挂面里面有胶吗
“活动有方，五脏自和。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有效的饮食养生是如何做的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“挂面里面有胶吗”，供您参考，希望能够帮助到大家。
挂面当中含有一定的营养，这是大家都知道的，毕竟主要原料就是面粉，而面粉吃了还是对人体有一定益处的。不过现在的食品安全问题实在是让人有些担忧，不少地区都发现了一些假冒伪劣的挂面，甚至有人说挂面是用胶制作而成的，吃了对人体有害。那么，挂面里面有胶吗?
有的。这种胶并不是胶水或工业胶，而是食用胶，学名增稠剂，如果用高大上的表达就是可溶性膳食纤维。
目前国家允许使用的增稠剂有几十种，其中相当一部分是天然食物中提取的。比如提取自果皮的果胶，从海藻中提取的海藻酸、卡拉胶，此外还有植物提取的沙蒿胶、田菁胶、亚麻籽胶等。也有一些是用淀粉通过微生物发酵得到的，比如环糊精、可得然胶、黄原胶等。
以最常用的黄原胶为例，它是一种高分子多糖。它身上布满了羟基、羧基、氨基等结构，它们就像“触角”一样可以抓住蛋白质、淀粉和脂质，提高面条的韧性。同时它黏度大、溶解性好，能吸附大量水分，因此面条的口感也更有弹性、更爽滑。
营养分析
挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。但是，颜色异常白净的挂面不好，根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现，颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。而根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，其含量不得超过0.06g/kg，否则将有损人体健康。
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平时我们在外面吃面条的时候，总是感到他们的面条吃起来特别的有弹性，口感特别的好，之所以是这样，因为这样的面条里面含有食品胶，所以说口感才会这么好，这时候也不要大惊小怪，一般情况下，面条里面加入食品胶是允许的。这样能够促进面条的口感，当然也要警惕一些不良的商贩加入不符合规定的一些食品胶。
面条里面有胶能吃吗
目前世界上允许使用的食品胶品种约60余种，我国允许使用的约有40种，国内肉类产品生产使用最广泛的食用胶主要有卡拉胶、黄原胶、瓜尔豆胶、琼脂、明胶、海藻酸钠、刺槐豆胶和魔芋胶等。卖面条的在面条里掺食用胶，买回的湿面条能点着燃烧！部分地区发现多起，确有一些经营者在使用化工添加剂。不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等，以增强面条的筋度和弹性，有的甚至加入明矾使面条白亮光洁。国家规定要求出售的食品要标注各种成分和比例，但农贸市场上出售的面条、馒头等，都不可能标注什么比例，长期食用对人体就有危害。消费者不能常吃含有不明添加剂的面条和馒头，要注意经常调剂食品结构，对掺有不明添加剂的食品最好不吃或少吃。
面条怎么鉴别含不含胶
1、面条是用面粉做成的，本身会有淡淡的面香味，如果是别的怪味，你就要小心了。从颜色上看，质量好的挂面是乳白色的或略带黄色，而添加了增白剂的产品则是雪白或惨白色；没有增白剂的挂面有一股面粉固有的清香气味，而使用增白剂的挂面淡而无味。
2、面条本身很酥脆，易折断，表面粗糙，用水煮熟以后会有一定的弹性，而如果发现煮熟后特别筋道而且颜色很白，那就更要当心了。
3、干的面条会燃烧，但是湿的面条点不着，如果你点着了，那就是有问题了。
4、现在市场上有一种彩色面条，它里面放了蔬菜汁或者果汁，也有可能是色素，要到知根底的店家购买。
挂面是我们在现实中经常可以吃到的一种面，通常在一般的粮油店和超市里面都是有挂面出售的。那么，挂面有营养吗?这个问题也是很多人想要知道的。因为很多人在现实生活中经常会吃挂面，这主要是因为他们的工作的原因，平时的工作很忙碌，再加上压力过大，所以一般人经常不做法而吃挂面。
