蜂蜜香酥花生
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“蜂蜜香酥花生”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
生活中很多人都特别喜欢吃花生，在20年前花生可以说是饭桌上比较流行的一道菜，我们通常吃的花生一般都是咸口味的，也有一些人喜欢吃花生酥，花生酥一般都是甜口味的，特别是小孩子最爱吃花生酥啦，当零嘴吃，特别好，那么蜂蜜香酥花生该怎么制作呢？下面小编给大家介绍
原料配方: 上等花生米100千克 面粉41.3千克 淀粉2.6千克 砂糖粉16.1千克 蜂蜜15千克 水12千克 食盐3千克 发酵粉100克 味精100克 植物油少许
制作方法
1.将面粉、 和糖粉混合成固体混合料。
2.将蜂蜜、水、盐、发酵粉、味精、植物油混合成液体混合料。
3.将选好的花生米放入糖衣机内，边旋转边撒入配好的液体和固体混合料。
4.然后将其放入油锅中炸4～5分钟出锅，待自然冷却后即为成品。
产品特点 色泽棕黄，蜜香酥脆，咸甜适度。
蜂蜜花生 ： ( 食品制造业——糕点、糖果制造业——其它糕点、糖果制品业； )
调味液、蜂蜜液 ↓ 花生米→筛选→烘熟或炒熟→成型→半成品→油炸→冷却→成品 ↑ 复合粉
主要工艺参数：
（1）选料：挑出虫蛀、发霉、破碎的花生颗粒，除去太大或太小的花生仁，筛选分成两级，即1000—1600粒/kg和1600—2000粒/kg。
（2）配制蜜蜂液：1kg蜂蜜在0.5升沸水中搅匀。
（3）配制调味液：将9kg白糖用6—8升清水化开，加入盐、酱油、味精、辣椒面、大料粉、花椒面等辅料，煮沸5min,加入胡椒粉拌匀离火。
（4）调制复合粉：将面粉分3次与全部淀粉搅拌均匀，过筛。
（5）烘烤花生：用净砂将花生米炒熟。烘烤温度105—120℃，烘烤时间2h左右。
（6）成型：将花生米量的2—3%的蜂蜜液均匀地浇在花生米上，转动1—2min，再6—8次撒复合粉。整个成型过程需30—40min，出锅静置30—40min出锅油炸。
（7）油炸：锅中倒入锅容积1/3的油，油温170—180℃时，放入油量1/2—2/3的成型花生，2—3min将其炸至淡黄色，至橙黄色捞出沥干。
（8）冷却：风冷或自然冷却后包装。
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中国是个地大物博的国家，在各个区域都有其独特的地方美食，受到很多人的欢迎。尤其对于游客来说，吸引游客的往往不只是地方的美景，还有各地的特色小吃。说起特色小吃，一些甜点、糕点就是很多热门景点必不可少的招牌了。蜂蜜和花生都是我们生活中非常常见的两种食材，不如一起来学学蜂蜜香酥花生的制作方法吧。
原料配方: 上等花生米100千克 面粉41.3千克淀粉2.6千克 砂糖粉16.1千克 蜂蜜15千克 水12千克 食盐3千克发酵粉100克 味精100克 植物油少许
制作方法
1.将面粉、 和糖粉混合成固体混合料。
2.将蜂蜜、水、盐、发酵粉、味精、植物油混合成液体混合料。
3.将选好的花生米放入糖衣机内，边旋转边撒入配好的液体和固体混合料。
4.然后将其放入油锅中炸4～5分钟出锅，待自然冷却后即为成品。
产品特点 色泽棕黄，蜜香酥脆，咸甜适度。
蜂蜜花生 ： ( 食品制造业——糕点、糖果制造业——其它糕点、糖果制品业; )
调味液、蜂蜜液 ↓ 花生米→筛选→烘熟或炒熟→成型→半成品→油炸→冷却→成品 ↑ 复合粉
主要工艺参数：
(1)选料：挑出虫蛀、发霉、破碎的花生颗粒，除去太大或太小的花生仁，筛选分成两级，即1000—1600粒/kg和1600—2000粒/kg。
(2)配制蜜蜂液：1kg蜂蜜在0.5升沸水中搅匀。
(3)配制调味液：将9kg白糖用6—8升清水化开，加入盐、酱油、味精、辣椒面、大料粉、花椒面等辅料，煮沸5min,加入胡椒粉拌匀离火。
(4)调制复合粉：将面粉分3次与全部淀粉搅拌均匀，过筛。
(5)烘烤花生：用净砂将花生米炒熟。烘烤温度105—120℃，烘烤时间2h左右。
(6)成型：将花生米量的2—3%的蜂蜜液均匀地浇在花生米上，转动1—2min，再6—8次撒复合粉。整个成型过程需30—40min，出锅静置30—40min出锅油炸。
