老人可以吃什么养生

2019-10-07 │ 老人可以吃什么养生 老人吃什么可以养生

海葵怎么处理才可以吃?

“活动有方,五脏自和。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“海葵怎么处理才可以吃?”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

长期生活在海边的人,肯定对海葵这种海洋动物是非常熟悉的,而且肯定都吃过,但如果长时间生活在内地的人,恐怕很多人就不知道海葵了,甚至很多人认为海葵是一种植物,实际上,海葵是海洋里面的一种食肉动物,这种海洋动物是可以吃的,但是在吃之前一定要进行正确的处理。

海葵怎么处理才可以吃?

1.海葵根先清洗一遍,把杂质清洗干净。然后把它切成四瓣。

2.加入一勺盐后用手抓,处理到像盆里的这种程度。海葵遇到盐会变硬,吃起来脆脆的。

3.这是第一遍清洗后的成果,是用旁边的东西洗的,很方便

4.重复步骤二,在洗一遍,待用。这些海葵,呆会烧一部分,剩下的晚上做汤。

海葵怎么清洗:

1、先用盐抓一下

2、用水漂干净(主要是漂干净)

3、烧开水过一下,之后过遍冷水。

海葵,六放珊瑚亚纲的一目,是一种构造非常简单的动物,没有中枢信息处理机构,换句话说,它连最低级的大脑基础也不具备。虽然海葵看上去很像花朵,但其实是捕食性动物,是中国各地海滨最常见的无脊椎动物之一,有绿海葵、黄海葵等。它没有骨骼,锚靠在海底固定的物体上,如岩石和珊瑚,或者固定在寄居蟹的外壳上。它们可以很缓慢的移动。一份最新研究认为从基因编码上看海葵属于动物和植物的混合种。

海葵的吃法:

海葵可以炒食,可以凉拌,还可以做汤,又鲜又脆。海葵的烹饪无需复杂的调料,如果调料太过复杂,海物本身的鲜味要么被遮掩,要么被改变。辣炒海葵的做法也很简单,此菜爽脆可口,咸鲜微辣,很是鲜美。

海葵洗净切块,在开水中迅速焯一下,马上捞出过凉水,沥干水分备用;起油锅,热锅冷油,油热后,下入姜丝爆香;烹入料酒,下入青椒丝翻炒一分钟;下入海葵继续大火翻炒片刻;调入适量盐和味精,出锅即可。

辣炒海葵:海葵洗净切块,在开水中迅速焯一下,马上捞出过凉水,沥干水分备用;起油锅,热锅冷油,油热后,下入姜丝爆香;烹入料酒,下入青椒丝翻炒一分钟;下入海葵继续大火翻炒片刻;调入适量盐和味精,出锅即可。

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牛鞭怎么吃才可以壮阳


滋补壮阳不是说一定要你吃各种各样的壮阳药物,其实很多食疗方法同样可以达到壮阳的目的,如牛鞭和枸杞炖汤,以及虫草炖牛鞭,都能够帮助起到有效的壮阳效果。

1、枸杞牛鞭汤

原料:

清水,牛鞭,鸡油,生姜,花椒,料酒,枸杞,盐,味精。

制法:

取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克,去尽表皮,用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净,入沸水氽后漂凉,撕去浮皮,刮净杂质,再氽数次,直到没有气味为止,铝锅盛清水 1千克,下牛鞭,鸡油,鸡肉置旺火烧沸,撇尽浮沫,加拍松的生姜,花椒,料酒移至小火上炖,至八成熟,取出牛鞭切成条,将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内,放入枸杞及切好的牛鞭条,继续炖烂为止,上菜时在汤碗中加适量盐和味精。

特点:

红白相间,形色美观,牛冲软糯,汤味醇浓,营养丰富,滋补性强。

2、虫草炖牛鞭

【特点】 汤汁清爽鲜醇,牛鞭松绵软喏,虫草润肤健体,枸杞明目状元,营养上乘,滋补佳品

【原料】

水发牛鞭500克,牛肉清汤1000克,虫草20克,枸杞子10克,精盐2克,味精2克,葱、姜各20克,绍酒20克,香油10克,白胡椒粉少许

【制作过程】

(1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状,用牛清汤反复焯,至牛鞭无腥味。(2)将牛鞭放入小盆内,倒入清汤,上笼炖1小时,再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒,再炖1小时,至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢,倒出汤汁,将牛鞭取出倒入小汤盘中。(3)炒锅上火,注入牛肉清汤,加盐、味精、胡椒粉、香油,调好味,倒入汤盘即成。

