黑豆即鱼汤
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《黑豆即鱼汤》，相信能对大家有所帮助。
黑豆很多人都吃过，生活中有许多人会用黑豆来做豆浆或者做粥之类的。黑豆中的营养成分非常丰富，食疗功效也非常显著。除此之外，黑豆的吃法也是多种多样的，还可以用来煲汤喝起来的口感同样很细腻。黑豆鲫鱼汤是比较独特的一种吃法。黑豆即鱼汤非常适合调理身体，可以多食用。
1.营养
黑豆是大豆的一种，黑豆除了和大豆（黄豆）一样，富含蛋白质、微量元素和维生素外，还含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆煲鲫鱼汤，味道鲜美有营养。
2.做法
主料：黑豆大半碗，鲫鱼两条 （约600克），姜3片，水8碗。调料：油2汤匙，盐适量。黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时（不加浸泡也行）；洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气；煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
3.注意
黑豆经过泡发，容易煲烂出味，费时短。如果时间不够，但又想汤水奶白鲜美，可将鲫鱼用小火煎透一点后，直接将冷水倒入锅里，沸腾十几二十分钟鱼汤就很白很白了。一般人们宰鱼都会刮鳞抠鳃，除去肠脏，但却不知去掉鲫鱼的咽喉齿（位于鳃后咽喉部的牙齿），其泥味很重，影响汤水的鲜味，因此宰鲫鱼时应去掉。
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饮食是我们获取营养最直接的方法，鲫鱼是我们生活中经常能吃到的一种鱼肉，但是我们知道吃鱼一定要讲究味道鲜美，而且鲫鱼的肉质细嫩含有大量的蛋白质，经常食用能起到很好的滋补作用，并且对脾胃虚寒有很好的调理作用，而起搭配红枣和黑豆能将营养价值变得更加的丰富，下面一起了解下红枣黑豆鲫鱼汤的做法。
红枣黑豆鲫鱼汤的做法
食材
鲫鱼.红枣10粒 .黑豆20克.盐1茶匙（5克）.姜1小块.清水1500毫升
步骤/方法
将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。
锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。
在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲫鱼煎至双面金黄后捞出。
将煎过的鲫鱼放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。
食用前，放入盐调味即可。
注意事项
鲫鱼的肉质细嫩，富含很多人体需要的营养素，很多中医都认为鲫鱼有滋补、健胃、利水和通乳的作用。
通常在煲汤的时候，肉汤大多需要煲制2个小时左右，而鱼汤通常在1小时左右就可以了。
鱼汤经过1小时的煲煮，鱼肉会有些散烂，如果担心在喝汤时有鱼刺，可以把煎过的鲤鱼用纱布包裹起来，再放入汤煲中炖煮。
黑豆营养丰富，多吃黑豆可以起到滋补肾脏的作用，很多人推荐想要孩子的人应该多吃为好。除此之外，黑豆还有养颜和乌发的作用。
炒过之后的黑豆，有一种特殊的香味，而且用炒过的黑豆煲汤，它的营养功效能更好的溶解在汤里。
熬汤一定要掌握好火候和时间汤汁才会更加的鲜美。上面就是对红枣黑豆鲫鱼汤的做法的介绍，通过了解之后我们可以购买些新鲜的鲫鱼在家进行制作，并且鲫鱼汤的汤汁是奶白色看上去就非常的有食欲，对身体虚弱的朋友来说更是比较好滋补佳品。
鲫鱼是我们生活中经常能吃到的鱼肉，它的肉质细嫩味道鲜美，尤其是用鲫鱼来进行煲汤汤汁奶白色非常的营养，而且鲫鱼还能提高身体的免疫力，在煲汤的时候肉果搭配红枣和黑豆还有很好的催乳的作用，但是想要制作的非常的鲜美一定要掌握好制作方法，下面一起了解下黑豆红枣鲫鱼汤怎么做。
黑豆红枣鲫鱼汤怎么做
【原料】
鲫鱼1条、 红枣10粒、 黑豆20克、亦舒堂火麻油1勺、 盐1茶匙、 姜1小块 、清水1500毫升。
【做法】
1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。
2、 锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。
3、 倒入亦舒堂火麻油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。