正是因为很多人经常吃挂面，所以他们菜肴知道挂面是否有营养，这是关系到大家切身利益的问题。挂面的吃法很方便，很多人都是把挂面放进水里面下熟了之后，就捞上来放点作料就开始吃的。下面针对上面的问题，来好好地介绍下挂面。
挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。但是，颜色异常白净的挂面不好，根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现，颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。而根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，其含量不得超过0.06g/kg，否则将有损人体健康。挂面虽然不是油炸食品 ,但经常吃也会吃进很多的碳水化合物 ,因为面的碳水化合物比米的高,所以建议大家应该合理搭配吃
不要总吃方便面和挂面，多吃点粗粮相对很好,比如玉米面、荞麦面那些,微量元素很高,也不会发胖。
食疗作用
有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
近年来，国内一些大型挂面企业不断加大科研投入，努力改进挂面生产工艺和生产方法，加强对产品的检验和检测，加强对生产设备的改造和研发，使挂面的生产工艺、生产设备、产品检验、检测的水平得到了较大的提升，进而大大提高了挂面产品的质量和品质。根据对国家专利局网站公布的挂面类专利申请的不完全统计，近十年来，各挂面企业申请或取得发明、实用新型专利共超过200项，外观设计专利超过500 项。
所以，大家现在应该都会知道挂面其实是很有营养的，而且挂面的营养价值还是非常高的，所以大家以后可以放心地食用挂面了。但是挂面吃多了也不好，所以大家还是注意一定的量才好。关于挂面的吃法是有很多的，所以大家以后在生活中也没有必要全都只是吃一种，那样也是会厌倦的。
生活中我们经常可以吃很多好吃的食物，水果是必备的。荔枝是非常好吃的一种水果，吃起来味道甜美，多汁。可是有的荔枝是有虫子的，大家应该注意一下。特别是买回来的荔枝是应该好好检查，如果发现虫子，一定要处理掉。因为会影响人们的健康。 荔枝里面有虫子吗？
荔枝里面有虫子怎么办
如果已经买了荔枝回去但是又担心吃到虫子的话,可以在食用前剥壳查看清洗,这样一方面是能够直接避开虫子另一方面是可以冲洗掉细菌以及虫子的排泄物.若是买回来的荔枝较多不好进行剥壳处理的话,可以把荔枝在淡盐水浸泡半个小时,这样能够起到一定杀菌驱虫的作用.
怎么看荔枝里有没有虫子
虫子想要进入到荔枝里面来的话就必须要突破荔枝的果壳,所以如果在果蒂处发现了类似针眼一样的小洞,并且用手捏还会有汁液流出来的话,一般就是有虫的荔枝了.另外一般荔枝里面有虫的话,腐败得较快,果实也容易变软变味,所以在挑选荔枝时可以多看一看多闻一闻,看是否有异味或者果实软塌不新鲜.
注意事项
虽然吃荔枝会出现荔枝里面有虫的现象,但是也不用太过慌张,因为荔枝被虫侵害的情况并不是很多,大多数荔枝都是新鲜味美的,只要大家在挑选时谨慎些就可以了.另外荔枝不易保存,买回家之后尽快吃完,免得因为保存不当导致荔枝变质生虫.
怎么挑选新鲜荔枝
看:一看荔枝头部.如果荔枝头部比较尖,表皮上的"钉"密集程度比较高的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝.二看壳,龟裂片坦,缝合线明显,这样的荔枝一定是甘甜无比的,不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看,颜色不是很鲜艳,暗红稍带绿,没异味.
触:用手触摸,握在手里的荔枝,应该是硬实而富有弹性,拨开果皮,里面的膜应该是白色,如果出现黑斑,说明时间已经长了.
闻:用鼻子闻,新鲜的荔枝都有一种清香的味道,如果有酸味或是别的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了.
感:用舌头来品尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口.
食用禁忌事项
一、不宜空腹食用
大家都知道,鲜荔枝的含糖量很高,空腹食用会刺激胃黏膜,因而会出现胃痛、胃胀等不适症状.而且,空腹过量食用会因体内突然摄入过多糖份,而发生"高渗性昏迷".
