什么样的野菜可以吃
“活动有方，五脏自和。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《什么样的野菜可以吃》，希望能对您有所帮助，请收藏。
到了春天的时候，很多人都去比较喜欢踏青，到郊区去挖一些野菜回家吃，野菜的种类特别的多，有一些野菜是能够吃的，有些野菜是不能吃的，很多野菜不但有食疗的价值，还有药用的功效，如果没有经验，对于不了解的野菜是千万不要吃的，避免对健康造成影响，下面我们来了解一下什么样的野菜可以吃。
什么样的野菜可以吃
1、荠菜：荠菜营养价值很高，食用方法多种多样，做馅儿、煮汤、炒食、凉拌皆可。同时具有很高的药用价值，具有和脾、利尿、明目的功效。
2、蒲公英：具有清热解毒，尤其清肝火，消肿散结的作用。蒲公英晒干炒制后可泡茶，也可以凉拌、炒食，微苦，不过清火效果真的很好。
3、小根蒜：具有预防贫血及解毒作用，还能够促进毛发生长和防止皮肤老化，常见腌制成小咸菜的吃法，也可生吃，微辣爽口。
4、苣荬菜：具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、止咳的作用。可炒食、煮汤、生食，健康美味。(这也是编者最爱吃的一种野菜)
5、马齿苋：是一种凉性的野菜，有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。可晒干做馅儿，或者焯水拌着吃，也可以腌制成咸菜，是一味药食兼备的野菜，孕妇、腹部受寒者忌食马齿苋。
6、灰灰菜：有较高的营养价值，还有清热利湿和杀虫解毒的功效，不过尽量不要生吃，是一种容易引起过敏反应的野菜。
7、苋菜：被人们誉为"长寿菜"，它所含有的丰富钙质对人体健康是很有益的。
8、蕨菜：这种野菜近来饱受争议，其实蕨菜对健康有正面的作用，也有负面的作用，但目前国内外专家的看法是，如果你并不是很喜欢吃蕨菜，那就没必要去尝鲜了，如果你很喜欢这种食物，偶尔吃一下，只要不是特别频繁，对健康的危害并不大。
在挖野菜时，我们要尽量选择常见的野菜品种，如蒲公英、苣荬菜、小根蒜、荠菜、苋菜、马齿苋等，以免误食有毒野菜引起中毒。
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什么野菜可以吃 盘点野菜的好处
野菜的种类很多，通常被人们采摘并食用的，虽地理位置和天气环境等因素的不同，少说也有十几种。目前市面上常见的野菜有：马齿苋、藜蒿、地米菜、鱼腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等，其中绝大部分都是野生的，只有藜蒿和香菜人工栽培的较多。
山野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。而且大多山野菜生长于山林之中，未受到现代工业和农药化肥的污染，尤为珍贵。
野菜不仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良药。荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压，主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等，被称为“天然之珍”;蒲公英可清热解毒，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴;马齿苋也能消炎解毒，有预防痢疾的作用，并对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效;苦菜则可以清热、冷血、解毒，治疗痢疾、黄疸、肛瘘、蛇咬伤等;灰菜去湿、解毒、杀虫，可用于周身疼痒或皮肤湿疹;野苋菜有清热利湿的作用，可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等;蕨菜的功效是清热、利尿、益气、养阴，用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等。