天麻煲汤的做法与功效
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，作好了养生我们的生活质量才更好。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“天麻煲汤的做法与功效”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
天麻作为一种中药药材，也经常被人们当做一种食材使用。广东人非常喜欢用天麻煲汤，这样制作的汤品，可以具有天麻的养生功效。那么，大家知道天麻可以和什么食材进行搭配，制作美味的汤品吗？今天我们给大家分享几个使用天麻进行煲汤的食谱，如果大家能够买到天麻的话，可以尝试自己煲个汤试试。
天麻煲什么汤
1、天麻鱼头汤
食材:雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。
做法:用清水洗净鱼头,除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅,加入油,爆香姜片,放少许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1～2分钟后取出待用。注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖1~2个小时,再放入适量食盐便成。
天麻煲什么汤
2、天麻杏鲍菇鸡汤
食材:天麻10克、杏鲍500g、三黄鸡一只、高汤1000克、姜片葱段适量、胡椒粉、味精适量、盐8克、清水2000克。
做法:天麻提前用清水浸泡1小时,备用;杏鲍冲洗干净,切片备用;三黄鸡飞水,去血腥味;高汤和清水混合,下天麻、杏鲍、三黄鸡、姜片葱段高火煮到滚,开盖沸腾5分钟;转文火,煲1个小时,汤就煲好了,加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。
3、天麻八珍汤
食材:天麻10.6g,党参10g,白术9.5g茯苓19.9,甘草3.2g,当归7.4g,白芍10.7g等。鸡,鱼头,羊肉,生姜。
做法:肉类洗干净焯水后,鱼头可先用油煎至金黄,与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时,食用前加盐调味。天麻八珍汤补气益血,调理身体。宜气血两虚的人士,外感人忌服。
4、天麻枸杞炖猪脑
食材:天麻、枸杞各12克,猪脑1副,生姜1~2片。
做法:天麻洗净稍浸泡、切片,猪脑洗净血污,并尽量去除猪脑表面的血筋;其他各物分别洗净,放入炖盅;在炖盅加清水250毫升(约1碗量)和姜,炖约2个小时,下盐即可。养脑补脑、安神定惊。
天麻的功效
老中医告诉我们,日常将天麻泡水喝不仅操作方便,同时对于身体好处多多,不仅具有止痛以及镇静的效果,日常服用还能够更好的降低血压情况,治疗高血压,并对心脏有着很好的保护作用。具体的天麻功效如下:
天麻煲什么汤
第一:止痛作用
研究发现,科学家在天麻上制作出了天麻注射液,这种物质进入身体之后能够很好的起到镇静的作用,特别是对脑血管病头痛、三叉神经痛以及血管神经性头痛等,效果非常的不错。科学家进行了临床实验,一千多例的实验中,镇痛的效果高达百分之九十,效果非常的惊人。
第二:降低血压
老中医还告诉我们,天麻能够有效的治疗高血压,长期服用能够起到强健筋骨、保护腰膝以及平肝益气的作用。
第三:保护心脏
天麻还能够很好的增加外周以及冠状的动脉中血液流量,这对于心脏具有很好的保护作用。所以,日常出现了心悸气短的情况,也可以将天麻泡水喝,有效的促进身体恢复健康。
第四:镇静效果
天麻中所含有的天麻素能够很好的治疗神经衰弱的情况,同时对于这种情况所引发的综合症治疗效果也非常的不错,并且有效率高达百分之八十接近百分之九十。除此之外,天麻还能够有效的抑制咖啡因对于中枢的影响,避免出现过于兴奋的情况,大大的提高睡眠质量。
第五:抗惊厥作用
研究发现,天麻对于各种肢体麻木或者癫痫以及面部神经抽搐等都有不错的疗效。除此之外,天麻泡水喝的功效还包括了治疗心绞痛以及胆绞痛的疾病,有效的促进身体恢复健康。
第六:明目的作用
天麻中所含有的一些有效成分在进入身体之后能够有效的保护以及调节视觉神经系统,提高眼睛,也就是视觉神经的分辨能力。很多需要进行高空作业的人员都会经常服用天麻,能够很好的保护大脑以及眼睛。
Ys630.com相关知识
雪梨是一种常见的水果。在秋季，是雪梨盛产和成熟的季节。一般我们可以生吃雪梨，但是对于一些咳嗽或者是患有气管肺部疾病的患者，可以用雪梨煲汤。甚至是日常，我们都可以煲一碗雪梨汤，来滋养肌肤。下面给大家推荐几款雪梨煲汤的做法与功效，希望能让大家吃到不同的美味。
