在家如何做西米露
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“在家如何做西米露”，希望能为您提供更多的参考。
相信大家在生活当中经常会自己制作一些小甜点，甜点的营养价值是很高的，而且入口也极其香醇，不过在家里自己制作西米露，刚开始可能会因为掌握不好火候，导致西米露的状态发生变化，甚至有可能会影响到口感，在家如何去做西米露。
金瓜西米露
材料
金瓜一粒椰糖适量斑斓叶适量水2liter罐头一罐淡奶一罐西米露适量
做法
把金瓜去皮，切片，蒸熟后，用blender搅幼，备用。准备一锅水，煮滚后加入西米露，煮一会后，关火就盖上锅盖，焖着。
另外准备一个锅，倒入2liter的水，放入斑斓叶与椰糖，大火滚一会后转小火，煮大概15分钟，试看甜度。备用
再准备另一个锅，把搅幼的金瓜放入，在把刚才煮好的椰糖水，适量的加入，之后开中火，煮沸。
之后，加入罐装的cream style corn ，淡奶，还有刚才煮好的西米露，都加进去，煮滚一下，就可以关火，享用了。
绿豆西米露
简介 冷，热皆宜的美味甜品。
材料
绿豆仁约1碗西米露2/3碗糖100克椰奶1瓶水1500CC
做法
步骤1烧一锅水，滚了慢慢倒入西米露，慢慢搅一搅，慢搅10分钟，观火盖上盖子!
步骤2用1500的水煮绿豆仁，约煮20~30分钟，慢火煮!煮到绿豆开花，加入糖，椰奶，取一网子，把西米露沥乾，倒入绿豆仁汤里搅一搅即可!
西米露
材料
椰子汁(或椰子粉)
西米
做法
1.先将西米放入高压锅，加入4碗冷水(一定要用冷水)，大约淹过西米后再多一碗水，盖上煮，等发出噗哧声音就代表好了。过几分钟打开锅盖
2.把椰子汁倒入大碗里，把煮好的西米，把水处理掉将剩下的西米和椰子汁倒在一起，即可使用。
提示:(如果想好喝一点就等它冷却，放入冰箱，当冷饮喝。)
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奶茶西米露要怎么制作，可能大家在生活当中都不太了解吧，因为一般喝奶茶大家都选择在外面喝，可实际上很多时候奶茶的制作，你在家也可以轻松的完成，而且还可以搭配自己喜欢的食物，下面要为大家具体来分析介绍一下，奶茶西米露的制作方法。
椰奶西米露 原料：西米(据说大的超市有卖，我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到，4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋 做法： 这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
不知道上面所介绍的这些方法，你都学会了没有呢？其实对这些食物的制作，很多时候我们，掌握它的方法和技巧的话，都可以轻松的完成，食用起来会比较的健康和卫生，所以说大家油时间的话，都可以去了解这些食物。
豆沙西米露是西米露的一种食用方式，因为我们都知道西米露，可以和很多的食物相搭配，而做出来的西米露，味道以及营养保健也会有区别，豆沙西米露是很多人都喜爱吃的，那么你有具体去认识和了解过，如何自己动手制作豆沙西米露吗，下面就为大家具体来介绍一下他的这些制作方法。
绿豆薏米西米冰片糖
1绿豆薏米分量4比1，洗干净
2洗干净的绿豆薏米下锅（高压锅）加水，冰片糖也一起加进去（根据自己的甜度加水一定要多，比绿豆薏米的分量多3倍，不能少于3倍
3大火煮开，小火煮10分钟，放进打汁机打融，不用过滤，待用
4西米：铁锅里多放一些水烧开，放入西米开大火煮，西米在水中翻滚不会粘锅，大约煮15分钟左右
5盖上盖子焖一会5分钟左右， 等西米完全变成透明了就捞起过凉水，这样西米的口感QQ的很好吃
6吃得时候根据自己喜欢，一样加一点拌匀就可以了
小贴士
绿豆：清热解毒之功，能够清暑益气、止渴利尿
薏米：健脾渗湿，除痹止泻。可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。
