春季养生能吃人参吗

2019-10-07 │ 春季养生能吃人参吗 有关6月女性养生小贴士

孕妇6个月能吃小龙虾吗

天下只有养生之道,没有长生之药。随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“孕妇6个月能吃小龙虾吗”,希望能为您提供更多的参考。

女性怀孕六个月后胎位往往是比较稳定的,很多女性因为怀孕的因素,口味发生了比较大的变化,尤其是特别爱吃小龙虾。小龙虾味道虽然诱人,但是对于孕妇而言食用却要特别小心,因为有的女性可能会对小龙虾之类的海鲜过敏。那孕妇6个月的时候能吃小龙虾吗?详细了解。1.虽然说小龙虾中所富含有很多的营养元素,比如,氨基酸,钾,钠等。但是很多人不知道,小龙虾属于腐食性动物,都是生长在很脏的环境下,会吃一些腐肉,比如动物的尸体,所以小龙虾含有的细菌和病菌比较多,如果加工不彻底的话,那么就可能都会对胎儿以及孕妇本身有危害。如果孕妈妈一定要吃小龙虾的话,建议要选择人工安全养殖的小龙虾,这样会相对来说比较安全。2.孕妇吃小龙虾的时候要注意的,有些水果是不能跟小龙虾一起吃的,比如石榴,葡萄等。如果同食的话,很可能会引起肠胃的不适,导致孕妈妈出现呕吐,头晕,腹痛等症状。还有一点孕妈妈要注意的是,如果孕妇吃龙虾一旦出现了全身发痒,心慌,气短的情况,一定要立即停止食用小龙虾,然后及时去医生就诊。3.孕妈妈吃小龙虾一定要确保,小龙虾已经熟透了,因为如果烹调不到位的话,很可能小龙虾体内的寄生虫就还可能存活,所以为了避免寄生虫影响到胎儿的健康,一定要吃熟透了的小龙虾。虽然没有很绝对的说孕妇不能吃小龙虾,但是为了胎儿的健康,如果能不吃小龙虾的话,最好还是不要吃。

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怀孕2个月能吃小龙虾吗


女性怀孕身体变化是非常大的,孕妇是生活中着重保护人群,而且每个孕妇的身体素质不同,所以在日常生活中的调理方式是不一样的。怀孕两个月的时候属于孕早期,这个时期的女性要注意保胎,很多人喜欢吃小龙虾,但是孕早期吃小龙虾也要注意,那么怀孕2个月能吃小龙虾吗?1.按照营养角度来讲孕期的妈妈是可以吃的,但是孕期的妈妈降糖比较差,容易引发糖尿病,还有便秘的几率性较大,所以吃龙虾,麻辣的不提倡吃,会引起便秘,蒜泥的可以适量吃。2.小龙虾性寒,一般制作时会添加辛辣调料调味驱寒,因而口味往往比较重,准妈妈食用易上火。因此,准妈妈吃小龙虾要适量,吃完可以喝一些比较清凉的健康饮料,谨防上火。龙虾中可能会含有某些寄生虫,如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死,孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染,影响胎儿的正常发育。因此,小龙虾要煮熟,因为只有煮熟了才能杀死寄生虫。3.蛋白质是生命的基本物质,小龙虾含有丰富的蛋白质,并且虾的肉质松软,容易消化。在怀孕初期,也就是怀孕的前三个月,孕妇吃虾能够很好的保护心血管系统。从妊娠第四个月开始,宝宝就要开始发育骨骼了,这时候你就要开始注意补钙了。吃虾则是个不错的补钙方式。所以,孕妇早期可以吃小龙虾,但前提是:孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏,则不适宜吃虾,以免增加胎儿过敏的危险。

孕妇能吃小龙虾吗?