一、二冬雪梨汤
材料：雪梨一个，麦冬10克，天冬10克，冰糖一些
做法：
1、麦冬、天冬洗净，雪梨去核洗净，切片。
2、所以材料放入瓦罐，倒入适量清水，大火煮沸，小火炖1小时。
功效：滋阴润肺，止渴，减肥。
二、川贝雪梨汤
材料：川贝20克，雪梨600克，蜂蜜适量
做法：
1、川贝洗净拍碎，雪梨去核洗净，切块。
2、川贝、雪梨倒入碗里，倒入蜂蜜，盖上盖子，隔水炖1小时。
功效：清肺，化痰，止咳。
三、杏仁雪梨汤
材料：杏仁25克，枸杞20克，菠萝100克，雪梨300克，蜂蜜，冰糖，盐
做法：
1、枸杞、杏仁洗净，菠萝去皮切块，放在淡盐水里浸泡10分钟，雪梨去核洗净，切片。
2、雪梨、杏仁倒入锅里，加水，大火煮沸，放入枸杞和菠萝，煮软后加盐、冰糖，关火，等汤变凉后再放蜂蜜。
功效：润肺，化痰，滋养肌肤，适合肺热咳嗽者。
四、百合银耳雪梨汤
材料：枸杞、百合各25克，水发银耳100克，雪梨两个，冰糖适量
做法：
1、银耳洗净撕成小朵，枸杞、百合洗净，雪梨去皮、去核，洗净切块。
2、锅加水，倒入银耳，大火煮沸，小火慢炖，炖到银耳软烂后倒入枸杞、百合、冰糖、雪梨，盖上盖子，再炖到梨块软烂即可。
功效：润肺，增强免疫力。
生活当中相信大家经常会吃红豆，也都知道红豆糯糯的，香香的口感非常棒，红豆在平时可以用来煲汤，用红豆煲汤不仅仅可以挥发红豆中的营养元素价值，还能去掉水肿和湿热，同时有助于美容养颜，健脾开胃，有利于水分的消肿，还可以促进全身的新陈代谢，所以红豆煲汤的功效是很高的，做法也非常简单。
所需食材
红豆，白糖
制作方法
做法一
制作材料
主料:红豆500克(建议:5人份量)
调料:白砂糖200克[3]
制作方法
清热解毒红豆汤
1.先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后;
2.改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
养生功效:赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。
做法二
去水消肿汤
制法:将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效:有助养颜美容、益气养血、利水消肿。
做法三
去水消肿汤
制法:
原料:红豆200g、薏米150g、年糕250g
调料:冰糖50g
步骤一:准备以上食材和调料。[1]
步骤二:将离火续煮锅里的水烧开，放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。
步骤三:烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。
步骤四:续煮锅内锅放入续煮锅外锅后里面的食物还在沸腾。能持续沸腾30分钟，保温8个小时。
步骤六:40分钟后就可以开锅吃了。
步骤五:盖好外锅盖，让他自己熟吧。
没有年糕，可以用小汤圆，元宵代替。
相信大家都特别喜欢吃苹果吧，苹果虽然是一种生活中最常见的水果，但苹果也是营养价值比较高的水果，而且苹果的存放时间比较长，所以每天吃一个苹果，能够预防很多疾病的发生，不仅如此，苹果还可以用来煲汤喝，下面小编给大家详细介绍苹果煲汤的做法与功效
材料：苹果、雪梨、猪肉、生粉、生姜、
1、把猪肉切成块，放点生粉拌一拌，水开后把猪肉跟生姜放进锅里，等水再煮开之后，继续煮十五分钟。
2、把苹果雪梨削好皮，切块，尽量大块点，因为要煲比较久。
3、十五分钟之后把苹果雪梨也放进去，中火煲一个小时，然后转小火再煲一个小时就可以了。
苹果雪梨汤有什么功效
1、润燥
苹果雪梨糖水是一种理想的润燥食品，特别适合人们在秋天时食用，因为秋天到来以后天气干燥，很多人都会出现秋燥症状，像口舌生疮，咽喉肿痛以及声音嘶哑等，这些不良症状都能在食用苹果雪梨糖水以后取得明显好转或者全部消失。
2、解酒
苹果雪梨糖水是一种解酒的理想食品，它们进入人体以后能提高肝脏的解毒能力，也能加快酒精毒素的分解和排出，对人们酒后出现的头痛和恶习等不良症状有明显的缓解和治疗作用。另外在喝酒以前提前喝一碗苹果雪梨糖水还能减少人们喝醉的机率。
3、雪梨具有清润止咳，润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。而苹果含有的苹果酸、维生素C能够安定血糖，可预防心肌炎。而且具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。另外，苹果还有减肥作用，肥胖者适当多吃苹果，可减少对其他食品的摄入量，到达减肥效果。