3、淮杞鹿茸炖牛鞭

用料:淮山25克、杞子20克、鹿茸片25克、生姜2片、红枣2枚、牛鞭1条。

制法:选新鲜牛鞭一条,对半剖开两边,取去尿道,切成段洗净,放入滚水中煮10分钟,取出沥干水。生姜切片,红枣去核。淮山、杞子和鹿茸片分别洗净,连同以上材料一齐放入炖盅内,加入适量冷开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时即可。

功效:健脾开胃、补血养肝、补肾壮阳。

海葵是什么?


大家都知道,海洋里面存在种类非常多的动物,这其中就包括海葵,地球上有非常多的海域,不同的海里面的海葵会有一些不同,所以海葵在地球上有很多分类,不同海葵的外形有些不一样,营养价值也会不同,直到今天,还有很多人不知道海葵是什么,所以下面详细介绍。

海葵是什么?

海葵长在水中的食肉动物,海葵是刺胞动物。六放珊瑚亚纲的一目,是一种构造非常简单的动物,没有中枢信息处理机构,换句话说,它连最低级的大脑基础也不具备。虽然海葵看上去很像花朵,但其实是捕食性动物,它的几十条触手上都有一种特殊的刺细胞,能释放毒素。

一、外形

海葵外表海葵的外表很像植物,但其实是动物。海域暖海中的个体较大,呈圆柱形。在岩岸贮水的石缝中,常见体表具乳突的绿侧花海葵。在国东海,太平洋侧花海葵数量之多每平方米可达数百至近万个。在几平方厘米的贝壳、石块上,也会有紫褐色带桔黄色纵带的纵条肌海葵,当其收缩时酷似西瓜又名西瓜海葵。此外,还有触手众多的细指海葵等。海葵的单体呈圆柱状,柱体开口端为口盘、封闭端为基盘。口盘中央为口,口部周围有充分伸展的软而美丽的花瓣状触手,犹如生机勃勃向日葵,因而得名。触手的数目因种而异,但内环者大于外环,数目均为6的倍数,具有摄食、保卫和运动的功能。附着端的基盘,可分泌腺体吸附于石块、贝壳、海藻或木桩等硬物上。口盘的直径大多为几厘米,但栖息于北太平洋沿岸和澳大利亚大堡礁的巨型海葵口盘直径可达1.5米之巨。海葵有着各种各样的颜色,绿的、红的、白的、桔黄的、具斑点或具条纹的或多色的,这些色彩来自何处呢?一是本身组织中的色素,另外来自与其共生的共生藻。共生藻不仅使海葵大为增色,而且也为海葵提供了营养。生活在热带珊瑚礁中的几种海葵,白天伸展着有色彩的部分使共生藻充分进行光合作用,到了晚上触手再伸出来以捕食。

二、解剖结构

海葵为单体的两胚层动物,无外骨骼,形态、颜色和体形各异。辐射对称,桶型躯干,上端有一个开口,开口旁边有触手,触手起保护作用,还可以抓紧食物。触手上面布有微小的倒刺,海葵通常身长2.5-10cm,但有一些甚至可长到1.8m。

三、感觉器官

感觉器官海葵没有骨骼,在分类学上隶属于腔肠动物,代表了从简单有机体向复杂有机体进化发展的一个重要环节。它是一种原始而又简单的动物,只能对最基本的生存需要产生反应。海葵环绕在一个共同的消化系统周围的每一只触手能决定它所接触到的食物适宜与否,却没有向其它触手传递信息的功能。海葵的神经系统无法辨别周围环境的变化,只有海葵触手间游动的鱼儿通过实际的接触,受到刺激才会发生反应。

