榛子仁的功效与作用
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“榛子仁的功效与作用”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
榛子仁朋友们基本上都有吃过，榛子仁有坚果之王的美称，味道香酥可口，而且营养非常丰富，榛子仁的食用方法也很多，既可以生吃，也可以炒着吃或者做甜品等。榛子仁含有高达36%的维生素E，因而有延缓衰老、美容养颜的功效，同时还有滋润皮肤、预防血管硬化等功效。
一、榛子仁
榛子仁为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒的种仁，它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果食品，有“坚果之王”的称呼;榛子仁也是人们果盘中干果的“常客”，是“四大坚果”之一，榛子果实酥香可口、营养丰富，既可生食亦可炒食。
二、榛子仁怎么吃
当然可以生吃。不过它与其它食物在一起，会有意想不到的效果哦!不止美观可人，而且还十分美味可口呢!
(1)榛子仁巧克力牛轧糖
食材：白色棉花糖125g、黄油40g、奶粉70g、可可粉10g、榛子仁55g
做法：
1、材料大集合，榛仁提前烤香，可可粉和奶粉混合备用;
2、棉花糖和黄油一起放微波炉热1分钟，黄油放在碗底容易彻底融化;
3、取出搅匀。如果这个时间还没全部融化开的话再多热1分钟;
4、倒入可可粉和奶粉的混合物;
5、拌匀成面团，然后加入榛子仁;
6、放在油纸上，整理成长条状;
7、凉后切成条状即可。
三、功效与作用
1、榛子仁本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用;
2、它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效;
3、榛子仁里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期;
4、榛子仁本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;
5、榛子仁还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生;
6、每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子仁，对视力有一定的保健作用;
7、小孩子吃榛子仁则有驱虫的功效。
Ys630.com相关知识
榛子是我们都比较熟悉的一种坚果类食物，而生榛子就是指未经炒熟的榛子。一般来说，生榛子不太好剥壳，而且味道不及炒熟之后的榛子，所以我们平时在超市里所买到的都是已经经过加工的熟榛子。那么生榛子的功效与作用都有哪些呢？下面就为大家简单的介绍一下，我们一起来看看吧！
1、榛子富含油脂，使得它所含有的脂溶性维生素更容易被人体所吸收，对体弱、病后体虚、容易感到饥饿的人都有很好的调养作用。
2、榛子中的维生素E含量很高，具有抗氧化的功能，能有效延缓衰老，防治血管硬化以及润泽肌肤。
3、榛子里含有一种特殊的化学成分——紫杉酚，可以用来治疗卵巢癌和乳腺癌，以及其他一些癌症。
4、榛子带有一股天然的香气，具有开胃的功效；其丰富的纤维素有促进人体对食物的消化和防治便秘的作用。
5、榛子含有的脂肪中多为不饱和脂肪酸，减少了饱和脂肪酸的摄入，能有效降低血液中的胆固醇，防止心脑血管疾病的发生。
6、每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，可保护视力。并且，常吃榛子等坚果类食物，还有增强面部肌肉的咀嚼能力，起到提升视力的效果。
因为榛子含有丰富的油脂，不小心过量食用后就会导致积食或消化不良，因此不建议多吃，一次吃20粒左右即可。高血压、高血脂、糖尿病患者以及胆肝功能严重不良的人群是不宜食用榛子等坚果类食物的，容易加重身体不适。
通过上面所介绍的内容，相信大家对于生榛子的具体功效和作用也都已经有了一个了解。其实生榛子和炒熟之后的榛子在营养价值上是差不多的，只是炒熟之后的榛子吃起来更香，所以一般人们就很少再吃生榛子了。榛子是非常健康的食物，适当的吃一些对我们的身体有益。
榛子仁是一种非常受欢迎的坚果，这种坚果圆而肥白，吃起来味道非常香，而且富含油脂，这种坚果被人们称为坚果之王，主要是其营养价值非常高，比如富含维生素e，补充维生素e可以缓解衰老，另外还可以辅助治疗血管硬化等等，那么怀孕期间的女性是否可以吃榛子仁呢？
孕妇能吃榛子仁吗？
榛子含有约50%的脂肪，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸，经常吃会有明目、健脑的作用。那么孕妇可以吃榛子吗？孕妇吃榛子好不好？
孕妇是可以吃榛子的，但不要过量。
榛子含有大量的维生素E，对胎儿的发育有很大的好处。拿核桃来说，一天吃一个到两个核桃就可以了，如果说同时还吃杏仁等等坚果类食物，就要把核桃数量适当减一点。
对于胎儿来讲，身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分却是脂类（不饱和脂肪酸）。
据研究，脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外，坚果类食物中还含有15～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此无论是对准妈妈，还是对胎儿，榛子都是补脑、益智的佳品。
推荐食用方法：如果不想单吃榛子，可以向上面介绍吃榛子的方法，把磨碎的榛子放在冰激凌里或是放在麦片里混着一起吃，这样还可以增加一种榛子的香味。
