长江豆的做法有哪些呢？
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的长江豆的做法有哪些呢？，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
蔬菜是我们生活中必不可少的食材，蔬菜的营养价值极高，而且蔬菜的种类非常多，几乎比肉还多，例如，豆类食物也是蔬菜当中非常著名的系列，豆类蔬菜以长江豆比较出名，其味道和营养价值都首屈一指，下面就来看看长江豆的做法有哪些呢？有兴趣的人士可以了解一下。 做法一：1.准备好蒜头并切小。2.长江豆摘段洗净。3.热油锅内倒入蒜爆香。4.倒入洗好的江豆。5.加盐翻炒。6.加适量水烧开闷5分钟。7.水烧开,江豆也熟了。 做法二：1.长江豆切成10厘米左右长、肉切丁尽量切小点、大蒜和姜也切丁。2.锅烧热倒入油烧热放长江豆炸8成熟，起锅呆用。3.另起锅，倒入少许的油，烧热到有点起烟倒入肉丁炒到金黄色加入姜和蒜关小火加盐炒1分钟后倒入蚝油炒30秒左右倒入长江豆和鸡精小火炒1分钟就好了。4.时间有时可以看自家的火大小，喜欢吃辣的加点辣椒更好吃。 做法三：1.将酸江豆切成小段后，先以冷水浸泡再洗净；辣椒切末备用。2.热锅，放入一小匙油烧热，放入辣椒及作法1的酸江豆末炒匀，并加入调味料煮至略微收干即可。 做法四：1.豇豆摘洗干净后切断。2.把豇豆整个的放入开水锅内，大约煮2-3分钟，即可关火，马上放凉水里过凉捞出。3.蒜剁碎，红椒切丝。放入豇豆里，再调入盐、糖、鸡精和醋。4.烧一勺滚油，油温一定要高，入花椒，花椒变色后，端起锅全浇在蒜沫和红椒豇豆上，拌匀，即可。蒜香扑鼻。做法五：1.把长江豆干沖洗干净，排骨也洗净备用。2.烧滚一锅水，放入排骨汆烫，然后把排骨捞起，放在冷水下沖洗干净备用。3.将排骨、长江豆干放入锅子里，加入12杯水，一起熬煮约30~40分钟后，再加入调味料即可盛入汤皿，上桌食用。相关阅读
在生活中，很多人都喜欢吃长江鱼，长江刀鱼是一种可以食用的鱼，这种鱼就是鱼鳃比较多，所以在清洗的时候比较费劲，但是，这种鱼的味道确实很鲜美的，特别是对于刚刚打捞上来的长江刀鱼来说，称着新鲜的时候吃最好了，长江刀鱼的做法是有很多种的，下面小编来给大家介绍。
如何分辨正宗野生长江刀鱼
江刀：鱼体结实，下腭处呈尖刺状，长度超过鱼鳃很多，体侧有鱼鳍，鳍后有游离丝状物，其长度超过身体的一半。上岸1天的新鲜刀鱼鱼鳃鲜红，肛门无泄漏，鳞片闪银光、无大面积脱落。
湖刀：刀鱼从长江口上溯进入支流、湖泊产卵后，就地安家，成了“湖刀”。由于生活“悠闲”，“湖刀”下腭已不成尖刺状，鳍后丝状物变短，鱼体较“单薄”。
海刀：一般都是雄性刀鱼，是“大模子”，肉头较粗。“海刀”的鱼体往往不挺括，有些甚至鱼肚破裂，因为“海刀”是从近海捕捞、经过10来天才运到码头进入市场的。
浙刀：所谓的“浙刀”来自浙江，在海里长大后，游到了和长江交界的地方，生活在咸淡水中，即使是内行有时也难以从外形上分辨。
“明前刀”和“明后刀”
除了“江刀”“海刀”“湖刀”的区别，长江刀鱼品质上还有一个时间轴：“明前刀”、“明后刀”，也就是清明节之前的刀鱼和清明节之后的刀鱼。
在江南地区素有“刀不过清明”的说法，说的是刀鱼在清明前肉嫩骨酥、入口即化，清明节后“骨硬如铁”，不值得吃。
清蒸刀鱼
1用筷子从两边鱼鳃插入鱼肚中
2双手握紧筷子，旋转几圈后，边转边拉，这样鱼鳃和内脏全部被拉出
3清除内脏后，用水从鱼嘴清洗鱼肚中的血水，清洗好的刀鱼完整如初
4加入葱段，姜片，猪油入蒸箱蒸6分钟左右
5将盘中的汁水倒入锅中，勾芡调味淋在刀鱼上即可
