干粉条怎么泡
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展，人们对养生越来越看重，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“干粉条怎么泡”，但愿对您的养生带来帮助。
粉条可以说是一种传统食物了。干粉条是利用红薯或者是马铃薯的淀粉制作而成的。为了便于存储，粉条一般制作完成之后会进行晒干，防止变质。干粉条在烹饪之前，需要进行浸泡，泡软的干粉条在进行炖煮的时候，可以节约很多的时间。那么，怎么泡干粉条更节约时间呢？今天我们就来说一说。
泡粉条使粉条变软后下锅，方法是：
1、干粉条先用清水洗去表面杂质、灰尘，因为在转运、储藏过程中，不可避免的接触空气、器具，会沾染灰尘、杂质的；
2、把清洗后的干粉条放入盆中，用40度左右的温水浸泡，不要用开水，因为开水会溶出部分有益物质到水中，带走营养；
3、浸泡20分钟后，用手抓起感觉软硬程度，粉条柔软即可捞起备用。
粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。
烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。
营养成分
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、
钾、磷、钠等矿物质；
2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
生产制作
手工工艺流程
选料提粉→配料打芡→加筋力源(明矾替代品)和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
机械化加工方法
涂布工艺流程：精制淀粉原料－－调浆－－涂布－－糊化脱布－－预干－－时效－－切丝成型－－干燥－－包装－－成品粉条，从鲜粉到成品加工时间只需2小时，实现时效可控化，大幅恢复鲜红薯核心功能。
漏瓢式工艺流程：淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→（压块）包装→成品粉丝。
挤出式加工工艺流程：配料与打芡--合浆--下料--加热成熟并挤出--冷却--干燥--定长切割--包装。
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粉条主要是使用淀粉制作出来的一种粉状食物，而在制作粉条的过程中，为了让粉条更好的保存不少制作粉条的商家都会将粉条烘干之后再进行售卖。所以一般家庭在将粉条买回家之后，想吃的话就应该先将粉条泡一下才能够吃。可是在泡粉条的过程中，最有效将粉条泡软的方法是什么呢?
粉条用热水泡还是凉水
泡粉条要用热水还是凉水,要看粉条的质量，要是搞不住做，就不要泡，要是还行但是做时，时间稍微一长就烂，可用凉水泡，有一种宽粉条，特筋道怎么煮都不烂，就需要先在锅里煮软，只泡是不行的。
所以，泡粉条要用热水还是凉水，要看粉条的质量。
粉条用热水泡还是凉水好
粉丝的营养价值也是很高的，适量的食用一定的粉丝是非常的适合的。
但是粉丝一般是晒过之后的，风吹日晒难免会有一点的灰尘，还有就是为了食用的口感，应当用温水泡一下。这样的话，粉丝会更容易煮，吃起来的口感也非常的不一样，而且，温水和凉水泡粉丝也是不一样的，一般都用温水泡，口感更劲道，一般的粉丝较细，泡的时间不宜过长，不要超过半个小时最好。
粉条怎么泡好
第一步就是要泡发好。用温水泡，是发好的关键。
粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。此外，也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。
泡粉条最好用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。
知道了用温水泡粉条是发好的关键，粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。
温馨提示
粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。此外，也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。
很多美味的菜中离不开粉条，而粉条在我国各个地区都十分受欢迎，尤其是北方，猪肉炖粉条也是一道有名的菜。粉条有绿豆制作而成的；有地瓜粉制作而成的，都十分美味，在做菜之前也是需要先用水泡一下的，但是粉条需要泡多久就可以呢？粉条泡的时间不宜太久，大约五到十分钟就可。
粉条怎么泡好
第一步就是要泡发好。用温水泡，是发好的关键。 粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。此外，也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。
泡粉条最好用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。 知道了用温水泡粉条是发好的关键，粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。
粉条用热水泡还是凉水
泡粉条要用热水还是凉水，要看粉条的质量，要是搞不住做，就不要泡，要是还行但是做时，时间稍微一长就烂，可用凉水泡，有一种宽粉条，特筋道怎么煮都不烂，就需要先在锅里煮软，只泡是不行的。所以，泡粉条要用热水还是凉水，要看粉条的质量。
粉丝的营养价值也是很高的，适量的食用一定的粉丝是非常的适合的。但是粉丝一般是晒过之后的，风吹日晒难免会有一点的灰尘，还有就是为了食用的口感，应当用温水泡一下。这样的话，粉丝会更容易煮，吃起来的口感也非常的不一样，而且，温水和凉水泡粉丝也是不一样的，一般都用温水泡，口感更劲道，一般的粉丝较细，泡的时间不宜过长，不要超过半个小时最好。
粉条怎么泡又快又好吃
取温水倒入盆里，没过粉条，然后在水里面加入一些食用盐和淀粉，然后用筷子搅拌一下。食盐和淀粉可以加快粉条的泡发速度，并且还可以吸附粉条上的细菌和杂质，让粉条变得更加干净。用这种方法，15分钟后，粉条就会变软了，并且里外都是软和的，不会出现外软内硬的情况! 等到泡好了之后，这时粉条还不干净，需要用温水再冲洗2遍，就可以继续下一步烹饪步骤了。怎么样，是不是很简单，都不用你等多久，做饭时，提前20分钟开始泡粉条，完全不会耽误你的做饭时间，而且这样泡出来的粉条更加劲道，吃起来很有弹性呢。
一、食物简介
粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。
