焖烧杯做酸奶
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免关于饮食养生的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《焖烧杯做酸奶》，供您参考，希望能够帮助到大家。
焖烧杯一般可以用来做杂粮粥，当然也可以用来做酸奶，也是比较方便的。首先准备适量的牛奶，准备适量的酵母菌，也可以准备适量的白砂糖。用焖烧杯做酸奶，能够起到加速发酵的作用，如果提前加入白糖，发酵的速度会更快，但是容易影响口感，最好是在做好酸奶以后再加入白糖。
焖烧杯做酸奶
主料：
牛奶500克、细砂糖10克、适量酸奶发酵菌0.5克（半袋）适量、焖烧杯一个（我用的特百惠500ml焖烧杯）适量
1.准备原料，牛奶我用的本地牛奶，250ml一盒的，2盒刚好是做一次的量。
2.焖烧杯一只，老妈给的特百惠焖烧杯，500毫升容量，当然任何牌子的都可以的。其实保温效果好的保温杯，我觉得也是行的。要不你试试，成功了记得上传哦。
3.牛奶倒入不锈钢盆，懒人做法直接坐到煤气炉上，小火加热大概半分钟。目的是让牛奶温热，但不要太热哈。酸奶发酵菌的发酵温度是35-45度，这一步也是为了营造发酵的环境。用手试一下，牛奶达到手温即可。
4.烧一壶开水，一定要烧开。倒入焖烧杯里大概100ml，这是为了给杯子消毒。盖上盖子，来回晃动，让热水渗透每一个角落。同时也是给杯子加热，倒掉热水后，冷却至35-45度，可以用温度计测，熟练了之后我都是手测哒。
5.10克细砂糖加入到牛奶中，其实这个糖可以在热牛奶的过程中加入。用手动打蛋器搅拌，使砂糖融化。如果你喜欢无糖酸奶，这步可以省略。
6.酸奶发酵剂，我一直用这个牌子，8菌的。其他牌子也是可以的，一袋是一克，这里500ml酸奶大概用0.5克，目测半袋就好哦。
7.半袋发酵菌倒入温热的牛奶中，继续用打蛋器搅拌，充分融化。
8.大概剩这么多哦。
9.搅拌好的牛奶，手测杯子也达到40度的温度，可以将牛奶倒入杯中啦。
10.全部倒完，要倒满。
11.将焖烧杯密封好，躺着放置。这也是为了让牛奶充分发酵。12.好啦，可以让杯子过夜了。一般发酵8小时就可以了。我都是晚上做，所以到第二天早晨大概10小时左右。
13.酸奶发酵好之后，将杯子里的奶倒入小的酸奶杯中。这样的杯子大概装4-5个。刚倒出来的时候酸奶温热，比较稀。装好密封冷藏，我会放置一整天，晚上下班回来刚刚好。用这个方子做出来的酸奶会拉丝哦。不像老式酸奶那么厚，比莫斯利安要稠一点点的样子。喜欢的话还可以加入自制的果酱，我加入了自制的百香果蜜，那味道，真的太好了。
14.百香果酸奶
15.草莓酸奶
16.很好吃哦
相关阅读
焖烧杯是一种能够把食物做出美味的口感的杯子，这种杯子相当于我们的锅子，特别适合用来煲汤喝，除了煲汤以外，它还能牛用来做一些别的食物，但是大多数都是那种需要焖的食物，它的食谱是可以有很多的，但是它的食谱是有一定的讲究的，那么焖烧杯的食谱有哪些呢？
焖烧杯是把食物（特别是汤类）放入杯中，然后注入滚烫的开水，接着把盖子盖起来闷2小时左右，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。
具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能；外形和杯子类似，分为杯体、杯盖。
焖烧杯的正确打开方式：
白粥：1、淘米，水烧开后预热焖烧杯；
2、把米放入沸水中，煮开后倒入焖烧杯中，盖进盖子，2~3小时后就可以喝到热气腾腾的粥了。
八宝粥：各种豆泡俩小时，晚上放水煮开之后直接倒入焖烧杯盖好，早上就可以吃到温温又营养的早餐粥啦！
酸奶：1、牛奶放入锅中，小火煮到稍微烫手；
2、倒入纯酸奶（或者酸奶发酵菌），用勺子搅拌均匀；
3、焖烧杯用开水烫一遍，倒入混合好的牛奶，盖上盖子密封；
4、8~10小时后就能喝到美味的酸奶了！
水果茶：1、将各种水果切片；
2、预热焖烧杯，倒入水果片，加入开水，盖盖子密封；
3、焖2-3小时后，倒出晾至温热，加入蜂蜜调味，礼成！
红枣桂圆小米粥：1、将100℃的开水倒入闷骚杯预热，一分钟后将小米和糯米放入杯子一起预热。三五分钟以后把水倒掉～
2、红枣去核撕条，加上桂圆枸杞花生冰糖放进焖烧杯；
3、重新倒入100℃开水，盖盖子碎觉。
4、小米粥好啦～
焖烧杯的使用真的没有准确的答案，每个美丽的厨娘都有适合自己的方法，只要适合自己就好！
现在我们的生活条件不断的在提升，那么一些食物也是多种多样。很多的朋友现在都比较喜欢吃闷烧杯的一些健康食物，那么这样的闷烧杯饮食，我们在家里应该怎么去做呢？今天小编就为你推荐一些，健康的焖烧杯食谱，有兴趣的朋友赶快来了解和学习一下吧！
绿豆糖水
1、绿豆洗干净放一大碗，加入开水放微波炉高火3分钟
2、然后趁热倒入闷烧杯里，加盖放一夜
3、第二天早上就能喝去火去燥的绿豆汤了，记得加冰糖啊
枸菊银耳汤
枸杞和菊花清洗干净。花生剥出花生仁。提前一晚将所有物料一同放入焖烧杯，冲入适量开水，放置几个小时，就可以喝啦~
皮蛋瘦肉粥
1,准备皮蛋,瘦肉.米各适量;
2将皮蛋,瘦肉.米沸水煮开后;
3.倒进焖烧杯;
4,一个小时后,香喷喷的皮蛋瘦肉粥就好了.
