夏枯草煲猪横利的功效
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“夏枯草煲猪横利的功效”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
夏枯草对于人体健康是有一定的好处的，它可以健脾去湿，一般夏枯草可以直接用来和猪横利煲汤吃，营养价值非常高，可以起到非常良好的效果，对于人体健康十分有利。那些患上糖尿病的患者，可以坚持服用此汤。夏枯草煲猪横利的功效具体有哪些呢？下面就来给人们具体介绍一番。
主要材料
夏枯草50克，猪横脷1条，蜜枣2粒
做法
1、猪横脷隔掉白色筋膜，切厚件，飞水后冲洗干净浮沫;
2、夏枯草清洗干净;蜜枣冲洗干净;
3、全部材料放进汤锅，加入6碗清水;
4、大火煮开后，转小火煮1个小时;
5、放少许盐调味即可。
猪横脷是猪的脾脏，是一个造血器官，里面的淋巴组织能产生淋巴细胞和单核细胞。此外，还能清除衰老死亡的红细胞、细菌和异物，有过滤血液的作用。同时有贮藏血液和调节血量的功能，还产生抗体。
性味：甘、平、无毒
归经：入脾、肺。
功效：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色,去肝火。
主治：脾胃虚弱，消化不良，消渴(糖尿病)，肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。
夏枯草(学名：prunella vulgaris L)，别名：麦穗夏枯草、铁线夏枯草(云南丛书)，麦夏枯、铁线夏枯(滇南本草)，夕句、乃东(本经)等;为多年生草本植物，匍匐根茎，节上生须根。茎高达30厘米，基部多分枝，浅紫色。花萼钟形，花丝略扁平，花柱纤细，先端裂片钻形，外弯。花盘近平顶。小坚果黄褐色，花期4-6月，果期7-10月。 [1]
夏枯草生长在山沟水湿地或河岸两旁湿草丛、荒地、路旁，广泛分布于中国各地，以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。夏枯草适应性强，整个生长过程中很少有病虫害。有清火明目之功效，能治目赤肿痛、头痛等。
夏枯草煲猪横脷汤可以清热去湿，去肝热，尤其适用于糖尿病患者服用。
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营养专家指出，猪横利是猪较好的一个部位，它的营养价值与功效作用都是很好的。那么，猪横利怎样做最好吃呢?它的做法虽然有许多种，但广东人最爱用它来煲汤。所以，猪横利煲汤是一种非常不错的菜谱，最为常见的有粟米花生猪横利汤、玉米花生猪横利汤、鸡骨草煲猪横利等。
猪横利有怎样的功效呢?一般可以帮助人们促进消化，美容养颜，缓解肝火旺，健脾养胃等功效;同时还可能辅助治疗消化不良、脾胃虚弱、糖尿病等疾病。所以，生活中学会一些猪横利煲汤的方法有着很多的好处。
猪横利，即猪的胰脏，富含多种酵素，中医认为其能健脾胃、助消化，养肺润燥，泽颜面色，虽然少作菜肴，但入汤后汤味香浓不油腻，是粤人常用的煲汤之物。而且猪横脷还被认为有清湿热的作用，因此，春夏时更常用来料理食疗汤水。
一.粟米花生猪横利汤
原料：粟米2条，花生80克，红枣6个，猪横利2条，猪排骨400克，陈皮1/8个，生姜3片。
做法：
1.粟米洗净，不切段。
2.花生、红枣、陈皮洗净，稍浸泡;猪横利洗净，刮去脂膜;猪排骨洗净，斩块并用刀背敲裂。
3.以上诸料一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲3小时，调入适量食盐和生油便可;此量可供3～4人用。
功效：健脾利脾。
进入夏季后气温显著升高，并多有雷雨，进饮汤品既要利湿又要健脾，粟米花生煲猪横利主要作用是健脾利脾。粟米性平味甘，有健脾祛湿作用，是广东民间常用坚汤料之一;花生亦为性平味甘，《滇南本草图说》认为它“补中益气”。《本草备要》说它能“补脾润肺”;猪横利则益肺润燥、健牌生津。
二、玉米花生猪横利汤
材料：玉米2条、花生80克、猪横利1条、瘦肉200克、红枣6颗、姜2片。
做法：玉米去衣洗净，切段;花生洗净稍浸泡，红枣洗净去核;猪横脷洗净，刮去脂膜，切块，汆水捞起;将所有材料放入瓦煲内，倒入适量开水武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：健脾利湿。
三、灵芝云苓猪横利汤
材料：灵芝、云苓、猪横利。
