虾排子的做法大全
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“虾排子的做法大全”，相信能对大家有所帮助。
虾排子的味道是非常棒的，但是在做的时候也要注意，做的好吃才能发挥虾排子的香味，做的不好吃，自然会影响到整体口感，在做的时候给大家介绍几道简单易学的料理，黄金虾排，花枝金勾虾排，这些不仅仅名字听起来好听，做出来的样式也好看。
黄金虾排
材料
虾适量太白粉适量蛋2个面包粉适量【醃料】盐少许【醃料】白胡椒粉少许【醃料】香油少许
做法
先在虾背部画一刀(约2/3深),用刀背轻拍虾肉
虾用【醃料】醃制后静置约半小时
将虾肉摊平依序先沾太白份、蛋(全蛋)、面包粉
油烧热后下锅炸至金黄色即可捞起
花枝金勾虾排
材料
花枝虾排100g2片油适量酸甜酱2小匙
做法
好吃的花枝金勾虾排，料理实在!不添加防腐剂吃的更安心!
以冷油小火即可开始油炸未解冻的花枝金勾虾排
油炸时请用小火，炸熟时请先捞起，开大火让油更热后，再回炸逼油后再捞起，可让外表更香酥喔!
除了当家常菜，便当菜也很适合喔!香酥好吃!一口接一口!
鲜虾排骨粥
材料
珍珠米，鲜虾，排骨，姜丝
做法
1.珍珠米洗干净，放一小勺油浸一会
2.排骨洗净剁成小块焯水
3.虾去头剥壳，留尾部的少许虾壳，挑出虾线洗净备用
4.电饭煲放水，米，姜丝和排骨，烧开后改用小火煲1个小时
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虾是海鲜中的极品，虾不仅仅可以做成中餐，还可以做成各种各样的西餐，比如虾排就是西餐中的一种，很多喜欢吃虾排的人，不知道虾排的做法，下面我们就讲解一下虾排的做法步骤。
面包虾排的做法
菜系及功效：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：炸面包虾排的制作材料：主料：对虾200克
辅料：面包50克,鸡蛋50克,生菜（团叶）150克,小麦面粉50克
调料：植物油25克,盐3克,白酒3克,胡椒粉3克,葱汁5克,姜汁3克
做法：
1. 将大虾去头，剥壳留尾，挑出沙肠，加白酒、精盐、葱姜汁、胡椒粉拌匀腌30分钟；
2. 面包去皮，搓成渣；
3. 生菜洗净，撕成小块；
4. 将鸡蛋磕入碗内，留扒澹用娣鄣髟瘸珊br /5. 将虾仁从背部切开，铺平，剁成虾茸，成虾排形，蘸扒搴僬荷厦姘赣茫br /6. 炒锅注油烧热，至六成热，下入虾排，炸至两面金黄色即成。
虾排还不仅仅是一种食材，还可以起到一定的药物作用，，主要作用于壮腰健肾，对于男性来说夏天是补阳的一个关键时期，所以多吃一些虾排是很有好处的，下排的做法您学会了吗？那就赶紧去尝试一下吧。
炸虾排是我们在日常生活中非常常见的一种饮食，虾的味道十分的鲜美，以及含有非常丰富的微量元素，因此受到了许多人的喜爱，可是虾是属于海鲜的一种，含有一定的腥气等，因此炸虾排的做法并不是非常的容易的，下面就让小编来告诉大家关于炸虾排的做法。
方法/步骤
虾清洗干净，虾头摘掉，虾线处理掉。
准备好面包糠、鸡蛋清液、淀粉。
把处理好的虾沾淀粉然后沾鸡蛋清再沾面包糠。
锅里放油加热后炸沾好面包糠的大虾。
炸好的虾拍摆放在盘里。
虾头也不要浪费哦，也可以炸着吃。具体做法和上面步骤一样。
虾的功效与作用
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾的营养价值