香蕉粥
1、香蕉切小片，大米淘净后在温水中净泡半小时
2、然后和香蕉一起倒入焖烧杯，加沸水焖一个半小时
3、品尝浓醇香滑的香蕉粥喽
早餐鸡蛋麦片粥
水果干果麦片4大勺（非快熟或即冲麦片）+一粒方糖+一个鸡蛋，按次序放入焖烧杯，加煮沸开水至螺旋线，拧紧盖子带着上班。1.5小时后，开盖即可食用。
茶叶鹌鹑蛋
1小鹌鹑蛋洗净，放在一边备用。
2 普洱黑茶呵呵小鹌鹑蛋一起放入焖烧杯中，同时加入100℃开水，使水完全没过食材。
3经过30分钟的上班路程，即可完全熟透。届时鹌鹑蛋和茶汤可以分别食用。
银耳红枣汤
1.把所有材料洗净，红枣泡软，并在表面划几刀，枸杞子泡水。
2.然后将银耳，红枣，枸杞子倒入容器内加沸水预热，倒出后再放入沸水焖3-4小时
3.加入适量冰糖拌匀就可以食用。
银耳红枣汤这种做法口感滑润，香甜醇美，而且很养生，上班的时候可以当作下午的点心哦
紫薯粥
1.将大米洗净，紫薯削皮后洗净，切成3厘米见方的小块
2.将大米、紫薯倒入容器内加沸水预热，倒出后再放入沸水焖3-4小时，放入调料拌匀开动~
当然大家也可以焖一晚上，当早餐，再也不用因为赶不及而不吃早饭了。
胡萝卜蝴蝶面
1.可预先将胡萝卜放饭锅中蒸熟
2. 然后把蒸熟胡萝卜捣成泥状，与蝴蝶面放入焖烧壶，倒入95℃以上开水，15分钟后加入少量盐，就可以开吃。
喜欢吃面食的MM也可以用闷烧壶试试，非常方便。
看了这些焖烧杯的食谱你是不是都流口水了？那么方法制作也非常的简单，大家按照这些步骤在家里尝试着做一个吧，一定可以吃到美味可口的美食了，对于你的身体健康也会有好处的。
银耳可以用来做成拌凉菜，还可以放在其他菜里面炒着吃，人们多吃银耳对身体是非常有益的，因为银耳能够有效的清楚肠道内的毒素和垃圾。起到排毒养颜美容的作用。红枣是一种能够补血补铁的食物，用红枣熬成粥喝，能够很有效的补血，对女性来说是非常好的。下面来看一下闷烧杯银耳红枣汤的做法。
银耳泡发1~1.5小时，撕成小朵备用。如果还准备了干百合与莲子的，事先泡发好，去掉莲心;雪梨切小块;红枣撕开去核。
泡发过程中，可事先给焖烧壶称量60~70%的水(料越多水越少，预估正好装满焖烧壶为佳)，倒入锅中待用。然后在焖烧壶中装入沸水并盖住预热，预热一分钟即可，时间长一点也可以。
懒人做法：将预先称量的水和银耳放入锅中煮开，煮开后放入辅料(百合，枸杞，莲子，雪梨，桂圆肉，红枣)搅拌均匀后即可一起倒入焖烧壶。盖紧，有保温袋的还可以放入保温袋中。放置6小时以上就可以起锅了。缺点：辅料会太过于熟烂，吃起来没有口感。
吃货做法：银耳做法同前，但可以延长保温时间使其更软糯，可以隔4~6小时拿出来再煮一次，而辅料则应该在最后一次煮之后再放，然后放置2小时之后再起锅。
起锅之后，小碗装盛，放入适量的砂糖/冰糖/红糖/黄糖即可使用。
各种糖的区别：
1、冰糖性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺。
2、砂糖微温，无毒。主养脾气，除心烦，食饮不下，止肠，肌中疼痛，口疮，明耳目。
3、红糖温润、无毒。润心肺，和中助脾，缓肝气，解酒毒，补血，破瘀。
4、黄糖的效果介于砂糖和红糖之间。
个人推荐冰糖和红糖，前者是十分传统的吃法，其功效也相辅相成。
而红糖的营养十分丰富，适合于女性补血及养颜使用以及老人补身体使用，不过容易上火，一天摄入不要过多。
4懒人法焖烧22小时银耳效果如图。
附上辅料的功效，针对不同的体质进行调养。
枸杞：性平，养肝，滋肾，润肺。
桂圆肉：性温味甘，益心脾，补气血，补虚长智。
