薏米赤小豆汤
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“薏米赤小豆汤”，希望对您的养生有所帮助。
身体虚弱的人经常会喝到一种滋补的汤水：薏米赤小豆汤，但是对于平常人来说，一般是不会喝薏米赤小豆汤的，因为薏米赤小豆汤是一种滋补的汤水，很多人一般认为滋补身体的食物吃多了对身体是不好的。而事实证明这种观点是错误的。薏米赤小豆汤其实就是用薏米和赤小豆一起熬制的。
要想充分地了解薏米赤小豆汤，我们就必须先来了解一下薏米和赤小豆。所谓薏米其实就是薏苡的种仁，在我们的生活中是普遍存在的。而赤小豆这个名字很多人也许不知道，赤小豆其实就是赤豆而已。那么，下面就来说说薏米赤小豆汤的做法。
营养分析
薏米
1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;
6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
赤小豆
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
主料：薏米、赤小豆
详细步骤
1、薏米，赤小豆。
2、薏米，赤小豆洗净泡2小时
3、把材料到进电饭锅煮开。
4、煮开后继续煲2小时。
5、加入片糖煮2分钟。
6、.焖多10分钟就可以吃。
薏米赤小豆汤的做法是比较简单的，这点相信通过上面的介绍，大家也可以发现。薏米赤小豆汤的做法虽然简单，但是薏米赤小豆汤的功效和作用却是不简单的。薏米赤小豆汤的功效和作用主要是来自于薏米和赤小豆。所以大家以后没事的时候也是可以做点薏米赤小豆汤来吃的。
Ys630.com相关知识
排骨汤，想必大家都不陌生，它是由动物(猪，牛，羊)的肋骨和脊椎骨加上佐料熬制而成的，排骨汤对人体的健康有着很好的强健作用，滋补润心，同时能够很好的增补阳气，而另外，由于排骨中含有丰富的蛋白，脂肪，维生素等重要的营养物质，所以，常常被人们作用愈后恢复的佳品，那么，赤小豆薏米排骨汤怎么做呢?
排骨汤的营养丰富，同时，根据加入的佐料的不同，还可以分为很多不同的种类，其中，冬瓜排骨汤、冬瓜排骨汤 、苦瓜排骨汤、芋头排骨汤、萝卜排骨汤，赤小豆薏米排骨汤等都是很常见的，下面大家来了解一下“赤小豆薏米排骨汤”的做法。
做法
1、赤小豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时;
2、凉水放入排骨，水开后撇去浮沫，捞出排骨，冲净血水;
3、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮，大火煮开，小火继续煮两个小时;
4、放入冬瓜，继续煮二十分钟，加盐调味即可。
小提示：
1、赤小豆、薏仁要提前浸泡，以便于煮得烂一些;
2、冬瓜皮营养丰富，如果不喜欢吃的话，也可以去皮再煲煮;
薏米赤小豆汤的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。薏米它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。“赤小豆”，也有明显的利水，消消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
另外，临睡前不要吃得太咸和大量饮水，不要使用太低的枕头;早晚都要涂眼霜，定期使用有助于血液循环的眼部护理品按摩眼周，如抗浮肿眼胶、维E、山金车膏等，定期使用蕴含小黄瓜或无花果精华成分的眼贴。这些都是预防和改善眼袋的良方妙招。
以上的全部内容就是关于“赤小豆薏米排骨汤”的简单介绍，只是看介绍是很难做出一道美味的菜肴的，所以，朋友们还是自己动手试一下吧。精心熬制，做一份营养加爱心的赤小豆薏米排骨汤，与心爱的ta分享吧。
薏米赤小豆汤这是以薏米和赤小豆为主要原料，再加上自己喜欢的各种调味品等等熬制而来的汤。此类饮品对人体是有很多好处的，其富含有丰富的维生素以及蛋白质、钙铁锌等等对人体有益的元素，能够提高人体免疫力、有助于人体消化、起着强身壮体等功效。而薏米赤小豆汤也是有一些食用禁忌的，下面就来介绍一下。
薏米赤小豆汤的饮用禁忌
1、任何事物都是有两面性的了，包括薏米赤小豆汤也有它的副作用了，那就是如果你吃的太多对肠胃是不好的了，尤其是大家不要空腹食用它的哟。
2、薏米赤小豆汤味道是非常鲜美可口的，所以很多人都喜欢每天将它当做粥饭来吃，其实这是非常不科学的了。它虽然是一种保健堂，但是我们过多的食用的话，会有腹泻、腹痛等肠胃疾病的发生的哦。
3、薏米赤小豆汤最好是在早饭才吃的，或者午饭之前食用。因为在这个时间段我们的肠胃是满的，而且，此时胃、脾有着很好地运作状态，是最佳养胃补脾的时候了。
4、大多数朋友都喜欢在吃薏米赤小豆时将大米也加进去了，觉得这样把它当做粥饭吃是很有营养的了，其实非也!因为红豆和薏米都是祛湿的，而大米是湿的，加入大米就等于加进去了湿气，所以呢，这样只会让它们的功效适得其反，没有想象中的那么好了。
