菱角是一种南方才有水生植物,这种植物的角可以吃,而且还具有利尿、止渴的作用。菱角也叫做水粟,菱角有很高的营养价值而且吃起来口感比较好,不仅好吃还具有一定的药用价值,在炎热的夏天吃是最好不过了,菱角还有清热解毒的作用,详细了解吃菱角的好处。
一、清热解毒的功效
菱角具有清热解毒的作用。老年人常食菱角对身体非常有益。夏季食用菱角还有“行水、祛暑、解毒”之功效。
二、益气生津的作用
菱角还具有生津止渴,健脾益气的功能。鲜菱角皮脆肉美,直接食用具有清香之味,可作为水果生食,能清热生津,消暑解热,除烦止渴。另外菱角熟食还能起到益气健脾,祛病强身的作用。
三、缓解皮肤病的作用
菱角可有效缓解皮肤病症状。可辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
四、美容护发的功效
菱角在美容护法方面的作用也很强大。食用菱角有益胃安中,滋润皮肤,乌黑秀发作用。
五、减肥的作用
菱角还能减肥?菱角能利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品,所以现代人减肥食用菱角的也比较多。
六、抗癌作用
菱角还具有抗癌的功能。菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
菱角的功效与作用很多,对人体也非常有益处,所以一般人群均可食用。不过呢我们在食用的时候也不可过量哦,大量吃菱角会对身体造成伤害。鲜菱角吃过多易损伤脾胃,所以最好煮熟后食用。另外,菱角也不宜同猪肉同煮食用,易引起腹痛。
菱角是一道营养美味的食物,吃起来口感甜脆,很多人都很喜爱吃。女性在孕期的饮食要注意营养均衡,对于孕妇来说有很多食物是不能吃的,很多孕妇在没怀孕以前爱吃菱角,但怀孕了以后不知可不可以吃菱角,菱角菜孕妇能吃吗?菱角的副作用有哪些?接下来我们来看看。孕妇能吃菱角吗?吃菱角药注意什么?孕妇怎么吃好呢?下面就一起来看看吧。一.孕妇能吃菱角吗在怀孕期间,女性平时吃东西是一个人吃两个人补,食物对胎儿的影响是很大的,在饮食上要格外注意,不能随便吃。菱角在江南属于一种常见的食物,并且具有非常高的营养价值。很多孕妇在孕前就非常喜欢吃菱角,那么怀孕之后是否还能够继续服用呢?专家告诉我们,怀孕期间孕妇可以吃菱角,但是一定要注意适量,千万不能够贪多。适量的菱角对于人体是有好处的,特别是对于女性产后母乳喂养非常的有好处,能够起到很好的通乳的作用。若是在怀孕的时候想吃菱角,那在饮食上最好是八分饱,还要吃些高蛋白、低脂肪食物来搭配,这样更科学。菱角属于菱科,是一种水生植物。它的果肉可以服用,而鲜嫩的根茎则可以作为蔬菜服用。因为果实上面带有角,所以被称号滋味菱角。二.菱角的副作用菱角这种食材有一定的副作用,最重要的一点就是它不容易消化,而且性质寒凉,人们食用以后容易出现腹痛或者腹胀,对身体健康不利。三.菱角不能与猪肉一起吃猪肉和菱角不能一起食用。我们平时在吃菱角的时候要注意这一点。这两种食物是相克的,吃了之后容易导致肝部疼痛。四.菱角与蜂蜜不能一起吃平时吃菱角时大家还要注意,不要把它与蜂蜜一起食用,它们一起食用后肠胃难以消化,会让人们的出现腹痛或者腹泻,另外菱角中还有一些寄生虫中存在,平时不能过量食用,不然会让人类姜片虫病的发生机率明显上升。
西兰花又叫绿菜花、青花菜;白菜花又名花椰菜、花菜等。西兰花在前几年还只作为特菜,餐桌上鲜见,近几年大面积种植栽培,已成为菜市场和餐桌上的常客,变特菜为大陆菜了。
两种菜花的营养都很丰富,富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等。但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。最为突出的是维生素C、胡萝卜素及叶酸。
西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的23倍,是西红柿的56倍。西兰花含有较丰富的胡萝卜素,是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。另外,每百克西兰花所含的水分略少于白菜花,蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。
菜花能抗癌吗:
中医认为,菜花味甘性平,有清热润肺的功效。高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用,尤其对致癌物亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。菜花中含有丰富的维生素K,可以预防血管壁因脆性大而破裂。菜花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生。研究表明,菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质,具有很强的防癌抗癌的功效,尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。
西兰花也不赖
西兰花中此中物质含量更高。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。另外,西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说,还是西兰花更好一些。美国研究发现:西兰花富含天然抗乳腺癌物质
怎么吃这两种菜最抗癌?