做法： 灵芝和云苓洗净，灵芝切块，备用;猪横利和瘦肉洗净，汆水捞起;猪横利刮白膜，冲净，切厚片;瘦肉切块;将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：润燥祛湿、安神助眠、抗癌抗衰老。
四、猪横利枸杞叶滚汤
材料：猪横利半条、猪肝半个、枸杞叶400克、姜3片。
做法：猪横利洗净去脂膜，用盐擦洗，切片;猪肝用清水浸泡一小时，中途换水2次，切片后和猪横利一起加少许 盐、油和生抽腌好;枸杞叶择好洗净，将适量清水倒入煲内烧开，放1汤匙油，下枸杞叶和姜，待枸杞叶将熟时下猪肝和猪横利，滚熟后下盐调味即可食用。
功效：温补祛 湿热。
五、鸡骨草煲猪横利
材料：鸡骨草30克、蜜枣2个、猪横利一条、生姜2片。
做法：将猪横利洗净切块，汆水捞起;鸡骨草浸泡洗净，与生姜、蜜枣一起放入煲内，加入适量开水，武火煮沸转文火煲一个半小时，下盐调味。
猪横利煲汤的种类也分为许多种，您可以根据个人爱好的口味或者自己具体的身体健康状况，选择最适宜自己喝的猪横利汤品。并且，不同的猪横利汤品不仅味道不同，其具有的功效也是不一样的，经常喝对您的身体必然有着很大的好处。
夏枯草是一种中药材，其实也是可以食用的，也是一种食材哦。它可以有调理疾病的作用，对于增强体质是有好处的呢。夏枯草的食用方法有很多的，一起来看看小编介绍的夏枯草黄豆煲猪横脷的做法。
夏枯草黄豆煲猪横脷
材料：夏枯草25g，黄豆100g，蜜枣2个，猪横脷1条，生姜3片。
做法：洗净夏枯草，稍微浸泡。黄豆浸泡半个小时以上，蜜枣去核。洗净猪横脷，将其一起放入瓦煲，加清水2500ml(约10碗)，大火沸腾后改小火煲2个小时，调入适量盐即可。
分量：3~4人用。
功效：清肝、明目、消渴，是夏伏天清肝解毒清热下火的佳品。黄豆味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，解毒。夏枯草对解肝热治眼红疗效显著，黄豆对糖尿病有一定疗效，夏枯草黄豆煲猪横脷是辅佐治疗肝炎和糖尿病的药膳，也是家庭必备养生汤。食用这样的食谱可以有效的补充营养物质，比如说黄豆，里面含有丰富的蛋白质和钙质，对于促进生长发育有好处，而且这道汤品可以清热去火，适合夏季三伏天食用哦。
关于夏枯草黄豆煲猪横脷的具体的做法，都学会了吧，是一种中药材，而且有丰富的营养价值，具有缓解疼痛啊，辅助治疗肝炎糖尿病，鸡蛋一起食用，很健康，而且有保健的作用。
独脚金煲猪横利具有一定的调理身体的作用，能够发挥很好的清热解毒的效果，尤其是对于孩子来说，夏季出现腹泻或是出现黄疸型肝炎的时候，可以适当的喝一些独脚金煲猪横利，另外有很好的促进消化的作用，对于小儿食欲不振，消化不良，小儿出现腹泻等等，都有一定的治疗和保养的作用。
独脚金煲猪横利功效
1.清热解毒独脚金有清热解暑的功效，可用于小儿夏季热，小儿腹泻，黄疸型肝炎等症。与两瓜皮、金丝草同用，治疗小儿夏季热效果亦佳。独脚金可治黄疸性肝炎。独脚金有出色的解毒作用，对人类的黄疸性肝炎有很好的治疗效果。2.消积化滞独脚金有消积化滞的作用。常与葫芦茶、布渣叶、六角英（以上均为地方性用药）等同用，治疗食欲不振及小儿腹泻（单纯性消化不良），效果良好。
独脚金煲猪横利做法
1.将独脚金用清水浸泡10分钟后洗净(每逢夏季6月到8月是独脚金的当造，一般药房都是隔年诸存的，多多少少会有点霉味，新鲜的闻起来很清新，要买到当季新鲜晒乾的，到月份我一般会到农村市集里购买，多半都是农民自己采拔的，而且价格比较优惠)2.将猪横脷洗净，切去白色肥油，如果不喜欢猪横脷的味道，可以选用鸡肾，传统的汤谱是用鸡肾的，两者皆可3.将洗净的猪横脷干炒几下，目的是排里面的血水和脏东西，可以去猪的膻味，待水分排清，再用清水冲洗一次4.瘦肉切成厚片，要是喜欢喝汤也吃汤渣的，可以选用猪?肉，肉质较嫩宜入口，不吃汤渣的可以选以上比较粗老的肉，肉味会浓香一点5.蜜枣不喜欢过甜，可以只用半颗，陈皮少量(年份越久越好，以上选用3O年份的陈皮)6.在汤煲(中药食疗一般都选用瓦煲)放上4，5碗水，把食材放进去，沸腾后调至文火，煮上4O分钟(不建议时间超过一小时，不利于健康)
猪横利这个名字相信大家肯定很陌生，我们就只知道肯定是猪身上的哪个部位，那到底猪横利能不能食用，如果猪横利可以食用，猪横利有什么养生的功效吗，我们又该如何用猪横利制作一道养生的菜肴呢，猪横利其实就是猪的胰脏，猪横利属于猪的免疫器官。
猪横利是长在猪的腹部之中，猪横利与猪场横着连在一起的，猪横利只是因为象是一长舌，所以广东话就叫做猪横利。猪横利有很好的养生功效，能够健脾胃和助消化，有养肺润燥以及清除肝火的作用。