随着夏天脚步的临近,路边的烧烤店一个接一个的活跃起来了,每当夜晚的时候,就会看见路边一个接着一个的烧烤摊,每个烧烤摊子上做的满满的都是人,小龙虾也成为了烧烤摊上的一大特色,红彤彤的小龙虾一看就能引起人们的食欲,更不用说小龙虾里面的辣椒了,兼职让人胃口大开,食欲大振啊!


就是这样随着小龙虾的越来越流行,越来越普遍,让孕妇妈妈们不禁产生了一个想法,我们可以吃小龙虾吗?每次从烧烤摊路过,看到食客在那里吃的津津有味,让我们肚子里的馋虫直翻跟斗,但是为了肚子里的宝宝我们又不敢去吃。

专家建议:

虾含有丰富的钙、锌等微量元素,因此,孕妇在怀孕期间可以适量吃虾或虾皮,以补充钙。锌等营养成分,尤其是钙,可以促进幼儿的生长。而吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。但前提是孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏,则不适宜吃虾。当然了,不管吃什么东西都要适可而止,别吃太多,也千万也别吃生的,以免引起肠胃不适。

孕妇吃虾的最佳时间

孕妇需要大量蛋白质,蛋白质是生命的基本物质,然而虾含有丰富的蛋白质,并且虾的肉质松软,容易消化。

在怀孕初期,也就是怀孕的前三个月,孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响,孕妇吃虾很好的保护心血管系统。

从妊娠第四个月开始,胎儿就要发育骨骼了,这时候孕妇要注意补钙。而虾含有很高的钙,孕妇吃虾尤有补钙功效。吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。虾既可单独烹调食用,也可与其他蔬菜一起烹调食用。海虾属于寒凉阴性类食品,故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。因为姜性热,与海虾放在一起可以寒热中和,防止身体不适;而醋对于海虾中残留的有害细菌也起到一定的杀除作用。

孕妇吃虾的6个小细节

1、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

3、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。

4、对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食。

5、要保存小干虾时,为防止虾干燥和氧化,尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。

6、虾与部分水果同时吃时应注重,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值。

所以说孕妇是可以吃小龙虾的,只不过在吃小龙虾的时候,要少吃还要多多注意,当然在吃小龙虾的时候,一定不要忽略它的新鲜程度,以免因为误食了不新鲜的小龙虾,引起食物中毒,那就不好了。还有就是根据自己怀孕的月数适当的摄入小龙虾,确保不会带来身体的不舒服。

小龙虾孕妇能吃吗?


小龙虾和龙虾是不一样的,小龙虾可能存在受污染的情况,很多人喜欢吃小龙虾,但是对于孕妇来说,小龙虾是不能吃的。为了胎儿发育,以防万一,孕期的女性最好还是不要吃小龙虾。

1、小龙虾分布水域可能遭到污染,龙虾身体会带有各种外源性毒性物质,在烹调龙虾若不能去除这些毒物,会对健康带来威胁。养殖的龙虾水源有保证,但市场销售的很可能混有非养殖龙虾。

2、重金属生物富集作用,小龙虾会摄食腐败食物,如动物尸体,当水体有重金属污染或它所吃的腐败物已经富集重金属,故小龙虾可能带有重金属;但由于小龙虾属于基本初级消费者,所以不具有很强的富集效应。

3、小龙虾本身可能就是毒性物质,它的某些自身成分,尤其是蛋白质,在烹饪火候不够时或盘碟盛过生小龙虾,这些活性蛋白被食用后给人体带来伤害,比如过敏,食物中毒等。

4.准妈妈最好不要吃小龙虾,小龙虾的生活环境,有的养殖的还好一些,有的就是在路边的水沟的淤泥里挖来卖的,很不卫生,容易有寄生虫。另对虾蟹敏感的准妈妈不宜吃。小龙虾含有细菌和病菌与寄生虫比较多,加工不彻底会对孕妇及胎儿造成危害。因此孕妇最好不要吃小龙虾而改吃其他的海鲜。

小龙虾能吃吗?


