现在是螃蟹上市的季节,很多人在平时都比较喜欢吃螃蟹,吃螃蟹可以提高身体的营养元素,同时螃蟹的膏和蟹黄,味道都是非常鲜美的,不过大家需要注意,在冷风感冒期间禁忌吃螃蟹,热风感冒是可以吃螃蟹的,所以不同类型的感冒,适合吃不同的美食。
感冒能吃螃蟹吗?这个得分不同的情况来说明:
1、冷伤风感冒忌吃螃蟹。
冷伤风感冒,发烧发热的时候最好不要吃螃蟹,螃蟹大寒,冷伤风的时候都是体质受寒着凉袋子出现感冒的情况,再食用大寒的螃蟹会加重体内的寒凉之气,不利于伤寒的好转。
伤风感冒者的饮食应以清淡为主,感冒发烧时,消化能力本就相对较弱,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。如果实在想尝尝,吃螃蟹时,为以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气。
2、热伤风感冒能吃螃蟹。
热伤风感冒时是可以稍微食用一些螃蟹的,而且还有帮助降燥、解毒、清热的作用,对治疗感冒有好处。而且,螃蟹蛋白含量多,可以增加抵抗力。当然,也是不宜多吃的。高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃太多反而会使感冒难愈或使病情加重。
温馨提示:螃蟹是海鲜,通常情况下,海鲜都含有多种寄生虫和微生物,且属于高蛋白,不好消化,所以不是很提倡在感冒期间吃,不管是风热还是风寒感冒。只是,两者相比,热伤风感冒的时候,适当吃没什么害处,甚至有益处。但这也建立在吃螃蟹时安全健康的基础上。比如保证螃蟹洗干净,无寄生虫或微生物,不吃死蟹,不吃没煮熟的螃蟹等。
感冒吃螃蟹的注意事项
1.感冒的时候要吃螃蟹,需要弄清楚自己具体是什么情况导致的感冒,冷伤风感冒就最好不要食用螃蟹了。
2.有痛风的人群不管什么感冒都不能吃螃蟹,螃蟹中有大量的蛋白质,因此代谢的嘌呤含量很高,会加重痛风的情况。
3.不能吃已经死亡的蟹,容易出现拉肚子和食物中毒的情况,可能会和感冒混淆,也不利于感冒的治疗。
现在正是吃螃蟹的好季节,梭子蟹,海蟹,河蟹都开始上市了。各种各样的螃蟹,红彤彤的,内含蟹膏,营养价值高,入口香醇。螃蟹对于一个女性来说,既知不又有营养,但是螃蟹凉,寒气重,所以要注意少吃。作为正在月经期的女性,平时是否可以吃螃蟹呢?
我们去超市买食品,经常会注意看一些食品的保质期,食品的保质期长短不一,有的多则2年,有的几天,人们买食品都担心会买到过期的食品,一旦买到过期食品就觉得食品过期坏了,吃了对身体不好,其实,过期食品真的就坏了吗,吃了过期食品会怎么样呢?
很多人都将保质期看成是食品变质而无法食用的界限。不过,近日有媒体报道称,欧盟国家计划取消部分食品如干面、大米和咖啡等的保质期,因为欧盟的一份报告指出,每年因此浪费的食品多达8900万吨。
保质期不等于最后可食用时间。在保质期过后,一些食品从安全性角度仍是可以食用的,但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后,致病菌可能没有超标,煮后吃下去也没有造成不良反应,但由于存放时间太长,风味、口感已经发生了一些变化,味道不新鲜,维生素含量也有下降,脂肪可能发生轻微氧化。
吃了过期食品会怎样?
很多人没有看保质期的习惯,所以经常是吃到一半的时候才发现食品过保。战战兢兢的几个小时后,发现自己并没有不良后果。那,吃了过期的食品会有问题吗?
食品过期后会因为微生物的生长繁殖、化学反应以及食物自身的代谢作用而发生变质,食品变质会产生不同的结果:
一类是对人体相对无害的变质,例如外观、结构和香味的变化,某些营养素的消耗等;
另一类则是对人体有害的变质,如某些微生物、霉菌大量生长繁殖产生毒素,或某些食物中的油脂氧化而酸败,或某些食物发生分解产生有害成分等,这一类变质常常产生有毒有害物质。
如果吃了第一类食物,一般不至于引起中毒,或可能只是轻微的不适。如果吃了第二类食物,则容易引起中毒或潜在危害,轻的多发生如呕吐、恶心、腹痛、腹泻等消化系统症状,重的可以在呼吸、循环、神经等系统出现症状。有些过期食品因为有毒物质比较少,并不会引起急性中毒,但如果长期吃,很可能造成慢性中毒,甚至致癌等。
哪些食品过期了就不能吃?