薏米赤小豆汤的禁忌人群:
1、孕妇：孕妇如果没有感觉湿气很重的情况下最好不要食用薏米，因为薏米是带有寒凉性质的，但红豆是可以吃的，搭配大枣、百合、枸杞等食材代替薏米，煮成粥同样也可以祛湿甚至还带有其他功效的呢。
2、消化能力差的人：薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃薏米红豆粥。
3、高血脂患者：薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品不能当作药品。所以有高血脂症状的患者最好是找医生治疗，千万不可以自行食用薏米红豆粥来治疗。
4、经期女性：因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。另外，汗少且便秘的人群不宜多吃薏米红豆粥。
我们生活中的每一种食物使用得当，都会对我们的身体产生很好的帮助。薏米可以很好的消除身体湿气，赤小豆就是我们常说的红小豆，和薏米相结合也可以起到消除水肿的作用。党参可以帮助气虚的人们调养气血。黄氏用作补药也可以帮助身体调养生息。当时这些也不可以乱吃，所以今天我们就来介绍一下这些药物吧。
1、 当归有补血活血，调经止痛的作用。党参有补气血，健脾的作用。含有多糖类物质，对机体有一定的调理作用。 意见建议：你好，中药最好不要随意乱服，以免产生毒副作用。建议最好去医院进一步检查一下。主要考虑究竟是什么原因导致的贫血，如缺铁，或者不合理的饮食。
2、 党参（学名；Codonopsis pilosula(Franch.) Nannf. ）桔梗科党参属，多年生草本植物，有乳汁。茎基具多数瘤状茎痕，根常肥大呈纺锤状或纺锤状圆柱形，茎缠绕，不育或先端着花，黄绿色或黄白色，叶在主茎及侧枝上的互生，叶柄有疏短刺毛，叶片卵形或狭卵形，边缘具波状钝锯齿，上面绿色，下面灰绿色，花单生于枝端，与叶柄互生或近于对生，花冠上位，阔钟状，裂片正三角形，花药长形，种子多数，卵形，7-10月开花结果。 产地中国北方海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中。党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。
3、 花单生于枝端，与叶柄互生或近于对生，有梗。花萼贴生至子房中部，筒部半球状，裂片宽披针形或狭矩圆形，长1-2厘米，宽约6-8毫米，顶端钝或微尖，微波状或近于全缘，其间湾缺尖狭；花冠上位，阔钟状，长约1.8-2.3厘米，直径1.8-2.5厘米，黄绿色，内面有明显紫斑，浅裂，裂片正三角形，端尖，全缘；花丝基部微扩大，长约5毫米，花药长形，长5-6毫米；柱头有白色刺毛。蒴果下部半球状，上部短圆锥状。种子多数，卵形，无翼，细小，棕黄色，光滑无毛。花果期7-10月。
薏米，大家都知道这是一种非常棒的食物，因为不仅仅是好吃啦，而且它的功能是十分强大的哦。而对于豆子呢，大家也应该都比较喜欢吧，因为豆子里面含有比较丰富的蛋白，对身体也是很好的哦。那么薏米和豆子的结合，大家知道有什么功效么？减肥哦，大家知道么？这是不是非常的惊喜呢？下面就来看看薏米赤小豆减肥方法把。
常用薏米减肥吃法
1、薏米研磨成粉状，用玻璃瓶装好。
2、在饭前时，将薏仁粉跟牛奶或白开水一起搅拌喝下肚子，要注意减少主食的份量。
3、也可以用杯子，放入2~3汤匙的薏仁粉，加入一点点蜂蜜，牛奶、麦茶，红萝卜汁等。每天喝2次，当然必要时增加一些饭或面包。
薏米减肥食谱——薏米红豆粥
制作方法:用薏米30克，白糖适量作原料。将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。能健脾除湿，减肥消肿。
薏米红豆粥的功效薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称薏苡仁，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为赤小豆，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
看了上面的方法，大家是否觉得非常棒呢？是否觉得非常的可取呢？对于减肥这个问题，我想很多小伙伴都是非常的郁闷的，为什么呢？因为常年下来都不能把身上的肉肉甩掉，而且还做了很多关于减肥的事情呢，那么薏米赤小豆不仅健康还有减肥的功效，大家可以试着吃吃哦。
薏米是一种生活中非常常见的谷类作物，而且薏米的功效也有很多，所以受到了广大女性朋友们的欢迎，同时薏米的做法也是十分多的，可以用来做粥熬汤等。赤小豆就是红豆，而红豆是五谷杂粮中常见的豆类物质，它的营养价值也是十分的丰富。那么薏米赤小豆芡实磨粉怎样做以及它对人体有怎样的功效呢？
薏米红豆芡实粥怎么做：
