赤小豆是红豆吗,对赤小豆很多人都不太了解,这样的食物和红豆是区别是很大的,尤其是红豆都是圆柱形态,颜色都是以暗红色为主,那赤小豆就不同,是以长形圆为主,而且颜色要比较红豆暗些,因此对这两种豆子是不同的,所以在对这两种豆子在购买上,也是可以放心进行。
那赤小豆是红豆吗,下面就详细的介绍下,使得对它的了解也是有着很好认识,不过要注意的是,对这些豆子在购买的时候,都是要对它各方面进行很好的了解。
赤小豆是红豆吗:
不是的。
赤小豆和红豆易的区别:
赤小豆,除了赤豆、红小豆、饭豆等别名,又称为红豆。在外形上,赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆,赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。在熬煮时,赤小豆比较难煮不烂,一般适合煮汤;而红豆久煮会粘稠,一般适合熬粥;在疗效上,赤小豆除湿的功效较强供药用调理,而红豆主要供食用。《本草纲目》认为,赤小豆以紧小而赤黯色者入药,其稍大而鲜红淡色者,并不治病。因此,在选择赤小豆时也要有所取舍。
赤小豆、绿豆、黑豆祛湿效果分析:
赤小豆、绿豆、黑豆,三者都有利水消肿,解毒疗疮作用,对于水肿胀满、湿热黄疸、痈肿热毒等均可应用。但又各有所偏,赤小豆善长利水祛湿,故水肿,泻痢黄疸多用之;绿豆擅长清暑解药毒,故暑热烦渴及药物中毒等多用之;黑豆擅长祛风解毒,故风痹筋挛,产后风痉,痈肿热毒等多用之。
通过以上介绍,对赤小豆是红豆吗,也是有着很好认识,在对这两种豆子购买的时候,都是可以根据以上介绍进行,不过要注意的是,在对这两种豆子选择的时候,也是不能同时一起吃,这样对身体健康,也是没有任何帮助的。
可能很多人在日常比较喜欢豆类食物的摄入,其实这是正确的,因为豆类食物含有丰富的蛋白质。但是有些豆类之间的养生效果是不同的。就比如说红豆和赤小豆,很多人在日常都分不清这两种豆类食物的外形。其实这两种豆类食物的最根本的区别就是口感不同。
尽管两种豆类的食物外形比较相似,但是两种的食用效果却大不相同,消费者在日常应该多加学会辨别,避免食用错豆类引起身体的不良反应和症状。
对于两种豆类的区别呢,下面会有比较详细的介绍。
两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。
煮完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。
红豆,又称相思豆,体积比较大,最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。
而赤小豆体积比较小,最适合用来煲汤或者煮粥来吃,有利尿消除水肿的作用,非常适合产妇食用。
可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。
赤小豆,除了赤豆、红小豆、饭豆等别名,又称为红豆。在本地市场,赤小豆和红豆则是两种色泽接近,长相却不一样的干豆。
赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小。
赤小豆,个头较小,有红有黑,红如朱,黑如漆,有毒。
有一副重要叫做瓜蒂散, 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。
红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。
赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同,同属豆科植物,性质和营养成分也接近,只是赤小豆的功效强些,所以中医入药都用赤小豆,而红豆则只供一般食用。
吃红豆4大好处
红豆其实在生活当中我们经常会看到而且经常会吃到,但是很多人对它的一个营养保健功效都不太了解,其实看似普通的红豆却有很高的保健价值,可以帮助我们补心补血,消除水肿等等。
好处一:养心补血
古代李时珍把红豆称作心之谷,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。
其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。
让你冬天手脚不在寒冷。
好处二:健脾胃
搜狐健康脾胃消化能力相对较强,吸收较好。
所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。
红豆,在中药里称作为赤小豆,也有明显的健脾胃功效。
好处三:消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆
好处四:祛湿清热
中医看来,都意味着体内有湿。
水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。
而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
赤小豆的功效
预防便秘米
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
消除水肿
赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
健脾利胃
红小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。
增强机体免疫功能
红豆含可观的蛋白质、微元素,有利于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
通过本文的详细介绍,相信消费者这都了解了关于红豆和赤小豆两种的区别。也应该明白两者的药用性质和食用价值是不一样的。既然要吃,就要吃出健康,在日常生活中对食物的挑选应该多加用心,这是对自己的身体的负责。
延伸阅读:
红豆的功效与作用 常吃红豆有这5大好处红豆的功效与作用 红豆煮汤营养又美味吃红豆的好处 冬季养生必备品红豆是杂粮中最佳补血骑士吃红豆好处多多 养心健脾补血又消除水肿冬季养生食谱 多吃红豆滋补强身豆科植物,在日常生活中还是比较常见的,人们饮食中也经常会有这种食物的出现。豆科植物的种类特别多,如红豆、绿豆、黄豆、菜豆等等。红豆,作为豆科植物的一种,人们喜欢用它来做豆沙,然后制成各种美食,如豆沙包、豆沙饼等等。
红豆,不仅吃法有很多种,而且,口感也非常好,加进去一些糖之后,其甜甜腻腻的口感,很是令人们喜欢。赤小豆,大家也有听说过。那么,红豆就是赤小豆吗?
