吃过荸荠的人都知道的,荸荠的味道是非常的好的哦,荸荠中含有大量的人体所需要的营养元素的哦,我们多吃一些荸荠对于身体的好处是非常多的哦,很多人经常会喝茅根马蹄荸荠汤的哦,其实茅根马蹄胡荸荠汤不仅味道非常好,营养价值也是非常高的哦,下面我们一起来看看茅根马蹄荸荠汤的做法吧。
茅根马蹄荸荠汤
食材:马蹄400克,白茅根20克,蜜枣5颗,生姜适量,荸荠适量,猪腱子肉500克,食盐、水、料酒适量
做法:
1、荸荠去皮洗净后切滚刀块,马蹄去皮,生姜切片,茅根洗净剪小段;
2、把腱子肉冷水下锅,放入姜片和料酒,水开后大火煮1分钟焯去血水,把腱子肉取出冲掉血沫后加入砂锅中;
3、同时将荸荠、马蹄和茅根一同放入砂锅中,加入蜜枣和姜片;
4、往砂锅中一次性加足清水大火烧开,转小火煲2.5小时,饮用时根据个人口味加入盐调味即可食用。
煲汤最好用砂锅,冷水起锅,一次性加足水,忌中途加水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味,影响汤的口感;煲汤时忌过多地放入葱、姜、料酒等调料,以免影响汤汁本身的原汁原味,也忌过早放盐,因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解,让汤色发暗,浓度不够。
功效:治疗咽喉肿痛,治痰核、瘰疬。
我们可以知道了哦,经常性的吃一些荸荠对于身体的好处是非常多的了,多吃一些荸荠可以帮助我们很好的补充营养物质的哦,还有很不错的治疗咽喉肿痛的作用的哦,我们已经知道了茅根马蹄荸荠汤的做法了,茅根马蹄荸荠汤对于我们的身体好处是非常多的哦,可以帮助我们治疗咽喉肿痛的哦。
茅根竹蔗水是日常生活中非常常见的一种养生凉茶,它具有清热解毒、益血降压等多重功效,而且它的做法非常简单易学,只需要准备好所需要的材料,再根据给出的步骤一步步完成就可以制作出来,有需要的朋友们可以尝试着学习一下,相信一定可以做出清凉的茅根竹蔗水。
一、茅根竹蔗水做法
下火祛湿凉茶
这款凉茶挺好喝的,不放冰糖微甜,没有异味。 一大早就去了大市场,那里买的东西齐全,想要的食材都可以找到。
1胡萝卜
含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C和B族维生素,对人体具有多方面的保健功能。
2茅 根
凉血止血、清热利尿功效
3马 蹄
凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
4竹 蔗
清甜可口,清热解毒,开胸利膈,增进食欲,对于防治肝炎、伤风感冒、肠胃积热均有良好疗效。
如 何 制 作
原料:茅根100克、竹蔗1000克、胡萝卜150克、马蹄250克
做法:
茅根洗净,切长段,沥干水分。
竹蔗轻轻用刀刮一下,洗干净,切成小段。
马蹄去皮,洗干净备用。
胡萝卜去皮,切成块。
把所有材料倒入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮40分钟左右即可。
Tips:
所有材料都含有糖份,煲出来的汤水已经有甘甜,如果实在喜欢更甜一点,可以适当加点冰糖。
二、茅根竹蔗水的功效
饮料“茅根竹蔗水”:味甘,性凉寒,有凉血益血,清热降压的保健功效;它与饮料“马蹄竹蔗水”均有相同的作用。 这两种汤水饮料,在东南亚国家以及我国的广东、香港、澳门、海南、福建等地很时兴,是在众多的“凉茶”家族中,这两种“凉茶”是最可口的。
在以上热带地区,在街头常见有用茅根与竹蔗或马蹄与竹蔗热煮热卖的,也有工业化生产成听装或盒装饮料商品的,在酷热的夏季, 注:马蹄——荸荠。
煲好的竹蔗水带有淡淡的马蹄和竹蔗味,香甜可口。即使不喜欢喝水的小盆友,也能够接受。春夏季节更替之时,动手制作这样一款简单的饮品,最适合不过。这个周末就在家,为爱的人制作这款好喝养生饮品吧
你是否关心过身边常常吃的食物的真正价值呢?还是只是关心味道的好坏?我们常见的红萝卜也就是胡萝卜的功效你们是否真的全部了解呢,下面我们就来了解一下红萝卜煲汤的营养价值,给家里的妈妈们做一个参考,这种红萝卜煲汤不仅价值高,味道也是很好的。
每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7、6~8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1、35~17、25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79、5干焦~1339、8千焦之间。
红萝卜煲汤的营养价值:
1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
小贴士
1、胡萝卜有红、黄两种颜色,黄的比红的胡萝卜营养价值高,一般在冬、春两季上市。
2、优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细。
3、胡萝卜原产亚洲西部,阿富汗为紫色胡萝卜最早演化中心。13世纪胡萝卜经伊朗传入中国。胡萝卜元代以前传入我国。因其颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。
以上就是关于红萝卜煲汤的营养价值啦,这是属于粤菜的一种对胡萝卜常用的烹饪方法,色泽和味道也是成正比的。胡萝卜不仅是在中餐中体现了它的价值,而且胡萝卜就算是在西餐中也是广受好评的一种素菜。吃的健康和营养,应该是很重要的,可以多吃点胡萝卜噢。
秋天了,我们的餐桌上的新鲜食材又要多起来了,其中玉米就是一种非常具有营养价值的食材,不管是用来煮粥还是用作各种才有的辅料,其味道都是非常美味的。而且作为饮食大国,我们民族在饮食这一条道路上真可谓是拥有着无可比拟的优势,而汤类就是其中最为耀眼的一颗明星之一,那么玉米红萝卜马蹄汤是什么样的一道菜呢?来为大家介绍一下。
菜肴简介:
所属菜系:粤菜
制作难度:简单
所需时间:三刻钟
菜品口味:清淡
主要工艺:煮
主要食材:蔬菜类
食材明细:
胡萝卜 500克
甜玉米 400克
马蹄 100克
猪筒骨 300克
盐 适量
制作过程
1.猪骨下姜片飞水后捞出。
2.胡萝卜去皮,切滚刀块。
3.玉米洗净剁成段,马蹄去皮。
4.所有食材一起放入高压锅。
5.加适量水,高压锅上汽后十分钟关火,加盐调味。
另外还需要注意的是:
1.玉米一定要选甜玉米
2.汤水清甜不油腻,消化不好者也可以多喝。
从这道菜品的名字可以看出来,玉米和红萝卜是这道汤的主料,而且这道汤的味道是浓而不郁,比较清淡,非常适合大众们的口味,而且这三种食材都有独特的营养功效,所以在秋季这样干燥的季节,来上一份玉米红萝卜马蹄汤那是最好不过的了,大家不妨试着做一下吧!