豇豆是生活中的一款常见蔬菜，现如今许多人注重养生，大家都把调理身体和每日的食疗看的很重要，所以在吃东西这方面很有讲究，像豇豆这样的绿色蔬菜功效多，作用大，其中能够通血管，调理气血，疏通经络，提高免疫力，接下来的这篇文章当中，我为大家介绍一道关于缸豆炒肉末的做法有哪些呢？
主料
缸豆250克，瘦肉50克;
剁辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、生粉、芝麻油、胡椒粉各适量;
做法
1.瘦肉剁成肉末，加入少许生粉、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制十分钟;缸豆择去头尾洗净后切成一厘米左右的段;生姜与大蒜切成末，葱切花;
2.热锅放油，下入腌制好的瘦肉末，将肉末划散,快速煸炒至肉末变色后舀出待用;
3.锅内余油，下入缸豆，翻炒至变色后加入适量的水与姜蒜末(水刚好没过缸豆即可)，盖上锅盖，煮约5分钟至水快收干;
4.放入炒好的肉末、剁辣椒与适量的盐，翻炒两分钟左右使其入味;
5.下入葱花与少许生抽，炒匀即可。
以上的文章当中为大家介绍的这一道缸豆炒肉末的做法，就为大家介绍到这里平时的时候，我们在做之前最好是下锅来进行把油加热，先把肉末放到锅中干煸一下，炒出肉的香味再加入缸豆。
豆干也是豆腐经过加工而成的副产品，豆干的味道偏淡，没有豆腐的芳香，但是豆干却可以用来炒制各种美味的菜肴，其烹饪出的味道丝毫不亚于豆腐的味道，而且比豆腐更香，下面就给大家介绍一下青椒炒豆干的做法吧，希望大家了解一下。
做法一：
1、青椒去籽洗净切条状备用。
2、豆干切条状备用。
3、蒜拍扁切粗末备用。
4、1 匙油热油锅, 爆香蒜。
5、下豆干煸香。
6、下青椒拌炒至青椒半熟, 依序下调味料拌炒至青椒全熟即可。
做法二：
1、豆干条切段；青椒切从中间剖开后去籽，再切丝备用。
2、猪瘦肉切丝，放进腌料中腌约15分钟，再与作法1的青椒丝一起放入热油锅中过油，捞出沥油备用。
3、热锅，放入1大匙沙拉油烧热，将蒜末和辣椒末以中火爆香，再放入作法1的豆干条及水拌炒均匀，最后放入作法2的猪肉丝和青椒丝及所有调味料，以中火拌炒均匀至入味即可。
做法三：
1、白干子切片，放水里煮略开捞出，冲凉。
2、炒锅加油烧热放入姜片放干子煸炒，炒的干子两面略黄即可。（大约4分钟左右）
3、倒入辣椒，盐，糖，酱油炒上色，辣椒变软即可出锅。
做法四：
1、将芹菜洗净切短段；青椒洗净切丝；豆干用清水浸软。
2、锅里放油，稍热后下蒜末爆香后加入豆干。
3、炒香后再加入芹菜及青椒。用生粉水埋稀芡并加入适量的鲍鱼汁及盐调味，焖2分钟即可上碟。
天然美容食品猪蹄，既可以美容养颜又可以滋补身体，日常生活中对于猪蹄当中的营养价值我们并不陌生，猪蹄胶原蛋白高，营养价值高，对于很多女性脸上的黄褐斑，痘痘，还有皮肤不好而困扰，接下来这一道白豆炖猪蹄的做法有哪些呢，有效的可以补充人体同时还可以帮助减轻黄褐斑，痘痘，皮肤干燥现象，猪蹄中的胶原蛋白还可以美容养颜，我们了解一下制作过程。
主要用料
1、猪手两只，约三斤，斩块。
2、芸豆一斤(干)，用水泡发一天。
3、老姜一块。
4、料酒三大匙。
5、盐适量。
折叠编辑本段味碟用料
1、生抽半汤匙。
2、醋两大匙。
3、油辣椒一大匙。
4、花椒粉一咖啡匙。
5、香油一大匙。
6、葱两棵。
7、味精适量。
做法
1、将猪手块过沸水去血沫后，捞出。
2、炖锅中加水，放入猪手块，料酒、将老姜拍破加入，大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。
3、放入芸豆，大火烧沸，改微火继续炖两小时。
4、猪手起锅前将葱切碎;生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。
