银耳一般要泡多久最好？
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《银耳一般要泡多久最好？》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
银耳也就是人们熟知的白木耳，这是人们公认的健康食品，不管男女老少，平时多吃一些银耳都是很有好处的，在生活中，银耳是广大女人们的最爱，大家经常会用银耳煮粥来吃，这样吃具有很好的美容养颜功效，众所周知，干的银耳通常是比较硬的，所以在制作之前一定要用水将其泡发，那么银耳一般要泡多长时间呢？
银耳一般要泡多久最好？
1、银耳煮之前要泡多久
其实，泡银耳一般要泡三四个小时。泡银耳比较简单，先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样再静置大约半小时。
同时，泡银耳多数家庭采用热水泡发的方法。因为热水泡发的速度快，可以很快地使用，这种方法被一些主妇所喜爱。但其实这种热水发银耳的方法是不足取的。它会影响银耳涨发的数量而且也会影响银耳的泡发质量使其口感粘软。银耳食前先用温水浸泡1小时左右，待其发透后，摘去底板及杂质，用手撕成小朵即可蒸、煮、炖等。正确的泡发方法是，用凉水（冬季可用温水）泡发，泡发后应去掉未发开的特别是那些呈淡黄色的部分。
2、银耳用电饭煲煮的做法
2.1、煮大约10分钟水沸腾时候，需要把锅盖打开煮。
2.2、这时候趁机加入冰糖、枸杞等材料，继续煮至银耳软烂。
2.3、盖上锅盖，调到保温模式，保温半个小时。
3、银耳用高压锅煮的做法
3.1、将银耳和水按照1：3的比例放入高压锅中，可以加入少许枸杞。
3.2、等到高压锅喷气后，再小火煮一会。
3.3、待水冷却的时候开锅盖，放入冰糖，顺便观察一下是否需要加水，盖上锅盖继续煮。
3.4、喷气后大约10分钟，关火，焖一小会，就可以吃了。
4、银耳适合什么人吃
银耳是一种天然健康的食品，一般来说，银耳适合一般人食用。但是，吃银耳也要有所注意，并不是任何一个人都可以食用银耳的。
银耳尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。
银耳还适宜高血压病、血管硬化、肺心病、咽喉干燥、声音嘶哑、眼底出血、慢性肾炎患者以及身体羸弱、营养不良、病后产后虚弱、老年人皮肤干燥引起的瘙痒者食用。
另外，银耳不适合外感风寒者，因为银耳能清肺热，出血症、糖尿病患者也应慎用；银耳也不适应人们睡前食用，以免血粘度增高。
Ys630.com相关知识
平时喝一些银耳汤对身体是有好处的，在美容养颜方面效果很好，而且它还含有丰富的维生素d，在预防钙流失方面能够发挥一定的作用，平时在熬银耳汤的时候也要注意火候，可以用小火炖1到2个小时左右，这样能够使里面的营养物质充分的融入到汤中，我们来看一下这方面的内容。
银耳汤一般要熬多久
银耳汤一般要炖1~2个小时，将银耳放入温水，浸泡。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净去根，将银耳撕成小片;放入锅内，加水，大火煮开，加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上1~2个小时，可根据口味加入适量冰糖调味。
银耳泡发时要注意什么
1、银耳煮完当天食用是最好的，而个别的银耳泡发后会变很多，所以要根据食量来泡发。
2、银耳泡发后应去掉未发开的，特别是那些呈淡黄色的部分。
3、银耳要完全泡发开来，在煮的时候，才能煮的更粘稠。
银耳汤的功效与作用
1、银耳汤中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
2、银耳汤富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3、银耳汤富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳汤中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6、银耳汤还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
7、银耳汤能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
蜂蜜的养生功效相比不用多说，大家都有一定的了解。只不过现在购买蜂蜜的时候，还是需要精心挑选一下，否则就可能买到劣质甚至伪造的蜂蜜，不得不说我们国家在食品安全方面还有待改善。蜂蜜的吃法是很多的，大家可以依据自己的情况来选。那么蜂蜜泡枇杷一般泡多久?