四、共生

海葵那美丽而饱含杀机的触手虽然厉害,但却以少有的宽容大度,允许一种6~10厘米长的小鱼自由出入并栖身其触手之间,这种鱼就叫双锯鱼,也称小丑鱼。其实双锯鱼并不丑,橙黄色的身体上有两道宽宽的白色条纹,娇弱、美丽而温顺,缺少有力的御敌本领。它们有的独栖于一只海葵中,有的是一个家族共栖其中,以海葵为基地,在周围觅食,一遇险情就立即躲进海葵触手间寻求保护。它们这种关系属共生关系,海葵保护了双锯鱼,双锯鱼为海葵引来食物,互惠互利,各得其所。

皮蛋豆腐怎么吃才可以减肥


现在很多人为了减肥瘦身,但饮食方面既不敢吃肉,也不敢吃鸡蛋,皮蛋是生活中很常见的一种美食,皮蛋和其他的鸡蛋不同,皮蛋的口感QQ弹弹,非常适合现在年轻人的口味,皮蛋也可以做很多的美食,比较常见的是皮蛋豆腐,可以用来凉拌开胃又可以促进消化,皮蛋豆腐也是可以减肥的,下面让我们来看一看皮蛋豆腐的减肥做法。

香辣皮蛋豆腐

简介 香辣皮蛋豆腐制作简单,物美价廉,主要用上简单的食材,豆腐、皮蛋、辣椒和葱花,然后淋上调好的酱汁,就能做出一个齿颊留香的小菜。这个菜可以热吃或者凉拌,我这里做的是清蒸热吃的,先把豆腐和皮蛋蒸热,然后淋上自己调好的香辣汁,简简单单又是一道非常惹味的下菜饭。

材料

盒装豆腐一盒皮蛋2个红辣椒切粒适量葱花适量红辣椒油15ml油葱酥少许水30ml糖1茶匙酱油50ml

做法

预备材料。

先把豆腐放上碟上,用刀切上片状。

皮蛋去壳,切粒。然后放上已切好的豆腐上。

放上锅上,大火隔水蒸5分钟。

烧热平底锅,然后把酱汁材料混合煮至大滚。

蒸好的豆腐撒上适量的红辣椒和葱花,然后把煮好的酱汁淋上豆腐上即可。

步骤说明

凉拌皮蛋豆腐

材料

嫩豆腐一盒皮蛋2颗柴鱼片少许酱油膏少许葱花少许

做法

准备材料。

将嫩豆腐放在盘子上切成方块状(但不切断),方便食用。皮蛋去壳切片。

放上柴鱼片,淋上酱油膏,撒上葱花即完成。

凉拌皮蛋豆腐番茄

材料

7-11鲜采牛番茄丁一个7-11豆腐一盒7-11皮蛋一个蒜末一个青葱末两根酱油膏一汤匙酱油一汤匙香油酌量辣椒(不吃辣可免)半条

做法

准备食材

将牛番茄洗净去切丁

将豆腐摆入盘中,皮蛋切为四块摆上,番茄丁撒入盘围

再将酱汁拌匀

淋上豆腐皮蛋番茄即可享用囉

木瓜怎么吃才可以全部吸收?


清凉的木瓜牛奶

一、木瓜牛奶:

材料:木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)

做法:木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。

由新鲜木瓜.鲜奶制成,绝对新鲜香浓,当场饮用,若需外带,置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天),以保最佳风味。

鲜奶中的钙质,木瓜中的维生素C,都是人体中所需的营养成份,适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味,是正常现象,请安心食用。

材料:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200ml,柠檬半个。

做法:木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒,味道更好。可作为正餐饮用。

材料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。

做法:选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。

将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。

功效:润肤养颜。

二、木瓜果盘:

把八成以上熟木瓜切开数瓣,去皮,刮瓤,切成鲜果盘。口感软滑、多汁,又香又甜。如果一次吃不完,剩下的部分最好不要去皮、刮瓤,可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏,几天内眷吃完。