4、 将煎过的鲤鱼放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。
5、 食用前，放入盐调味即可。
营养
黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。 黑豆浆，全麦面包，可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了，要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。黑豆一直被人们视为药食两用的佳品，因为它具有高蛋白、低热量的特性。有机黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，还能提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。黑豆性平，味甘，具有补脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒，均可用黑豆汁与甘草煎汤喝，用来解毒
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。
我们都知道吃鱼一定要讲究味道鲜美，上面就是对黑豆红枣鲫鱼汤怎么做的介绍，同了解之后我们可以按照上面的方法进行制作，但是想要做的特别的成功一定要选择新鲜的鲫鱼，这样制作的时候才能更加的美味营养。
很多喜欢吃鱼的朋友，不要错过一款营养的美味黑豆生鱼汤，这款美味营养价值高，而且功效非凡，那么下面小编就为大家分享具体的做法，一起来看！
黑豆生鱼汤
材料：生鱼（500克）、黑豆（2把）、莲子（1把）、芡实（1把）、淮山（8片）、枸杞（半把）、蜜枣（2个）、姜（1小块）、水（1800毫升）
调料：油、盐、米酒（适量）
做法：
1、把生鱼洗净后用少许盐、米酒腌5分钟，黑豆、莲子、芡实洗净浸泡2小时，淮山、枸杞洗净待用，姜切片。
2、煎锅烧红下少许油，放姜片，将生鱼煎至硬身即关火。
3、汤锅先下其他材料和水，开大火烧至水滚再放生鱼，水再滚后改小火，若是高压锅再煲30分钟，若是其他锅再煲1.5个小时。
4、汤煲好放盐，略加搅拌后即可食用。
功效：滋阴补肾、健脾补肝、益气补血、养颜催乳、利水消肿、去瘀生新、清热祛风，适合肾虚性白带过多、遗精、低蛋白血症、营养不良、贫血、脾胃气虚及产妇、风湿病患者、小儿疳病者、病后或手术后康复者。
通过小编上面的分享，你对于黑豆鲫鱼汤的制作过程是不是有了一定的了解，那么在以后的饮食生活当中，不妨就按照小编分享的方法，亲自操作一下吧！
即溶茶精华是生活中比较常见的一种能够迅速溶解的固体的饮料茶，这种饮料茶不仅有茶叶的色香味，而且使用起来也是非常方便的，固体茶在冲泡的时候热水或者是冷水都是可以的，而且还不需要任何搅拌，冲泡成功之后，还可以根据自己的喜好添加一些冰块，蜂蜜等调味品，是很受年轻人喜爱的。
制作工艺
原料处理：以优质的原茶为原料，使用物理方法将其粉碎。
低温细胞破壁处理：用低温状态下的纯净水浸泡粉碎后原茶，同时利用超高压技术促使细胞壁破裂，从而使细胞内部的化学成分得以充分溶解萃取。
离心分离：将提取之后的废料废渣通过离心的方法分离出来，使萃取之后的茶汁液体得到初步的净化。
多级膜分离：利用不同级别的膜对离心分离后的茶汁液体进一步的分离纯化，分离提取有益组分，从而过滤掉无益的组分，包括农药残留，重金属残留等，得到无农残、无添加、全天然、更清纯的茶汁溶液。
低温浓缩：采用低温真空膜浓缩技术，在30℃以下，实现茶汁溶液的浓缩。由于是在真空低温的状态下浓缩，完美保持了茶叶的色香味。
低温干燥：采用低温真空干燥技术，在较低的温度条件下，实现茶浓液的干燥，从而得到即溶茶初品。
检测检验：利用先进的检验检测设备，对初制品进行严格的检验检测，保证品质安全。
定量拼配：从品质方面，按照市场需求，对即溶茶精华初品进行定量精确拼配，使其口感、香气更加协调完美。
四大优势
1、快捷方便
2、易携带
3、健康美味
4、冷热皆宜
饮用方法
冷热皆宜，风味各异，热饮醇香，冷饮清爽。热饮建议用70-80℃的热水冲泡，无需搅拌，3秒即可充分溶解，享受一杯热腾腾的好茶。冷饮建议用0-25℃的冷水冲泡，同样无需搅拌，3秒迅速溶解，立享一杯鲜爽冷饮。冲泡后，还可根据自己的喜好加入冰块、蜂蜜等调味品一同饮用
纯净水冲泡
纯净水冲泡能发挥茶的所有品质，口感最好。大部分自来水、矿泉水因所含矿物质或水的硬度关系不能正常发挥茶的基本品质，甚至发生不良反应，产生异味，所以建议用纯净水冲泡
无农残编辑
