梨是平民化、大众化的一种水果。平时人们常买一些放在家里当常备水果生吃,能生津解渴也能解油腻,如果身体不舒服比如有发烧、咳嗽症状的时候,人们还用它来煮汤补水份、润肺。梨子的品种也是很多的,不过一般都是用白梨、雪梨做药汤所用的梨子。
梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效,对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。另外,它还有清热、镇静的功效,对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用,它还是肝炎、肾病患者的秋令保健食品,有较好的保肝、养肝和帮助消化的作用。
梨的不同食用方法可以产生不同的功效
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效;把梨煮熟,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制而成的,对患肺热久咳的病人有明显的疗效。
梨虽然是佳果,但也不宜多食,过多则伤脾胃,助阴湿,所以风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。另外梨有利尿作用,夜尿频者,睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸较多的人,不可多食。梨不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。也不要与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
梨子炖冰糖的做法
1、材料准备:多晶冰糖一袋。不要单晶的。区别是:单晶的呈半透明的纯白色规则的小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状。
2、梨2只。尽量是汁多皮薄的那种。将梨切成小块。
3、在锅里放入适当的水。烧至快要鼓泡。将适量冰糖放入水中。继续小火加热。可听见冰糖在水里噼里啪啦的响。
4。加入梨小块,继续小火炖。大概40-60分钟关火。微凉了再喝。也可以放入冰箱保鲜,第2天取出再喝,口感更爽。
葫芦娃具有很好的观赏价值,但实际上它除了观赏之外也可以食用,而且营养功效也比较高,其富含蛋白质以及多种微量元素,能够帮助增强机体的免疫能力,提高机体抗病毒能力,还有很好的降低血糖以及,治疗瘘疮、麻疮等这些疾病问题,也是防癌抗癌的保健食物。
1、增强免疫力。
瓠瓜(葫芦瓜)含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。
2、提高机体抗病毒能力。
瓠瓜(葫芦瓜)中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。
3、解毒。
中医上认为葫芦瓜是一种味甘,性平的一种食物,无毒,葫芦瓜有很好的解毒作用。
4、降低血糖。
从瓠瓜(葫芦瓜)中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。
5、治疗瘘疮、麻疮。
葫芦瓜对各种瘘疮有很好的治疗效果,同时葫芦瓜的蔓和须药性与花的作用都是一要的,可以用来治疗麻疮。
6、利水消肿,止渴除烦。
葫芦瓜性平,味甘淡;入肺、脾、肾经;具有利水消肿,止渴除烦,通淋散结的功效;主治水肿腹水,烦热口渴,疮毒,黄疸,淋病,痈肿等病症。
7、防癌抗癌。
胡萝卜素在瓠瓜(葫芦瓜)中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,从而起到防癌抗癌的作用。
人们常说的脆瓜,其实是一种水果,这种瓜在生活中并不常见,但吃过的人都会特别喜欢,这种瓜里面的汁液非常多,吃起来口感是比较脆的,在国内的很多地方都有种植,比如山东潍坊的脆瓜就非常有名,这种瓜富含多种微量元素,还含有柠檬酸以及维生素等等,下面介绍脆瓜的诸多好处。
脆瓜的功效与作用:
营养分析:脆瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季,最适宜用脆瓜凉拌食用。
脆瓜的功效与作用
1、清热除火
脆瓜属凉性并有生津止渴的特点,炎炎夏日之时可以用它来煮汤,已达到清除体内热火的功效。
2、利尿消肿
利湿消肿饮食,是以健脾利尿,利水消肿的中药和食物为主组成。而菜瓜具有补脾渗湿,利尿消肿的功能。所以有这反面问题的朋友亦可以尝试。
4、安神除烦,和胃
夏日炎炎之际,下班回家,煮上一桌小菜,别忘了加上菜瓜这一神器,它能让安神除烦,并且对于肠胃不好的朋友也能做到和胃的功效。
脆瓜的保存方法
脆瓜为葫芦科植物越瓜的果实,果肉质,长圆筒形,外皮光滑,有纵长线条,绿白色或淡绿色。果肉白色或淡绿色,汁多、质脆。不耐运输,易碎。脆瓜常温下不耐储存,一般三五天即出现表皮发软,水分流失较快。
脆瓜的食用禁忌
脆瓜性寒,平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜;女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生脆瓜。
脆瓜的挑选技巧
新鲜的菜瓜呈鲜艳的绿色,具有果蔬的香味。外观为棒状。肉色白或淡绿,不新鲜的菜瓜没有果蔬的香味,颜色也没有那么鲜。
脆瓜的制作技巧
菜瓜质脆肉厚、口味清爽,适食嫩瓜、腌制、凉拌、炒食。可做菜,烹、炒、酱、腌均可,风味独特,极为爽口。
很多人觉得水晶梨只是单纯是一种水果,而水果的功效与作用无外乎就那么几种。其实错了水晶梨的功效与作用有很多,并不只是帮助人体补充维生素和营养。多吃水晶梨对人体很多部位还可以起到一个保护作用,比如保护咽喉。所以大家对水晶梨的了解也不能局限于只是补充维生素之类的。
1、水晶梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
2、水晶梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
3、水晶梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。
4、水晶梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。
5、水晶梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。
6、水晶梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
7、煮熟的水晶梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病、关节炎。
水晶梨韩国从新高枝条芽变选育而成的黄色梨新品种。果实为圆球形或扁圆形,平均单果重385克,最大560克。果皮近成熟时乳黄色,表面晶莹光亮,有透明感,外观诱人。果肉白色,肉质细腻,致密嫩脆,汁液多,可溶性固形物含量14%,石细胞极少,果心小,味蜜甜,香味浓郁,品质特优。果实耐贮运,货架寿命长。
其实水晶梨的功效与作用有很多,水晶梨不仅效果非常好,口感也十分独特,果肉十分美味,所以很多人都喜欢吃水晶梨。老年人也可以多吃水晶梨,对风湿还有关节炎有很好的作用。平时大家在家中也要多吃水果,不能只水晶梨一种水果。
梨是一种水果,而且种类也特别多,不但有生津止渴的功效,而且口感也很好,梨多汁,平时也是我们经常会吃到的一种水果,不但有丰富的营养成分,而且还对人身体有很好的调理功效,是一种进行养生和保健的水果,通过梨也可以用来治疗,那么梨籽的功效与作用有什么?下面我们来进行一下了解。
梨又称快果、玉乳等。古人称梨为“果宗”,即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。我国是梨属植物中心发源地之一,亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部,日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地;国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。
梨在果品中地位重要,适宜性比苹果还要广泛,不爱吃梨的人很少。梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩,咽干上火等症状。孕妇、宝宝上火后可以吃梨降火是个不错的选择。梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。
梨籽是一味良药.可以有效降低胆固醇。梨籽中含有木质素.是一种不可溶纤维.能在肠中形成橡胶质的薄膜.与体内的胆固醇结合并将其排出体外.特别适宜高胆固醇症的患者辅助食疗。
将梨籽收集在一起,洗干净后阴干,碾成细末,每次取 2~3克,温水送服,每日1—2次。
通过上述的介绍,我们知道了梨籽的功效与作用有什么,在平时吃梨的时候我们一般是不吃梨籽的,一般梨核也不好吃,可是梨籽对于我们来说也是有一定的药用功效,在平时的时候有胆固醇高的朋友可以把梨籽收集起来,以备用。
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