鸭蛋蒸冰糖
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鸭蛋蒸冰糖》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
鸭蛋蒸冰糖也是民间的一个偏方，非常适合治疗腮腺炎，我们知道腮腺炎是热毒蕴结而导致的一种病症，这时候吃一点鸭蛋蒸冰糖，具有很好的消炎作用，有一定的清热解毒的效果，另外鸭蛋蒸冰糖里面的钙质丰富，小孩子适当的吃一些具有促进骨骼发育的作用，还有一定的预防贫血的效果。
做法
食材主料鸭蛋3个
辅料冰糖适量
步骤1.冰糖放锅里加水煮至融化，放凉备用。2.在碗里打入鸭蛋。用平时吃饭的碗就可以了，一个碗一个鸭蛋。3.把凉了的冰糖水倒入碗里4.搅拌均匀5.隔水蒸。（顺便也把早上吃剩的包子蒸热了，嘻嘻）6.蒸十几分钟，就搞定啦！
营养价值
鸭蛋：鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。
女人吃鸭蛋的好处
1、强壮身体
鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。
2、促进骨骼发育
鸭蛋中含有丰富的钙质，能有效预防骨质疏松，促进人体的骨骼发育。
3、补血
盐蛋中含有铁元素，具有补血的功效，能治疗缺铁性贫血。
4、增强食欲、降压
鸭蛋有刺激消化器官，增强食欲的作用，并且有中和胃酸、清凉、降压的作用。
5、滋养肌肤
鸭蛋有滋养肌肤的功效，对于女性来说是不可多得的营养美容食品。
6、保持头发、指甲、皮肤健康
维生素Bz在鸭蛋中含量较多，因此，常吃鸭蛋能促进生长，保持头发、指甲、皮肤的健康。
7、滋阴养肾
鸭蛋相比较鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从中医上讲，咸入肾，鸭蛋本身性寒，属凉，腌制后更有滋阴养肾的功效。
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大蒜蒸冰糖是民间的一种偏方，有很好的治疗感冒的作用，我们知道大蒜有一定的杀菌的效果，加上冰糖以后，对于因为感冒引起的咳嗽有很好的治疗效果，具有止咳化痰的作用，在秋冬季节的时候容易出现风寒感冒，适当的喝一些冰糖蒸大蒜，能够发挥调理身体和治疗感冒的效果。
做法
主料20g大蒜30g冰糖配料适量清水制作步骤1.准备好大蒜和冰糖。2.将大蒜去皮切成薄片，静置10-15分钟。3.锅内加入一小碗清水煮沸。4.加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后调最小火。5.加盖煮10-15分钟即可。
菜品特色
大蒜是我们平常烹饪美食最常用的调味品，凉拌、焖炒、烩蒸都少不了要用到它，但是它的营养价值和药用价值你了解吗？研究表明，大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及极具杀菌力的大蒜素。大蒜的营养价值甚至超过了人参。同时也是极佳的绿色药品。大蒜加上冰糖炖煮，具有化痰止咳的作用！
营养价值
蒜：大蒜除广为人知的杀菌和驱寒的功效，也有为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。冰糖：中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。
在春季的时候有一种水果会大量上市，特别是在南方地区这就是枇杷。相信很多人都喜欢吃枇杷，因为枇杷自身的甜度很高而且百吃不腻。但是枇杷还有一种特殊的妙用，那就是止咳，因为在中医学的记载上枇杷有着非常悠久的止咳历史。而使用冰糖和枇杷一起蒸制也是一种使用枇杷的方式，如何使用冰糖蒸枇杷呢?