二、食用不宜过量
过量进食荔枝且吃饭过少,容易引发"突发性低血糖症",此时,会出现头晕、口房爵璁极渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象,严重的会发生昏迷、抽搐、心律不齐等症状.这些美茨粪悃症状都是过量食用荔枝后产生"突发性低血糖",医学上称为"荔枝急性中毒",也叫"荔枝病".因荔枝所含糖类大部分是"果糖",被机体吸收后须经一系列酶催化才能转化为葡萄糖,被组织细胞氧化利用.如果一次食用过多,导致机体血糖含量比正常时降低许多而引起低血糖症.
三、糖尿病人慎吃
荔枝含糖量很高,因此,糖尿病人不宜食用.另外,阴虚火旺、咽喉干疼、牙龈肿痛、肝火旺盛的人也不宜食用.
四、不要吃水泡的荔枝
现在市场上很多荔枝都是用水泡过的,含大量的水分.大量水分进入胃肠道后会稀释消化液,引起消化不良.
我们平时生活当中有一些食物，如果长了绿芽，这种食物就不能再吃了，最常见的就是土豆，因为这样的食物容易导致一些食物中毒的现象。但是对于莲子来说，长了绿芽也是比较正常的，这样的莲子是能够吃的，一般来说出现这种绿芽可以用来泡茶喝，也有很好的保健身体的作用。
莲子里面有绿芽能吃吗
1、可以食用
莲子里面有绿芽是很正常的情况，这样的莲子是可以食用的。因为莲子里面长的绿芽其实是常被人们用来泡茶喝的莲子心，而莲子心就是成熟的莲子的绿色胚芽。所以莲子里面长绿芽并不是意味着莲子坏掉了，大家是可以放心食用的。
2、功效作用
莲子具有养心安神，益肾补脾，止泻，止带等功效，可用于治疗心悸失眠，脾虚泄泻，带下，遗精等。日常饮食中我们可以用莲子搭配一些营养食材例如百合等，一起煮粥或者煲糖水食用。而莲子心则可以用来泡茶喝，饮用可以治疗便秘，口舌生疮，心衰、心烦、口渴等病症，同时还能清心火，消暑除烦。
3、温馨提示
很多人在购买莲子时喜欢挑选外形漂亮颜色亮白均匀的莲子，但其实这样的莲子有可能是经过漂白处理过的，因为通过晒干或者用烘干机烘干的莲子颜色一般都会带点黄色，不会全部出现很均匀的耀眼白色。因此大家在选购莲子时不要按照视觉效果挑选，而是应当闻一闻莲子是否带有自身的淡香味。
食用莲子的注意事项
虽然我们吃莲子是不会出现上火问题的，但是吃莲子的时候也存在不少注意事项了，首先对于身体虚弱、脾胃虚寒的人群来说，莲子是不适合去服用的，而且我们在服用莲子的时候还要注意的就是服用的量了，毕竟莲子是属于寒性的食物，如果吃的太多了就容易出现腹泻情况，因此一定要适量吃，并且空腹不能吃哦。
茭白有黑点是正常的，就像白菜有黑点一样，那都是正常的，并不是因为发霉了。茭白非常的嫩，茭白肉丝特别好吃，味道特别清淡，非常营养。要想做好茭白也是非常有难度的，多吃茭白有很多好处，可以多吃点茭白，增加身体抵抗力，多吃蔬菜水果好处多，平时应该注意多喝水，总归没有坏处的。
据专家说茭白上的黑点是一种寄生菌，吃了这种菌可以预防骨质疏松，延缓骨质老化，而且茭白内的膳食纤维，更可以维持健康体态，所以吃茭白时一定要把黑点吃掉。
茭白又有“水中参“的美称，是江南地区的三大名菜之一，生活中我们切茭白的时候常常会发现茭白中有些黑点，有的人说茭白中有黑点是因为茭白发霉了，茭白有黑点能吃吗？茭白中有黑点是可以吃的，它并不是食物发霉所致，也不是茭白因为太晚采收，土壤就被植物吸收所以长出了黑斑，它是一种正常的自然现象，所以茭白里面长黑点是可以食用的。