(7)油炸：锅中倒入锅容积1/3的油，油温170—180℃时，放入油量1/2—2/3的成型花生，2—3min将其炸至淡黄色，至橙黄色捞出沥干。
(8)冷却：风冷或自然冷却后包装。
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习芝麻香酥花生的做法吧！
2.2准备好需用的原料。
3.12花生米冲洗干净后，静置沥水。
4.21沥干水的花生米放入面糊中拌匀。
5.小锅到入葵花籽油，烧至三成热。
6.将裹有面糊的花生米放入锅中，开小火炸制，并用筷子将其拔散。
7.炸至花生米表面金黄。
8.捞出沥干油，待用。
9.将锅中剩余的油到出后，放入白糖和适量清水，小火熬至糖化并呈焦黄色时，关火。
10.放入炸好的花生和白芝麻，趁热快速翻拌均匀，一定要让每颗花生都裹上糖液。
11.到入铺有油布的烤盘中，摊开晾凉，待完全凉透后，装入保鲜盒密封保存，以免回潮。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对芝麻香酥花生感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于香酥花生球的做法。
2.花生入烤箱烤熟
3.烤好的花生剥掉红衣，擀碎
4.低筋粉（我用的是普通面粉和玉米淀粉按四比一的比例调成的）和盐混合
5.一边倒油一边用手搓成颗粒
6.再放入花生碎拌匀
7.再倒入牛奶揉成团
8.将面团揉成一个个差不多大的小球
9.烤盘涂上一层油，摆入花生球
10.烤箱提前预热，170度上下火烤15-20分
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下香酥花生球。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍蜂蜜香酥面包。
2.发酵至2.5倍大时，分成10份，揉圆松驰15分钟
3.取一个面团，揉搓成长条
4.按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄
5.由上而下卷起，收口捏紧
6.从中间一切为二
7.切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里
8.进行最后一次发酵至两倍大，表面刷蛋液，中心放适量香酥粒点缀
9.入180度烤箱，18分钟左右即可
10.表面装饰：蛋液、香酥粒（黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可）
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了蜂蜜香酥面包这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
香酥花生是现实生活中比较常见的一道美食，香酥花生是由新鲜的花生所制作而成，口感外酥里嫩，而且营养价值丰富，是老少皆宜的美食，制作方法非常简单，可以将花生用油炸制而成，可以补充身体营养，也可以起到保护身体的作用，对身体非常好。
香酥花生
香酥花生为油炸花生的一种，香酥可口，十分美味。但是需要注意的是有跌打瘀肿的病人，不宜吃花生。否则会出现血淤难散，加重瘀肿。、中老年人消化功能不好，脾弱便溏，不宜多吃花生。因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生。
药用价值
抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。
凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
家庭做法
1、姜切丝，红椒切小段。
2、用手抐掉花生红衣。
3、所有的花生都去掉了红衣，簸掉花生皮。
4、用水冲洗一下，沥干水分。
5、冷锅冷油，下花生翻炒。
6、炒至花生微黄，盛起。
7、锅中余油下入花椒，炒出香味，拨一边;继续爆香姜丝、辣椒。
8、倒入炒好的花生。
9、翻炒均匀。
10、加少许盐、糖，炒匀即可出锅。
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好花生香酥排骨
