苦瓜炒蛋可以减肥吗
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生已经不再是养身，同时也是养心。科学的饮食养生是怎么进行的呢为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“苦瓜炒蛋可以减肥吗”，仅供您在养生参考。
苦瓜是一种虽然味苦，但是营养价值极高的食物，经常吃苦瓜，可以达到多方面的功效和作用。而很多减肥人士，在饮食中，都是少不了苦瓜的。其实，苦瓜确实有着比较好的减肥功效，苦瓜炒鸡蛋自然也是如此。下面，就为大家详细介绍一下苦瓜炒鸡蛋的减肥效果以及具体做法。
一、苦瓜炒鸡蛋能减肥吗
苦瓜炒鸡蛋能够帮助减肥瘦身人士进行减肥。苦瓜中含有丰富的植物酵素，植物酵素能够抑制糖分转化成脂肪，苦瓜中的膳食纤维能促进肠胃吸收，从而达到减肥瘦身的效果。
二、苦瓜炒鸡蛋减肥效果好吗
一般情况下，苦瓜炒鸡蛋是有助于减肥的。苦瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，并且热量低，脂肪含量少，可以起到一定的减肥效果。
苦瓜炒鸡蛋减肥效果好。苦瓜炒鸡蛋蛋白含量高，热量却不高，减肥期间吃些苦瓜炒鸡蛋既能帮助身体补充能量又能不负载过多的热量，减肥效果比较好。
三、减肥怎么吃苦瓜炒鸡蛋
材料：苦瓜、鸡蛋、油、盐。
做法：
1，将苦瓜洗干净后切成小块，鸡蛋打开搅拌后备用。
2，烧开水，将切好的苦瓜放入锅中焯一遍，然后捞出放在冷水中过一遍，热锅倒油，放入过水的苦瓜，翻炒片刻后将蛋液倒入锅中一起翻炒，待蛋液凝固后就可以出锅了。
四、哪些人不能吃苦瓜炒鸡蛋
苦瓜是寒性食物，肠胃不佳、体寒或者是经期、孕期女性，不要过多的食用苦瓜炒鸡蛋，以免引起不适，造成消化不良、痛经、腹泻等现象
养生小贴士：苦瓜炒鸡蛋最好当餐吃完，苦瓜炒鸡蛋中含有丰富的维生素和蛋白质，夏天温度高极易腐败变质，隔餐的苦瓜炒鸡蛋营养价值流失殆尽，而且会亚硝酸大量增加，进入人体后会生成不能被身体吸收的亚硝酸盐，对身体危害极大。
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很多人都有减肥的需要，想要减肥的人，一定要有毅力，必须要长期坚持下去才能看到结果，另外最重要的是制定合理的减肥计划，减肥过程中不能过度节食，要补充足够的营养，以免对健康造成危害，另外可以多吃一些有减肥作用的食物，那么苦瓜苦丁茶能不能减肥呢？
苦瓜苦丁茶可以减肥吗？
当一尝到苦涩的滋味，身体就会当即宣告警报，将这种信号灵敏输送到大脑中：间断，不能继续吃下去！然后就自然而然地发作反感的反应，因而大倒胃口。
当然，野菜萃取物的滋味十分苦涩。其实，像卷心菜这种涩口味的食物就能克制胃口了。那么，从现在开始，检验热爱青涩的滋味吧。不只如此，还要操练对各种青涩滋味的敏感度哦。
1、苦丁茶
原是中国古代药、饮两用的名贵饮品，有“绿色黄金”之美誉。野生苦丁茶富含丰盛的茶多酚、酮体等多种生理活性物质及氨基酸、水苏糖、微量元素。苦丁茶性凉味甘苦，具有清热解毒、消暑、消炎利便和解酒的功用，对咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等疾病作用显著。常饮苦丁茶能瘦身美颜，降血糖，血脂，抗辐射和避免癌症。
