在平时人们喝的豆浆里面,绝大部分都是使用黄豆制作而成的,人们已经习惯使用黄豆打豆浆来喝了,实际上,黑豆也可以打成黑豆浆来喝,大家都知道,作为一种标准的黑色食物,黑豆的营养是非常丰富的,平时很多人喜欢用黑豆煮粥来吃,那么该如何把黑豆打成豆浆来喝呢?
第一、营养元素
黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
第二、功效
1.黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利尿、祛风、解毒之功效;
2.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3.黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。
第三、食材
主料:黑豆80g,大米15g。
辅料:冰片糖30g
做法:
准备黑豆1/3杯,红豆1/3杯,
绿豆1/3杯。
1.黑豆、红豆、绿豆预先泡好。
2.将原料混合加入杯体中洗净。
3.加水到上下水位线间,接通电源,选择“五谷豆浆”键,十几分钟后豆浆就做好了。
现在豆浆已经成了我们的饭桌上比较常见的美食,豆浆的营养价值是比较高的,经常喝不仅能美容养颜,还可调节身体的激素,一般比较常见的是黑豆浆,用黑豆打出来的豆浆,能够很好的对身体的肠胃调理,并且可以增加不饱和脂肪,有着充足的功效。
豆浆我们平时吃得最多的是黄豆磨成的。近来许多报道称喝黑豆浆的好处多多,那么喝黑豆浆有什么好处呢?
在看喝黑豆浆的好处前,我们先熟悉一下黑豆浆的前身,也就是黑豆。黑豆和黄豆是近亲,都属于大豆家族,只是品种上有差异,营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质,以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于,黄豆浆中含有少量胡萝卜素,而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素,这些物质都是有利于健康的。那么喝黑豆浆有什么好处呢?黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高,所以喝黑豆浆的好处在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。
喝黑豆浆的好处多这种说法,是因为黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些,研究显示:黑豆具有高蛋白,低热量的特性,其蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类含量的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍;富含18种氨基酸,特别是人体必须的8种酸含量,比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂,不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,却有抑制人体吸收胆固醇,降低胆固醇在血液中含量的作用。
豆浆是我们平时生活中最常喝的一种食物,它的营养价值非常的丰富,里面含有丰富的蛋白质,作为早餐能够保证我们饮食的质量,同时能够让我们的身体变得更加的健康,但是豆类的种类也非常的繁多,黑豆也是比较常见的一种食物,它的营养价值也是特别的丰富,下面一起了解一下黑豆真的可以打豆浆吗
黑豆真的可以打豆浆吗
制做方法:
1、先将黑豆泡水约6~12小时(淹过黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍。
2、半碗黑豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟。
3、把豆浆用白布隔去豆渣。
4、将余下的半碗黑豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟。
5、把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣。
6、豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌),最后加入适量的糖 一是自磨。
黑豆蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类含量的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍;富含18种氨基酸,特别是人体必须的8种酸含量,比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂,不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上。
黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些,黑豆具有高蛋白,低热量的特性,除能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,却有抑制人体吸收胆固醇,降低胆固醇在血液中含量的作用。特别是对患有高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病及糖尿病的老年人喝黑豆浆更为适宜。黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富,高于肉类、鸡蛋和牛奶,素有植物蛋白之王的美誉。
上面就是对黑豆真的可以打豆浆吗的介绍,通过了解以后我们知道黑豆可以打豆浆,而且营养价值特别的丰富,经常食用对我们的身体有很多好处,另外我们想要身体更加的健康一定要注意饮食营养的均衡,另外黑豆浆尤其适合内分泌失调的女性来喝,对身体有很好的调理作用。
黑豆和绿豆也是可以做豆浆的,当然最好不要单纯的用黑豆和绿豆做,这时候也要加入适量的黄豆,这样口感会更好,黑豆和红豆是我们常见的粗粮谷,再加入黄豆,也是比较典型的五谷豆浆,对身体有很好的保健的作用,比如说绿豆有消暑解热的作用,而黑豆在保健身体,改善贫血方面效果很好。
黑豆和绿豆可以一起打豆浆吗
红豆和绿豆是可以一起打豆浆喝的。豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。黑豆黄豆红豆也可以一起打豆浆:主要还是用黄豆的 其他豆子 可以和黄豆按1:1 混合做 这样反倒能突出这些豆子的味道。杂豆质地比较硬 最好提前泡各种豆子有自己的功效: 绿豆祛暑, 红豆祛湿气, 解读, 黑豆补肾, 生发黑发。
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
红豆和黑豆可以一起煮吗
红豆和黑豆是可以一起煮的。这两种食材并没有相克的关系,一起食用并不会身体健康造成不利影响。另外,黑豆和红豆一起煮也不会造成彼此的营养流失,相反还能起到一定的良好效果。 红豆具有较好的利尿消肿功效,同时还能清热解毒、健脾益胃,对于小便不利、脾虚水肿、脚气等病症都有一定的治疗效果。黑豆的营养很丰富,其中就包括有大量的蛋白质,黑豆中的优质蛋白含量比黄豆都高,蛋白质含量则远超猪肉、鸡肉以及鸡蛋。此外黑豆还具有具有降胆固醇、补肾益脾、改善贫血、美容排毒等功效。
喝豆浆对于人们的生活来说是极为幸福的事情,因为豆浆的美味让人满足感十足,而且豆浆的营养价值是其他饮品所不能媲美的,豆浆一般用黄豆制作,随着现代人口味的变化,越来越多的开始多样化选择豆类,其中,黑豆也成为了豆浆的重要制作材料,下面就来看看黑豆泡多久可以打豆浆呢?