西米：健脾、补肺、化痰。
对营养美味的食物，我们都无法抗拒，但是要做到真正自己如何去动手完成，大多数人会选择打退堂鼓，因为很多人会觉得这些食物的制作比较麻烦，可事实上通过这些方法介绍我们就可以发现，如果用心去学习按照这些步骤去完成的话，那么你也可以做出美味的西米露了。
木瓜西米露作为甜品受到很多人的喜爱，味道清香，口感爽滑，而且富含的营养成分也比较多。除了在甜品店购买外，也能够在家尝试制作，特别是在夏天，经过冰箱的冷藏后食用，清凉爽口。接下来就给大家详细介绍木瓜西米露的具体制作方法，以便你们能够在家就可以享用其美味。
首先，挑选食材。选择新鲜优质的木瓜，闻起来味道清香，表皮鲜嫩。同时，西米也要颗粒饱满，不能含有太多杂质。牛奶最好选用鲜牛奶，味道浓香，市面上售卖的即食牛奶也可，根据自己的口味决定。
1.将木瓜处理好，清洗干净后切块。
2.把西米淘洗干净。
3.在锅中加入适量的水，放入西米，直至西米表面出现白点时即可关火。
4.将其捞出来沥干后放在凉水中浸泡，直至白点消失即可捞出来沥干水分。
5.把切好的木瓜放在搅拌机中，倒入适量的新鲜牛奶，开始搅拌，结束后倒到干净容器中。
6.把西米放到榨好的木瓜牛奶中，搅拌即可食用。
三者都具有丰富的营养价值，不仅是一种好吃的甜品，而且还能够作为一种很好的能量补充食品，适量地食用，还可以起到美容护肤的效果，对于女性朋友发挥积极的作用。
以上就是关于木瓜西米露的具体做法，按照上述的方法，再根据自己的口味和喜好进行制作。不过也要注意适量食用，毕竟属于甜品，吃多了会造成人体血糖升高，对于高血糖或者是正处于减肥阶段的朋友来讲，起到消极的作用。
除了一日三餐之外，人们在日常生活中所需要吃的东西还有很多，比如好吃的甜品，就是很多女士非常喜爱的美食。因为几乎所有人都喜欢吃甜甜的食物，至少要比那些辛辣或者比较苦的食物更容易接受。其实甜品也可以在家自己做着吃，那么在家用什么方法来制作甜品呢?
红豆椰汁糕
材料：
豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
做法：
1. 将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
2. 将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
懒人蛋糕
材料：
5只鸡蛋，4勺糖，面粉
做法：
将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停，再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅)，按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果...这个好方便...
俄式土豆小松饼
材料
土豆两个，低粉120克，鸡蛋2个(蛋白蛋黄分开)，牛奶120ML，温水60克，
糖5克，盐2克，干酵母5克，黄油30克
做法
1.土豆两个去皮蒸熟(我直接用的一个大土豆)
2.压成泥或用理料机打泥
3.酵母加温水混合
4.低粉加盐、糖混合
5.将溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加鸡蛋黄两个
8.倒入隔水溶化的黄油
9.混合拌匀，静置发酵30-60分钟
10.发酵后再倒入土豆泥拌匀
11.蛋白打发
12.加入土豆面糊里
13.翻拌均匀
14.准备平底锅，用汤匙将面糊舀入(我没有加油，直接煎)
15.中小火慢煎至松饼表面出现小洞
16.小心翻面，再煎至另一面微黄即可
酒酿这指的是以糯米为主要原材料而后加上酒曲之后酿造出来的一种食品,其不仅味道非常的棒对于人体还存在有不少的好处,比如生津止渴、补气活血、活血化瘀以及治疗痛风等等。正是因为酒酿的好处这么多因此是非常受人欢迎的的,也可以当作是一种药物来吃。有许多人想要在家里做酒酿,下面介绍下在家如何做酒酿。