苹果雪梨汤孕妇能喝吗
孕妇可以喝苹果雪梨汤，炖苹果雪梨既营养又美味。
苹果和梨子一起煮有什么好处
苹果和梨子一起煮，吃了可以美容养颜、止咳、预防心血管疾病，保护心脏。
小记：水果炖着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍，冬天吃苹果和梨都是对身体有好处的。炖在一起，补脾养胃，老少皆宜。
在当今的美食餐桌上，泥鳅成为了我们餐桌上的一道美味佳肴，泥鳅具有滋阴趋湿，补肾壮阳等，长期食用还可以强身键骨，适合身体虚弱，脾胃虚寒等功效，泥鳅分为青泥鳅和黄泥鳅土泥鳅等，泥鳅含有大量的蛋白质，维生素等营养，平时我们可以用泥鳅来煲汤，红烧，家炖等，其中用泥鳅来煲汤，其汤份的营养价值是非常高的。
功效与作用：
泥鳅是常见的水产类大众食品，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有水中人参之美誉。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙等，有补中益气、清利小便、解毒收痔、养肾生精功效，特别适宜身体虚弱，脾胃虚寒，营养不良，体虚盗汗者。特别是含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗衰老。泥鳅体内含有丰富的核苷，核苷是各种疫苗的主要成分，能提高身体抗病毒能力，特别适合急慢性肝炎及黄疸之人食用，可促进黄疸和转氨酶下降。
泥鳅性味甘平，《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效，“补中、止泄”。泥鳅的营养特点是脂肪含量低，胆固醇更少，但蛋白质却高于一般的鱼类，另外含有钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B和烟酸等，有“水中人参”之称，特别适宜脾胃虑寒、营养不良的气虑体质的人。
泥鳅的做法有很多种，家庭中最简单又有营养的做法有以下三种：
生姜泥鳅汤：
将泥鳅放在水中，摘少许植物油在水中，使泥鳅吐出泥土。换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐、吠情调味即可。泥鳅汤汤计鲜香，肉质鲜嫩。
泥鳅豆腐煲：
将豆腐切成4小块;除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净。将泥鳅略煎一下，放入砂锅;再把豆腐、姜丝入锅，加入适量清水，以小火煮20分钟，再放入葱花、盐，稍煮一下即成。豆腐要最后放人，这样才能保持鲜嫩。可经常与枸杞子结合炖补可以起到很好的滋补效果。一般清洗泥鳅可以取适量活泥鳅放入清水中，滴入几滴植物油，每天除去污水，换清水，待它排去肠内泥水异物后洗净备用。
泥鳅鱼汤：
把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜冲放在一起盖好盖。3分后，以带盐的南瓜叶柔后漂—漂。在锅里放香油炒后倒肉汤熬，并倒在筛子上用木勺杆揉搓，使肉掉在下面，骨头和皮留在上面。在场里冲清酱、辣椒酱或大酱调味，并放胡椒粉和生姜。放绿豆芽、蘸菜、葱，再加佐料的牛肉重熬。
天麻是一种名贵的中药材，富含多种天麻独有营养元素和药用成分。比如天麻素和天麻多糖就是其中的主要营养成分。天麻不仅仅可以应用到治疗头晕目眩、肢体麻木等症状上，还是非常适合我们日常食疗调理和滋补养生的佳品。今天小编就来给大家介绍一道有一定食疗效果的天麻煲鱼头。
天麻炖鱼头是一道汉族药膳，属于粤菜系。补脑益智，强身健体。主要食材：花鲢鱼头，天麻，黑枣。将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。
主要食材花鲢鱼头，天麻，黑枣
1菜品特色
花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只。姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。
2做法
①将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。
②将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。
3营养价值
补脑益智,强身健体。用于神经衰弱,记忆力下降,耳鸣头晕,肢体麻木痹痛。
