煲绿豆糖水的做法大全
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供煲绿豆糖水的做法大全，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
绿豆糖水其实是广东地区比较常见的一种糖水。虽然在我国的北方，大家并不熟悉绿豆糖水，但是每到夏天，北方朋友也会制作很多的绿豆水来进行解暑。其实制作绿豆糖水是非常简单的，食材只需要海带和绿豆，在熬煮的过程当中，添加适量的冰糖就可以了。下面我们来看一下具体制作方法吧！
做法一
1、将海带放入水中泡开，然后切片；
2、放绿豆泡一下，洗干净；
3、将陈皮在水中泡一下；
4、将材料一起下锅，刚开始要用大火煲，水开后改小火；
5、半小时后把火调到最低档，维持水沸即可，把飘上来的绿豆皮捞起来；
6、再过半小时后，出锅，加冰糖即可食用。
做法二
主料
绿豆100g
辅料
冰糖适量、清水适量
步骤
1.买回来的绿豆挑选一些，把坏的选出来。
2.绿豆洗净，用清水浸泡。
3.泡到绿豆颗粒饱满即可。
4.把绿豆放进锅内，注入适量水。
5.选择煮粥按键，压下按钮。
6.水煮沸后加入适量冰糖。
7.压上盖子继续煮，直到豆子煮烂，关火。
温馨提示
1、绿豆用水泡一下，煮糖水的时候会比较快熟。
2、夏日饮用，冷藏风味更佳。
3、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。[1]
营养价值
1、常吃海带可以及时补充身体所需的碘，防止甲状腺肿大病症的发生。
2、绿豆性味甘凉，有清热解毒之功，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充矿物质，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
美食禁忌
1、甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者不适宜吃海带，吃海带后不要马上饮茶。
2、海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触，以免产生化学反应，使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。
3、服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。
相关阅读
我们可能都知道夏天天气炎热都特别想多喝水，多喝一些凉点的东西，很多人都喝一些碳酸饮料，其实喝碳酸饮料对于我们的身体是非常不好的，我们应该多喝一点有营养的东西，对人体有帮助的东西，不知道大家对于绿豆糖水的做法大全了解多少呢？夏天多喝一些绿豆糖水是非常好的，可能很多人对于绿豆糖水的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下绿豆糖水的做法大全及方法吧。
做法：
1、将海带放入水中泡开，然后切片；
2、放绿豆泡一下，洗干净；
3、将陈皮在水中泡一下；
4、将材料一起下锅，刚开始要用大火煲，水开后改小火；
5、半小时后把火调到最低档，维持水沸即可，把飘上来的绿豆皮捞起来；
6、再过半小时后，出锅，加冰糖即可食用。
7、绿豆用水泡一下，煮糖水的时候会比较快熟、夏日饮用，冷藏风味更佳。
绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
做法二：
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去
海带绿豆糖水
海带绿豆糖水
掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲半个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。[1]
以上内容为我们介绍了绿豆糖水的做法大全以及做法，我们每个人都需要多喝一些这样的东西，对于我们自身是非常有帮助的，可以帮助我们消暑降温，对于我们的身体健康大有裨益，我们不妨可以学习一下以上的做法，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧，相信你一定能做出来可口的绿豆糖水。
