春季养生薏米

2019-10-07 │ 春季养生薏米 夏季养生绿豆

赤小豆绿豆薏米去湿热

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“赤小豆绿豆薏米去湿热”,但愿对您的养生带来帮助。

现在的人们都非常注意养生,特别是年纪大的人。随着年龄的增长,容易发生疾病。所以养生要从饮食开始,饮食结构调理非常重要。平时可以经常吃一些粗粮食物,比如玉米,薏米,豆类的绿豆,红豆等。而其中很多的粗粮纤维食物还可以预防疾病。经常吃薏米就能够解决便秘等问题发生。所以绿豆薏米去湿热是真的吗?

绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;湿热体质的人想赶走体内的湿气,可以将绿豆煮汤来喝,如果搭配薏仁效果会更好。

喝绿豆汤解暑祛湿

体质是疾病发生的内在依据,人各有“质”,由于发病规律、病变特点和发展转归不同,而调养方法也大不一样。

湿热体质的人肤色多偏黄,有“浊”而不清爽之感,调养应以健脾去湿、疏肝利胆为主。饮食上宜食清淡去湿之物,如冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、赤小豆、海带等。今天就说这绿豆和薏米。中医认为,绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。

而绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。需要注意的是,体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

薏仁绿豆汤的做法

主料:薏米(100克)绿豆(250克)

调料:白砂糖(5克)

做法:

1、薏仁洗净,放在清水中浸泡一小时捞出。

2、把泡好的薏仁放入电锅中,加入适量的水(盖过薏仁),蒸至开关跳起取出。

3、绿豆洗净,浸水泡约一小时后,捞出倒入锅中,加入10杯水,煮至绿豆裂开。

4、放入薏仁一起煮,直到绿豆和薏仁全部熟烂。

5、最后,入糖调味,煮匀就可以了。

绿豆的其他功效

除了解暑祛湿,绿豆还有很多保健功效:

增食欲

绿豆中所含蛋白质、磷脂中的磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸磷脂酸等为机体许多脏器的必需营养,均有兴奋神经、增进食欲的功能。

降血脂

研究发现,绿豆中所含的植物甾醇与胆固醇化学结构相似,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收,并通过胆固醇异化或阻止胆固醇生物合成等途径使血清胆固醇含量降低,进而防治冠心病、心绞痛发生。

抗肿瘤

绿豆富含膳食纤维、功能性低聚糖、黄酮类与多酚类物质等成分,可通过多种途径发挥抗肿瘤作用。绿豆淀粉中所含的低聚糖是人体肠道内双歧杆菌的增殖因子,经常食用可以改善肠道菌群,减少致癌物的吸收和产生,进而防治某些癌症发生。

绿豆的食用禁忌

绿豆功效多多,食用的时候也需要特别注意,最好不要与鲤鱼、虾、西红柿及西瓜等食物同吃。

绿豆不能和虾一起吃

虾和绿豆不建议放在一起吃,虾是属于寒性食物,绿豆也是降火的食物,两者放在一起会寒上加寒。虾和绿豆放在一起吃对肠胃是非常不好的,建议如果吃虾的话还是单独煮比较好一点,可以适量放一点生姜下去。

其实,虾不能和含有任何维生素C的东西一起吃,吃了以后会很容易食物中毒的,有人说就像砒霜一样,还有就是吃了虾以后不能吃水果,水果里面的维生素C含量也是很高的。

绿豆不能和西红柿一起吃

绿豆不可以和西红柿同食,以免损伤人体元气,引起身体不适。最好是间隔1-2个小时以上,避免西红柿中的果糖在胃内停留时间过长引起发酵导致胃胀难受,还有要注意的是西红柿和绿豆都是性凉之物,建议少吃,特别是肠胃受寒的人。

绿豆不能和西瓜一起吃

夏天一到,大家不是大吃西瓜,就是拼命喝绿豆汤解热,其实瓜果类和绿豆汤都是很适合夏天的食物。但是,两者最好不要同时食用,西瓜和绿豆都性寒,混合吃易引起肠胃不适,腹泻之类的。绿豆汤和西瓜最好间隔半小时服用。

绿豆不能和鲤鱼一起吃

鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。但是,鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。绿豆与鲤鱼同食,会生风动疾,即引起风寒等疾病的复发。

提醒:绿豆性寒,体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。

Ys630.com相关知识

薏米赤小豆汤


身体虚弱的人经常会喝到一种滋补的汤水:薏米赤小豆汤,但是对于平常人来说,一般是不会喝薏米赤小豆汤的,因为薏米赤小豆汤是一种滋补的汤水,很多人一般认为滋补身体的食物吃多了对身体是不好的。而事实证明这种观点是错误的。薏米赤小豆汤其实就是用薏米和赤小豆一起熬制的。