2.倒入料酒。
3.大蒜切片。
4.将蒜片撒在排骨上，包上保鲜膜，腌制3小时以上。
5.挑出排骨中的蒜片，在腌制好的排骨中撒上淀粉。
6.用手抓匀，使每块排骨均匀裹上一层淀粉即可。
7.锅中放宽油，大火烧热，至八成热时，放入排骨炸20秒，改小火继续炸1分钟，捞出沥干油，继续将油烧至9成热，再次放入排骨炸20秒，捞出沥干油待用。
8.炒锅中放少许油，放入从排骨中挑出的蒜片爆香。
9.放入排骨翻炒。
10.撒入少许糖，继续翻炒1分钟。
11.麻辣花生用擀面杖碾碎。
12.将炒好的排骨放入花生碎中，使排骨表面粘满花生碎即可。
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的花生香酥排骨，赶快为孩子去做。
香酥花生是比较常见的一种美食，无论是下酒还是作为零食都很合适。香酥花生其实是油炸花生的一种，制作简单，香酥可口。不过并不是每个人都适合吃香酥花生的，尤其是有跌打瘀肿的病人并不适合吃花生，否则会加重病情。不仅如此，由于花生中含有丰富的油脂，肠胃不好的人也不适合吃花生。所以即便香酥花生可口美味，大家在饮用的时候也需要注意，不可贪一时口腹之欲。
香酥花生最简单的做法
食材食谱热量：572.6(大卡)
主料中筋面粉110g玉米淀粉30g
方法/步骤
1、将1小碗花生米洗净，放入预热好的烤箱，180度，中层，20分钟左右，烤至香（注意是烤香，不是烤焦哈），取出冷却备用；
2、称取110g面粉、30g玉米淀粉混合，加入2g泡打粉、1g小苏打一起混合；
3、称好50g玉米油、35-50g特幼砂糖；
4、将第三步称好的玉米油、糖和一个鸡蛋，一起加入第二步混好的粉中，搅拌均匀，并用刮刀帮忙做成光滑面团（不要用手揉、用刮刀从下往上翻拌）即可；
5、取少许面团包入一颗花生米做成小圆团；
6、将包好的花生团排好放入烤盘（花生团中间要留空，烤好后会稍微变大），放入预热好的烤箱，中层，180度，20分钟左右烤出微黄色即可；取出冷却即可食。
制作香酥花生注意事项
自己炒或者油炸的花生米也可以，但相对而言烤的花生米会更香脆些，如下图是花生米烘烤前后的效果，外观上没有明显区别，但烤过的花生米颗粒稍微变大，颜色更加干透，无油
本配方中采用的是特幼沙糖，大家可以用糖粉或者细沙糖都可，最好不用要用粗沙糖，以免搅拌不均匀
第四步做面团时不要用手揉，用刮刀从下往上翻拌，以免面粉起筋。
香酥花生的营养价值
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
花生我们也叫做是长生果或者叫做是番豆和地豆，花生不但好吃而且还含有非常丰富的营养，经常吃花生有利于我们的身体健康，花生里面含有丰富的植物蛋白和多种我们人体需要的矿物质，常吃花生可以提高我们的记忆力和免疫功能，此外花生还可以起到抗老化和降低胆固醇等作用，下文我们介绍一下香酥花生豆的做法。
花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生”。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
香酥花生豆的做法
1.将花生米的皮搓掉(我就是没搓，致使面裹上以后在油锅内脱壳)备用，锅内放水烧开下糖，熬到冒泡(不要熬的时间过长)。
2.将中筋面粉 玉米淀粉 苏打粉 糖粉(糖粉不放也可以) 盐 五香粉 黑胡椒混全均匀，放在托盘里。
3.然后把花生米裹上糖水，沥干。放入混合面粉中均匀沾上面粉，筛过以后放入另一个烤盘中摇动，在倒回糖水中，如此反复三遍。，开油锅炸熟，然后放在吸油纸上吸油。 刚出锅的花生不酥脆，放凉以后口感特别好。
在上面的文章里面我们介绍了什么是花生，我们知道花生不但可以食用而且还有很好的食疗功效，经常吃花生可以起到预防肿瘤和延迟衰老等功效，上文为我们详细介绍了香酥花生豆的做法，相信大家都掌握了吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蜂蜜香酥花生》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“蜂蜜养生”专题。
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