大家平时都见过西红柿也见过白糖,但是大多数人吃的都是西红柿炒鸡蛋,很少会有人把西红柿和白糖一起吃。其实西红柿加白糖的吃法更有营养价值,不要因为很普通而忽略其好处。西红柿加白糖会有让你意想不到的好处。而且蔬菜在生的时候一样价值更大。下面就来看看具体情况。
1、促进消化 西红柿中的柠檬酸、苹果酸和糖类,有促进消化作用,番茄素对多种细菌有抑制作用,同时也具有帮助消化的功能。
2、保护皮肤 弹性,促进骨骼发育西红柿中含有胡萝卜素,可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,还可以防治小儿佝偻病,夜盲症和眼干燥症。
3、防治心血管疾病 胆固醇产生的生物盐可与西红柿纤维相联结,通过消化系统排出体外,并由于人体需要生物盐分解肠内脂肪,而人体需要用胆固醇补充生物盐,使血中胆固醇含量减少,起到防治动脉粥样硬化作用;西红柿的维生素B还可保护血管,防治高血压。
4、抗癌,防衰老 西红柿内含有谷胱甘肽的一种物质,这种物质在体内含量上升时,癌症发病率则明显下降、此外,这种物质可抑制酪氨酸酶的活性,使人沉着的色素减退消失,雀斑减少,起到美容作用。
5、抗疲劳,护肝 西红柿中所含的维生素B1有利于大脑发育,缓解脑细胞疲劳;所含的氯化汞,对肝脏疾病有辅助治疗作用。
6、治疗皮肤病 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌,感染性皮肤病.
7、美容 防衰老 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细嫩光滑,美容防衰老效果极佳;
8、治高血压 每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹裹白糖吃,降血压效果明显;
9、治贫血 将西红柿、苹果各一个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;
也许你和我一样都没想到西红柿加白糖会有这么多的用处,这也是因为我们平时根本就不注意,觉得吃饱了就可以。其实饮食也是很有讲究的,把不同的食材放到一起所提供的营养价值就不同。但是有些食物放到一起也就只能起到填饱肚子的作用,没什么营养。所以平时多了解一点,对自己的健康是有好处的。
本文导读:西红柿拌白糖这道菜不仅有营养,而且香甜爽口。但是,有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状,服用治痢疾或肠炎药物都不见效。
食用西红柿拌白糖易腹泻,这是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食,大多是通过饮食被吃进体内使人患病,不仅可致腹泻,而且还可以钻入肠粘膜,形成溃疡。
营养学家认为,凉拌番茄,不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品,甘而平和,对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。
具体做法是,先准备好番茄2只,蜂蜜20克。将番茄洗净,放入碗内,倒入沸水烫约1分钟捞出,再放清水里漂凉,撕去番茄的外皮,切成块或片,放入盆内,将蜂蜜倒入小碗内,加冷开水调稀,浇淋于番茄上即成。
专家提醒,西红柿属于微寒食品,脾胃虚寒的人尽量少吃,不要空着肚子吃;青西红柿最好不要吃,一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜,即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分,如含有钩吻碱甲、颠茄生物碱或东莨菪碱等物质,食用后易引起中毒反应。
西红柿具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。在炎热的夏季,来一道糖拌西红柿,再放冰箱里冰镇一下,那是绝对的开胃啊~但是,你知道吗,有些人却不适合吃这道凉菜,一起来看看是哪些人吧。
营养大揭秘:西红柿是不是越红越防癌
目前,对于癌症尚无十分有效的治疗方法,所以人们往往会“谈癌色变”。近年来,各种所谓能防癌、抗癌的产品越来越多,在众多世界性组织推荐的防癌或保健食品中,西红柿总是位居前列。在大量的流行病调查和动物实验中发现,西红柿在防癌抗癌中的优异表现,主要源于其中的番茄红素。
番茄红素是如何防癌、抗癌的呢?
第一,通过一系列的生化作用,番茄红素能促进癌细胞分化(向良性方向转化),抑制癌细胞增殖。
第二,可增强人体免疫功能。番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素分泌,如白细胞介素-ⅱ,激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用;被激活的淋巴细胞又能释放细胞素如肿瘤坏死因子等,对肿瘤细胞具有杀伤作用。
第三,番茄红素具有较强的抗氧化作用。细胞的老化、损伤和dna突变都和自由基作用有关,而抗氧化剂(如番茄红素等)在有效清除自由基,从而发挥全身保健作用,其中便包括在防癌作用中扮演重要角色。
那么,西红柿是不是越红越防癌?
越红的西红柿越好,说明番茄红素越多。加工过的西红柿比新鲜的西红柿更好,因为番茄红素更易被吸收。研究显示,富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病,并有助于延缓皮肤衰老。
西红柿与什么食物搭配有助防癌?
伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中,对西红柿和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题,提出了许多令人信服的证据。他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞,然后将它们分组,连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄,第二组中加10%芥蓝,第三组中加10%番茄和10%芥蓝。
也许你和我一样都都不知道西红柿加白糖会有什么用处,这也是因为我们平时根本就不注意,觉得吃饱了就可以。其实饮食也是很有讲究的,把不同的食材放到一起所提供的营养价值就不同。但是有些食物放到一起也就只能起到填饱肚子的作用,没什么营养。所以平时多了解一点,对自己的健康是有好处的。下面就来看看具体情况。
1、促进消化 西红柿中的柠檬酸、苹果酸和糖类,有促进消化作用,番茄素对多种细菌有抑制作用,同时也具有帮助消化的功能。
2、保护皮肤 弹性,促进骨骼发育西红柿中含有胡萝卜素,可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,还可以防治小儿佝偻病,夜盲症和眼干燥症。
3、防治心血管疾病 胆固醇产生的生物盐可与西红柿纤维相联结,通过消化系统排出体外,并由于人体需要生物盐分解肠内脂肪,而人体需要用胆固醇补充生物盐,使血中胆固醇含量减少,起到防治动脉粥样硬化作用;西红柿的维生素B还可保护血管,防治高血压。
4、抗癌,防衰老 西红柿内含有谷胱甘肽的一种物质,这种物质在体内含量上升时,癌症发病率则明显下降、此外,这种物质可抑制酪氨酸酶的活性,使人沉着的色素减退消失,雀斑减少,起到美容作用。
5、抗疲劳,护肝 西红柿中所含的维生素B1有利于大脑发育,缓解脑细胞疲劳;所含的氯化汞,对肝脏疾病有辅助治疗作用。
6、治疗皮肤病 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌,感染性皮肤病.
7、美容 防衰老 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细嫩光滑,美容防衰老效果极佳;8、治高血压 每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹裹白糖吃,降血压效果明显;9、治贫血 将西红柿、苹果各一个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;
大家平时都见过西红柿也见过白糖,但是大多数人吃的都是西红柿炒鸡蛋,很少会有人把西红柿和白糖一起吃。其实西红柿加白糖的吃法更有营养价值,不要因为很普通而忽略其好处。西红柿加白糖会有让你意想不到的好处。而且蔬菜在生的时候一样价值更大。
西红柿是我们常吃蔬菜之一。以前在乡下时,家里会自己种一些西红柿,成熟的时候,每天天往菜园子跑,因为天然生长的西红柿熟的比较慢但是味道绝对惊艳。西红柿生吃也很美味,大部分人选择炒菜煮汤,西红柿炒鸡蛋更是被评为中国的国菜。除了炒鸡蛋,西红柿还可以配哪些菜炒呢?
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
西红柿炒金针菇
食材:西红柿2个、金针菇一小把、生姜适量、生抽适量、大蒜适量、玉米油适量、盐适量、白糖适量、小葱适量
做法:
1、西红柿洗净切好。生姜大蒜葱洗净切好。
2、将金针菇掰开后洗净,控干水份然后切好。
3、锅里放适量油,烧热后放入生姜大蒜葱白煸炒出香味。
4、放西红柿翻炒均匀,西红柿炒出出汤汁了后,加入适量盐翻炒均匀。
5、先放金针菇根部翻炒均匀,将剩下的部分金针菇一起放入翻炒均匀 。
6、加适量的生抽调味。根据个人口味放入适量的白糖翻炒均匀即可关火,趁锅里的余热放入葱叶翻炒均匀即可装盘,美味的西红柿炒金针菇就做好了。
点评:西红柿炒金针菇,真是好吃,酸甜鲜香,营养丰富,颜色艳丽,做起来又简单。这个菜用来做拌面的浇头也很不错。
西红柿烧腐竹
食材:番茄1个、泡发腐竹1小把、木耳少许、葱姜各少许、盐少许、糖少许、鸡汁2滴、食用油适量
做法:
1、番茄洗净一半切碎块,一半切大块,木耳和腐竹提前泡发切块,葱姜切成碎末。
2、热锅凉油煸香葱姜末,然后倒入一半番茄碎炒出汤汁,随后倒入腐竹和木耳炒匀,在放入番茄大块炒匀。
3、放少许盐和糖,点2滴鸡汁炒匀岀锅即可。
点评:腐竹是很受欢迎的豆制品,配上番茄来烧,若再加一点点肉末,营养丰富,酸甜适口,非常好吃。一道菜,有肉,有豆制品,有蔬菜,也算营养丰富了。关键是制作也非常简单。
西红柿炒豆腐
食材:豆腐3块、西红柿2个、花生油适量、盐适量、酱油适量、水少许
做法:
1、把豆腐和西红柿切块。
2、炒锅放油加热,把豆腐放入,放入少许盐,煎炸白豆腐面变黄然后起锅。
3、炒锅放油加热,放入西红柿,炒至5分熟时,加适量酱油和少许水。
4、把煎好的豆腐加入,翻炒收汁均匀入味即可。
点评:西红柿炒豆腐是一道简单的大众菜。此菜酸甜味,软烂可口,老少皆宜。西红柿中含有丰富的维生素C,经常食用对我们的身体很有好处,而豆腐属于豆制品,又含有丰富的维生素B2和蛋白质,西红柿炒豆腐不仅味道非常鲜美,营养也是不可多得的。
西红柿烧茄子
食材:茄子2个、西红柿2个、辣椒1个、干红椒2个、香葱一棵、植物油适量、生抽适量、白糖适量、十三香少许、鸡精适量
做法:
1、茄子和西红柿洗净,切块 。辣椒、香葱切好。
2、茄子块加一定干淀粉,准备过油。
3、炒锅放植物油,把茄子炸至金黄捞出控油。
4、锅内留少许油,把辣椒和西红柿放里面炒,炒一会就能出汤。
5、放入已经炸好的茄子,和精盐,生抽,十三香,大火收汁。待汤汁收稠了,放入切好的香葱末和鸡精,装盘开吃。
点评:西红柿烧茄子酸酸甜甜的口感,很好的下饭菜,如果你没有胃口,不想吃油腻的话,来道这个菜是个不错的选择,西红柿还可中和茄子的油腻。
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