许多人爱喝苦丁茶，并不是由于喜欢它苦的滋味，而是喜欢苦尽甘来的感触。有人将爱情比作一杯苦丁茶：三分苦涩，二分茶香，一分回味。但若常喝寒性的苦丁茶，会危害体内的阳气，不利于虚寒体现的改善，所以要留神饮用哦。
2、苦瓜、西兰花、菜花、卷心菜、紫甘蓝、芥兰
这些蔬菜都富含许多的苦涩物质，即使经过烹调，其间所含的绝大部分对人体健康十分有利的营养物质也不会流失掉。
许多蔬菜中，最值得一提的是苦瓜。它不只滋味够苦够涩，还富含维生素B、维生素C、钙、铁和许多的清脂素。一根苦瓜里就富含0.4%的瘦身特效成分高能清脂素，即苦瓜素（RpA）。
实验征实，每天服用一毫克该成分，就可以阻止约100克脂肪的吸收，并使腰围瘦2毫米之多。若是每天服用“高能清脂素”2-4毫克，那么一个月后，吃进肚子的食物中有12-24斤脂肪未被人体吸收，而贮存在腰、腹、臀、大腿等处的脂肪有6-14斤被分解。
此外，研讨证明，高能清脂素不会进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位，小肠，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收。每年，美国数以百万计的体重超重的女性因服用苦瓜素而恢复了旧日的苗条身材。
肥胖是当今比较常见的一种现象，一般都是由于我们长时间缺少运动导致的，肥胖不仅会影响到我们的自身形象同时还会导致身体出现脂肪肝以及心脏病等，但是减肥的方法虽然有很多种，一定要选择科学的方法进行减肥，调整好饮食是最科学和安全的方法，其中苦瓜有很好的减肥和抗衰老的作用，下面一起了解下自制苦瓜汁可以减肥吗。
自制苦瓜汁可以减肥吗
1,每天用量:6根
2,时间:早上3根,晚上饭后半小时3根.一次要多买点,至少两天的量.尤其是上班族,没有太多时间去菜场.
3,如何处理:划成两瓣,去瓤,切成小块丁
4,吃法:榨汁(生吃的话没法坚持).榨的时候要加一点水,以确保汁不太苦.榨出的渣用纱布过滤,不要浪费.
5,过滤:打出的汁会有很多泡,把这些泡滤掉,就成一份苦瓜法啦!
期间注意事项:
1,喝苦瓜汁的期间要配合运动和节食,如觉得运动很累,那就试着爬爬楼梯,如实在不愿运动,就选择节食.
2,早餐按着正常食量,毕竟容易消化.
3,中餐自选,最多七分饱.不过尽量少吃热量高的食物,如肉类.以清淡为宜.
4,下午饿时,准备一些水果.那些纤维含量较高的水果都可以,如苹果之类的.一个苹果热量不过50-80卡,吃一,两个就差不多能抵御饥饿感.
5,晚餐是一天中最易发胖的时候,这一顿要格外注意.不吃面食,米饭,火锅,也不要喝汤,因为汤是带有很多营养的精华,此时是不宜吃的.随意吃点菜,油气太大的菜用清水涮涮再吃,肉类可少量吃,解解馋.
6,晚上八点后尽量不进食,就算忍不住,吃点水果好了.品种可自选,但份量不能多.
7,每周的适宜减重为两斤,这样能保持成果,不易反弹.
8,少吃零食.要吃的话也以尝味道,解解饥饿感为主,千万不要把零食当主食. 9,苦瓜性凉,体质畏寒,肠胃不好的人最好不用这个方法. 10,生理期时停用. 11,不管哪种方法来减肥,都贵在坚持.因此喝苦瓜汁一周内至少要3—4天,有条件的人最后坚持使用,直到达到自己的理想体重.
