我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍青椒爆猪肝
2.2 准备好原材料;
3.12提前准备好碗汁: 大蒜片, 姜片, 生粉, 盐, 料酒,胡椒粉,生抽和香醋适量调配好;
4.21 烧锅开水,下入黑木耳在里面煮上两分钟捞出;
5.焯过黑木耳的水再次开后下入腌制的猪肝,
6. 迅速的用筷子散开, 关火, 让它在水中烫上一两分钟再捞起;
7.将锅烧热,放入适量的油,下入猪肝翻炒一下;
8.再下入黑木耳和青椒片一起翻炒;
9.下入准备好的碗汁,翻炒均匀,大火收汁即可;
10.装入盘中。
看完上文关于青椒爆猪肝做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
下面给大家介绍油爆青菜的做法,大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手,才能学会做菜。
2.锅中加入清水烧开,烧水的同时把青菜清洗一下...
3.清水烧后放入青菜绰水,我做的绰水时间会长一些,大家可以根据自己需求口感掌握绰水的时间..
4.青菜绰水后要捞入凉水中过一下凉水...
5.绰好水的青菜过完凉水后捞出控一下多余的水...
6.锅加入适量的油加热,油最好略多一些...
7.油热后倒入绰好水的青菜爆炒一下,加入食盐,出锅前加放少量的鸡精提味..
8.青菜炒后结下来就是给他摆盘了,漂亮吧
9.再来一般成品图秀一下
现在做菜并不是女人的专利了,作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的油爆青菜,为你的妻子和孩子露上一手。
在饮食中,人们提到大肠,一般都是指猪大肠。而大肠不仅营养,而且味美,是很多人都喜欢吃的食物。大肠的制作方法有很多种,油爆大肠就是其中之一,也是一种很受欢迎的烹饪方式。那么,油爆大肠的具体做法是什么呢?下面就为大家介绍油爆大肠的做法、营养价值等相关知识!
一、油爆大肠的做法
主料:原猪大肠200克,冬茹10克,生姜10克,葱10克,蒜子10克。
调料:花生油30克,盐10克,味精8克,白糖3克,老抽王10克,麻油5克,胡椒粉少许,湿生粉20克,清汤50克。
做法:
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2、烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
3、加清汤,调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时,用生粉勾芡,淋入麻油即可。
二、营养价值:
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
1、适宜大肠病变,如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用;
2、感冒期间忌食;因其性寒,凡脾虚便溏者亦忌。
用法用量:猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。食用功效:
三、清洗猪肠方法
1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
4、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除。
5、猪肝常有一种特殊的异味,烹制前,首先用水将肝血洗净,然后剥去薄皮,放入盘中,加放适量牛乳浸泡,异味即可消除。
油爆尖椒是喜欢吃麻辣地区人民所喜欢的一道菜,在四川地区油爆尖椒也被叫做虎皮青椒。而且把油爆尖椒放在饭前吃是一道具有很强开胃功能的菜肴,因为油爆尖椒不仅辣位充足放入一些醋的话,还会使油爆尖椒的风味十分特别。但是每个地区做油爆尖椒的方法都不一样,那么油爆尖椒具体有哪些做法呢?