步骤1、先浸泡：在煮粥前先用冷水浸泡半小时米粒，这样的做法是为了煮粥节省时间，注意在泡的过程中可以搅拌一下，这样才泡的均匀。
步骤2、开水下锅：冷水煮粥是常事，但是需要的时间比较长，还有冷水煮粥糊底经常会发生，想要不糊底热水注重更好，而且还省时间。
步骤3、火候：先用大火煮然后再转文火熬煮约半小时就行了。别小看火的大小粥的香味正是因此而出来的。
步骤4、搅拌：煮粥要搅拌，主要是为了怕粥糊底，如果是冷水就要担忧，如果不是冷水也要稍微的搅拌一下，但不用不停地搅动。
步骤5、煮粥详情：在煮粥的时候不用分开煮，因为这三种材料可以一起煮，不像有的粥里面有肉类、蔬菜，那样的粥要分开煮，不然味道就不同了。
步骤6、点油：煮粥还要放油这是很多人群都会疑问的，苹果绿天然养生专家说粥改文火后约10分钟时点入少许的油，这样可以让粥的颜色更加的色泽鲜亮、别样鲜滑。那么点什么油就重要了，专家介绍要点色拉油。
以上为大家介绍了薏米赤小豆芡实粥应该怎么做，这样的搭配才能是最能祛湿的哦，对我们的身体也是相当的不错呢，大家可以试试这种方法祛湿。
赤小豆、薏米和红枣都是深受人们喜欢的食物，不仅美味可口，而且营养价值很高，因此许多人喜欢将三者搭配熬汤，会有诸多的营养效果。其中包括利尿解毒、补肾消肿、补血益脾等。有需要的朋友们可以长期食用，对身体保健大有裨益，也可以在其中加入适量主食食用。
一、赤小豆
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解
毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、
解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
二、薏米
1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作
薏米赤小豆汤为病中或病后体弱患者的补益食品;
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并
有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻作用;
6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
三、功效作用
红豆薏米加了红枣有补血、祛湿、益脾的功效的。还能加些桂圆，一般会煮这些都是一些比较心细的人，我自己喝的是比农红豆薏米粉，冲泡着喝不用自己煮的那么麻烦。味道也比想象中要好得多，薏米有健脾祛湿的作用，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。(红豆要选用功效更强的赤小豆)红豆也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。红枣，红枣味甘，性平，具有补益脾胃、养血安神等功效。桂圆有益脾、健脑的作用，故亦入药。
薏米以及赤小豆都是日常生活中很多见的食物，也是人们餐桌上非常喜欢吃的食物。可以用薏米与赤小豆熬汤喝，对人体健康非常有益。特别适合女性喝，因为薏米赤小豆汤能够起到美容养颜的作用，还可以帮助人们降低血脂与血压。那么，薏米赤小豆汤具体的做法是什么呢?
薏米
1.薏米含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，薏米赤小豆汤
是病中或病后体弱患者的补益食品;
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率;
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;
6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
赤小豆
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
主料
薏米
赤小豆
详细步骤
1、薏米，赤小豆。
2、薏米，赤小豆洗净泡2小时
3、把材料到进电饭锅煮开。
4、煮开后继续煲2小时。
5、加入片糖煮2分钟。
6、焖多10分钟就可以吃。
在煮薏米赤小豆汤的时候，可千万不能突发奇想加入一些大米，因为大米本身就带着湿气，而且比较粘稠，放大米进去蒸锅汤都会变稠，这样喝起来味道非常差。而且不但口味变了，大米还会影响到薏米以及赤小豆的营养，让其功效全部消失。
许多人都喜欢喝汤，所以很多比较有营养的东西都想要用来煲汤，对于大家而言丰富的营养才是养生之道，在生活中很多的食物都可以用来煲汤的，所以很多汤的做法都让大家眼前一亮，赤小豆煲汤如何做呢?很多的人都应该想要知道的，其实做法非常的简单的，大家可以去尝试一下。
赤小豆煲汤是大家都知道的，但是对于如何做还不是很清楚吧，在社会上大家可能会因为各种各样的事情而苦恼的，爱吃的东西自己做不好也是一个问题，那么赤小豆煲汤怎么做呢?