日本有报道说，少量吃野菜可以长寿。
吃野菜的好处还真的挺多的，此外，采集野菜本身就是很好的健身之道。采集的过程能大量消耗热量，对活动腰腿也大有裨益;其时视野里一片新绿，野外的天地无限宽广，无论有多少压力和郁闷，都能回归平和宁静。
能吃的野菜有哪些
荠菜是野菜中的上品。荠菜营养丰富，清香诱人，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。荠菜炒食、做汤均可;如果配点肉丝、香菇、木耳等则别有风味。“荠菜肉丝豆腐汤”、“荠菜冬笋山鸡片”，均为款待贵宾的佳肴。此外，用荠菜做包子、馄饨、春卷、饺子的馅，清香扑鼻，其味无与伦比。
苋菜一种开绿白色小花的野菜，俗称“人青草”。春夏之季在我们南北各地均有野生，而用则以春天所萌发的嫩叶为佳。苋菜生长较快，每当春雨过后，或在房前屋后，或在路旁场边，娇嫩的幼苗便星星点点贴地而生，这时摘其嫩叶入馔，不但味道鲜美，营养价值高(其维生素D含量高于西红柿)，而且还有祛病之功，对心血管病、胃肠炎、便秘、黄疸病及癌症等疾病均有一定的疗效。苋菜黄鱼羹色美味鲜，清香嫩滑，食之润口，可谓春季的一味上乘珍馐。
蕨菜为多年生草本植物，“蕨”在春季所萌发幼芽，又名乌糯、龙爪菜，其芽叶尖端呈卷曲状，是一种比较名贵的野菜。长江南北各地均有分布，主要生长在荒山野岭。蕨菜的食用方法颇多，可以用多种调料经腌制后作为佐餐小菜，其质地脆嫩，风味鲜美;也可以用开水焯过以去其苦涩味后，加精盐、酱油、香醋、味精及香油等作料拌做凉菜，吃起来清爽利口，十分宜人，而用热油急火快炒，勾芡起锅，则更为鲜嫩柔滑，清香溢口，如海米炒蕨、生煸蕨菜、口蘑蕨菜等，都是色香味俱佳的野蔬佳品。
马兰头含有丰富的无机盐和丰富的维生素。马兰头色泽碧绿，茎肥叶嫩，清香可口，既可炒食或凉拌，也可晒成干菜备用。用嫩马兰头与嫩笋片同炒，其味清香;马兰头煮一下，切末，与熟鸡肉末、熟火腿末，加入精盐、白糖，浇上麻油拌匀，其味甚佳;做红烧肉或红烧肉圆时，将熟马兰头垫底，有荤有素，色香味俱佳。
莼菜又名马蹄草、露葵等。颜色碧绿。我国黄河以南的沼泽池塘都有野生，尤以浙江的西湖、湘湖以及江苏的太湖、高宝湖等地出产最多。春暖花开正是采摘莼菜的好时节。将采摘来的莼菜取其嫩茎和嫩叶做汤食用，入口柔滑，色香味俱佳。古往今来，我国的烹饪大师创造了许多莼菜名肴，如“鸡丝莼菜汤”、“虾米莼菜汤”，“西湖莼菜汤”最为驰名，为江南的一道特有的时令名菜。
香椿是香椿树的嫩叶，有一股特殊的香味，人们习惯用它炒鸡蛋，单独炒食具有健胃作用，对胃肠功能紊乱和皮肤过敏者最为适宜，不妨多吃些。
鼠曲草又名佛耳草，俗称清明菜。清明前后采摘嫩叶，烧熟后掺入米粉蒸作糕团，香糯可口。佛耳草可以祛风散热，化痰止咳，是治疗咳嗽的常用中药。
以上只列举了部分能吃的野菜，感兴趣的朋友还可以好好再研究下啊。大家现在知道了吃野菜的好处，如果有时间了不妨携亲带友一起去领略一下不一样的生活方式。不过在此小编要提醒大家，吃野菜的时候一定要多多注意，要分清楚哪些是可食用的，哪些是不可食用的，以免对身体造成不必要的伤害，健康第一!