上面就是对自制苦瓜汁可以减肥吗的介绍，通过了解之后我们知道自制苦瓜汁有很好的减肥效果，但是一定要长期坚持才能有好的效果，但是想要有更好的效果我们平时也要多斤运动，并且不要暴饮暴食才能有更好的效果，
苦瓜汁是可以用来减肥的，因为苦瓜汁里面含有一些降脂素，对于哦我们减肥是有效的。如果你恶魔技能是想要利用喝苦瓜汁来减肥，我们希望大家能吃的了苦，因为苦瓜汁是一种很苦的饮料，很多减肥的朋友喝没有几天就放弃了，所以希望那些想要喝苦瓜汁减肥的朋友来引起重视，以免浪费。
对于苦瓜汁这种饮料的制作，我们是要直接将苦瓜进行榨干干，然后将它的苦瓜汁拿来喝，大家可想而知它的苦味是有多么重，但是喝苦瓜汁确实是对于我们减肥是有帮助的，希望你们能够知道。
可以减肥的。但是相当缓慢。苦瓜只能作为辅助因素 不能因为觉得我吃了苦瓜就可以山吃海喝了，还有苦瓜有很多种，总觉得现在的苦瓜吃起来像菜瓜，觉得没有那么神奇的力量了，但是苦瓜里的确有种成分可以帮助身体阻止脂肪的吸收的，我现在早晚各喝一杯苦瓜汁，也常常喝豆浆补充蛋白质，总的来说还是有减肥效果的。
苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。
阳虚体质的人，容易受寒发生疾病，而苦瓜属于苦寒累食材，生榨的更是寒凉。所以，建议还是不要用此方法减肥，若长时间饮用生苦瓜汁，容易导致阳气虚衰更加严重，气血不可以运行，循环代谢缓慢或停滞，这样反而会越减越肥，虚胖明显。
苦瓜是很有名的减肥产品 我减肥期间是每天吃一跟生苦瓜 一个月见效 而且皮肤还好了很多 所以汁也一样的 但苦瓜是凉性食物 也得身体受得了才行。能减肥,但很难喝.而且你要当心，苦瓜太凉了，容易影响你的月经.避免月经期间服用.运动不配合也没关系。局部减肥的效果不大。
对于文章介绍的喝苦瓜汁能减肥吗这个观点，我们可以很明确的告诉大家，喝苦瓜汁是可以起到减肥的功效的，关键就要看大家是否能够坚持下去。如果你们吃不了苦的，我们建议大家可以通过运动和控制自己的饮食来达到减肥的效果。
鸡蛋的营养价值不言而喻，因为它在我们生活中经常见到，煮鸡蛋或者用鸡蛋和其他的菜放在一起炒都是很好的，苦瓜炒蛋好吗？对于这个问题各有各的看法，因为苦瓜由于味道很苦很多人不是特别喜欢吃，但是苦瓜中不仅含有维生素等，还有美容养颜的作用，接下来让我们具体的来看一下苦瓜炒蛋的作用和功效，以及它的整个做法过程。
苦瓜炒蛋的营养价值：
苦瓜和鸡蛋的完美结合，营养的双重吸收，让这道美味苦瓜炒蛋的营养价值更高更丰富了，更是清热解毒、增进食欲、助消化。
苦瓜炒蛋的做法：
原料：苦瓜2根，去籽后约230g，鸡蛋120g。
辅料：葱1段，姜2片，蒜3片，盐半汤匙，鸡精半汤匙，生粉1汤匙，水4汤匙
做法：
1、烧热锅里的3汤匙油，放入搅拌好的鸡蛋炒至变白，然后捞起。
2、往锅里倒入3汤匙油，待油热后，先用葱姜蒜炝锅，再把苦瓜倒入锅里，大火翻炒2分钟。
3、然后倒入炒好的鸡蛋炒1～2分钟，最后往锅里洒半汤匙鸡粉、半汤匙盐。
4、把1汤匙生粉、4汤匙水拌匀，倒进锅里勾芡，再翻炒几下就可以装盘了。
和鸡蛋犯忌的食物有，蛋糖精中毒更伤身，鹅肉鸡蛋同桌损脾胃；鸡肉芹菜相忌伤元气，鸡蛋再吃消炎片相冲苦瓜炒鸡蛋对人不会有害。
苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等；苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此，苦瓜具有清热解毒功效。
苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中医认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。 利于减肥的佳品。
炎热的夏季，容易造成食欲不振，没胃口，还经常上火。苦瓜炒鸡蛋，带有淡淡的苦味，清香可口，最适合出现在炎炎夏日的饭桌上。
由此可以看出对于苦瓜炒蛋好吗这个问题的答案是肯定的，它们两个放在一起是没有什么毒性的，关于这个问题大可以放心，但是这并不代表就可以多吃，一些食物专家也给出答案，表明如果苦瓜炒蛋吃的过多则会导致腹泻等问题，所以说不管你喜不喜欢都不应该多吃，即使苦瓜和鸡蛋的作用极大，任何事物都有两面性。
有的人为了减肥而盲目节食，这肯定是不对的，因为减肥过程中也要补充必须的营养，所以减肥不需要节食，而是合理的饮食，今天就为广大减肥人群推荐韭菜，下面介绍韭菜的正确减肥吃法。
一、韭菜的含水量很高（85%），能量较低。它是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。韭菜还有刺激食欲的作用。韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，有效预防习惯性便秘和肠癌，有“洗肠草”之称。
二、营养价值
韭菜的含水量很高（85%），能量较低。它是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。韭菜还有刺激食欲的作用。韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，有效预防习惯性便秘和肠癌，有“洗肠草”之称。
韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲的作用。同时，可能有助于血脂的调节，适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。它含有硫化合物，具有一定杀菌消炎作用。
春季食用有益健康。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。
多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺和胃肠虚弱的人不宜多食，推荐量为每人每次约1两。
三、制作材料
菜名：韭菜炒蛋
主料：韭菜4两（约160克），鸡蛋3只，生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙。
调味料：鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。
四、做法
1、韭菜洗净切小粒，将生粉及水拌匀。
2、大碗内打散鸡蛋，下调味料及韭菜同生粉水拌匀。
3、烧热白镬，加入三汤匙生油，待油滚后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可铲出上碟供食。
备注：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。
番茄炒蛋是一种比较常见的家常菜，也是一种烹饪起来比较简单的菜肴。番茄炒蛋是用西红柿和鸡蛋共同烹饪而成的，具有着十分美味的口感。除此之外，番茄炒蛋的营养价值也是比较高的，经常吃番茄炒蛋，还可以获得很好的减肥效果。下面就为大家介绍番茄炒蛋的相关知识。
一、番茄炒蛋能减肥吗
西红柿炒鸡蛋是可以减肥的。这是因为西红柿炒鸡蛋这道菜肴富含了维生素C、维生素B1和苹果酸，还有柠檬酸等营养物质，这些物质都可以帮助你们减少脂肪哦，常吃气色都会变得更好。所以，西红柿炒鸡蛋不但可以果腹，而且一点也不耽误你的减肥计划和健康状态。
西红柿的饱足感比较强，丰富的纤维很难被肠道消化，反而可以将肠道多余脂肪吸附出来。
西红柿内含的茄红素可以减少热量的摄入，保证营养的均衡营养。因此不要再质疑西红柿炒鸡蛋能减肥吗，这种食物真的怎么都吃不胖。西红柿内含的维他命B群可以加快体内的脂肪代谢，有助于减肥。不过，西红柿炒鸡蛋不能煮太长时间了，不然营养成分都会被破坏掉。瘦身过程中，鸡蛋是必不可少的食物，可以保证丰富的蛋白质，饱腹同时也不用担心发胖。
二、西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿要先使用开水烫，然后去皮切块。鸡蛋加盐打散。油加热后，倒入蛋液翻炒至嫩黄取出。再用底油爆香蒜葱，煸炒西红柿块，等出水时，放点白糖、盐和鸡蛋翻炒均匀就可以出锅享用啦。
三、西红柿炒鸡蛋的营养价值：
1、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
2、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
3、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。
4、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
苦瓜的好处很多，具有美容和减肥的功效，还能去火但是苦瓜的味道并不是所有人都能容忍，很多聪明的朋友都会在炒苦瓜的时候加一些别的食材，使苦瓜的苦涩味能够消除一些。苦瓜炒蛋是经常使用的搭配。那么我们应该怎么让这两者能够完美搭配了?今天让我们一起来学习如何做一盘色香味俱全的苦瓜炒蛋。
做法一：
1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;
2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。
3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
做法二：
1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。2、4个鸡蛋打入小盆备用。
3、苦瓜挖去瓜籽。
4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。
5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
做法三：
1、苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿;
2、鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀;热锅，加适量油。
3、将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。
注意事项：
1、切薄片的苦瓜用盐腌15分钟，15分钟后用手挤干水分，因为揉擦苦瓜后苦瓜吃起来不脆，腌过的苦瓜就不用抄水，抄水的苦瓜就不用腌，目的就是去掉它的苦涩味。但是一定要挤干水分!