天麻煲鱼头富有营养又有一定的食疗效果，非常适合有需要的朋友在日常时作为一道食疗的菜肴食用。但是小编建议，没有相应症状的朋友最好还是不要随意尝试服用天麻，因为并不是所有人都适合服用天麻，有些人甚至会出现天麻中毒的症状。
椰子一般都生长在热带地区，它对土壤的要求非常的高。热带水果不能一下子吃太多，过量的话会导致身体肝火过旺。海底椰煲汤非常好，可以和其他的食材一起搭配，发挥更大的作用。可以留下海椰子的外壳，它的外壳起到了很好的保护作用。而且也可以用来装饰美食，一道菜摆拍非常的重要。
海椰子坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。海椰子的椰壳经雕刻镶嵌，可作装饰品。海椰子果肉细白，美味可口，还能治疗中风、精神烦躁等症。那么，海底椰无花果煲汤怎么做?有什么功效?
海底椰有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。长期按照正确的使用方法使用的话会有很好的功效。海底椰的做法有很多做，现在教大家一种海底椰无花果煲汤的方法吧。海底椰、无花果和雪梨这三种主要的材料放在一起煲汤，有润肺止咳、清热解毒的功效。
一、猪脊骨洗净，放入滚水中煮片刻，拿出来清水冲洗干净。
二、海底椰、无花果、南北杏，全部用清水洗净，备用。
三、雪梨洗净，去芯留皮，切大块。
四、汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火(汤一定要保持在微滚的状态)，再煮1个半小时，放盐调味即可。
注意的是猪脊肉在煲汤前要先出水，去除血水和油腻，煲出来的汤才会清二、清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要;三、由于本地买不到新鲜的海底椰，只能用海底椰干来代替，效果应该是一样，只是干品没有新鲜的香。
瘦肉一般指的都是猪瘦肉，人们常吃，是因为其可谓是万能食材，也因其功效强大。食用瘦肉能有效补肾养血，滋阴润燥，适合热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘者补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴。新鲜的瘦肉用来熬汤非常香，因此也是不少汤品的必备食材之一。
说到天麻，你肯定会说，那不是大补的食物。是的，天麻对于人体来说是上好的补物，尤其是对于生病的人来说。可以适当进补。正因为这样，现在流行的药膳里面很多就会放天麻进去。天麻和鸡也是常见的搭配，鸡肉嫩而且有营养，天麻煲鸡可以补充人体能量。天麻煲鸡的功效到底有哪些呢？
天麻炖鸡的主要食材是营养价值丰富的土鸡和药食两用的天麻，将它们放在一起烹饪，不仅有着土鸡的肉香，还带着天麻的淡淡药香，入口的滋味也是极好的。这道天麻炖土鸡除了好吃之外，因为有着天麻的辅助，它的食疗功效也是很高的哦！接下来，我们就来仔细的了解一下关于天麻炖鸡的食疗功效吧！
天麻是一种植物，它的根和茎晒干后是名贵的中药，可以用来治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。土鸡是鸡肉里味道最鲜美、蛋白质最高且营养价值最丰富的一种鸡。天麻炖鸡，二者的功效和作用相辅相成，是一道高营养高价值的佳肴。
天麻的功效与作用：
抗惊厥作用：天麻水对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。天麻水还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
平肝息风：天麻水能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，天麻水亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
防止老年痴呆：天麻水在血管内能降低脑血管阻力，增加脑血流量，使脑循环得到改善，天麻水主要用于肢体麻木、半身不遂、中风后遗症及帕金森综合症。
降低血压：久服天麻水可平肝益气、利腰膝、强筋骨，天麻水还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
土鸡的功效与作用：
鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。
吃啥补啥一直都是人们比较相信的一个食补的原则，所以说自然而然想要拥有健康聪明的头脑，那么肯定缺少不了猪脑汤，而在制作猪脑汤的时候，很多人都会放入的一种食物就是天麻，那么天麻猪脑汤相结合，可以起到什么样的保健功效呢?现在我们就来了解一下。
