蒸南瓜馒头的做法
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《蒸南瓜馒头的做法》，相信能对大家有所帮助。
北方人的气候适合小麦的生产，因此北方人多以面食为主，馒头、面条是他们的主食。北方家家户户都可以看到擀面杖，一根擀面杖可以做出劲道十足的包子、馒头，还有手擀面。北方的馒头口味也很多，有人喜欢用南瓜和面粉揉在一起做成南瓜馒头。那么好吃的南瓜馒头要怎么蒸出来呢？
很多人喜欢下厨的过程，因为他们享受做饭的时间，觉得美味的食物是对自己的犒赏蒸南瓜馒头看起来不难，但是想要南头松软有嚼劲还是需要有一定技巧的。怎么做出美味的南瓜馒头呢？做法如下：
250克南瓜立方体
300g多用途面粉，多加粉剂
盐少许
2-4汤匙糖
2茶匙速溶酵母（夏季1和1/2茶匙）
清洁南瓜; 去除皮肤和填充物，切成小立方体。把所有的立方体放在蒸锅里。
蒸20分钟左右，直到软化。然后将其混合，直到非常光滑。冷静下来，卢克温暖。
在立式搅拌机的搅拌碗中，加入万能面粉，盐，糖和酵母，然后倒入南瓜泥。
揉6-8分钟，直到您获得光滑，有弹性和柔软的面团。将其转移到一个碗中，用塑料包装纸覆盖，直到面团几乎是双倍大小。
将面团分成两半。塑造一个长的日志成两半。
切成8个小部分。然后重复完成另一半。
把大量的冷水加到一个大锅子里，把蒸笼放好。将小圆面包放入蒸锅内，在水沸腾15分钟后计数。等待3-5分钟，然后揭开盖子。保暖。
如果你想制作漩涡版：根据中国馒头制作纯白面团。我们需要南瓜面团的一半。
将两个面团球重新揉搓至平滑，然后将每个面团滚至大矩形（长约20cm，宽约9cm）。将南瓜包装纸放在白色的包装纸上，然后将包装的包装纸紧紧地卷起来。
将长记录分成两个较短的记录。在操作台上滚动时，取出一根，稍微按压木头使其更长，更紧。用锋利的刀，丢弃两端，将剩余部分切成6等份。重复完成所有。
把大量的冷水加到一个大锅子里，把蒸笼放好。将小圆面包放入蒸锅内，在水沸腾15分钟后计数。等待3-5分钟，然后揭开盖子。保暖。
yS630.Com相关推荐
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于蒸馒头的介绍，以后我们自己做饭。
2.212酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀
3.1将剩余的温水倒入面粉中
4.2用筷子搅匀
5.1用手揉面，揉至面团表现光滑
6.2用筷子搅成棉絮状
7.面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低不等
8.发好的面团内部是均匀的蜂窝状
9.案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，切开面团，如果切面有气孔，需继续揉
10.揉至面团的切面光洁无气孔
11.将面团整形成长柱形
12.将面棒切成等量的剂
13.用手来回搓揉，整形成圆圆的馒头状
14.馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上，每个之间留出距离，生坯表面盖上潮湿的屉布，继续发酵，使生坯再次涨大，发酵约20－30分钟，轻轻按压表面可感觉有弹性即可
15.蒸锅内铺上潮湿的屉布，将馒头生坯放入，留出距离，锅盖盖好，如果锅盖不严，最好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽
16.大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸25分钟。关火后，放置3－5分钟再打开盖子
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知蒸馒头全部做法的你，可以真正改变自己了。
不少人喜欢熬粥时放点南瓜，有的人还喜欢做南瓜饼吃，有的人则时常吃点蒸南瓜。南瓜的味道甜度适中，口感绵柔，易消化，而且还有许多对人体有益的功效。常吃南瓜，不仅可以及时排解人体毒素及许多致癌物质，而且对我们的肾脏也很有好处，那么，用南瓜制作出来的发面馒头，会对人体产生的益处自然不必多说，下面就来跟大家分享这道美味主食的做法。
一、南瓜的功效
1.解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.保护胃黏膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
二、南瓜发面馒头做法
食材：面粉1000克、南瓜600克、酵母10克、白糖100克。
做法：
1.南瓜去皮，切薄片，放入蒸锅，大火蒸15分钟就能熟透.蒸熟后的南瓜会流出一些蒸馏水，倒出碗中，水温冷却到30度左右，放少许酵母粉，预防不够湿润时加入和面。
