青鱼的肉质非常鲜美,在日常的生活当中,很多的朋友们非常的喜欢青鱼它们的做法有很多种,比如说可以清蒸,煎炸,煲汤等等都是味道非常鲜美的,而且,青鱼汤有一股清香可口的味道,那么,在接下来的文章当中,我们就来了解一下,青鱼的做法家常做法。
步骤
葱姜切末,放在一旁备用。
将青鱼处理,切成片状,豆腐切块备用。
将适量盐洒在鱼片上,腌渍30min。
将鱼片用水清洗3遍,捞出沥干,加入盐,味精,鸡精,糖,白胡椒粉搅拌均匀后加入一个蛋清,再搅拌,然后加入小麦淀粉,少量花椒油腌渍20min。
起锅加油,锅热后放入葱姜蒜,煸炒2min,加入火锅料,辣椒面,郫县豆酱大火炒2min。
加入适量水,少量胡椒粉,十三香粉于锅中,煮沸,再加味精,鸡精煮1min,将锅中渣料全部去除,只留汤。
放入豆腐稍微汆烫后放入盘中,放入鱼片过油,捞出用凉水洗,除去锅中浮沫,再将鱼片放入烫1min捞出,放在豆腐上面,撒上辣椒面,葱,将热油倒入盘中即可。
在上面文章当中,了解到了这做法大全家常,其实那个方法非常的简单在生活当中,只需要选择少量的配料,再搭配上青鱼就可以做一些地地道道的美食,大家快来尝试一下。
青鱼是我们常吃的一种淡水鱼,青鱼具有高蛋白低脂肪的特点,青鱼里面的氨基酸含量非常的丰富,另外富含多种微量元素,是淡水鱼当中比较有营养的一种品种,富含赖氨酸,对于提高免疫力有很好的功效,青鱼的做法有很多,下面我们就来了解一下这方面的内容。
可以做成茄汁青鱼,非常的有特点。准备青鱼一斤,准备西红柿一个,另外准备番茄沙司,准备色拉油、食盐、味精、葱姜蒜、八角、花椒、白糖、啤酒。
先把青鱼清洗干净,去除内脏,去掉鱼鳍冲洗干净以后,在青鱼的身体表面稍微抹一些盐,然后腌制一小会儿。锅中放入适量的油,当油温比较热的时候,把鱼放到锅中,两面煎一下,这样更有助于鱼入味。
把葱切成段,姜切成大片,把蒜拍散,另起锅,锅中油热以后放入花椒和八角,放入葱姜蒜,炒出香味儿,西红柿提前去皮,切成小丁,然后放到锅中,煸炒出红汁。这时候再倒入半小碗儿番茄沙司,继续翻炒,大约一分钟左右,然后加入白糖,放少许的盐。
然后放入青鱼,放入香叶,倒入500毫升啤酒,啤酒要没鱼,然后盖上盖子,大火烧开以后转为小火,再煮40分钟左右,然后稍微有些凉的时候,再加少许的味精来提鲜。
这样茄汁青鱼就做好了,吃起来味道非常的新鲜,口感也非常的好,对于促进消化、提高免疫力水平都有很好的作用,适当的吃一些不但不会发胖,还具有一定的减肥功效!
