超高温灭菌牛奶的优缺点是什么？
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“超高温灭菌牛奶的优缺点是什么？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
人们平时喝的牛奶，都是经过杀菌处理的，否则的话牛奶里面会有很多细菌，那样的牛奶是不能喝的，现在人们杀灭细菌的方法有很多，最常见的就是高温杀菌，高温灭菌奶又称为常温奶，另外为了达到更好的杀菌效果，现在通常采取超高温灭菌，那么超高温灭菌牛奶分别有哪些优缺点呢？
超高温灭菌牛奶的优缺点：
优点是：保存期长，一般可达30天以上，有的长达8个月，增长了货架时间，方便购买和饮用。缺点是：高温处理会损失牛奶中部分营养成分（如维生素C），对牛奶风味也有一定影响。
为了保证灭菌后的牛奶长期的安全，必须采用无菌包装对牛奶进行包装，保护产品不接触光线和空气中的氧，从而在保存牛奶原有营养成分的同时，有效抑制牛奶中微生物的繁殖，使产品达到商业无菌，实现了无需防腐剂，及无需冷链的贮存和运输。
无菌包装是一个过程，包括包装材料的选择和灌装过程的无菌。一些细心的消费者也许已发现，长期保鲜奶的包装用的是一种用纸、铝箔及聚乙烯塑料层复合而成的“绿色”材料。这种材料可有效防止再污染，也可阻挡光、氧气和微生物的侵入，从而达到保质、保鲜、保营养、更保美味的效果。其次，对经过超高温（UHT）瞬间灭菌处理，并采用无菌包装的鲜奶进行无菌灌装，才能使其在贮存及运输中均不需要冷藏，当产品到达消费者手上时，其质量和营养价值仍完好无损。
即便在全封闭的环境中经历了如此严格的工序，UHT奶在出厂之前还必须通过保温试验工艺，这是国际上比较通用的UHT牛奶质量保证程序。加工生产好的牛奶必须在30℃~35℃的环境中放置七天，七天期满后一旦发现样品中有问题出现就必须立即扣留所有的产品，再次扩大抽样量，直到样品无任何问题才允许最终出厂，因此UHT牛奶的安全系数是非常高的。
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钙元素是对我们身体影响比较大的微量元素，特别是在孩子成长的过程中，保证钙的摄入能确保骨骼快速发育。在缺钙的情况下，尽快补钙是势在必行的。补钙的方法有很多，有些人会采用吃醋酸钙进行补钙。在吃醋酸钙的时候，我们要知道它的优缺点。下面来看看醋酸钙补钙的优缺点。
醋酸钙颗粒根据各产品的规格不同，所含成分不一。所以，在服用时要对照说明书上的规格剂量进行服用。太多会引起不必要的副作用，太少又达不到效果。
此外，要想达到更好的效果必须注意以下几点：
1）注意与食物的搭配：我们知道，醋酸钙进入胃之后，与胃酸等反应，释放出钙离子，进而进入小肠，被人体吸收。但是如果与一些食物，比如菠菜等，因为其内含有能够与钙离子结合的物质，而影响吸收。所以，在吃之前，一定要注意合理搭配。
2）心肾功能不全者慎用：钙离子在细胞车正常传导中起到非常重要的作用，如果是心肾功能不佳者，一定要注意了，不是说不能用，要用的话一定要在医生的监督下使用。
3）过敏体质者慎用：部分对醋酸钙过敏者慎用，醋酸钙进入胃肠之后，能够导致过敏体质者发生严重的过敏反应，一般来说要禁用。
4）忌喝酒吸烟：大量饮用含酒精和咖啡因的饮料以及大量吸烟，均会抑制钙剂的吸收，影响补钙效果。
这四种食物补钙效果好
食物一、牛奶
牛奶一直是我们补钙的良品，每一百克的牛奶，含钙量就高达一百毫克以上，根据中国饮食指南，每个人至少要摄入钙800毫克，而从牛奶之中至少要摄入400毫克。
但是牛奶也有它的缺点，那就是其中的脂肪以饱和脂肪酸多，过多食用会导致肥胖，而且含铁的量低，如果婴幼儿以及女性长期喝牛奶，会不利于血液的生成。
食物二、豆制品
