生粟子怎么煮呢
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“生粟子怎么煮呢”，但愿对您的养生带来帮助。
板栗这种食品是人们在生活当中经常食用第一种食品，最为有名气的就是天津爆炒干栗子了，这种栗子十分受人们的喜爱，而有的人也比较喜欢食用煮的栗子，但是不知道栗子这种食品应该怎么煮，在煮的过程当中应该注意一些什么样子的事项。那么，生粟子怎么煮呢?
第一，生粟子怎么煮呢?高压锅的话煮久一点，煮栗子直到有一些开口为止，再焖它一下，然后用厚的塑料袋装好它，甩个二十下全开了，不过不要一次装太多。先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮3～5分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡3～5分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。用滚烫的开水把栗子泡一下，将板栗一切两瓣，去壳后放入贫内，加开水浸泡后用筷子搅拌一下，栗膜就会脱去。.将板栗用塑料袋装好，放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻，1小时后用菜刀切开(只1刀)，那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。
第二，在栗子上面用刀划个十字，到时候会比较容易剥开哦栗子放进锅里，倒入凉水，凉水的量没过栗子即可，开火煮。煮到栗子熟了，关火，焖一段时间，俗话说：“七分熟，三分捂”就是这道理，不但省火，食物炖煮得更软烂。小贴士~栗子煮熟后放冰箱里小冻一会,皮会比较好剥哦另外还有两种做法：用蒸锅蒸，不用特意开口也行的，之前说那个方法里划十字的步骤你嫌麻烦的话也可以省略哦先用水煮20分钟，然后用小刀在外皮划个十字口，再用烤箱200度左右烤15-20分钟
生粟子怎么煮呢?板栗主要有两种，一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择。用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比较容易，干了之后就不好剥了。
扩展阅读
板栗是一种味道和营养价值都非常不错的坚果类食物，所以大家家中可以常备板栗，每天吃一点板栗，有效补充身体所需营养物质。由于板栗中含有大量的淀粉，所以板栗也不适宜多吃，过量食用板栗会导致便秘后果。但是在食用板栗的过程中，一般都是吃的熟板栗，而生的板栗可不可以食用呢?
生板栗可以吃吗
能
板栗营养价值丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。板栗中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。生食板栗具有更好的补肾效果。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果”，指出“生食之”可治疗腰脚不遂，强调了“生吃”这一用法。中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
生吃板栗的好处和坏处
1、生吃有好处
板栗营养价值高，生吃当然也是有好处的，生吃板栗主要的作用是治疗肾虚和腰腿酸痛，生吃板栗还能调气，可以治疗便血、流鼻血和吐血，活血止血的效果很显着。生的板栗维生素没有被破坏掉，所以生板栗中维生素的含量更丰富，生吃板栗的保健功效更强。
2、不容易消化
虽然生的板栗可能保健效果更好，营养更为丰富，但是生的板栗很硬，吃起来脆脆的，吃下去后消化起来会比较困难，有的人吃太多生的板栗还会出现胃疼的情况，所以如果要吃板栗还是最好吃熟的，如果喜欢吃生的也可以，但是每次吃的时候尽量多咀嚼几下，嚼碎一些再吞下去，这样消化起来会容易一些，还要记住的是生的板栗更不能吃多。
3、不容易剥皮
生的板栗大家会发现一个问题，那就是不好剥皮，特别是里面的那一层皮，里面的那一层皮和板栗的果肉是紧贴在一起的，想要快速去除板栗皮只要有微波炉就够了，将板栗划一个口然后放进微波炉中高温加热三十秒就可以了。没有微波炉的话将板栗放进盐水中煮五分钟也是很好剥的。
板栗一次吃多少合适
板栗营养价值高，含有丰富的糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质等营养素，不过医生也提醒，板栗虽营养丰富，但不建议多食，正常人群一次食用不要超过10颗。
如果是减肥人群的话，一次最好不要超过8颗，4—6颗是比较合适的。这个是防止发胖，一定要适时适量。栗子属于含淀粉较多的坚果。所以热量比较大。例如，100克米饭的能量为113大卡，100克栗子肉的能量为174大卡，因此热量上2两栗子等于吃3两米饭。建议栗子一次别超过8颗，而且吃完需要相应减少主食的量，以防发福。
人们在日常的生活当中总有一些需要保存的食物，但是很多食物的保存时间都是非常短的，尤其是在炎热的夏季食物的保持期限就更加的短暂，栗子是人们在生活当中十分喜爱食用的一种食物，但是很多人都想要知道新鲜粟子应该采用什么方法保存。那么，新鲜粟子怎么保存呢?