农药残留一直是制约茶业发展的关键因素，即溶茶精华的应运而生迎来了21世纪茶饮时尚的新革命，健康好滋味的中国茶经现代科技加工演绎成无农残无添加的即溶茶精华，色香味皆不变，且冲饮携带更便捷。
正源华茶自主研发的“植物有效成分高效分离纯化技术集成系统(pLEESIT)” 是植物全成分及其单体成分提取物制备新技术与新装备。以科学的方法去除农药残留，是技术关键之一。利用“植物有效成分高效分离纯化技术集成系统”(pLEESIT) 在对茶叶细胞破壁分离后，根据事先由LC/MS及GS/MS检测到可能内含的农药残留，重金属或稀土等有害物质，有目的的采用膜分离和渗透，反渗透技术，将农残(包括脂溶性农药残留及水溶性农药残留)等有害物质滤除。
节食是减肥最不明智的做法，且有越减越肥之悲。不妨试试红薯减肥吧，它含热量低，又颇具饱腹感。助你填满肚子的同时，轻松甩掉小肉肉。
红薯含有均衡的营养成份
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。
如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。
1、红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤：
将红薯（以红皮黄心者为最好）洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
2、麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。
烹调步骤：
一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些;
将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟;
沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好;
出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
3、红薯泥
材料：红薯500克，猪油25克。
烹调步骤：
选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥;
锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
4、咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤：
红薯洗净、切成块状，沥干水份;
在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;
再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
5、红薯芝麻浓汤
材料：红薯1斤、洋葱（切薄片）1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤：
1、把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中;
2、将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明;
3、加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒;
4、倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
1.樱花鱼章红鱼寿司
以腌制过的樱花，放上来自日本的鲱红鱼上面，由于颜色嫣红的樱花经腌制过，所以味道带酸和咸，吃时可不用沾酱油。
2.玫瑰红莓糕
以法国玫瑰花制造的甜点，含有很高的维生素。当中有加拿大的红莓汁，配合莓肉和山楂一同制成，味道甜中带酸，玫瑰味浓郁，给味蕾另一种享受。
3.玫瑰水晶虾仁
罕见的玫瑰花瓣与虾仁组合，乃为创意之举。清蒸过的虾仁配合丝丝玫瑰甜香，为此菜引入不俗的后味，呈现更为绝妙的口感。对于喜欢情调与精致生活的时尚女性来说，相信有不减的魅力吧？
4.芝麻百花脆菊炸大虾
新鲜的脆炸海中虾，配合甜甜的菊花蜜和肉汁，再吃淡香味四溢的菊花花瓣牛油饭，感觉香口而不腻。
5.菊花银丝羹
温补的鸡肉是滋补养身的好东西，而在所有的做法当中，热呼呼的鸡汤不失为最应季的选择。只喝鸡汤，口味未免太单调，试一下在里面加入菊花和细细的豆皮丝吧，让不一样的鲜美味道溢出来。
6.杞子菊花糕
清清的菊花糕有了杞子作为颜色及味道的配衬，变得绝不单调。跟蛋挞差不多大小的糕身，充斥着一片片的菊花瓣和原粒杞子，清凉而淡雅的味道，是饭后最好的甜品。