其实天麻一直都是比较重要的一个中药保健药材，对治疗头痛头风等情况也有很大的帮助，所以这两者的结合就成为了补脑健脑的最佳食物，因此补脑健脑，不妨就尝试做最天麻猪脑汤吧。
俗话说“吃脑补脑”，加上天麻本身特有的平肝作用，天麻猪脑汤适用于脑力劳动者，食之可定神、助眠、补脑，对神经性偏头痛、眩晕、耳鸣等症有疗效。
天麻猪脑汤属于粥汤菜谱，主要原料是猪脑、天麻;工艺是炖，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
1、原料:猪脑两副。
2、猪脑洗净，准备好天麻，黄芪，红枣，杞子，淮山，沙参，玉竹，姜片。
3、锅里放水放姜片，水开后放入猪脑，洗去血水。
4、把猪脑和切片的天麻及配料全部放入炖盅内，加入高汤或清水，隔水炖1个小时左右，加盐，油。
吃出健康：
天麻猪脑汤对肢体麻木、眩晕、腰酸、头痛、神经衰弱等症有一定的辅助治疗作用。天麻有平肝息风、神志昏迷、提气益神的功能，善治头晕目眩等症。猪脑具有益脑髓、补虚劳、镇惊定神的功效，对神经衰弱、眩晕有疗效。
虽然说天麻猪脑汤可以有效的帮助我们解决头昏脑涨，或者用脑过度的情况，但是也要注意，很多的人在食用天麻的时候还会出现过敏的情况，所以还是要谨慎的食用，而且量的控制也要谨慎，因为过度还会出现中毒的现象。
椰子属于热带水果，一般地方是很难种植的。海椰皇比较的有名，它不仅可以直接吃，还可以用来煲汤。煲汤还是很有讲究的，可以根据自己的口味进行食材的选择。在家里也是可以做出这么美味的汤，味道特别的纯正。让人不免得有点流口水，这么美味的东西，需要特别注意火候。
烹饪步骤
1/5
海椰皇，亦称复椰子，属于棕榈科，是热带森林的棕榈树的果实，以籽小，味道浓香，汁丰润滑，功效显著而闻名，其产地主要为泰国，南美，南非等地。家里有铁锤的用铁锤没有的可以用个毛巾包住手头上有什么可以暴力敲的就拿什么敲开壳后将椰肉对切。
2/5
玉米剥粒薏米清水洗干净
3/5
最重要的一步。到了。就是一锅倒一般都煲一个半钟左右便开始调味一点盐一点鸡粉个人口味我喜欢咸中带甜所以再下了少许冰糖。
4/5
这道虽然无敌简单却好喝到爆的汤就完成了
最后一步。
一、海椰皇的功效有以下：
1.润肺止咳，治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血；
2.清燥热，清新安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症；
3.具有美容养颜的功效。
二、海椰皇的其营养价值：现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物，椰油中含有糖份，维生素B1、维生素B2、维生素C等，椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。
青木瓜椰子煲花胶汤
材料
青木瓜，老椰子，花胶，
做法
1.青木瓜一个
2.洗净去皮切小块
3.老椰子去硬壳，买的时候叫摊主代劳，里面的椰汁一起放到锅里煲汤
4.再把外面一层黑色的用小刀削去，留下椰肉切小块
5.高压锅里加水，放入花胶
6.放入青木瓜
7.再放入椰肉，高压锅大火上气后转小火煲40分钟。
天麻的功效与作用
天麻对于一些人来说有着重要的作用，因为它是一味名贵的中药，其药用价值是不可小视的。天麻最主要的功效是祛风湿、止痛、行气活血，这也是人们对天麻最广泛的了解，实则，天麻的功效及作用不仅与此，它有着更多不为人熟知的功效及作用，下面我们就来详细了解下天麻吧！
1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。
2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力。
天麻的成分有哪些
天麻是什么，也许只有业内人士对它了解的较为透彻，一般人群对t它的了解可能只限于知道它是一味名贵的中药，更多的一代年轻人或许根本没有听说过没有见到过，下面我们就对天麻的形态特征、分布范围、生长环境来详细的了解下！
天麻，又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药。
天麻生于疏林下，林中空地、林缘，灌丛边缘，它的分布范围是很广的，其模式标本采自东亚。
天麻的作用于功效是很多的，人们常常用它来制作药材，治疗一些疾病或者是将其与食材一起搭配烹饪出各种美味的佳肴出来！所以说，这种药食两用的食材，大家一定要了解清楚了哦！了解了天麻这种食物，说不定对你以后的生活大有帮助呢！