吃法上,西兰花色泽碧绿,尤其焯后颜色更鲜艳,特别适合凉拌和清炒。白菜花则更适合炒食,还可制泡菜。但相较于白菜花,西兰花不耐贮藏,容易变黄和花蕾开放,不仅营养损失,也丧失了食用品质。因此,西兰花最好在购买后两三天内食用,而白菜花则存放时间可长一些。
就抗癌食品角度而言,还是西兰花略胜一筹。在我们临床用于食疗食谱中,西兰花和花菜都是每周必不可少的菜肴。 目前,西兰花、花菜等甘蓝族蔬菜,已被各国科学家、营养学家列入人类的饮食抗癌食谱中。美国防癌协会要求美国人们在日常膳食中,必须增加十字花科的菜谱。 膳食金字塔,是我们每日膳食的一面镜子 但从营养学的角度来说,食物是不能区分好坏的。
单一的食物,即使营养成分再齐全,也不能满足人类每天的生理需要。膳食讲究平衡饮食,合理搭配,种类齐全,才能摄取较全面地营养,才能收获一个健康(健康食品)的身体。所以,关于菜花与西蓝花都不必考究太多,更重要的是形成一个比较好的膳食习惯。
现在是吃甘蔗的季节,而且冬季容易让我们的皮肤干燥,天气容易让我们身体受到风寒,这时候甘蔗起到了美容美白,提高抵抗力的作用。那么甘蔗的作用到底是什么呢?小编来跟大家说说吃甘蔗的好处。
甘蔗的作用
一、清热解毒
甘蔗含有丰富的维生素,可以帮助身体排毒,有清热解毒的功效。
二、清洁口腔牙齿、预防口臭
通常甘蔗是跟棍子一样的要用我们大牙齿去要然后突出渣滓,就是这嚼的动作,可以把我们口腔中的残垢清洁干净,达到牙齿美白、防止龋齿的效果。如果牙齿不清洁或口臭的朋友们,甘蔗是你们的首选哦。
三、解酒
喝酒是现代人应酬中不可缺少的一部分,不少人喝完酒会感觉到头痛,醉酒的同时会有口渴的感觉,而吃点甘蔗是可以有效解酒的,同时也可以起到解渴的作用。
因为甘蔗富含纤维,有润肠排便的功效,而增加了对肠壁的刺激就会引起便意,缓解便秘。而且,这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。
五、促进新陈代谢
甘蔗含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感。
六、益脾胃
甘蔗汁加热后饮用,能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用,古人称之为“脾果”。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效,加少量姜汁效果更好。
七、补钙
甘蔗中不仅含有钙的成分促进我们骨骼的生长发育,而且蔗糖也是含量丰富的,在我们体能消耗殆尽的时候,甘蔗起到充电的能量哦,还能解渴呢。
八、消除疲劳
甘蔗含水量比较高,而且还含多种有机酸成分,能清凉解暑,可以消除疲劳。
猕猴桃是广大群众爱吃的水果之一,就是太贵了。但是爱美的女性朋友不怕呀,因为猕猴桃能够帮助女性朋友美白皮肤啊,那么猕猴桃的营养价值到底是什么呢?小编这就马不停蹄的向你们汇报。同时免费赠送猕猴桃的吃法。
猕猴桃的营养价值
1、防病抗癌
在猕猴桃中含有丰富的精氨酸,这种物质摄入人体之后进入血液中,能很好的改善血液的流动,从而大大降低了血栓形成的几率,这对于防止动脉硬化、冠心病、高血压发挥了极好的效果。
2、美容抗衰
到水果店买水果的时候,总是店长推荐米猕猴桃,这是因为猕猴桃含有丰富的维生素,可以达到美容抗衰的作用,就不用我们从网上大量的买面膜之类的化妆品了。毕竟吃的往往比外在的化学品制成的保养品重要的多。
3、排毒清肠
猕猴桃中不仅可以帮助我们降低我们自身的胆固醇、还有促进心我们脏健康的功效哦,防止便秘,清除及预防体内有害代谢物,总之它的功效是有很多的呢。
4、预防抑郁症
科学家通过研究发现,猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应,能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动,更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。
5、预防心脑血管疾病
猕猴桃中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。