2、鸡蛋搅拌前应该放花生油一起搅拌，煎出来的蛋才香
3、苦瓜和鸡蛋不粘一起，是没有把苦瓜挤干水分的原因
4、先炒苦瓜是对的，先炒蛋苦瓜会不熟。
上面的方法我都有尝试过，做出来的苦瓜炒蛋家人全都消灭的一干二净了。而且跟鸡蛋炒在一起，苦瓜的苦味会没那么浓烈，鸡蛋也不会出现很苦的味道。想象绿色和黄色相配，感觉特别的赏心悦目了，相信大家能够根据以上的方法，做出让自己胃口大开的苦瓜炒蛋哦。
苦瓜是我们常见的蔬菜，在各种菜系中也常常做主角，近年来，喝新鲜苦瓜汁的朋友越来越多了，主要是因为喝苦瓜汁能减肥，所以喝苦瓜汁风靡了一时，但是很多朋友对于苦瓜汁真可以减肥，这个问题还是存在疑问的，所以一直没坚持喝苦瓜汁。那么新鲜苦瓜汁真可以减肥吗?
新鲜苦瓜汁真可以减肥吗?新鲜苦瓜汁是可以减肥的。因为苦瓜的热量超低，还能抑制脂肪吸收。每100g的苦瓜只有18卡，比减肥美眉最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3卡，但却更有饱足感;而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收。因此，经常饮用新鲜苦瓜汁是真的可以减肥的。
苦瓜汁减肥法注意事项如下：
1、由于苦瓜属于寒性食物，所以不可多吃，并且在饮用苦瓜汁减肥的过程中不要喝茶，不管是红茶还是绿茶都要停止，只能喝清水。因为茶中的茶多酚会伤害因为饮用苦瓜而感到疲惫的胃。
2、选择绿苦瓜最有效，黑苦瓜没有绿苦瓜的减肥效果好，价格还很贵，虽然黑苦瓜并不苦，但是不建议食用它来减肥，另外颜色变黄的苦瓜也不要吃。
3、喝苦瓜汁来减肥和其他减肥食物一样都是先起到消除水肿，清除肠道内脂肪，虽然开始效果并不明显，但是也不要放弃，只要坚持下去就可以发觉身体的脂肪在一天天减少。
4、不管是喝苦瓜汁还是苦瓜减肥，瘦身的速度都不会很快，喝苦瓜减少了三餐的进食量，再加上苦瓜自身的减肥作用，这样才是吃苦瓜减肥的最快方法。不要以为只 要吃了苦瓜就可以瘦下去，如果你不控制进食量，随便吃多少都觉得没关系的话，那么也只会越来越胖。吃苦瓜不用节食，但是辛辣的食物和油腻的食物也是不可以吃的。
5、在吃过苦瓜一段时间后你会发现排便越来越顺畅，如果出现了腹泻的情况，就说明你的肠胃已经不能再承受了，这时你需要减少食用苦瓜的量，或是先停一停。
从上面的介绍中，我们可以得知，新鲜苦瓜汁是真的可以减肥的，主要是因为新鲜苦瓜汁不仅热量非常低，还能阻止体内脂肪的吸收，从而具有很好的瘦身作用，非常适合减肥的朋友饮用。因此，建议需要减肥的朋友在饭后适当饮用苦瓜汁，减肥效果还是挺好的。
苦瓜是我们生活中最常见到的一种蔬菜了，有的人对苦瓜非常的喜爱，但是有的人却对苦瓜的苦味无法接受，但其实苦瓜有很高的保健价值，可以帮助我们清热解毒，降火，尤其是在炎热的夏季，适当的吃些苦瓜，有很好的保健效果，下面我们一起看看看苦瓜炒蛋的做法。
其实苦瓜炒蛋是生活中人们经常会选择的一个食用方式，不仅仅可以给你不一样的食物体验，而且还可以帮助你消除体内的上火热气，而且鸡蛋的营养价值也高，所以说吃苦瓜炒鸡蛋是再好不过了。
食材准备
苦瓜 2条,鸡蛋 4个,盐,油适量
制作步骤
1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。
苦瓜炒蛋
2、4个鸡蛋打入小盆备用。
3、苦瓜挖去瓜籽。
4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。
5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。[1]