猪横脷是猪的脾脏，属于免疫器官。是长在腹部之中，与肠道横着连在一起的，象是一长舌，广东话叫做“猪横脷”(广东人把嘴里舌不叫舌，叫“脷”;做生意亏了广东话叫“蚀”，与舌同音，为了忌讳这个“蚀”，改称为“脷”;又因为那胰像横着的长舌，所以称之为“横脷”)。
性味：甘、平、无毒
归经：入脾、肺。
功效：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色,去肝火。
主治：脾胃虚弱，消化不良，消渴(糖尿病)，肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。
广东人最喜欢用它来煲靓汤。
下面推荐几款靓汤供参考：
1.赤小豆粉葛蜜枣猪横脷汤
“谷雨”节气后，今日气温直指31℃，且灰霾迷雾，给人们十分闷热的感觉。因而今日居家靓汤宜赤小豆粉葛煲猪横脷。
汤中赤小豆性微寒，味甘，入心、小肠经，有利水消肿，利湿退黄，清热解毒的功效;粉葛性凉，味甘、辛，入脾、胃经，有生津止渴，解肌退热的功用;猪横脷性平味涩，入脾、胃经，有健脾胃、助消化的作用，亦是广东民间常为煲汤的材料之一。与夏日清热汤品不同的是，加上清燥润肺的蜜枣，使汤水更具利水、除烦、清润的功效。
材料：赤小豆50克、粉葛750克、蜜枣6个、猪横脷2条、猪瘦肉250克、生姜3片。
烹制：赤小豆、蜜枣洗净;粉葛去皮、洗净切片;猪横脷洗净，刮去油脂，并稍滚片刻;猪瘦肉洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水)，武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量盐、油便可。
2.猪笼草赤小豆猪横脷汤
猪笼草是两广民间清热利湿的中草药，其性平味淡，具清肺润燥、行水解毒的功效。如《陆川本草》说它“消炎、解毒、行水”。《常用中草药手册》也指出它“清热利湿，化痰止咳。治黄疸型肝炎、胃及十二指肠溃疡疼痛、尿路结石、高血压、感冒咳嗽、百日咳”。以它配伍健脾渗湿的赤小豆煲猪横脷， 为暑日润肺阴、清肺热的靓汤，同时又能退湿、疗疮、清积去痰。 材料：猪笼草20克(若鲜品45克，中药店有售)、赤小豆50克、猪横脷2～3条、生姜3片。 烹制方法：猪笼草洗净，浸泡;赤小豆洗净，浸泡;猪横脷洗净，不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸改为文火煲2个小时，调入适量盐、油便可。
上文我们介绍了什么叫做猪横利，猪横利其实就是猪的胰脏，猪横利是可以食用的，而且对于我们人体是有很好的功效的，猪横利的做法有很多种，我们比较常的做法是用来煲汤，上文也给出了两种猪横利的做法。
鸡骨草是一种野生的之物，常见于华南地区，具有比较有效的清热利湿、益胃健脾的功能，尤其是在夏季的时候，作为煲汤的食料最佳的保健食材，很多人都喜欢用鸡骨草煲猪横利，营养价值更加高，对人们的身体保健可以起到很大的功效，现在就详细的去了解一下它的功效表现。
因为鸡骨草煲猪横的两种食材，都可很好的帮助我们清热解毒，对于非常容易上体质的人来说，这一道菜可以说是再好不过的了。平时在家的时候，大家不妨都尝试做做这一道美食吧。
鸡骨草煲猪横脷煲汤汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。
鸡骨草的功效
鸡骨草性微寒味甘、淡，具有清热解毒，舒肝止痛。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛;急、慢性肝炎，乳腺炎。
猪横脷的功效
猪横脷即猪胰，功效：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色。性味甘、平。
主治：脾胃虚弱，消化不良，(糖尿病)，肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。为猪科动物猪的胰。我国大部分地区有饲养。宰杀后，取猪胰鲜用，或捣碎干燥制成粉剂备用。
鸡骨草煲猪横比较适合春夏潮湿季节食用，因为这这样的季节，人们很容易出现上火，风湿骨痛等问题，因此这一道鸡骨草煲猪横就是最营养健康，而且可以有效的解决这些身体疾病还有不适的问题美味食物。
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