小龙虾其实是很多人的最爱,尤其是夏季是缺少龙虾的季节,可以让我们大饱口福,可是希望大家明白的是,小龙虾可以吃,但是它存在的健康卫生以及安全隐患问题也要了解,下面就为大家具体讲讲,小龙虾可能存在的危害。

首先小龙虾的烹煮时间如果过短的话,很容易引起中毒问题,吃小龙虾时候必须讲究饮食的卫生,烹煮时一定要烹煮熟,以免引起食物中毒,尤其是很多是在外面购买的小龙虾,在经过长途运输之后已经死亡,这样产生的有毒物质就更大,所以如果食用的话,就会引起毒素堆积,而造成中毒或者其他问题发生。

特别是有一些小龙虾,是经过后期加工以及运输的,所以在这个过程当中容易引起肌肉溶解症,这种现象并不多见,但是很多就是食物本身所引起的,对人们的健康会造成很大的隐患,有很多人会因为吃小龙虾而引起过敏腹泻问题。

所以平时喜欢吃小龙虾的朋友,也要注意讲究它的正确吃法,以及各种进阶问题,只要健康科学的食用,那么才利于据说它的营养价值,又可以避免对我们的身体健康,造成其他不良影响。

怀孕三个月吃了小龙虾


怀孕孕妇都应该知道的一个常识就是小龙虾对于怀孕孕妇来说是一种不太好的食物,因为大部分的小龙虾都长在河里或者是海里,这些水中含有重金属,可能让小龙虾也含有一些有毒物质。因此孕妇朋友是要谨慎提防吃小龙虾的,而如果在怀孕三个月的时候不小心吃了小龙虾会有什么影响吗?

孕妇能吃小龙虾吗

孕妇慎吃小龙虾。虽然小龙虾富含氨基酸、钾、磷、钠等元素,也很多人都喜欢吃美味的小龙虾,但毕竟小龙虾不是龙虾,而是含有重金属或毒性物质的东西,因此要慎吃,即便要吃也不宜多吃。

小龙虾的摄食范围极广,包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,当水体有重金属污染或腐败物已富集重金属时,那么小龙虾也可能带有各种外源性的毒性物质。若烹调时不能去除这些毒物,就会影响人体健康。虽然人工养殖的小龙虾水源有保证,但市场销售的很可能混有非养殖的小龙虾,因此不建议孕妇食用,要吃也要选择人工安全养殖的小龙虾。

另外小龙虾含有较多的细菌、病菌与寄生虫,若加工不彻底,很容易伤害到孕妇及胎儿,因此孕妇最好不要吃小龙虾。

虽然对于孕妇来说,并没有确切的依据证明不能吃小龙虾,现今确实还没有对孕妇吃小龙虾有过多的研究,但是作为对下一代的负责任,作为孕妇最好把自己的嘴巴管住,慎吃小龙虾。

吃小龙虾的注意事项

1、小龙虾是吃腐殖动物尸体的水生动物,细菌和毒素只会越来越多地积存在体内,所以人们尽量要挑选刚刚长大的小龙虾。选购时要会看皮色:老龙虾或红得发黑或红中带铁青色,青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳,铁硬的是老的,像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的,要尽量购买软壳的小龙虾。

2、看小龙虾是否生活在清水中,一看背部,红亮干净,尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果白净整齐,基本上是干净水质养出来的。

3、大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的。在吃小龙虾之前,最好看一下小龙虾躯体:如果尾部蜷曲,说明入锅之前是活的。如果尾部是直的,说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的,可能会引起铅中毒。此外,龙虾头部易吸附重金属和细菌,所以食用时最好去头。

4、用洗虾粉洗过的小龙虾,往往看上去非常干净,色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落,如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话,使用洗虾粉的可能性就比较大,因此掉钳的小龙虾要慎食。

5、自行烹饪小龙虾,建议用清水浸泡2~3个小时后,刷洗干净、高温煮熟后食用。

6、由于小龙虾蛋白质含量高,而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害,所以小龙虾做好后最好一次吃完。吃小龙虾不要过量,因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良。

野生小龙虾能吃吗?