天麻的食用方法
很多人都知道天麻是一味名贵的中药，在中药店里可以常常见到它。它不但可以配合其它药材一起熬药治病，也可以加入鱼、肉及其它菜谱里做辅助食疗。那么，它该如何配合食材烹饪才能使其不失药性，又能保持菜肴的鲜美呢？
天麻核桃鱼
原料：去皮鲜天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1条（约1500克），酱油5克，料酒10克，精盐5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，葱姜各10克，水豆粉10克
做法:
1、将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盒内；将川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小时左右，捞起沥干水份切片(丝)待用。
2、将天麻片(丝)、核桃仁放入鱼头和鱼腹内，鱼置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸30分钟左右。
3、将鱼蒸好后，拣去葱、姜，另用水豆粉、清汤、白糖、精盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在鱼上即成。
功效：平肝熄风、定惊止痛、行气活血、补脑益智，适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏、智力低下等症的辅助食疗。
天麻鱼头汤
原料：活鲤鱼一条，去皮鲜天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，酱油、麻油各10毫升，黄酒15毫升，白糖20克，葱9克，精盐、味精、胡椒粉各3克，水淀粉、鲜汤各适量。 ...
天麻的挑选方法
天麻因其名贵而闻名，鉴于天麻价格的昂贵，一些不法商人就以相似的其他根茎冒充天麻，欺骗大众。由于天麻的药用价值高，且功效及作用明显，因此到目前为止天麻的需求量还是在逐步的上升，那么对于天麻的鉴别就更加有必要了解了。
天麻为长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲，一端有残留茎基，红色或棕红色，俗称“鹦哥嘴”，另一端有圆形的根痕。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，常有浅色片状的外皮残留，多纵皱，并可见数行不甚明显的须根痕排列成环。质坚硬，不易折断。其断面略平坦，角质黄白色或淡棕色，有光泽。放口中咬嚼一下，较脆，有黏性。气特异，味甘。
根据老药工的经验，辨别真假天麻的方法可以概括为：
“天麻长圆扁稍弯，点状环纹十余圈；头顶茎基鹦哥嘴，底部疤痕似脐圆。”若仍难以鉴别，就需要请专家进行显微鉴别和理化鉴别了。天麻以色黄白、半透明、肥大坚实者为优;色灰褐、体轻、断面中空者为次。按地区讲，四川的广元，陕西的宁强，吉林的浑江，湖北的神农架，都出产优质天麻，被称为道地药材。
妈网百科在这里提醒大家，在选购天麻的时候，一定要事先了解一下如何辨别天麻真假的小窍门，这样才能降低受骗的几率，购买到货真价实的天麻！
天麻的注意事项
“是药三分毒”这个道理从古至今，人人皆知。不是说这个药本身有多大毒性，就如同给考场的考生服用安眠药一样，适得其反。因此，使用天麻时“药不对症”是引起不良反应的重要原因之一。那么，对于天麻的服用注意事项有哪些呢？
食用天麻有以下注意事项：
1、凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。
2、重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。
3、即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。
4、天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。
5、使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。
综合上所述，在食用天麻作治疗或保健作用时，不要单独服用天麻，最好按有关的天麻食谱来做。即使要单独服用天麻制剂，也应先少量服用，如果没有出现什么不良反应，再按正常剂量或是适当增加数量服用。但是，原则上最好不要超过天麻中毒剂量40g以上。 ...