茭白里面为什么会有黑点呢？是因为茭白常年生长在沼泽湖水中，水中有一种名为菰黑粉菌常年寄生在茭白的茎部，刺激茭白植株的茎部胀大，从而有了茭白，一旦天气炎热，茭白中就会有黑心的现象，那些黑点是残留的菰黑穗菌，不是霉也不是土质，所以长了黑点的茭白是可以吃的。茭白上的黑点是残留的菰黑穗菌，对于人体不仅没有危害，还能对人体的代谢生长起到一定的作用，它能抑制骨质疏松，延缓骨质的老化。各大饱满的茭白说明其水分比较充足，茭白的表皮光滑，肉色结拜，身子笔直则说明茭白的肉质比较脆嫩，反之若茭白显瘦，形状不规则则说明口感偏差；若茭白的外壳非常绿，笋身部分也是绿的，说明茭白已经老化。
茭白性凉，脾胃虚寒，体质虚弱者勿食；女性月经前后也不宜食用。茭白中含有丰富的草酸钙物质，大量食用会影响钙的吸收，肾脏不好，有尿路结石的人忌食。
鸡蛋是很多人喜爱的选择，吃鸡蛋对身体营养补充有很好帮助，尤其是女性怀孕的时候，都是可以选择放心选择它，鸡蛋含有的蛋白质、胆固醇比较多，吃的时候也要注意，每天最佳就是2个，这样吃的时候利于身体营养吸收，不会给自身带来负担，那鸡蛋里面有血怎么回事呢，这样的鸡蛋能吃吗?
鸡蛋里有血斑也属正常，可以吃的。
鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度、温度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的，鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是，鸡蛋含有自然办中最优良的蛋白质。
功效
鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。、营养学家、鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了意料之外的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。
鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。
在对鸡蛋里面有血能吃吗认识后，购买的鸡蛋出现这样情况，都是可以放心选择的，这样的鸡蛋在吃的时候，对身体没有任何损害，制作鸡蛋也是要讲究方式方法，煮鸡蛋是最佳选择，这样的制作方式，能够很好的保留鸡蛋营养成分，吃的时候利于人体健康发展。
大家都知道，如果食物开始结籽的话，那么说明食物已经老了，口感并不理想。茄子，就是这样的一种食物。大家都知道，茄子在生长的过程当中，会逐渐的长大，然后就开始变老。很多的朋友如果没有选购技巧的话，那么是很容易买到老茄子的。那么，茄子里面有籽能吃吗？
茄子有籽能吃。茄子本身就有籽所以自然可以食用。对于夏季经常食用具有清热解暑的作用，茄子性凉味甘，经常使用茄子能帮助降低胆固醇、保护心血管疾病和防治胃癌。具有很好的食用价值。
茄子籽又大又黑可以吃吗
切开茄子后，发现茄子籽又大又黑，其实不用担心茄子切开后籽很黑说明茄子老了，但还是可以食用。但茄子熟后可能并没有嫩茄子味道好，可能带有一些苦涩的味道，这种情况下的茄子可以吃，但介意的情况下最好不吃。
茄子老嫩的区别
购买茄子的时候，可使用拇指在茄子上留下痕迹，看是否有反弹的现象，如果不能反弹说明已经老了，就算茄子个头小也一样。另外，茄子萼片和果实连接的地方会有一圈浅色的环带，如果这个已经不明显，说明茄子早就停止生长，也就是叫老的茄子。
茄子最常见的做法
茄子最常见的做法清蒸茄子
材料：茄子、香菇、黄酒、味精、葱、姜、蒜等调味料
做法：茄子洗净后切块，将泡发的香菇洗净，然后香菇放入碗底，茄子切块后铺上，放入各种调味料后在蒸锅中蒸上半小时左右即可。
