鸽子和猪蹄都是比较常见的食物,营养功效都非常不错,这两种食材也是可以在一起炖的,不会发生食物相克的问题。鸽子汤有很好的补充元气的作用,对于身体体质比较差或者是大病初愈的人来说,都可以喝一点,对产妇也是如此,产妇体质相对较差,喝一些鸽子汤有促进身体恢复的效果。
鸽子和猪蹄能一起炖吗
可以,不相克。鸽子是一种十分常见的鸟,世界各地广泛饲养,鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种,而且是家鸽,家鸽中最常见的是信鸽,主要用于通讯和竞翔。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了,考古学家发现的第一幅鸽子图像,来自于公元前3000年的美索不达米亚,也就是现在的伊拉克。
鸽子汤做法一
材料
鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒
做法
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。
做法二
简介
古话说"一鸽胜九鸡",鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。中医认为,鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。那天大家说吃鸽子,下班就去买了只鸽子,冬天来了,正好进补,呵呵。市场上一只老鸽子要25块,乳鸽13块,就买了只乳鸽,加上些当归、党参、黄芪、枸杞子、红枣,煮上一锅滋补的好汤,味道好极了。这汤补血补气,身体虚弱喝最好。
材料
乳鸽1只,瘦肉,当归适量,党参适量,黄芪适量,枸杞子适量,红枣适量,盐适量
做法
1.将鸽子清洗干净,切大块。
2.与猪肉及药材入锅同煮。
3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
由于猪蹄里面含有的胶原蛋白和骨元素比较丰富,所以有很多人都是比较喜欢吃猪蹄的,对于男性朋友们来说,吃猪蹄能够使他们感觉到味道上的满足,对于女性朋友们来说,吃猪蹄有助于皮肤的美白,所以猪蹄这种美食几乎是男女都比较喜欢的,那么猪蹄可以和鸡放在一起炖吗?
可以。这道菜的两样主食材分别是猪蹄和鸡肉,两者都特别适合在这样一个寒冷的冬天食用,冬天很适合进补这样的肉类,暖胃、暖身。猪蹄有着丰富的胶原蛋白,吃它对皮肤很好的哦。将猪蹄与鸡肉搭配,从味道上来说,竟没有相互抵触,而是两者的味道融合的很棒,吃起来油而不腻,味道棒极了!
做法:
1.土鸡,猪蹄先焯水取出,准备生抽,五年陈黄酒,姜片适量。
2.煲内先放入适量姜片,防止猪蹄粘底,猪蹄放在姜片上,土鸡放在猪蹄上。
3.锅内放入冷水,约至鸡身的三分之二处,倒入50ml的陈年黄酒,黄酒的醇香给鸡带来特别的味道,倒入适量的生抽,增鲜。
4.大火烧开转小火,炖约3小时左右即可。
主要是要时间长 入味 基本都好吃黄豆炖猪脚 取黄豆250克(最好为当春产的新鲜小种黄豆),猪脚两只,重约1000克。
具体做法如下:将猪脚洗净,一定要洗得特别干净,如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净,斩成三厘米宽的块状,备用。用清水搓洗黄豆,然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟,以水能没过黄豆为宜。将铁锅烧热,注入约一小汤匙花生油,开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。然后转入事先准备好的砂锅内,加清水1500毫升,同时,放入已经泡好的黄豆,另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒,旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。
需要注意的细节:火候以汤水不外溢为佳,中途不掀开盖子查看,炖好准备享用时才下盐调味,如不是特别追求很鲜的口味,最好不要下味精或鸡精,这锅汤本身已经够鲜,是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜,此汤允许稍微偏咸一点。