6、预防癌症
猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质,该物质有利于抑制诱发癌症基因突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。
7、缓解坏血病
大家有没有听过一个故事,就是一群人常年在海上捕鱼,吃的食物都是跟鱼打交道的。常此以往,导致这群人无缘无故的死亡。当时称死亡原因是坏血病造成的,那时候这种病很罕见,没有对症治疗的方法。经过许多年后,科学家发现水果中的维生素C可以彻底的治疗这种叫坏血病的症状。因此,坏血病的治疗方式被广泛传播。就是我们体内缺少维他命C的物质。
8、提高蛋白质、解决胃虚弱
猕猴桃含有丰富的营养物质,因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料,可以解决胃虚弱问题。
9、提高免疫力、改善消化不良
猕猴桃的功效还包括提升免疫功能,治疗肝脏疾病,消化不良,贫血,泌尿系统问题,呼吸系统疾病,脑疾病等。它还可增加红血球的生产,加强牙齿和指甲坚固。
甘蔗的做法
一、马蹄胡萝卜煲猪腱的做法
材料:猪腱1斤、玉米1根、胡萝卜1根、马蹄8个、甘蔗3节、姜3片、盐适量。
做法
1、猪腱先切大片,和姜片一起下锅焯掉血水,然后捞起过清水洗净,沥干备用;
2、甘蔗去皮去节,切成适量长的段;一分为四;胡萝卜去皮,切滚刀块备用;马蹄去皮,对半切开备用;玉米也切成适量大小的段备用;
3、煲中煮约3.5L的水,水开后下所有准备好的材料,大火煮开5分钟后转小火再煲约2小时;
4、食用前加入少量盐调味,很清甜的,不加亦可。
二、甘蔗羊肉汤的做法
材料:羊肉适量、阿胶枣适量、甘蔗适量、北芪适量、党参适量、龙眼干适量、枸杞适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。
做法
1、羊肉斩好洗净后焯水,锅内放入姜片和料酒。砂锅放入水后把焯水的羊肉放入,再放多几片姜入砂锅内;
2、把要用的药材冲洗一遍备用:龙眼干,枸杞,党参,北芪。把党参北芪放入砂锅内;
3、放入龙眼干。放入枸杞。加入几个阿胶蜜枣。甘蔗削掉皮后切成细条;
4、把切好的甘蔗放入砂锅内。所有食材都放入后盖上锅盖大火煮开改小火一个半钟。喝之前加盐调味。
吃甘蔗的好处
1、补充糖分
甘蔗里面的糖分是比较多的,低血糖的人,甘蔗是你们的首选哦。当我们运动疲惫的时候,来跟甘蔗也是保持体力的主要来源之一。
2、健脾利尿
甘蔗是一味能够起到很好健脾作用的食材。其中的纤维,能够滋养润燥,帮你对付胃热,解决消化问题。还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出。
总结:女同胞们看到文章中甘蔗可以预防我们的口臭,清洁我们的牙齿的时候,是不是有兴趣尝试吃根甘蔗啊?那么便秘的人看到甘蔗可以润肠通便是不是也感到欣喜万分啊?你们没有看错,甘蔗既能达到美容美白效果,还能促进我们新陈代谢。
在夏季的时候,因为温度的原因,许多朋友是没有什么胃口的。在夏季时,凉拌的饮食方式是非常受欢迎的,可以增加食欲。凉拌橄榄菜的做法简单,富含营养,各位朋友不妨来学习一下。
夏季人们对凉拌菜非常的喜爱,因为可以解决夏季食欲不高,的问题,而且还可以帮助我们笑话,但是要注意,橄榄菜虽然好吃,但是偏凉,所以吃多了也不利于我们的肠胃健康,因此大家一定要注意了。
辅料
鲜酱油 麻油
大蒜
清爽开胃的凉拌橄榄菜的做法步骤
1. 橄榄菜去掉老梗和老叶,浸泡洗净沥干
2. 大蒜拍松切末
3. 取一锅加水烧开,放入橄榄菜,待水再开时,略煮捞出沥水
4. 装盆,放上大蒜末,加鲜酱油、麻油,就OK了,吃的时候拌一下。
小贴士
1、橄榄菜口感蛮嫩的,非常清爽可口。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《你知道菱角做成的菜品吗?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生的菜品”专题。
饮食养生
运动养生