青鱼是日常的生活中比较常见的食材,鱼肉的味道是比较的鲜美的,而且鱼肉富含丰富的蛋白质、其脂肪的含量也是相对其他肉类来讲的话,其含量也是比较的低的,所以鱼类食物备受人们的喜爱,那么茄汁青鱼的做法大全有哪些?下面我们来详细的了解一下吧。
主料:青鱼三斤(做一次时间较长,有点烦,所以一次做了很多,剩下的放进冰箱里)
配料:番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成,不过没有这个味道好)、西红柿二个,葱姜蒜(不能太少,鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
做法:青鱼洗净切段沥干,西红柿切成小块,姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上,用姜片擦锅(防鱼粘锅),放油,烧热后放入大料、花椒烹出香味,放入青鱼段,葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多,防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿,再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后,调好口味,连鱼带汤倒入一个玻璃容器里,盖上盖、放在微波炉里,高火三分钟后改小火,焖半个小时,中间会闻到香味飘出来,关火,打开盖子,一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了,连刺都酥透了,美味又营养,很适合给小朋友吃,剩下的鱼汤也很美味哦,儿子用它来拌饭,蘸馒头吃。
青鱼是属于海鱼,刺多味美,尤其的适合做茄汁拉,在做茄汁青鱼的时候,要注意把握好火候的问题,可以根据自己的口味加入番茄酱、糖分、西红柿等,对于青鱼去腥和提鲜都是有一定的效果的,而且鱼汤是比较的营养的,比较的美味。
洋芋也叫土豆、马铃薯这是人们日常生活中比较常见的食材,其淀粉含量比较高因此具有比较强的果腹感,因此也是很受人欢迎的一种食品,其制作方法也有很多,既可以凉拌也可以炖着吃、也可以炒着吃,烤着吃,烤洋芋就是非常受人欢迎的,加入一些调味品就是一种很美味的小吃,下面就来介绍一下烤洋芋的做法大全。
做法一:
1.准备两个洋芋
2.将洋芋洗净去皮
3.切滚刀块
4.洗去洋芋表面的淀粉
5.洋葱洗净
6.将洋葱切丝
7.洋芋和洋葱放入碗中
8.加入盐
9.加入五香粉
10.加入胡椒粉
11.倒入适量油
12.拌匀
13.然后将洋芋和洋葱倒入烤盘中
14.放入烤箱,200度,30分钟
15.至一半的时候要将洋芋块翻一下面哦
16.烤至洋芋表面金黄,用筷子能扎透就可以啦
做法二:
1洋芋去皮洗干净。
2切成片放在冷水中洗去淀粉,再用冷水浸泡。
3浸泡后捞出沥干水,再用布或厨房用纸将水擦干净。
4用签子将洋芋片穿起。
5在洋芋片上均匀涮上油。
6将洋芋串放在烤炉上,通电烤。
7均匀撒上盐。
8再撒上椒盐。
9适时将洋芋串翻面,再涂上油,撒上盐、椒盐。
10将洋芋片烤熟即可享用。
鲤鱼是公认的鱼中之王,其中含有丰富的胶原蛋白以及蛋白质、维生素D等,多吃对身体健康有好处。而且更为重要的是鲤鱼还是一款老少皆宜,易于吸收的肉类食物。鲤鱼的吃法多样,日常家庭主妇们可结合家人的喜爱,口感要求烹饪出不同的美食。一起分享下几个鱼大餐。
一、孜然辣烤鱼
食材:
鲤鱼、辣椒红油、盐、孜然粉、米酒、生姜。
步骤:
1.鲤鱼清水养24小时,吐净泥沙味。
2.鲤鱼去鳞抠腮,从背部杀开,去内脏刮尽黑膜,鱼身剜浅花刀,用刀将鱼的脊骨轻轻斩断。