随着现代人生活水平的提高，人们对于身体健康的重视程度也日渐提高，减肥不仅仅是保持形体美的一种有效方式，保持正常体重对于身体健康也有非常重要的意义。身体过于肥胖的人，心肺功能会受到肥胖的影响，比较严重的还有可能因为体内脂肪过剩，引发其他脏器的并发症。想要减肥的朋友在日常饮食中应该制定比较科学的饮食食谱，尽量清淡，减少高油、高糖类食物的摄入。
适合减肥的食物有冬瓜、黄瓜、丝瓜、萝卜、紫菜等等，不同减肥食品需要大家根据自己的体质进行选择。冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。黄瓜内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
白萝卜也是一种减肥效果比较好的事物，他含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用紫菜纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。韭菜含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
此外，在日常生活当中具有减肥效果的食物还有海带、海豆芽、辣椒、苹果等等，这些食物的主要特征就是含有大量维生素和矿物质非常的丰富，并且他们当中的脂肪含量几乎为零。想要减肥的朋友，除了需要注意日常的饮食之外，平时的运动也是不能缺少的，适度的运动加上合理的饮食一定能够帮助我们更好的保持健康的体魄，提高身体的免疫力。
很多上了年纪的老年朋友们经常会有一些走下路的时候，感觉到腿脚发麻的情况那么就很容易导致老年朋友不能够经常的去活动，那么到底在家里面有没有什么比较好的效果的方法，因为我们知道很多老人平常的时候都会经常地自己的按摩四肢，那么类似于这样的方法到底是怎样才算是正确的呢？
老人上了年纪容易平时人们按摩四肢和身体，习惯从上往下来回拍打和搓捏。其实，适当的反向按摩更有利健康，能达到事半功倍的效果。坚持从下往上捋捋胳膊和腿，更能舒筋活血，缓解疲劳。
人站立或坐着时，血液容易蓄积下肢，循环不畅，时间久了，难免会出现乏力、肿痛等症状。尤其是中老年，腿脚乏力会导致平衡能力减退。每天逆向按摩腿部可疏通整个腿脚的经络，促进血液循环，起到活血化淤的作用，有效增强腿力和关节韧带柔韧性，使四肢协调能力增强，减少老人跌伤的几率。
逆向按摩：
每天早上起床后，先适当做些保健操，活动一下四肢，再坐在凳子上，用双手握住右脚脚腕，然后同时往上揉搓，按摩20下后，再按摩左腿。也可用单手反向揉搓手臂，从手腕处向肩颈部缓慢揉搓20次。
注意事项：
按摩者手掌向下的压力要均匀适中，在擦动时以不使皮肤褶皱为宜;
按摩前先活动四肢，使机体做好准备;
有骨髓炎、严重心脏病、肝病、肾病及肺病的人都不适合逆向按摩。
有活血通经中的药物包括红花油和正骨水，我们都是可以使用的，另外我们可以选择一些有活血中的药酒来泡着喝，可以选择食用一些有激发骨细胞快速生长的专业结果重要，能够很好的促进身体内的氧化和还原的作用。
提起鹿茸，我估计大多数人脑海中都会浮现出一头鹿的形象吧，其实鹿茸是一种中草药植物，在我们的日常生活中具有至关重要的作用，对我们的身体健康的改善有着非常好的功效。有很多这样的中草药植物在我们的生活中扮演着重要的角色。但是有些人对它不是很了解。那么鹿茸适合什么样的人吃?
鹿茸主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。因此有上述症状的人可以食用，但也不可一概而论，具体适宜的人群有以下几类：
一、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。
二、怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。
三、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。
四、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。
五、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。
六、中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。 即使你属于适宜服用的人群，也应该注意食用鹿茸的禁忌。
服用本品宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤然大量食用，以免阳升风动，或伤阴动血。阴虚阳盛者忌用。鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。
鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。
鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。
鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
看了上述对于鹿茸适合什么样的人吃的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。适合吃鹿茸的人有很多，同时我们也要明确它不适合什么人吃。所以我们要正确认识和掌握有关这方面的知识，并根据其症状明确自己是否适合。我们应该好好照顾自己的身体健康。
薏米确实是一种很好的食物，可以从多个方面帮助我们身体提高，改善身体出现的多种毛病。但是这一种食材在性质上偏于阴冷更多，所以并不是适合所有的体质食用，对于出现特殊的情况，例如女生在月经期间，也不一定适合食用薏米。为了避免大家错误的食用薏米伤害身体，今天我们就来共同了解一下这方面的内容吧。
一、薏米禁忌：
1、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷!
3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗!
二、薏米的功效和作用
薏米既是普通常吃的食物，又是药用辅助材料，中医认为其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药。其主要功效和作为如下所示。
1、因为薏米含有蛋白质、维生素B1、B2成分，其本身具有美白润泽肌肤，减少皱纹功效，因此长期用薏米水饮用有美白、去除脸部雀斑黄褐斑，同时让脸部肌肤恢复滋润。
2、另外，薏米能预防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病;而薏米还含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
3、再者，薏仁能促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
乌鸡汤是一种比较常见的滋补汤，都知道喝乌鸡汤可以滋补身体，它非常适合体质虚弱的人。因为养血补肾的功效，所以非常适合月经不调、皮肤暗黄的女性朋友喝，除了这些，其实它还有延年益寿、预防癌症等功效。本文为大家详细的介绍了乌鸡的功效与作用，有兴趣的就一起来看看吧。
平时我们都会喝到一些汤，比如说排骨汤，鸡汤，猪脚汤等等，因为这些他的话对我们的身体是有很多的好处的，而且这些汤也是非常有营养的，非常美味的，有一些身体比较虚弱的人，喝这些汤的话也会让自己的身体越来越好的，还有一些事刚刚动完手术的人来说的话和一些汤也能让他们的身体恢复的比较快，对病情也是有帮助的，哪些人适合喝乌鸡汤呢?