最好每天坚持50克，吃太多反而对身体没有好处。特别提醒的是：榛子，对准妈妈身体保养和胎儿发育虽然有诸多好处，但凡事要有度，过犹即不及。由于坚果类食物油性大，女性消化功能在孕期会减弱，如果食用过多的坚果，就会“败胃”，引起消化不良，甚至出现“脂肪泻”，反而适得其反，添乱添病。
苡仁是一种药用价值教过的植物，有很多对人有利的作用，人们常常说的养生也就是在吃的日常食物内容上做一些改变不再单纯的只吃精面制作的食物，在主食的选择上更多的会去吃一次排毒的，易消化的杂粮，那么对于苡仁这类的食物我们又了解多少呢？苡仁的作用与功效又是什么呢？
薏苡（拉丁学名：Coix lacryma-jobi L.）为禾本科，一年生粗壮草本，须根黄白色，海绵质，直径约3毫米。花果期6-12月。主产湖北蕲春、湖南、河北、江苏、福建等省。
味甘、淡，性微寒。其中以蕲春四流山村为原产地的最为出名，有健脾利湿、清热排脓、美容养颜功能。薏苡种仁是中国传统的食品资源之一，可做成粥、饭、各种面食供人们食用。尤其对老弱病者更为适宜。
薏苡仁：利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓。主水肿；脚气；小便淋沥；湿温病；泄泻带下；风湿痹痛；筋脉拘挛；肺痈；肠痈；扁平疣。薏苡仁还是一味美容价值较高的药用食品。临床实验证实，薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。用它来治疗扁平疣有70.8%的有效率；治疗寻常性赘疣也有30.6%的有效率。用法是每日取100克薏苡仁，煮粥或煮汤食用即可。最初几天，疣区会增大变红，继续服用一个多月后，疣便会逐渐干燥脱屑，以致消退。长期服用，可以使皮肤光滑细腻、白净有光泽。
可见在选择了杂粮一类的食物为主食的情况下还是对身体的各方面机能有很好的调节作用，所以饮食内容的改变是很好的一件事，要针对自己的需要和身体的状态去选择自己适合的食物，这才是最关键的，不要半途而废这样才对自己的身体有好处。
桃仁可以算作一种坚果，同时它也是一味中药，它的明显的作用就是具有祛除淤血的作用，对于预防静脉曲张能够发挥很好的效果，另外对于肝脏的血液循环也有一定的促进作用，同时它还有一定的抗炎的功效，有很好的止咳化痰的效果，具有抗过敏的功效，我们来了解一下桃仁的功效与作用。
挑仁的功效与作用
1、祛瘀血作用：
本品水煎醇沉液可使离体兔耳静脉血管流量增加，有舒张血管作用。给麻醉犬动脉注射，能增加股动脉血流量及降低血管阻力，对血管壁有直接扩张作用。本品还有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml，脾动脉内给药可使麻醉大鼠肝脏微循环内血流加速,并与剂量相关，提示对肝脏表面微循环有一定的改善作用。
2、抗炎作用：
本品在的蛋白成分中的两个均一蛋白成分，静脉注射给药，对二甲苯所致小鼠耳急性炎症反应，均有显著抑制作用。
3、抗过敏作用：
桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮肤过敏抗体及鼷鼠脾溶血性细胞的产生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮肤过敏性抗体的抗血清引起的pCA反应(被动皮肤过敏反应)的色素渗出量。
4、其它作用：
苦否仁甙，有镇咳作用。桃仁中的脂肪油(扁桃油)有驱虫作用，对蛲虫的驱虫效果为80.8%，对蛔虫效果为70%。
食疗作用
桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经;有破血行瘀，润燥滑肠的功效;治经闭、痛经、瘕瘕痞块，跌打损伤、肠燥便秘。
《本草纲目》：“偏核桃出波斯，形薄而尖，头偏，状如半月，其仁酷似新罗松子，可食，性热。”
《食疗本草》：“每夜嚼一颗，和蜜涂手、面良。”
《饮膳正要》：“桃仁粥：治心腹痛，上气咳嗽，胸膈妨满，喘急。 桃仁(三两，汤煮熟，去尖、皮，研)上件取汁，和粳米同煮粥，空腹食之。”
《食鉴本草》：“桃仁破血。润大肠。双(霜)仁者杀人，不可与同食。服术人不可食。”
现在经济飞速发展,大家生活水平提高的同时也更重视养生.很多人都知道粗粮对身体有好处,常吃粗粮能减少很多疾病.所以很多人家的早饭就已经变成了粗粮,荞麦仁就是其中的一种.大家都知道荞麦仁是非常有好处的.但是很多人并不了解它的功效.其实了解这些功效是很有必要的.
那么荞麦仁究竟有哪些功效呢?荞麦仁在那些方面有神奇的功效呢?荞麦仁是怎样发挥这些神奇的功效的呢?对于很多偏爱粗粮的的人,尤其是热爱荞麦仁的人来说,这些问题非常重要.
健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿下气.
1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,具有很好的营养保健作用.
2.荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用.
3.荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用.
4.荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇.
5.荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有"消炎粮食"的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效.
通过上述内容的介绍,可以了解到荞麦仁在促进新陈代谢和降低胆固醇等方面等很多方面都有着非常重要的作用.荞麦仁还富含多种微量元素和各类维生素,所以是粗粮中非常健康的一种.选择荞麦仁就是选择一种健康的生活方式.
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