不要冷冻保存,以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味,是正常现象,敬请安心食用。

三、木瓜牛奶椰子汁

材料:木瓜1/2个,鲜奶250cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰块1/2杯。

做法:木瓜去皮对剖、去籽、切块,将所有材料放入果汁机搅拌约30秒,即可倒出饮用。

功效:含有丰富的维生素C,胡萝卜素,能有效恢复疲劳,对消化不良者也颇有助益。

营养丰富的木瓜

四、木瓜鲜奶露

材料:木瓜600g,鲜奶1杯,椰汁半杯,糖200g,玉米粉3汤匙。

做法:木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉,逐步加入奶露中,煮至成稠状即可。

功效:常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。

五、木瓜橘子汁

材料:木瓜1个,桔子130g,柠檬50g。

做法:先将木瓜削皮去籽,洗净后切碎,捣烂取汁备用。再将桔子和柠檬切开,挤出汁液与木瓜汁混合,搅匀即成。

功效:饮用本品能使肌肤光滑,还有助于消化,润肠,是老幼皆宜的饮品。

六、木瓜麦片牛奶汁

材料:去皮木瓜半个,全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。

做法:木瓜切粒,与全脂牛奶搅成汁后,加入即溶麦片,再酌量加入糖。

木瓜酸奶

七、木瓜炖牛排

材料:木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量。

做法:用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。将木瓜切成条状,先用小火过油。

用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。

最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。

功效:木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。

牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同食用可使营养均衡。

八、木瓜蜂蜜糖水

材料:木瓜1个、蜂蜜适量、水适量

做法:用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去,去瓤,切片。将木瓜放入煲中,加适量水。

煲滚后改用中火煲30分钟。放落蜂蜜调味。搅匀糖水,即可饮用。

功效:木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,润肺、止咳、消暑解渴。

蜂蜜则生能清热;熟则性温,能补中,甘而平和,能解毒;柔而濡泽,能润燥。舒筋去湿,滋润五脏,而对十二指肠溃疡,咳嗽、吐泻亦具食疗作用。

九、木瓜综合牛奶果汁

材料:木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量

做法:木瓜去籽挖出果肉;香蕉剥皮;柳橙削去外皮,剔除籽,备用。把准备好的水果放进果汁机内,加入牛奶、冷开水,搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中饮用。

功效:木瓜中的β胡罗卜素,结合香蕉的维生素E,可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题,比吃药更自然健康,又没副作用。

美味的木瓜食品

十、银耳炖木瓜

材料:银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量。

做法:将银耳用清水浸透发开,洗净;

木瓜削皮去籽,切成虚;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用。

功效:滋润养颜。

经常食用能养阴润肺,使皮肤得到滋润,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。

十一、凉拌青木瓜-万年长青(4人份)

材料:青木瓜200克(约1/4个),红萝卜30克,碎花生粒10克,香菜、蒜少许。

调味料:盐、香油、醋、糖适量

做法:

1.青木瓜、红萝卜切细丝,用盐腌一下。

2.用冷开水洗净。

3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中,加香油、醋、糖调味,即可装盘。

木瓜鲜鱼汤

十二、木瓜鲜鱼汤

材料;木瓜1个(约1斤重),鲜草鱼约1.2斤,干百合1两,胡萝卜1个,黄杏8钱,党参1两,姜2片

做法:先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。

十三、木瓜牛肉片

木瓜牛肉片看重煲汤艺术的广东妈妈都知道,木瓜煲猪腱、猪脚汤,对於乳房的发育很有帮助,想借用木瓜的丰胸效果,其实不只老广的木瓜煲汤,像这道木瓜牛肉片,用木瓜炒牛肉片,清新又可口,木瓜的酵素还有嫩化肉质的功效。

材料:木瓜一个、牛肉片三两、酱油、料酒、芡粉适量、沙拉油三汤匙。

做法:

1.牛肉片用酱油、料酒腌泡半小时,加少许芡粉抓拌一下。

2.木瓜去子切块。

3.起油锅,放下牛肉片爆炒,待一变色即刻起锅。

4.利用锅里余油炒木瓜,略软即可盛起铺在盘中,再将牛肉片铺在木瓜上,趁热上桌。

十四、木瓜芝麻糖

芝麻不但有丰胸效果,还有让白松变黑发及补脑功效,由於芝麻细小不易嚼碎,整粒的芝麻又不容易消化,营养无法完全吸收,食用前最好将芝麻碾碎。

这一道木瓜芝麻糖,用了两项丰胸食材--芝麻加木瓜来做,丰胸效果当然加乘。

材料:黑芝麻半斤、麦芽糖四两、木瓜一个。

做法:

1.黑芝麻用小火乾炒到熟。用一支杆面杖将炒熟的芝麻压碎。

2.麦芽糖加热煮化后,拌入芝麻中,放冷即成芝麻糖。

3.木瓜去皮、去籽,切块盛在碗中,将芝麻糖在木瓜上。

备注哦:如果你是丰胸的话,用青木瓜炖排骨丰胸效果很好

把排骨放在凉水中开火,水微沸时把表面的沫撇掉,然后放入切好的青木瓜,炖半个多小时就可以了。周末可以多炖点放冰箱里,早晚各一晚。

牛百叶要怎么处理才脆


在烫火锅和吃麻辣烫的时候,有一道必不可少的菜那就是毛肚。毛肚还有另外一个名字叫做牛百叶,因为毛肚主要是牛身上的胃。并且在牛百叶上面凸起的物质是为了让牛更好消化和吸收的一种物质,可是自己在家里处理刘半夜的时候会发现牛百叶并不像街上那样脆,所以如何处理牛百叶才会变得更脆呢?

牛百叶怎么炒才脆

牛百叶不能煮得过老,一般牛百叶是不煮的,确切的说是烫一下即可,牛百叶切成丝,盛漏瓢中在沸水中烫3分钟,时间一长,肯定很老,还会缩的很厉害的。你只要等水开了,放入生姜酒(生姜汁加黄酒),牛百叶切好的放下去一烫就好,捞出拌入或浇上调料汁就好。

准备大蒜2头,辣椒油20克,香油3克,盐5克,熟芝麻3克,酱油、醋各3克,胡椒粉3克,味精3克。在拌盆中,倒入冷却的牛百叶丝,加盐、辣椒油、香油、大蒜、胡椒粉、酱油、醋、味精拌匀装盘,撒上芝麻即成。炒的话,炒锅置旺火,倒入食油,下蒜片、京葱丝煸香菜梗煸香后,倒入牛百叶,加盐、味精、米醋,快速翻炒,淋入香油,就可起锅装盆。

做牛百叶前要怎么处理

1、买回牛百叶,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在牛百叶上的杂质。

2、将牛百叶翻过来,用剪刀去除上面的肥油。

3、然后取适量的碱面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀,大约揉搓三分钟用水冲净。

4、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚反复揉搓,面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后,冲水洗净。

5、再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗,把胃液等杂质搓干,冲净。

6、加2~3两醋继续搓揉,可去掉大部分异味。用清水洗涤一遍捞出,再用盐、醋(量可减少)搓揉一次,清水洗两遍。也可加一点苏打中和一下酸味即可。

牛百叶要怎么保存

1、如果是生的牛百叶,那么可以存放进冰箱的冷冻室内,多放几天都是可以的,吃的时候再提前取出来解冻,注意要顺其自然的解冻,这样口感才会爽脆;如果是已经煮熟的牛百叶,那么存放的时间不宜过长,只可以放2-3天时间,如果想要多存放几天的话,那么也可以用个袋子装好,再放进急冻室内,吃的时候烧热再吃,不过这样的味道可就没有之前那么爽脆了哦。最好是新鲜购买新鲜食用,食用不完的话,一次性不要购买那么多。

2、想要牛百叶保鲜的话,那么可以把新鲜的牛百叶放入保鲜盒内,加入适量的清水,然后用保鲜袋子包好,注意不要密封,然后放入冷冻即可。

辣烧海葵的做法


眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好辣烧海葵。

2.2主料:海葵1000克副料:青红椒、葱、姜、蒜调料:蒜蓉辣酱、生抽、盐、糖、料酒

3.1青红椒、葱、姜、蒜改刀备用

4.2将抓搓好的海葵放入热水中焯烫后捞出放入凉水中过凉

5.锅中做油将佐料放入锅中炒制,佐料炒香后将蒜蓉辣酱入锅中煽炒

6.辣酱炒出红油后将焯烫好的海葵入锅炒制,再依次加入生抽、盐、糖、烹入料酒

7.炒制片刻后加入少许清水,焖制2分钟,待汤汁浓稠后即可食用

辣烧海葵的做法介绍完了,你应该也掌握得差不多了。那么,你现在就可以去厨房了,为了家人、孩子、自己,请认真地做好这道菜,这是一份别样的“心意”。

​熏肉吃之前怎么处理


熏肉虽然美味可口,但是他在长期的存放中会有亚硝酸盐,吃之前需要做一些处理。很多人都会问我这个问题。我应广大网友的要求,写一篇在吃熏肉之前除了洗干净外的其他处理方法,以及要怎么让熏肉吃的更加美味。请大家耐心看完这一篇文章,然后和我一起动手做起来吧。