在此尤其要推荐豆腐干。豆腐干经过压缩工艺制作而成，钙含量在豆制品中数一数二，比如香干的钙含量比一般的水豆腐多出七倍。经常使用豆腐干来炒菜，能大大增加钙的摄取量。
食物三、芝麻酱
芝麻是一种非常好的补钙食品，它的含钙量不少于奶酪，由于本身芝麻便有坚硬的外壳保护，可以将其制作成芝麻酱，能够大大提升它的吸收率，而且芝麻酱特有的美味，可以提高人的食欲，除了能够提供丰富的钙质，它还有其他多种的微量元素。
食物四：榛仁
在那么多坚果中，榛仁是含钙量的冠军，每100g炒榛子的钙含量高达815mg，可以满足成年人一天的钙需求量。
不过坚果类含有一定量的脂肪，每天吃一点即可，而且最好选择原味的。
说到鲜榨果汁大家都不陌生，鲜榨果汁口感酸甜滑口，而且对身体有很多好处，是人们都爱喝的果汁饮料。但是你知道鲜榨果汁有哪些营养价值？又有哪些有缺点吗？一起来了解一下吧。
鲜榨果汁的营养价值
用鲜榨果蔬汁代替新鲜水果蔬菜，鲜榨果蔬汁营养的确不错。进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。
具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。对于病人、老年人和婴幼儿来说，其胃肠功能较弱，胃肠蠕动缓慢，肠内乳酸菌较少，食物残留在胃肠中难以消化，通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不足是非常适合的。
以果胶为代表的水溶性纤维有预防和减少糖尿病、心血管病的保健功效，而不溶性纤维则更多地用于防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。
此外，膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，还有防止热量过剩，控制肥胖、预防胆结石、降血脂的功效。
鲜榨果汁的优点
1、鲜榨的果汁不含添加剂
由于自制的果蔬汁都是即榨即饮，所以不会加入防腐剂，更没有必要像果汁饮料那样加入色素和香精。
2、维生素C等营养素的损失更少
如果鲜榨果汁即榨即饮的话，维生素的损失较少，而市售的果汁和饮料在加工过程中通常有加热环节，并与空气接触时间较长，所以维生素C的损失相对要大一些。
3、原料更新鲜、更安全
我们在自制鲜榨果汁时都会用最好的原料，榨汁机和原料的清洗也都会很仔细，所以不必为食物的安全担心。
4、鲜榨果汁能量更低
由于鲜榨的果汁不必加入大量的糖来调整口味，所以能量更低些，多饮也不用担心摄入能量太多而导致的发胖问题。而市售的果汁和果汁饮料通常存在这个问题。
5、适合牙不好以及消化能力欠佳的人群
对于牙不好以及消化能力欠佳的人群来说，每天要保证充足的水果摄入会有一定的困难，此时自己榨汁则是很好的补充途径。
6、可以根据个人的口味任意搭配
鲜榨果汁可以根据个人的口味任意搭配，不同的原料、不同的配比会产生不同的口味和口感，妙不可言。
鲜榨果汁的缺点
1、容易褐变
这是因为许多水果中含有多酚类物质和酚氧化酶。平时，这两类物质被分隔在细胞的不同区域中，彼此难以“见面”，所以相安无事不会发生反应。榨汁时破坏了细胞，这两类物质相遇，再加上空气中充足的氧气，酚氧化酶很快会催化无色的多酚类物质发生氧化反应，生成有色的醌类物质。
这些醌类物质能够相互聚合，使颜色越来越深。开始时为粉红色，然后变成浅褐色、褐色以至黑色。切苹果等水果切开后会变黑，全都是源于这一个道理。
2、不能长期保存
一方面，水果在打汁时，细胞结构被破坏，各种抗氧化成分和维生素C被暴露出来。当遇到氧气或者水果本身的一些酶时，这些营养素就会被破坏。而且存放的时间越长，维生素和抗氧化成分的损失就越多。
此外，由于自己制作果汁时很难灭菌，所以微生物在果汁中生长繁殖是不可避免的，所以从安全的角度讲，鲜榨果汁也不宜存放过久。
3、不如喝包装好的饮料方便