特别强调:此汤最适合30至50岁有妻室男子,能坚持每周喝上一次,倍感精力充沛,提高工作效率。而女士常喝亦有助于美容和面色红润,皮肤光滑。功效和作用源于其高蛋白和丰富胶质物。
滋润蜜瓜猪蹄汤
材料: 蜜瓜一个(约两斤) 瘦猪蹄半斤 南杏五钱 北杏四钱 蜜枣六粒 做法: 选购半生熟蜜瓜,去皮、瓜仁、瓜瓤,用清水洗干净,切块;瘦猪蹄用清水洗干净,飞水; 南、北杏去衣,用清水洗干净; 蜜枣用清水洗干净; 用瓦煲加入适量清水,先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚,然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时,加上盐调味,即可饮用。 注意: 蜜瓜滋润养颜,南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效, 猪蹄则滋补有益,加上有润燥补虚的蜜枣,煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。 豆腐丝瓜猪蹄汤 豆腐500克、丝瓜(带瓤)250克、香菇50克,猪蹄1只,调料适量,先煮猪蹄和香菇,加葱、姜、盐调味,待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤,一天分三次食完,连服5天。
猪蹄和排骨都是营养价值比较高的肉制品,平时适当吃一些,对身体是有好处的,猪蹄和排骨也是可以在一起做的。平时在吃猪蹄或者排骨的时候也要注意,它们都是热量比较高的食物,适当的吃一些对身体非常有好处,但是也不能吃得过多,容易导致发胖的问题,我们来看一下这方面的内容。
猪蹄和排骨能一起炖吗
可以的。
原料:排骨一斤半 猪手一个(也可任选其一) 洋葱一个 尖椒适量,或者甜椒 土豆一个 姜几片
黄豆(可选) 咖喱块一盒 料酒适量 酱油(可选)
1.排骨和猪蹄洗净,冷水入锅,加入三大匙料酒和四片姜
2.大火煮开后撇去浮沫杂质
3.原汤和肉分别取出备用
4.锅底倒入适量油,煸香洋葱和辣椒及姜片(米技炉6档)
5.加入咖喱块,转小火煸炒咖喱出香味,注意不要把咖喱炒焦
6.加入焯过水的排骨和猪蹄(或只选其一加入),继续翻炒
7.烹入两大匙料酒,1-2匙酱油(可以不加),酌情把火力调大,翻炒至咖喱完全融化,排骨和猪蹄上咖喱色
8.加入没过排骨和猪蹄的原汤
9.大火煮沸后转小火盖盖焖煮,期间如果有浮沫污物都撇去
10.小火煮40分钟后加入土豆块继续焖煮20分钟,如果只做猪蹄,可以更早时放入干黄豆同焖
11.排骨、猪蹄和土豆都酥烂入味后加入切碎的青红尖椒,大火翻炒收汁即成
小贴士
1、排骨和猪蹄可以任选其一,只做咖喱排骨或者咖喱猪蹄,我很少用咖喱搭配鸡肉和牛肉以外的肉类,这次算一个试验,想尝试下咖喱和排骨或者咖喱和猪蹄是否可以搭配,所以同时把两样都放了;
2、这道菜如果用排骨,可搭配土豆和胡萝卜,用猪蹄可搭配黄豆,土豆和黄豆我都已经试过,比较担心黄豆煮咖喱的味道,最后证明还不赖;
3、我喜欢辣,所以用了大量青红尖椒,一为增加咖喱的辣度和下饭的程度,二为了配色,如果不喜欢辣,可以选低辣度的咖喱块,爆香料时不用放辣椒,最后大火收汁时用青红甜椒配色;
4、我想多留一点咖喱汤汁拌饭,所以步骤图里可以看到水添的比较多,如果不需要那么多汤汁,水量稍微没过肉就可以了,但转小火焖煮的步骤火力可以更小些,以免水分过早烧干;
5、煮排骨和猪蹄的时间以肉熟软为标准,不拘泥于菜谱上提供的时间,我这次买的排骨肉比较嫩,实际煮了不长的时间就很烂软了;
6、酱油在这里不是一个必须添加的调味品,因为我的台湾师妹强烈推荐我咖喱加酱油的调味法,于是做了尝试,加的是李锦记特级头抽,但对于懒人和新手来说煮咖喱除了咖喱块可以不加任何调味品(包括盐);
7、因为肉放的比较多,所以一整盒2-3人份的大喜大黄金咖喱块我全用掉了,如果只是少量烹煮,咖喱块酌情减少用量。
猪蹄儿是很美味的,不仅可以补充胶原蛋白,而且在很多菜品当中都有应用,可以和很多食材进行搭配,是很美味的菜品。女生们是很适合吃猪蹄儿的,猪蹄儿不仅可以让我们的脸部皮肤更加娇嫩,而且可以缓解月经期间的不适症状,起到一举两得的效果。那么,猪蹄和什么在一起烧好吃呢?