红豆外观长相类似于赤小豆,但是,两者不是同一种豆类。红豆是羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称,赤小豆是豆科植物赤豆的种子,但是有一个别名是红豆,所以人们经常误会它们是同一种东西。
赤小豆,又名赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆,是豆科植物,外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物,赤小豆主要用于中药材,常与红豆混用,具备利水消肿,解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用,或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料,美味可口。
赤小豆:
【性味】 甘酸,平。
【归经】入心、小肠经。
【功用主治】利水除湿,和血排脓,消肿解毒。治水肿,脚气,黄疸,泻痢,便血,痈肿。
红豆: 又名红饭豆、赤豆。
【药用功能】 与赤小豆相似,但药效弱。
药材以赤小豆品质为好,但货源不多,渐为赤豆所代替。
通过以上,我们可以看出红豆和赤小豆并不是同一种植物,但是,在很多时候人们容易将其混淆。因为红豆有两种,一种命为大红豆,一种名为小红豆,小红豆人们有习惯称之为赤小豆。
我们人体讲究的是要阴阳协调的,而当我们人体受外力影响有可能会有湿气过重的现象,而人体湿气过重会有关节酸痛、浑身乏力等感觉,长期如此对人体伤害很大。面对这种情况我们就要及时采取一些措施来祛湿,食疗祛湿就是很好的一种方法,但人们对于祛湿用红豆好还是赤小豆好存在异议,下面就来介绍一下。
面对祛湿用红豆好还是赤小豆好这个问题,其回答为真正有祛湿作用的是赤小豆。
中医里的红豆指的是赤小豆,红豆养心,赤小豆祛湿;从形状上看,红豆比较圆,赤小豆是细长的。
而且单一的赤小豆祛湿效果并不明显,要搭配薏米仁、马齿苋、芡实、槐米、绿茶、淡竹叶等成分一起,俗名叫做马齿苋薏仁茶。
做法:先把薏仁炒到发黄,之后和芡实、赤小豆一起浸泡1小时左右,加水煮沸后再添加淡竹叶、马齿苋、槐米、绿茶,用中火煮一小时后放温就可以喝了。当然不想这么麻烦,市面上也有成品的袋泡马齿苋薏仁茶,祛湿效果也是一样的。建议早晚饮用,若湿气较重时,可适当增加饮用次数。
赤小豆功效:
1.消除水肿
赤小豆有利湿消肿的作用。可以缓解体内运化力不足引起的腿肿、手肿。另外赤小豆对于心脏性、肾脏性水肿,脚气病浮肿,肝硬化腹水等疾病也有辅助治疗的作用。
2.解毒排脓
赤小豆颜色赤红,入心经,能够帮助补心、清心火。一般人心火旺盛的时候很容易生疮长泡,食用赤小豆能够帮助清心火,解热毒,化解疮毒脓肿。
3.降压降脂
赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖的作用,能帮助高血压病人稳定血压,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善,对心血管有很好的保护作用。
4.通肠润便
赤小豆中含有较多的植物纤维,纤维在人体肠道中吸水膨胀,增加粪便体积,能促进肠道蠕动,起到润肠通便,防治便秘的作用。
5.催乳
赤小豆富含叶酸,适合产后乳汁分泌较少的产妇食用,可以起到催乳作用。而且在备孕期间食用赤小豆,还能够起到有效预防胎儿神经管畸形的作用。
6.健脾利胃
赤小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。
7.增强免疫力
赤小豆中含有的丰富的蛋白质、维生素以及其他营养成分,能够有效增强身体的免疫力,提高对抗疾病的能力。
可能很多人在日常比较喜欢豆类食物的摄入,其实这是正确的,因为豆类食物含有丰富的蛋白质。但是有些豆类之间的养生效果是不同的。就比如说红豆和赤小豆,很多人在日常都分不清这两种豆类食物的外形。其实这两种豆类食物的最根本的区别就是口感不同。
尽管两种豆类的食物外形比较相似,但是两种的食用效果却大不相同,消费者在日常应该多加学会辨别,避免食用错豆类引起身体的不良反应和症状。对于两种豆类的区别呢,下面会有比较详细的介绍。
两者颜色相同,但是形状不同。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。煮完之后,红豆会变软,但是赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。
红豆,又称相思豆,体积比较大,最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小,最适合用来煲汤或者煮粥来吃,有利尿消除水肿的作用,非常适合产妇食用。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。
赤小豆,除了赤豆、红小豆、饭豆等别名,又称为红豆。在本地市场,赤小豆和红豆则是两种色泽接近,长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小。赤小豆, 个头较小, 有红有黑, 红如朱,黑如漆, 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散, 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。
红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。
赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同,同属豆科植物,性质和营养成分也接近,只是赤小豆的功效强些,所以中医入药都用赤小豆,而红豆则只供一般食用。
通过本文的详细介绍,相信消费者这都了解了关于红豆和赤小豆两种的区别。也应该明白两者的药用性质和食用价值是不一样的。既然要吃,就要吃出健康,在日常生活中对食物的挑选应该多加用心,这是对自己的身体的负责。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红豆薏米是红豆还是赤小豆》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“红豆薏米养生粥适宜人群”专题。
饮食养生
运动养生