冰糖炖枇杷有什么功效
枇杷炖冰糖的功效：
枇杷炖冰糖中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;枇杷中含有大量我们身体所需的多种的营养成分，所以它是一种具有极高营养保健作用的水果;中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品;枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。
枇杷炖冰糖的做法：
枇杷400克，桂圆肉、樱桃、青豆各30克，冰糖50克，玫瑰糖适量。
1.将枇杷洗净，用刀切开，去核除皮，放入开水锅中稍焯，用漏勺捞出，放入冷开水中。将桂圆肉放入温开水中稍泡后捞出，放入碗内。
2.炒锅上火，加入清水、冰糖烧沸，待冰糖溶化后加入樱桃、桂圆肉、青豆、玫瑰糖、枇杷肉，煮开后起锅，倒入汤碗内即成。当点心，随意食用。
通过了解大家对于枇杷炖冰糖的功效相必有所了解了，象是孩子、老人都可以食用来调理一下身体，不过对于老年人来说在食用之前要确定是否有血糖过多的病情，因为枇杷中本来就含有大量的糖份，而冰糖更不用说了，如果血糖过高的朋友长期食用很有可能会引起糖尿病的发作。
怎么挑选枇杷
1、首先，要挑选枇杷茸毛完整、果粉保存完好的，枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉，保存完好就说明在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高。
2、建议挑选中等大小的枇杷果实，口感会更好一些。太大的枇杷可能用了膨大剂，太小的枇杷说明同一棵树上果实结的比较多，营养会差一些。
3、颜色越深的枇杷，成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的枇杷，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
4.枇杷有两种，一种是红肉枇杷，一种是白肉枇杷。
白肉枇杷的特征：
果肉白色至淡黄色，不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥，肉质细腻，软而易融，汁多味甜爽口，质量优，适于鲜食;果皮较薄，不耐贮运，不适于加工，易于生食。比如：白梨(白肉枇杷的一种)，成熟期4月下旬。
红肉枇杷的特征：
红肉枇杷果实小型至中型，果肉为黄色、橙黄色或者橙红色，肉质较粗，口味较浓。果皮厚，耐贮运。
枇杷如果放在冰箱内，会因水气过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。枇杷因含多酚类成分，剥皮后，容易褐化变色，浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。
柠檬蒸冰糖这种甜品其实很多人在生活中都很难去吃到的，甚至是根本就没有吃过的，这也算是一种比较新型的甜品，这种制作方法还是比较新颖的，所以就会使得人们都想要自己在家里面去学着制作的，那么对于这种甜品想要做起来并不是那么困难的，只要是注意熬制好冰糖的成色就可以的。
【糖液配制】：选择白砂糖50kg，加清洁水10kg搅匀，使糖充分溶解于水。
【熬制方法】：熬制前在夹层锅中夹层内，加入植物油，然后将配制好的糖液倒入上层锅内，用火熬制。当糖液煮开5～6分钟时，再加入常温下的饱和白矾溶液0.5公斤，边加边搅拌使其充分混合。用温度计测量，当糖液内温度升高到150℃，停火降温出锅。出锅时，温度以115～120℃为最好。
【结晶方法】：将出锅的糖液，盛入盘内放在土坑上用干净棉被盖实，当天盘内温度保持在90℃左右，以后每天降温10℃，降到第七天为止。如温度不够，可加火升高坑温，一般情况下，糖液在结晶过程中，怕冷不怕热。
保健冰糖制作技术
近年来，中国国内市场上兴起一种新型保健功能的冰糖。即在多晶体冰糖生产过程中，通过添加一些辅料(比如梨汁、菊花汁等)，从而增加冰糖的保健功効。
保健冰糖的生产工艺和普通多晶体冰糖(老冰糖)生产方式略有不同，主要体现在生产过程中，用辅料的汁水或煮水代替传统的水。比如以梨汁榨水后代替普通的水，通过和白砂糖重新熬制、结晶后生产成为梨汁冰糖;以高浓度的菊花煮水代替普通的水，和白砂糖重新熬制
结晶后生产成为菊花冰糖。但在生产过程中，由于含有一定量的梨汁或菊花汁成份，在结晶过程中往往会出现成晶较慢或无法成晶的现象，因而需要添加一种天然的辅助剂。目前中国国内只有为数不多的企业掌握此生产工艺。
1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。
2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒到干燥为止。
3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。
咳嗽这种疾病是让很多人都头疼的一种现象，因为严重的咳嗽会引发头晕目眩，所以严重的影响到了一个人的精神状态。甚至当一个人的咳嗽病情到达比较严重的地步的时候，还会咳出血。而关于治疗咳嗽的食疗方法有很多，其中一种最为常见的就是使用冰糖蒸梨。在治疗咳嗽的过程中，使用冰糖蒸梨的方法是什么呢?
