电饭煲花样米饭的做法
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供电饭煲花样米饭的做法，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
电饭煲是一种非常实用且方便的家用厨房电器，电饭煲的用法有很多，除了能够焖米饭之外还能用来做菜，正因为电饭煲的众多用处才受到很多家庭的欢迎，电饭煲做出来的米饭都是香喷喷的很有弹性，有很多人尝试用电饭煲做花样米饭，下面来学习一下花样米饭的做法吧？
南瓜是秋季较为重要的一种蔬菜，南瓜中含有丰富的类胡萝卜素和果胶。对维持正常视觉，促进骨骼的发育有重要功能，而且南瓜还能
和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
优点多多的南瓜怎么做最好吃的？今天这道南瓜鸡腿饭就是很好的选择。利用家里的电饭锅，短短十几分钟就能做出全家都爱吃的一锅南瓜鸡腿饭，无添加，自己做，最健康。
材料：
南瓜 200g ，大米 2 杯，鸡腿肉 200g ，洋葱半个，泡好的香菇 8 朵，盐适量，生抽适量，蚝油适量，清水适量，食用油适量
步骤：
1 ，锅烧热倒入食用油，放入洋葱块炒香后放入切好的鸡腿肉翻炒至变色
2 ，放入泡好的香菇和南瓜块翻炒，倒入生抽，蚝油和少量泡香菇的水，熬煮至鸡肉上色
3 ，米饭倒入电饭锅内并加入适量水，将炒好的料倒到米饭上
4 ，撒上适量盐后放到电饭锅内，按下煮饭键煮熟即可
胡萝卜豆角焖饭：
原料：
胡萝卜70克，豆角110克，猪肉170克，大米500克，姜适量，葱适量，老抽适量，生抽适量
做法：
1、准备好食材，把大米淘洗干净，淘好的米放入电饭锅中
2、切好猪肉丁，肥瘦分开，切好姜葱。切好豆角和胡萝卜。
3、锅里入油炒香姜葱,加入肥肉丁煸香。
4、加入瘦肉小炒，炒至变色，加入1匙老抽、2匙生抽，炒匀。
5、加入胡萝卜和豆角炒匀。
6、炒过的菜加入电饭锅中,和米拌匀，加入适量清水，刚沫过米面为宜。按电饭锅煮饭键。时间到美味的饭饭就好了。
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随着时代的进步，我们的生活变得越来越快，当然我们自己也变得越来越依赖现代的一些器具。科学家们也为我们设计出了一系列的厨房电器帮助我们节省时间，好让我们腾出更多时间做自己想做的事情。我们下面我们将为广大初学做饭的朋友提供一种步骤简单，用我们最基本的电饭煲蒸米饭的具体做法。
第一步洗米：洗米一定不要超过3次，如 果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二步泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三步米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四步增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
米饭是我们中国人必不可少的食物，我们中国人不管通过什么方法都应该学会如何制作出芳香四溢的白米饭。借助电饭煲蒸米饭的具体做法大体就分以上四步骤，看着繁琐，操作起来其实特别简单，各位初学者千万不要被文字吓到。当你自己按着以上步骤做出的米饭配上自己亲自出炉的可口饭菜，你一定会爱上电饭煲蒸出的米饭。
米饭是很多人的主食，每天都吃清一色的白米饭，再好吃也会令人觉得乏味，如果经常变换些花样，还能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。
在煮饭水里加几滴沙拉汁，可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
想吃到清香扑鼻的米饭，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管、降低血脂、防治心血管病。
茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1克至3克，用开水浸泡4分钟至9分钟，将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用)；将米放入锅中洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
在烹调米饭或粥时，最好不要用单一的米，而是加入粗粮、豆子、坚果等同煮。如红豆大米饭、花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食。加入豌豆、胡萝卜、玉米粒相配合，既美观，又特别有利于预防眼睛的衰老。
做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米，这样米本身边吸收水分边被加热，蛋白质遇热凝固，使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中，使饭更有黏性。而且在水煮沸的过程中，部分凝聚的蛋白质可保护米中的维生素B1。加米后水锅沸腾而改为文火，煮出的米饭口感更好。
菠萝米饭是比较常见的特色美食，菠萝米饭的做法也比较简单，可以用电饭煲来制作，在做这种菠萝米饭的时候，最好选择糯米，糯米吃起来口感会更加的软糯，糯米要提前浸泡，菠萝一定要选择新鲜的，要在盐水里面浸泡十分钟，然后再进行制作，我们来看一下电饭煲做菠萝米饭的做法。
电饭煲做菠萝米饭
1、糯米至少浸泡4小时，大米泡20分钟;菠萝切大块在淡盐水中浸泡10分钟，然后切成丁;葡萄干洗净;
2、所有材料入电饭煲，加入跟平时蒸米饭一样多的水，再滴入几滴橄榄油，蒸熟即可。吃前搅拌均匀。
吃菠萝会有什么好处呢
夏天想要清凉一刻，吃点甜蜜爽口的菠萝是不错的选择。吃菠萝虽然不能补充蛋白质，但是它含有维生素B1哦，能促进新陈代谢，感觉自己最近无精打采的话吃几块菠萝吧。吃菠萝我们享受的是美味+鲜香+柔软，那我们也把什么吃进了肚子里呢?一起细数吃菠萝的好处。
1、利尿。菠萝中含有糖、盐、酶具有利尿消肿的作用哦，经常喝点菠萝汁，还能降血压呢。感觉自己浑身肿肿的，开吃一大块菠萝吧。
2、吃菠萝能促进新陈代谢。菠萝中含有维生素B1，能促进人体新陈代谢哦。加班加点到虚脱，带娃到虚脱，吃点菠萝能消除疲劳呢，立马吃一大块。