绿豆糖水在夏天是特别受欢迎的，因为绿豆具有的功效是对人体有清热解毒和降暑，所以在夏天饮用是非常合适的。煲绿豆糖水其实也是非常简单的，只要把搭配的材料放进锅中进行一个小时的煮沸，加入适量的冰糖即可食用。制作绿豆糖水的时候，其实搭配不同的食材，会有不同的味道和功效。
绿豆糖水的做法
绿豆250克、香草10克、冰糖250克、清水适量
1、将绿豆，香草洗干净后，放入锅中加水大半锅，大火烧开;
2、煮开后用中小火煮半小时(要保持在小滚的状态)，最后转用大火煮20分钟左右;
3、煮至绿豆起沙，加冰糖再煮10分钟左右，即可。
绿豆糖水的功效与作用
清热降火
说到绿豆糖水的功效与作用，最常识的就是绿豆的清热降火了，但是你知道怎么才能发挥绿豆糖水的清热降火功效吗?传统的绿豆糖水的做法都是将绿豆煮烂熬汤，其实这样就使绿豆糖水的功效与作用大大降低了，绿豆的降火成分主要含于豆皮之上，过久加热会分解不少，所以我们烹调的时候就将绿豆洗净后在清水里泡上几个小时，然后就和泡的水一起略微煮熟就行了，这样不仅绿豆软而不烂，汤水碧绿，而且绿豆糖水的功效与作用也能得到最大的发挥哦。
解毒益气
绿豆糖水的功效与作用还有神奇的解毒效果，这里所说的毒不仅指重金属类和砒霜类毒，还可以指平时我们的代谢毒素，所以平时我们的身体保养，都可以通过绿豆糖水的功效与作用来实现。但是绿豆的解毒成分主要包含于豆子的肉质里，所以为了突出解毒效果，就应该将绿豆洗净后煮烂，等到出豆沙时就可以了，这样的绿豆糖水不仅沙沙的好喝，而且绿豆糖水的功效与作用也发挥了出来。
消暑安神
绿豆里面含有丰富的蛋白质和矿物质，所以绿豆糖水的功效与作用有一定的解暑防暑作用。这时绿豆就应该配合其他事物一起食用才最好了。比如绿豆粥，绿豆冰沙等，将绿豆和其他的主食搭配烹饪，不仅美味可口，而且绿豆糖水的功效与作用也能最好的发挥出来。
促代谢，长胃口
绿豆里面还含有丰富的生物碱和香豆素等生理活性物质，所以绿豆糖水的功效与作用对于我们的新陈代谢有良好的促进作用。像我们平时消化不良呀，胀气呀，都可以尝试服用绿豆糖水来解决。对于夏季我们的食欲不振，吃得少，绿豆糖水的功效与作用也对其有良好的缓解效果。
绿豆是可以排毒，夏天吃可以解热避暑，绿豆富含各种维生素，钙质，磷等营养元素，绿绿豆还可以清洁皮肤，让皮肤越来越好，豆是一种保健的豆类食物，绿豆一般可以做粥吃，做大米粥的时候可以放点绿豆一起吃，也可以单独做绿豆粥放点糖里，煲绿豆糖水放什么糖好?接下来我们来了解下吧。
一.做法
1.将绿豆放在水中浸泡2个小时后，放入锅内煮，这样可以让豆子容易熟。加入适量白糖，清热降火的绿豆糖水就煮好了。
2.将绿豆洗干净，然后放入锅内，加入适量的水，把水煮开后，熄火浸泡半个小时左右。然后再小火煮20分钟，加入白糖即可让绿豆变软变粉，个个开口哦!
二.绿豆功效
1.绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。
2.绿豆具有抗菌抑菌的作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。
3.绿豆还有清洁肌肤的功效，绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能显著，能有效去除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩，绿豆泥浆面膜就是其中的代表。
4.绿豆有改善干燥皮肤的作用，绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。
5.绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
6.绿豆中的生物活性物质具有抗氧化作用，在治疗有机磷农药中毒时，可通过抗氧化作用减轻有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性。
7.绿豆可以维持皮肤弹力抗衰老，绿豆的种籽提取物内含AHA成分，能够无刺激去除老化角质、促进细胞再生。最重要的是，绿豆有良好的排毒效果。萃取自绿豆的提取物依然保有绿豆良好的清热解毒功效，对汗疹、粉刺，痘痘等各种皮肤问题效果极佳。
三.注意事项
寒体质的人、老幼及体质虚弱的人、正在服用药物的人不能食用绿豆，因此绿豆也并非都适合所有人群。
夏天我们经常喝糖水，夏天可以喝的糖水非常多，绿豆海带糖水我们可以在甜品店里面品尝到，当然要做得适合自己口味而又安全保健的话，当然最好是自己在家做出绿豆海带糖水来啦，绿豆海带糖水有很好的养生功效和滋补的作用，我们下文介绍绿豆海带糖水的做法。
