我们都知道,大米是生活中不可缺少的食物,而且各种各样的大米味道也是不同的,尤其是东北的五常大米,更是全国知名,甚至在国宴上也能够看到它的身影。不少国际上的领导人对于中国的大米都是赞不绝口,进而大量引进。那么,在家里放的大米时间长了已经长了虫子,这时候还能吃吗?
大米生虫是可以吃的。一般米里面生的虫都是比较干净的,本身没有病毒,只要处理掉,再把米淘干净,是可以正常食用的,没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉,会造成很大的浪费,其实一般情况下大米是不太容易生虫的,因为大米都比较干,含的水分很少,这样的环境并不适宜生虫,而家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了。
已经生虫不严重的,可把米连口袋放入冰箱冷冻室,冻24小时再取出。小虫都冻死变成红黑色,很容易捡出来,而且大米的口味没有变化。切忌将米放在阳光下暴晒。大家常常喜欢把贮存过久而生虫的大米置于阳光下曝晒,这样做,非但达不到杀死米虫的目的,曝晒后的大米因失水过多而影响口味。不过可以将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出。
大米生虫子了怎么办?
1、放入冰箱冷冻24小时
生虫不严重的,可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面,等冻了24小时以后再取出,这时小虫都被冻死变成红黑色的,很容易捡出来,而且不会影响大米原有的口感。
2、放在阴凉处晾干
大米生虫后,人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒,这样做非但达不到杀死米虫的目的,反而会适得其反,因为二三天后,大米中的米虫定会有增无减,而且曝晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛。
3、花椒防虫保存法
花椒它是一种自然的抗氧化物,不仅具有特殊的香味,还有驱虫作用哦。使用方法如下:将20至30粒花椒放入锅内,加适量清水(以能湿透装米口袋为好)放置炉火上煮出花椒香味后端锅关火,将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。这样就可以有效的防止大米生虫哦。
黑枸杞长虫怎么办?
对于一些读者反映的黑枸杞生虫事件,在这里做一个回答。
黑枸杞生虫了后,解决办法一是晒,将黑枸杞在阳光下晒干,并将虫子挑出去,再就是保存时要冻,将黑枸杞装入袋子中,袋口系严,放入冰箱冷冻中,这样可以有效防止生虫,如果发现黑枸杞被虫子吃的过多,已经面目全非了,那我们也只能忍痛割爱了。
作为一种珍稀的滋补品,黑果枸杞的保健疗效正被越来越多的人所认可。很多注重养生的人士开始常年服用黑枸杞;黑枸杞含有枸杞多糖、非常容易吸潮泛油、霉变和虫蛀,受潮之后其内含花青素极易流失,影响其功效,在中药中,黑枸杞是极难保存的;在购买了大量的黑枸杞之后的储存中如何去防潮,防霉,防虫蛀,黑枸杞专卖分析出如下及几点:
1冷藏法:将黑枸杞放在冰箱或者其他冷藏设备中文栋控制在0~4℃,这是最为简单和实用的储存法;
2真空包装:将生石灰装在麻袋或者纸袋中,和黑枸杞一起真空打包,阴凉处粗存。需要注意的是:生石灰不可过多,视黑枸杞湿度而定,真空包装定期检查,以防胀饱。
3霉变处理方法:将霉变的黑枸杞置于圆簸箕中,双手将结块者搓散,弃去严重变质者,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次,直至无斑。然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。
温馨提示:冷藏的方式最为实用,一般能储存两年左右;真空包装需要及时的发现处理问题,以免食用变质黑果枸杞对身体造成影响。
黑枸杞泡水饮用及正确的食用方法:
黑枸杞可以直接食用或泡茶,入药,泡酒(泡酒可以即泡即饮,但最好泡一个月后在饮用效果更好)。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒,其他地方则一克十几粒都有。不同地区不一样,青海的野生黑果枸杞最大,品质最好),干吃5-10克左右的枸杞比较合适,也可以根据自己服用状况增减数量,达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃,也可泡水喝。一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。泡水饮用,不宜高温冲泡(建议60摄氏度左右温水为宜)。
黑枸杞泡水颜色会因水质的pHp值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色,这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用,冲泡5-6遍,黑枸杞中的有效营养物质全部浸出,直至水变为白色为止。
注意黑枸杞的保存方式:防潮防异味、低温冷藏。
适宜人群最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
黑枸杞的正确用量是针对大众而言,由于每一个人的情况都有所不同,所以你也可以根据自身情况的不同进行一个小小的调整,不用严格按照以上提出的方法和建议,虽然黑枸杞的营养价值比较高,但是并不代表它没有任何的副作用,我们应该全面的去了解黑枸杞以及它的副作用有哪些。
酸奶喝起来酸酸的,酸奶可以跟一些食物一同搭配吃,吃起来不但味道独特,而且营养更丰富了,酸奶可以跟一些新鲜的水果搭配同吃,比如苹果,芒果,香蕉,猕猴桃等,酸奶可以补钙,水果可以补充维生素等微量元素,很多人不知道什么水果可以跟牛奶一块吃好,酸奶里放什么水果?接下来我们来看看吧。
一.酸奶里放什么水果?