生枇杷可以泡蜂蜜吗
可以。
枇杷性凉，富含植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素C及磷、钙、铁、钾、铜等微量元素;蜂蜜性平，以果糖、葡萄糖为主，两者食物成分不相克，是可以用生枇杷来泡蜂蜜的。枇杷泡蜂蜜的作用与功效润肠通便
枇杷性凉，含有一定的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，改善肠道功能，帮助食物残渣的排出，而蜂蜜质地柔软，有润肠滑肠之效，在一定程度上能预防便秘的发生，与枇杷搭配效果更佳!
枇杷入肺经，所含的苦杏仁苷在体内分解后，产生了一种可以止咳的成分，加上蜂蜜的润肺去燥作用，两者搭配服用，可以起到清肺止咳的作用，适合肺热肺燥引起的热性咳嗽。养阴生津
枇杷、蜂蜜中的糖类、酸类物质丰富，在口腔内可以促进津液的生发，改善口干舌燥感，起到一定的养阴生津作用。
枇杷泡蜂蜜的做法
原料：枇杷500克、蜂蜜适量、一个可密封的玻璃罐。
做法：
1、将枇杷洗净，剥皮，去核，取出果肉。
2、提前将玻璃罐洗净，保持无水无油的干净状态。
3、然后以一层蜂蜜一层枇杷肉的方式，将枇杷泡好。
4、最后，盖上盖子，将其放入冰箱保存，一周后即可食用。
注意：每次取枇杷蜂蜜时，要用干净无水的勺子舀出来哦!不然，很容易就会变质的!
北方是食物一般以面食为主，饺子、大饼、面条等深受北方人的喜爱，特别是在冬天的时候吃一碗热腾腾的饺子可以说是人间极品，既暖和又好吃。北方早餐店里也是有饺子的，素菜馅的，肉的，也分为水饺和蒸饺，各式各样的，小孩子也是特别喜爱的。那么蒸饺一般需要多长时间能熟呢？
饺子一般要蒸多久：
如果蒸的话，至少5分钟，最多15分钟。如鸡旦韭菜饥馅，水开後放入蒸超过6分钟，韭菜就发黑就死了。如果是肉类就要超过10分钟，OR8分钟以上才可能熟。
一般不超过15分钟，因为不易熟的食材在做馅之前都做了预熟处理。
蒸饺的做法：
1.准备好圆白菜和青椒；圆白菜洗干净控干水并切成小块，水中加少许盐烧到微微开，放入圆白菜略烫变软；青椒也切成小块烫一下
2.烫过的圆白菜和青椒分别过凉水，控干水分；分别将圆白菜和青椒剁成馅儿；用手挤出多余的水分后备用
3.猪肉馅儿首先倒入香油搅拌均匀；然后放五香粉，鸡精，盐，和酱油充分拌匀；之后再加适量色拉油使肉馅更滋润
4.接着放入葱花和姜末拌匀；最后放入圆白菜和青椒；用手彻底充分将菜和肉搅拌均匀，饺子馅就做好了
5.凉水加一小勺盐和少量食用碱搅拌到融化(盐：碱=2:1)；将水慢慢倒入面粉中并用筷子轻轻搅拌；面粉搅拌成雪花状
6.和成光滑的面团，放一旁醒15分钟；醒好的面搓成长条并切成大小适中的剂子；把小剂子按扁擀成饺子皮
7.取饺子皮放在手中，包入馅儿；挤成元宝饺子一一摆放在盖帘上；水烧开，放入包好的饺子蒸熟。
8.15分钟，说明饺子已经熟了，要即刻捞起控水装盘；大蒜去皮捣成细细的蒜泥；加酱油和香油调成蘸料汁
银耳也经常被大家称为是白木耳，银耳的营养是非常丰富的，特别适合在秋季食用，具有补肾益气，美容养颜的作用，大家购买的银耳基本上都是干的，一般情况下，银耳在制作的时候，是需要先进行泡发的，泡发之后才可以用来烹饪的，银耳泡发是很讲究的，如果时间太长是会流失营养成分的。
1、银耳用冷水还是热水泡发
银耳一般用凉水泡发，凉水泡发银耳的时候，把银耳的耳根朝上，然后水全部浸没银耳，等银耳完全泡发之后就可以进行下一步烹饪了，除了凉水之外，如果赶时间也可以用温水，当然最好还是用凉水泡发比较好，不建议用热水泡发银耳。因为银耳中含有丰富的维生素，而高温会破坏维生素，导致银耳中部分营养物质流失，并且高温泡发还会影响银耳的口感，当然如果不计较这些，特别赶时间的话，可以用热水。