做法一
油焖尖椒的制作材料:
主料:辣椒(青、尖)300克
调料:酱油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克
油焖尖椒的特色:
开胃小菜,家常美食。
油焖尖椒的做法:
1. 尖椒洗净去蒂,切段;
2. 锅烧热油,放入尖椒炸至皮起皱;
3. 将调料调成酱汁,放入炸好
的尖椒,浸泡一夜即可。
健康提示
尖椒可以促进肠胃蠕动,帮助消化。
做法二
油焖尖椒做法
原料:尖椒,精肉馅 (猪身上的瘦肉,绞碎,加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精,先煨一会儿记得拌馅的时候要向一个方向拌)
做法:
1、尖椒去掉尾巴,这样尖椒成筒状
2、拌好的肉馅塞进尖椒里
3、锅里放油,大约比平时炒菜多一些
4、把尖椒放进锅里翻炒,这个时候很往外
溅油,盖上锅盖就好,但要勤翻,不然尖椒有的地方会糊掉
5、尖椒稍起皮的时候,加稍许豆瓣酱,如果没有的话,放些酱 [1] 油也行,翻炒
6、加一些水,不必太多就行,盖上锅盖焖
7、待到看到尖椒像被油包住一样的时候,就行了。
健康提示
尖椒可以促进肠胃蠕动,帮助消化。
营养价值
1.弄辣椒蒂时最好带上手套,否则辣手;
2.炸尖椒时,油往外溅,别烫伤自己。
食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。因此,凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。
辣椒是大辛大热之品,患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。
油焖辣椒是一道非常下饭的家常美食,辣椒中的维生素C的含量是很丰富的,辣椒不仅可以降低人体的胆固醇,而且还能预防心脏病以及动脉硬化等疾病,因此辣椒是很难受大家欢迎的,辣椒的做法是非常多的,其中最常见的做法就是油爆辣椒,那油爆辣椒的做法是什么呢?下面介绍油爆辣椒的做法。
做法一
油焖尖椒的制作材料:
主料:辣椒(青、尖)300克
调料:酱油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克
油焖尖椒的特色:
开胃小菜,家常美食。
油焖尖椒的做法:
1. 尖椒洗净去蒂,切段;
2. 锅烧热油,放入尖椒炸至皮起皱;
3. 将调料调成酱汁,放入炸好
制作原料
制作原料(20张)
的尖椒,浸泡一夜即可。
健康提示
尖椒可以促进肠胃蠕动,帮助消化。
做法二
油焖尖椒做法
原料:尖椒,精肉馅 (猪身上的瘦肉,绞碎,加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精,先煨一会儿记得拌馅的时候要向一个方向拌)
做法:
1、尖椒去掉尾巴,这样尖椒成筒状
2、拌好的肉馅塞进尖椒里
3、锅里放油,大约比平时炒菜多一些
4、把尖椒放进锅里翻炒,这个时候很往外溅油,盖上锅盖就好,但要勤翻,不然尖椒有的地方会糊掉
5、尖椒稍起皮的时候,加稍许豆瓣酱,如果没有的话,放些酱油也行,翻炒
6、加一些水,不必太多就行,盖上锅盖焖
7、待到看到尖椒像被油包住一样的时候,就行了。
健康提示
尖椒可以促进肠胃蠕动,帮助消化。
营养价值
1.弄辣椒蒂时最好带上手套,否则辣手;
2.炸尖椒时,油往外溅,别烫伤自己。
食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。因此,凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。 辣椒是大辛大热之品,患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。
油爆虾是比较有名的特色菜,油爆虾属于上海菜,一般选择中型或者是小型的虾,然后用油来炸虾,炸好的虾吃起来外焦里嫩,颜色特别的鲜亮,虾肉也特别的鲜嫩,营养价值是非常不错的,尤其是能够促进肠胃的消化,有补充身体蛋白质的作用,下面我们来了解一下油爆虾的做法。
油爆虾的做法