毕竟要自己动手清洗原料、榨汁机，不如现成的果汁来的方便。不过要想获得健康，就不要介意多花点功夫了。
食用菌，渐渐的被人们接受而变得流行，为了种植出高产又有利于健康的食用菌，灭菌灶的产生就变成了必然。种植者们不但要保证食用者的健康，更要为自己的利益考虑。下面我就为大家讲述一下灭菌灶的想关情况。
使用灭菌灶的原因：
由于菌棒大都是用木屑、麦麸等材料制作的，这些材料里面含有很多的杂菌，在种植食用菌之前，就要对菌棒进行彻底灭菌，才能接种食用菌。菌棒如果灭菌不彻底，残留在菌棒里的杂菌会跟食用菌争夺养分，轻则长出的蘑菇质量不好，重则根本就长不出蘑菇来。
灭菌装备：
搞食用菌栽培，培养料灭菌是第一关。所以，首先必须具备灭菌设备（即：
常压或高压灭菌锅）。
装备优点：
1 . 快速上温 蒸汽量大 灭菌成品高 “食用菌高效节能灭菌灶”利用热传导、对流、辐射等原理。 升温快，2小时灶内温度可达105℃。灭菌彻底无死角，成品率达100%，较常规灶节约燃料65%以上。
2. 具有自动补水系统 始终维持锅内水位平衡 “食用菌高效节能灭菌灶”设有自动补水系统，在加热的过程中，单位时间锅内蒸发了多少水，就能及时得到补充多少，并自动维持锅中水位水平衡，长时间烧锅内水位不减，且始终锅内温度不受其影响。
3.增设节能装置 及大减少不必要的能源消耗 “食用菌高效节能灭菌灶”的设计有控温系统，改革传统灭菌灶存在的一直在燃烧的问题。
4. 设计精准测水装置，随时直接观测锅中水位变化 该设计利用巧妙（物理学原理）技术能有效的检测在灭菌过程中密封状态下锅内的水位变化，对补水系统及锅内单位时间产蒸汽量做到了如指掌，从而确保生产安全。
5.高效进出料设计 及大减少工作量 “食用菌高效节能灭菌灶”的另一特点是打破传统灭菌时的料袋（瓶）一个一个的搬进与搬出，需要很大的劳动量投入。
6.易于建造 可就地取材 成本低廉 我们设计的宗旨是：一切从实际出发，一切为菇农着想。我们研发的“食用菌高效节能灭菌灶”易于建造可就地取材。
食用菌灭菌灶是不是一种很神奇的东西呢，它可以让我们的食用菌高产又健康，满足了生产者对于食用菌的要求，满足了消费者对于食用菌的要求，非常符合现代人对于生活的要求。
现在，麦饭石锅可以说是一种很流行的厨具。因为宣传上说麦饭石锅具有一定的健康效果，所以很多的家庭在选择锅具的时候，会首先考虑麦饭石锅。但是麦饭石锅真的真么神奇吗?其实在这里我们告诉大家，经常使用麦饭石锅，也是会对我们的身体产生不良影响的。下面我们了解一下。
1、麦饭石锅的功能
可以炖汤、煎鱼等、火锅。土豆、地瓜、鸡蛋、割口板栗可以干烧不放水。鱼、肉饼等可以不放油，而且无异味。不放水可以烫波菜、豆芽等蔬菜，保持营养。家用烙水煎包、比萨饼等。
2、麦饭石锅的作用
麦饭石锅具有很好的保鲜功能，菜肴炖熟后能保持色泽鲜。因麦饭石的奇特作用能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间。炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。菜肴炖熟的过程中，麦饭石电火锅能溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等矿物质及微量元素，铁增加到原来含量的十倍多，锰含量增加到原含量的50%以上。麦饭石锅含天然的矿物质，微量元素，天然药性，经长期使用，可以促进人体生理代谢功能，促进血液循环，降低血液粘稠度，对肥胖症、心脑血管病,高血压，胃病，调节内分泌等，都有较好的作用。
3、使用麦饭石锅的注意事项
使用麦饭石锅不能用金属铲。用麦饭石锅煮海鲜之后需要尽快清洗。第一次使用锅，应在锅表面涂上油，保护涂层。
通过上面对于麦饭石锅的介绍我们可以发现，其实麦饭石锅的副作用几乎可以说是没有，只要注意用正确的方式使用，比如不使用金属铲、第一次使用之前先涂一层油等等，这样都可以延长麦饭石锅的使用寿命，保障使用的健康和安全。
