在生活中很多人都喜欢吃小米熬的粥,因为小米的粥不仅喝起来口感特别润滑,而且营养价值也是特别高的,小米属于五谷中的一种,经常吃小米能够补充微量元素,而且吃五谷杂粮不助于人体发胖,还能够提高人体的抵抗力,有一些人在熬小米粥的时候还会加入一些板栗,那么小米栗子粥都有哪些功效呢?
板栗(学名:Castanea mollissima BL.),又名: 栗(通称),板栗(事类合璧),魁栗(河北等省),毛栗(河南),风栗(广东),素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。板栗的分类地位是被子植物门 Angiospermae,双子叶植物纲 Dicotyledoneae,原始花被亚纲 Archichlamydeae,山毛榉目 Fagales,壳斗科 Fagaceae,栗属 Castanea。栗,在古书中最早见于《诗经》一书,可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。据科学实验证实,栗子的营养丰富,果实中含糖和淀粉高达70.1%,蛋白质7%。此外,还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素,特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富,除富含淀粉外,含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为,栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》载,“研,和蜜涂面,展皱”。瞧,还有美容作用呢!栗子中所含的不饱和脂肪酸,有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气,致胸腹胀满,故一次不宜吃得太多。
一场秋雨一场凉,转眼就到了秋分时节,秋分是秋天的一道坎,秋分前,日长夜短,不时还有夏日暑气的余威偷袭而来,秋分后,日渐短,夜渐长,阳消阴长,天气由热转寒,气候渐渐干燥。所以秋天的饮食当以润燥益气,养肺健脾为宜。这个时候,用当令的食材,适时地炖一锅香甜味美的小米栗子粥,小米养胃益气,栗子补肾健脾,实乃是秋季一种温润养生的食疗之举。
食材清单:小米50克,大米50克,栗子8个
烹饪步骤
步骤1,小米、大米混合,淘洗干净清水浸泡半个小时;
步骤2,栗子去壳去皮备用;
步骤3,锅里放入1200克水煮开,倒入小米、大米和栗子;
步骤4,用勺子搅动一会儿放止沾底;
步骤5,勺子放在锅里,再盖上锅盖可防溢出;
步骤6,小火20-30分钟煮至粥粘稠即可,喜甜的可以放入适量冰糖或红糖。
香菇是我们在日常生活当中十分常见的一种食材,香菇有着一种浓郁的气味,营养非常的丰富,在食用的时候味道鲜美,香菇对促进食欲、降低血脂都有一定的作用,在一般情况下大家都是把用香菇制作成美味的菜肴,其实香菇还可以和小米一起煮成粥,非常容易被人体吸收和消化。
小米香菇粥的功效
香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效。小米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。花菜香菇粥此粥具有化痰理气、益胃和中、降压降脂、延缓衰老的功效。香菇和小米的搭配可以起到健脾的作用,而且还能降压降脂,是不错的助消化,延缓衰老的好选择,适合多种的人群。
小米香菇粥的做法
食材:香菇,大米,盐,葱,小米
制作步骤:
小米泡发洗净;香菇泡发洗净,切丝;葱洗净,切成葱花。锅置火上,注入清水,放入小米用大火煮至米粒开花。放入香菇,用小火煮至粥成闻见香味后,加入盐调味,撒上葱花即可。
吃香菇的好处
延缓衰老
香菇中一种水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用,清除体内自由基与过氧化物则可以延缓机体衰老。
降压降脂
香菇中含有嘌呤,胆碱,酪氨酸,氧化酶以及一些核酸物质,能起到降血压,降胆固醇,降血脂的作用,还能有效预防动脉硬化,肝硬化等疾病。
补充氨基酸
香菇中含有30多种酶和18种氨基酸,含有人体7中必需氨基酸,经常食用香菇可以为机体补充氨基酸,增强机体抵抗力,是纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
香菇不能和什么一起吃
1、香菇不能与河蟹一起吃
易引起肾结石,因为香菇和河蟹中都富含维生素D,两者同时食用,会致使人体内维生素D含量过高,钙物质含量增加,食用易引起结石。
2.香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃
香菇中生化物质含量丰富,与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食,会破坏西红柿的类胡萝卜素,使其营养价值降低。
3、香菇不能和驴肉一起吃
香菇与驴肉一起吃易起腹痛,腹泻,驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物,具有补气血,益脏腑的功效,但是香菇是发物,病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担,引起腹泻。