泡豆时间一般需要7-8小时为最宜时间,在此时间做豆浆出浆率很高,而且营养价值可以保留,做豆浆前将豆洗净后就可以泡水打豆浆,不用换水。
晚上泡好,第二天早晨用豆浆机榨刚刚好。一般是晚上十点泡上到第二天早上六点,现在全自动的豆浆机都有干豆功能,不用泡也可以。
黑豆浆的做法:
1.黑豆黄豆(1:1)洗净浸泡至胀大(一般都前晚泡,大概12小时);
2.把豆子放入搅拌机内,加入水打制成豆浆;
3.把豆浆倒入过滤网去渣倒入锅内大火煮,要不停的搅拌以防粘锅焦糊;
4.豆浆略微沸腾时,立即转小火,要保持微沸状态煮三到五分钟左右才能确保豆浆煮熟
5.豆浆煮好后可以按自己喜好加入适量的糖或者蜂蜜;
如果没有时间浸泡黑豆,又想要快速煮烂黑豆,有两种方法:
1.用高压力锅煮黑豆,高压锅的压力比较强劲,容易将黑豆煮烂;
2.在煮黑豆之前放入炒锅中炒15分钟左右,有香味为止,然后加水放入电饭锅中煮,比较容易烂。
黑豆为什么不容易煮烂:
主要是因为黑豆中的粗纤维含量更高,干豆结构紧密,再加上黑豆的颗粒比一般米粒、绿豆、红豆等要大,所以黑豆难以煮烂。
黑豆这种营养食品在生活中比较常见,是一种有效的滋补豆类食品,适合老年人和小孩子食用,黑豆的营养价值非常的高,含有丰富的维生素和蛋白质成分,对于补充身体具有非常强的效果,而且黑豆还可以用来制作豆浆,有的人为了使得豆类食品的营养更加丰富,选择将黑豆和花生一起打豆浆,那么,黑豆和花生能一起打豆浆吗?
黄豆花生红豆黑豆是可以换在一起做豆浆的。这样做出来的豆浆味道上比较粘稠,有些人喜欢有些人不喜欢,要看自己的。但是这样的豆浆营养成分是很好的,可以补充到人体很多方面的营养,还是值得一试的。
黑豆
含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维,钙,磷,铁等营养物质,并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。性味归结:味甘性平,入脾经、肾经。
花生
促进人体的生长发育 花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。促进细胞发育,提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。抗老化,防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
从以上的讲解来看,黑豆和花生能一起打豆浆吗是可以的,而且花生和黑豆都富含丰富的维生素和蛋白质是一种非常有效的保健养生食物,在人们的食谱里面也是比较有名气的,因此,人们在生活中可以尝试用黑豆和花生能一起打豆浆。
豆浆是我们早餐当中最长喝的一种食物,特能让我们的早餐营养价值更加的丰富,这样才能让我们更好的吸收里面的营养价值,但是我们最常吃的豆浆都是用黄豆制作的,但是又很多人为了让营养价值更加的分股,在制作豆浆的时候喜欢在俩面搭配其他的豆类一起,下面一起了解下黄豆和黑豆真的一起打豆浆可以吗。
黄豆和黑豆真的一起打豆浆可以吗
不但黑豆 黄豆可以一起做 小米 核桃仁 可以在一起做豆浆,相互之间不会产生什么影响。
豆浆一次不能喝的过多,容易引起“过食性蛋白质消化不良”,出现腹泻、腹胀等症状。另外,饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
喝黑豆浆更好一些,黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些。
黑豆和黄豆是近亲,都属于大豆家族,只是品种上有差异,营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质,以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于,黄豆浆中含有少量胡萝卜素,而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素,这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高,清火、利水、抗氧化等方面的作用更强,故而喝黑豆浆更好
黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似,而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类,约相当于牛肉的两倍,鸡蛋的两倍半,因此,科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。
黄豆中的脂肪含量达18%,以不饱和脂肪酸居多,质量好,溶点低极易消化吸收,还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸,是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E,黄豆芽中维生素C丰富,因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。由于黄豆中存在某些抑制人体消化酶的因素,所以用浸泡加热等方法,将这些抑制酶的因素去除,制做成的豆制品(如豆腐、豆浆)比生黄豆的营养效果更好,更易于婴幼儿食用、消化和吸收。
上面就是对黄豆和黑豆真的一起打豆浆可以吗的介绍,通过了解之后我们知道黄豆和黑豆一起榨成豆浆营养价值更加的丰富,并且还能让我们吸收到更多的营养价值,我们平时可以经常食用来提供我们身体所需要的营养价值。
有很多人在早餐的时候都会喝豆浆,而且豆浆的味道喝起来也是比较好的,但是有很少的人都不知道豆浆是怎么制作的,其实豆浆的制作是非常方便的,我们在制作豆腐的过程中就能够得到一些豆浆,也可以买一个豆浆机,自己在家里面打豆浆喝,那么豆浆怎么打最好喝呢?