上面就是苦瓜炒鸡蛋的做法，其实很多生活中最常见到的食物，虽然普通，但是两者结合在一起，就可以更好地发挥它的营养保健功效。因此我们在生活中也就需要更加的注重自己的健康饮食，健康的吃饭。
到了炎炎夏季的时候，人们都特别的喜欢吃苦瓜，有些人不喜欢吃苦瓜的人也会选择，因为苦瓜有清热的功效，到了夏季的时候经常吃苦瓜还可以解暑，而苦瓜的做法有很多种，人们喜欢用苦瓜来炒鸡蛋吃，也有很多人喜欢用苦瓜炒蛋饼，苦瓜蛋饼是夏季一道亮丽的食品，看着也有食欲，那么下面我们来卡看这个苦瓜蛋饼的做法。
做法一
1. 准备好食材。2. 所有食材洗净切好。3. 鸡蛋磕破于碗中，加盐拌好。4. 锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。5. 锅中余油，爆香洋葱、蒜粒。6. 倒入苦瓜翻炒。7. 倒入香菇，加入盐、胡椒炒匀。8. 倒入鸡蛋，炒匀。调好味盛入盘中。
苦瓜炒鸡蛋做法小贴士:
1、苦瓜性寒，脾胃虚寒者少吃。
2、苦瓜富含草酸，焯水后可以减少一些。
3、苦瓜切片用少许盐腌制片刻，挤净水分可以减少苦味。
做法二
材料：
苦瓜1条 鸡蛋3个 面粉适量 少许盐和白糖
做法：
1、苦瓜一小条。切粒剁碎。鸡蛋3个打成蛋液。加入苦瓜碎。少许面粉。少许盐和白糖搅拌均匀。
2、平底锅加热下适量油。倒入拌好苦瓜蛋液(蛋液和苦瓜都要尽可能摊均匀)。
3、大火稍微煎一会儿。改小火。盖上锅盖慢慢地烘至表面蛋液快凝固。
4、小心地把饼翻个面。盖上盖子继续烘。直到表面金黄色。
苦瓜要剁得碎碎的口感才好。这个饼做起来很简单。需要的是耐心。
慢火慢烘。
做法三
1. 把苦瓜切成丁。锅中放入老干妈酱，与苦瓜一起翻炒。把鸡蛋打散，倒入苦瓜丁中小火成鸡蛋饼
2. 待鸡蛋凝固后翻面，直到熟后关火。
做法四
食材
苦瓜一个
鸡蛋两个
面粉五十克
盐四克
花生油三十毫升
步骤/方法
先把苦瓜洗净，去籽，然后切成碎末。
把鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。
放入面粉、盐拌匀、苦瓜末，饧5分钟。
锅里放油，放入蛋糊。
一面上色后翻过来再煎另一面，煎到两面金黄色即可。
稍晾，用喜欢的模具扣出来，摆盘即可。
做法五
4.碗中打入鸡蛋拌匀，然后加入少许盐拌匀。
5.锅中放少许油，中火加热，油热后倒入上述材料，翻炒约5分钟关火，焖2分钟即可享用。
6.如果想做出更漂亮的苦瓜炒蛋，那么鸡蛋要多放些，做出来就象一张饼，吃的时候再用刀切开。但是多吃鸡蛋也不好，所以在吃美食的同时，还得注意健康才行。
这样的苦瓜炒蛋的做法，让我们很多人都非常的满意，不仅让苦瓜的苦涩的味道变轻，同时在口感上，也都是非常的不错，尤其是酷暑的时候，多吃上一些，对清热解暑都是有着不错的效果，而且也利于身体吸收，对促进身体消化上，也是有着很大帮助。
以上五种方法给为大家介绍了这个苦瓜蛋饼的做法，苦瓜蛋饼其实还是挺简单，如果子自己会做苦瓜炒鸡蛋的话，那么做这个苦瓜蛋饼就更简单了，制作过程中将鸡蛋和苦瓜搅拌，苦瓜可以切成丁，也可以切成丝，只要能搅拌就行，但是做苦瓜蛋饼的时候不要放太多的油，太油腻了对身体不好。
对于很多爱美的女生来说，可能她们对于自己的身材是要求比较严格的，她们比较担心自己的身材太胖，所以她们在生活中会去寻找一些减肥的方法。现在一些女生人物吃苦瓜是能够减肥的，其实这个观点是正确的，只是我们很多朋友无法坚持下去，因为单吃苦瓜是很苦的，一般是坚持不了多久的。
对于想要吃苦瓜来减肥的朋友，我们想要告诉大家的是，苦瓜中含有一些降脂素，它对于我们促进身体的脂肪消化是有帮助的，但是你们想要利用苦瓜来减肥，需要耐得住苦瓜的苦味才行。