第一，新鲜粟子怎么保存呢?板栗虽好吃，但是保存确实有些困难，因为板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻"四怕"特点，贮藏过程中稍有不慎，就会霉烂变质。所有说，板栗较多没有吃完的话，我们应该小心保存，防止板栗会霉烂。放入阴凉通风处。将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话吗，保存一两个月是没有问题的;风干保存。板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限;
第二，放入沙子中保存。把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子。隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉的;放入塑料袋中保存。将板栗装入塑料袋中，保持通风和气温的稳定，将塑料袋扎紧，隔断时间翻动一次，这样保存一段时间还是没有问题的;
新鲜粟子怎么保存呢?冷藏法。将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间，但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦，如果不去壳子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的壳子都会发霉的，这样的问题，我是亲身经历过，所以希望大家要注意哦，免得把板栗浪费掉了;木屑混藏保存。将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间的哦;
羊奶是生活中比较新兴的一种奶源，它的营养价值非常高，可以帮助人们补充身体所需，而且羊奶的营养成分比牛奶多，是一种能够代替牛奶的奶制品，但是，生羊奶有一定的风险，需要将其煮透杀菌后才能够饮用，下面就来看看生羊奶怎么煮才能杀菌呢？希望大家了解一下。
1. 温度过低，时间过短，达不到消毒目的；煮沸过久，会破坏牛奶中的营养成分，且降低了色 、香 、味。所以煮牛奶要用旺火，煮沸后立即熄火。稍停片刻再煮，再沸再熄火。如此仿佛三四次。大约煮10分钟，就能做到两全其美了。
2. 煮牛奶先不要加糖。因为牛奶中的氮基酸与糖在高温下会生成有害的果糖基赖氨酸，不易被消化吸收，尤其是儿童。正确的方法是：等煮沸的牛奶锅不烫手时再加糖。
3. 将盛牛奶后的容器放到笼屉里蒸，当蒸气冒出后，继续蒸10分钟即可。这样蒸牛奶，不溢 、不粘，不操心。
4. 将牛奶慢慢倒入锅内，不要溅沾锅边。先用小火，待锅热后改用旺火。奶沸腾（起气泡）时，再搅动，改用小火。这样不糊锅，易刷洗。
5. 在锅盖上滴几滴清水。当这些清水快蒸发干时，揭开锅盖，牛奶就不会溢出来了。
6. 煮牛奶前，先用水把锅冲一下，可防止牛奶粘锅底。
7. 喝剩的咖啡不要倒掉，装到冰盒里，在冰箱中冻起来。用时，放入冷奶或热奶中，会使牛奶香味浓郁。
8. 牛奶中的营养成分大多不耐热，如果把牛奶完全煮开，其中的不少营养成分就被破坏了。所以煮牛奶最适宜的温度是75℃，保持这样的温度20秒就能杀死细菌，并且营养成分不会被破坏。没有温度计时，可根据锅内的情况做大致的判断，即当牛奶加热到表面产生泡沫并向上涌起时，就可改用微火，保持10-20秒就可以了。
咖啡是现在人人都喜欢的一种饮品，咖啡不仅仅非常好喝美味，而且营养价值也很高，用咖啡来提神也是不错的选择，不过在煮咖啡的时候需要注意，生的咖啡煮的时间不能太短，最好是购买一个小型的咖啡机，或者是准备一口小锅，这样做出来的咖啡会更香浓，而且也是比较正宗的。
煮咖啡的方法及注意问题煮咖啡的方法及注意问
煮咖啡前，先注意几个问题：确定你想要的咖啡磨粉粗细程度，以此来选择咖啡机;水要用92~96摄氏度的;注意不同的煮制时间。
若购进的是小型家用咖啡机器，即那种咖啡要通过过滤纸或金子过滤网的机器，就要注意小漏斗的使用：在漏斗内侧放一张过滤纸，将8~10克的咖啡粉放入滤纸兜内。(避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内)用合适水温的水先把咖啡粉殷湿，稍后加水(水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中)，直到冲出完好的一杯咖啡。