步骤/方法：
1、 乌鸡汤是非常有营养的一道汤，特别是对于一些女性朋友来说的话，月经不调，皮肤暗黄粗糙，经常喝一些乌鸡汤，可以让女性朋友滋阴养颜，还能让女性朋友月经紊乱得到一些改善，月经不调的女性喝了也可以改善月经方面的问题。
2、 贫血头晕的女性多喝乌鸡汤，乌鸡的营养远远高于普通鸡吃起来的口感，也非常的细嫩，冬天寒冷的时候，女性身体用比较阴寒，还出现一些无力，脸色暗黄，需要饮食调理，冬季最适合女性喝的汤就是乌鸡汤，可以增强体质，达到补血滋阴的作用。
3、 人流后的女性适合喝乌鸡汤，人流后的身体比较虚弱，这个时候要多补充营养，乌鸡汤的营养是很丰富的，可以加快女性流产后的身体恢复，习惯性流产的女性更要多吃乌骨鸡，也可以多吃一些豆制品含蛋白质丰富的食物。
注意事项：
但是还是有一些人不适合喝乌鸡汤的，比如说患有严重皮肤疾病的人群，会让自己的症状变得更加严重，平时我们要营养均衡，多吃新鲜蔬菜和水果，而且还要保证充足的睡眠，也可以偶尔喝喝乌鸡汤，对我们的身体都是有很好的帮助的。
虽然冰糖在大多数人的眼里都长得一样，其实冰糖也是分为很多种不同的类型的，因为有一些冰糖对人体起到的药效作用会比较好，而有些冰糖中的杂质会比较多。所以在选择冰糖的时候要选择最适合自己的一种冰糖，但是由于外冰糖外表都类似，很多人都不知道如何选择冰糖，所以选择冰糖的方法是什么呢?
平日里大家用得最多的应该是白砂糖，而冰糖则比较少，所以在这方面的挑选中就没有过于丰富的经验了。通常市场上的冰糖按颜色区分的话，多是白色跟淡黄色，前者色泽白透，后者颜色稍黄，有的人正是因为看到这两种选择后才不知道买什么样的冰糖好的。
冰糖怎么吃好
其实这两者的品质都是一样的，只不过颜色有所差别，因为黄色的冰糖在进行脱色加工时，执行的标准没那么严格，所以留下的甘蔗成分会比较多，这就使得其颜色有些微黄，相比于白色的冰糖来说，黄冰糖更为原始，其营养也较高，因而入药的话，多是选择买黄冰糖。
真要说出买什么样的冰糖好的话，那么买那些有正常色泽且晶粒均匀、无异味、无杂质的冰糖才是正确的选择。而像那些五颜六色或是颜色不统一的冰糖多是添加了各种食用色素的，这种就不是很值得选择了，因为营养不大。
总之，在买东西这件事上，无论所要买的是什么，都是要根据自身的实际需求去决定的，比如如果只是日常煲糖水，那么买哪种冰糖都可以。要是熬药的话，则更适合买黄冰糖。市场上这么多选择，并不是说只有哪一种是好的，而是为了满足大家不同的需求。
知道怎么挑选好的冰糖吗?这也是门学问哦，
1、观察其外状
一般说来，看起来晶粒均匀，色泽微黄或清亮雪白，半透明，有结晶体光泽，无明显杂质的冰糖质量较好。当然，也并非颜色越白越好，因为越洁白的说明加工的过程越多，太精了并不是最好的冰糖。微黄的自然结晶的塔冰往往更为自然;而质量较差的冰糖则往往发黄、发暗，这很可能是因为冰糖受潮所致。
2、闻其气味
选购冰糖时还应闻闻气味，避免卖到有异味的产品。
冰糖的保存方法
将大块的冰糖放入一器皿内，再置于微波炉转20-30个数，取出后用手就可以轻松将其掰成小块。这样将冰糖晾凉后放入袋中密封保存，以后使用冰糖时就会很方便了。
无论是哪一种种类的茶，都是具有它自己这个种类里面的高低端之分，红茶也不例外。红茶的味道以及红茶的功效，也要根据红茶的质量来划分，像是一些专业的人挑选红茶可以根据贩卖红茶的色味、底来挑选；但是对于普通的公众来说，这样的挑选方式无疑是不适合的，因此最笨也是最有效的方法就是通过产区以及品牌来挑选红茶。
第一、了解产区
不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。同样一种红茶，各厂调制方式不同，口味也不同。如果你不喜欢某品牌的口味，可以改换其他厂牌试试。
第二、挑选品牌