苦瓜是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且一天要吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素，这是很有根据的。想瘦身的朋友不妨来试试!苦瓜是很苦，但为了我们瘦身目的，一起试试看吧!物美价廉!根据如下：
苦瓜，是苦的，那种苦涩的味道无法下咽，可是你知道吗?一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分――高能清脂素。一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。
1998年，美国凯里博士从苦瓜中提取了极具生物活性的成分――高能清脂素。实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰围瘦小2毫米之多……如果每天服用“高能清脂素”2-4毫米，那么30天后，最保守的估算是：吃进的食物有12-24斤脂肪未被人体吸收，而储存在腰、腹、臀、大腿等处的脂肪有6-14斤被分解供人提利用。
现在市场上有一些号称含有苦瓜素的减肥药，买之前一定要仔细看，因为这些药里很多都含有违禁药物“西布曲明”，这可是非常危险的。减肥，首先应该减出健康的“瘦”，以健康为第一基础，其次才考虑是否能有效减肥。
文章介绍的苦瓜能减肥吗这个观点，现在我们应该知道苦瓜能够减肥的，关键就看我们有没有意志力坚持下去而已。如果你们没有办法坚持吃苦瓜来减肥，我们建议大家可以通过运动和控制自己的饮食来达到减肥的效果，这是一个比较容易接受的减肥方案。
苦瓜是一种常见的蔬菜，在炎热的夏季是很多家庭餐桌上的经常可以看到的食物，而苦瓜炒蛋也是不错的一道菜肴，苦瓜富含丰富的维生素C、钙质、铁质等，对于人们的健康是有一定的帮助的，而且苦瓜是有很高的药用价值的，那么苦瓜炒蛋的危害有哪些？我们来了解下吧。
苦瓜味苦入心，可以泻心火，夏天炎热吃了可以去暑。火去了还可以养颜。鸡蛋营养高，这样补中有泻泻中有补，不伤身体，很好的一道菜。 友情提示，为了不使营养过度的流失，就不要盐撸一遍去除苦涩味了，影响质量
苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜的药用价值 苦瓜性寒，味苦。每100克苦瓜中含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖3.2克及少量钙、磷、铁、维生素B和苦瓜甙等。青嫩者能清暑明目、除热解毒；成熟者能益气养血。可用于热病烦渴、中暑、肠炎、痢疾、火眼赤痛、热毒疮疖等。因其苦寒，故脾胃虚寒者不宜食用。
苦瓜炒蛋是比较不错的一种食物，对于糖尿病的预防是有一定的效果的，而且具有抗病毒和抗癌的功效，所以对于苦瓜炒蛋的危害一说纯属造谣，苦瓜炒蛋是很不错的养生食材，尤其是在炎热的夏季可以经常的吃一些。
苦瓜炒蛋简介
苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。苦味适中,清香可口。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。将苦瓜炒到快熟的时候加入蛋液，加点盐即成好吃的苦瓜炒蛋。
做苦瓜炒蛋放什么调料
1、要不要加水?炒苦瓜关键不能放水,放水则助长了原来的苦味,入口难咽。
2、要不要加料酒?打蛋液时加料酒是为了去鸡蛋的腥味。