若是电动滴漏式咖啡机，每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源后，把机器里面不新鲜的水顶出来，然后清洗锅炉及煮制系统各个管道，清洗咖啡煮制漏斗，最后预热咖啡壶。在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸，按每一杯7~9克咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层)，关好漏斗门。按每一杯175毫升标准加水入水槽后开启电源。得到的是中度的咖啡粉粗细度。
冲咖啡器是一种传统浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液体同在一个容器里，这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。在做法上，将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按(8~10克)一杯的量放到壶内，但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。把91-96摄氏度的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处，放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡就煮好了。 上面这种制法须注意几个问题：
第一、咖啡壶的选择。由于目前咖啡文化气氛尚处于慢慢发展阶段，咖啡煮制设备市场不是很健全，购买时千万要注意咖啡壶的玻璃，其厚度要均匀，杯桶上下垂直，口径一样，外面金属架子要结实有一定硬度。
第二、水温。过高的水温会使咖啡的油质变坏，使咖啡变苦，过低的水温煮不出咖啡的味道，咖啡会又酸又涩。所以正常水温应在91-96摄氏度。
第三、咖啡粉磨粉粗细程度。这是一个浸泡式的煮法，需要浸泡3分钟，所以咖啡粉应该是粗型。
第四、向下的压力。用手心按住压杆，垂直与壶底向下匀速直线用力。切记均匀用力，过猛会使咖啡壶炸裂。
山楂这种水果里面含有丰富的脂肪酶，脂肪酶最主要的作用是能够促进脂肪的分解，所以经常吃山楂能够促进消化，另外山楂含有丰富的胡萝卜素和维生素c，吃了能够减少体内的自由基，从而起到延缓衰老的作用，还能够增加身体免疫力等等，成熟的山楂是可以直接吃的，另外可以按照下列方法煮熟来吃。
生山楂怎么煮？
现在的人越来越不满足单一的食用方式。大家都抱着猎奇的心态去尝遍各种餐厅，各种菜色。怎样把一种食材做出各种美食成为大家关注的焦点。那么。山楂怎么做才好吃呢？
【炒红果】
1、准备新鲜山楂、冰糖、盐等材料。
2、把新鲜山楂泡泡洗净，先用去籽器从红果的一头旋转着用力拧一下去籽。
3、在干净的锅中，放入清水，倒入一点盐，把处理好的山楂一起放入，开大火煮。
4、锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少后开盖，倒入冰糖。
5、中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。
【雪红果】
1、将山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净，用小刀去掉红果柄和根底。
2、开火，锅中倒入冰糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化转至小火。
3、熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝的时候倒入山楂，轻轻翻炒3-5分钟，待山楂炒至表皮略有皱褶即可。
4、用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。
5、筛去多余的淀粉，待其冷却后即可食用。
新鲜山楂怎么煮水
山楂煲水
食材
主料山楂100g桔子30g辅料水适量冰糖适量
步骤
1、准备好食材。
2、将山楂洗净切片。
3、放入开水锅中煮一会。
4、把桔子剥开分瓣。
5、也放进锅中，煮到山楂变软、汤变色时。
6、加入冰糖。
7、冰糖融化后便可关火了，稍凉些比较好喝。
小贴士
因为山楂和桔子都有些酸，所以冰糖要适当稍多一些。
很多人都喜欢新鲜的牛奶，尤其是生牛奶，营养价值更高，因为没有一些添加剂问题，购买来新鲜的牛奶以后回家通过蒸煮以后就能饮用，这对于身体的调理作用会更好，另外，生牛奶煮熟以后味道更加的醇香，生牛奶怎么煮呢？我们来看一下这方面的内容。