2、银耳要泡多久
前面就有提到泡发银耳有凉水，温水，热水三种，而根据水的温度不同，泡发银耳的时间也有所不同。凉水泡发银耳一般要3-4个小时，银耳经过充分泡发，吸满水分之后进行炖煮，可以煮出有黏质的口感;温水泡发银耳一般要1-2个小时之间;而热水泡发银耳只需要半个小时左右。
3、银耳泡发的过程
其实银耳泡发的过程是比较简单的，就是把银耳泡在凉水里，让水淹没过银耳，而在泡发的过程中最好隔一段时间换水一次，可以清洗掉附着在银耳上的灰尘和杂质。等泡发好的时候，摘取掉银耳的根部，再把银耳撕成小块，不想撕可以用剪刀剪也可以用刀切。
4、泡发银耳可以过夜么
这里不建议隔夜泡发银耳，就像木耳的泡发不过夜一样，因为银耳营养丰富，泡发时间过久，容易造成细菌滋生。
在煮银耳的时候可以根据自己的喜好添加红枣，冰糖之类的食物，而银耳如果想煮出那种粘稠的口感，那么前提就是银耳要完全的泡发，这样才会煮出粘稠的口感。除了泡发银耳不要过夜之外，煮好的银耳最好也能够当天吃完，根据自己食用的量来泡发银耳，尽量做到吃多少泡多少。
紫菜这种食品营养是非常丰富的,含有很丰富的碘,对于人体甲状腺肿大这种疾病有非常好的疗效,并且其也含有铁、钙、锌等等对人体有用的微量元素,对人体的好处是很多的。因此人们在日常生活中是比较喜爱吃紫菜的。吃紫菜一般都需要煮一下，那么紫菜一般煮多久呢?下面就来介绍一下。
吃紫菜，首先需要将紫菜泡上十五分钟左右，让紫菜充分泡开，因为紫菜里含着很多沙，然后倒进紫菜煮大概五分钟就可以吃了，煮时间长了不会有毒素产生的，放心吧，只是影响了口感。
紫菜性寒，所以月经期最好少吃。紫菜不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻。腹痛便溏者禁食。乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用。脾胃虚寒者切勿食用。但是紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。
紫菜的营养：
1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。可显著降低进血清胆固醇的总含量。
4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
同时也要注意：若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
红薯是粗粮当中比较受欢迎的饮食，这几年来健康的食品已经成了餐桌上面比较常见，比较受欢迎的食物，自然红薯也都摆上了桌，红薯中含有丰富的膳食纤维，而且又是香香甜甜的，不仅仅可以切开成块状，又能有助于吸收和促进消化，所以对身体非常的好，红薯一般蒸多久是最好的呢？
番薯作为粗粮中最受欢迎的食物之一，近年来以健康食品的身份成为餐桌的常客。目前市面上出售的番薯主要以红薯和紫薯为主。常吃番薯能够有效防止心脏病，对于肌体的新陈代谢有很好的作用，其中紫薯内还含有硒和花青素，有防癌和抗衰老的作用。
蒸番薯要不要削皮。番薯皮上有人体不能吸收的物质，所以一般情况下，不建议把番薯皮也吃了。那么在蒸番薯的时候要不要把皮剥了呢？这就要看你把番薯切多大块了。如果把番薯切得比较大块，那么就可以考虑把皮留着一起蒸。