百合：微寒，养阴润肺;清心安神。主阴虚久嗽;痰中带血;热病后期;余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;湿疮。
莲子：性平，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。
雪梨：性寒(煮后减少寒性)，治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
红枣：性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
很多人对闷烧杯不是特别的了解，可以做杂粮粥，效果还是不错的，具有很好的保温的作用，他的做法也是比较简单的，做杂粮粥的时候，用闷烧杯的时候一定要注意，初始温度是比较重要的，杯子一定要预热，可以用闷烧杯来做早餐，效果还是不错的，下面我们就来了解一下这方面的内容。
焖烧杯的使用方法
用料杂粮随意水适量
焖烧杯的正确使用方法的做法
焖烧杯实际上就是保温效果比较好的保温杯，所以说，初始温度是很重要的！杯子必须预热！杯子必须预热！杯子必须预热！
我的焖烧杯主要用于早餐，拿杂粮粥为例，晚上八点，取半杯杂粮泡水；十点，水壶煲热水，杂粮清洗一下后加适量水煮沸（焖烧杯没有加热功能，所以食材必须煮沸！如果是肉类要断生），这时候开水壶已经好了，倒一点开水到焖烧杯中，盖紧预热，三五分钟即可，操作完这步，杂粮粥也煮沸了，高兴就等个三五分钟，不高兴就直接把焖烧杯的水倒掉，加入杂粮，盖紧盖子，OK，明天睡醒就能吃了，整个过程不到十分钟！
这个就是我第二天10点左右的成品，温度刚刚好，稍烫，米花全开（不要问我为什么是十点吃早餐！）
如果是煲汤，切记一定要把肉类煮熟，虽然我觉得焖烧杯的温度足够热，但是安全一点总是好的，一个人煲汤，煲得少觉得浪费能源，煲得多吃不完，有了这个杯子就能好好喝汤了！试了花胶瘦肉汤，完美！
酸奶可能是我们老少皆宜的一种食品，很多人都特别喜欢喝酸奶，的确，酸奶不仅给我们带来了很多的美味，而且酸奶还可以增加我们肠道的消化能力，对于我们肠胃的消化能力非常有帮助，还可以有效的减少一系列不必要的胃病的困扰，可能很多人对于如何用酸奶菌做酸奶呢的问题还不是很了解，大家一起来了解一下。
做法一：
1.准备好一个耐冻的容器，一袋酸奶，将酸奶倒入容器中冷冻。
2.数小时冻成硬块后取出。
3.用勺子将酸奶刮成碎屑。
4.盛入容器就可以吃原味的冻酸奶了。
5.可以加入蜜豆更好吃。
6.也可以加入糖桂花调味。
7.或是将冻好的酸奶取出稍微回温，等酸奶稍软，用挖球器挖成球状，放上草莓果酱
做法二：
1.将买的鲜奶倒进容器内加热.
如你买的是没经处理的鲜奶要烧沸,,再自然冷却40度左右;
如你购买的是直接饮用的经高温灭菌的鲜奶可只加热到40度左右就可.
最直接的判断温度方法是用干净的一只手指伸到牛奶中,以不烫手为可,就是温热.
将买好的酸奶倒进温热的牛奶中,用干净的筷子搅拌均匀,盖好盖子,用毛巾被将整个容器包好即可。
相信看了以上的内容，大家一定都蠢蠢欲试了吧，以上的内容为我们详细的介绍了如何用酸奶菌做酸奶呢的相关问题，给我们提供了一个很好的指导，可以有效的帮助我们更快的制作出来美味的酸奶，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《焖烧杯做酸奶》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生焖肉”专题。
饮食养生
运动养生