茅根就是我们经常说的白茅根哦,它可以有滋补的作用,而且还可以调理气血的哦,对于增强体质有一定的好处。茅根具有中医药理的作用,可以滋阴润燥,怎么吃比较好呢,来看看茅根马蹄猪展汤的做法。
茅根马蹄猪展汤
食疗功效:清热凉血、利尿通淋
营养价值:蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、粗纤维、维生素、钙、铁、磷、钾、薏苡素
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒、小便频多而多不渴者
茅根马蹄猪展汤所需材料
主要食材白茅根、马蹄、藕节、猪展、盐
茅根马蹄猪展汤的做法
1干白茅根、藕节均洗净备用;马蹄洗净去皮;猪展洗净,切块。
2将白茅根、马蹄、藕节、猪展一起放入砂锅中,注入清水,大火煲沸后小火煲2小时。
3最后加盐调味即可。
茅根马蹄猪展汤的功效与作用
茅根具有清热利尿、祛湿降火、健脾益胃、凉血止血、生津益肺的功效。马蹄具有清热解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。猪展具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。茅根马蹄猪展汤此汤具有清热凉血、利尿通便、补虚强身、滋阴润燥、生津益肺的功效、这样的一道汤品可以有祛湿降火的作用,还可以有健脾养胃的作用呢,对于清热解毒有一定的好处,而且还可以有润泽肌肤的效果,大家可以试试。
茅根马蹄猪展汤的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容,不知道大家学会了吗,方法简单,最重要的是具有味道鲜香的特点,清热凉血利尿通便滋阴润燥。而且还有养生的功效,滋补安神,适合人群广泛,赶紧试试吧。
很多的中药材我们经常利用,但是有些适合是叫不出名字来的,因为中药材的种类是太多了。但是对于一些食药两用的药材我们应该有所了解的哦。白茅根就是一种,除了泡茶,还可以做菜,来看看茅根马蹄猪展汤的做法。
茅根马蹄猪展汤
食疗功效:清热凉血、利尿通淋
营养价值:蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、粗纤维、维生素、钙、铁、磷、钾、薏苡素
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒、小便频多而多不渴者
茅根马蹄猪展汤所需材料
主要食材白茅根、马蹄、藕节、猪展、盐
茅根马蹄猪展汤的做法
1干白茅根、藕节均洗净备用;马蹄洗净去皮;猪展洗净,切块。
2将白茅根、马蹄、藕节、猪展一起放入砂锅中,注入清水,大火煲沸后小火煲2小时。
3最后加盐调味即可。
茅根马蹄猪展汤的功效与作用
茅根具有清热利尿、祛湿降火、健脾益胃、凉血止血、生津益肺的功效。马蹄具有清热解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。猪展具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。茅根马蹄猪展汤此汤具有清热凉血、利尿通便、补虚强身、滋阴润燥、生津益肺的功效。这样的一道食谱不仅可以有丰富的营养物质,而且还可以有健脾养胃的作用,对于祛湿降火气有好处,而且还可清热利尿,是不错的滋阴润燥的一种食谱。
茅根马蹄猪展汤的做法,大家都了解了吧,经常吃咸肉的话不仅可以补充丰富的营养物质以外,还可以让你的胃口大开,促进代谢,清热凉血利尿通便补虚强身,而且还可以有助消化的作用,是一道家常菜,大家不妨动起来吧。
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好红萝卜马蹄排骨汤。
2.彻底洗干净,切成小段。
3.玉米、红萝卜、马蹄。
4.红萝卜去皮切成小方块,马蹄一个切成四半,玉米砍成小段。姜切成薄片。
5.电饭煲加3/4水,烧开后把全部材料倒下去煲。
6.中间打开盖子用汤勺搅动,因为马蹄容易粘底。我煲了两小时后,汤水刚好剩下一半,我就调成保温。吃的时候加盐就可以了。
7.吃的时候记得放凉一些哦,以免烫到。心急也喝不了热汤哈。
民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的红萝卜马蹄排骨汤,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《竹蔗红萝卜马蹄煲茅根有营养吗?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生营养煲汤”专题。
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