黑糖是什么做成的
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“黑糖是什么做成的”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在生活中很多人都比较喜欢吃黑糖，是一种最原始的糖，因为它不是经过熬制的，所以黑糖里面含有的糖分是比较高的，同时它的营养价值也是比较高的，很多人在吃黑糖的时候都不知道黑糖是用什么制作出来的，只知道黑糖吃起来特别甜，还有一种甘蔗的味道，那么黑糖是什么做成的呢？
黑糖其实是甘蔗制糖制程上第一道产品, 是甘蔗榨汁后直接熬煮，保留最原始的甘蔗天然风味，不经化学过程，富含维生素及矿物质，黑糖里的糖蜜滋味，还带着一般砂糖所没有的炭烧香气，一般的砂糖、白糖、冰糖都经过纯化，营养价值远不及黑糖。由于颜色近似 黑色， 故被日本和台湾称为黑糖。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。
黑糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，补充营养，促进再生，黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布，减少局部色素的异常堆积。达到淡化黑色素，美白净化皮肤的作用。
将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ~6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。
不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖，起初的提炼作法都是一样的，之所以会成为不同颜色、型态的糖，原因在於最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高，但是甜度却不会因为纯度高而增加。
这几种糖中甜度较高的是红糖与黄糖。红糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合运用在作法简单的料理上，才不会使味道太过复杂而弄巧成拙，例如用来制作红豆汤、红糖糕、红茶、咖啡甜味皆醇厚独到。黄糖的风味与甜味居於中间，因此最常用来烹调一般的菜肴。白糖与冰糖甜度较低，但因为甜味的纯度高，可用来调制饮料或制作西点不会影响其他材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。
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很多人在生活当中，并不知道西米露是用什么做的，西米露属于淀粉质的食物，因为在加工的过程当中，经过不断的搅拌，所以才会变成小小的圆球状，用水煮开后会变成透明状，颜色晶莹透体，会非常好看，而且味道也是相当不错的。
食用方法
⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。
2.等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火。
3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温。
4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里，这样子一份西米露甜点就完成了。
木瓜西米羹
原料:
西米20g、木瓜100g。
调料:
牛奶100ml、冰糖10 颗。
做法:
⒈西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水
⒉木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块
⒊木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开
⒋加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。
⒌熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅
功效:美肤
⒈牛奶中蛋白质是构成乳房细胞的重要元素。
⒉西米能促消化，西米颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤恢复天然润泽。
⒊木瓜口味清甜，奶香浓郁富含多种营养元素，丰富的木瓜酶有利于乳腺发育，木瓜酵素中维生素A等养分能促进女性的激素分泌。木瓜颜色鲜亮。
最近朋友圈里非常火的一种排毒养颜美容茶就是肠清茶，号称可以帮助排出身体毒素，从而达到改变气色的美容养颜新途径。不同于肠清茶，三清茶也因其而又火了一把，三清茶是一种真正的茶叶，也称“女娲殿茶”。三清茶的原料是什么就是茶爱好者们非常关注的问题，三清茶到底是一种什么样的茶呢?