在煮生牛奶的时候，首先要注意温度，最好用大火来煮牛奶，这样才能起到很好的杀菌的功效，另外在煮牛奶的时候，如果用天然气，最好有人在身边煮牛奶，煮牛奶有个特点，就是煮沸以后容易扑锅，如果没有人在场，还是很危险的。
大火煮开以后，然后关火，稍停一会儿再次煮开，这样可以反复3到4次，就能彻底的把里面的一些病菌杀死，然后降温以后就可以喝了，要注意的是煮牛奶不能长期的沸腾，这样容易产生一种焦糖，而这种焦糖是一种致癌的物质，对身体的健康是不利的，所以在煮牛奶的时候要，煮开关火，煮开再关火，反复3到4次，牛奶就煮好了。
要注意的是煮牛奶的时候不要加糖，很多人喜欢在煮牛奶的时候放入适量的糖，这种方法是不可取的，这会降低牛奶的营养价值，因为牛奶里面的氨基酸和糖在高温的情况下能够形成果糖氨基酸，这种物质，不容易被人体吸收，虽然口感很好，但营养功效却大大下降，可以在煮好以后再放糖，这样不会影响营养。
以上简单的了解了生牛奶怎么煮，生牛奶营养更健康，没有添加剂，但是要了解煮牛奶的方法，如果初次购买生牛奶，煮熟饮用，一定要注意的是，里面要兑一些水，毕竟浓度比较高，这时候肠胃容易消化不了，要有一个适应过程。
牛肉很多人都非常喜欢吃，而且它的营养也是非常丰富的，对于那些目前正在减肥期间的人群来说，可以多吃牛肉，不仅可以确保营养，而且不会增长脂肪，生牛肉怎么煮呢？人们以前或许没有自己煮过牛肉，所以根本就不知道该如何煮，下面就来给人们分享一些煮牛肉的方法。
生牛肉怎么煮
1、首先选牛肉很关键，最好选腱子肉，也就是腿上的肉。
2、接下来就是泡，肉洗干净之后要用凉水泡，每半个小时换一次水，泡一上午或者一下午，这样能把血水充分的泡出来。
3、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂(山楂可以让肉炖的更烂一些)，并烧开这锅调料水
4、然后把牛肉慢慢的放入锅中，水一定要足够多，一定要没过牛肉。
5、等再开锅的时候转小火慢慢的炖，大约炖1个小时。
6、一个小时过后放点盐和鸡精，我个人认为用蚝油代替鸡精味道会更好，再大火炖10分钟，让肉入味。
7、好啦，不过老话说牛肉三分切七分味，切的方法也很重要哦，等肉放凉后，一定要断丝切。
8、肉汤可以冻在冰箱里，等下次炖的时候当老汤用。
生牛肉怎么煮容易烂
方法一:用淀粉和料酒喂肉1小时后牛肉比较容易烂。
方法二:加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖，牛肉比较容易烂。
方法三:加入陈皮乌梅的炖牛肉，也比较容易烂。
生牛肉怎么选
选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食，其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，约占全牛肉的70%部位。这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，不受顾客欢迎，但只要做法得当，成熟之后则肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口。
在农村，很多人都喜欢吃生玉米，刚摘下来的玉米并没有我们想象中的那么硬，而且里面包含很多水分，可以直接咬着吃生玉米，松脆可口，适合很多人的口味。但是专家们并不建议人们直接吃生玉米，因为生玉米可能当中富含很多寄生虫，会导致人体的危害。那么，生玉米应该怎样煮着吃才又安全又好吃呢？
一、煮青玉米至少有两个诀窍：
1、一定要带上内层的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之于玉米，是等于鱼和鱼翅的关系，是互相借味的，一定要保留，但须子一定要除去而且是越干净越好，剥光了皮的玉米就演变为鸡肋了。
2、一定要用高压锅煮，没有高压锅就一定不能开锅盖。煮高压锅煮时一定只放水没过玉米的一半，还有就是盖上阀以后换成中火。20分钟后关火，焖在锅里半小时后再开盖子。
二、怎样煮玉米营养丰富、口感香甜？
1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净；把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟。