做法：
1、把糯米用水浸泡8小时以上(有的糯米很容易蒸烂的也不用这么久)，夏天最好放在冰箱里，我都是手指搓捻一下糯米很容易粉碎那种就可以了，如果觉得不放心的还是按时间来。
2、浸泡好的糯米放入蒸锅隔水蒸30分钟以上，蒸锅下面的水放的足一点，以防蒸干了，糯米蒸软烂之后关火拿出来
3、放到淘米的盆子里用凉开水冲洗搅拌一下，把黏在一起的糯米搅散成一颗颗，同时也很快让糯米降温，我一般冲两三次就可以了，淘米的盆子拿起上面一层，水就漏下去了，非常方便(如果没有淘米盆，普通盆子也可以的，把水倒掉稍微麻烦一点而已)
4、把温热的糯米放进一个非常干净的用开水烫过的容器里，我用的不锈钢盆，其他容器也可以，但一定要非常干净，用开水烫过，放入准备好的甜酒曲，用筷子搅拌均匀(糯米温度在35度为宜，不能太烫)
5、然后把和甜酒曲拌匀的糯米在容器里铺平，中间挖一个孔
6、用保鲜膜把盆子密封起来，看我这裹得跟木乃伊似的，其实不用这么夸张，我是怕家里小朋友顽皮碰了，放在温暖的地方让它发酵48小时以上(夏天就这样放着就可以了，冬天需要保温)，你可以透过保鲜膜看到中间小洞渗出不少水来就好了，打开一股酒香扑鼻。
西米露糖水是比较多人喜欢吃的一道甜点，但是大多数人吃这一道甜点的时候，都会选择去外面直接购买的吧, 因为大多数人都会认为它的制作肯定比较的复杂，可事实上西米露糖水的做法是非常简单的，下面就为大家具体来推荐这些做法，平时有时间的话，你都可以自己动手完成。
西米露 原料： 芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依个人口味添加 做法： 1.西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上 15分钟 2.待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈 透明状 3.芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成 浆，盛在干净碗中 4.吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，
西米露 原料： 红豆1杯、白木耳10克、冰糖1-2杯、西米3大匙（铁的） 作法： 1红豆白耳洗 净浸泡2小时，沥干水分将白耳切小块备用 2 取5杯水加入红豆中，用中火煮滚转小火续煮烂，加入白耳煮5分 钟，加冰糖 3将西米放入另一个锅中，小火煮至透明，沥除水分 后以冷开水降温，加入红豆烫中拌匀即可。
很多时候对一些美味营养的食物，如果我们能够掌握他的这些制作方法技巧的话，自己在家里面就可以轻松地动手完成，而且自己都能够动手制作完成的食物，食用起来会别有一番风味，同时也会更加的营养和安全健康。
以前的人都是没有钱出去买食物，一般都是自己在家里做，不像现在的时代什么都可以在外边买着吃，但是随着人呢生活水平的提高，都饮食的要求也逐渐提高，又有一些人觉得外面的馒头不如自己做的好吃，所以开始学着在家里自己做包子馒头，但是说来简单，做起来也不是那么容易的。
1.包子和馒头的原料首先要是发面，普通的面做出来的就是老人常说的死面馍，那么发面从哪里来呢，有两种办法，一种是买酵母粉和普通面粉按比例拌在一起，另外一种就是买包子馒头自发粉；
2.把自发粉和温水（25~30度）按照2：1的比例混合，可以少量加些白糖，然后用手揉和均匀，不要太软，最好能和好面后能整块拿起来；
3.在和好的面块上加块湿布（要白色的纯棉纱布最好），静置30分钟以上，小编的经验是夏天自然放置30分钟即可，但如果气温降到20度以下，最好把面盆放置到40度以上的温水中，这样有利于面更快的发酵，蒸出来的包子馒头会更加蓬松；如果没有纱布就用大盆盖着也可以，但蒸馒头的时候还是需要湿布垫在下面的，所以大家还是要提前准备块纯棉白布的；