在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶，一个厂商会调配出一种最符合消费者口味，又最接近产品，通常在百货公司专柜或茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合自己口味的红茶。
第三、有效期限
由于市场上贩卖的红茶大都是由国外进口，因此从货上船、入关、进仓库到上架，通常要经过一段不算短的时间，因此购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。选择包装方式。很多的消费者并不习惯中国红茶冲泡方法，因此目前在港台所看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。
第四、品“味”
品味的同时赏汤色，红茶应该是红汤，但红一定要亮、润。若茶汤滋味“薄涩”(淡薄粗涩)，为萎凋、揉捻不足而且发酵轻;若茶汤“浑浊”，则有可能是揉捻过度，尤其是团揉过度，或者制茶器具上茶粉、茶末未清除干净。
第五、看“叶底”
茶叶所经历的都在底子上,这就是为什么喝茶一定要开汤的道理。叶底色匀整与否反应发酵揉捻的匀度，色亮暗、柔韧性(也就是活性)则反映了茶叶的嫩度。好的叶底则是“红匀明亮”，反之叶底呈“深暗”，则红茶或为萎凋、发酵过度或为受潮陈化，反应在茶汤上，汤色也是红而发暗。叶底“欠活泼”“花杂”，则红茶可能用料粗老多梗片，反应在茶汤上，红茶茶汤定是色暗、不新鲜、滋味欠鲜爽。
石榴在国外仅仅是一种水果，而在我们国家，除了是水果之外，石榴还属于一种吉祥物，因为里面的颗粒非常多，因此象征着多子多福。每当到了石榴上市的季节，人们都喜欢买非常多的石榴来吃。只不过对于没有经验的朋友来说，挑选石榴也是非常麻烦的。那么石榴什么样的好?
挑选石榴的7个小窍门
第一要诀：看品种
市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，一般反而是黄色的最甜。
第二要诀：看光泽
挑选石榴要看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，而表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，别买那种。
第三要诀：拈重量
如果你看着差不多大的石榴，但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。
第四要诀：看石榴皮
看石榴皮是不是很饱满，那种皮和里面的肉很紧绷的那样比较好，如果是松驰的，那就代表石榴不新鲜了，不建议买。
第五要诀：看外形
最好不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好。很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。
第六要诀：看有无划伤
成熟石榴保存时间比较久，选完整不带伤口的石榴，最好带枝条的，悬挂在通风干燥处，表皮风干，里面的籽粒不会损失水分。
第七要诀：看柄头裂口
正常开口的石榴是好石榴，石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感，但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴，一般这种石榴籽粒都不够饱满，很容易辨别。
木耳大家都不会感到陌生，任何一个家庭都吃过木耳，不论清炒还是直接泡发之后蘸辣根，木耳的口感都是非常不错的，味道也是有一种纯天然的香气，深受人们的喜爱。从健康方面来说，木耳的营养价值是非常高的，能够达到健康养生的目标。那么，什么样的木耳是最好的?
