奶茶可以用绿茶来做吗
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《奶茶可以用绿茶来做吗》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
奶茶是很多人都比较喜欢喝的一种饮料，一般情况下奶茶都是用红茶，当然也是可以使用绿茶，用绿茶以后可能会影响口感，而且颜色不是特别的搭配，一般来说传统的奶茶都是使用红茶的，或者是使用乌龙茶。如果家庭自己制作的话，用绿茶也是没有问题的。我们来了解一下奶茶的做法。
奶茶可以用绿茶来做吗
可以，但是口感和卖相不好。我们一般做奶茶, 为什么都是选用红茶来和牛奶兑？因为红茶没有绿茶的苦味和甘味,也没有绿茶中那种让人产生"涩涩"口感的物质, 相对比较平和中性一些, 所以和牛奶跟糖一起味道可以调和. 建议红茶，或者乌龙茶。
传统咸奶茶
先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入 适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法：1.把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；2.熬好砖茶（红色）；3.把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；5.再熬4分钟即可，加入少量咸盐；6.也可以加入黄油（少量的也可以不加）；7.可以品尝了。
甜味奶茶
1. 将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。2. 再冲入开水适量，静置3分钟左右。3. 杯中放入白砂糖。4. 冲入沏开的红茶茶水，搅匀。5. 将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。6. 取一细目滤网置于杯上。7. 倒入奶茶。8. 将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。可以依个人口味对红茶、奶、糖的数量可进行调整。
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奶茶是生活中很常见的一种饮品，很多人平时都喜欢和奶茶，不过奶茶在冲泡的时候最好是用热水冲泡，是不可以用冷水冲泡的，奶茶用冷水冲泡是不会将奶茶中的奶茶粉融化的，因此最好不要用冷水冲奶茶，奶茶虽然好喝，但是平时最好还是少喝，奶茶中的添加剂是非常多的，经常喝对人身体健康不好。
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。
传统咸奶茶
先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入 适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法：
1.把小米炒熟(开花就像爆米花一样);
2.熬好砖茶(红色);
3.把茶叶取出(只留汤不留叶)或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净;
4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶(不是袋牛奶，那个不好喝);
5.再熬4分钟即可，加入少量咸盐;
6.也可以加入黄油(少量的也可以不加);
7.可以品尝了。
甜味奶茶
1. 将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。
2. 再冲入开水适量，静置3分钟左右。
3. 杯中放入白砂糖。
4. 冲入沏开的红茶茶水，搅匀。
5. 将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。
6. 取一细目滤网置于杯上。
7. 倒入奶茶。
8. 将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。
可以依个人口味对红茶、奶、糖的数量可进行调整。
吃饭是我们每天必须面对的事情，而做饭就显得更加重要了。我们不可能每天都让别人来做饭，掌握一门厨艺是十分必要的。我们在做饭的时候，经常会突发奇想，用一些调味品去代替我们常用的调味品会不会做出全新的口感，这些尝试无疑是十分好玩的。在这里，我们就来解析一下可以用黄酒做料酒吗!