元末，朱元璋率领军队在杭州云门寺练兵。元军得知后，派大军围剿。朱元璋寡不敌众，只好东躲西藏。有一次，躲进了萧山狮山古村山顶上的“女娲殿”。朱元璋又饥又渴，卫兵发现女娲殿前供着点心和茶叶，就取了点茶叶泡了一杯浓茶给朱元璋。朱元璋一杯浓茶下肚，顿觉喉舌甘爽，心清目悦，心里直叹：可谓“此茶只应天上有，人间哪得几回尝”。等到朱元璋成就帝业后，就将“三清茶”誉为“女娲殿茶”，并将其作为朝廷贡品，年年上贡。
三清茶茶源由于地处高山，生态环境保护得好，“生物链”未遭破坏，害虫大多被鸟类等天敌所除，茶农从不施农药，以确保茶叶不受污染。采摘过程中，更讲究炒、摊、火候等功夫。采摘标准为“一芽一叶”或“一芽二叶”，长度在20毫米以内。
三清茶是全省茗苑中的奇葩。1992在首届全国农业博览会上，与西湖龙井并列为铜质奖，并被省政府授予一类名茶。此外，三清茶还获省茶叶学会的“名茶新秀”一等奖，农业部名优茶品质鉴定认可书。三清茶销往全国各地、日本和东南亚地区，受到海内外朋友的欢迎。
我们都知道女性一定要特别注意对身体的保养才能让自己变得更加的健康，但是女性朋友总是容易被一些妇科疾病所困扰着，其中痛经和宫寒等都是最常见的妇科疾病，会对女性的正常生活有着一定的影响，严重的时候甚至还会导致痛经和宫寒等现象，如果平时多吃生姜也能够得到很好的缓解，下面一起了解一下黑糖姜的功效
黑糖姜的功效
手脚总是偏凉，医生说体内有寒气，让我多喝点黑糖姜茶。黑糖和姜，虽然也属温热的，比起桂圆、当归，我还是乐意接受。不仅好喝，驱寒暖胃效果也是不错。记得去台湾时，稍大些的卖场里，总能看到黑糖姜茶广告，看来在宝岛，它早已是养生饮品。在姜文化养生智慧的微信号查了下资料，果然如此。黑糖姜茶不但是保健养生、活血益气、预防感冒饮品，更对舒缓生理不适及祛寒具有明显效果，也是女性爱不释手的绝佳暖身饮品。
【黑糖姜茶适合人群】——虚寒体质适用。
特征：较怕冷，手脚冰凉，月经期间小腹冷冻，经痛，患者喜暖，痛楚得热则缓，经行不畅，或红色暗，多血块，唇舌色淡或暗等。
【黑糖姜茶的功效】
生姜有温经散寒，驱寒作用；红糖有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤的效果。二者结合可以温经散寒，健胃，化瘀。
做法 保温壶中焖焗：
1、准备一个保温壶，或者焖烧锅，以及足够的沸水，沸水倒入保温壶中备用；
2、老姜切一片，连同黑糖放入保温壶，搅匀后盖盖焖上1个小时即可。
说明：
1、姜切片或丝都可以，以个人的习惯为准；
2、此种做法据说更为专业，因为黑糖姜茶据说应该是“焗”出来的，不能火上熬煮。我都试过，感觉对身体的效果差不多。只是方便与否。
上面就是对黑糖姜的功效的介绍，通过了解以后我们知道它有它能够很好的去除体内的寒气作用，经常食用不仅能够起到调理月经不调还有暖胃的作用，并且黑糖搭配姜一起食用还能缓解姜的辣味，但是不能代替药物对疾病进行治疗。
黑糖奶茶的做法是什么？糖类一直是人们都比较熟悉的食品，特别是女性，都喜欢吃甜的，其实甜品可以让人得到缓解疲劳的作用，大家都爱喝奶茶，那么大家是否喝过黑糖口味的奶茶呢，是不是很感兴趣呢，下面我们就来了解一下黑糖奶茶的做法是什么吧。
黑糖奶茶材料: 鲜奶1瓶(大瓶)
红茶包2~3包
黑糖蜜-依个人喜好加入
小夹子1个(要铁的)
做法:
1.准备两个锅子.一大一小.将鲜奶用中火隔水加热.
*要注意大锅内的水不可烧乾.
一边加热一边慢慢搅拌*
2.加热到80度时放入红茶包.利用小夹子将红茶包的绳子夹在锅边.
3.继续慢慢搅拌并捞除泡泡直到茶色茶香出现即可拿走茶包
4.依个人喜好加入适量的砂糖or黑糖蜜即完成.