一些鱼、禽、蛋、乳类等动物性食品含有丰富的蛋白质,容易滋生细菌而发生腐败,粮油米面开封后也容易导致保质期缩短。这类食物过期后一般都不能再吃了,如果继续食用容易对人体健康产生危害。
鱼类:变质鱼通常表现为体表发暗无光泽;鳞片不完整,易脱落;鱼鳃颜色暗红,有腥臭,鳃丝黏连;眼球浑浊或凹陷,角膜混浊;肌肉松弛,弹性差,这类鱼不能购买来吃。
畜禽肉类:过期的畜禽肉类一旦出现肉色发暗,脂肪缺乏光泽;外表干燥或粘手,指压后的凹陷恢复慢或不能完全恢复;有氨味或酸味,甚至有臭味时都不能再吃了。
蛋类:蛋类过期后如果变成贴壳蛋、散黄蛋、浑汤蛋、臭鸡蛋、黑斑蛋时都不能吃了。
乳类:过期的乳类不管变不变质都不建议吃,尤其当发现有异味、沉淀或凝块出现,或乳中混杂粘稠物时,应当丢弃;酸奶表面生霉、有气泡和大量乳清析出时也不能再喝了。
粮油米面:粮油米面开封后容易导致保质期缩短,如果出现发霉、酸败等情况时都不能再吃了。
鸡蛋是人们经常吃的食物,现在人们用鸡蛋做成的美食非常多,最简单的吃法是煮鸡蛋,另外可以用鸡蛋和其他食材搭配炒来吃,在炖汤的时候也可以加入鸡蛋,早上的时候吃鸡蛋是最好的,可以为一天的活动提供宝贵的营养,但如果是臭了的鸡蛋的话,最好就不要吃了,否则吃了会有危害的。
吃了臭鸡蛋会怎么样?
臭鸡蛋闻起来臭,但吃起来别有风味。有些人爱吃臭鸡蛋,说,“闻起来臭,吃起来香’’。其实,臭鸡蛋是不能吃的,臭鸡蛋里细菌多,吃了可导致中毒,有损身体健康。
鸡蛋从鸡体内生出,以及保存、运输等过程,会在蛋皮外沾污很多细菌。臭鸡蛋就是这些细菌有一部分进入了蛋皮内,而发臭的。
据检验,即使是比较干净的鸡蛋,蛋壳的表面,也有400万~500万个细菌,而污染的蛋壳其细菌可达1.4亿~9亿个细菌。鸡蛋贮存的时间长了,尤其在较高温度的环境下,鸡蛋外壳的细菌会通过蛋壳上的细孑L,进入蛋内,和鸡蛋内部原有的细菌一起,分解蛋白、蛋黄,使蛋黄散乱,而后蛋白和蛋黄混在一起。
随着蛋白质的进一步分解,就会形成硫化氢、胺类、粪臭素等产物,此时,鸡蛋就会发臭,使鲜鸡蛋变成了臭鸡蛋。
从以上可见,腐敷变质的臭鸡蛋,不但破坏了鸡蛋原有的营养成分,而且还有细菌毒素,会使食者中毒,损害身体健康。所以,爱吃臭鸡蛋的人,还是放弃这种“口福’’为好,否则危害甚大。
只能说,发霉的食物,是可能影响身体的情况的了,是会导致一些消化不良的问题的了。但是一般导致腹泻等急性肠炎症状,但是一般不会很严重,积极的使用止泻的药物,治疗肠炎的药物,那么是可以帮助改善的了,不需要特别的担心,人体是有自身的免疫力的。
土豆是生活中非常常见的一种蔬菜,因为土豆的价格比较便宜,而且存放起来比较方便,所以有很多人在买土豆的时候都会买很多,而且土豆的吃法多种多样,既可以炒菜吃,又可以炖菜吃,但是一定要记得生的土豆是不能吃的,因为土豆生吃之后很可能会中毒,那么吃了生的土豆会怎么样呢?