在日常生活中，烹饪用酒统称"料酒"，它包括黄酒、汾酒等。但是，市面上既有“料酒”，也有“黄酒”，而且很多人把“黄酒”叫“料酒”，又把“料酒”叫“黄酒”。那么我们在购买时应该如何选择，到底两者有什么区别呢?接下来给大家一一描述。
料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的，是一种调味酒。
料酒的主要原料黄酒是用糯米或小米酿造而成的，因此其中的谷物成分很丰富，富含氨基酸。主要功能在于去腥、增鲜，适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒。
料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以保持叶绿素。料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。
黄酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。酒精浓度为15度左右，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素。烹调中加点黄酒，鱼、虾、蟹中相起腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中，在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的。另外，牛、羊、猪、鸡、鸭等也带有不同程度的膻腥气，烹调时加点黄酒，同样也可以除去膻腥气。
黄酒中的氨基酸，在烹调中能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，从使鱼、肉的滋味变得更加鲜美。
在使用料酒时，需要注意：
1、烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。
2、有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的。因为白酒乙醇浓度较高，容易破坏菜肴的原味，菜肴味道自然没有用料酒的好。
3、炒青菜时不需要加料酒。
通过上文对黄酒可以做料酒吗这个问题的解析，就像大家所看到的，在做饭时，有时候可以用一些东西去代替另一些东西，但有时候这样贸然代替却会出现一些问题。所以，我们还是得清楚这些东西才能下决定。大家多了解一些生活中小妙招，也就会为生活带来更多便捷。
很多人都很喜欢喝奶茶，奶茶不仅味道甜美，而且可以补充身体维生素。奶茶种类很多，我们可以通过添加不同的物质，让奶茶的味道产生更美妙的变化。奶茶作为一种甜品，很难和中国传统的茶叶结合在一起，目前市面上会有绿茶和奶茶进行搭配，味道很美妙。那么，绿茶能够做奶茶吗?
1、奶茶可以用绿茶做吗
可以，但是口感和卖相不好。我们一般做奶茶， 为什么都是选用红茶来和牛奶兑?因为红茶没有绿茶的苦味和甘味，也没有绿茶中那种让人产生“涩涩”口感的物质， 相对比较平和中性一些， 所以和牛奶跟糖一起味道可以调和。
2、奶茶用什么茶叶好
适合做奶茶的红茶中，最为着名的有印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味。锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
3、自制奶茶的方法
3.1、香蕉奶茶
做法:将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡，注意:沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
3.2、暖姜奶茶
做法:将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
3.3、玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。做法:用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