3.盐和孜然粉分三份,一份用于腌制,将鱼置于碗中,鱼身抹盐,撒孜然粉,撒广东米酒,加姜片,入冰箱腌制24小时。
4.将碗内腌汁倒去,鱼身内侧刷辣椒红油,撒剩余1/3盐和孜然粉。
5.烤盘垫锡纸,将鱼移入烤盘,鱼身下垫姜片,鱼身外侧刷辣椒红油,撒剩余1/3盐和孜然粉。
6.烤箱预热180度,将鱼入烤箱烤25分钟即可。
二、电饼铛烤鱼
食材:
鲤鱼、金针菇、青笋、芹菜、花菜、油、盐、姜、葱蒜、火锅底料、灯笼椒、料酒
步骤:
1.葱与姜切成丝。
2.鲤鱼洗净后用姜葱丝,料酒混合去味。
3.芹菜切成段,青笋切条,花菜掰成小朵金,针菇去头,蒜剁成末。
4.经过去腥味的鱼放进饼铛。
5.锅里烧油,五成热时把火锅底料放进锅炒匀里煎成两面金黄略带焦干时取出。
6.把蒜,辣椒混合炒出香味。
7.加适量的水小火烧开。这样烤鱼的汁就做好了。
8.把需要垫底的蔬菜放在烤盘底下,比如青笋,金针菇,花菜什么的,把用饼铛煎好的鱼摆在蔬菜上面.。
9.淋上做好的汁进烤箱里烤五分钟左右就完成了。
三、辣烤鲤鱼尾
食材:
鱼尾、盐、料酒、胡椒粉、蒜蓉、辣酱、孜然粉、辣椒粉、芝麻、葱花
步骤:
1.鱼尾从中间剖开,去掉鱼骨,打开成扇形。
2.用盐、胡椒粉、料酒、蒜蓉辣酱腌制30分钟。
3.烤盘刷油,将鱼尾皮朝下放在烤盘上。
4.烤箱预热,180度焗烤25分钟。取出撒上辣椒粉、孜然粉和熟芝麻。
5.再烤5分钟,取出后撒上葱花即可。
牛蛙是一种很美味的食材,烧烤牛蛙绝对是让人们停不下来的食物,牛蛙的个头很大,肉质鲜美,所以成为了餐桌上常见的食材,我们经常可以在饭店里吃到干锅牛蛙,牛蛙火锅,可见牛蛙有多么受人们的欢迎,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于烤牛蛙的制作方法吧。
做法一
主料:牛蛙
配料:油、盐、味精、花椒、泡椒、胡椒、姜、蒜、料酒
做法:
1、牛蛙切成块,然后加入白酒清洗,反复2-3次,每次3分钟左右,注:要用力揉搓。这样是为了去除牛蛙的腥气和土气味,然后备用。
2、油烧至6成热放入牛蛙炸4-5分钟取出备用。
3、锅中放油50克,烧至5成热加入将蒜片炒至出香味,再加入花椒胡椒泡椒炒1-2分钟,放入牛蛙 加料酒煸炒3-4分钟,加入清水50克,加入盐味精煮5-8分钟即可。
做法二
所用料:
1.牛蛙2只600克,泡发海白菜250克,生姜1大块,豆豉1汤匙,大蒜6粒
2.大葱半根,青小米辣1把,红小米辣5个,青花椒2汤匙,高度白酒1汤匙,五香粉1茶匙
3.白胡椒粉1/2茶匙,鸡精1茶匙,盐适量,蚝油1汤匙,菜油7汤匙,花生油1汤匙
做法:
1、将宰杀好并去皮的净牛蛙斩洗净血水,斩块,用适量盐、白胡椒粉和高度白酒,切点姜末抓匀腌30分钟。
2、姜切片、大蒜切大粒、青小米辣和红小米辣切成粒;青花椒用1汤匙花生油拌匀,浸10分钟。
3、海白菜充分洗净(如果超市卖的用大量盐腌过的,要多漂洗几次,再氽一次水最好)。
4、炒锅烧热,倒3汤匙菜油,烧到冒青烟后,关火,稍凉后放大蒜,用小火炸到煎到金黄。
5、接着放郫县豆瓣炒香。
6、再放大葱、姜片和豆豉炒香。
上面的这些内容就是关于烤牛蛙的做法的介绍了,其实烤牛蛙也是一种比较麻烦的食物,在烹饪之前一定要注意把牛蛙处理干净,包括内脏和一些脏东西,烤牛蛙的时候可以在牛蛙表面刷上一些调料,这样烤出来的牛蛙会更加好吃入味。
烤面筋是一种北方的特色小吃,刚开始的时候,人们只是想要更好的保存自己每年收割的粮食,没想到却研究出烤面筋这种美食。烤面筋的做法主要分成三个部分,和面、煮面和切面,最为关键的步骤在于我们和面,它决定着我们做出来的烤面筋是否具有独特的韧性和口感,所以大家对这个步骤应该要引起重视。