一、猪蹄和什么一起炖好吃
常炖主蹄的辅料无非是以下几种。
黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。一般是萝卜冬瓜藕块最佳。
配料建议,大料两个、花椒几粒、料酒一杯、香菇几个、姜一块、葱一段。盐少许即可。猪蹄最好剁开。
加花生(可以养胃美容)、大豆补充蛋白质,黑豆营养价值更高、牛蒡(含多种氨基酸)、香菇,枸杞等都可以的,这些都是比较补的,因此可以在此基础上再加点凉性的食材-藕或海带之类。
另外还有姜是不可少的,葱嘛,可以在最后出锅前撒小香葱葱段或是葱末,增添香味。在煮制的过程中滴几滴醋,可以促进猪蹄骨中钙质的吸收哦!猪蹄的做法太多哦,每人口味不同做法也好多的,因人而已搭配食材吧。
二、猪蹄的食用禁忌
1、若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。
2、晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血黏度。
3、由于猪蹄含脂肪量高,有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
4、患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
5、由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,胆囊炎,胆结石,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的老年人、每次不可食之过多。但可以用绿豆治疗。
大家都知道猪蹄有丰胸的功效,但并不是单独吃猪蹄,在炖猪蹄的时候可以加入一些其他食材,这样丰胸的效果会更好,比如加入花生的做法就很好,下面来教你怎么做。
一、猪蹄汤怎么做可以丰胸?
丰胸秘籍准备ing:花生4两,猪蹄1只,姜4片,水8碗,食盐适量。
丰胸猪蹄汤的做法:
1、花生洗净备用;猪蹄去毛洗净砍成块状备用。
2、准备一锅烧开的水,放入猪蹄块,煮3分钟就捞起来哈。
3、倒掉焯猪蹄的水,另起一锅,倒入全部材料,用大火煮开。
4、换成小火,慢慢炖1.5小时之后,就可以关火了,此时放入鸡精,搅拌均匀就可以喝汤、吃花生、啃猪蹄了哦。
二、猪蹄汤丰胸要吃多久
都说胸部是女人的第二特征,如果平得跟块洗衣板似的,还谈啥美貌?为了丰胸,多少姐妹们都带着背水一战的决心!不过咱一介平民百姓,就不谈手术丰胸了,倒是饮食丰胸,可以多吃吃!
最常见的丰胸美食——猪蹄汤。做法并不难,最好搭配花生、木瓜、黄豆一起食用。但是求胸心切,每天都盼望能看到罩杯一次升两。到底猪蹄汤丰胸要吃多久才见效?
根据专家的说法,猪蹄汤的确具有一定的丰胸效果,不过要坚持食用几个月才能发挥作用。而且想要丰胸效果好,并不能单单靠食疗丰胸,还要搭配一定的丰胸运动和按摩手法,如此一来,才能获得更佳效果。
三、猪蹄汤的功效与作用还有哪些呢?
1、美容抗老。因为猪蹄中有着丰富的胶原质蛋白,从猪蹄汤上厚厚的一层胶质就可以看出来,这是猪蹄中的胶质经过长时间焖煮出来的。胶原蛋白质可以让人的肌肤变得更加有弹性和韧性,而且还能延缓肌肤的衰老呢!
2、强筋健骨。猪蹄具有强筋健骨的功效,同食适合身体瘦弱、大病过后、腰膝酸软的人们食用。
3、促进生长。猪蹄还具有促进青少年生长发育的作用,另外还能减缓中老年妇女骨质疏松的进程。
4、通乳壮腰膝。在传统医学上,猪蹄具有通乳下奶、壮腰补膝的作用,如果人们肾虚、或者宝妈产后奶少的情况,都可以多喝猪蹄汤,得到改善。
很多人虽然喜欢吃驴肉,但是并没有掌握对驴肉的烹饪方法,所以很多的时候只能到饭店当中进行品尝了。任何食物,都有最适合的搭配和烹饪,简单的学习一下,就可以掌握。而且,每个人都有各自的饮食习惯,根据自己口味制作,会更加美味。但是大家知道驴肉和什么一起炖最好吗?