绿豆海带糖水的功效和作用在于能够起到清热和排毒的作用，常吃绿豆海带糖水还可以治疗咳嗽并且对身体湿热的人有祛痘等方面的功效。
做法：
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲半个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
注意事项
1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。
2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。
上文我们介绍了一道经典的糖水绿豆海带糖水，我们知道绿豆海带糖水是夏天非常受到欢迎的糖水，绿豆海带糖水能够消暑和排毒，我们还可以用绿豆海带糖水来起到祛痘等方面的功效，上文介绍了绿豆海带糖水的详细做法，大家看后可以自制。
我们人体每天都是需要摄取一定的营素的，要不很容易造成营养不良的，而粗粮也是对我们身体有益的食材，可以促进消化，而番薯是我们常见的一种粗粮。据有关资料显示，成年人每天食用100—150克甘薯，即可满足人体对各种维生素的需求。所以人们很爱拿番薯来煮糖水。
原料：
绿豆3把、番薯2个、通心粉2把、冰糖适量、番薯粉适量。
2制作方法：
1.番薯洗净切小块。
2.绿豆洗净沥干。
3.通心粉洗净。
4.番薯粉兑水搅成糊状。
5.取出高压锅洗净，倒入绿豆、番薯加适量水，大火烧开。
6.绿豆煮15分别左右倒入通心粉煮至微软。
7.倒入冰糖搅拌均匀。
8.再倒入番薯粉，边倒应边搅拌，防止粘锅底，煮开即可。
薯营养丰富，富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素以及各种氨基酸，是非常好的营养食品，与粮食作物相比有其独特的优点。
甘薯光合能力强，淀粉含量高，一般块根中淀粉含量占鲜重的15%-26%，高的可达30%;可溶性糖类占3%左右。据化验，每100克鲜薯中含糖29克、蛋白质2.3克、脂肪0.2克、粗纤维0.5克、无机盐0.9克(其中钙18毫克、磷20毫克、铁0.4毫克)。此外，甘薯的维生素含量丰富，每千克鲜薯含维生素c 300毫克、维生素b10.4毫克、尼克酸5毫克。维生素B1和维生素B2含量为面粉的2倍，维生素E为小麦的9.5倍，纤维素为面粉的10倍，维生素A和维生素C的含量较高，而大米、面粉为零。甘薯中各种维生素含量之高是其他粮食作物所不及的，同时，甘薯略呈碱性，而米、面、肉类则为酸性食物，适当食用甘薯可以保持血液中酸碱度平衡。此外，甘薯所含的维生素可刺激肠壁，加快消化道蠕动并吸收水分，有助于排便，可防治便秘、糖尿病，预防痔疮和大肠癌等疾病。因此，常吃细粮的人配以甘薯，则可以弥补维生素之不足。甘薯茎叶中含有较丰富的营养成分，是牲畜的上好饲料。据分析，甘薯干茎叶中含粗蛋白0.2%，比干花生秧含量稍高，比干谷草含量高1倍;甘薯秧中粗脂肪的含量为2.6%，比苜蓿草高0.3%，比谷草高0.7%。据报道，甘薯茎顶端15厘米的鲜茎叶，蛋白质含量为2.74%，胡萝卜素每100克为5 580国际单位，维生素B2每千克含量为3.5毫克，维生素C每千克为41.07毫克，铁每100克为3.94毫克，钙每100克为74.4毫克，其蛋白质、胡萝卜素、维生素B的含量均比苋菜、莴苣、芥菜叶等为高，维生素的含量也比绿苋菜、莴苣丰富。因此，甘薯兼具粮食和蔬菜的功能。
部分人是不喜欢吃粗粮的，但是若是长期不食用粗粮就很容易造成肠胃方面的疾病，所以我们或多或少都是需要吃一点粗粮的。
可能有些人会觉得做饭实在是太麻烦了，在外面吃饭多简单，何必那么麻烦呢？但是在饭店吃饭肯定是没有自己做来得卫生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要贪方便，绿豆地瓜糖水的做法非常容易，做起来并不麻烦，值得推荐。
2、绿豆浸泡两个小时以上，可以节省炖煮时间。
3、小火煮至绿豆开花，
4、（中火煮开之后，小火煮30分钟左右）
5、把地瓜放入锅里蒸熟。
6、放入蒸熟的地瓜，加入少许红糖，
7、小火煮8～10分钟左右。
8、然后就做好啦～
9、如果给1岁以下没有牙齿的宝宝吃，
10、可以把绿豆用料理棒磨碎，
11、再加上入口即化的地瓜块，
12、口感一级赞！
13、你学会了吗？
假期之余也可以研究研究美食，绿豆地瓜糖水也是一道比较大众的美食佳肴，这道菜做出来后也让人非常有成就感。