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就高。
以上就是小编为大家所介绍的关于炸虾排的做法了，虾与其他的肉食食物相比，脂肪含量是更少的，含有的糖分也很少，但是如果是炸虾排的话，会有极大的油脂含量，因此建议大家最好是少一些油脂，并且少吃一些炸虾排。
子排是一种排骨味道，不仅仅是相当的好，而且呢其中，的营养价值非常的高，可以用来进行煲汤，还可以做菜煎炸都是不错的选择那么很多的年轻朋友们，对于刚刚买回来的新鲜子排，大家可能会觉得手无足措，接下来我们来去了解一下子子排做法。
材料
仔排1斤
食用油
番茄酱，糖，柠檬少许
味精少许，葱少许
做法
1、将仔排洗净过水，可少放些料酒，以去浮沫味道，水开后2-3分钟捞出。
2、重新加水放入八角、桂皮、3-4粒花椒，将仔排放入煮至8成熟时加少许盐，直到煮熟为止，盛出。
3、锅里加油，随后放入番茄酱、糖，再放入少许的柠檬汁，翻炒片刻加入煮好的仔排。
4、待番茄酱都包裹在仔排上，放少许味精、葱花即可出锅，一盘色泽亮丽，味道诱人的糖醋仔排就做好了。
材料
自制霉豆120克，仔排300克，红辣椒50克。调料盐25克，味精10克，胡椒粉20克，辣椒油60克，葱末、姜末、蒜末各20克，陈村枧水(即食用碱水，学名为碳酸钾，可以起到膨胀肉质的作用)200克，清汤100克，葱花20克。
做法
1、仔排洗净，切长8厘米、宽4厘米的段，放20克盐、味精、陈村枧水腌渍20分钟，用清水冲净，入盘子中上面放霉豆、盐5克、葱末、姜末、蒜末后上笼大火蒸15分钟，取出备用。
2、红辣椒去籽后切0.5厘米见方的小粒；锅内放辣椒油，烧至七成热时放入红辣椒粒、葱花小火煸炒1分钟，放入清汤、胡椒粉调味后出锅，浇在仔排上。
小诀窍
特点
农家风味、辣而适口、香味诱人。
师傅点拨
1、霉豆的制法:干黄豆500克放入清水中浸泡10小时捞出，再放入锅中加水1500克大火煮10分钟至熟，取出控水放入太阳下暴晒12小时，趁热放入盐15克、糖10克调味后用布袋或棉被包裹，存放2天即可。
2、仔排放入陈村枧水腌渍会更鲜嫩,但一定要用清水冲洗净。
创意
这是一款地道的农家菜，将自制的霉豆配以仔排一起蒸制,风味十足,制作简单。
文章当中了解到了子排的做法味道，不仅仅是非常的好，而且的广大朋友们都特别喜欢吃鸡排的做法，有很多种，比如说蛋黄子排，煲汤切，或者是炸着吃都是非常的美味。
很多人比较喜欢吃蟹子，蟹子的选择是非常关键的，选择新鲜蟹子通过蒸煮的方法可以很好的保留蟹子的营养。在烹调美味的蟹子之前我们应该将蟹子清洗干净才能够吃的比较健康，蒸煮的过程中一定要注意将蟹子绑好，避免烹调过程中缺腿断臂的，我们了解下面的烹调方法。
蒸蟹子蒸蟹的关键是捆绑、仰身蒸，腿不掉，黄不流。买回的蟹子要当天吃才香，放两日，蟹子饿瘦了，不好吃。
大闸蟹最经典的吃法其实是蒸，其他的，都是糟蹋，煮蟹子也不好。蒸之前先要清理，可以放在水盆里或者在流动水下，用刷子刷洗蟹子的全身，边边角角都刷洗干净了。一定要小心哦，不要被蟹子“吃”掉，所以如我一样，就这样五花大绑地刷蟹子吧，虽然比较费力，但是安全。
蟹子清理干净后，在蒸锅中放足量水大火烧开，然后放入蟹子蒸熟即可。话说简单，其实也有要点——
蟹子根据个大小，8-10分钟即可，最大的蟹15分钟也熟了，不然蒸久了，肉老而且黄也会“飞出”;
·最核心的，蟹子要捆绑着，而且仰面蒸，这样蟹子腿不掉、黄也不会流出，千万记得!
