芝士排骨的做法
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会的发展，人们更好注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“芝士排骨的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
排骨是我们在生活比较常见的一种食材，目前我们在市场上能够买到的排骨有猪排、牛排和羊排，很多时候人们说的排骨就是猪排骨。排骨上面的肉比较少，因此特别容易消化和被人体所吸收。排骨含有丰富的脂肪、蛋白质、骨胶原和微量元素，经常吃排骨对人体健康有很多的好处。
芝士排骨的做法
食材：猪肋排、奶酪、辣椒酱、生抽、料酒、蜂蜜、果醋、大蒜
制作步骤：
将所有的调味料准备好。因为用的是新蒜，蒜味较淡，所以用的比较多。精选猪肋排，切成寸长。泡在冷水里两小时，去血水。把除奶酪之外的所有调料加在料理机里，搅拌成酱。把肋排与酱料充分混合，装在保鲜盒里，在冰箱里过夜腌制。(喜欢主食的可以提前备一些年糕)。取出腌制好的肋排，在烤箱里170度上下火烤20分钟，转移到烤架上继续烤10分钟。准备电磁炉，在平底锅里包好锡纸(免洗锅)，一半放肋排，一半撒上厚厚的马苏里拉奶酪。
开小火加热，等芝士融化后就可以开吃了!吃的时候一定要裹上满满的芝士哦!
排骨的功效
1、补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
2、滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
3、改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
4、强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
5、增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
6、补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
7、补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
8、滋阴壮阳
中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
扩展阅读
芝士排骨做法是怎样的，在平时大家会尝到很多的美食的，其中大家吃的比较多的一类就是排骨，排骨可以炖汤，还可以做成其他的美味等，下面我要向大家介绍的一道美食就是芝士排骨，很多人在平时也是吃过这道菜的，而对于这道菜的具体的做法，很多人并不是很清楚，下面就给大家进行详细的介绍。
1、将如图所有的调味料准备好。因为用的是新蒜，蒜味较淡，所以用的比较多。
2、精选猪肋排，切成寸长。泡在冷水里两小时，去血水。
3、把除奶酪之外的所有调料加在料理机里，搅拌成酱
4、把肋排与酱料充分混合，装在保鲜盒里，在冰箱里过夜腌制。（喜欢主食的可以提前备一些年糕）
5、取出腌制好的肋排，在烤箱里170度上下火烤20分钟，转移到烤架上继续烤10分钟。
6、准备电磁炉，在平底锅里包好锡纸（免洗锅），一半放肋排，一半撒上厚厚的马苏里拉奶酪。
7、开小火加热，等芝士融化后就可以开吃了！吃的时候一定要裹上满满的芝士哦！
上面所讲的就是有关“芝士排骨做法是怎样的”的知识的介绍，希望通过上面的介绍，大家能够对芝士排骨做法的知识有一定的了解，因此对于那些想要品尝芝士排骨的人而言，可以通过上面的详细的介绍，自己动手在家做芝士排骨的，排骨具有丰富的营养的，平时是可以适当的多吃的。
很多人说自己会做菜，其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬，下面大家一起学习，先给大家咖喱排骨芝士烤饭的做法，认真看一下吧
2.121倒入胡萝卜、土豆、洋葱煸炒干身
3.212热油锅，放进排骨，中火煸炒至两面焦黄
4.倒入大米，翻炒2分钟左右
5.预热烤箱200度，把刚炒过的材料全部放进可以进烤箱的容器
6.倒入融化了咖喱的热水
7.水量与材料齐平就可以，我这里水有点多了，导致饭有点烂呢
8.盖上锡纸
9.放进烤箱，200度，上下火，下层，50分钟；（烤饭的时间根据锅具的大小，材料的多少来进行调整。）
10.25分钟时，取出容器，用筷子把锅里的材料搅拌均匀，重新放回烤箱继续烤
11.烤熟的咖喱排骨饭取出，搅拌均匀
