南瓜肉馅的做法？
在我们的日常生活中，南瓜是一种比较常见的蔬菜，但是南瓜的营养价值是不能和其他蔬菜相比较的，可以保护胃粘膜、降血糖降血压、防癌治癌、预防前列腺等，所以南瓜受到了不少人的欢迎。生活中，很多人喜欢用南瓜肉馅包饺子或者包子，但是对于做法很多人却不知道，下面介绍南瓜肉馅的做法。
一、南瓜馅的做法
1.准备一碗蒸好的南瓜
2.放入炒锅，最好是不粘锅
3.边炒边压烂，南瓜不是很甜的情况下可以给里面放点糖，我这个南瓜很甜也就不用放了m.YS630.cOM
4.中小火不停的炒，以防糊底，一直炒干南瓜水分，越干越好
5.炒好了，很干，一个南瓜也就炒了一小碗
6.按克数称好，然后手掌上抹一点玉米油将南瓜馅揉圆，摆盘，一盘漂亮的月饼馅就做好了，这样就可以吃到美味的南瓜月饼啦
南瓜馅的做法大全
二、二南瓜的营养功效
1、保护胃粘膜：南瓜可以促进胆汁分泌，是身体免受粗糙食品的刺激，并加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
2、降血糖降血压：南瓜能调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
3、防癌治癌：多吃南瓜可以预防食管癌和胃癌的产生，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
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4、预防前列腺：南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5、预防中风：南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
6、帮助睡眠：老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠，因其富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。
扩展阅读
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好葫芦瓜肉馅饺子。
2.取一半葫芦瓜用擦板擦成丝。
3.葱洗净切葱花。
4.猪肉洗净切丁，肥瘦比2：8。
5.猪肉剁细，分次加水搅拌上劲，最后加盐和酱油调味，搅拌均匀。
6.面粉适量，先用冷水搅拌成小面团。
7.揉成光滑的面团，醒十几分钟。
8.面团擀成大饺子皮，用瓶盖压出大小一致的饺子皮。
9.猪肉末和葫芦瓜丝搅拌均匀。
10.取适量肉馅，包成饺子。
11.部分饺子放冰箱里冷冻保存。
12.锅里烧开水，加入饺子煮熟即可。
13.吃的时候根据个人喜爱调蘸汁。我用的是白醋和酱油（1:1）以及蒜末调成的蒜醋酱。
今天小编为大家介绍的这道葫芦瓜肉馅饺子的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
角瓜是一种比较日常的蔬菜，在有些地方又称它为西葫芦。如果你觉得自己的皮肤状态不是很好的话，不妨试试多吃一点角瓜，因为它里面的水分比较丰富，可以起到润泽肌肤的作用。此外，蛋白质在角瓜里面也含有很多。在家里有空的时候，你可以和家人一起用角瓜为馅来包饺子，一边享受美味一边美容养颜，好不惬意。关于角瓜肉馅饺子的做法如下，赶快学起来吧。
步骤
食材
面粉（500g）
角瓜（200g）
胡萝卜（100g）
猪肉馅（200g）
葱（适量）
姜（适量）
蒜（适量）
玉米油（适量）
香油（适量）
酱油（适量）
料酒（适量）
十三香（适量）
盐（适量）
鸡精（适量）
1包饺子小编通常是先和面，盆里的面粉加入适量的温水，和成一个光滑的面团，盖上盖子醒半个小时。
2接下来要准备饺子馅了。先把角瓜和胡萝卜洗干净。
3把角瓜去籽，和胡萝卜一起剁碎，剁成饺子馅。稍攥一下水。
4把猪肉馅放在角瓜和胡萝卜馅一起，同时切些葱姜蒜末放进去。
5往馅里依次加入适量的玉米油，香油，酱油，料酒，十三香，盐，鸡精，顺着一个方向搅匀。
6把醒好的面团放在面板上再揉一会，揉至表面光滑，面软不粘手，就差不多了。
7从面团上摘些适当大小的剂子下来，撒上干面，按扁。
8再把面剂子擀成一个一个圆圆的饺子皮。
9取一张饺子皮，中间放上适量的馅料，取中间部分对捏一下，如图。
10再取饺子的一侧，偏下的位置捏一下。
11再顺着一个方向往中间的位置捏成折花。