3、吃菠萝胃口变好。菠萝的香味是否令人心花怒放了呢，虽然不是浓郁芳香气味，不过淡淡的足够怡神。白萝卜中含有芳香成分还能促进唾液分泌哦，增进食欲。
4、吃菠萝还有助于消化。这几天大鱼大肉再也没有胃口吃别的食物了?吃点菠萝能帮助你的身体分解蛋白质和脂肪呢，促进消化。
南瓜饭：南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
黑木耳饭：先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
芋头饭：在大米中加点芋头，蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。
淮山药饭：在大米中加入淮山药，煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富，一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管，因而能防止动脉硬化，并且可以使皮下脂肪减少，避免肥胖。
红薯饭：是一种很好的养生佳品。红薯营养丰富，有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚”的功效。其中含有较多的淀粉和纤维素，不仅能预防便秘、减少肠癌发生，还有助于减少血液中胆固醇的形成，预防冠心病。同时，它还是一种碱性食品，能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质，调节人体的酸碱平衡。
绿豆饭：是夏天解暑清凉的佳品。绿豆性凉，味甘，具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用，能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状。米饭杂吃，最重要的一点是要煮透煮烂，以便更好地消化吸收。尤其是豆类质地较硬，一定要先煮熟，再与米饭同煮，以免做成“夹生饭”。
燕麦饭：把大米或糯米与燕麦一起煮成粥或饭，是老年人很好的保健食品。燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多，有降胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度的作用，不仅可以预防心脑血管疾病，对糖尿病和便秘都有治疗作用，多吃还能减肥。
每天都吃清一色的白米饭，再好吃也会令人乏味，因此不妨尝试一些新花样，既变换心情又可达到营养保健、防病抗衰老的目的。虽说做米饭很简单，但是要做出各种花式口味，还真不容易。
泰式咖喱饭
原料：虾仁、鸡肉各50克，青椒、胡萝卜各30克，鸡蛋1个，洋葱1/2个，米饭1碗，咖喱粉、盐、白糖各少许。
做法：
1.将鸡肉丁、虾仁分别下入锅中炒熟，捞出备用。
2.油锅烧热，下洋葱炒香，再下胡萝卜丁，翻炒一会儿后放入炒熟的鸡肉丁、虾仁、鸡蛋液炒匀，然后放入米饭翻炒，最后加咖喱粉、盐、糖，炒匀后即可盛出。
韩式石锅拌饭
原料：豆芽、菠菜、红萝卜、黄瓜、蕨菜各30克，炒好的香菇30克，白萝卜20克，腌肉50克，米饭1碗，盐、油各少许。
做法：
1.在陶锅内抹上一层麻油，把煮好的白米饭放入陶锅，将腌肉、豆芽、菠菜、红萝卜、黄瓜、蕨菜，炒好的香菇、腌白萝卜摆到饭上铺好。
2.将陶锅放在炉子上，中火慢烤后，改用慢火烧烤片刻即可。
大家平时要吃米饭都是简单的加水将米焖熟，也就是大家常说的白大米。但其实，即使是简单的焖米饭，做法也是多种多样的。米饭不仅可以直接焖，还可以搭配其他的食材一起，放入一些调味料，做成口感完全不同的焖米饭。而且做法也非常简单，用电饭锅就可以完成。那么，电饭锅花样焖米饭怎么做呢?
一、胡萝卜豆角焖饭：
食材：胡萝卜70克，豆角110克，猪肉170克，大米500克，姜适量，葱适量，老抽适量，生抽适量。
步骤：
1、准备好食材，把大米淘洗干净，淘好的米放入电饭锅中
2、切好猪肉丁，肥瘦分开，切好姜葱。切好豆角和胡萝卜。
3、锅里入油炒香姜葱,加入肥肉丁煸香。
4、加入瘦肉小炒，炒至变色，加入1匙老抽、2匙生抽，炒匀。
5、加入胡萝卜和豆角炒匀。
6、炒过的菜加入电饭锅中,和米拌匀，加入适量清水，刚沫过米面为宜。按电饭锅煮饭键。时间到美味的饭饭就好了。
二、南瓜鸡腿饭
食材：南瓜 200g ，大米 2 杯，鸡腿肉 200g ，洋葱半个，泡好的香菇 8 朵，盐适量，生抽适量，蚝油适量，清水适量，食用油适量。
步骤：
1、锅烧热倒入食用油，放入洋葱块炒香后放入切好的鸡腿肉翻炒至变色。
2、放入泡好的香菇和南瓜块翻炒，倒入生抽，蚝油和少量泡香菇的水，熬煮至鸡肉上色。
3、米饭倒入电饭锅内并加入适量水，将炒好的料倒到米饭上。
4、撒上适量盐后放到电饭锅内，按下煮饭键煮熟即可。
三、孜然羊肉胡萝卜焖米饭
食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。
做法：
1、羊肉洗净，切小块。
2、葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。
3、锅内加水放入葱姜。
4、水开后放入切好的羊肉大火煮开。
5、等羊肉变白色捞出备用。
6、炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒。
7、锅内加水，放入胡萝卜丁根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开。
8、把锅内肉汤倒入电饭锅。
9、把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。
南方人都比较喜欢吃米饭，做米饭可以选用不同的锅，但是电饭煲是做米饭最好的一种设备，在做米饭的时候还需要讲究哪些技巧才能把米饭做得又香又好吃，所以下面就讲解一下电饭煲做米饭的技巧。
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
很多人不会煮米饭，在煮米饭的过程中，不是把水加多了，就是把你放多了，所以做出来的米饭不是很稀，就是很浓稠，米饭又硬又不好吃，经过我的介绍之后你学会正确地做米饭的方法了吗？那下次再做米饭的时候，按照以上的方法，就可以做出美味的米饭了。
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