12.在上面铺上马苏里拉芝士，放进烤箱中上层，只开上火，烤至芝士融化表面微焦即可
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的咖喱排骨芝士烤饭的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
现在非常的流行韩剧，很多人都被剧中的人物和剧情吸引，但是剧中的美食更是诱人，韩剧热也掀起了了韩国美食的热潮。韩国芝士排骨看了之后就让人们特别有想吃的欲望，也让人们知道了排骨的另一种做法，看着加热后哪些芝士拉起来丝丝的感觉，也特别的美，现在就说说韩国芝士排骨的做法。
食材：
韩式烤排骨：排骨1kg、洋葱一个、苹果1/2个、辣椒酱8大勺（150g）、生抽4大勺、蜂蜜4大勺、香油2大勺、蒜头4瓣、姜一小块
配菜：混合芝士碎450g（马苏里拉+红莱斯特）、辣白菜、墨西哥泡辣椒、玉米粒、酸黄瓜、欧芹
做法：
1.用细擦板或其它工具将洋葱、苹果和姜处理成泥，混合在一起。蒜头压成蒜蓉放进去。加入辣椒酱、香油、蜂蜜和生抽，搅拌均匀就是酱料。在排骨凹进去的那一面有一层白膜，用手撕掉。在排骨两面均匀地刷上酱料，盖上保鲜膜，冷藏腌制3小时至隔夜。
2.将烤箱预热150°C，腌好的排骨拿出来用锡纸包裹两层，放在烤盘上，腌过排骨剩下的酱料留用。送入预热好的烤箱，凸起面朝下，150°C烤80分钟。取出排骨，烤箱调高温度至180°C。将外层锡纸打开直接包在烤盘上，倒掉烤出的汁水，去掉内层锡纸，把排骨置于烤盘上。在排骨两面刷上之前留用的酱料，送入烤箱，让排骨凸起面朝上，180°C烤10分钟。
3.取出重复一次刷酱后烤10分钟的步骤。取出排骨，将烤箱再一次升温至200°C。准备一个可以进烤箱的平底锅，把排骨放进去，把芝士碎撒在旁边，点缀上泡辣椒和玉米粒。送入烤箱，200°C烤最后10分钟，到芝士基本融化即可。上桌后可以把锅子放在电磁炉上，小火保温，保持芝士的融化状态。
小诀窍
1、排骨腌制时间最好能隔夜，入味会更好。
2、烤排骨要有耐心，烤足80分钟肉质才会软嫩。
3、刷过酱料后要让排骨凸起面朝上，因为酱料中有比较多的糖，温度提高后会焦化，凸起面朝下的话排骨会和锡纸黏在一起。
4、可以把韩式酱料换成其它的腌料，猪排酱或叉烧酱都很好。
我们知道，现在这个社会，有很多年轻人都喜欢自己动手做东西了，这样做出来的东西比较干净，而我们在做东西的过程中也可以学到许多经验，同时做出来后我们也可以体会到成功的喜悦，当然，自己做东西吃比较适合小城市的人们，在闲时自己找点事做，娱乐下自己也是不错的。
我们做的这些东西中就有寿司，饺子，饼干，巧克力，当然还有蛋糕，不过我们知道的，芝士一般都是用来做蛋糕用的，当然，芝士也可以和番薯一起做，那么芝士怎么做蛋糕呢?
材料
顶部：奶油奶酪1盒226克，酸奶80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，朗姆酒15ml，香草精12克，柠檬汁5克，细砂糖80克
底部：消化饼干100克，黄油50克
做法
1、首先，饼干装入保鲜袋扎紧，用擀面杖碾碎。
2、黄油融化，跟碾碎的饼干搅拌均匀，放入用锡纸包好的6寸蛋糕模具底部，用手压紧，放冰箱冷藏待用。
3、软化的奶油奶酪加入细砂糖，用打蛋器打到顺滑。
4、分次加入两个鸡蛋，充分拌匀。
5、筛入玉米淀粉、香草精、朗姆酒、柠檬汁拌匀。
6、再倒入酸奶搅拌均匀。
7、取出冷藏的蛋糕底，倒入搅拌好的蛋糕糊，轻震几下。
8、烤盘注入热水，高度为蛋糕模具的一半。
9、烤箱温度160°c 烘烤70分钟。
10、烘烤好的蛋糕自然冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上。
11、从冰箱拿出后，用热的刀切块，以保持蛋糕切面的平整、口感细腻，入口超爽的纽约芝士蛋糕完工了。
当然，制作芝士蛋糕其实还是比较复杂的，做起来也不是很容易，万一做砸了也不好，不过年轻的朋友们想做也是可以的，要有足够的设备和材料才好，至少烤箱和冰箱是不可缺少的东西，当然，当做出来的蛋糕放在你的面前的时候，你是不是也会流口水呢、反正我是会的。
在生活中相信很多的人都吃过芝士的吧。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。现在很多人喜欢吃芝士了，芝士怎么吃呢?下面就和小编一起去看看吧。
芝士怎么吃
芝心鸡蛋卷
材料：鸡蛋2个，芝士片2片，色拉油适量，食盐1/3茶匙，小葱适量，白糖适量，芝麻少许。
做法