黑糖奶茶的做法是什么？关于黑糖奶茶的详细做法，上面小编已经给大家总结了，其实做法很简单，只有有食材和调料，加上火候到位，很简单的奶茶就出来了，大家都学会了吗，其实做菜也是一种人生的享受，吃着自己做的美食，生活其实是非常的美好的哦。
卤水是做菜时候的必需品，适当加入一些能让菜的味道更鲜美，生活中卤水的种类有很多，常见的有腊味白卤 、北方酱汤、广式精卤 等味道都特别的好，其成分有葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等各种大料，其余的成分需要根据自己的口味来适当添加，比如鸡、鸭、猪骨、牛骨等都是可以的。
一、腊味白卤
原料：腊鸡、腊肉、腊鸭各2000克，猪大骨、鸡骨各2000克，葱、姜各100克，八角15克，草果、桂皮、花椒各10克，干辣椒30克，鸡精50克，味精10克，胡椒粉、白糖各15克。
调制：葱、姜、八角、草果、桂皮、花椒、干辣椒洗净，用纱布包起成香料包。腊鸡、腊肉、腊鸭、猪大骨、鸡骨洗净，放入沸水中，用大火氽五分钟，撇去浮沫后洗净，放入不锈钢桶中加清水，用大火烧开，再改小火煮五小时，放入香料包、鸡精、味精、胡椒粉、白糖调味后过滤即可。
二、北方酱汤
原料：A色拉油1500克。B牛腿骨2500克，猪腿骨3000克，老鸭2000克，老母鸡2500克。C甜面酱750克，冰糖300克。D葱1000克，姜500克，罗汉果3个，大蒜500克，八角、花椒、香叶、香菜、白芷、良姜、山楂片各50克，小茴香、肉豆蔻、山奈、桂皮各75克，罂粟壳100克，丁香30克。E料酒300克，老抽200克，生抽350克。
调制：把色拉油倒入炒锅内，烧热后放入砸碎的冰糖用小火炒四分钟，放入甜面酱用小火炒两分钟后取出备用;倒入剩余的色拉油，烧热后放入D小火翻炒二十分钟，捞出放入料包内;把牛腿骨、猪腿骨、老鸭、老母鸡洗净切成块，放入沸水中，用大火氽五分钟，捞出入不锈钢桶中，加清水，用大火烧开，撇去浮沫后加入之前炒好的料，和E料调味后用小火熬五小时。
三、广式精卤
原料：A清水3500克,美极鲜酱油1500克,江门兰花牌生抽王1500克,玫瑰露酒500克,绍兴产花雕酒1000克,冰糖1500克,盐50克,双桥味精30克,家乐鸡精粉20克。B猪骨2500克,老鸡3000克,虾干300克。C花椒、八角、茴香、草果各30克,罗汉果2个,甘草、香叶、桂皮、沙姜各20克,香茅、丁香各10克,陈皮8克,当归、干红椒各5克。D鸡油500克,葱、姜、干葱头、蒜头各50克,香菜头80克。
调制：猪骨、老鸡剁成块，入沸水中用大火氽十分钟捞出;C料入沸水中用大火氽五分钟，捞出包成香料包;葱、姜、干葱头、蒜头、香菜头入烧至四成热的鸡油内用小火炒十五分钟，捞出原料，入不锈钢桶中，加料包、所有A料、B料大火烧开,转中火烧四小时，过滤即可。
在生活中，人们会吃很多种类的糖，比如红糖以及白砂糖，相比之下，可能大部分人吃黑糖比较少，实际上，黑糖除了含有糖分之外，还含有多种矿物质元素，经常吃一些黑糖，对皮肤健康很有好处，比如能够促进细胞的代谢，还能够为细胞提供宝贵的营养，今天介绍的美食是黑糖鲜奶，详细制作方法如下。
黑糖鲜奶做法：
黑糖珍珠鲜奶使用的是纯粹的黑糖珍珠、冰块、纯牛奶，用料健康。
制作时关键两点是：经黑糖煮过的珍珠和怀璧漂亮的纹路。
黑糖珍珠煮法：
在锅内放入1KG黑糖糖浆、1KG水，待水烧开后放入660g珍珠，小火熬煮，总时长1小时，期间多次搅拌以防粘锅。熬煮好的珍珠放在电饭煲内保温储存，温度低时黑糖糖浆会结块。
在杯中加入3胶勺（约150g）黑糖珍珠；
利用吧勺将杯底的黑糖珍珠在杯壁涂抹均匀，以出现漂亮的淋壁效果；
加入150g冰块；
倒入200ml冰牛奶。
黑糖鲜奶
1黑糖蜜：黑糖120g+水50g一起煮到沸腾
2糖全融化，然后熄火加入15g蜂蜜拌匀就完成囉
3准备鲜奶加入适量的黑糖蜜就是一杯好喝的黑糖鲜奶囉（加入的糖视个人而定）
黑糖牛奶杯的做法
1.如今的谷物真是越做花样越多了，比如最近比较喜欢的可可球和草莓球，空口吃和零食一样而且非油炸，不管是搭配牛奶还是拌酸奶都是极好的。
2.除了谷物还需要熬黑糖糖浆，需要黑糖块200g，水300g，根据大家的需要来用量，只要水和糖的比例约为1.5：1即可。
3.把300g水烧开后，再倒入黑糖，慢慢熬煮蒸发掉一半水分，直到冒细细的小泡：）
4.同上
5.熬煮糖浆需要时间，可以提前一晚先做好，倒在带盖的杯子里盖好。