5、将猪手盛汤盆里，味碟里撒上葱碎，和猪手汤一同上桌即可开吃。
以上的文章当中我们了解到了白豆炖猪蹄的做法有哪些呢，首先我们将生姜还有大蒜拍成蒜末以后，放入白豆加上猪蹄小火进行慢炖，在处理猪蹄的时候，我们要将猪蹄当中的汗毛处理干净。
我们都知道鱼肉是非常营养的食材，因为它含有的营养价值高，脂肪含量低，所以经常吃鱼肉不仅可以预防疾病，美容养颜，而且还不易发胖，是男女老少都非常喜欢的食物。不管尽管鱼肉的价值高，但是鱼的种类非常的多，有的鱼价值千金，所包含的营养要比一般的鱼肉多很多，今天我们就来为大家介绍一种名贵的鱼，那就是长江刀鱼。长江刀鱼的营养价值非常的丰富，甚至有人说刀鱼价值千金，受到了许多人的喜欢，那么它的营养价值具体有哪些呢？
长江刀鱼的营养价值：
(1)长江刀鱼含有丰富的EpA、DHA，这两种物质可以降低胆固醇，还有可以降低血压的功效，同时也可以避免血液凝固块，EpA和DHA还有益于高血压患者和冠状动脉硬化的患者。
(2)长江刀鱼的肉质里含有大量的维生素B，维生素B的作用是延缓人体衰老。
(3)在长江刀鱼的背部，鱼肉发黑的部分里面有可以治疗贫血等疾病的维生素B12。
(4)长江刀鱼中含有大量的蛋白质和人体中不可缺少的不饱和脂肪酸。
长江刀鱼含有丰富的蛋白质、还有人体不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，EpA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
以上就是具体详细的长江刀鱼的营养价值，希望我们介绍的这一切能够让你更多的了解长江刀鱼。长江刀鱼被誉为长江三鲜，可见它的味道是非常的鲜美，刀鱼遍体银白，体型非常的修长，鱼肉紧致，鱼刺非常的少，而且对于人体的健康又非常好的效果，非常适合老人和三高人群哦。
豆干的做法有很多，比如卤豆干、炒豆干等，那么豆干的做法有哪些呢?其实制作豆干可以配一些食材，这样味道会更佳的可口，比如可以放一些青椒或者芹菜，烧出来的味道都是很不错的，青椒切条，油热后放入蒜炒香，接着放入豆干，爆炒之后就是一道青椒豆干了。
豆腐干做法：
[原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉，精盐或酱油，栀子水。
①选择优秀大豆先用石磨干磨，除去豆皮，再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤，然后将豆腐脑妥入以稀布垫的木方格内，四角复包，压榨至干，成白豆腐干。
②将白豆腐干抹上五香粉和精盐，腌制后，清水洗净，用光滑嫩石将其下面磨至光滑，景干后抹上栀子水染成黄色。
③将豆腐干放在特制烘笪上，微火烘焙。
[特色]甜、香、咸、鲜四味俱全，回味无穷。
上述关于豆干的做法的介绍，希望能够帮到一些爱美食的朋友，常吃豆制品是有助于健康的，大家在日常的生活中一定要经常的吃一些，可以美容养颜，豆腐含有大量的蛋白质和人体所需的一些矿物质，希望大家经常的食用。
纳豆是一种非常好吃的豆类，而且豆子当中富含的营养成分，也是非常的高对于补充身体的蛋白质，有着非常好的功效，那么在接下来的这篇文章当中，我们要了解的是纳豆的做法，相信各位朋友都没有听说过吧！一起来了解它们的制作过程。
油炸麻辣豆的做法
菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：干炸油炸麻辣豆的制作材料：主料：大豆500克
调料：花生油50克,花椒粉5克,辣椒粉10克,盐5克,小麦面粉20克
油炸麻辣豆的特色：色泽金黄，味道麻辣。油炸麻辣豆的做法：
黄豆洗净煮熟；面粉同花椒面，辣椒面，盐和水调成稠状面糊；黄豆裹上面糊，下油锅内炸熟装盘即可。