2.南瓜趁热捣成泥，加上白糖，搅拌均匀，放在一旁让它自然冷却一会，取出面粉、酵母粉，南瓜泥冷却到30°— 40°左右，倒入酵母粉。
3.留少许酵母粉倒入碗里的南瓜水中，分批倒入面粉，太湿时加粉，太干加酵母水，揉成大面团，效果所谓的三光：面光、盆光、手光的状态，面团的状态尽量柔软。
4.铺上保鲜膜，放进微波炉，遮上门让它自然发酵，拉开表层，看见密集的蜂窝状。
5.案板上撒些干面粉，取出面团反复揉挤、揉面的过程中如觉得特别湿润，沾粘案板，也要撒些干面粉。挤出面团里的小气泡，大约20分钟左右，取出一部分面团，剩下一部分面团放入盆中，用湿布盖上，防止干裂。
6.再揉成粗面棒，切成大小差不多的馒头胚子，搓圆后用拇指在底部几遍，中间形成一个窝状，整理圆形，不用大力挤压，有少许空隙不碍事，蒸过后会自动密封的。反过来稍稍整理圆，馒头原胚就做好了。
7.蒸架上铺上一层油纸，馒头圆形向上，有空隙的贴着底部，间隔预留大一些，冷水入锅，这时别急着开火，遮上锅盖，在锅中再次醒发15分钟后，打开小火蒸上汽后调大火蒸15分钟。
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好南瓜蝴蝶馒头。
2.2南瓜去皮去瓤切成片。
3.12用筷子将南瓜搅成泥。
4.21南瓜泥晾凉后，放入面粉。
5.放入发酵粉。
6.和成面团，放到温暖处发酵。
7.1将面团放在面板上揉十分钟，醒十五到二十分钟。
8.2小苏打用清水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。
9.取一块面搓成长条。
10.从两边卷起来。
11.用筷子一夹。
12.将触须剪开即可。
13.放到开水锅中大火蒸熟。
今天介绍的这道南瓜蝴蝶馒头的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
南瓜花朵馒头是一道很多人都喜欢的菜肴，做这道菜的时候不用准备太多食材，简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴，幸福也就像这道菜一样的简单，充满着家的味道，让人十分回味。
2、400克生南瓜切成薄薄的片，盖上保鲜膜，微波炉高火8分钟熟。
3、用小勺背捣烂，成南瓜泥，晾凉备用。
4、南瓜泥里面放入200克面粉，（400克生南瓜片熟了成南瓜泥后重量为290克，供大家参考）30克绵白糖，2克酵母拌匀揉面直至把面柔光。（最好温水化开酵母，像我这样也行）
5、南瓜面团揉好后的样子。
6、锅内做水烧开，水开后马上关火，把揉好的南瓜面团放在锅内篦子上盖上锅盖，用开水的水蒸气使面团发酵，这是水蒸气发酵法。20分钟就行。
7、0分钟后看南瓜面团，用手指沾干面粉戳个洞，小洞不塌陷不回缩就是发好了。看，发酵就是这么快。
8、准备120克纯牛奶，微波炉加热30秒，使牛奶微热。
9、现在来做白面团，把200克面粉30克绵白糖，2克酵母混合均匀。
10、加入微热的纯牛奶，揉成光滑的面团。
11、用同样的水蒸气发酵法使白面团发酵，这里没有拍照，用南瓜面团代替一下。
12、把发酵好的面团排气，盖好再饧发静置20分钟，算是二次发酵。
13、开始把面团分成大小合适的小剂子，做各种造型，这就看自己喜欢，做什么造型都行。
14、小帽子。
15、开花造型。
16、玫瑰花。
17、各种造型做好后凉水上笼屉，等水开后20分钟拔掉电源，不要马上打开锅盖，要盖着盖子静置5分钟后出锅。这样馒头不会因为突然遇冷塌陷，会发的鼓鼓的软软的好吃。
18、再来一盘。
在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实，南瓜花朵馒头的做法不难，而且还是味道很不错的一道菜肴。
有些人希望自己能吃得健康些，但是面对繁忙的工作却显得有心无力，毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的，不过，老南瓜馒头的做法并不难，只要简单的几个步骤，就可以做出营养美味的家常菜，值得一试。
2、去皮切成片状，放到锅内蒸熟。
3、用铲子碾压成泥加入面粉中，再加入白糖。
4、活成光滑的面团发酵。
5、发好的面团。
6、多揉一会揉擀排气。
7、搓成圆柱形。
8、切除大小出不多的面剂子。
9、面剂子依次揉出圆形。
10、放入锅内二次醒发20分钟。
11、凉水上锅蒸25分钟关火，过3分钟后在掀开锅盖。
12、装盘。
13、来张美照！
尽管老南瓜馒头当中维生素含量极高，爱美的MM们也不要每天不停的多，警惕阴虚火旺的情况发生，必须要健康饮食、合理运动，补充营养物质。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒸南瓜馒头的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生馒头”专题。
饮食养生
运动养生