7.金桂糕
自制的桂花糕点，用了桂花糖、马蹄粉和炸榄仁，由于材料太多，以致糕身看上去不太晶莹剔透。桂花糕入口即发出幽幽的桂花清香，味道不太甜，不过一吃便尝到桂花粒和榄仁碎。如果想香口一点，可把糕煎成金黄色再吃。
8.枝竹云耳菊花鲮鱼球煲
将整颗菊花跟鱼球和其他材料先煲后煮，枝竹充分吸收了食材的味道，而手打的鲮鱼球弹牙且容易消化。这个煲仔菜，菊花有清热去湿的功效，银耳亦有降血脂的好处。
9.香花鲜笋海螳螂
海螳螂是濑尿虾的另一个名字，而入馔的香花名字叫夜香花，绿色的嫩芽内包着点点微型白色小花，跟爽脆的冬笋以大火炒熟。夜香花口感像芥兰花，配合一爽一鲜的冬笋和拆肉濑尿虾，吃起来很过瘾。
10.花枝果
一听名字便知道这道菜式有花亦有果，鲜花是芬芳的白菊花，而生果则是鲜甜的草莓，还有花枝片。将一半分量的菊花片下锅炒香，上碟前再加上新鲜的菊花片，新鲜的花瓣比炒熟了的香味更浓郁，咸中有酸又有甜的菜式，感觉开胃。
平时做菜的时候，用蔬菜和瘦肉一起炒是比较常见的，如果要想使瘦肉吃起来比较软嫩，首先要把瘦肉腌制一下，腌制的方法比较简单，既可以用淀粉来腌制，也可以使用鸡蛋清，另外要加入料酒，五香粉，生抽等，腌制好以后再来炒菜，这样味道会比较好，吃起来也比较嫩滑。
怎样炒瘦肉即嫩又好吃
先将瘦肉切片，或切丝，切好的肉丝或肉片要想炒的嫩要在里面加一个鸡蛋还有生粉（淀粉）加入你喜欢的调味料，调好味，热锅放油，油要多放点，把油烧到有清烟出来的时候 倒入调好的肉丝肉片，内丝炒个5到6秒钟左右，肉片炒个十秒钟，马上起锅，保证炒出来的肉很嫩很多年炒瘦肉炒出来很硬。我教给你一个方法，好吃！加淀粉。比勾欠还好吃。1、买肉时一定记得带点肥肉，不要买五花肉，要买那种肥瘦容易分开的肉；2、切肉时把肥肉瘦肉分开切，瘦肉切成片以后加一点盐，一点酱油淹一下，用手抓抓，放一边待用；3、把肥肉要成片，炸出油来，炸时火不要太大，注意不要炸糊了，当肥肉稍有点黄色时，把淹过的瘦肉放到里面炒，如果是和别的菜一起炒，不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒，容易熟的，可以先炒熟肉再放菜炒。试一试，很好吃。而且很香，肉香能全部炒出来的。注意，淹肉时已经放过一点盐了，再放盐时要少放一点哦。
想吃嫩肉怎么办
淀粉法:肉片肉丝切好后，加入适量干淀粉，拌匀，半小时后上锅炒、熘、肉质嫩化 ，入口不腻。 淀粉蛋清法:肉片（丁）中，加适量干淀粉和蛋清，拌和均匀，半小时后热炒、油熘，入口滑润，肉质鲜嫩。 啤酒淀粉法:肉片（丝）用淀粉加啤酒调糊挂浆，炒出的肉片格外鲜嫩，风味独特。食用油法:炒牛肉片时，先在切好的肉片中下好作料，再加适量花生油（豆油、棉油）拌匀，腌制半小时下锅，炒出的肉片金黄玉润，肉质细嫩。啤酒焖牛肉法:煮牛肉时，以啤酒代水煮之，肉嫩质鲜，香味扑鼻。黄豆法:炖老鸡、鸭时，加一把黄豆同煮，不但肉烂得快，味道也鲜美。白醋法:爆炒腰花时，事先将腰花中放点白醋和水，浸腌15至30分钟，腰花自然 胀发，成菜后无血水，清白脆嫩。
女人喝什么红酒即减肥又养颜，这是很多人关心的问题。红酒的营养价值很高，喝起来绵甜可口，喝点好的红酒，真是让人回味无穷，红酒含有多种维生素，具有舒筋活血，养颜润肤的功效，好的红酒所含热量也不是很高，还具有减肥的作用。下面让我们具体了解一下女人喝什么红酒既减肥又养颜。
1、 法国原装进口波尔多AOC级阿尔萨斯威廉姆精选甜白葡萄酒，产于阿尔萨斯，葡萄品种是灰，其酿造的葡萄酒气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富。此款红酒口感细腻圆润，具有会舒筋、活血、养颜、润肺之功效。
2、 法国原装波尔多AOC级优质克雷松庄干红，产于旺图法定产区，葡萄品种有歌海纳、希拉和神索。此款红酒有水果的香味，口味柔和，酒体丰满，非常适合女人饮用。
3、法德堡干红葡萄酒。法国原装进口法德堡干红葡萄酒：产自法国朗格多克-鲁西荣，酒精度13，深宝石红色泽，浓郁的覆盆子和李子的香气，酒体强劲有力，有成熟的果味和橡木味道，酒性柔中带钢，柔和且优雅，是一款性价比甚高的的红葡萄酒。
4、精品木桐夏嘉干红。精品木桐夏嘉干红：产自法国勃艮第法定产区木桐夏嘉城堡，酒精度12，成熟的水果香气，口感结实，单宁软绵，后味长久，无论樱桃还是黑莓，皆能带给你无边惬意。红酒含有由葡萄皮和籽释放出来的酚类物质，如红色素、类黄酮素，可以提升体内“好胆固醇”的比例，帮助预防血液毒素的产生，使身体始终维持良好的轻盈循环。
5葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15.
