大米缸里(缸用砖块垫起隔潮),可以杀虫和掏霉菌。方法是100公斤大米约放1公斤干海带,7天后可杀死96%以上粉螨和蛾类害虫,并吸收大米3%的水分。海带经短时间晾晒,就可排放出吸收的水分,这时再放入米缸中,仍可继续使用。此法无毒、无害、花钱少见效快,此方法也适用于其它粮食的防虫。海带可以防止大米生霉。在100公斤大米中放1公斤海带,可杀死害虫、抑制霉菌。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。
6、无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透,然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。
7、花椒防虫保存法:花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内,加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,即可防止大米生虫。
如果家里存放有香蕉的人就会发现香蕉放在外面的话,放这一段时间就容易变成黑色,虽然这时候还没有表明香蕉已经完全坏掉了,但是吃的时候仍有一些心理影响。所以将香蕉买回家之后,很多人都非常注重对香蕉的保存,而很多人想到的保存方法就是将香蕉放在冰箱里,那么香蕉放冰箱之后还能继续吃吗?
一、香蕉放冰箱还能吃吗
香蕉属于热带,比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。香蕉放在冰箱里经过冰冻后食用会使人容患上肠胃病,肠胃不好者会拉肚子。
二、热带水果放冰箱可以保存几天
日常生活中,热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。
三、香蕉保存的方法
1、用铝箔纸分别包住每根香蕉,放到冷藏室,放10天一样好吃,不会变黑又不会太熟的方法,太棒了!
2、可将整串香蕉用清水冲洗几遍,减轻催熟剂的腐蚀,然后用一块干净的抹布将香蕉表面的水分擦干,保证表皮是无水分的干燥状态。最后用几张旧报纸,将香蕉包裹起来,放到室内通风阴凉处。
3、放置香蕉也是有窍门的,当香蕉整串量较多时,最好让凸起面朝上,量较少时,那就单面倾斜摆放了,并尽快吃完。
4、放在冰箱中的香蕉若5~6天后还是吃不完,香蕉皮可能已经变黑,可取出将皮剥除后,放置在保鲜盒中冷藏保存约2~3天。
夏天的时候对于吃不完的吐司也不要放在冰箱里面的,因为吐司这种食物在高温的情况下才会更加好吃的,会变得非常松软的,等到低温的时候就会使得吐司的表面变得相当坚硬的,这个时候肯定就是会使得整体的口感上面变得相当差的,所以说一定要特别注意的,最好不要放在冰箱的。
一般人群均可食用。
土司温度高时较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味口感都会差很多。
另外,根据个人的喜好,有人会把烤面包拿来炸。
花样吃法
蛋液吐司: 吐司最简单的吃法,就是抹上喜欢的酱直接开吃...或者在两片之间夹上蔬菜叶子,番茄片,火腿片等做成最简单的三明治...还有其它做法...配合鸡蛋煎食时,最常见的是:平底锅少油,放一片吐司小火煎,然后直接打个完整的鸡蛋在吐司上面,等蛋液凝固后,翻面略煎(也可以不煎),出锅.这种煎出来的效果确实很漂亮
更喜欢另一种煎法:French Toast,个人认为味道更胜一筹,蛋液不是包裹在外层,而是完全浸透在吐司中,更加香软,均匀...就叫它蛋液吐司吧...做法也很简单...外观看不到蛋液,因为都在吐司里面呢: 在容器中打入鸡蛋,加入牛奶,搅拌均匀
把一片全麦吐司浸入液体中,大致泡10秒即可,千万不要泡得太软.这时拿起吐司是沉甸甸的,但不会滴液.平底锅少许油,小火,两面煎,出锅,用厨房吸油纸吸一下油,依个人口味撒适量肉桂粉之类的,开吃...蛋液吐司糯软香嫩,味道很不错呢.再切盘水果,一杯饮品,一顿早餐就准备好了.如此简单,快为他或自己做顿爱心早餐吧
吐司开袋后吃两天味道就不那么新鲜了,很多人都知道在吃的时候用烤片机简单烤一下,就会有刚出炉的感觉...其实还可以把剩下的吐司切成小丁,然后和奶油一起翻炒,再分成一个一个的小球,冷冻起来,平时做汤的时候放一颗球进去化开,丰富汤的味道
大家买的茄子如果过多,一次不完的话应做好保存,但是茄子可以放冰箱吗?茄子当然是可以放入冰箱保存的,但是也不能放的过长,一般四天算是极限了,时间久了会让茄子失去了水分,而且吃起来的口感也会差很多。放冰箱时,可用保鲜膜包好放在冷藏室,一定不能放在冷冻室。
冰箱里是可以保存茄子的,为了保持茄子新鲜最好用保鲜膜包裹一下,不过不要把茄子放到具有冷冻功能的空间,这是不合适的。
夏天外面的温度很高,容易造成蔬菜营养流失和水分蒸发,放在冰箱里能缓解这个情况,但是也不是越冷越好,适合蔬菜的温度才是正确的。
茄子放在冰箱的注意事项:
茄子放在冰箱里时间不要太长,一般放个两三天就要拿出来吃了,越放久,茄子的营养会流失,而且还很容易变质,有些茄子可以放一个星期左右,可是质感下降了,还是不好的,所以茄子最好就放个两三天保存一下就行了,蔬菜还是要趁新鲜的时候吃。
如果发现茄子放在冰箱里面,体积变大了,那么这个茄子很有可能里面已经发生了变质,因为沾了水的,导致储存的时候茄子里面发生化学反应变质了,这种茄子还是不要吃为好,保存茄子之前不要用水洗。还有的茄子切开了放在冰箱保存,切开的地方会发黑,这是因为发生了氧化,产生了变质,遇到这种情况的茄子最好也不要吃。
榴莲是一种常见的热带性水果,虽然味道比较臭,但是仍受到很多朋友的欢迎和喜爱,吃起来也是嫩滑爽口。同时,它也具有丰富的营养价值,适当地食用能够对人体发挥积极有效的作用,有利于人体健康发展。其实榴莲对于所处的环境要求特别高,若是放在炎热的条件下,非常容易变质。那么,榴莲可以放冰箱吗?