烤面筋含有很高的蛋白质,它是我们补充身体能量的重要食物,特别是在一些贫穷的地区,人们经常是使用烤面筋的方法,将面粉制作美味的食物,并将它更好的保存起来。
面筋是把面粉揉好清洗后只剩下了胶体混合蛋白质,面筋有两种,一种是油面筋,用手把面筋团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成;一种是水面筋,将洗好的面筋投入沸水锅内煮10分钟至熟,即是“水面筋”。据史料记载,面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩,尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝,历来深受人们的喜爱。
自制烤面筋的做法步骤
1. 面粉里加一勺左右的盐;
2. 放入水揉面到光滑;
3. 盖上保鲜膜醒面30分钟;
4. 往放有面团的容器里倒水,至少要没过面团,容器大可以多加水;
5. 开始揉搓面团,直到面团里没有面粉稀释出来,最后在水下再冲洗一下,洗的越干净,当然面筋的质量越高,洗好的面粉水千万不要倒掉;
6. 洗好后你可以把面筋水煮做成水面筋,也可以去油炸做成油面筋,今天我们来做烤面筋;
7. 取一块面筋,尽量整圆后放入烤盘里;
8. 烤盘放入中层,180度,25分钟左右烤到金黄色就可以了,你会发现拷的时候面筋会鼓起来;
小贴士
面筋的吃法可多了,江南人的面筋一般里面都是空的,就是油面筋,吃法最传统的就是里面嵌肉后蒸,是一道非常有名的菜,我们邻居江苏无锡的油面筋,那是名不虚传啊哈哈。那我今天就简单地做一道炒菜,大家在做的时候完全可以发挥想像力,往面筋里放肉馅,或者放入更多的蔬菜炒一下都很不错。
以上是关于烤面筋做法大全的介绍,希望你们看完之后,能够自己动手去制作一份烤面筋,这样不仅可以考验你们的动手能力,而且对你们的犒劳家人一天辛苦劳作有很好的改善。为了让你们的家人品尝到韧性较好的烤面筋,希望你们能够付出努力。
宁波烤菜,这可是世界美食啊!起初我很纳闷,蔬菜还可以烤着吃?烤过的蔬菜营养价值高吗?好多营养家不都提倡少吃熏烤食物嘛,因为可能致癌物质比较多。但是,烧烤应该是每个人的最爱吧!炎热的夏天,来一杯啤酒,烤几个肉串,多么舒服的一件事啊!那么,我们一起看看蔬菜烤过后依然这么美味吗?
原料:无沙紫菜20克
调料:麻油15克、白芝麻1大勺、盐1/4小勺。 做法:
1、无沙紫菜用剪刀剪成小块。
2、找一个大一点的容器把紫菜放入,淋入麻油拌匀。 3、再把白芝麻和盐加进去拌匀。 4、把混合好的紫菜均匀地铺排在烤盘上 5、放入已经预热到140的烤箱烘烤12-15分钟
6、取出放凉之后就会很酥脆了,尽快吃完,吃不完的放入容器中密封保存以防受潮回软
烹饪小技巧:
1、烤紫菜的时候烤箱温度不要调太高,以防烤焦,家中如果没有烤箱,可以将拌好的紫菜放入炒锅,用中小火来干炒。
2、紫菜酥如果保存不当回软的话,再放入烤箱用低温烘烤几分钟就可以恢复酥脆的口感。
鸡腿.鸡翅.鸡中翅.鸡爪.鸡尖腌制配方:盐.味精粉.胡椒粉少许.浓缩鲜香粉,王守义麻辣鲜.蒜香粉.姜末.白酒少许.乙基麦牙酚(焦香型,严格按说明的比例投放).澳奇鑫烧烤专用腌制料.鸡粉(非鸡精).料酒.嫩肉粉;
生蚝用的蒜蓉:蒜末.鸡粉.少许姜末.白酒少许.胡椒粉少许.味精粉.辣椒酱.将一半蒜末装进大点的不锈钢口杯里,将适量油烧热,倒入口杯里,待水气一过,搅动,然后将剩下的蒜末跟所有调料一起投入搅拌均匀即可,生蚝烤好后撒葱花.
其他菜类如韭菜.茄子.大白菜.香菜.玉米.青椒.豆角.豆腐片.热狗.火腿肠.脆皮肠.鲜鱿鱼.等等,不需要腌制,烤的时候刷油.刷烧烤酱.撒烧烤料.撒辣椒粉.孜然粉即可.