薰肉在吃之前处理的方法。可以先用热水泡,之后用洗米水清洗,也可以将皮表面在火上烧焦,然后用刀把烧焦部分刮掉,放到热水中泡软,处理干净后就可以吃了。

熏肉炒韭薹

熏肉,蒜薹,生姜末,酱油,辣椒,盐,糖

做法

1、韭薹最好逐根理一下,象掐芦蒿那样,把柴的部分去掉;

2、韭薹和辣椒切好;

3、熏肉切薄片,水浸泡半小时;

4、起锅略放油,先下肥点的肉片把油炸出来,再放瘦点的肉片和生姜末,略滴酱油。

5、煸炒透后,再放韭薹、辣椒,大火翻炒,略放盐、糖,翻炒至韭菜薹断生即可。

熏肉做法如下:

熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。

做法

柴沟堡熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。

备料时,选用膘肥约一寸的 二级肉一百斤,切成五寸见方的大块,厚度一般在寸半左右。头锅中配料:大料、 花椒、香料、桂皮、丁香,砂仁。

另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时,先入脊肉,其它带皮肉块分层码在上面。另加大葱二斤,大蒜半斤,盐适量,最后加水淹 住肉块,慢火煮开后,再放甜面酱,黑面酱、酱豆腐、酱和醋。

开锅后肉块上下 翻个,继续以慢火焖煮,每半小时翻一次锅,大约需煮二至四小时。

由于是慢火煮 肉,油层严严地盖在肉汤上,锅内佐料味能全部入肉,所以肉味香美,这是制作柴 沟堡熏肉的关键。熏制时,要沥尽油汤,码放在铁箅上,铁箅下的铁锅内放柏木锯 末,三至四两,盖好锅盖,用慢火加热十五分钟,即可出锅,

这样制出的柴沟堡熏 肉具有色、香、味俱佳的特色,深为食者喜爱。

先将肉放沸水里煮一下,捞起来切方块状,锅里下油再加适量白糖,然后下肉翻炒,最后下水再加其他的调料,烧开后用小火焖至肉熟透,起锅盛碗即可。

清乾隆年间,怀安柴沟堡镇有一个叫郭玺的人,开设熏肉铺。他总结了前人制作熏 肉的经验,创出一套独特的制作工艺,使柴沟堡熏肉身价倍增,据传说,八国联军侵入中国,慈禧太后和光绪皇帝外逃时,路经柴沟堡进膳,对柴沟堡熏肉颇为赞赏。 此后即被慈禧太后点为贡品。

杨梅吃之前怎么处理


杨梅是一种吃起来味道特别酸的食物,杨梅对身体好处多,补充维生素的同时还可以降温避暑,夏天喝点杨梅做的杨梅汤可以预防中暑,杨梅在吃之前要好好清理干净,大家都了解杨梅有虫子,很多人都不知道杨梅吃之前怎么处理好,杨梅吃之前怎么处理?接下来我们来看看吧。

一.杨梅吃之前怎么处理?

为了驱赶杨梅里面的虫子可以盐水清洗。杨梅是没有果皮的,果肉直接暴露在外面,而且杨梅养分很高,杨梅的甜味和果味会吸引来很多虫子“安营扎寨”。杨梅不像枇杷等水果,可以采用套袋的方式进行保护,如果不靠农药,要让杨梅不遭虫咬,难度很大。而且越大的杨梅因为甜度高,越容易成为“杨梅虫”的目标。一般用肉眼是无法辨别的,而用盐水浸泡一段时间后是为了逼出杨梅缝隙中的小虫子。夏季本来就是胃肠疾病高发的季节,吃水果的时候更要清洗干净,有虫的水果更是碰都不能碰,一定要保证把虫子完全清洗出去。

二.温馨提醒

专家同时还特意提醒,对于要去除虫子后再吃的市民,最好不要将买回来的杨梅直接放入冰箱中保存,因为冰冻后,杨梅里的虫子可能已被“杀死”,即使再用盐水泡,死了的虫子也就泡不出来了。

三.杨梅里的虫子能吃吗?