即溶茶是从绿茶、茉莉花茶、普洱茶、乌龙茶、大红袍茶等茶叶中提取出来的物质，再加上花果、草本等原材料，根据不同人群的口味需求，配制而成的茶饮。即溶茶现在普遍被上班族或是旅游一族喜爱，因为可以随身携带，而且泡几秒钟就可以喝到纯正的茶。下面，就来看看即溶茶的功效及饮用方法有哪些?
即溶茶简介
即溶茶，是采用国际领先的分子食品制备工艺，通过“植物有效成分高效分离纯化技术集成系统(pLEESIT)“专利技术，百分之百萃取茶叶、花果、草本等原材的营养成分和有益物质，再根据不同口味需求，通过科学拼配而成的全新健康茶饮。成品呈晶体状粉末，不含食品防腐剂，农残、重金属等有害物质零检出，口感醇香，冲饮便捷。不论学习工作、户外活动、休闲娱乐，还是商务接待、好友聚会，都是您最佳的选择。
即溶茶特点
即溶茶是随身的健康新茶饮，具有方便、好喝的特点。
1、时尚快捷：好茶无需等待，一撕一冲，三秒速成一杯滋味纯正好茶。
2、携带方便：上班、休闲、旅游、驾车……随时随地体验喝茶的乐趣;无茶渣、更环保，免去冲涤的负担。
3、健康美味：不含食品防腐剂，农残、重金属等有害物质零检出，完美保留了茶叶的色、香、味，全天然、更清醇。
4、冷热皆宜：即溶茶能在冷、热水中迅速充分溶解。冷饮、热饮，随心所欲。
饮用方法
茶和水的加入顺序：先将茶倒入杯中，再加入水，不需搅拌，即刻成茶。
水量控制：每一条即溶茶(含量约为0.6克)，加入200-300ml纯净水。加入200ml水时，口感醇厚;加入300ml纯净水时，口感清纯。
水温的控制：热饮建议用70-80℃的热水冲泡，冷饮建议用室温水冲泡。
最佳饮用时间：冷饮时，2小时内饮用口感最佳;热饮时，30分钟内饮用口感最佳。
鲫鱼是一种常见的河鲜鱼类，鲫鱼的味道鲜美无比，是人们最常食用的鱼肉，而鲫鱼由于小刺特别的多，不适合用来红烧等等，因此，将鲫鱼用来煲汤是非常不错的选择，鲫鱼汤的味道非常鲜，而且加入其他食材能够起到更好的营养滋补功效，下面就来看看即鱼木瓜汤怎么做好吃呢？
方法一
把鲫鱼杀好，注意一定要把鱼内的血污清洗干净，把鱼皮剥了，这样煲出来的汤就不会有腥味。青木瓜削皮，把煲里的水煮开之后，放下上述材料，等水开之后，把煲里的泡沫捞起来倒掉，煲一个半小时之后，放一丁点糖，然后再放盐调味就可以上桌。
方法二
鲫鱼用锅下油煎到干水，刚下就往它身上洒点盐，刚起焦就可以了.烧开水，放入姜，鱼，木瓜，大火转小火煮1-1.5小时加点盐可吃. 鲫鱼也可以用猪骨，猪肉代替，但要猪骨先煮0.5-1小时，再放木瓜.盐将食时放.
