烧烤,可以说是最受人们喜欢的而一种烹饪方法,同时也是一种非常自由的饮食形式。虽然不同的人对于食材有不同的要求,但是只要大家一同烧烤,个人喜好都会被满足。虽然我们可以各自选择各自喜欢的食物,但是有些食物,只有通过烧烤的烹饪方式,才最好吃。那么,烧烤什么东西才好吃呢?
肉类:烧烤主力军,懒人可以在超市直接买肉串,如果自己腌制,风味更佳!
羊肉:羊肉是烧烤的明星,最适合烧烤的是羊腿肉切成小块,插在烤钎上,有肥有瘦更香,但可别先抹油!烧烤时羊肉会自己出油的!
猪肉:必须烹至全熟才可食用,应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉,牛肉不宜烤至全熟食用,会破坏肉质的鲜嫩。
鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下,再撒些淀粉,会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的明星。
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腌制肉类:午餐肉、香肠、腌肉、培根,携带方便,别有一番风味。
水产:鱿鱼须干巴巴的扭成一幅美味抽象画~
海鲜也是烧烤另一大主力,不过操作难度更甚于肉类,关键在于选购新鲜的海鲜和调味。
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鱼类与海鲜,比如活鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等。鱿鱼是我的最爱,炒鸡推荐!
蔬果:调剂油腻,制作简单土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(生菜包肉)青椒都是广受户外烧烤者喜爱的烧烤蔬菜。香蕉、苹果、核桃等水果以及坚果类食品也适合在野外烧烤,尤其是烤香蕉,它已经成为了户外烧烤的一道招牌菜。金针菇、平菇等菌类食材同样可以在户外进行烧烤食用,而且口味也更加清新。
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注意:
1.很多蔬果不烤也可以吃,或者带点沙拉酱拌上,就成了一份简易蔬果沙拉。
2.并非所有水果都适合烧烤,高水分份含量的水果们就更适合直接吃,比如葡萄和西瓜。
调料 酸甜苦辣化神奇为更神奇!
辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油另外就是还有各类烧烤酱。
平时在蒸米饭的时候,一般情况下只放水,其实这样是比较单调的,如果放入一些其他的食材,会起到米饭增香的作用,能够放的食材是比较多的,比如说可以放入燕麦,燕麦既能够提香,同时它还是粗粮,富含蛋白质和膳食纤维,在调理肠胃,预防便秘方面的效果也是很好的,另外还有促进减肥的作用,加入一点放到米饭里面,可以达到健康美味的多种效果,当然也可以适当放些醋,放入米醋以后能够让米饭更加的香浓,有些人也比较喜欢放啤酒,尤其是家中有陈米,放入啤酒以后,能够让米饭更加的醇香。
蒸米饭放什么东西好吃
醋:
加醋的话米饭不会变酸吗?其实不会,煮饭时加一点(1.5kg米/2ml醋),米饭香味反而更浓,还能防馊。如果打算把米饭放久一点,那么煮的时候不妨加点醋。
啤酒:
Areyoukiddingme?你没看错,是啤酒。特别是陈米,煮的时候,按正常的比例加一点,煮出来的米饭就会如同香米一样爽口。
花生油:花生油本身就有香气,加在米饭中,可谓画龙点睛,不仅让米饭更香,还能让米饭不粘锅,粒粒分明。不过可别贪心下多了,会很腻的。
食盐:
适用于剩饭重蒸。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,放入少量食盐水,即能去除米饭异味。
橄榄油:
煮米饭时,加点橄榄油在米饭里,可以延缓米饭的升糖速度,又不会对胃造成伤害。
茶叶:
茶叶的香味相信许多人都喜欢。特别是在煮糙米饭时,加入泡好的茶水,这样煮出来的饭营养又色、香、味俱全。
开水:用开水煮饭,维生素B1的损失可比冷水直接煮饭减少10%左右。而且城市中使用冷自来水,由于自来水中含有消毒的游离余氯,在烧煮过程中,游离氯也会破坏谷物中的B族维生素,特别对维生素B1。
米酒、
白酒或黄酒:炒饭时,在米饭里滴几滴酒,炒出来的米饭又香又松,入口绝杀。如果碰到饭夹生,可将米饭铲散后,加入2汤匙米酒、白酒或黄酒,用文火略煮一会儿即可。
从相关调查数据来看,近几年患上胃病的人越来越多,严重的甚至会引发胃癌等不治之症。专家介绍这和平时的不良饮食有很大关系,要想远离此病必须养成良好的作息和饮食习惯,比如燕麦、芦笋、大蒜、糙米等都是不错的选择。
一、胃不好吃什么东西好
1、燕麦
燕麦是世界公认的通便排毒食物,能配合纤维促进肠胃蠕动。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择。
2、芦笋
含多种营养成份,能有效排除体内排毒。
3、大蒜
它有助于刺激肝脏产生重要的解毒酶,帮助留在消化系统内的毒素排出。
4、糙米
含丰富的纤维,能清理肠胃。
5、萝卜
含维生素A、维生素B2、胡萝卜素、钙、铁等元素,有排毒、健脾的作用。
6、木耳
含一种植物胶质,能将毒素排出体外,并有清胃的作用。
7、苦瓜
含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、磷、铁等元素。
8、绿茶
含丰富的抗氧化剂和茶多酚,排毒、抗辐射的功效。
9、绿豆
含维生素B、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等元素,夏天多喝绿豆汤,可清热排毒。
二、胃不好吃什么水果?