赤小豆又称红小豆，营养价值很高，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸、皂素等。赤小豆的食法有很多种，例如煮糖水，煲汤等，那么赤小豆怎样煲汤的呢?
赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。
那么赤小豆怎样煲汤的呢?
赤小豆的煲汤方法：
1、治疗肾炎水肿：赤小豆60～90克，冬瓜150克煮汤服食。
2、赤小豆煲骨头汤，有祛湿，补齐的作用。
3、赤小豆鲤鱼汤：通乳效果很好的靓汤，多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食可以利水通乳，补脾健胃，效果显著。
对于赤小豆煲汤大家是不是相当的清楚了，在生活中可以做好的方法是很多的，大家要多去了解一下，这样大家在生活中就可以很好的满足自己的嘴了，当然在生活中大家一定要很认真的了解自己的饮食，这样才能让自己活得健康而且又吃的好。
鲫鱼赤小豆汤已经是一种特别有名的药膳了，也是粤菜的一种，特别是在入秋的时候，很多人会煲这样的汤来喝，滋补的作用是很好的，还能够健脾去湿，大家应该都知道鲫鱼汤的营养是特别丰富的，蛋白质含量很高，还能够下奶，对产妇的身体恢复也很好。
鲫鱼赤小豆汤大家在平时喝过吗，这也是常见的一种药膳了，能够很好的调理我们的身体，而且赤豆的功效也很多，它的吃法很多，可以煮粥，可以熬汤，下面我们就来学习这道汤的做法。
鲫鱼赤小豆汤
做法：
1 赤小豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开;
2 鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面;
3 蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝;
4 锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼
也可以用赤小豆约90克，洗净、泡浸半小时左右，把鲫鱼洗净、去内脏，亦可放置锅里加生油稍煎片刻。然后一起入入瓦煲里加清水煲煎。银耳、白果、鲫鱼等可加酱油佐膳用。
赤小豆鲫鱼汤的药效
赤小豆鲫鱼汤则具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，同时亦适用于湿热症。
具有清热解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代药书《药性论》说它能“治水肿皮肌胀满”、“通气、健脾胃”。常用于小便不利、水肿黄疸、头及疮疡肿毒等症的治疗。鲫鱼甘鲜美味，有健脾、补虚的功能。《本草拾遗》记载它“主虚赢，熟食之”。《日华子本草》说它能“温中下气，补不足”。《滇南本草》认为它有“和五脏，通血脉”的功用。两者合之，共奏健脾去湿、利尿消肿之效。
乌豆煲鲫鱼汤
食品用料
鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片
营养价值
鲫鱼和胃补虚，除湿利水。
乌豆-含蛋白质、脂 肪、醣、维他命B1、菸酸等，能养血补虚，滋养调
眉豆-含蛋白质，能 滋养解热，利水消肿。
花生-含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤。
果皮-可调和药性 ，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。
制作方法
1、乌豆、眉豆、花生 洗净，预先浸隔夜，去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
3、锅注入适量水， 水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。
鲫鱼赤小豆汤的做法大家应该学会了吧，鲫鱼汤的功效还有很多，睡眠不好的人，精神压力过大的人都可以引用一些鲫鱼汤，鲫鱼汤的做法还有很多，今天我们也介绍了其他的一些鲫鱼汤的做法大家可以去学习一下，能够更好的调理身体。
赤小豆薏米营养价值高，可以帮助补充多种维生素矿物质，而且还可以起到促进新陈代谢的效果，也能够帮助我们清热利尿，用赤小豆薏米熬粥就是比较美味的吃法。
一、薏米
1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；
6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
二、赤小豆
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
三、做法
1、薏米，赤小豆。
2、薏米，赤小豆洗净泡2小时
3、把材料倒进电饭锅煮开。
4、煮开后继续煲2小时。
5、加入片糖煮2分钟。
6、焖10分钟就可以吃。
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