一:黑豆豆浆:
食材:黑豆80克、白糖15克
做法:1。黑豆用清水浸泡8-12小时,洗净。
2。白泡好的黑豆倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“豆浆”键, 煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后依个人口味加白糖调味后饮用即可。
养生功能解析:黑豆富含锌、铜、镁、钼、硒等矿物质,这些矿物质能延缓人体衰老,另
外,黑豆皮含有抗氧化剂花青素,能清除体内自由基,具有抗癌、延年益寿 的功效。
特别提醒:黑豆分绿心黑豆和黄心黑豆,中医认为绿心黑豆要比黄心黑豆的药用价值要高。
二:黄豆豆浆:
食材:黄豆80克、白糖15克
做法:1。黄豆用清水浸泡8-12小时,洗净。
2。把泡好的黄豆倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“豆浆”键, 煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后依个人口味加白糖调味后饮用即可。
养生功能解析:黄豆豆浆富含B族维生素,维生素E及硒,具有抗氧化的功效,能起到抗衰老 的作用。
三:红豆豆浆:
食材:红豆80克、白糖15克
做法:1。黄豆用清水浸泡4-6小时,洗净。
2。把泡好的红豆倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下“浆”键, 煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后依个人口味加白糖调味后饮用即可。
养生功能解析:红都被李时珍称为“心之谷”,具有养心的功效,每天适量食用红豆,可帮 助净化血液,缓解心脏疲劳,另外红豆还能利尿消肿。
黑豆和枸杞都是生活中的常见食物,两者的营养价值都是极高的,很多人都想知道黑豆和枸杞一起磨豆浆好吗,一般情况下,黑豆是可以和枸杞一起磨豆浆的,只是说要磨豆浆的时候注意用量。
一、黑豆和枸杞磨豆浆
黑豆补肾养发,枸杞明目,这两样食材的搭配让营养更全面均衡。一般是可以一起磨的,建议最好是注意枸杞量不要多了,一般是可以起到清肝明目的作用。
二、做法
1.黑豆洗净,早上出门前泡好,放冰箱冷藏。晚上回家刚好吸满水分,鼓鼓的。和洗净的枸杞一起加入豆浆机。
2.加入适量白砂糖,豆浆机设置纯豆浆,摁下启动按钮。
3.磨好的豆浆连渣一起喝,放凉后冷藏味道更好。我一般晚上做好,睡前放入冰箱冷藏,第二天早上喝凉的,夏天的早上来一碗冰豆浆,不能更赞!
三、功效
枸杞子黑豆搭配具有保肝补肾的作用,能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞的新生.但黑豆枸杞粥要每天喝,才能见效.但枸杞不可过量,一般来说,每天食用最好不超过20克.有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症熬粥时不要放枸杞子,仅用黑豆即可,也可用决明子代替枸杞子.此外,黑豆和枸杞的作用还有很多,但正确的服用才有效哦.
黑米是一种营养价值比较高的米,它说大米是不一样的,黑米含有花青素,具有很好的调理身体的效果,用黑米可以煮饭,也可以做豆浆,比如说可以加入黑豆,可以加入黄豆绿豆等一些食材,来做成五谷豆浆,营养价值相当不错,对身体保健的作用也非常的好,我们来看一下这方面的内容。
黑米和什么一起打豆浆
黑豆可以和红豆、黑米、小米、糯米、绿豆、黄豆、黑芝麻或者红枣之类的一起打豆浆。举几个例子如下:
1、黑豆红枣豆浆
主料:300g黑豆、100g红枣、50g黑芝麻
步骤
1用凉水泡黑豆5个小时左右。红枣黑芝麻备用。
2放入榨汁机,把三种原料混合打成浆,然后上锅煮熟。
3煮好的豆浆。
2、黄豆黑豆豆浆
主料:黑豆30g、黄豆30g、花生仁15g、冰糖10g
1. 黄豆、黑豆用清水浸泡8-12小时,使用前洗净;花生仁洗净,用清水浸泡2个小时。
2. 将上述食材一同倒入豆浆机内,加水至上、下水位之间。
3. 按下“豆浆”键,煮至豆浆机提示豆浆做好。
4. 加入冰糖搅拌融化。
5. 过滤后即可享用。
黑豆功效
黑豆、黑米、黑荞麦适量,一起打成豆浆,黑豆易于消化,可以很好满足人体对蛋白质的需求,还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、维生素、微量元素,可以使人保持精力旺盛。
黑米,甘、平,可开胃益中、健脾明目。黑荞麦,甘平,归肾、大肠经,具有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿等功效,还可以降压、降糖、降脂,改善微循环,抗炎、抗血栓、保护心血管。
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