杨梅里面白色的小虫其实是果蝇的幼虫,果蝇是分布比较广泛的昆虫,在一些含糖量高的水果,像普通、樱桃、西瓜等水果和蓝莓、草莓等浆果类水果中可能出现这种幼虫。在杨梅成熟季节,果蝇会被杨梅的气味所吸引,在杨梅表面上产卵,孵化成幼虫后钻入果肉中,以果肉为食。

果蝇幼虫是一种优质蛋白,含有抗菌肽,从出生到成长,果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中,一般不会存在对人体不好的病菌存在,从这个方面来说杨梅里面的虫子是可以吃的,只是大多数人心里会不适应。

能在杨梅中泡出虫子来,是可以证明一点,农药的使用量没有超标或是没有使用农药,从这个方面来说,吃有虫子的杨梅对人体是没有害的。果蝇幼虫在白色幼虫时期,并没有研究证明对人体是有害的。但是,这种幼虫会随着杨梅的变质而成熟,成熟之后变成黑色,爬出来后,人体吃下去后可能就会产生伤害,所以杨梅买回来后要尽快的吃掉。

海葵的营养价值


海葵相信大家都是比较熟悉的,这是一种非常美味的植物,同时可以作为药用价值和食用价值很高的海鲜产品,经常食用对成长发育有很大好处,同时也有利于身体的吸收,关于海葵的做法有很多种,可以根据不同的做法和步骤来尝试一下。

海葵的营养价值:

海葵有什么营养价值呢?其实,海葵是一种味美香甜的液体,其营养价值非常高,经常食用可恢复少量的Hp 与 Sp。若加入牛奶一起食用的话,则有助于孩子的成长,是孩子成长期最重要的营养食品,有需要的朋友不妨试试吧。

海葵怎么做营养好吃:

一、海葵怎么做营养好吃---“尖椒炒海葵”

1、海葵洗好切片,在开水中过一遍,捞出冲凉水,沥干水分备用。

2、热油锅,油热后,下入姜丝爆香。

3、放入料酒,下入青椒丝炒1分钟。

4、下入海葵大火翻炒片刻。

5、加入盐和味精,出锅即可食用即可。

6、有需要的朋友不妨试试吧。

二、海葵怎么做营养好吃--- “干锅海葵”

1、海葵洗好切开加盐、醋搓打,搓打到没沫沫为止。

2、准备一个小碗,加入豆瓣酱、生抽、盐、鸡精、加饭酒。

3、洋葱切成末备用。

4、将洋葱末铺在干锅底。

5、炒锅里加油。

6、炒香料汁,加海葵、鹌鹑蛋翻炒,加入水。

7、烧开后倒入干锅里,用小火烧,烧到汤汁粘稠为止。

8、然后乘出即可食用。

三、海葵怎么做营养好吃--- “辣烧海葵”

1、洗好海葵,加入盐和白醋用力搓打,将搓打好的海葵放入热水焯一下,捞出冲凉水。

2、切好青红椒、葱、姜、蒜备用。

3、锅中热油,然后将佐料放入锅中翻炒,炒香后加入蒜蓉、辣酱继续翻炒。

4、炒出红油后将海葵倒入锅中翻炒,然后按顺序加入生抽、盐、糖、加饭酒。

5、翻炒一会后加入少许清水,焖制2分钟,等汁浓稠后乘出即可食用。

文章总结:海葵的营养价值以及海葵怎么做营养好吃的相关知识就介绍到这里了,大家在阅读之后对海葵应该比较了解了吧。其实,海葵是一种营养价值很高的产品,若合理食用的话,可恢复少量的Hp 与 Sp,是孩子成长时期最重要的营养食品,有需要的朋友不妨试试吧。

怎样吃土豆才可以减肥?


土豆的减肥功效主要在于它能让人容易产生饱腹感,可以有效控制胖子“吃个不停的嘴”,此外,土豆营养较好且脂肪含量低,多吃土豆可以减少人体对脂肪的摄入。如果想要靠吃土豆减肥,建议将土豆做成主食来吃。

土豆为何有减肥功效?