4.在等待面发酵的同时可以准备馅料，小编用的是素馅的，原料主要是夜开花和南瓜以及鸡蛋，为了口感更香，可以先把馅料用少量油炒一分钟，顺便加盐及其它调味料搅拌均匀；
5.发好的面切成小块，如果做包子就用擀面杖擀成圆形，不能太薄，12.5px左右吧，相当于包饺子的面皮的四倍厚度差不多，太薄的话包子底部会烂掉的，然后把馅料放在中间，用手沿着面皮的一边依次捏出皱褶即可；如果是做馒头就直接用手搓成类似面包的形状即可；
6.做好的包子或者馒头可以在放置15分钟左右的时间再放入沸腾的水锅内隔篦子蒸20分钟左右即可，直接放入也没有问题。以经验来说是不需要静置15分钟，包好直接放入尚未沸腾的水锅中，这样包子和馒头还可以在锅中二次发酵，蒸出来的口感会更加柔软；
7.蒸好的包子和馒头要5分钟内从篦子上拿出来，否则的话会因为蒸汽滴包子或者馒头上，导致口感变硬的；
相信大家对于凉粉肯定是不会陌生的吧，凉粉是我们常见的一种小吃，凉粉不但卖相很好而且还含有丰富的营养，常吃凉粉可以起到促进消化和提高免疫力的作用，此外凉粉还能起到美容养颜的好处呢，凉粉的做法简单，我们不但可以在市场上购买到凉粉而且也可以在家自制出凉粉来。
对于外面的食品安全，相信大家想想都觉得害怕，陈小静的懒人健康菜谱就是倡导健康，简单。所以才有今天这个菜的出现。第一次自己在家做凉粉，忽忽~~~!虽然是深秋了，吃凉粉有点不合时宜，不过吃火锅的时候，我还是会搭配一些凉拌菜，凉粉其实没有想象中那么难，而且可以说超级简单，所有步骤都是自己做的，吃着也很放心。
1不是只有夏天才可以吃到凉粉，其实在家自己制作凉粉也是非常非常简单的。绿豆淀粉在各大菜市场和超市都有卖，我比较偷懒，在淘宝买的，购买非常容易。
2用同一个容器装绿豆淀粉，绿豆淀粉和水的比例是1:7或1:8，我今天做的是1:7。用最小的碗装一小碗绿豆淀粉，到入大容器里面，加入相同容器的水两碗，搅拌均匀，再加相同容器的水五碗搅拌均匀。等绿豆淀粉和水搅拌均匀上锅煮，一定要注意小火煮，用勺不停的搅拌，火稍微大一点就会糊，要避免糊锅。
3等绿豆淀粉冒小泡泡以后就可以关火了(大约煮3分钟就会冒泡泡)，另一个大容器装冷水隔水降温(大约4小时就能定型成凉粉)。
4等绿豆凉粉完全冷却，用手触摸就是已经凝固好的凉粉了，倒扣在砧板上，用刀切成自己喜欢的形状。
5芫须葱切细，和油辣椒,白糖,花椒粉,盐,酱油,醋，麻油一起加入到凉粉里面，拌均匀即可食用。
6完成，凉拌的调料可以根据自己的喜好添加，我放的调料是我自己喜欢的调料，所以仅供参考。
在上面的文章里面我们介绍了什么是凉粉，我们知道凉粉不但好吃而且营养价值也很高，常吃凉粉可以起到很好的保健养生功效，上文为我们详细介绍了在家如何做凉粉好吃，相信大家都学会了吧。
莲子西米露如何自己制作，需要哪一些材料，可能很多人都不太了解, 因为说到吃西米露这一类的食物，大多数人选择在外面购买，所以自然而然，也没有想过，如何自己在家完成，那么下面要为大家来详细介绍一下，莲子西米露的一个具体制作方法和步骤。
材料
西米，莲子，鲜牛奶
做法折叠
1.莲子先扔在开水锅中，用小火熬煮二十分钟左右，至软熟，待用。
2.把西米放入烧开的滚水中煮10分钟左右，倒出，过冷水(煮时需不时搅拌，以避免结底)。
3.再次烧滚开水，把已经过了一次冷水的西米，放进开水中继续煮，直至西米熟透，变成为一种透明的颜色时，把西米倒出来，再次过冷水，待用。
4.小锅内到入鲜牛奶，烧开后倒入煮好的西米和莲子，继续搅拌同煮五分钟左右，即可。
通过这些方法和步骤，制作出来的莲子西米露绝对是比较纯正的，而且味道更能够满足自己的需要，因此爱好吃莲子西米露的朋友，都可以按照以上所介绍的这些步骤去制作，轻松就可以让你，享受到自己动手制作的美食。
桃子现实生活中十分常见的水果，桃子酸甜可口，而且汁多肉厚，深受大众的喜爱，尤其是在夏季是桃子盛行的季节，桃子的味道更加香甜，而桃罐头也是比较常见的食物，自己在家也可以轻松制作桃罐头，可以先将桃子清洗干净后去除核，然后放入水中加入冰糖煮开即可。
在家如何做桃罐头?