油炸麻辣豆的制作要诀：需准备花生油500毫升左右，以备炸黄
自制辣豆的做法
把黄豆花生核桃加水煮熟，豆子熟的慢可以先下锅，等快煮好时再加入花生核桃。
把煮好后的材料捞出，沥水，晾凉。
把小磨香油加入菜锅中加热至有香味，并加入食盐。
把热油倒入装有辣椒面和芝麻的容器中，拌匀。
再加入煮好的材料，继续搅拌均匀即可。
小贴士
1.辣椒的量要自己控制好，喜欢辣就多放点，不喜欢的话只加芝麻也是很好吃的哟【←废话
2. 如果要长时间存放，要多放点油，不容易坏。
3.小磨香油用花生油代替也可以，但是香味没有小磨油浓【←又废话
香香辣辣的豆子吃到嘴里面那也是非常的美味，而且，可以利用不同的豆子，来制作而出，无论是当作，下饭的佐料，还是拿来进行炒制都是非常不错的选择，大家可以来尝试辣豆的做法。
土豆是个不错东西，富含蛋白质还有抗衰老的功效，而且还有大量淀粉可以当主食吃，主要不容易发胖，是个很好的减肥食物。平时我们可能吃的比较多的是薯条，但毕竟是比较上火的，其实土豆的做法还有很多种，今天和大家分享几种土豆的做法，这样就可以换着吃就不会那么单一了。
金沙土豆泥原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
作法:
1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
红烧牛肉马铃薯 原料: 牛腿肉肉150克，马铃薯100克，酱油15克，精盐、葱段、姜片各适量。
特色: 肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。
作法:
（1）将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。
（2）锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
贴士：肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂，应成块；在炖时可适量加些水，以免糊底。
新疆大盘鸡 原料: 鲜鸡半只,土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把（因人而异）。
作法:
（1）锅内到油，把花椒炸透。
（2）倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇，焖十五分钟
（3）加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。
（4）加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了
（5）翻炒一下就可以出锅装盘了
香煎土豆饼 原料: 土豆、猪肉、盐、味精。
作法:
1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。
2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。
3、入锅，用小火煎。
4、煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。
5、煎至两面焦黄，起锅，装盘。
看来要好好学习一下怎么做出好吃的土豆，这样就不会只知道吃薯条了，在家可以换着花样吃土豆，怎么吃也不腻，而且又有营养可以平衡膳食。在家自己做的话干净卫生又营养，顺便还可以多锻炼锻炼下厨艺。在煮的过程中也是种乐趣一个很开心的事情。
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