粉皮有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。
粉皮在不同地区以大米，绿豆，红薯淀粉，马铃薯淀粉等原料制作一般是磨浆后，摊平在容器或蒸具上水气蒸熟，得以薄平整软皮状食品，色泽银白光洁，半透明，有弹性韧性。
粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。粉皮加工原料可以有多种，如大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，也有地方用木薯淀粉来加工鲜粉皮。
二、粉皮怎么做好吃
1、先把准备好的宽粉用水泡软，最好能提前1-2小时泡，因为不能用开水，所以提前点比较好
2、锅中倒油加热，放入辣椒面、葱、姜、蒜爆香后放入干红辣椒（有点炝，要做好准备哦）
3、放入蘑菇、油麦菜翻炒，加入盐、味精、鸡精、麻辣鲜、老干妈等调料，并且加入少许水
4、将泡好的宽粉放入，先不要搅拌，等蒸一小会在搅拌均匀，这里可以不用加如调料，因为之前就加好了
5、最后翻炒均匀即可出锅
三、注意事项
泡粉皮最好能用温水，如果用热水泡了最好能用凉水冲一下；
干拌粉是麻辣味的，越辣越好，当然可根据自己口味来定。
粉条相信大家都吃过，家常菜不缺少用粉条做出来的菜品，比如粉条丸子汤、肉末粉条等等，味道都是很棒的。粉条的加工流程包括泡水，为什么要泡水，这是为了保证粉条的口感，同时也去除粉条经历了日风吹晒之后身上留下的灰尘。那么泡粉条用热水还是冷水呢，让我们来看看下文。
一、泡粉丝用温水泡最适宜，过冷过热的水都不好。
二、粉丝的营养价值也是很高的，适量的食用一定的粉丝是非常的适合的。
三、但是粉丝一般是晒过之后的，风吹日晒难免会有一点的灰尘，还有就是为了食用的口感，应当用温水泡一下。这样的话，粉丝会更容易煮，吃起来的口感也非常的不一样，而且，温水和凉水泡粉丝也是不一样的，一般都用温水泡，口感更劲道，一般的粉丝较细，泡的时间不宜过长，不要超过半个小时最好。
四、粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面。
五、最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。
六、粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，更多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。粉丝按其开联有粗、细、圆、扁及方状及片状等多种，按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同。根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。
七、中医指出，用温水泡粉条是发好的关键。
八、第一步就是要泡发好。用温水泡，是发好的关键。
九、粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。此外，也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。
十、泡粉条最好用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。
十一、知道了用温水泡粉条是发好的关键，粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。
逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于猪肉粉条豆腐泡
2.13.白菜叶手撕开，白菜帮撕开块，并将白菜帮和白菜叶分开备
3.22.先将干粉条用凉水浸泡20分钟，天气凉就转用温水浸泡，这样容易炖熟，入味。
4.15.热锅加油，并加五花肉，翻炒出油后，加适量干辣椒，两滴老抽，和一勺糖，入色。（这样图拍了三次，这张是最好的，锅热爆锅，手忙脚乱才拿到一张较好的）
5.24.五花肉切约5mm的片，肉片单提，这样肉片的口感更好。
6.6.加白菜帮翻炒软，然后入适量水，加入泡后的粉条。盖锅大火烧开，中火炖月7-8分钟左右。
7.7.炖到约7-8分钟，加入洗过豆腐泡。盖锅中火约3分钟。
8.8.快出锅时加入白菜叶，中火将白菜叶翻炒软，入适量鸡精，出锅撒入葱花即可。
也许你家中有人会做猪肉粉条豆腐泡，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
粉条是我们大家都很喜欢的一种食材，粉条不但看相很好而且吃起来味道也是很不错的，粉条含有丰富的营养，常吃粉条可以起到很好的保健功效，粉条有补充营养和提高人体免疫力的效用，粉条做法多样，我们不但可以用粉条来煮汤而且也可以用粉条来炒着吃，下文我们介绍一下粉条怎么炒好吃。
腊肉炒粉条
材料
腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许
做法
1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用!
2.起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下!
3.带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。
萝卜炒粉条
材料
白萝卜1根 粉条1把 生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/2茶匙(3克)红辣椒5只 大葱4片 八角1个
做法
1)粉条洗净，用开水浸泡。泡软后，剪成10cm长的段，沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后，切成细丝。
2)炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒。
3)倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上(不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅)，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。
在上面的文章里面我们介绍了什么是粉条，我们知道粉条不但美味而且还含有丰富的营养，常吃粉条可以起到补充营养等效用，上文为我们详细介绍了粉条怎么炒好吃，相信大家都了解了吧。
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