相信大家都喜欢吃小龙虾,绝大部分人吃小龙虾的时候,都是去水产市场买来吃的,这时候会挑选活蹦乱跳的小龙虾,而且选择品质好的,这样的小龙虾吃起来更加安全放心,与此同时,在一些农村地区,经常能够看到野生的小龙虾,大家要注意吃小龙虾的安全问题,那么野生的小龙虾究竟能不能吃呢?

野生小龙虾能吃吗?

可以吃,不过不建议,因为小龙虾生活的水域并不干净,甚至说的上肮脏,所以从野外获取的小龙虾身上细菌泥土较多,清洗麻烦,一旦清洗不干净,带入人体,会给人体带来极大的安全隐患,所以不建议食用野外小龙虾。

野生小龙虾吃了会中毒吗

“小龙虾生活在污染的水体中,吃垃圾,富含重金属,对人体危害极大”……这些都是真的吗?小龙虾确实能够适应各种污染环境,但这并不代表它们就喜欢待在很脏的地方。

其实小龙虾之所以能够“扛”下来,要得益于它良好的排毒减毒机制。在新陈代谢过程中,小龙虾能把重金属聚集转移到外壳,然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内。这种耗费能量的过程,使得小龙虾不怎么长肉,较难储备能量去繁殖。其实它们最喜欢干净水体和新鲜食物,这样才会个头大,繁殖多。市面上的小龙虾,就基本是大个且肉厚的。并且国内小龙虾出口量很大,能够通过国外的食品检验关。所以,不用担心重金属。很多关于小龙虾的谣言也被很多有责任心的科研人员辟谣多次了。所以,就不用担心这些了,该吃吃!不吃怎么能体现广大吃货为了社会主义生态文明建设,忍饥挨饿积累起来的爱国情操?

为什么小龙虾这么火

为什么小龙虾能受到食客们的欢迎——因为它们的肉质紧实,尾巴上寸把长的肉,在食客的眼里,其鲜美程度无可比拟。小龙虾体内蛋白质含量很高,占总体重的16%-20%左右,脂肪含量还不到0.2%,且肉质易消化,此外,虾肉富含镁、锌、碘、硒等多种重要微量元素。小龙虾壳富含虾青素,经过深加工后,提取的壳聚糖、虾青素等具有较高的经济价值,广泛运用于生物、医药、食品、化工等工业领域。

小龙虾头能吃吗


很多人都非常喜欢吃小龙虾,但是因为小龙小的生长环境非常的糟糕,所以在吃小龙虾的时候一定要注意我们的卫生,那么小龙虾头能吃吗?为了我们的健康着想,我们最好是不要吃头,虽然小龙虾存在一些健康隐患,但是小龙虾的美味是很多人是很多人都难以抵抗的,而且小龙虾的营养价值也非常高,可以及时的补充我们身体所需的蛋白质。

小龙虾李里面含有的蛋白质和其他的鱼类、虾类相比要明显高出很多,而且小龙虾里面还含有大量的钙、钠等一些矿物质,这些矿物质都是我们身体所需的,所以为了我们的健康着想,我们可以多吃一些小龙虾,但是最好是不要吃头,以免导致不良的影响发生。

吃小龙虾时都要格外注意卫生。在家吃小龙虾,买回后,要先用清水冲洗干净,最好在水中放养一两天。烹调前,要先去头。再用刷子刷洗虾壳。此外,小龙虾一定要煮熟,一般应用中火煮30分钟,每次吃最好不要超过10只。

在餐厅就餐,如看到特别鲜亮,但虾钳较少的小龙虾,使用“洗虾粉”的可能性就比较大,应慎食。吃小龙虾前,还要看一下小龙虾的躯体,如尾部蜷曲,说明入锅前是活的。如果尾很直,说明入锅之前就已经死了,死的小龙虾体内的病菌易超标,最好不要吃。