要想充分地了解薏米赤小豆汤,我们就必须先来了解一下薏米和赤小豆。所谓薏米其实就是薏苡的种仁,在我们的生活中是普遍存在的。而赤小豆这个名字很多人也许不知道,赤小豆其实就是赤豆而已。那么,下面就来说说薏米赤小豆汤的做法。

营养分析

薏米

1.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;

2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;

3. 经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

4. 健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;

5. 薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;

6. 薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

赤小豆

1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2. 赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3. 赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

主料:薏米、赤小豆

详细步骤

1、薏米,赤小豆。

2、薏米,赤小豆洗净泡2小时

3、把材料到进电饭锅煮开。

4、煮开后继续煲2小时。

5、加入片糖煮2分钟。

6、.焖多10分钟就可以吃。

薏米赤小豆汤的做法是比较简单的,这点相信通过上面的介绍,大家也可以发现。薏米赤小豆汤的做法虽然简单,但是薏米赤小豆汤的功效和作用却是不简单的。薏米赤小豆汤的功效和作用主要是来自于薏米和赤小豆。所以大家以后没事的时候也是可以做点薏米赤小豆汤来吃的。

赤小豆绿豆黑豆粥——健脾胃消暑解毒


每一种食物的价值都是不同的,我们可以通过补充不同的营养物质来让自己保持健康体魄。喝粥是人们的一种饮食方式,不同粥品营养价值不同,赤小豆大家都很熟悉的吧,可以和绿豆黑豆一起搭配熬粥营养更加丰富。

三豆汤将绿豆、黑豆、赤豆等量混合在一起,一份“三豆”加三份水,小火煮烂,每日食用1―2次,每次1碗。该汤具有解暑消热的作用。

将绿豆、黑豆、赤豆等量混合在一起,一份“三豆”加三份水,小火煮烂,每日食用1―2次,每次1碗。该汤具有解暑消热的作用。

三豆汤做法

主料:绿豆9克,赤小豆9克,黑豆9克

将绿豆,红豆,黑豆分别洗净,放入锅中,加水600克,用小火煎至200克,即可食豆喝汤。

营养价值

功效:黑豆有补肾益精清热之功。绿豆有清热解毒消暑的作用。赤豆有清热利尿消肿疗效。三豆使用,实为解暑,清热的消暑佳品。

三豆汤中绿豆的主要功效是清热解暑;红小豆的主要功效是清热利湿,对于成人来说,食用这两种豆子熬的汤来防治痱子就可以了。但是,红豆和绿豆都属于凉性的,而小孩子的脾胃功能比较弱,如果经常或长期食用反而会对脾胃功能带来不利的影响。所以,再加入一些健脾补肾的黑豆,就能对红豆和绿豆的“凉性”有一定的缓冲作用。这样的养生粥可以健脾胃,同时也可以消暑解毒,是不错的利尿去湿食谱。

赤小豆绿豆黑豆粥的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养是很丰富的那种哦,赤小豆含有丰富的蛋白质和维生素矿物质,搭配绿豆可以降火,解暑,同时还可以降脂消肿哦,大家不妨试试这样的搭配,营养价值极高。


赤小豆去湿气吗


体内有湿气,是会导致人身体出现很多的慢性疾病,严重影响身体的健康,体内有湿气,大多数是由于不良的生活习惯以及饮食习惯引起的,想要去除湿气,除了养成良好的生活习惯,保持充足的睡眠,还可以通过饮食的方法去除湿气,比如可以经常吃一些去除湿气的食物,那赤小豆去湿气吗?

赤小豆去湿气吗?

中医认为,赤小豆性平味甘酸,入心、小肠经。有健脾利湿、消肿解毒功效,主治水肿、脚气,而有产后缺乳、腹泻、黄疸或小便不利、痔疮也可通过用赤小豆熬汤或研磨成粉服用辅助治疗。

在西方营养学里,赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;而且赤小豆有较多的膳食纤维,可润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥;且富含叶酸,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

针对需要祛湿健脾的朋友来说,可用鲮鱼和赤小豆共煮来调理,因《纲目拾遗》里提到,鲮鱼有“健筋骨、活血行气、逐水利湿”的功效,两者一起煮汤,对祛湿有较好的效果。还可以喝一种健脾去湿茶,怡清茶。

去湿气的食物有哪些?