蛋糕是一种美味而且好吃的食物，而且蛋糕是生日必备的礼物，如果大家能够在女朋友生日的时候，亲手给女朋友制作蛋糕，那可以很好的增加你们的甜蜜度，所以对于蛋糕的制作方法，大家可以了解一下。然而，在制作蛋糕的时候可以采用什么橄榄油吗，加入橄榄油对蛋糕有什么影响呢。
1. 做蛋糕可以使用橄榄油。
2.玉米油或者其他食用油都是可以使用的。
可以使用的原因：
在制作蛋糕的过程中食用油的主要作用只是用于刷一层底油在烤制蛋糕工具的底部或四周上防止蛋糕沾底，并且更便于后续的脱模而已，在制作蛋糕面糊过程中是不需要使用食用油的。
如果是调沙拉，加工已经熟的面包，那么可以用橄榄油。如果是加入面包的生面团中去烘焙面包，则要视你手头是什么类型的橄榄油了。
因为橄榄油分为初榨和精炼两大类，营养成分上也有所区别。
初榨橄榄油是直接从新鲜的橄榄果实中榨取的，不经任何化学处理，质量最佳。初榨橄榄油未经过精炼，其中游离脂肪酸多，而且颜色呈现黄绿色，其中有叶绿素这种促进氧化的光敏物质，故而不太适合高温、长时间加热，最好还是用来做沙拉，或仅需轻微加热的酱料。而且那种特殊的橄榄清香，也会随着加热而散失，就像香油用来炒菜会浪费其香气一样。
精炼橄榄油是经过提炼的，虽然营养价值不如初榨的，但油酸含量仍高于其他品种的油。精炼橄榄油，很适合用来进行热加工，稳定性比大豆油、花生油还要强。这个用来做面包不错，但成本很高。
最后，仍然要注意：被认为是健康食用油的橄榄油所含的欧米伽-3脂肪酸会被高温所破坏。这种营养损失，是加热所无法避免的。
蛋糕是生活中比较好吃的食物，而且因为种类不同，所以风味也不一样。例如生日蛋糕的口感就相对普通，但是加入了非常多奶油的糕点口感就非常好。在做蛋糕的时候，我们都需要用油来打发，那么，此时是用什么油呢?做蛋糕的时候可不可以用花生油?这就来教大家正确的蛋糕做法。
做蛋糕可以用花生油吗
做蛋糕一般是用黄油，花生油打发效果不佳。花生油富含锌元素，但是花生油不建议自己做。食用油的主要作用是为人体提供维生素E和不饱和脂肪酸。
做蛋糕用什么油
做蛋糕用的液态油 是黄油与牛奶调制的奶油。
品名：蛋糕
材料：淡奶油 200 毫升、糖 15克、牛奶 30克、淡奶油 60克、黑巧克力 75克、吉利丁片 5+5克、奶油奶酪 120克、盐 1克、糖
30克、水 20克、白巧克力碎
做法：
1、淡奶油200ml加15g糖，打发到六分发。
2、吉利丁片5g用冷水泡软。
3、再把黑巧克力放进混合物，充分搅拌至融化，如果温度不够，可以再适当加热。做成一碗巧克力混合物。放凉备用。
4、把打发好的淡奶油取出一半，和巧克力混合物搅拌均匀，倒入放有蛋糕片的模具。
5、奶油奶酪室温软化，如果天气实在寒冷不易软化，就微波炉分开转两次10秒。
6、把剩下的打发淡奶油和奶酪糊混合。
7、把6倒入模具，震模后放进冰箱，冷藏八小时左右。在表面均匀撒上白巧克力碎。脱模，也可以用水果再装饰。
很多人都特别喜欢吃实蛋，但是因为在外面吃的时代都比较有添加剂，而且很多时间都是假的，都是人工做出来的，所以很多人都喜欢自己在家自己做实蛋吃，而且实蛋是一种东北著名的小吃，深受东北人民的喜爱，那么做实蛋的时候可以用小苏打吗？下面小编来给大家介绍
实蛋是东北小吃，放面碱，放小苏打做不成。
材料：鸡蛋、面碱、盐，其它材料就是炒实蛋用的了，比如孜然、辣椒面，芝麻之类的，就是类似于烧烤调料，可以根据自己口味调整，比如韩国辣酱。
第一步：鸡蛋放到小盆里面打散、打匀。
第二步：把面碱放到小碗里面，用很少的水化开，六个鸡蛋用一勺半的面碱吧大概（少了做不成，多了太硬了），化开以后放到打匀的鸡蛋里面，搅拌均匀，再稍微放点盐，鸡蛋颜色就有点变深了
第三步：上锅蒸，好像最好把上面的泡沫撇掉，否则有气泡。蒸完以后就像“冻”一样，体积和没蒸之前差不多，建议水开了以后放进去蒸，大概六七分钟吧，火别太大了，也不能太长时间了。蒸完以后就变绿了，等凉一些了就把它抠出来，切成薄片，容易入味儿。
第四步：上油锅炸，这样外表皮就会变的酥脆，很有口感，在家里油少，可以煎。
第五步：放葱花，还各种调料下锅炒，最后出锅。
做包子要使用发面。发面时候酵母菌产生乳酸，所以为了包子能好吃，就是用碱性的物质来中和乳酸。所以，小苏打和食用碱都是可以的。我妈有时候用小苏打，有时候用食用碱。效果是一样的。
现在人大部分都是肉食控，每次吃饭，肉一大堆，但是绿色的可能只有上面的葱花~
很多人觉得：“反正蔬菜和水果差不多，都能补充维生素，大不了吃完肉，再来两个水果吃吃就好~”这样真的可以吗?