夏天的天气十分的炎热，但是我们的解暑方法也有很多种，很多人选择用喝糖水的这种方法，因为这不仅可以帮助我们消暑，还能起到养生保健的功效，我们生活中经常喝到的一种糖水就是绿豆沙糖水，绿豆沙糖水也具有保健的功效，那么绿豆沙糖水的做法大全有哪些呢？
绿豆沙糖水的营养非常的丰富，绿豆沙糖水的功效也是非常全面的，绿豆沙糖水能够起到解暑的功效，而且绿豆沙糖水能够解毒和消痛，绿豆沙糖水还能清热去火，降低我们的血压和胆固醇，所以绿豆沙糖水是夏天较好的饮品。
绿豆沙是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆，味甘，性凉，功效：有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。
1.先将绿豆清洗干净，用水浸泡。大约泡一天。
2.将绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，绿豆皮能掉下来。
3.将绿豆皮全部去掉。这一步可能有些费事。
4.将去皮的绿豆加2倍水，放入高压锅煮约30分钟。使其成为豆沙。
碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中，以高速先搅打10秒钟。
长匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。
自制糖水：以650g.细砂糖加上600c.c.水煮滚即可，可一次多煮些，放冰箱冷藏备用
上文给大家介绍了绿豆沙糖水的一些功效和它制作的方法，其实绿豆沙糖水是一种非常好的饮品，非常适合在夏季食用，我们平时在家的时候也可以自己动手来制作，绿豆沙糖水不仅可以消火解暑，对于降血压和胆固醇也有一定的效果。
夏天到了我们经常会去饮用糖水，外面卖的糖水比较的清淡，而且下的材料相对来说比较的单一和成分少。我们自己在家里就可以制作美味的糖水，而且不含其他的添加剂，比较的绿色健康。我们可以选择一些常见的食物来烹调糖水，比如番薯和木瓜这些食物能够做出美味的糖水。
我们在选择任何食物来制作糖水，我们都要选择冰片糖来作为调味料。不能选择白砂糖，食用起来的口感不一样。选择木瓜来制作糖水能够很好的补充我们身体所需要的维他命和纤维素。
番薯糖水
原料：番薯(甘薯)1000克、老姜25克、冰片糖(红糖的一种)200克、花生油25克(制6碗)
制作：
1、将番薯洗净，刮去皮，撬成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分。
2、取小锅置中火上烘热，倒入花生油，将老姜拍扁，下锅略炒，再将番薯块下锅炒透，加清水750克，煮沸，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。
木瓜银耳糖水
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平
衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
材 料：
木瓜半只(约200克)，银耳三大朵(约20克)，冰糖适量(约50克)。
做 法：
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块;
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。
经过本文我们了解了关于糖水的一些制作方法以及食物的介绍。这些食物经常被我们用来制作糖水，糖水下的调味料不能够太甜，不然很容易让我们感觉很腻。我们在烹调的时候一定要注意火候，避免长时间烹调影响了口感。
生活当中很多人都比较关注喝糖水的问题，其实糖水口感很好，甜甜的，糯糯的，而且最主要的是里面加入的都是一些家里面常见的食材，不用担心会有添加剂或者防腐剂的问题，其实绿豆香芋糖水在制作的方法上要注意这是很重要的，需要把绿豆，香芋等冰糖材料准备齐全，然后可以开始制作，不过香芋需要切的小一些，因为太大的话可能会不熟。
绿豆绿豆香芋香芋糖水糖水
材料：绿豆，香芋，材料：绿豆，香芋，冰糖冰糖
方法：方法：
1，去市场买香芋的时候就叫小贩帮你削皮!(自己削皮后，手会痒!)拿回家切成小块。绿豆多少按你的喜好放。1，去市场买香芋的时
2，高压锅加水，放入绿豆和香芋块，再加一块冰糖，盖上锅盖，冒气后，中小火压20分钟就非常软了!