12另一面也按照同样的方法捏好。
13饺子就捏好了，这是最普通的包饺子方法哦，看看饺子的背面。
14像这样多包一些饺子。
15包好的饺子放在帘上摆好，锅里添适量的清水，饺子放上去大火蒸18分钟，把蒸好的饺子拿出来，配上饺子醋和酱油就可以吃啦！
小贴士
角瓜很嫩，轻轻拦几刀，开水沸腾时反复加入三次凉水即可。煮饺子的时候，用勺子顺一个方向往前推，以免粘锅。脾胃虚寒的人应少吃，更不宜生吃。
相信大家对于苦瓜肉馅的包子都情有独钟吧，的确很多人都特别爱吃苦瓜肉馅的包子，包子有很多种不同的口味，我们也可以依据自己的口味做出来自己喜欢吃的口味，对于做法的不同包子的口感是不同的，我们需要提高一下我们的做法，可能大家对于苦瓜肉馅的做法大全还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下苦瓜肉馅的做法大全吧。
做法一
用料
主料苦瓜2根猪肉馅100克
辅料干香菇2朵
调料食盐适量酱油1匙鸡精少许姜适量生抽2大匙淀粉1匙水淀粉适量胡椒粉(白)少许白糖适量
1.干香菇事先加水泡发，挤干水切末待用。肉馅加姜末、香菇末、淀粉、白胡椒粉和适量水拌匀，朝一个方向搅打上劲
2.将苦瓜从中间纵向剖开，用勺子挖去内瓤
3.将肉馅添在苦瓜内
4.上火蒸熟，约10分钟
5.取出切段，蒸苦瓜时溢出的汁待用
6.锅中放入生抽、美极鲜、糖和蒸苦瓜的汁烧开，加湿淀粉勾芡，淋在苦瓜段上即可
做法二：
材料：苦瓜1根、肉馅50克、胡萝卜半根、小香葱、姜末适量
调料：盐适量、鸡精少许、生抽1大匙、料酒适量、糖一小匙、湿淀粉适量
做法：
1、胡萝卜去皮，切碎末，香葱也洗净切碎。
2、肉馅加姜末、胡萝卜末、香葱碎、料酒、生抽拌匀，朝一个方向搅打上劲;
3、将苦瓜洗净，切成二厘米长的段，用勺子挖去内瓤;
4、将肉馅酿满苦瓜，排放在盘内;
5、蒸锅加水上火，水开后，将苦瓜连盘放入蒸锅;
6、十分钟后取出，蒸苦瓜时溢出的汁倒入碗内待用;
7、糖和蒸苦瓜的汁烧开，加湿淀粉勾芡，淋在苦瓜段上即可
以上内容为我们介绍了苦瓜肉馅的做法大全，我们广大的女性家庭主妇朋友们不妨多学习一下以上介绍的做法，可以每天早上做给我们的丈夫以及孩子吃，我相信大家一定都会被美味的苦瓜肉馅包子所吸引的，不信的话就去试试吧。
在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下南瓜肉龙的做法。
2.将南瓜泥倒入面盆，加入酵母粉搅拌均匀；
3.倒入面粉，与南瓜泥充分混合；
4.加温水，揉成光滑面团，醒发40分钟；
5.瘦肉馅中依次加入酱油、花椒油、十三香、葱末、姜末、香油和盐顺一个方向搅拌均匀；
6.醒发好的面团，内部组织呈现蜂蜜状；
7.面板上撒干面，将醒发好的面团充分揉搓排气后，擀成长方形面片；
8.均匀抹上肉馅，留出一个边；
9.从肉多的一边卷起，收口片抹上水粘牢；
10.切成两段，两端稍收一下口，以免油汁外流，入蒸锅，小火加热；
11.锅中水烧开转中火蒸15分钟，关火焖2分钟；
12.出锅切成小块即可。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了南瓜肉龙的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的南瓜肉饼
2.1放入微波炉内高火5分钟至软，取出晾凉后碾成泥，倒入肉馅中用手抓匀。
3.2南瓜去皮后切大块。
4.1顺着一个方向搅拌至上劲。
5.2在南瓜肉泥中依次放入生抽、鸡蛋、盐、糖、鸡精、淀粉。
6.平底锅里注入少许油，小火，取一勺调制好的肉泥放入平底锅内，用铲子按压成饼状（为了使其形状均匀，我用的圆形煎蛋器，将肉泥放入煎蛋器内即可）。
7.一面变金黄后，轻轻的翻面，将另一面也煎金黄。
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下南瓜肉饼。
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下黄金南瓜肉卷这道菜的做法吧。
2.212南瓜洗净切小块，放微波炉里微熟，趁热碾成泥
3.12面团和好后放在温暖的地方饧发
4.21面团发好了
5.用手指戳一个下不会弹
6.再用苏打和面碱的水溶液中和面团中的酸味，再放少许干面粉揉匀
7.揉成光滑面团后再进行第二次饧发
8.趁饧面的时间把熟肉剁碎，因为肉有咸味就不用再放其他的调料了