留着的番薯皮能够防止蒸的过程中，薯肉接触太多的水分，影响口感。如果把番薯切得比较小块，那么尽量不要把皮留在一起蒸，尽量避免番薯皮上的物质在高温的环境中深入薯肉中。
蒸番薯要用大火还是小火。一般情况下，蒸番薯的时候先用大火，等到锅中的水沸腾之后，将火调至中小火，再蒸个十至十五分钟（具体看番薯的块头，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些）即可。但是要注意的是，在蒸番薯的过程中，一定要保证器具的密闭性，不要经常打开锅盖，以免影响番薯蒸出来的口感。
做法
1. 红薯洗净皮，并切除两头，剜平表皮凹凸不平处
2. 电高压锅入热水，约1.5公分高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上，盖盖儿，压筏，定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可
3. 如果是普通高压锅，压阀后，大火烧开喷气后关火。焖至气自然泄光后，再开大火，喷气，关火，泄气，重复两次即可
4. 如果用普通蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用文火蒸10分钟，再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可
补充叶酸对于孕妇们来说是必须的，因为它主要发挥的作用就是防止体内的胎儿出现神经畸形的情况。毕竟每一个孕妇都希望自己的宝宝出生之后身体是健健康康的，而不是带着疾病的。不过毕竟是第一次备孕或者怀孕，相关的经验有一些缺乏，那么，叶酸一般吃多久呢?
备孕叶酸要吃多久
补叶酸应持续至整个孕期，如果孕前没有补充叶酸也不用过分担忧，从发现怀孕时开始补充叶酸仍然可以起到降低胎儿发育异常的危险。在妊娠的前3个月，正是胎儿神经管发育的关键时期，孕妈咪补充足够的叶酸可以明显降低神经管畸形，使无脑儿与先天性脊柱裂胎儿的发生率大大降低。
有条件的孕妇可在整个孕期和哺乳期坚持服用，以利母体健康，胎儿及新生儿的成长发育。一般到怀孕后3个月就可以看情况停止吃叶酸了。
食用叶酸的注意事项包括以下三点：
1、怀孕前三个月开始补叶酸
在怀孕的头三个月，人体的神经管开始发育，神经细胞开始分裂，这个时候如果叶酸缺乏，神经管发育会不全，容易出现畸形儿。如果在此关键时候补充叶酸，可使胎儿患神经管的危险减少50%～70%。所以，妇女在准备怀孕的前三个月就要开始补叶酸;怀孕早期，再服用三个月叶酸;到了孕晚期，根据情况，可适当服用叶酸。
2、每日服用一小片
现在市场上有两种叶酸剂型，一种是每片5毫克的剂型，另一种是每片0.4毫克的小剂型。孕妇要服用小剂型，每天服用一片就够了。摄入过多的叶酸不但不能起到预防胎儿畸形的目的，还可能会掩盖维生素B12缺乏的症状，干扰锌的代谢，引起孕妇锌缺乏或者神经损害等不良后果。如果服用叶酸三个月后没有如期受孕，应继续补充叶酸直至怀孕后三个月。
3、叶酸不宜与维生素C同补
叶酸在酸性环境中易被破坏，在碱性和中性环境中比较稳定;而维生素C及维生素B2、B6在酸性环境中才比较稳定。如果在补充叶酸的同时服用维生素C及维生素B2、B6，由于二者的稳定环境相抵触，吸收率都会受影响。鉴于此，二者服用时间最好间隔半个小时以上。
在家里制作简单又美味的牛排，已经成为了现代社会的趋势，因为西餐厅的牛排虽然看起来高档，可是溢价明显，让许多小康家庭不能够一时间接受。而在家里购买牛排原料制作的话，要比西餐厅便宜许多，只不过需要掌控火候问题以及制作时间问题。因此正常在家煎牛排的时候大概需要煎多久?