因为维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此宜多吃富含维生素C的水果。此外,脾胃虚弱的人最好不吃性寒的梨、柚子;空腹不能吃西红柿、橘子、山楂、香蕉等;胃虚的人不宜吃香蕉、西瓜。
1、木瓜
木瓜含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白质吸收,可缓解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒,不建议空腹食用。尤其是胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易导致腹泻。食用木瓜多是产于南方的番木瓜,可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
2、石榴
中医认为味道甘甜的石榴具有生津止渴,润燥的功效,而味道酸涩的石榴可以治疗腹痛腹泻等疾病。另外,石榴中含有鞣酸、维生素C、柠檬酸、苹果酸等多种有助于消化和降血脂的物质,对于调理肠胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化,肠胃不好的人可以连籽嚼嚼,然后吐出来。
败火方法为去火,可以通过滋阴,清热解毒的药物来治病,也可以运用中医针灸、拔罐、推拿、按摩等,平时我们要注意清凉解毒,适当地喝一些中药,解毒的冲剂等等。那样可以避免上火给我们带来许多的身体不适。因为我们知道,一旦上火了,我们会感身体很不舒服,做什么事都会很不上心。为此,我们要适当给自己去去火。吃一些败火的东西才有利自己的身体健康。
然而在很多人眼里,认为上火是小毛病,吃点药或者休息一下就可以了。这只是针对上火较轻的年经人而言。对于一些特殊群体来说上火如果不及时败火,会给身体事带来严重的后果的。
吃什么东西去火?这里看看!
就食物而言,"苦"味食品是"火"的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失"青色",都能达到"去火"的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的"去火"功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物,夏季蔬果多,还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出,甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质,特别是钙、镁、硅的含量高,有宁神、降火的神奇功效,因此在夏季应多吃和常吃这些食品。
总而言之,我们在生活的各个方面,都要适量运动,加快新陈代谢,同时在饮食上也要注意,对败火都有好处,须知火是从体内来的呀。只有平时自己多注意。油炸的、辣的要戒口。这些都是不利身体健康的,最重要的是会易上火,给自己的身体带来不必要的麻烦。
在一些聚会上,应酬中很多人都会出现喝多酒的现象,酒喝多了会很难受的,也会很伤身体,酒喝多的情况下就要及时的去解酒,才能够缓解喝多酒的难受的症状,在我们平时吃的东西中有很多对解酒的效果都是很好的,了解什么东西解酒,对于家里经常喝酒的人来说很有用。
大家应该都知道解酒的食物中很常见的就是蜂蜜解酒,也很简单,用开水冲服就行了,多了解解酒的方法一定会派上用场的,当家人喝多的时候也会让他们更好受一点,下面大家就来了解吧。
1`喝蜜水;取蜂蜜一匙,用开水冲服。
2`吃柚子;将柚子切成块,粘糖口服。
3`服橄榄;取鲜橄榄5颗,去核捣烂加白糖50克,用文火煎服。4.饮芹菜汁 取芹菜适量洗净切碎榨汁,每隔5分钟饮1次,连饮3次。此法可解酒后头痛脑胀、脸面潮红等症。 5.饮荸荠汁 取荸荠10余只,洗净切碎榨汁饮用。此法最适宜高粱酒等烈性酒醉患者。 6.饮甘蔗汁 将适量甘蔗洗净除皮,切成小段,榨汁饮用。 7.饮绿豆汤 取绿豆2两,加适量水,煮熟后连汤带豆一起饮用。8.饮鲜橘皮水 取2两鲜橘皮加1斤水煮沸,加少量细食盐摇匀后当茶饮,一次1茶盅,隔5分钟再饮,三次见效。 9.饮牛奶 牛奶与酒混合,可使蛋白凝固,缓解酒精在胃内吸收,且有保护胃粘膜作用。 10.饮浓米汤 浓米汤含多种糖及维生素B1,具解毒醒酒之功效;加适量白糖效果更佳。 11.吃生姜 酒醉后恶心呕吐者,可取一小块生姜含于口内。12.吃白菜心 取出大白菜心切成细丝、加少许白糖和白醋,拌匀后腌渍三五分钟吃下。 13.饮雪梨汁 取雪梨2至3个洗净切碎,用纱布包裹榨汁饮用。 14.饮白萝卜汁 取生白萝卜2斤,洗净榨汁,稍加热后将汁饮下;每次1茶盅,10分钟1次,3次即可。
以上介绍的什么东西解酒,都是很有效果的,多了解解酒的方法肯定都是能用着的,喝多了用以上的方法会缓解酒精带来的难受,同时大家还要知道酒对身体的伤害很大,平时一定要少喝酒,不喝酒,要爱惜自己的身体。
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