功效：很适合高血压人群，具有消肿止痛和清热止血等作用。
蒜泥茄子
材料：茄子、蒜泥、酱油、香油、以及各种调味料
做法：茄子洗净护切条放入蒸锅中蒸熟，然后将蒜泥等调料放入碗中，最后适量的香油搅拌调均成汁，将其浇在茄子上即可。
功效：祛风通络、消肿止痛，有助于预防肝胆肿大、黄疸病等病症。
现在的女性们特别喜欢胶原蛋白，所以会通过各种方式补充胶原蛋白，比如很多护肤品里面就含有胶原蛋白成分，补充胶原蛋白能够增加皮肤的弹性，能够解决皮肤上的很多问题，另外很多食物里面都含有胶原蛋白，比如猪蹄就富含胶原蛋白，那么猪皮里面是否含有胶原蛋白呢？
猪皮胶原蛋白含量高吗？
胶原蛋白是蛋白质的一种也是人体含量最多的蛋白质，胶原蛋白含有大量人体所需的氨基酸具有补钙预防心脑血管疾病等功效，还可以美容去皱，使皮肤充满弹力，是所有女性的挚爱，网络上有吃猪皮可以补充胶原蛋白的说法，那么事实上吃猪皮能不能补充胶原蛋白呢？
猪皮是由猪的皮加工制成的肉制品，属于一种高蛋白的食物，它的蛋白质含量是猪肉的几倍，脂肪却是有猪肉的一半，猪皮补充胶原蛋白有一种“吃哪补哪”的意思，但是老祖宗留下来的经验也还是有一定道理的，猪皮里富含大量的胶原蛋白。
但是因为猪皮中的胶原蛋白分子太大，并不容易被人体或皮肤给吸收，除非吃得量够多。不过一旦吃多了，虽然脸变得“油光满面”，但是身材可能就不尽如人意了。
那么，哪些食物也可以补充胶原蛋白呢？接下来就让来给大家介绍一下。
一、动物的皮，其实不只是猪皮，其他动物的皮比如鸡皮、鸭皮也可以起到补充胶原蛋白的作用，不过动物皮油脂过多，还是少吃为妙。
二、红色的蔬菜，像西红柿、红辣椒等蔬菜都富含一种名为番茄红素的抗氧化剂，他们除了可以补充皮肤的胶原蛋白之外，还可以为皮肤提供一层保护膜，这层保护膜可以防止皮肤胶原蛋白的损坏和流失。
三、鱼类，鱼类属于白色肉类，富含蛋白质，也是补充胶原蛋白的好东西，不过它最大的好处是保护胶原蛋白，鱼类中富含一种可以为胶原蛋白提供更好保护的物质，而且吃鱼不胖，相比于猪皮之类的动物皮，鱼类的脂肪含量更少，可以说是又美容又不胖，简直是美容神器。
四、豆类，豆类食物含有一种可以加速胶原蛋白再生的物质，还可以缓解皮肤的氧化，从而延缓衰老，比如豆浆、豆奶、豆腐都属于豆类食品，不过豆类食品毕竟属于发物，所以为了防止上火，豆类食品还是最好少吃。
五、深绿色蔬菜，注意是深绿色蔬菜比如菠菜这种就属于深绿色蔬菜，深绿色蔬菜并不能直接补充胶原蛋白，但是深绿色蔬菜富含大量的维生素C，可以促进胶原蛋白的分解和胶原蛋白的生成，不仅如此，维生素C还可以起到保护的作用，防止各种因素对皮肤胶原蛋白的损坏。
酸奶含有很多的有益菌，这些有益菌对于人体来说是有很大帮助的。如果能经常的补充这些有益菌的话，那么身体的健康就会得到很好的保证。酸奶由于口味比较好，所以很多胃口不是很好，或者是肠胃功能不是很好的人都是适合喝酸奶的。那么酸奶里有益生菌吗？下面我们就来详细的介绍一下。
虽然酸奶的营销中“益生菌”是重头，但大家其实没必要把它作为吃酸奶的理由，而应该去关心蛋白质和钙这两种牛奶中最重要的营养成分，因为，一瓶酸奶中到底含多少益生菌，“得看厂家的良心”。
酸奶从出厂到消费者手中，酸奶中的益生菌始终在发生变化，它们的变化会改变酸奶的风味口感，最后导致酸奶“变质”。作为普通消费者，我们无法得知其中的细菌长成了什么样，但风味口感是能够辨别的——不管是在放在冰箱里还是室温下，如果没有出现异味，外观和口感也没有变得很糟，就可以吃。