每个人口味不同,爱吃(觉得好吃)的菜也会不一样。白菜、芹菜、云豆搭配最佳。
从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。
驴肉新鲜自然怎么做都好,但膻味不易去除,特别是白切做法,没有其他的配料,驴肉的膻味很容易散发出来,影响整个菜。
一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。
1、适于积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症;
2、平素脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。
3、驴肉的药用:驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神。驴肉去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
豆腐是我们常吃的一种豆制品,在中国已经有几千年的历史,可以说豆腐是天然的植物性蛋白,对于提高身体的体质有着重要的作用,豆腐的做法非常的多。能够和多种食材在一起做成美食,既可以和青菜,也可以和一些肉类来制作,可以说样式非常的多,我们来看一下豆腐和什么一起炖好吃。
豆腐和什么一起炖好吃
材料
日本豆腐2条,菠萝200克,小番茄5个,小青椒1个,番茄酱,盐,糖,生粉适量
做法
1.菠萝削皮,切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块
2.日本豆腐从中间切开成两段,从封口处挤出,切成大小相当的块
3.这时,先去烧热油锅,边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉(我用的是玉米淀粉),放入日本豆腐
4.晃动碟子,让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉
5.在油锅里插进筷子,周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐,保持中火炸
6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身,表皮酥脆即可捞起,沥干油;想更酥脆的话,可以待冷却后再用大火复炸一次
7.锅中倒入番茄酱,加入一点点盐,糖,如果番茄酱太稠,可以加一点点水,小火煮开,倒入菠萝、小番茄、青椒,翻炒均匀
8.酱汁浓稠后关火,稍晾凉一下倒入日本豆腐,轻轻翻拌均匀,让每块日本豆腐都粘上酱汁即可
鱼胶也就是我们常说的花胶,是一种常见的补品,作为一种养生食物,在生活中的制作方法还是非常多的,大部分情况下鱼胶都会与其他补品相互搭配,这样的养生功效才会翻倍。但是很多朋友却不知道究竟搭配哪一种才是最好的,没关系,这就来告诉大家鱼胶和什么一起炖最好。
鱼胶和什么一起炖最好
莲 子
功效:味甘、涩,性平,归脾、肾、心经。 补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效
百 合
功效:甘寒质润,善养阴润燥。入肺经,补肺阴,清肺热,润肺燥而止咳;入心经,养心阴,益心气,清心热而安心神。忌:感冒风寒咳嗽者忌食;脾胃虚寒,腹泻便溏者忌食。
红 枣
功效:味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功效。
桂 圆
功效:龙眼亦称桂圆,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
洋 参
功效:洋参性苦、微甘而寒,入心、肺、肾经,有补肺降火,养胃生津之功效。
淮山(山药)
功效:性平,味甘,无毒. 强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿。
芡 实
功效:补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有些相似,但芡实的收敛固精作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。
枸 杞
功效:补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳、治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精
霍 斛
功效:养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。
排 骨
功效:猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康、适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
牛鞭就是雄牛的外生殖器,也叫作牛冲,由于其含有大量雄激素、脂肪等成份,所以能够对男性起到补肾壮阳的功效,主要用于治疗肾虚、遗精及腰膝酸软等病症。由于牛鞭中的胶原蛋白含量相当高,因而也不愧为女性美容养颜的上好选择。牛鞭在全世界都受到了人们的欢迎,那么它和什么一起炖最好呢?
一、红枣煨牛鞭
材料:牛鞭300克,白萝卜100克,红枣10克,生姜10克,葱10克,花生油10克,盐5克,味精2克,蚝油2克,老抽王2克,绍酒2克,胡椒粉少许,湿生粉适量
做法:
1. 牛鞭去净内白,切成块,白萝卜去皮切成块,红枣洗净,生姜去皮切片,葱切成段。
2. 锅内加水,待水烧开时下入牛鞭、白萝卜块、绍酒,用中火煮透,倒出冲净。
3. 另烧锅下油,放入姜片、牛鞭块、白萝卜块,爆炒至出香味,注入清汤,加入红枣,用小火煨至酥烂,加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味,用湿生粉勾芡即可。
二、干锅菊花牛鞭
材料:牛鞭500克,鸡胗30克,鸭胗30克,豆瓣酱3克,桂皮3克,八角2克,整干椒3克,盐3克,味精2克,色拉油50克,酱油5克,姜3克,蒜瓣3克,高汤200克
做法:
1. 将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出,去尿筋,切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀。
2. 炒锅放底油,下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香,放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花,放入高汤小火熬8分钟至入味,用酱油上好色,加盐、味精调味,出锅装入干锅即可。
三、牛鞭枸杞粥
材料:牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、鸡蛋。
做法:
1.先将白米洗净下锅煮粥,武火煮至其开锅沸腾;
2.牛鞭取出切丁,葱花、香菜截成小段,姜切丝,鸡蛋打入碗中搅拌均匀;
3.待粥开锅沸腾后转至小火慢煮至其黏稠,接着将搅拌好的鸡蛋均匀的浇洒在粥上;
4.将牛鞭丁和枸杞一起入锅,适量放入酱油、盐、味精、鸡精等调味品;
5.最后把葱花、香菜、姜丝也一起放入,加入少许香油,起锅即可食用。
牛肉大家都不陌生,不管是西餐中吃的牛排还是我们中餐中是爆炒牛肉,可以说,大部分人还是很喜欢吃这种食物的。牛肉的口感好,吃起来很有质感,而且填饱肚子用牛肉也是不错的选择。牛肉的做法有很多,不仅可以做炒菜还可以用来炖汤。那么牛肉可以和什么一起炖呢?