2、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米；煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
玉米一般人皆可食用，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。
大肠现在已经成为了一种非常受人们欢迎的食材，肥肠吃起来非常有嚼劲，而且嫩滑爽口，溜肥肠更是我国非常出名的一道美食。大肠不仅味道鲜美，而且还具有一定的治病的功效，对于治疗便秘等疾病有着比较明显的效果。而烹饪生大肠最重要的就是要将大肠清洗干净。那么，生大肠到底应该怎么煮呢？
生肥肠虽好吃，但洗净它是最关键，要用生粉和盐不断搓洗，尤其是里面部分。不要先切断，要用葱姜、料酒煮熟(先开大火煮滚，再转小火焖煮约45-60分钟)，煮熟后可用辣椒炒、酸咸菜炒或做炸大肠(若作炸大肠，焖煮时要加八角花椒、桂皮、酱油、冰糖入味，45分钟后调味，再煮15-20分钟)。
肥肠怎样才能洗干净没有味道(以500克肥肠为例)
第一步：先把肥肠翻面，用清水反复冲洗肥肠上的脏东西。
第二步：在不锈钢盆里倒上10毫升米醋，将肥肠放入盆中和米醋反复揉搓。
第三步：再加入80克左右的面粉或淀粉继续揉搓，可以加入少量的水让面粉或淀粉充分糊化，这样可以吸附吸附肠壁上的粘液和油脂。
第四步：用清水清洗干净就可以了。
扩展资料：
1、肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。
2、猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。猪大肠性寒，味甘;有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
3、用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。
想必大家都应该对冰糖雪梨水感觉到不会陌生，因为冰糖雪梨水不仅是一种甜品，更是药食兼用的食物。主要是因为冰糖雪梨水在治疗咳嗽化痰止咳的方面可以发挥出明显的作用。而由于冰糖雪梨水的味道香甜，不少人也会将冰糖雪梨水当作保健品饮用。那么家中有梨子的话，生梨水应该如何煮?
梨水怎么煮效果最好
食材:梨若干、冰糖、不锈钢锅。
方法:
1、把梨洗干净之后,切成薄薄的一片片的。
2、切好后别忘了把梨耙和梨中间的种子挖掉。否则煮出梨水来会比较苦哦。
3、把梨片放进锅里,然后根据梨的数量倒入一定的水,最好是开水。
4、然后盖上盖子,开大火开始煮梨水。
5、等水烧开后放进冰糖,要根据水量放入适量冰糖。放太多了会过甜,放少了没滋味。放冰糖后要隔一段时间搅拌一下,确保冰糖充分溶解。
6、梨煮开放进冰糖后把电磁炉调成小火,再慢慢熬制10--15分钟,等梨水的颜色有些深了,可以关火了。盖着盖把梨水焖一会儿后放凉就可以喝了。
什么梨止咳效果好
做冰糖炖梨从效果上来说用雪梨比较好,也叫雪花梨,因为这种梨润肺止咳的效果是最好的,是最适合用来制作冰糖炖梨的梨子。
我们做冰糖炖梨多数是冲着它的润肺止咳功效,而雪梨自古以来就被认为有较高的药用价值,有清心、润肺、利便、止咳、润燥、醒酒和解毒等养生功效,这是其它品种的梨无法相比的。
正宗的雪梨,梨皮的颜色黄中稍带绿色,果皮摸上去有蜡质感且手感粗糙,果肉吃起来也有点粗糙而且不是特别甜。
如何挑选雪花梨
看果皮:挑梨首先要看梨皮,如果梨皮看起来很厚,则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的,没有病虫害、疤痕或外伤者,为品质好的梨。
看果形:品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜;而果形不端正的梨,或畸形,无果柄,果实大小不均,或个头偏小,这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,此类梨的质量较差。
看果脐:挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,脐深而周围较圆的味道比较好,而脐浅又不圆的,味道次之。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《生粟子怎么煮呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生壶煮点什么呢”专题。
饮食养生
运动养生