如果原料和生长过程中的卫生控制比较好，那么酸奶在冷藏条件下放两三周，其品质还可以接受。在夏季室温下，几个小时之后可能就不能吃了。
所以，对消费者来说，实在没有必要去纠结酸奶中有多少活菌——即使在保质期内，酸奶还是每次少买，尽快吃完的好。
由于酸奶是有很多的好处，所以可以经常喝酸奶。另外因为酸奶中含的有益菌是不一样的，所以在选择酸奶的时候，是可以根据自己的实际情况来进行选择，这样能让身体得到更有针对性的补充。这样就能让身体得到更好的营养保健的出色效果。
竹笋是平时很常见的一种食材，竹笋的营养价值是非常高的，一般情况下，如果竹笋里面有黑点，只是少许的黑点，是不影响食用的，如果黑点比较多的话，尽量不要在食用了，不然是会危害人身体健康的，经常吃竹笋不仅可以预防高血压等疾病，还具有通便的作用，对身体健康的好处是很多的。
竹笋里面有黑点能吃吗
一般情况下，少许黑点并不影响食用，但如果过多，尽量不要食用。高笋的形成是由于高笋植株体内寄生的黑粉菌刺激，而此黑点也是黑粉菌所致，所以少许黑点并无大碍。但当高笋过分成熟变为“灰茭”时则不能食用。这时，黑粉菌丝体就会形成黑褐色的厚膜孢子，高笋的组织充满黑色斑点，甚至会全部变成黑色粉末状，致使品质恶劣。
挑选毛笋要注意的地方：
1看笋壳，要完整并紧贴笋肉，颜色以棕黄色为佳，绿色为次。
2看根部边上的颜色，白色为上品，黄色次之，绿色为劣。笋肉越白越好吃。
3看根部的“痣”，颜色鲜红笋肉鲜嫩，“痣”是暗红或深紫的笋较老。
4用指甲轻抠笋的截面，可以轻易抠出小坑的笋，肉质鲜嫩。
5笋壳要带点硬度，太软则表示出土时间偏长，不够新鲜。
好处和注意事项
一、进脑功能
竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。
二、促进通便
竹笋含富纤维素，可以增加便量，促进通便。同时，将肠内的有害物质一起排出，可以预防大肠癌等。
三、预防高血压
竹笋含有大量的钾元素，而钾元素可令体内多余的钠元素排泄出来，所以对预防高血压有效。
注意事项：
胃不好的人不要多吃。富含膳食纤维的竹笋，不容易消化。竹笋还有独特的涩味，一旦多吃会引起胃灼热。所以胃不好或容易腹泻的人，需要注意食用量。
很多人在吃红薯的时候，细心的人会发现，有些红薯里面是有丝的，有些红薯里面是没有丝的，往往有丝的红薯吃起来口感要稍微差一些，这个时候有些人认为红薯出现丝这种情况，说明红薯坏掉了，其实这种说法是错误的，红薯中间有丝其实这是正常现象，大家可不必太过担心了，可以放心食用。
红薯为什么有丝
这是正常现象，是根系发达的结果。我们食用的红薯其实是他的根，而非果实。红薯里的丝丝是纤维素，对人体非但无害，还有益。人类膳食中的纤维素主要含于蔬菜和粗加工的谷类中，虽然不能被消化吸收，但有促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能。
红薯什么时候吃最好
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4——5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上，另外，红薯不宜吃得过多，如果吃的过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。更重要的是，红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。
红薯和地瓜的区别