帕金森手术有什么缺点
1、帕金森手术有什么缺点
手术治疗是通过脑神经损毁手术--将部分脑神经损毁来控制帕金森病,但脑神经一旦损毁就无法复原了,而且术后恢复也很困难,不当的手术还可能造成严重的后遗症:运动障碍、言语障碍、精神障碍和脑内出血。
帕金森手术治疗只是目前治疗的一种方法而已,患者想要早点治愈这病情,还需要根据患者的实际情况选择适合自己的治疗方式才可以。不是所有的方法都适合每个患者,若是盲目的进行治疗只会给患者的病情带来加重,后期治疗难度大,给患者的健康带来极大的危害。
2、帕金森病患者还能活多久
帕金森病是不影响寿命的,但是疾病本身会造成患者生理质量下降,尤其是晚期会有诸多的并发症,这才是影响寿命的最直接的因素,所以患者在患病早期以及中期都可以合理有效的治疗,来延缓疾病的发展速度,除了正确治疗还应该加强锻炼,增加身体机能,抵抗疾病来袭。
3、帕金森的预防要靠哪些措施
3.1、多锻炼:患有帕金森的患者,不管帕金森的治疗还是进行帕金森预防,我们都应该多加锻炼,在锻炼时要寻则变化较多、比较复杂的运动形式,比如让患者多走走弯曲的石子路,这对于延缓运动功能减退,很有好处。
3.2、饮食:帕金森本身就是一种中枢神经系统疾病,一旦患病就会伴有植物神经功能损害,容易出现便秘的现象,所以要在清淡饮食的基础上,多吃粗纤维食物和西瓜、香蕉等有通便功效的水果。此外,多巴类药物不仅要空腹服用,像鸡蛋、肉等高蛋白食物最好晚上吃,以免影响药物疗效。
3.3、避免接触有毒化学药品:如杀虫剂、除草剂、农药等,这些化学物品都易患帕金森,同时避免重金属锰以及放射线污染。如从事这方面工作的人群应注意自身与危险因素的隔离;关于帕金森的预防方法,还要避免吸入有毒气体。
帕金森综合征的症状有哪些
1、姿态与步态
面庞呆板,形若假面具;头部前倾,躯干向前倾委曲,肘关节、膝关节微屈;走路步距小,初行缓慢,越走越快,呈紧张步态,两上肢不作前后摇摆。
2、震颤
震颤多见于头部和四肢,以手部显着,手指表现为粗大的停止性震颤,典型的表现是拇指与委曲的食指间呈“搓九样”震颤,跟着病况的开展,震颤渐涉及全部肢体,乃至影响到躯干。
3、肌肉生硬
伸肌、屈肌张力均增高,被迫运动时有齿轮样或铅管样阻力感,别离称为齿轮样强直或铅管样强直。
4、运动障碍
与肌肉生硬有关,如发音肌生硬导致发音艰难,手指肌生硬使日常日子不能自理,如日子起居、洗漱、进食等都感艰难。
5、其它
易激动,偶有阵发性冲动行为;出汗、唾液、皮脂腺液等排泄增多;脑脊液、尿中多巴胺及其代谢产品降低。
帕金森综合症发病的原因
1、神经系统老化
帕金森病主要发生于中老年人,40岁以前发病十分少见。据流行病学调查,40岁以上发病为0.35%,60岁以上为2%,随年龄增长其发病率增加,提示与年龄相关的神经系统老化可能与帕金森病的病因和发病机制相关。
研究发现黑质多巴胺能神经元、酪氨酸羟化酶、多巴胺脱羧酶活力、纹状体多巴胺递质自30岁以后随年龄增长而逐年减少或降低。但老年人患病者仅是少数,说明生理性多巴胺能神经元退变不足以引起帕金森病。实际上,只有黑质多巴胺能神经元减少50%以上,纹状体多巴胺递质减少80%以上,临床上才会出现帕金森病的运动症状。
2、氧化应激增强
自由基可使不饱和脂肪酸发生脂质过氧化,后者对蛋白质和DNA产生氧化损伤,导致细胞变性死亡。在正常情况下,机体存在自由基清除系统,在脑内主要有谷胱甘肽(GSH)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-pX)、超氧化物歧化酶(SOD)等,从而确保机体免遭自由基损伤。
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