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子 ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
风寒咳嗽能吃冰糖雪梨吗
不能吃。
风热咳嗽要注意选择具有疏风清热、宣肺止咳、化痰等功效的食材，比如食用冰糖炖雪梨效果很好，吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。但是，风寒咳嗽则不适用。梨性寒，寒咳的时候不可以继续吃凉性的食物的，因为凉性的食物是会加重自己的寒咳的情况。风寒咳嗽应对时应当注意选择具有疏风散寒、宣肺、止咳化痰等功效的食材，或者适当的食用生姜粥，生姜红糖水等。
风寒感冒咳嗽不能吃梨
梨味甘、微酸，性凉，能清热生津，润燥化痰，解酒毒。但不宜在风寒感冒期间生食，不少人误以为吃梨有止咳化痰的效果，结果越吃，痰变更多、咳得更严重。因为生梨属寒凉性，寒性感冒咳嗽患者当然会咳得更严重。
冰糖雪梨饮料并不能治咳嗽
冰糖雪梨可以治疗风热咳嗽，但是，冰糖雪梨饮料并不能治咳嗽。如今市面上的各种饮料是越来越多，其中冰糖雪梨饮料就是一种，当然，很多人都喜欢喝。可是，市面上的很多饮料都是人工合成的，并不是天然的，包括冰糖雪梨饮料，所以尽量还是少喝，更不用说能止咳了
无花果是一种营养价值很高的水果，其中含有丰富的维生素以及氨基酸等物质，对补充人体需要的营养起着非常大的作用。无花果不仅可以直接食用，还可以做成其他的美食，无花果蒸冰糖就是其中一种。无花果蒸冰糖的口感很甜，一般小孩子会特别喜欢吃。那么，无花果蒸冰糖的做法究竟是什么呢？
一、无花果煮冰糖
做法一
材料：无花果200g，冰糖适量。
做法：
1、挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开，会渗出许多白色汁液。
2、掰开无花果连同汁液装碗内。
3、加适量冰糖，加适量水。
4、上锅隔水蒸熟。
5、熟后，无花果瓤的颜色渗透到汤水中，种子漂浮在汤水表面。
做法二
材料：无花果干50克，冰糖20克。
做法：
1、将无花果、冰糖放入砂锅，加适量清水。
2、煎煮半小时，即可服用。
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
二、无花果冰糖水的功效
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
冰糖有生津润肺、补中益气、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可治疗肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
无花果冰糖水用于治疗肺热咳嗽，声音嘶哑，咽干喉痛，便秘，痔疮出血等等。
蒸鸭蛋是生活中比较常见的，主要是因为蒸鸭蛋这种食材含有比较多的蛋白质，而且味道很好，所以建议朋友们在平时多吃一些。一般在生活中蒸鸭蛋需要根据水温去判断时间，最好是不要超过8分钟，因为蒸鸭蛋的时间太长会导致营养物质流失，而且时间太短，鸭蛋没有蒸熟可能会存在寄生菌。
鸭蛋煮多久能熟
1、煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟，
2、煮咸鸭蛋还要看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20—30分钟。
3、建议最好用开水煮。而且最好不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，鸭蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生菌)。
鸭蛋怎么煮
方法一
材料:鸭蛋两个、油、盐、水、酒
做法
1、鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。
2、大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。
小诀窍
1、原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。
2、在第二个人步骤中，如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液一凝固酒马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。3放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香。
方法二
材料：北豆腐。咸鸭蛋黄，蒜苗。食用油，盐，白糖，鸡精，料酒，水淀粉，葱，姜，高汤，香油。
做法
1、将豆腐切成小方丁，用开水焯一下;
2、将咸鸭蛋黄碾成粉末，蒜苗切成末，葱、姜洗净切成末;
3、坐锅点火放油，油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀，勾薄芡出锅时撒入蒜苗末，淋入香油即可。