海马是一种动物，它生存在海里，属于海洋生物，它还有其他的名字，水马，龙落子。海马的营养价值非常高，功效也是相当了得，非常神奇。海马还是一种有非常高价值的名贵中药材，它具有强身健体，补肾壮阳等功效，还有消炎止疼，平喘止咳的药物功能，海马的用途有很多种，可以用海马来泡酒，还可以用海马来煲汤。
海马的功效与作用
l、性激素样作用：海马的乙醇提取物(即“海马酒”)既能诱发和延长雌性小鼠的动情期，使子宫和卵巢的重量增加，又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明显增加，表现为雄激素样作用。
2、抗衰老：海马能增强小鼠耐缺氧性，减少单胺氧化酶的活性，降低过氧化脂体在体内的含量。此外，各种海马提取物均有钙通道阻断剂的作用。通过阻断钙内流，达到保护神经元的功效。
3、抗癌活性。
海马煲汤的功效与作用
海马煲汤的主要功效是补肾壮阳，调气活血祛瘀，但是用海马来煲瘦肉汤，却有清痰化咳的作用。
海马煲汤的做法
1.海马20克(约5钱),瘦肉200克(约5两)，蜜枣2粒，陈皮1片，先把海马斩碎;煮滚适量开水后，放入所有材料，再滚后慢火煲约2小时。
2.干海马不用什么处理的，直接加骨头(冬天用老母鸡)、淮山、茨实、莲子、太子参、记得要加麦冬，这样才能补而不燥，海马不用放多，一对就够了，好是一公一母的。
3.用海马,当归,川芎,红花,天麻,黄芪,党参,枸杞一起煲汤，不但有很好的补气养血的功效不能活血祛风
4.用海马,当归,川芎,红花,天麻,党参,枸杞,杜仲,枣皮,灸黄芪一起煲汤，具有很的补肾功效。
水鱼也被称之为甲鱼，一般来说甲鱼在吃的时候都是煲汤喝的，它的滋补功效是很多食物无法相比的，味道不仅十分优秀，而且还能够帮助人们治疗一些疾病。不过，很多人喝甲鱼汤都是在饭店，如果能够自己在家熬汤，不仅十分安全还更省钱。那么水鱼煲汤的功效与作用是什么?
甲鱼汤的功效与作用
1、甲鱼汤能滋补身体
滋补身体是甲鱼汤的重要功效之一，甲鱼中含有的大量的蛋白和多种氨基酸，其中对人体有益氨基酸数量就超过18种，它在煮制成汤以后，营养成分更易于人体吸收和利用，能有效缓解身体虚弱，可以起到明显的滋补作用。
2、甲鱼汤能滋阴壮阳
滋阴壮阳也是甲鱼汤的重要功效，甲鱼这种食材具有滋阴壮阳和补肾以及软坚散结等多种功效，用它制成的甲鱼汤其补肾壮阳功效更加出色，可以提高男性的性功能，也能缓解阳痿早泄等多种不良症状。
3、甲鱼汤能补血也能补钙
甲鱼汤中含有多种对人体有利的微量元素，特别是微量元素铁的含量十分出色，它能有效提高人类的造血能力，可以补血也能预防贫血，另外甲鱼中还含有大量的钙与磷，这些物质呆以促进骨骼发育，提高骨密度，促进身体对钙质的吸收，平紧经常食用可以起到良好的补钙作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《天麻煲汤的做法与功效》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生鸡煲汤的做法”专题。
饮食养生
运动养生