方法三
先把鲫鱼洗净、去内脏，用慢火稍煎至微黄；莲子去芯和眉豆一起洗净，用清水漫泡片刻；木瓜洗净后去皮，切成块状，然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供3至4人用。木瓜、莲子、眉豆、鲫鱼可拌入酱油食用。
食用须知
本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。
木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜；莲子性平，味甘、涩，入心、脾、肾经，功能养心、益肾、补脾、涩肠；鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚。
对于不少人来说，甜甜的柿子是深受欢迎的时令水果之一。柿子含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖等碳水化合物，同时含有蛋白质、维生素C、钙、磷等营养成分。另外，柿子富含的果胶是水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用。
除了好吃、营养丰富之外，柿蒂、柿霜、柿叶均可入药，可以称得上全身都是宝。广东省第二中医院药学部主管中药师李庆勇表示，从中医角度来说，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载，柿乃脾、肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。
由于柿子的季节性强，不可能一年到头都有得吃，除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。
1、焙柿饼：
用柿饼夹着适量生姜以驱寒，用文火焙熟，对小儿百日咳有一定的治疗保健功效。一星期吃一次就可以了。
2、柿饼粥：
用两三个去蒂的柿饼、大米100克，煮粥。有健脾润肺、涩肠止血作用。但有胃寒病的人忌食。
3、蒸柿饼：
用清水蒸柿饼至绵软后食用，有润肺、化痰的作用。对缓解慢性支气管炎干咳，咽痛等症状有帮助。
好吃却不能多吃，是柿子爱好者的一个遗憾。由于柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收。且空腹食用易影响胆汁分泌，所以不宜多吃和空腹食用。特别是患有胆囊炎、胆结石，或平时消化功能较弱，有慢性胃炎、消化性溃疡、溃疡性结肠炎的人群更加要适可而止。
另外，因柿子性寒，故而寒凉体质或体质较弱的人群应尽量少吃。特别是有胃寒毛病的老人，最好不要食用。但这也并不意味着热底的人群就可以多吃，现在不少人属于外热里寒，如放纵自己吃寒凉的食物，很可能会引起饱胀、呕吐、反酸、腹痛腹泻等一系列症状。李庆勇提醒，由于柿子含有较高糖分，食用后血糖会升高，因而糖尿病人要禁食。
(中国养生网：/)
黑豆是生活中常见的豆子，里面含有非常丰富的营养，有些人在吃黑豆的时候以为黑豆皮不能吃，所以每次吃黑豆的时候都喜欢把皮剥了。而黑豆不仅是里面的有营养，黑豆皮也有营养，带皮吃黑豆能够提高身体对营养的吸收。当然大家平时还是要把黑豆和黑芸豆分清楚。那么，黑豆的黑豆皮能吃吗？
带皮吃黑豆可明显改善贫血。相信许多人都知道黑豆能够帮助身体改善贫血的现象，但若想要有明显的改善贫血的效果，还要连着黑豆皮一起吃。我国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
这一研究成果来自于浙江大学公共卫生学院王福教授团队。他们发现，黑豆皮提取物的补血作用通过作用于人体内的“铁调素”而达成。“经过实验，我们发现黑豆具有明显改善贫血的效果。”在体外细胞水平的实验中，黑豆皮提取物能有效抑制铁调素的活跃度，而动物实验中，小鼠进食打碎的黑豆皮一周后，造血功能得到明显改善，膳食期间，机体的红细胞数量、血红蛋白量及红细胞压积显著上升。
以上就是黑豆皮能吃吗的
想要把瘦肉吃出花样，不妨学习下炒瘦肉制作方法，简单清淡的料理，在炒的过程中，要掌握好火候，配料，需要把肉提前先放在锅里轻炒一下，表面撒少量盐巴和太白粉，这样会让肉吃起来更嫩更滑，不会出现塞牙或咬不烂的现象。
清炒瘦肉黄瓜
材料
小黄瓜5条瘦肉适量太白粉微量盐个人口味
做法
小黄瓜洗净略搓掉表皮刺，切斜片．瘦肉略洗，切一口大小，拌入微量盐巴与太白粉．
热油锅，放入小黄瓜炒1分钟，放入半碗水及适量盐巴，煮滚至小黄瓜熟．
放入瘦肉拌炒至9分熟，熄火利用余锅内热再将肉拌炒至全熟，即可起锅．
银条炒瘦肉
材料
银条、瘦肉、姜蒜末、生抽、料酒、香油、花椒、红椒、蒜苗、盐
做法
1、银条取出过清水洗净沥干水份备用；
2、瘦肉切丝，加入姜蒜、生抽、料酒、香油、盐腌制半小时；
3、热油放入花椒粒炸香后滤出；
4、下入肉丝炒至变色后捞出备用；
5、另起锅，热油下蒜白和红椒炒香；
6、加入盐；
7、下入银条；
8、加入瘦肉丝；
9、起锅前加入青蒜段即可。
小诀窍
1、银条的口感很脆，炒的时间不易过长，以免影响口感。
2、银条是罐头装的有盐份，所以这道菜的盐可以提前放进肉里和配菜里。
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