1.先把水果清洗干净,把葡萄,苹果,芒果,猕猴桃,西瓜去皮。
2.把葡萄和西瓜的仔都去掉。
3.把所有的水果都切片或者丁。
4.把切好的水果,放在一个大的容器里面,倒入酸奶。
5.搅拌水果和酸奶,好了大功告成。酸奶水果,我的最爱,养颜啊,女人
二.喝酸奶的好处有哪些?
优点一:促消化
酸奶是非常好的促进消化的东西,他能促进胃液分泌,从而达到加强消化的功效。
优点二:降低胆固醇
女性进入更年期后,就会出现胆固醇过高的情况,多喝酸奶,可抑制这种情况,降低胆固醇。
优点三,通肠道
酸奶中含有大量益生菌,益生菌是一种保护肠道的菌种,可以很好的保护肠道,抑制有害菌对肠道的入侵。
优点四,防止便秘
这个我是真的有亲身体验,酸奶可以促进肠道蠕动,从而改变渗透压从而防止便秘。
优点五,提高免疫力
女性体质天生比较弱,酸奶可以提高人体免疫力,酸奶中含有乳酸菌,产生增强免疫功能的物质。
优点六,减肥
酸奶还可以减肥,好处多多。
三.酸奶每天喝多少才减肥?
早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量,饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量,引起了体重上升。因此,除婴幼儿外,各类人群均可提倡每天饮用1~2杯酸奶(125~250毫升)为好,最好饭后半小时到一个小时饮用,可调节肠道菌群,对身体健康有利。
其实鸡蛋和大米放在一起烹饪不仅口感不好,而且还会污染大米。大家都知道我们平时蒸米饭的时候,首先要先将大米在清水里面清洗干净,然后才会放在电饭煲里面蒸熟食用。如果直接将鸡蛋放进大米上面蒸煮的话,鸡蛋壳会将细菌传播到大米中,所以我们吃大米的时候自然也就会吃到鸡蛋壳上面的细菌了。
1、如何制作鸡蛋稀饭粥
用料:大米适量,鸡蛋、葱花适量,花生油,盐
做法:
1.1、先将大米洗净,煮成平常的稀饭。
1.2、然后将煮熟的稀饭盛出碗中,将生鸡蛋直接倒入碗中,搅拌开。
1.3、最后放入适量油盐,最后撒葱花,就ok了。
2、鸡蛋的营养价值
2.1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,因此被人们称作“理想的营养库”.
2.2、鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。
2.3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
2.4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
如何制作鸡蛋稀饭粥
2.5、鸡蛋中含有丰富的硒元素,适量吸收硒元素能够有效预防癌症。
2.6、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
3、土鸡蛋和普通鸡蛋的区别
3.1、大小不同
土鸡蛋:土鸡蛋的喂养过程比较简单,几乎没有给母鸡喂养饲料,鸡主要靠自身在野外抓虫子,补充蛋白质,因此,土鸡蛋一般都比较小。
普通鸡蛋:普通鸡蛋有直接饲料喂养的,有半野生喂养的,都吃了饲料,母鸡的营养补充很足,因此,鸡蛋比较大。
3.2、蛋黄的颜色不同
土鸡蛋:土鸡蛋的食物来源很有限,因此,食用的蔬菜和青草比较多,鸡蛋中胡萝卜素的含量较高,鸡蛋黄的颜色深。
普通鸡蛋:普通鸡蛋主要是以饲料为食物,母鸡吃的蔬菜和青草很有限,鸡蛋中维生素的含量都很少,蛋黄颜色很淡。
3.3、蛋黄大小不同
土鸡蛋:土鸡蛋属于放养母鸡所生鸡蛋,鸡蛋中维生素的含量很多,蛋黄整体来说比较大。
普通鸡蛋:普通鸡蛋中维生素的含量很低,鸡蛋的蛋黄相对整体来说比较小。
蹄膀的营养价值是非常丰富的,不仅仅适合用来煲汤,还可以放在各种粥里面,而且也不会太油腻,营养价值还很高,在平时非常受人欢迎,这道汤在做的时候需要注意,里面需要搭配一些不同的食材,这样吃起来口感才会好,营养价值也高。
香藕蹄膀汤
材料