蔬菜和水果确实很相似
1、水分含量相当
新鲜蔬菜中水分含量达到65%~95%；新鲜水果中水分含量达到85%~90%。
2、都能刺激肠胃蠕动
蔬菜中富含的不可溶性膳食纤维；水果中大多是可溶性的果胶，
两者都可以促进胃肠蠕动、预防便秘。
3、都能补充维生素
蔬菜和水果，都富含维生素、矿物质，可以满足人体微量营养素的需要，对保持肠道正常功能以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。
尽管蔬菜和水果，在营养、功效方面，确实有很多相似之处。
不过，还是存在一定差异的。《中国居民膳食指南2016》中也指出，水果与蔬菜不能相互替换。
水果和蔬菜不能相互代替
1、蔬菜、水果营养成分不同
蔬菜：富含植物化学物质，是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。其维生素、矿物质含量均优于水果。
水果：含有各种有机酸，如柠檬含有大量的柠檬酸、苹果含有大量的苹果酸等，其芳香物质、香豆素等植物化学物质，含量均优于蔬菜。
2、蔬菜、水果碳水化合物组成不同
蔬菜：主要是淀粉一类的多糖，需要在各种消化酶的作用下，变成单糖，才能被人体吸收。
水果：主要是葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖，容易被人体吸收。
因此水果相较于蔬菜，更能快速地转换成能量，但也易造成血液中血糖较快上升。
3、蔬菜比水果热量低
蔬菜：新鲜蔬菜每100克的热量大概在20kcal~40kcal左右。
水果：新鲜水果每100克的热量大概在30kcal~70kcal左右。
同时，新鲜蔬菜(特别是叶菜类的饱腹感)比水果强，因此吃同等质量的蔬菜比水果摄入的热量更低，在控制体重方面，蔬菜比水果更加适合。
4、水果营养流失比蔬菜少
蔬菜：蔬菜烹饪过程中，都会使用到食用油，这样会促进蔬菜中富含的多种脂溶性营养素，例如维生素A、D、E的吸收以利用，但高温烹饪会破坏蔬菜中的维生素。
水果：水果我们一般都是生吃，未经高温烹饪，所以水果营养成分不受烹调因素的影响，营养损失也会减少。
水果和蔬菜各有自己的特点和功用，在膳食中，水果可以用来补充蔬菜摄入的不足，但两者不能互相替代。
水果、蔬菜应该怎么吃呢?
按照中国居民膳食指南的推荐摄入量，每天要吃200~400g水果，300~500g蔬菜。换算起来就是「半斤水果一斤菜」。
1、蔬菜类
嫩茎、叶、花类蔬菜(菠菜、生菜等)：
富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2、矿物质及膳食纤维。
十字花科蔬菜(卷心菜等)：
含有特殊的植物化学物质如芳香性异硫氰酸酯，具有抗癌的作用。
水生蔬菜(莲藕等)：
碳水化合物的含量较高。
菌藻类(香菇、木耳、紫菜等)：
含有蛋白质、多糖、胡萝卜素、铁、锌和硒等矿物质。
深色蔬菜的营养价值一般高于浅色蔬菜。
常见的深色蔬菜：
绿色：油菜、芥蓝、韭菜、莴笋叶、菠菜、西兰花;
橘红色：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒;
黄色：玉米、胡萝卜、黄豆、红薯;
紫色：红苋菜、紫甘蓝。
2、水果类
红色和黄色水果(芒果、木瓜、杏等)：
β-胡萝卜素含量较高。
枣类、柑橘类和浆果类(如猕猴桃、沙棘、黑加仑、草莓等)：
维生素C含量较高。
香蕉、龙眼等水果：
钾含量较高。
成熟水果的营养成分一般高于未成熟的水果。
只盯着水果或者蔬菜吃，都是不健康的哦~
同时吃水果蔬菜要注意少量多样，这样才能营养均衡，现在你会吃了吗?