6.准备牛奶，倒入200ml，加热到喜欢的程度。喜欢边缘冒小泡6分不烫嘴，视爱好是否添加一份红茶包。
7.同上
8.早餐的营养一杯牛奶肯定是不够，这时候就需要补充钙和维生素，本次出镜的谷物，更偏爱可可，因为它长的很像珍珠的错觉。
9.先找个好看的杯子倒入牛奶，表面铺满超轻的可可和草莓谷物球。
10.同上
11.最后慢慢的淋上熬制好的黑糖，可以用勺子沿着边缘淋下去。想要挂壁的效果，谷物球是必须的，因为糖浆需要这些小球球提供缓冲，才能沿着杯壁形成条纹状。
12.黑糖挂壁牛奶杯。
梅菜是一种非常传统的食物，比如大家熟知的扣肉和梅菜鸡就是梅菜的典型应用，人们食用蔬菜经过腌制之后就得到了梅菜，梅菜更加容易储存和运输，在中国的广东地区，梅菜是人们吃得很多的一种食物，下面为大家介绍梅菜的相关知识。
第一、梅菜
梅菜，主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品。
在惠州又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，还可以当作配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼、梅菜汤等菜肴。
第二、常见做法
主料：带皮猪五花肉1000克，梅干菜（也叫霉干菜）200克。
调料：酱油20克，清油1000克（约耗50克）。
做法：1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。2、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色，捞出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长、2厘米厚的大片，中间再横切一刀，不要把皮切断，3、将肉朝下整齐地码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，上蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘子里即可。
特点：色泽红亮，肉质酥烂，味道香浓，肥而不腻。
第三、梅菜扣肉
梅菜也是客家地区传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜而久负盛名，据说它与梅州盐焗鸡、梅州酿豆腐同时被称为“客家三件宝”，“梅菜扣肉”据传还有一段美好的传说，北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨艺，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口爽口而不腻人，深受广大客家地区市民的欢迎，一时，成为客家人宴席上的美味菜肴。
干贝是一种海鲜干制品，干贝富含很多种营养，比如蛋白质，钙质，铁质等营养元素，干贝对补肾效果好，可以软化血管，还可以降血压，对于高血压的人可以经常吃干贝来降血压，预防动脉硬化等功效，很多人还不了解干贝是什么，接下来我们来看看干贝是什么东西做成的呢。
一.干贝
干贝是一种常见的高价值的海鲜干制品，味道鲜美、营养丰富，干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
二.选购指南
有的人喜欢食用干贝但不一定会挑选，干贝大都是进口产品，选购时应注意：
(1)颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；
(2)形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬
(3)不要有不完整的裂缝。
干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好。
三.营养价值
干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
四.适合人群
一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。
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