1、黑木耳：选体大、朵轻、颜色乌黑、表面平滑有光泽，质地干脆易择断，纹理清晰，无僵块卷耳，有清香味，无混杂 者。
2、黑木耳质软味鲜，滑润清爽，有很高的营养价值，是老人、成人、孩子的健康绿色食品。
怎样挑选木耳：
1、好木耳一斤能泡至10-11斤，而不好的只能泡3-5斤。
2、好不好将其扔进水里不沈底的是好的。
3、用手试：轻的是好的，看：正反面反差大的是好。
4、用嘴尝：无异味的是好的 。
5、眼看：凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑但无光泽，朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，朵灰色或褐色的最次。
6、手捏：通常优质的黑木耳含水量较少，取小量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好伸展，有弹性，说明含水量少，反之则过多。
7、口尝：纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清香气，反之多为变质或掺假品，常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌匀，可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。
带鱼在我们的生活中是一种很常见的海水鱼类，属于海鲜产品的一种。带鱼不仅肉质细腻、口感鲜美，带鱼中还含有很高的蛋白质、碳水化合物以及脂肪，经常食用带鱼对我们的身体健康似乎相当有裨益的。在购买带鱼的时候挑选也是非常重要的，今天就为大家介绍一下什么样的带鱼好。
具体挑选方法：外表无破损且肉后，鱼身光亮，眼睛外凸黑白分明，鱼肚完好，鱼鳃鲜红。将鱼拿起来，看是否软趴趴的，鱼身硬度越好鲜度越好，用鼻子闻下带鱼是否有异味，因为带鱼坏了，商贩会用冰水浸泡清洗带鱼掩盖异味。东海油带比较好吃些，头大且圆，摸下鱼身手上会油油的，但通常外表不如其他鱼好看些。
时节：每年基本上七月到九月为封海期，0.25kg以上的带鱼大多为冷库贮藏的，口感会稍差了一点。这个时间段会有大量0.25kg以下东山海水养殖带鱼，虽为养殖的，但口感，鲜度很好。
食用方法：挑选带鱼之前要想好，买了要怎样烧着吃。半斤以下的适合做椒盐，更好的保证外皮的清香，内里鲜美。半斤以上的红烧更好，鲜美度极佳。
带鱼种类：超市袋装冻带鱼段最好不要买，鲜度百分之百不好。泡沫箱的带鱼很好看，也经过海水精浸泡过，市场上大多是这种带鱼。最好能买到冰格子装的带鱼，这种没有经过任何加工，对于健康是更好的选择。
通过上面内容的介绍，相信朋友们对于挑选和购买带鱼都已经有了一个更全面的了解。海鲜类的产品为了保证它们的新鲜程度，大多都会采用冷冻的方式贮存然后售卖，这其中难免就会有一些不良商家鱼目混珠、以次充好，所以在购买带鱼的时候一定要注意。
阿胶是在我们现在的生活当中起着越来越重要的作用，随着人们生活水平的提高，越来越多的人注意养生和保健了，有好多朋友通过吃阿胶来进行养生，这样就在吃阿胶的时候要吃到好的阿胶，养生的效果才会更好，那么在进行购买的时候什么样的阿胶才是好阿胶呢？通过下面的介绍，我们来进行一下了解，希望对朋友们有所帮助。
1、表面光亮。上等的阿胶表面光亮，没有任何气泡和油孔。因为熬制阿胶的过程中要使用豆油，如果工艺不过关的话，会有油孔；熬制的过程中要剔除杂质，所以杂质去除不彻底的话，会产生气泡。上等的阿胶有道工艺，需要对阿胶块进行擦洗，擦后的阿胶块被称为“黑如瑿（yi）漆，光透如琥珀”。
2、味道纯正。辨别阿胶的优劣，还有很简单的方法，就是闻气味。原来在广东的时候遇到一些中医，他们介绍的分辨阿胶伪劣的办法简单易行：敲一小块下来，放进玻璃杯内，用热水花开，完全融化没有杂质，表面没有泡沫，有浓郁的胶香而没有臭味者为好。也有些办法是敲一小块，放置在放置内最阴暗潮湿的地方，过段时间如果能够融化开，即为好的阿胶。
3、质硬而脆。好的阿胶在桌面上轻轻一拍就会碎成很多碎块。你在家里实验的时候不要把里面的铝塑撕开，否则一拍就飞到屋里的每个角落里了。好的阿胶夏天不会软化，关于这一点，古人成为：“真胶不作皮臭，夏月亦不湿软”。当然，这一点还要根据你存放的环境而定，一般放置在阴凉干燥之处就不会变软。相反，再好的阿胶放在太阳下曝晒也会变软。
通过上述的介绍，我们知道了什么样的阿胶好，这也是在我们购买阿胶的时候要知道的，通过以上的方法进行挑选，另外，我们在把阿胶打碎的时候也可以通过闻来辨别，好的阿胶会有一种味道香美的感觉，如果把握不好的话就和懂行的朋友一起去。
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