我们都知道，葡萄和提子无论是从外型上还是从营养价值上都十分的相似。国内大多数的地方都盛产葡萄，而通过进口而来的葡萄一般都被大家称作“提子”，所以提子其实也就是葡萄。很早以前的欧洲就有用葡萄酿造葡萄酒的说法了，那么葡萄酒可以用提子做吗？我们一起来看看下面的介绍吧！
提子可以做酒的，方法与葡萄酒的做法一样。从发酵开始到完全发酵结束、过滤皮渣、澄清沉淀酵母泥，需要近30天时间。加糖比例：葡萄总量的15-20%即可。
简单说，葡萄酿酒：洗净容器，控干水分；挑选葡萄、冲洗晾干；捏碎葡萄、装入容器；注意卫生、小心感染；不需密封、稍微遮盖；控制温度、自然发酵；阴凉放置、避光直射；完全发酵、去除皮渣；静止沉淀、澄清过滤；装瓶封口、低温存放。
葡萄酒的酿制方法的禁忌：
1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可；
2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；
3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差；
4、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出；
5、葡萄不要冲洗过分，发酵的动力来源于皮上的野生酵母；
6、发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败；
7、整个过程避免阳光直射，温度在35度以内最宜。
通过上面介绍的内容，相信朋友们都已经知道了葡萄酒也是可以用提子来制作的，而且酿酒的方法和葡萄也是一样的。不管用葡萄还是提子酿造葡萄酒，都要先将葡萄洗彻底干净才行，具体的方法请参照以上介绍的步骤。葡萄酒对于我们的身体健康是非常有裨益的。
蛋挞这种食物大部分人都喜欢吃，其实蛋挞是一种馅饼，只不过它的馅是裸露在外面的，所以它被叫做蛋挞。而且它主要是一种西式甜点，但是由于它的做法十分的简单，于是不少人在家里会选择自己制作蛋挞。而在做蛋挞的时候是像蛋糕一样需要加入牛奶的，但是如果家里没有牛奶的话应该用什么代替呢?
用料 淡奶油 500克 炼乳 50克(随意) 全蛋 3个 糖粉 60克 蛋黄 5个 香草精 少许
无牛奶蛋挞的做法
鸡蛋和糖粉炼乳香草精搅拌均匀，加入淡奶油搅拌均匀，蛋挞液就做好了，简单吧
烤箱220度预热，蛋挞皮提前拿出来解冻，倒入蛋挞液，送入烤箱220度中层烤25分钟左右，下层150度10分钟，因为有些蛋挞皮底下烤出来不酥，所以下层低温再烤10分钟就不会软软的。。。(要观察自己的烤箱，别烤过火了)
小贴士
没有用细砂糖，以前放牛奶加细砂糖都要加热融化，因为我这次没放牛奶，所以用糖粉，做出来非常香。
全蛋无淡奶油蛋挞
用料
牛奶 200ml
砂糖 45克(酌情增减)
鸡蛋(全蛋) 2个(60g左右/个)
蛋挞皮 12个
全蛋无淡奶油蛋挞的做法
1、将蛋挞皮准备好室温稍为软化一下。 2、奶锅里倒入牛奶小火加热，加入细砂糖，用小勺子慢慢搅拌使之融化，直到没有砂糖颗粒时，离火冷却至40度。
此时烤箱190度预热(我家烤箱长帝的，温度偏高)。 2、把鸡蛋用手动打蛋器搅拌打散 ，多打会使之细腻。 3、将打好的蛋液过筛，多筛几次，越细腻出品的蛋挞品相和口感就越好。 4、奶液冷却后与过筛的蛋液混合均匀。再次过筛，使蛋挞液细腻无气泡。
5、将软化好的蛋挞皮放入烤盘内，倒入蛋挞水8-9分满。
6、放烤箱中下层，烤箱上火190度，下火200度，烤25--30 分钟，最后几分钟观察上色情况，出现焦化(即有斑点)基本就可以出炉了!
趁热吃，味道很不错哦
小贴士
1、每个烤箱温度都有差异，根据自己家烤箱脾气选择相应的时间和温度，菜谱里的温度和时间只是以我自己的烤箱温度做为参考。我家烤箱是长帝CKTF-25G，温度偏高。
2、自己没做蛋挞皮，买的蛋挞皮。
3、个人觉得糖的量正好，可根据个人喜好增减。
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