3、要不要加糖?加白糖则是为了提升鸡蛋的鲜味,同时白糖也可以起到中和苦味的作用。
4、炒鸡蛋要不要放盐?不用放盐,时间也不要太长,否则煎老了,以微嫩黄显现为止。
苦瓜炒蛋的常见做法
做法一
材料:鸡蛋2只、苦瓜1条、蒜末、盐
做法:
1、苦瓜对开,去瓤洗净后切片,放沸水中焯水至断生。捞出用凉开水冷却,沥干水份。
2、鸡蛋打散,热锅下油,待油烧热后,倒入鸡蛋,迅速用筷子把鸡蛋拨散。待蛋花成型后出锅。
3、热锅放油,入蒜末炒香后,倒入沥干水份的苦瓜翻炒,加入盐,倒入炸好的蛋花,装盘即可。
做法二
材料:苦瓜两根,鸡蛋三只
做法:
1、苦瓜两根洗净。辣椒、葱切碎,鸡蛋用加半勺盐打散,备用。
2、苦瓜对半剖开,用金属勺子挖去里面的瓤,切成薄片放进碗中加一大勺盐腌出水。
3、锅中烧开水,把腌出水的苦瓜倒进沸腾的水中,焯一分钟左右捞出,沥水。
4、炒锅中放油,油热后倒入切好的葱和辣椒煸出香味,倒入苦瓜翻炒一分多钟。
5、关小火,把蛋液倒在苦瓜上,待底部蛋液凝固后用铲子小心翻炒。等蛋液基本成形后关火,利用锅内余热让蛋液全部凝固,盛盘。
做法三
材料:苦瓜100克、鸡蛋3个、白糖少许、盐少许、鸡粉少许、料酒少许、油。
做法:
1、将苦瓜去子切薄片,用盐揉抓片刻,然后用手挤调苦瓜的水分。注意,不用过水,也不用沸水煮过。
2、炒锅放少许油,加一点点料酒赞一下,然后放入去掉水分的苦瓜炒一下,再加一点点糖,(这是非常重要的步骤,因为加糖可以中和苦瓜的苦涩味)炒到八成熟装碟。
3、鸡蛋打成蛋液(要打的充分一点),炒锅放油,溜炒鸡蛋,加一点鸡粉。
4、加入炒过的苦瓜,跟鸡蛋再翻炒几下就上碟。
苦瓜炒蛋的食物相克知识
苦瓜不能和什么一起吃:
1、苦瓜+猪大/小排:形成草酸钙阻碍钙的吸收。
2、苦瓜+山竹:身体不适。
3、苦瓜+茶:茶多酚虽然是好东西,但是茶碱却会伤害你本来因为食用苦瓜而疲惫的胃。
4、苦瓜+虾:不能和虾等软壳类食物同吃,因为苦瓜含有大量的维生素C,软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物。与大量的维生素C结合,会转变为有毒的砒霜。
5、苦瓜+牛奶、深海鱼类:苦瓜中含有草酸,不宜于与含钙丰富的牛奶、深海鱼类等同食,易形成草酸钙,不能被人体吸收,造成营养的流失,易得结石。
6、苦瓜+沙丁鱼:苦瓜与沙丁鱼同食会引发荨麻疹有害身体健康,故不宜与其同食。
鸡蛋不能和什么一起吃:
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
这会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
6、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
鸡蛋富含蛋白质,炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时,切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病,有腹泻症状的,更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担,相对对药效有影响,特别是脂肪泻。如果是其它炎症,如呼吸系统、泌尿系统等,从西医角度来说是没有多大影响的。
7、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。
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