鸭蛋的其它做法
三色蒸蛋
原料：熟咸鸭蛋2个、皮蛋2个、鸡蛋4个。
做法：
1、熟鸭蛋和皮蛋分别切成六瓣才改刀成小块备用;
2、蒸碗内壁刷少许油，把鸭蛋丁和皮蛋丁混合着放进去;
3、鸡蛋打散，用勺子刮去表面的泡沫，慢慢倒进蒸碗里，盖上保鲜膜;
4、上蒸锅，水开后放入蒸碗，中火约25分钟左右，再关火虚蒸几分钟取出;
5、待稍凉后，改刀装盘。
咸鸭蛋是一种非常美味的食物，虽然鸭蛋的腥味较重，但是经过特殊的加工制成咸鸭蛋能够让鸭蛋吃起来口有余香，并且用来下蛋在合适不过。咸鸭蛋的烹饪方法非常简单，一般以直接蒸煮为主，而蒸煮的时间是其最终味道的关键，下面就来看看咸鸭蛋蒸几分钟呢？希望大家能够了解一下吧。
蒸咸鸭蛋需要多长时间
煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟。
煮咸鸭蛋还要看水的温度，不同的水温需要不同的时间。如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要20-30分钟。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
煮熟的咸鸭蛋怎么保存
咸鸭蛋可以蒸着吃吗 咸鸭蛋是蒸还是煮好吃
如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。
对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。
如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏。
可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。
冰糖蒸南瓜既是一种美食，同时也具有很好的调养身体的作用，营养价值比较丰富，含有多种蛋白质，含有胡萝卜素，还有多种矿物质，而且南瓜里面含有果胶，在保护胃黏膜，避免肠胃出现不良刺激方面的效果都是不错的，尤其适合胃病患者来吃，另外冰糖蒸南瓜还具有促进胆汁分泌的作用，在预防肝胆疾病方面效果也很好。
冰糖蒸南瓜的做法
用料主料南瓜500克辅料冰糖50克
1.老南瓜
2.去皮
3.切块
4.码碗里
5.放上冰糖
6.红糖、白糖也行
7放蒸锅，隔水蒸
8.蒸熟
9.即成
冰糖蒸南瓜的功效
1. 多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2. 类胡罗卜素:南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3. 矿质元素:南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5. 脂类物质:研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用
预防癌症、降血糖、降血压、预防前列腺。老熟南瓜，果实含淀粉、钙、铁、胡萝卜素。嫩南瓜维生素C及葡萄糖较丰富。南瓜品种较多，各地名称有异，功用相似。南瓜子除驱虫外，尚有杀灭血吸虫幼虫的作用。
现在到了春季的时候就会特别的容易患上感冒的，所以就不要再去一些比较人多的地方的，这样的话对于自己的身体是有好处的，如果去人多的地方的话，就会使得细菌滋生的，感冒以后其实可以在家中使用一些食疗方法的，比如说雪梨蒸冰糖的，那么到底雪梨蒸冰糖是什么样的做法的。
做法一
食材准备
主料：
梨(雪梨)2个
调料：
冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖[1]同置瓷碗内。
2.隔水炖至冰糖溶化即成。
做法二
食材准备
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
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3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。
做法三
食材准备
雪梨、冰糖、苍贝、水。
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量苍贝(可询问医生)。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的苍贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
上文就是向大家详细讲解了一些雪梨蒸冰糖的做法是什么样的，相信大家已经都学会了，所以感冒以后不一定要使用药物的治疗方法的，这样的话对于身体没有好处的，使用食疗的比较好的。
橙子我们也叫做是黄果或者叫做是甜橙，橙子不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃橙子可以起到很好的养生保健功效，橙子有紧致肌肤和补充体力的好处，常吃橙子还可以起到治疗风湿和提高人体免疫力的作用呢，下文我们采用橙子搭配上冰糖来做成橙子蒸冰糖。