将黄桃洗净，罐头瓶子消毒备用(黄桃要选硬的)
用小刀顺着黄桃边缝划一圈，要划透哦，刀头顺着核桃走，双手握着桃子的两侧扭转几下，桃子就被分开啦，黄桃果肉都是可以离核的，用小刀将桃核从另一半桃子撬出
用削皮器削掉桃皮
削好的黄桃放在淡盐水里防止变色
将黄桃切成适中大小，根据个人喜好。
切好的黄桃装瓶，放入冰糖，倒满水，拧紧盖子在蒸锅里蒸25分钟左右，半桃的可以蒸30分钟左右
蒸好的罐头出锅后马上在垫着毛巾将盖子拧紧，会听到砰的一声就是密封好了(刚出锅的桃子罐头颜色会感觉没太熟，等放凉后余热就会让它变熟了哈，待罐头放凉后放冰箱冷藏后再吃，热的不好吃)
吃桃子有什么好处
减肥瘦身
桃子的热量在水果当中算是比较低的一种，所以如果你正在减肥，害怕吃水果吃的太多会长胖，那么桃子就是一个很不错的选择哦。另外桃子里面还含有很多的三维生素和果胶，能够帮助肠道运动，排出不需要的食物垃圾，从而保持好身材。
美容养颜
桃子里面包含了多种的维生素和膳食纤维，这些营养物质对我们的皮肤也是非常有好处的。特别是那些皮肤感觉比较干燥、粗糙，甚至是有一些皱纹的人，吃桃子都可以很好的帮助缓解这些皮肤问题。不过吃桃子的同时还要注意休息，加强防晒才可以哦。
桃子中的营养元素对于皮肤额保养是非常有好处的，常吃一些桃子有利于皮肤的水润哦。
解酒
不少人都知道喝醉了之后要喝茶来解酒，其实桃子也有很好的解酒效果。因为桃子里面含有一种叫做烟碱酸的物质，它能够帮助我们的血液加速循环，从而使得过多的酒精更快的被代谢掉，自然就会更快的醒酒了。喝酒的坏处很多，大家要尽量少喝。
消肿利尿的功能
桃子具有利尿消肿的作用，桃子的营养价值中含有大量钾元素，对于水肿的人群有消肿利尿的功效。可用于医治浮肿腹水，大便干结，小便晦气和脚气足肿等病症。
补益气血
桃子具有补益气血的作用，桃子含铁量高，是很好的补血食品，非常适合大病初愈及贫血患者食用。
活血化瘀
桃子具有活血化瘀的功效，对于身体有局部有淤血的患者可以常食桃子来化解淤血，让身体快速恢复健康。另外桃子对因过食生冷而引起痛经者也有一定的效果。
吃桃子的好处虽然多，但是也要注意一些事情。并不是人人都适合吃桃子的。
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