牛排要煎多久
煎牛排不仅酥脆，味道可口，它的做法还简单便捷。但是对于厨房菜鸟来说，想要一开始就煎出酥脆可口的牛排，还真的不是一件容易的事情。煎牛排也是一项技术活，不仅讲究用油、用锅等，还要讲究时间的掌控。那么牛排要煎多久呢?来给大家做详细的介绍。
想要知道煎牛排要多久，首先得确认自己想要几分熟的牛排，可以从自己身体的部位来确定一下。如摸一下自己的耳垂，这种感觉在按一下肉就是3、4分熟!按一下脸蛋，就是5、6分熟的感觉!再按一下额头就是全熟的感觉!当然牛肉的不同部位煎的时间也不一样。
【西冷牛排】：30秒钟，西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩。
【菲力牛排】：3-5分钟，菲力牛排也是牛柳，是牛的腰内肉，这块牛排肉质鲜嫩，而且油脂是很少的，但煎得过火就会老涩，所以，煎菲力牛排最好的火候是三至七分熟，每面只虽煎3-5分钟。
【丁骨牛排】：3-5分钟，丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，丁骨牛排有两种，一种是菲力，一种是纽约客，肉质也是一种嫩滑一种粗犷，而煎丁骨牛排最好是五至八分熟，每面煎3至5分钟就可以了。
【肋眼牛排】：2-6分钟，肋眼牛排是年肋脊骨边上的肉，虽比不上腰脊肉嫩，但够嚼头，有劲道，便如果想保持这份劲道，煎牛排就要两面大约煎2-4分钟才是最好吃的。
黄牛和水牛身上一共有三个胃，这三个为胃的形状都不一样，而牛真正的第三个胃则是人们日常生活中经常食用的牛肚。牛肚作为一种吃火锅麻辣烫的时候必不可少的食物就足以看出人们对牛肚的喜爱，可是大家吃牛肚的时候就会发现牛肚一般都不容易煮烂，所以往往没有将牛肚完全嚼碎就会咽下去。不过自己在家制作牛肚的话，大概需要煮多久?
牛肚怎么煮烂
想煮的烂的快，就放苏打粉，发酵粉，做面用的那个，因为它遇水产生气泡，把肉的组织撑大，水可以进到里面去就烂的快了，另外放茶叶有同样的效果还可以让肉味道更鲜美，放酵粉半包，再加一个茶包，牛肚大概1公斤，大概煮半个小时筷子很容易能插透就行。(煮的时候放点盐，生姜，酒，去掉味道。)
如果你想做到和酒店那种估计很难，因为他们一般都用松肉粉上浆。所以很嫩。但是如果你想牛肚不老，自己家也有一种办法，那就是牛肚买回来用石碱泡下。然后用鸡蛋和生粉浆。这样的话牛肚就比较嫩，牛肚在水煮汤中煮到刚熟就好。因为汤的温度在吃的过程中会让牛肚慢慢变老。
牛肚煮多久能熟
牛肚在高压锅中一般30分钟就能熟了，不同情况时间不同的。
牛肚怎么洗干净
(1)淘米水清洗
用淘米水清洗牛肚算是传统的牛肚清洗方法了，也就是用将牛肚放入加了盐的淘米水中反复揉搓清洗即可。
(2)碱面清洗
将牛肚用温水泡一下，洒入碱面，浸泡半小时左右后开始清洗，反复揉搓，这样就可以洗掉牛肚上的味，而且还洗得干净。
(3)热水烫后清洗
牛肚的散丹部分，可先用清水冲洗表面杂质，用60-80度的热水烫几秒钟(具体时间应根据老嫩程度决定)，用手搓洗掉黑绿色的一层(火候适当的话很容易去掉的)，就剩下洁白的散丹了;如果火候大了，就不容易去掉了，不过就是毛肚了，一些地区就专吃毛肚;烫制过的散丹捞入容器，趁热加入干面粉，抓匀待五分钟，洗净煮熟即可入菜食用。
牛肚怎么煮烂?通过以上的介绍大家对煮牛肚已经有了比较深刻的了解。煮牛肚的时候要加上苏打粉，这样比较容易煮熟。牛肚用高压锅大概需要30分钟能煮熟。
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