1、绿豆汤的作用
1 、增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能,为机体许多重要脏器营养所必需。
2 、降血脂绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛。
3 、降胆固醇绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
2、食用绿豆须知
从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。另外绿豆汤虽好喝,但也不能过量饮用。而且绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,过量饮用易损伤脾胃,而女性朋友过量饮用绿豆汤的话,还会容易引发腹胀、痛经等毛病 。
3、绿豆汤服用禁忌
寒凉体质的人、脾胃虚寒的人、老人、儿童以及体质虚弱的人、正在服用各类药物的人等等,都不要食用绿豆汤,因为对身体不好。
在很多的中式甜品店当中，我们会看到有这样的一道甜品——绿豆西米糖水。在夏天，很多的人会来一份绿豆西米糖水，缓解酷夏带来的炎热和暑气。美味的绿豆西米糖水，其实在家也可以制作。那么大家知道制作方法吗?下面我们介绍一下，希望更多的人能够吃到绿豆西米糖水。
西米有健脾、补肺、化痰的功效，绿豆可以清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿，夏天来一碗绿豆西米糖水是不错的选择。绿豆和西米露都是普遍受人们欢迎的盛夏甜品，将两者结合，应该是美味的。
做法
如果用西米的话，将西米用水(常温的)泡至透明，在洗去粘液，沥干，备用。
绿豆用水浸泡大概一小时左右，锅内放水溉过绿豆，建议多放点水，用大火煮开，沸腾三分钟左右，转小火，熬上1小时左右，(绿豆最好不要煮得过烂，容易使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效)。放入冰糖煮化。如果直接用西米露的话，在放冰糖之前把西米露放到绿豆汤里就可以了。
(直接用西米)另取锅加水煮开，倒入西米，水的量是西米的一倍左右，煮沸后，转小火，边煮边搅拌，等到西米呈透明状时，用筛子滤掉水，放到冰水中冷却，在把水沥干，倒入置凉的绿豆汤中即可。
放入冰箱中放凉，口味更好。
相关功效
绿豆：绿豆甘凉，有清热解毒的功效，能够清暑益气。
西米：夏天炎热季节，脾胃功能衰退，西米能够健脾益胃，对皮肤，头发起到很好的保护作用。
大小西米的区别
西米有两种即大西米和小西米。虽然都是西米但由于其体积大小不同，做法也不完全一样。
1、小西米：小西米的发制比较简单，不锈钢锅加水烧沸，放入小西米煮，水微开出锅，用冷水冲散、冲冷、浸泡，涨发后根据自己用途使用。如果是热食，直接将西米放入较宽的水中煮也可以，只是很容易扒锅成团。
2、大西米：将水烧开，放入大西米，煮沸，迅速冲散、冲冷、浸泡，待见西米体积涨大，有三分之一或四分之一呈透明状时，再烧开水，如上法再煮一次，再浸泡至透明，便可进行烹调了。
在广东一带的夏季，天气是非常炎热的，而这个地方的人民为了在夏季的时候更加清凉一些，总是喜欢制作一些清热解暑的饮料，这也是为什么广东一带的凉茶非常流行的主要原因。不过广东一带沿海，所以自古这带地区的人民都习惯将海中的海带和绿豆结合起来制成糖水，具有非常不错的解暑效果。而本文就将针对这个海带绿豆糖水的做法做出介绍。
做法：
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲半个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
吃法：
1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；
2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；
3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）
1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。
2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。
综上所述就是对于海带绿豆糖水的做法介绍，海带绿豆糖水不但具有清热解暑的效果，而且经常饮用对于小孩子夏天出痱子的情况也具有非常不错的治疗效果，老年人经常饮用更是可以调理血压，避免高血压的出现，由此可见海带绿豆糖水的作用之广泛。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《煲绿豆糖水的做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生鸡煲汤的做法”专题。
饮食养生
运动养生