1.用盐仔细揉搓橙子表皮，洗去脏物。
2.洗净的橙子放菜板上准备开切。
3.橙子连皮切成片放进碗里。
4.将冰糖放入橙子碗里
5.放进热水锅里。
6.盖好盖子蒸40分钟。
7.起锅，按压橙子，将汁水挤出。
营养价值：
1、橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂;可使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。
2、研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能。
3、经常食用橙子对预防胆囊疾病有效。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水果，那就是橙子了，我们知道橙子不但外形好看而且还含有丰富的营养，经常吃橙子有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了橙子蒸冰糖的做法。
冰糖蒸梨是我们熟悉的一种食物，大家对于梨是比较爱吃的，是我们熟悉的一种水果，同时吃梨的时候也有非常多的方法，冰糖蒸梨就是不错的一个选择，那么具体我们吃冰糖蒸梨有哪些好处，这是大家不清楚的，一起跟着来看看具体情况。
冰糖蒸梨的做法
冰糖蒸梨吃起来味道非常不错，首先大家要准备好材料，需要雪梨以及冰糖。
首先我们需要把雪梨去皮去核，切成小块之后备用。同时我们还要把切好的雪梨和适量的清水一起加入到锅中。
等到煮沸之后，就可以把这些食物一起倒入容器中，等到温热之后就可以加入冰糖，搅拌均匀，就可以开始吃了。
冰糖蒸梨功效与作用
冰糖蒸梨无疑是非常美味的一种食物，而且我们吃冰糖蒸梨的养生功效也是不错的，首先冰糖蒸梨能够起到清热止渴的功效，特别是适用于解决外感温热病毒而引起一类问题，特别是帮助我们解决发热、伤津、口渴等不适情况，是非常有好处的。
同时大家吃冰糖蒸梨的时候，实际上还可以有滋阴润肺，养胃生津的功效产生，对于我们解决肺部以及肠胃的不适情况有意义。而且吃冰糖蒸梨能够对我们缓解慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等不适病症，都是可以有好处的，如果我们能够经常的去吃冰糖蒸梨，这样还可以有祛除痰热、滋阴润肺的功效产生，对我们健康有意义。
冰糖蒸梨是属于清甜可口的一种食物，而且我们吃冰糖蒸梨的时候可以发现，实际上冰糖蒸梨的味道很不错，而且冰糖蒸梨也是属于一种生津养胃，和中止呃的食物了，大家吃冰糖蒸梨能够帮助缓解身体不适，而且对于常见的胃阴不足，脾虚失和的问题，大家吃冰糖蒸梨可以帮助缓解不适。
冰糖蒸梨可以起到消痰降火、润肺凉心的功效。这样对我们缓解咳嗽痰多的不适情况，有非常大帮助，而且如果出现了感冒的问题，还有上火引起的咳嗽、痰多等不适症状，我们都是可以通过吃冰糖蒸梨的方法来帮助我们缓解，所以说这时候我们吃冰糖蒸梨很不错，对我们健康是有意义的。
所以说我们吃对健康有好处，这样不仅可以起到祛痰热的功效，同时还可以发挥治疗哮喘的功效，是滋阴润肺的好选择，而且对我们保护好嗓子的健康是非常有意义的，如果经常用嗓子，那么冰糖蒸梨无疑很不错。吃冰糖蒸梨的时候，除了可以发挥出润肺止咳的功效，实际上我们吃还冰糖蒸梨可以有美容养生、滋润皮肤的功效，特别是抗皱美白的效果很不错，是女性朋友们很适合的。
蒸梨和煮梨水有什么区别
蒸梨喝煮梨水实际上是比较相似的吃法，这两种食物实际上都是属于比较相似的，这两种食物吃起来味道都不错，而且功效也是非常相似的，所以说我们不能错过。
冰糖蒸梨蒸多长时间
对于冰糖蒸梨来说，在蒸的时候应该对释迦有所了解，一般来讲我们在把梨子切瓣之后，然后在放入到盆内，这时候我们等到开锅，一般来说等上20-30分钟左右就可以了，如果说吃冰糖蒸梨的时候，大家需要让冰糖蒸梨的口感有一定硬度，那么可以稍微的缩小5分钟左右的时间，反之的话我们就应该相应增加时间，大家可以自行掌握。
冰糖蒸梨能化痰吗
吃冰糖蒸梨的化痰功效还是很强的，首先以为内冰糖蒸梨的主要食材是属于雪梨，再加上烹饪的时候我们最主要的工艺就是炖了。本身雪梨就有润肺清热，生津止渴的功效，如果说我们和冰糖一起吃，这样就可以起到增强润沛止咳作用的功效，这样对于治疗肺燥咳嗽、干咳无痰等不适情况有好处。所以说我们吃冰糖蒸梨是很适合的，对于缓解咳嗽痰多的情况，是非常有意义的。
梨子炖冰糖的禁忌
吃冰糖蒸梨的时候要注意，因为冰糖蒸梨是属于比较寒性的，所以说如果是体质虚寒的人群，那么无疑是不宜多吃冰糖蒸梨的。同时对于嗽有痰的人群，还有存在脾虚痰湿问题的人群，冰糖蒸梨是不适合吃的。如果说是长期的存在肠胃不好的问题，那么冰糖蒸梨也是我们不适合食用的。
孕妇可以吃冰糖炖梨吗
对于孕妇来说，是完全可以吃冰糖蒸梨的，能够有很不错的润肺功效，而且我们在感冒的时候吃冰糖蒸梨也是很适合的，特别是缓解肺部不适的情况有意义，在怀孕的时候是容易产生上火问题的，这时候我们吃冰糖蒸梨很不错，能够帮助大家缓解上火的不适情况，对孕妇的健康是有好处的。
吃冰糖炖梨的主要事项