小龙虾营养丰富,和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分。其中小龙虾体内蛋白质含量较高,是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,并含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。钙、磷、钠及铁的含重都比一般畜禽肉高,也比对虾高。

有关小龙虾头能吃吗的问题就讲解到这里,希望对您起到帮助,小龙虾作为一种会及时补充我们身体所需的维生素,所以为了我们的身体健康着想,我们可以多吃一些这样的食物,但是我们在吃的时候最好是不要吃虾头,以为内虾头对于我们的健康着想是非常不利的,祝您身体健康。

小孩能吃小龙虾吗?


有几类人群特别适合吃小龙虾,首先是身体虚弱的人群,这类人群多吃小龙虾可以增强体质,能够大大提高身体抗病的能力,其次是大病初愈的人,多吃小龙虾可以促进身体的恢复,再就是年纪偏大的中老年人,吃小龙虾可以保护心血管系统,那么年龄比较小的孩子能不能吃小龙虾呢?

小孩能吃小龙虾吗?

宝宝吃小龙虾面临着三个问题,第一,过敏问题。许多宝宝可能会对小龙虾过敏,如果想给宝宝尝试小龙虾的家长,一定要考虑过敏问题。第二,龙虾污染的问题,小龙虾很多是长在污水的环境中。这样的龙虾是非常不适合宝宝食用的,宝宝的肠胃和身体都很敏感。吃了污水小龙虾可能造成一系列的问题。第三,小龙虾烹制中重口味调理,宝宝的饮食一定要清淡。不然很容易让宝宝挑食,也和容易让宝宝造成身体上的负担。

只要解决了这三点问题,宝宝还是可以吃龙虾的。

小龙虾的功效与作用

小龙虾脂肪含量不高,但是蛋白质、微量元素等含量却非常高。

1.小龙虾营养丰富,且易消化,适合病后体虚者食用。

2.小龙虾可改善血液循环系统,降血压,预防心脑疾病。

3.入药可治疗咳嗽,帮助手术后伤口的愈合和身体恢复。

友情提醒:曾有食用小龙虾之后患病的例子,因而不论是清洗还是烹饪,都要科学处理。

宝宝吃虾的注意事项

宝宝肠胃功能差,小龙虾含有丰富的蛋白质等,婴儿食用容易造成消化不良和腹泻、过敏等症状,因此,宝宝不宜食用小龙虾。

宝宝是可以吃海虾的,海虾含有丰富的营养元素,例如优质蛋白、烟酸、钾、钙、钠、维生素、脂肪酸等等,宝宝吃海虾有助于补充营养元素,有助于宝宝强身健体。而且虾的味道很鲜甜,容易引起宝宝注意,增进宝宝的食欲,帮助宝宝养成爱吃饭的好习惯。

小龙虾的脑袋能吃吗?


小龙虾这种食物与大海当中的虾看起来都是比较相似的,但是小龙虾往往都是生存在淡水当中,而且繁殖量非常惊人,所以现在养殖小龙虾的商户也是非常多的。因为市场上人们对于小龙虾的需求量非常大,光靠野外捕捉的小龙虾,显然是供不应求。那么问题来了,小龙虾的脑袋能吃吗?

现在是小龙虾上市的季节,很多人都会对小龙虾的美味不可抵挡,尤其是小龙虾头部的虾黄,那种鲜美的味道令人实在无法割舍,小龙虾虽然很美味,但是如何健康的吃是很有讲究的,小龙虾并非所有的部位都可以食用,尤其是虾头。

一般母虾到成熟的时候,虾黄就会聚集在头部,虾黄的营养价值是很高的,为了安全的食用小龙虾,一定要挑选水质好的环境养出来的龙虾,千万不要购买野生小龙虾,烹饪小龙虾之前,一定要清洗干净,高温下才能杀死虾中的寄生虫。