粥是很多人喜爱喝的,粥的营养价值很高,长期喝粥对调整身体有好帮助,对刚手术完的患者,都是可以选择粥,粥对身体排毒有很好效果,那小米枸杞粥是常见的,这样粥制作简单,而且喝的时候,对改善人体各方面有很好作用,对小米枸杞粥功效都有什么呢,是很多人不清楚的。
小米枸杞粥功效:
小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高。小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效,能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2,能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2,能维持生长和生殖力正常;小米具有防止反胃、呕吐的功效;
还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力; 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。小米中所含的锌,是维护性腺健康的微量元素,能使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。小米中所含的铜,是维护生殖健康所必需的微量元素。
铜能维持正常的生殖功能和生长发育,孕妇摄入足够量的铜,能避免早产。米中所含的碘,系合成甲状腺激素必不可少的元素,能维持性的正常发育及性功能正常。妊娠期妇女摄取足够的碘而维持甲状腺功能正常。可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
在对小米枸杞粥功效认识后,喝小米枸杞粥的时候,都是可以放心选择,对这样粥中老年人是不错之选,这样粥很容易消化,对中老年人来讲,身体机能不断下降,因此选择这款对身体没有伤害的粥,利于身体健康发展。
小米梨粥是一种用小米和梨子共同熬制而成的粥。由于小米的营养价值以及梨子的营养价值都是比较高的,因此小米梨粥对于人体也是有着很大的好处的,比如说可以生津润燥、清热止咳、降低血压、促进消化等。因此对于咳嗽患者或者是消化功能不好的人而言,小米梨粥都是比较适宜的食物。
一、梨粥的功效与作用
1、生津润燥
梨粥的主要原料是梨和粳米,梨甘甜多汁,归肺经,有生津止渴的功效,粳米性平,味甘,归脾、胃经,有止渴除烦的功效,因此梨粥具有生津润燥的功效。
2、清热止咳
梨性寒,含有配糖体及鞣酸等成分,能化痰止咳,对咽喉有养护作用,与粳米搭配熬粥食用,清热功效更好。
3、降低血压
中医认为,梨乃凉性果,对于肝阳上亢或肝火上炎型高血压患者能清热镇静,改善头晕目眩,有助于降低血压。
4、促进消化
梨粥中富含膳食纤维和水分,水分能软化大便,能改善大便干结的情况,而且膳食纤维还能调节肠道,促进肠道的蠕动,帮助食物的消化及吸收。
二、梨粥的材料
平时煮制梨粥时,材料很重要,它需要准备水果梨一个,大米五十克,薏米五十克,冰糖三十克约十块,枸杞五到十粒,清水适量。
三、梨粥的做法步骤
1、把准备好的梨用清水洗净,然后把它去掉果核,再把果肉切成大小合适的块状备用,把薏米提前用清水洗净,并用清水浸泡四五个小时。
2、把大米也用清水淘洗干净,与泡好的薏米一起放入到粥锅中,加入适量的清水,然后再把准备好的冰糖也放入到锅中,开火用大火煮制,煮开以后把火力调小。
3、火力调小以后要把切好的梨块放入锅中一起煮制,煮到大米和薏米全部软糯以后,关火,过十分钟以后把粥取出装碗,然后把准备好的枸杞子放入到碗中,进行装饰,一份好看又好吃的梨粥就做好了。
很多家庭的晚餐是以粥为主的,粥的种类也很多,有的是小米粥,有的是大米粥,还有的做八宝粥等,营养丰富,对于晚餐来说也是比较好的选择。而对于家有产妇的来说,小米鸡蛋红糖粥无疑是一个不错的选择,因为小米鸡蛋红糖粥的功效中对产妇有补气补血的作用,对身体健康十分有利。
做法
材料
一个鸡蛋和一百克小米以及适量的红糖,适量的清水。
做法步骤
把准备好的小米用清水淘洗干净,然后在锅中放入清水,把淘好的小米放进去,加热烧开,再把上层的浮沫去掉,调小火力,慢慢的煮到小米软糯,粥粘稠,这时再把鸡蛋磕开打入到锅中,加入红糖用筷子调匀,调匀以后关火,自制的小米鸡蛋粥就做好可以取出食用了。
小米鸡蛋粥的功效
小米鸡蛋粥能滋补身体,同时它还能益气、止惊,也能安五脏和安胎。小米鸡蛋粥中的蛋黄与小米都含有一定数量的微量元素铁,这种物质能促进血红细胞再生,对人类的缺铁性贫血有很好的缓解和预防作用。另外小米鸡蛋粥中的红糖还能补血去寒,对人类的畏寒怕冷和四肢冰凉等不良症状也有一定的调理作用。
小米粥是补益身体的,因为小米是颗粒最小的米,单位体积含有的营养最高。
鸡蛋是温性的,可以补益身体。
红糖活血,可以帮助排恶露,同时性温生血。
1,产后头七天吃生化汤,快速排恶露。过了七天可吃可不吃了
2,小米红豆粥,温补身体。月子里不加红糖,因为有的人可能因此恶露变多。出了月子可加红糖。
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