1、先从外观来认知一下地瓜，地瓜形状很像疙里疙瘩的大陀螺，上下为苗梗与主根。皮的颜色为淡黄色，并且有一股中药的清香味道。地瓜属于豆科藤本植物。再来从外观上认识一下红薯，大多数人对红薯比较熟悉，就不必多讲了，值得一提的是红薯为旋花科，而这与地瓜的科属并不相同，所以红薯与地瓜并不是同一种植物。
2、外观上搞清楚，我们来看看它们里面的不同。地瓜可是用手直接剥皮的，而且剥光整个地瓜的皮很容易，并且伴随一种中药的清香味，剥完看到里面是白的。对付红薯就不必多讲了，毕竟同学们对红薯还是很熟识的。红薯需要削皮，削皮切开口会发现，里面呈现的是橘红色、白色或黄色。
3、地瓜的食用方式为生吃与凉拌，也有与其他食材搭配做菜，生鲜凉拌，清脆爽口，甘甜适中;红薯则是蒸煮，煎炒、烤制等等，冬日的烤蕃薯是很多人最美味的记忆。
4、区分地瓜与红薯的不同，那么就具体的食用方法原创一道菜吧，也好更深入了解地瓜与红薯的区别。首先地瓜红薯都切成块儿，然后分别开水中焯熟，注意地瓜不用焯熟也可以使用并保留爽脆，红薯则需要焯熟，然后装盘。一勺白糖与少许白醋，用适量食用油快速炒制出糖醋汁，然后浇在“薯瓜”块儿上，为了更加悦目，可以淋些番茄酱在上面，甘甜爽脆的地瓜，绵软香甜的红薯，略带一点酸味，开胃有趣。
红薯粥的做法
将红薯切成块放置在容器中，接着将大米洗干净放入粥锅中，放入适量的水，以煮粥的方式进行熬制。待大米煮成粥之后，将事先切好的红薯放入煮好的粥中继续煮，等到红薯全熟之后就可以盛出了。静置片刻，就可以吃啦!
花甲是生活中比较常见的一种海鲜，花甲的营养是非常丰富的，经常吃花甲对人身体的好处是很多的，吃过海鲜的人都知道，海鲜中一般是会有寄生虫的，有些寄生虫高温是直接可以杀死的，但是有些寄生虫高温是不能被杀死的，其实花甲里边也是有寄生虫的，只是寄生虫的概率相比于其他的海鲜要少很多。
花甲有寄生虫吗?
花甲有可能会有寄生虫。 花甲是一种常见的严闭合类的贝类，通常闭合的时候寄生虫没有办法入侵花甲里面，但是花甲会张开贝壳，伸出触角觅食，因此还是有可能有寄生虫的，只是有寄生虫的概率比小龙虾和螃蟹等低很多。
吃了有寄生虫的花甲怎么办?
若是怀疑自己食用的花甲里面有寄生虫，可以在食用花甲之后的第二天去做一个粪常规，因为大部分的寄生虫都可以从粪常规中检测，有虫卵和成虫等情况，然后在根据具体的诊断结果，积极配合医生的治疗。
花甲有寄生虫怎么办?
花甲如果害怕寄生虫的话，可以用高温加热的方式处理，因为寄生虫在70到100摄氏度的的温度中就会死亡，因此怕花甲中有寄生虫，可以用煮的方式食用花甲，若要用爆炒的方式，请延长一下烹饪的时间。
花甲怎么洗?
1、先用牙刷将花甲的外部清洗干净，去除淤泥和泥沙。
2、将花甲放在盒子中，加入稍微没过花甲的海水。
3、上面盖一层报纸，放在阴凉的地方保存2到3个小时左右就可以吐干净沙子。
4、然后将花甲清洗干净，就可以进行烹饪了。
花甲哪些人不能吃?
1、对花甲过敏的人群
对花甲过敏的人群不能食用花甲，这种人群吃花甲之后很快就会出现红肿、瘙痒、红疹等情况，因此不能食用。
2、敏感体质人群
敏感体质的人群不建议食用过多的花甲，因为花甲多多稍稍会有一些细菌生，有可能会有组胺的产生，有可能会出现过敏的情况。
3、腹泻和体质寒凉的人群
花甲性寒，本身腹泻的人群食用会加重腹泻的情况，容易出现脱水、电解质紊乱等其他的不适情况，若是本身体质寒凉，很容易出现体质更凉的情况，变得容易着凉感冒，腹泻等。
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