不可以生吃,如果生吃还有可能导致胃胀、恶心、呕吐甚至中毒等;
1、富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化;
2、含有某些有害物质的蔬菜,如一些豆类蔬菜的籽粒和土豆的薯块中,含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,人食入后,会引起恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。烧熟煮透后,有毒蛋白质就会失去毒性,可以放心食用。
土豆烹制成熟后营养价值很丰富。
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生
3. 降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用
4. 补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降压作用:土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。
土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用,能防止高血压和保持心肌的健康
榴莲号称水果之王,可见里面的营养有多么的丰富了。尽管我们国家并不是榴莲的原产地,不过随着各国文化的相互交流,我们国家内部也可以生产出很多正宗的榴莲,丝毫不耽误人们的日常食用。甚至有的朋友平时不吃榴莲就会感觉到非常的难受,就好像上瘾了一样。那么,吃了生榴莲会怎么样?
消化不良
因为榴莲含有非常多的糖分以及膳食纤维,因此,不少人在吃过榴莲之后会出现腹胀腹痛或者是便秘的情况,那么,出现这种情况的时候,不是榴莲不新鲜变质导致的,而是因为吃太多导致糖分无法充分吸收,因此就导致消化不良哦!
引起便秘
我们都知道,榴莲有着非常高的纤维素含量,但是,它并不能帮助我们消化,反而它会在肠胃中吸水,然后膨胀,如果吃了太多的榴莲,那么,就会出现堵塞肠道的情况,这样一来就会引起便秘的发生哦!
引起腹胀腹泻
一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起糖分消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
引起上火
在中医上无论是药物还是食物都有寒热之分,榴莲就属于大热性的水果,在大量的食用之后很有可能导致上火,出现胃热、烦躁、口腔溃疡、口舌干燥等症。因此,平时食用榴莲一定要注意量的问题,建议食用100g左右即可,并且自身属于热性体质的人也应该控制对榴莲的食用。
增加肾脏负荷
人的排泄功能有一定的限度,并且随着年龄的增长排泄功能越来越弱,榴莲中含有大量的植物性的糖分,在大量食用之后会由于排泄功能的减弱或者排泄功能不足导致大量的糖分在胃肠道内被菌类分解,产生大量的氮类物质,增加肾脏的负荷,促进肾脏的衰竭。
导致动脉粥样硬化
榴莲中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。
大家都知道,海鲜一定要吃新鲜的,如果是死的话尽量的不要食用,因为死的海鲜可能繁殖了一些对身体有害的微生物,食用的话轻的有可能造成肠胃疾病,严重的可能危害生命健康。死虾吃了会怎么样呢?如果是刚死的虾还是可以食用的,如果死了很久就不要吃了。一起来了解下吧。
一、刚死的虾能吃吗
可以吃的,可以食用的,但是要确保其新鲜,但是死蟹就不能食用了!在常温下只要不超过两天,虾不变质就可以食用。可以从肉眼识别:看虾头是否脱落或者容易脱落,虾身是否有汁水漏出(注意:是汁水不是冰水),虾头和虾脚是否变黑。若有以上情况,即是不新鲜的!还有可以看看市场上是否有很多人买这些虾,若买的人多了,你就放心买吧!新鲜的死虾对身体不会有影响,直接白灼或者煮汤都可以!
一般都剥虾仁炒着吃。但是要在没有变质的情况下。(虾没有变臭,虾壳没有变成红色)一般新鲜的虾颜色都是青灰色的,虾肉是透明的。
二、刚死的虾怎么保存
A、第一种方法:
(1)、把刚死的虾放进玻璃瓶里,然后盖上盖子。
(2)、放到冰箱最底层冷冻层中。
B、第二种方法:
(1)、把虾直接放在辅食盒里。
(2)、放到冰箱最底层冷冻层中。
C、第三种方法:
(1)、把虾放在保鲜袋内扎紧袋口。
(2)、放到冰箱最底层冷冻层中。
三、怎么辨别死虾
看虾的颜色,刚刚死的虾的颜色还是半透明的,时间长了的话 会变成白色,看虾的眼睛也可以看出,死很久的虾眼睛有层白色的东西
新鲜的虾,壳应是青灰色的,透明有光泽,头身紧密连接。如果虾壳已经变成红色,头身破碎,最好不要购买。买虾时还应该用手捏一捏,通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度:新鲜的虾肉有弹性,不新鲜的则往往发干、发软。
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