牛肉是生活当中很受欢迎的一种肉类,它口感好,大家都喜欢吃。一般我们都会自己买牛肉回家烹饪。那么,牛肉和什么一起吃最好呢?吃牛肉的时候要注意些什么?下面就一起来看看吧。
牛肉和什么一起吃最好
牛肉+鸡蛋
牛肉和鸡蛋一起吃是比较滋补的,营养价值高,还可以促进血液新陈代谢,可以帮助延缓衰老。
牛肉+芹菜
牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重。
牛肉+陈皮
吃陈皮炒牛肉,可以促进食欲、增强体力。
白菜+牛肉
白菜是我们生活当中的主要蔬菜,尤其是在冬春季节。它当中含有粗纤维,可以促进肠道蠕动。牛肉富含蛋白质,可以补脾胃、益精血。
白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
南瓜+牛肉
从食物的药性来看,南瓜性味甘温,能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平,具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用,则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。
适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。
牛肉+白萝卜
萝卜性味辛、甘、凉,能健脾补虚、行气消食,配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效。
健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。
牛肉+芋头
牛肉与芋头搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,还可以防止皮肤老化。
吃牛肉的注意事项
不可过量食用
牛肉可以滋养脾胃、强健筋骨、补中益气。一般来说,适宜的用量是每餐75g左右,吃太多牛肉是会提高患结肠癌的几率的。
吃牛肉最好别喝白酒
牛肉和白酒一起吃会导致牙齿发炎。白酒为十分温热的东西,喝白酒再吃牛肉对温热体质的人就好比生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化等。
牛肉不能和猪肉一起吃
从中医食物药性来看,牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功;猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味相矛盾,因此不应该一起吃。
小孩、老人及消化能力弱的人不应该多吃
牛肉属于高胆固醇、高脂肪食物,老人、儿童以及消化能力弱的人都不应该多吃哦。
牛肉不可以烤着吃
牛肉不应该熏、烤、腌炙等,以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。
患有肾炎的人不能多吃牛肉
牛肉属于高蛋白食品,患有肾炎的人不可以多吃,以免加重肾脏的负担,还有就是牛肉与氨茶碱类药物同用,会降低其疗效哦。
总结:通过上文的介绍,相信大家对牛肉和什么一起吃最好都有了大致的了解。除此之外,文中还介绍了吃牛肉的注意事项,这些仅供大家参考。适当吃些牛肉对身体有益,平时吃的时候注意搭配哦。
鱼胶是非常有营养价值的补品,因为它是用鱼鳔加工而成,煲煮后含有大量的胶质,所以才被叫做鱼胶。鱼胶的营养价值很高,对于男性女性都是非常适合的。鱼胶的食用方法非常多,与肉类一起煲汤或与牛奶一起煮都非常适合。喜欢食用鱼胶的朋友们要注意在感冒或上火的时候要避免食用鱼胶。
鱼胶简介
鱼胶是一种高营养食材,是有名的“八珍”之一,这种食材来源于某些水产鱼类的鳔,是鱼类在水中调节升浮的重要器官。它收取以后经过处理加工以后得到干品,又因为这种食材中含有大量的胶质,因此人们把它定名为鱼胶。
鱼胶的吃法
1、鱼胶炖鸡
鱼胶平时可以和鸡放在一起炖汤喝,制作时需要准备乌鸡一只,鱼胶适量红枣和生姜,以及食用盐,还有料酒都要适量准备一些。把鸡处理干净以后,剁成块状,用沸水焯烫,取出以后去掉水分,再把红枣去核,生姜拍散,鱼胶用清水浸泡,泡软以后切成块状,与鸡块和其他食材一起放入汤锅中,加入适量清水,放入料酒和食用盐一起煲制成汤就可以。
2、鱼胶冰糖银耳汤
鱼胶冰糖银耳汤,不但味道诱人,还具有出色的美容功效,平时制作时需要准备鱼胶一个,银耳和冰糖适量。把鱼胶提前用清水浸泡软以后剪成小段儿,再把银耳提前用清水泡发,洗好以后分成小朵,再把它与鱼胶一起入锅加清水和冰糖一起煮制,开锅以后再煮半小时就可以。
3、鱼胶炖鲜奶
鱼胶和鲜奶放在一起炖时也特别好吃,在制作时需要准备鱼胶一个,纯牛奶250克,冰糖50克。半准备好的鱼胶,提前放在清水中浸泡24小时,泡软以后取出切成小块,再放在电压力锅中,然后加入纯牛奶和冰糖,把它们一起用压力锅煮半小时就可以。
鱼胶的副作用和食用禁忌
感冒和上火不能吃胶,补的东西它也会把火给加大,高血压,有的医生说可以吃,有的医生说不可以吃,另外,喝荼后不能马上吃胶.
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