1.鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花。
2.平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻。
3.蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端。
4.锅小火，在舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，蛋液凝固，还没完全熟透的时候就可以开始卷，用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。
5.继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷大小，当然可以卷的比我的厚。
6.吃的时候随意切成合适大小的蛋卷就ok了。
芝士排骨
材料：排骨1kg，洋葱一个，苹果1/2个，辣椒酱8大勺(150g)，生抽4大勺，蜂蜜4大勺，香油2大勺，蒜头4瓣，姜一小块。
配菜：混合芝士碎450g(马苏里拉+红莱斯特)，辣白菜，墨西哥泡辣椒，玉米粒，酸黄瓜，欧芹。
做法
1、首先用细擦板或者其它工具将洋葱、苹果和姜处理一下，将它们制作成泥状混合在一起备用。
2、蒜头压成蒜蓉放进去。
3、加入辣椒酱、香油、蜂蜜和生抽，搅拌均匀就是酱料。
4、在排骨凹进去的那一面有一层白膜，用手撕掉。在排骨两面均匀地刷上酱料，盖上保鲜膜，冷藏腌制3小时至隔夜。
5、接着将烤箱预热150°C，然后将腌好的排骨拿出来并用锡纸包好，做好裹两层后放在烤盘上，而腌过排骨剩下的酱料也是有用处的，留用。
6、送入预热好的烤箱，凸起面朝下，150°C烤80分钟。
冬天来了，芝士蛋糕（轻芝士）6寸非常适合在这个季节使用，极为滋补健康，必须要准备好新鲜的食材，在制作过程中非常简单易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能过少，从人口来加入水，因为汤汁才是最为诱人的。
2、乳酪、牛奶一起隔水加热至融化变软。
3、把步骤2软化的乳酪用打蛋器朝一个方向不停搅拌均匀。加入蛋黄继续搅拌均匀，中间最好不要停，还要快速。不然鸡蛋容易熟影响效果。最后也放入冷藏降温。
4、鸡蛋清、糖一起打发，可滴几滴柠檬汁进去。
5、将步骤3的混合液拿出来，将1／3的4加入3中。混合拌匀后，再全部倒进剩余的4中。再拌匀。
6、把混合液倒入蛋糕模中。包上锡箔纸。
7、烤箱上下温度100℃。60分钟后，上火加大到120℃，至表面上色，一般为5分钟左右。
8、出烤箱后，趁热吃也行。
9、冷却后脱模，放冰箱冷藏。至少2小时再取出切块。
10、我加了可可粉。
芝士蛋糕（轻芝士）6寸这道菜，可以让你感受到美食的奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受家常菜的美味。
排骨是肋骨，吃起来口感绝佳，排骨的吃法很多，芝士排骨是其中一种，制作芝士排骨的时候也有很多讲究的，难度不低，需要注意细节处理，比如酱汁的调制是能让排骨更入味的。那么，芝士排骨具体应该怎么做呢？
1.准备酱汁：酱油5勺，白糖2勺，蜂蜜1勺，烧酒2勺，番茄酱2勺，蒜蓉1勺，搅拌均匀备用。排骨提前用清水泡1小时。大火煮到7成熟，期间放适量的花椒粒和香叶。煮完之后用凉水冲洗一下。准备好的酱汁里放入半勺食用苏打粉，起泡沫之后放入排骨腌制2小时。取出排骨放入210度的烤箱烤30分钟，中间再涂抹一层酱汁，芝士也放入烤箱烤5分钟使其融化。
2. 把洋葱、姜、蒜、苹果用料理机打成泥。加入烤肉料拌匀制成烤肉酱，排骨洗净把肋骨背面的薄膜撕掉，把排骨两面都抹上自制的调味酱，盖上保鲜膜腌制过夜。腌制好的排骨用锡纸包好拱起的一面朝下，烤箱160度预热烤制50分钟，烤到时间的排骨拿出，小心揭开锡纸刷上韩式辣酱，180度放入烤箱烤10分钟，然后再反面刷上辣酱180度烤10分钟，排骨没有汁水表面上色边缘微焦就烤好了。平底锅撒上两种芝士碎洗好的青红椒和小番茄切好铺在上面，烤好的排骨分解放在锅内，放入烤箱加热至芝士融化即可。
3.注意：排骨腌制时间最好能隔夜，入味会更好。烤排骨要有耐心，烤足80分钟肉质才会软嫩。刷过酱料后要让排骨凸起面朝上，因为酱料中有比较多的糖，温度提高后会焦化，凸起面朝下的话排骨会和锡纸黏在一起。可以把韩式酱料换成其它的腌料，猪排酱或叉烧酱都很好。
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