但是,小龙虾虾头里面有虾黄,营养丰富,如果实在扔掉,那就太可惜了,食用起来也是非常危险的,龙虾如果喜欢吃的话,是需要处理一下的,再处理的时候,尽量的去除头部的重金属,和排泄物,活虾尽量再清水里养一段时间,这样能减少身体的伤害。

所以说,小龙虾的虾黄尽量不要吃,为了保证身体的健康,吃小龙虾也要选择正规养殖场养殖的,天气逐渐变暖,

很多路边小贩都会做香喷喷的麻辣小龙虾,希望朋友们要抵挡住虾头中虾黄的诱惑,不要为了简单的吸一口的美味,而伤害了自己的身体健康。

小龙虾的头能吃吗?


小龙虾是很多人的最爱,但是我们都知道其实这小龙虾存在很大的健康隐患,比如说小龙虾的头是否可以吃,可能有很多人会疑问,所以下面就为大家来分析一下,吃小龙虾的时候,到底小龙虾的头是否可以吃。

其实从健康的角度来说,小龙虾的头适不适合吃的,因为很多时候小龙虾的生长环境受到污染浑浊,存在很大的健康卫生隐患,食用的话,自然就不利于我们的身体健康,虽然小龙虾的营养价值是比较多的,富含蛋白质,而且含有钙吗等这些营养物质,对健康比较有利,但是吃也要讲究正确的方法。

在购买小龙虾回来之后,一定要清水冲洗干净,放到水中放养一两天,这样可以让它吐出一些污物,而且烹煮小龙虾的时候一定要注意煮熟,这是关键一定要用大火煮熟煮透,这样才可以消灭一些病菌,而且每次食用的话也不适合过多。

之所以说想吃小龙虾时候不能够吃头,主要是因为它体内很多有害物质,在头部位置是最容易堆积的,含有重金属以及各种细菌,有的人食用的话,还会引起过敏以及急性肠胃炎等这些问题发生,甚至还可能会造成肺吸血病危害。

来例假能吃小龙虾吗


在来例假的时候,女性的出血量是比较大的,所以说这个时候良好的饮食调养非常必要的,在来例假的时候也是可以吃小龙虾的,但是要注意小龙虾的做法,可以吃水煮的,尽量不要吃麻辣的,辛辣刺激的食物对于女性的子宫影响是比较大的。除了小龙虾以外,在饮食方面可以吃些富含高蛋白的食物。

来例假能吃小龙虾吗龙虾如果是水煮的,经期的女性朋友是可以适当的食用一些的,而对于麻辣的龙虾,经期的女性朋友是不能食用的,因为麻辣龙虾这种食物对于子宫的刺激性是很大的。女性朋友在经期的饮食要以清淡为主,尽量少吃一些有刺激性的食物,这样才能够避免子宫造成伤害。月经来潮后每月要损失一定量的血液,所以要适当增加营养,如蛋白质、维生素及铁、钙等。经期应多吃一点鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品及新鲜蔬菜、水果等。月经期不能吃生冷的东西,比如雪糕、冷饮之类的,月经期还要注意保暖。月经期是可以吃虾的,龙虾肉味甘咸、性温,具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效。而且龙虾还有很丰富的蛋白质和铁元素,对于体内尤其是贫血经期后流血失血多的是很好的补充,但是强调一点,不能吃得过多,因为有的人经期体质会有微妙的变化,海产品属于轻微刺激性,尤其是海产品高蛋白吃多了反而会有体质蛋白质过敏,所以建议少吃。如果女性朋友在经期想要食用龙虾这种食物,建议采用水煮的方法,这样食用龙虾才不会影响到经期的正常。

龙虾的营养价值

1、从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸,不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸,而 且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸,另外,龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%,不但比畜禽肉低得多,比青虾、对虾还低许多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。3、龙虾和其他水产品一样,含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷,含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高,也比对虾高。因此,经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。4、从维生素成分来看,龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一,龙虾富含维生素A、C、D,大大超过陆生动物的含量。

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