烧烤酱做法是:水.蚝油.海鲜酱.料酒.仁康牌烧烤王.蒜香粉.酱油,比例大概是:6:0.5:1:0.5:1:0.5.0.5,将水烧开后,将其他调料放入小火熬开即可.
烧烤撒料是将一些调料掺兑而成:鸡粉.味精粉.胡椒粉.麻辣鲜.蒜香粉.椒盐.十三香.澳奇鑫极品烧烤王.佰特牌烧烤刷刷香(也可用其他烧烤料,以前用过一种叫"卓典"的烧烤料感觉很不错,可惜现在我在广州呆的地方买不到了),除烧烤料占大多数外,其他调料不需要太多,自己慢慢掌握。孜然粉是每样食品必放的调料,吃辣椒的撒上辣椒粉,烧烤酱.烧烤料.孜然粉.辣椒粉撒上后只需刷油略烤即可,上盘前最好薄薄点缀上一层油,好看点,看上去不那么干燥.。
哈哈,真是世界之大无奇不有啊!尤其是对于吃货们来说,总是可以发现一些独特的美食。我们在上边也说到了,好的烧烤关键在于调料,所以大家在准备烧烤时一定要提前备好烧烤料,必要时候可以上网查找做法制作出属于你个人口味的调料。
鳕鱼是日常生活中比较常见的一种鱼肉,鳕鱼的味道比较鲜嫩,而且肉质细嫩,其中富含大量的营养物质,经常食用可以补充身体所需要的营养,而鳕鱼的做法一般是清蒸或者是炖汤,烤鳕鱼是另外一种做法,烤鳕鱼的做法很简单,而且味道也非常不错,自己在家就可以动手制作。
烤鳕鱼的做法大全
材料
鳕鱼 1片,柠檬椒盐粉 适量,日式七味唐辛子 适量,酱油 2茶匙,胡椒粉适量,五香粉 适量,鲜味炒手 4分之一茶匙,糖 适量,酒 少许
做法
1、鳕鱼切块加入腌料腌制一晚
2、烤箱预热10分钟后再将鳕鱼放进烤箱烤20分钟
3、鳕鱼可翻面也可不翻面.烤好的鳕鱼撒上柠檬椒盐粉和七味唐辛子{胡椒盐粉也可}即可
做法二
用料
主料;鳕鱼2条;调料;食盐;适量;姜;适量;蒜;1头;料酒;2勺;生抽2勺;老抽2勺;胡椒粉适量;莳萝少许;白糖;10克;橄榄油1勺;朝天椒
(红)适量
烤鳕鱼的做法
1、烤箱200℃预热,鳕鱼清除内脏,去掉鱼头,冲洗干净后切成1厘米左右的小段,厨房用纸擦干,放入条调理盆;
2、在鱼段上撒盐和胡椒粉,涂抹均匀,再加入切好的姜片和红辣椒段,加入拍好的新蒜,撒上一点莳萝碎,最后淋入调好的酱料(生抽2勺、老抽2勺、白糖 10克、料酒2勺、橄榄油1勺),腌上15分钟至半个小时;
3、将腌好的鳕鱼段放入锡纸内,加入剩余的酱料,包裹好后放入烤箱,设置为200℃,烤至大约20至25分钟即可,然后取出装盘。
做法三
做法:
1、洋葱切成碎粒、蒜切蒜蓉。
2、将韩式烧烤酱、香油、糖、蒜蓉、洋葱粒、料酒拌匀成酱汁。
3、鳕鱼洗净、沥干。
4、放入作法1的酱汁腌约10分钟。
5、炒锅中不放任何调料,倒入黑芝麻翻炒至有香味。
6、将腌好的鳕鱼放入烤箱中,烤约10分钟。
7、摆好盘后撒上黑芝麻即可。
罗非鱼有美味的肉和嫩肉。无论是焖还是蒸,它都很好吃。烤罗非鱼的做法大全,烤罗非鱼的做法是最容易学习的。每个人都喜欢罗非鱼的最重要原因是因为罗非鱼没有刺,而且几根大荆棘很明显,特别适合小孩吃。然而,罗非鱼也有一个不令人满意的地方。它处理得不好。蚯蚓的味道特别沉重。因此,在烹饪之前,必须进行一些处理才能使鱼变得美味。
1.烤罗非鱼的做法
罗非鱼刮鳞、去内脏,腮,洗净。用刀子在上面斜着割几刀,帮助入味
将罗非鱼放在盆内,放入老抽少许,生抽、盐、白糖、白胡椒粉、洋葱、姜丝、迷迭香碎,腌渍20分钟左右
烤盘铺上锡纸,将腌渍的鱼放在上面,将腌料码在鱼身上,淋上少许料汁。烤箱预热220度,进烤箱烤,根据鱼的大小,而定具体时间。中型罗非,25分钟左右即可。中间看汤汁没有了,就取出来淋上,反复添加,保持鱼肉的湿润