土豆其实是一种非常健康的减肥食品,不仅可以有效地增加饱腹感达到减肥效果,其中所含有的抗氧化成分还能让你更年轻。

吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用,瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。

认为自己身材不够理想的人,只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。不过,减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。

土豆减肥食谱

1.香油土豆丝

制作:将土豆切丝,用白水煮熟后捞起,把土豆丝、盐、味精、香油同方碗中,拌匀即可。

食用:代替晚餐,如果怕饿,可以搭配白粥。

效果:具有很好的通便排毒的作用。

2.番茄土豆泥

制作:将土豆蒸熟,按压成泥状,将番茄去皮后切小粒(或用搅拌机打成泥),与土豆泥拌匀即可。

食用:代替早餐,可以一边食用番茄土豆泥,一边少量饮用温水。

效果:具有很好的饱腹作用,同时对瘦腿效果也比较显著。

3.白水土豆蘸醋食用法

制作:在锅中放适量清水,将洗净的土豆放入锅中水煮,煮至完全熟透,捞起放入盘中即可。

食用:代餐,食用时将土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用,一般食用2-3个便会觉得很饱。

效果:具有很好的饱腹效果,适合大胃王减肥食用。

即食海参怎么吃前处理


海参是一种营养比较丰富的海产品,但并不是所有地区的人都可以方便的吃到新鲜的海参的。而像偶即食海参,就是一种用海参制作而成的食物。这种食物,无论是在挑选的过程中,还是在吃之前,都是由很多需要注意的地方的。下面就为大家详细介绍即食海参的挑选方法以及处理方法。

一、如何挑选海参:

海参是滋补圣品,但是总是有些不法分子以假充真、以次充好,那么究竟应该如何挑选海参呢?好的海参为黑褐色、鲜亮、呈半透明状。身体内外膨胀均匀呈圆形状,肌肉均匀,内部没有硬心,拿着海参的一头,颤动有弹性,肉刺是完整的。而劣质的海参发红,身体较软而且发粘,较瘦,肉质薄,坑陷大,肉刺倒伏,尖却不值。

二、即食海参吃前怎么处理?

1、直接从专卖店里买回来的带包装的即食海参。这种海参食用之前的处理最简单,直接放入水中,等化开了就可以食用了,最好用凉水化开,也可以用热水,但是凉水化开的海参口感较好。

2、自己选择用干海参发制的即食海参。自己发制的海参不会有防腐剂什么的,重要的就是发制方法。(1)将海参放入不含油的盆中,用凉水浸没海参即可,放入冰箱的冷藏室,两到三天就可以了,期间没24小时要换一次水。

3、将泡好的海参放入不含油的锅中煮,保持开锅1——2个小时即可。捞出后,用手捏一捏,看看内部是否有硬心,如果有还需要继续煮。捞出后用剪刀从底部开口处剪开,取出沙嘴,然后自然晾干,等凉后放入水中再泡两到三天就可以了。

三、注意事项:

可能每次这样做都很浪费时间,几乎一次发制好多,但又吃不完,如果吃不完就用保险膜把海参包起来,放在冷冻里,想吃的时候再化开即可,方便简洁。

海葵静心莲的做法


在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好海葵静心莲这道菜吧。

2.21放入高压锅中,加入生姜、料酒和适量的水

3.1娃娃菜一颗,洗净

4.2盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,压30分钟左右,冷却后放汽,捞出鸡架弃之,汤放入冰箱冷藏一夜,然后去浮油,用三层纱布过滤三遍,得出一锅清鸡汤

5.从中间切一刀,留下尾巴带邦子那一部分

6.用剪刀将外层叶片剪出尖角

7.清鸡汤倒入一大汤煲中,最好不要用金属的,用瓷、瓦、陶、紫砂等材质都可以,加入盐、鸡精搅拌均匀

8.盖上盖子,大火煮沸

9.将娃娃菜放入煮沸的高汤中煮1-2分钟,捞出

10.用手将白菜的叶瓣扒开,整理成莲花形状,然后再放入锅中煮5分钟即可

11.准备干桂花和铜钱草

12.关火后,将铜钱草浮于水面,再撒上干桂花即可

长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完海葵静心莲做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《海葵怎么处理才可以吃?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人可以吃什么养生”专题。

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