蹄膀半只,莲藕1个,香葱1根,生姜1块,黄芪、麦冬一些,食盐少许,鸡精少许
做法
1、蹄膀清洗干净,切成块状。
2、莲藕清洗干净切成滚刀块。
3、香葱清洗干净打结,生姜拍扁。
4、冷水煮开蹄膀去浮沫。
5、将蹄膀加入打结的香葱和生姜,同时放进莲藕、黄芪和麦冬。
6、上电子煲锅煲2.5小时。
冬笋蹄膀汤
简介 蹄膀配上鲜嫩的冬笋,经过长时间的炖煮,汤色微黄清香,蹄膀软糯酥烂,入口即化,轻轻的啜一口汤,顷刻间一种久违的香味弥散于唇齿之间,会带给你很奇特的感觉。没有买到金华火腿,如果再加上火腿,汤的味道更香浓。家中有新鲜的鸡腿菇,吃的时候在汤中滚几滚,菌子的鲜美味道溶于汤中,真可谓锦上添花。
材料
主料:猪前蹄膀1只,冬笋1个
配料:生姜,盐,胡椒粉,香葱
做法
1、蹄膀洗净,冬笋剥去笋衣,放入锅中焯水。
2、捞出蹄膀和冬笋冲洗干净,用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛,冬笋切片。
3、将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中,加足量清水大火烧开,撇去浮沫,加盖转小火炖4小时。
4、吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟,最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。
小诀窍
1、此汤不必加味精、鸡精、料酒等,完全靠长时间的炖煮来去腥保持食材本身原有的香味。
2、在炖汤时要使煲中的汤水开而不沸。
3、鸡腿菇一定要最后再放,才会有很好的口感。
在吃早餐的时候,我们总会喝豆浆,豆浆是受到中国人民很喜欢的一种食品。但是,单纯的豆浆可能有些发苦,不利于吞咽,很多人喜欢在豆浆里面放上调味剂,白砂糖,蜂蜜都可以放入豆浆当中,豆浆的提味效果很明显,还能够让豆浆本身的味道完全发挥出来。那么,豆浆里面放什么营养最好呢?
1、豆浆油条
人们一提起早餐就会把豆浆和油条联系在一起,还有一首歌也叫“豆浆油条”!据说,文再寅夫妇访华时也特地来到北京将豆浆油条作为早餐来品尝专属于中国的传统早餐!
那么,豆浆跟油条搭配真的有营养吗?
(1)诱人的油条却含致癌物!
色泽金黄、香气扑鼻的油条总是能勾起无数人的食欲!不过,油条属于高脂、高热量食物,在高温油炸过程中,营养素被破坏并产生致癌物质。长期使用必会对身体造成伤害!
(2)豆浆可弥补油条不足
豆浆中含有丰富的蛋白质和维生素以及矿物质,能够弥补油条营养不足。但是,豆浆也属于中脂性食物,与油条搭配的早餐也确实油腻了些。
2、豆浆和淀粉类食品
包子、馒头、花卷等属于淀粉类食品,这样,豆浆中的蛋白质等营养在淀粉的作用下与胃液充分地发生酶解作用,更容易被吸收。
所以,像营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档!
3、糖类食物
每个人根据口味不同在喝豆浆时会选择加糖或者不加糖,那么,豆浆究竟是加糖好还是不加糖好呢?加糖的话又有哪些注意事项?
(1)豆浆中放糖可以增加口感
豆浆里放糖可以使口感更好一些,这也是很多人在喝豆浆时的共同选择。所以想要豆浆的口感更好可以根据个人喜好适量加入糖类!
(2)喝甜豆浆易致肥胖
但是爱美、需要保持身材的妹子还是勇敢跟甜食说拜拜吧!因为它会使你发胖~有糖尿病的人群也是不允许吃甜的。
(3)豆浆加糖注意事项
喝豆浆的时候一般大家都会选择放白糖比较多,但是白糖的主要成分是蔗糖,口味比较甜,对牙齿和身体都不利。
其实,在豆浆中加入葡萄糖或是蜂蜜是对健康更有益处的。喝下葡萄糖后不用分解消化就会很快被人体吸收,比较适合儿童、体弱者,而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物,也是比较好的选择。
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