蟹子的做法
1.买回的蟹，是海里的两头尖的那种;
2.洗净，把盖子掀掉，扳成两到三瓣，放入瓷盆中;
3.放入适量盐，生姜末糖均匀拌动，让料入蟹肉;
4.倒入高度数白酒50毫升，倒扣一个大碗抛动2分钟，喜欢喝烧酒的，可以适当多放点，那酒的味道很基围的;
5.30---40分钟后开盘加3---5滴醋，一点点味精。
相信经过了上述关于蟹子的制作方法，喜欢食用蟹子的人群一定兴奋自己动手制作了。在制作过程中一定要控制好火候，这样才能够很好保留蟹子的营养和美味，起锅的时候应该用大火收汁，蟹子里面含有的汤汁一定非常的美味。
臊子汤和臊子面，这都是人们日常生活中比较常见的一种食品了，并且是非常受人欢迎的一种食品，其不仅味道非常的棒营养成分也是很高的，对于人体还是存在有一定的好处比如可以补血益气、调理脾胃、驱寒暖身等等。臊子的做法有很多，下面就来介绍一下家常臊子的做法大全。
臊子汤做法
1、取蒜末5克，凉开水泡上食用油20克，肉馅200克，放入姜末3克，翻炒均匀;
2、酱油15克，甜面酱20克，老抽10克，冰糖8克，翻炒均匀，另取容放入酱油5克，香油5克，花椒粉2克，红油辣椒8克，蒜水4勺，小葱小米辣少许，鸡精2克，白糖2克，陈醋5克，芝麻酱5克，调料拌匀;
3、水开煮面，捞起过凉，倒入调料即可。
素版臊子汤的做法：
1、木耳黄花菜用温水泡发。洗净后切成碎。各样蔬菜都洗净切成小丁。都豆腐切成丁。
2、热锅倒油，先炝炒姜末和葱花，出香味后把豆腐丁和各样蔬菜丁放进锅内翻炒，在放进木耳和黄花菜。
3、翻炒少许后，倒入适量的水。开大火烧开，开始调味，盐适量，酱油适量，花椒粉可以多一点，口感会更好。
4、鸡蛋打散，锅开后关小火慢慢的淋入锅中。然后，慢慢搅动。
5、放入蔬菜味精，和调好的淀粉水。
6、锅再次开后，把菠菜碎也放进锅内。倒一些香油。盖上锅盖，焖一下。
7、另做一锅热水，锅开后下面，面熟后捞入碗中，浇上做好的臊子汤，即可
家常瘦肉臊子面的做法步骤
1猪肉剁碎。
2放进烧好油的锅里炒匀。放进适量的精盐、调入生抽将肉炒熟。
3调入鸡精、葱花炒匀待用。
4面先用开水将面条煮熟待用。
5汤盆里倒进高汤烧开。
6下入煮好的面条，放进炒好的肉臊子煮开。
7下入煮好的面条，放进炒好的肉臊子煮开。
8再撒上葱花即可。
现在随着美食的各种各样层出不穷，大家可能已经应接不暇，很多人都因为吃了很多的美食而出现的身体走样，甚至出现了一些心脑血管疾病的疾病，所以大家在平时的时候还是要克制，煎焖子大家可能是吃过，那么现在我们就一起来了解一下煎焖子的做法大全。
制作流程：
制作材料
羊肉1500克，绿豆淀粉500克，明矾、花生油、酱油、醋、芝麻酱、蒜泥等各适量。
特色
色泽黄白，有透明感，外热脆，内软嫩凉爽，滑润可口，蘸(或拌)食作料，入口酸、香、辣、咸各味俱全。
做法
1.锅内加入清水，烧开后加入适量明矾溶化，再加入绿豆淀粉搅成稠粥状的糊，倒入开水内，移中火上，熬至绿豆糊粘稠，倒出盛盆，冷却后即凝固成焖子。
2.将焖子泡入凉开水中，凉透后，取出切成菱形角块。
3.平底煎锅内刷入少量油烧热，加入菱形焖子，煎至两面发黄热透，盛出装入盘内，浇上酱油、醋、芝麻酱、大蒜泥即成
羊肉煎焖子的制作要领折叠编辑本段
1.明矾不宜量多，先将绿豆粉冲成粥，然后再熬熟透;
2.煎时以两面上色为度，冬天吃可热透;
2.调味料可任意调制。
以上这篇文章就为大家详细介绍了煎焖子的做法大全，相信朋友们已经有了一个比较详细的认识了，其实这种食物固然很好吃，但是如果有三高的人群来说，还是不要去多吃，可以适当的吃一些味道。
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