制作材料材料:河虾300克,大葱1根,生姜1小块,干辣椒5个;调料:食用油500克(实耗30克),香油1小匙,酱油1小匙,料酒2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙;制作步骤1.河虾剪净须足,洗净备用;2.干辣椒洗净切段;3.葱洗净切丝;4.姜洗净切末;5.热锅加油烧至高温,倒入虾,翻动数下迅速捞起,稍稍沥干油后,再放入锅中,如此反复三次;6.锅内留少许油,加辣椒、葱丝、姜末煸香,倒入盐、味精、糖、香醋、酱油后小炒数下,加料酒搅匀,待汁液变稠时,倒入河虾,翻炒数下,淋上香油即可。工艺提示1. 油爆虾宜用素油,如果用荤油,凉后即起白沙,令人望而生腻;2. 因有过油炸制过程,需准备花生油750克。
河虾虾营养丰富
其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
青椒是一种常见的四季性食材,大家一年四季都可以见到它。对于青椒,大家肯定也十分爱吃,它可以增强我们人体的体能,让我们的身体有更强的提抗力。而且它具有开胃的作用,它的辣椒素可以刺激我们唾液的分泌,让我们有更强的进食欲望,还能帮助我们消化食物,是一样非常健康的食材。接下来就为大家带来一种青椒的做法——油焖青椒。
准备食材:青椒、老抽。
1、将青椒把去掉,用菜刀轻拍青椒体。
2、起锅烧油,将青椒放入锅中简单的煎炸一下,随即捞出。
3、再次烧油,放入十三香,再放入老抽。
4、将青椒划入锅中,进行翻炒。
5、在锅中加入适当的白水。
6、撒入适当的咸盐。
这样,这道青椒就做好了。油而不腻,辣中带着清甜,不是那种容易上火的红油,同样可以提升人的食欲,让味觉得到更好的满足。这道菜好吃容易做,相信大家一定迫不及待的想要尝试动手做了吧。
小贴士:
青椒与苦瓜同食,可以使人体吸收的营养更全面,而且还有美容养颜,瘦身健体的效果。
青椒与空心菜同食,有降低血压、止痛消炎的作用。
青椒与肉类同食,可以促进人体对营养的消化和吸收。
青椒与鳝鱼同食,不但开胃爽口,还可以降低血糖。
青椒忌与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下葱姜爆油蛤的做法。
2.12葱姜切丝,红尖椒斜切片备用。
3.21将浸泡好的油蛤多冲洗几遍沥干水份备用。
4.平底锅放适量食用油加热至七分热加入葱姜丝煸香。
5.加入红尖椒煸香。
6.倒入洗好的油蛤。
7.炒至油蛤全部张开时加入蒸鱼豉油。
8.最后加入葱段翻炒2分钟即可。
葱姜爆油蛤的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
海鲜的种类很多,不过大虾的地位确实一种不容撼动的,可见大家对于大虾的喜爱。大虾的吃法有很多种,不过最受欢迎的还要说是油爆大虾,油爆大虾一直都是大家喜爱的大虾的做法。那油爆大虾的做法是什么?对于这个问题很多朋友都想知道,下面就大家简单的介绍一下,希望可以帮助到大家。
油爆大虾的做法是什么?
主料:对虾300g
辅料:油适量、白糖适量、辣椒油适量、盐适量
步骤:
1.降下洗净备用;
2.锅内放油烧热;
3.把虾放入锅内翻炒,并加入适量的白糖翻炒,放入适量盐和辣椒油翻炒;
4.待虾变成红色后翻炒两分钟即可出锅。
小窍门:
1、虾忌与某些水果同吃。尤其是含有大量维生素c的水果。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、橘子、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果 同吃至少应间隔2小时。
2、吃维生素c片剂时候不能吃虾。
3、爆虾速度要快,否则壳脆。
上文就是关于油爆大虾的做法是什么的简单介绍,希望以上的介绍会对大家有帮助。不过还是提醒大家,对于这种油炸的食物还是要少吃,经常吃对于身体是没有好处的。多吃清淡的,对身体好,偶尔的吃一下这种油腻的东西,还是可以的。
眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好油润辣爆虾。
2.鲜虾剪去须和脚,用牙签挑去虾线,洗净待用;
3.干辣椒切段; 葱切小段;蒜切片;
4.兑好酱汁: 番茄辣椒酱,豆瓣辣椒酱,白糖,鸡精,盐,水3汤匙, 备用;
5.起油锅,烧至七成热,放入虾炸至皮脆、金黄;
6.盛出待用;
7.锅中留少许油,爆香葱、蒜、干辣椒;
8.倒入虾和调好的汁,加水3汤匙,大火翻炒;
9.待汁收干即可出锅。
大家看了小编的介绍,是不是对这油润辣爆虾非常感兴趣,那就不要在等待了,赶快亲手去尝试尝试。
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