9.将饧好的面擀成面皮
10.再涂抹一层植物油
11.均匀的铺满肉碎
12.从一头卷起
13.卷成长条状
14.用刀切开
15.锅中坐水，凉水入锅
16.盖盖，大火上汽后转中火蒸15-20分即可
首先，看完黄金南瓜肉卷的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做米粉南瓜肉卷
2.2买的现成的米粉，不怕麻烦可以自己炒。自炒的花，就是用小火烧热锅，放十几颗花椒小炒炒出香，然后放入大米不断地翻炒。一定要非常小的火，而且不断翻炒，不然容易糊。炒到米出香，而且颜色金黄，放入搅拌机器内打碎成米粉，或者用擀面杖擀。嘻，麻烦吧。买现成的算了。我连五花肉都买的是现成肉片，不然自己切成不薄不厚的肉片
3.肉事先用一点料酒和蚝油腌半小时比较入味。然后把肉片均匀地沾上米粉（这是以前的一张片，那次买的米粉是辣味的，有颜色，这次买的，没有颜色）。如果是自己炒的米粉，应该用料酒、五香粉、蚝油、酱油、糖将米粉也腌半小时入味。现成米粉已经有了味道，这步可以省略
4.把肉片摊开，放入南瓜片后，裹起来
5.把裹好的米粉南瓜卷让入盘子中，加适量肉汤或者，以免蒸好后太干。水的分量真是看经验,不过可以中间再加.而且需要注意的是，南瓜是出水的.蒸锅做开后，放入锅中大火蒸半小时就熟了。反正尝下，不熟就再蒸会儿呗
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的米粉南瓜肉卷呈上桌吧！
黄瓜肉馅饺子是我们常吃的食物，具有很好的营养价值，另外它的味道鲜美，有助消化的效果。口感很好，注意的是，油不要放的过多，如果想吃黄瓜的清香味道，油要少放，不然很容易导致过于油腻把清香的味道掩盖。在剁黄瓜馅的时候要去除多余的水分，水分过多后馅料会味道会爱影响。
主料:黄瓜,鸡蛋,玉米粒,面粉。
辅料：油适量，盐适量，蚝油适量，味精适量。
黄瓜馅饺子的做法步骤：
1. 黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎。
2. 撒上一小勺盐，腌制出水分。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉。 鸡蛋打散。
4. 平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出。
5. 摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点。
6. 玉米粒用搅拌机打成蓉。将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、耗油，搅拌均匀。
8. 黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。
9. 搓成细条。揪成小面剂。
11. 擀皮。
12. 填上馅料，用勺背压实。 包起来。我们每次包饺子到最后，都要包几个盒子。
14. 锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。
15. 将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。
以上就是黄瓜肉馅饺子的做法，想要做得味道香甜，关键还在于调馅，调馅是门功夫，调得好会让馅料吃起来香甜可口，在调馅的时候要朝着一个方向转动，这样有利于调料充分融合，使馅料上劲。另外煮的时候不宜过长，因黄瓜的水分很足，容易出现开口情况。
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好南瓜肉包子。
2.趁饧面时间把熟猪肉切碎
3.大头菜切碎，用少许盐杀出水分，挤干水分备用
4.葱姜切末
5.将葱姜末、花椒粉、酱油、盐、料酒、油放入肉碎里拌匀
6.再放入大头菜搅匀
7.面条揉成长条
8.揪成小剂子
9.擀成中间厚两边薄的面皮
10.取一面皮，放入适量馅
11.从一头转圈捏褶
12.最后捏成包子
13.锅中坐水，凉水入锅，间隔摆入包子
14.盖盖，大火烧开转中火蒸15分即可
今天的介绍南瓜肉包子，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
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