苦瓜

苦瓜味苦、性寒,入心、肝、脾、肺经,具有清热祛湿、明目解毒、利尿凉血的功效。由于苦瓜中含奎宁,具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。

3、薏米

薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。好的薏米有一种药的味道,没有霉味也没有长毛。薏米可以和红豆煮粥,就是单纯的薏米加红豆,而不要加上大米,喝水吃豆子,长期坚持就会有效果了。再者,可以把薏米洗净晾干用锅炒,铁锅干炒,就像炒芝麻那样炒好就ok了。单独吃薏米或者家里有粉碎机的打磨成粉可以像冲芝麻糊一样冲着喝,比煮粥效果更胜一筹。

4、山药

山药并没有直接除湿的功效,但是山药可以补脾,间接的可以让体内湿气排出。山药可以炒着吃,炖菜吃,还可以做点心吃,蒸熟蘸白糖也可以。山药选择铁棍的比较好,属于药食两用的,对补脾效果更好一些,而且还可以补气,比普通的家用山药更好。

薏米赤小豆党参黄芪


我们生活中的每一种食物使用得当,都会对我们的身体产生很好的帮助。薏米可以很好的消除身体湿气,赤小豆就是我们常说的红小豆,和薏米相结合也可以起到消除水肿的作用。党参可以帮助气虚的人们调养气血。黄氏用作补药也可以帮助身体调养生息。当时这些也不可以乱吃,所以今天我们就来介绍一下这些药物吧。

1、 当归有补血活血,调经止痛的作用。党参有补气血,健脾的作用。含有多糖类物质,对机体有一定的调理作用。 意见建议:你好,中药最好不要随意乱服,以免产生毒副作用。建议最好去医院进一步检查一下。主要考虑究竟是什么原因导致的贫血,如缺铁,或者不合理的饮食。

2、 党参(学名;Codonopsis pilosula(Franch.) Nannf. )桔梗科党参属,多年生草本植物,有乳汁。茎基具多数瘤状茎痕,根常肥大呈纺锤状或纺锤状圆柱形,茎缠绕,不育或先端着花,黄绿色或黄白色,叶在主茎及侧枝上的互生,叶柄有疏短刺毛,叶片卵形或狭卵形,边缘具波状钝锯齿,上面绿色,下面灰绿色,花单生于枝端,与叶柄互生或近于对生,花冠上位,阔钟状,裂片正三角形,花药长形,种子多数,卵形,7-10月开花结果。 产地中国北方海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中。党参为中国常用的传统补益药,古代以山西上党地区出产的党参为上品,具有补中益气,健脾益肺之功效。党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。

3、 花单生于枝端,与叶柄互生或近于对生,有梗。花萼贴生至子房中部,筒部半球状,裂片宽披针形或狭矩圆形,长1-2厘米,宽约6-8毫米,顶端钝或微尖,微波状或近于全缘,其间湾缺尖狭;花冠上位,阔钟状,长约1.8-2.3厘米,直径1.8-2.5厘米,黄绿色,内面有明显紫斑,浅裂,裂片正三角形,端尖,全缘;花丝基部微扩大,长约5毫米,花药长形,长5-6毫米;柱头有白色刺毛。蒴果下部半球状,上部短圆锥状。种子多数,卵形,无翼,细小,棕黄色,光滑无毛。花果期7-10月。

薏米赤小豆减肥吗


薏米,大家都知道这是一种非常棒的食物,因为不仅仅是好吃啦,而且它的功能是十分强大的哦。而对于豆子呢,大家也应该都比较喜欢吧,因为豆子里面含有比较丰富的蛋白,对身体也是很好的哦。那么薏米和豆子的结合,大家知道有什么功效么?减肥哦,大家知道么?这是不是非常的惊喜呢?下面就来看看薏米赤小豆减肥方法把。

常用薏米减肥吃法

1、薏米研磨成粉状,用玻璃瓶装好。

2、在饭前时,将薏仁粉跟牛奶或白开水一起搅拌喝下肚子,要注意减少主食的份量。

3、也可以用杯子,放入2~3汤匙的薏仁粉,加入一点点蜂蜜,牛奶、麦茶,红萝卜汁等。每天喝2次,当然必要时增加一些饭或面包。

薏米减肥食谱——薏米红豆粥

制作方法:用薏米30克,白糖适量作原料。将薏苡仁洗净,置于砂锅内,加水适量,再将砂锅置武火上烧沸,后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成,随意饮食。能健脾除湿,减肥消肿。

薏米红豆粥的功效薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。至于功效,那真是非同小可。薏米,在中药里称薏苡仁,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为赤小豆,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。

看了上面的方法,大家是否觉得非常棒呢?是否觉得非常的可取呢?对于减肥这个问题,我想很多小伙伴都是非常的郁闷的,为什么呢?因为常年下来都不能把身上的肉肉甩掉,而且还做了很多关于减肥的事情呢,那么薏米赤小豆不仅健康还有减肥的功效,大家可以试着吃吃哦。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《赤小豆绿豆薏米去湿热》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生薏米”专题。

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