可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,早餐鸡蛋芝士面包的做法就很容易,即使没有烹饪天分,也能让家人吃上美味的菜肴。
2、将面包片从中间切出一个正方形,拿下备用
3、不粘锅内放入一小块黄油
4、放入面包框
5、黄油融化后磕入鸡蛋
6、将鸡蛋黄划开,容易熟
7、待鸡蛋清稍稍凝固后,放入芝士片
8、再将切下的面包片按上,稍稍用点劲能压平最好
9、按好面包片后,稍微晃动下锅体,不要粘锅,然后再翻面烤制
10、翻面烤制1分钟左右,基本就熟了,可以拿到案板上,对角切一刀,再将切面竖烤下,这样烤热的芝士就不会流出来,香味锁在面包里
11、别看我写的步骤多,但操作起来超级简单,配上几块牛肉,一杯牛奶,营养早餐10分钟内搞定
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题,学会简单料理,可以解决这个难题,早餐鸡蛋芝士面包这道菜只需要十几分钟,出锅前加上适量的酱油提色即可。
芒果冻芝士简单做法,提到芝士,随着生活水平的不断提高,人们也吃的越来越多因为芝士吃起来比较美味,所以渐渐的被人们所接受了,想简单就可以把芝士的美味享用,对于菜鸟级别的人也想露一手的时候怎么办了?那我们今天就来讲讲简单好学的芒果冻芝士吧,让你好吃难忘,轻松易学。轻松掌握技巧。
原料:
主料:戚风蛋糕片一片、奶油奶酪300g、酸奶240g、芒果泥200g、芒果丁适量、牛奶70g、吉利丁片2片(10g)、淡奶油250g、白砂糖60g
表面装饰:橙汁50g、吉利丁片半片、芒果丁适量、巧克力碎少许
做法:
1、烤好蛋糕片,奶酪加酸奶隔热水软化。吉利丁片凉水泡软,加入牛奶中隔热水融化。淡奶油加白砂糖打至6分发;
2、芒果去皮切块。切好的芒果较好看的形状留着放入模具侧面和中间,还有最后装饰在上面,边角部分就和软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀,过一遍筛;
3、加入融化好的吉利丁牛奶液轻拌均匀;
4、加入打发的淡奶油拌匀即成芝士液;
5、模子里先铺一层蛋糕片,周围贴边摆芒果丁,倒入一层芝士液;
6、再洒上几块芒果丁,倒入芝士液至9分满(留少许空间最后倒镜面),入冰箱冷藏4小时以上。橙汁50g加凉水软化的吉利丁片半片隔热水融化,稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏;
7、蛋糕表面装饰芒果丁和巧克力碎即可。
上面所讲的内容就是关于“芒果冻芝士简单做法”的知识的介绍,大家是不是觉原来想吃也不用那么费力嘛,这样一份芒果冻芝士,好看又好吃,在任何时候拿出来和人分享,都会特别受大家的喜爱。因此在平时的时候我们要多多练习,和尝试,只有自己动手做了,那份喜悦也是很难言表的,心情也会棒棒的。
小编自认自己是蚁族,非常喜爱吃甜食,尤其是奶油蛋糕。蛋糕的品种很多,有抹茶蛋糕,有巧克力蛋糕也有芝士蛋糕,其中小编最爱吃的就是芝士蛋糕,那么日式芝士蛋糕的做法是怎样的呢,怎样能做出一个软软香甜的芝士蛋糕呢,借着这个机会,今天小编告诉大家日式芝士蛋糕的做法是怎样的。大家先准备一下做这味甜点需要的食材。
全麦粉饼干:100克;无盐黄油: 45克;粉状明胶: 10克;奶油奶酪: 200克;精制砂糖: 80克;蛋黄: 1个酸奶: 100克;柠檬汁: 2大匙;鲜奶油: 200毫升;直径18厘米圆模型一个.
准备工作:
1使奶酪在室温下变软;
2在耐热容器中放入6大匙水,筛入明胶浸泡;
3在耐热容器中放入黄油,用微波炉加热30秒,使其熔化.
第一步:
1在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎,移到容器中;
2加入熔化的黄油,用小铲子搅拌均匀;
3填满模型底部,放入冰箱冷冻.
第二步:
1在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜,微波加热30秒;
2在容器中放入奶酪,用打泡器搅拌至白色膏状,加入砂糖,充分搅拌;
3按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁,搅拌均匀.
第三步:
1将鲜奶油放入一个容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度);
2将其一点一点地加入奶油乳酪中,用小铲子缓缓混合.
第四步:
加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态;
最后:从冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型.