吃冰糖蒸梨的时候要注意，冰糖蒸梨是应该避免和蟹肉同吃的，主要是因为冰糖蒸梨是寒凉的食物，而螃蟹也是属于冷利的食物，如果说一起吃，这时候就容易出现伤人肠胃的情况。
冰糖炖梨很多人都爱吃，这是非常美味的一种甜品食物，对我们健康也是有帮助的，特别是对于经常咳嗽的人群来说，吃冰糖炖梨是很适合的，这样可以帮助我们缓解肺部的不适情况，所以说冰糖炖梨大家不要错过，是值得我们经常吃的。
鸡蛋是大家生活当中经常会用到的食材。鸡蛋当中的蛋白质含量是非常高的，而且还可以补充能量，每天吃一个鸡蛋可以增强人们的体质。鸡蛋的做法也特别多，冰糖蒸鸡蛋就是其中一种。冰糖蒸鸡蛋是一种非常容易消化的美食，而且口感极佳，营养价值也非常高。那么，冰糖蒸鸡蛋的做法到底是什么呢？
冰糖炖鸡蛋能治咳嗽吗?
冰糖炖鸡蛋可以治咳嗽，但制作时一定要用黄黄的那种黄黄的天然冰糖，单晶冰糖的功效会差很多。
冰糖蒸鸡蛋止咳原理：
1、冰糖
(1)冰糖味甘、性平，归脾、肺经，有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒等功效。
(2)适当食用冰糖还有助于提高机体对钙的吸收、提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能、保肝解毒。现代医学研究发现白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。
(3)糖的各种类型还具有不同的功效，比如冰糖养阴生津、润肺止咳对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;红糖虽杂质较多但营养成分保留较好，具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用因此适合妇女等受寒体虚者
(4)冰糖对肺虚咳嗽、口干燥渴以及醉酒者宜食和低血糖病人宜食，但有高血糖的病人不适合吃。
鸡蛋
黄中的卵磷脂能提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能，尤其是在身体感冒的时候机体要对抗病毒等比较虚弱，吃鸡蛋可以增加营养、对加强机体抵抗力是很有帮助的
冰糖炖鸡蛋的功效：
润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以具有膳能滋阴清热，润肺止咳。
用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。
注意事项：脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用。
冰糖炖鸡蛋
1、鸡蛋打一个在碗里(不要搅碎，蛋白归蛋白，蛋黄归蛋黄)
2、加白糖一勺(有冰糖更好)加油一勺(烧菜的油即可)有妈妈说了麻油效果可能更好
3、蒸熟即可。
相信大家在生活中都制作过梨子炖冰糖这种东西吧，特别是在咳嗽的时候，我们食用梨子蒸冰糖有助于我们止咳以及治疗感冒。我们在制作梨子蒸冰糖的时候，只要我们将梨子进行切开，然后将冰糖放在梨子里面就可以蒸了，所以大家想要制作梨子蒸冰糖，只要注意蒸冰糖的时间就可以了。
基本做法
1、梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个小时，让梨完全软化就可以了。
如果你觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。冰糖炖梨对咳嗽很有帮助，嗓子不好的人可以多喝一些。
功效
1.冰糖雪梨能清热止渴,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
2.冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效[1]。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖 炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。
3.冰糖雪梨具有清甜可口,生津养胃,和中止呃的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,不可对口燥食少,大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
4.冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效,如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺。
5.对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。
对于梨子蒸冰糖这种食物的制作方法，主要就讲到这里，如果你们想要了解更多的知识，我们希望大家可以多关注我们发表的相关文章。对于梨子蒸冰糖，我们在平时食用它，有助于消痰降火以及润肺凉心等，对于发热也可以治疗。
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