如果罗非过大,一开始则可以用锡纸包裹一下,先烤20分钟,再换敞开式烤20分钟。
烤盘铺上锡纸,将腌渍的鱼放在上面,将腌料码在鱼身上,淋上少许料汁。烤箱预热220度,进烤箱烤,根据鱼的大小,而定具体时间。中型罗非,25分钟左右即可。中间看汤汁没有了,就取出来淋上,反复添加,保持鱼肉的湿润,如果罗非过大,一开始则可以用锡纸包裹一下,先烤20分钟,再换敞开式烤20分钟
2.烹饪技巧
罗非鱼的腮一定要弄干净
罗非鱼洗净,鱼身上斜着切2-3刀,可以帮助入味。但是不要过于密集,影响美观,鱼肉易开
放迷迭香碎主要是想尝试异域风味,没有可不加
根据鱼的大小决定时间,不要盲从。如果鱼太大,担心不熟,可以先不放料汁,用锡纸将其包裹起来,烤20分钟,再打开口,淋上料汁继续敞开口烤20分钟
用锡纸包裹的,鱼肉就跟蒸的一样鲜嫩,敞开烤的,则有烧烤的香味,各有千秋,可以分别尝试。
其实对于鱼类相信大家在平时的生活中的时候,应该不算是很陌生的一种食材的,甚至是非常熟悉的,所以大家一般都是在餐馆里面吃到的。那么下面我们就一起来了解一下烤活鱼的做法大全。
主要做法:
1 水中加入盐辣椒粉,孜然粉鸡精粉 {味较浓} 姜葱
2 鲩鱼去鳞制净,背部开刀 ,用整鱼脱骨的方开片 ,浸入腌渍汤水中码味20分钟
3 烤炉烧至温度正常
4 腌好味道的鱼入七成油温中炸过定型
5 炸过的鱼,装入烤鱼夹,放烤炉烤制入味,撒孜然粉.辣椒粉
6 配合垫底的材料改刀.焯水装入鱼烤盘,下面炭盘装入火炭,在下面装水
7 烤好的鱼打开夹子,另一平盘扣入.翻转.入盘.装入炭烤有垫底料的盘,
8 上撒芫荽,芹菜.泼入烧热的红油炒辣椒.花椒即可上桌
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下烤活鱼的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己也很爱吃,就可以在外面野餐的时候,进行制作的。
现如今,人们追求各种各样的保健方式,很多人选择去保健的地进行保健,当然保健的方式内容也都不一样,去专门保健的地方进行保健会花费高额的金钱,那么有没有什么简单有效的保健的方法呢?食疗保健是一种不错的选择,鸽子中蕴含了丰富的营养价值,下面就让我们一起来了解一下烤鸽子的做法吧。
做法一:
原料:鸽子。
配料:红枣、蒜苗、姜。
做法:
1、不听话的鸽子,屁股都被打烂了。
2、脱光光,皮肤不错嘛。
3、焯水,洗个料酒澡以后,就下锅泡泡热水澡吧。
4、然后就成我美味的汤。
大枣鸽子汤的做法
做法二:
食材:鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。
1、鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软。
3、加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香。
做法三:
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
以上内容为我们介绍了烤鸽子的做法,我相信大家都已经跃跃欲试了吧,心动不如行动,赶快去尝试一翻吧,给自己带去美味的同时还能给自己带来健康,何乐而不为呢,快速动手做一做吧!
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