榴莲当然放冰箱。榴莲只有放在阴凉处和冰箱中冷藏,才能更好地不会营养榴莲本身的口感和味道。在冰箱中保存时,应该注意,由于榴莲的味道比较大,可以用保鲜膜或者保鲜盒封闭起来,远离其他食品,以免串味,或者使整个冰箱都充满着榴莲的味道。
由于榴莲个头大,很多时候不能一次性吃完,这个时候就可以把榴莲外壳先留下。若是榴莲吃不完的话,可以用外壳封住,这样不仅可以保证榴莲的味道不跑出去,而且还能够更大程度的保存其新鲜的味道,再放到冰箱中冷藏,随吃随取,是种很好的方法。
而且,榴莲也可以做成蛋糕或者其他糕点类食物,这个也必须要放在冰箱中冷藏。因为榴莲质感比较软,若是不放在冰箱中,很容易变形,发生变质的情况。特别是在炎热的夏季,一定要记住吃不完的榴莲立马封存起来放入冰箱,以免浪费。
因此说,榴莲可以放冰箱。记住只是冷藏,而不是冷冻,榴莲冷冻后会影响其味道和口感,冷冻会吸收掉榴莲的水分,吃起来味道不好。尽可能的选择购买的榴莲要是新鲜的,可以一次少买些,这样就不会出现吃不完而发生变质的情况了。
很多人喜欢把西红柿称为番茄,这是和一种常见的蔬菜,尤其夏天吃西红柿非常好,具有清热解毒的作用,经常吃一些西红柿可以预防动脉硬化,还可以预防肝脏疾病等等,另外出现食欲不振的人,吃西红柿也有很好的疗效,那么如果一次性买了很多西红柿的话,是否需要放在冰箱保存呢?
西红柿可以放冰箱吗?
西红柿不建议放冰箱。
西红柿在经过低温冷冻之后,肉质会呈现水泡状,显得软烂,可能会出现散裂的现象,西红柿的表皮还可能会出现黑斑、煮不熟、没有鲜味的情况,严重的就会腐烂变质。
西红柿怎么在冰箱保存
虽然说不建议西红柿放在冰箱保存,但是大多数人还是会选择冰箱作为保存工具,保存的时候要注意一下方法,来延长西红柿的保存时间:
冷藏
如果一定要将西红柿保存在冰箱,因为温度太低会导致西红柿失去鲜味,很快冻伤腐烂,所以成熟的西红柿在2~4℃之间冷藏会比较好,能保存10天左右;
而且西红柿在冷藏时会散发乙烯,能催熟和其一起摆放的蔬菜水果,所以最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
速冻
将西红柿放在食品袋中,放置在冰箱的冷冻室,一般三个小时左右就能冻结,吃的时候再拿出来解冻,但这样西红柿的营养价值没有高。
西红柿怎么保存合适
常温下保存
将西红柿蒂朝下摆放在室温下保存,能防止空气进入西红柿,也能防止西红柿中的水分从蒂的疤痕处散发,能保存大概1周左右。
塑料袋保存
将完整的五六分熟的西红柿,放进塑料食品袋中,扎紧口,放置在室温阴凉处。并且每天打开袋子1次,通风换气5分钟左右,如果塑料袋中有水,可以用毛巾擦干或换一个塑料袋。
制作西红柿酱保存
将西红柿洗干净切成块状放进大口瓶中,把瓶子放在蒸锅里隔水煮20分钟,盖子乘热盖紧,取出晾凉后存放在阴凉处。
小贴士:
蔬菜水果类食物都是建议吃新鲜的,那样才健康又营养,将西红柿放置时间越长,营养成分流失越多,也容易腐烂变质,变质后的西红柿是不能再吃的。
因为饮食习惯不好等诸多因素,现在很多人出现了脾胃虚弱的情况,消化能力也会大大下降,这会严重影响人体对营养的吸收,这类人群一定要学会饮食调理,比如可以多吃一些桂圆,桂圆具有健脾胃以及治疗失眠等作用,那么买回来的桂圆可不可以放在冰箱保存呢?
桂圆可以放冰箱吗?
龙眼不适合冷藏,因为龙眼是热带水果,没几天就开始出现黑斑。
热带、亚热带水果之所以害怕低温,与它们的生长地区和气候有关。一般来说,在温暖地区,尤其是夏季栽培生长的水果,比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此,一些温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用,而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,这样的水果往往不能再吃。
日常生活中,热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。
桂圆的营养价值:
1.桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。
2.桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的,自古被当做极好的滋补品。
通过以上的说明,对吃桂圆的好处也都是有着一些了解,那在平时的时候,也都是可以选择吃一些桂圆,尤其是对上班族来说,多吃一些对补充身体蛋白质,有着很大帮助,而且桂圆有健脑的功效,对提高记忆力,也是有着一些效果的。
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