大家看完之后,日式芝士蛋糕的做法应该已经很清楚了。大家如果跟小编一样喜欢吃日式芝士蛋糕,可以在家里自己动手做一个,自己做的肯定是最为安全的,如果大家觉得小编的方法还需要改进,可以来邮件告诉小编你的妙招。
每次去蛋糕店买芝士蛋糕,无论是作为下午茶还是早餐都很美味,但是每次由于上班时间不对,都不能吃到最新鲜的芝士蛋糕,所以周末的时候就想要自己动手试试,吃一次绝对新鲜的芝士蛋糕。所以就在网上搜寻了一下原味芝士蛋糕的做法。准备的材料以及步骤也不复杂,很适合一家人一起享受下午茶时间。
原味芝士蛋糕的做法难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
原味芝士蛋糕的做法主料
奶油奶酪500克 细砂糖100克
鸡蛋3个 玉米淀粉15克
淡奶油380克
原味芝士蛋糕的做法辅料
酥性饼干一包 白开水适量
草莓适量 蓝莓适量
原味芝士蛋糕的做法步骤
1. 奶油奶酪提前放置室温软化。
2. 用8寸活底的底比着油纸剪一个圆型出来
3. 大小刚好可以放到模具中
4. 倒一点点植物油,(或者你用软化的黄油也可以,这个都不影响)
5. 用手指涂抹在模具内壁一圈
6. 倒一点点玉米淀粉(份量外,不是配方中15克里的)
7. 旋转模具,使淀粉均匀的挂在内壁。
8. 然后把带底和油纸都放入,可以用一点点油或者水将油纸稍稍贴在底上。
9. 酥性饼干一包,放在保鲜袋里用擀面杖压碎成末。
10. 擀好的饼干碎,没有大块,很均匀。
11. 很多的方子都是用融化的黄油来拌饼干,但我个人比较喜欢用白开水或者牛奶的,这样不油,很健康,而且效果基本上一样。
12. 把饼干和水充分的拌匀,连切带拌,保证水份的均匀。
13. 拌好的饼干,用勺子,均匀的撒在模具底部
14. 用勺子背,把饼干底均匀的压实在模具底部
15. 压好的饼干底在放在一边备用。
16. 软化好的奶油奶酪用手抽搅拌顺滑
17. 加入称好的细砂糖,拌匀
18. 再加入一个全蛋,拌匀
19. 再加入一全蛋拌匀后,再加入最后一个全蛋,搅拌均匀。
20. 筛入称好的玉米淀粉,搅拌均匀
21. 加入淡奶油,搅拌均匀。
22. 将奶酪糊缓缓倒入模具中
23. 用刮刀或者牙签,挑掉表面的气泡。
24. 入烤箱150度烤70分钟。
芝士蛋糕切法:
将刀用热水泡一下,抹干净水份,然后切下去。每切一刀都要把刀热一下,并且擦拭干净再切,这样芝士蛋糕的断面才可以干净又漂亮。
现在原味芝士蛋糕的做法就了解完毕,值得注意的就是,在做的过程中,一定要注意卫生,此外在最后烤箱以及拿出芝士蛋糕的时候,一定要注意带手套,避免烫伤,第一次自己做芝士蛋糕的心情很激动,而且与朋友分享,深深的满足比外面买到的芝士蛋糕更好吃。
芝士蛋糕是很多孩子爱吃的食物,可是在外面吃又贵又不安全,这让家长们十分的苦恼,其实芝士蛋糕在家里也是可以做的,而且做法也是非常简单的,只要记住以下这两个步骤就可以了,下面我们就来具体的学习下芝士蛋糕的做法吧!
用料
主料奶油奶酪250克、黄油50克、细砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬汁10克、牛奶80克
辅料朗姆酒1汤匙、香草精1/4茶匙、消化饼干100克
芝士蛋糕的做法
1.首先制作消化饼底(制作方法点这里)并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个。倒入柠檬汁,搅打均匀。倒入玉米淀粉,搅打均匀。倒入牛奶.朗姆酒.香草精,搅打均匀
2.最后搅打完成的蛋糕糊,把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用。
都说吃甜食会使人的心情变化,蛋糕就是很多人都喜欢吃的一种甜食,蛋糕的种类有很多,有水果蛋糕,奶油蛋糕,芝士蛋糕等等。芝士蛋糕是很多朋友都喜欢吃的一种蛋糕,也可以叫做奶酪,也有一些朋友会自己在家制作蛋糕,那么紫薯芝士蛋糕的简单做法是怎样的呢?
1.准备好材料
2.牛奶加入紫薯泥拌均
3.在紫薯牛奶中加入切碎的芝士块和黄油块
4.放入热水中隔热拌溶
5.加入白糖拌匀,仔细拌匀至无小颗粒
6.拌均匀的芝士糊放凉一下
7.芝士糊中加入两颗蛋黄拌匀
8.玉米淀粉和低筋面粉过筛后拌入芝士糊
9.蛋清3个,打至湿性发泡后加入两滴白醋,打至干性发泡
10.蛋清打到可以拉起小尖尖即为干性发泡
11.将一部分打好的蛋清加入到芝士糊中拌匀
12.加入剩余的蛋清拌匀,拌匀时要划十字不能划圈,划圈会破坏蛋白的汽泡将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟
以上就是紫薯芝士蛋糕的做法,紫薯芝士蛋糕的味道是十分可口的,口感类似于慕思和提拉米斯。其实制作这类蛋糕并不是很难,只要把握好步骤和一些食材的比例就可以了,喜欢吃蛋糕的朋友可以根据上面的步骤自己亲手制作一下。
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