鸡蛋姜汤的功效与作用
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鸡蛋姜汤的功效与作用”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
鸡蛋和生姜都是我们在生活中十分常见的两种食材，鸡蛋含有丰富营养成分，经常吃鸡蛋对身体发育，增加身体免疫力和抵抗力都有一定的作用。生姜是一种温补的食材，经常吃生姜有驱寒和暖身的作用。当把鸡蛋和生姜放在一起制作成食物的时候，但是味道鲜美，还具有有一定的保健作用。
鸡蛋姜汤的做法鸡蛋姜汤的主要材料主要包括了红枣、鸡蛋、老姜，红糖，制作的时候首先需要把锅里烧开适量水，然后放入洗好的红枣和切碎的姜，慢慢熬出姜味之后在其中打入鸡蛋，继续使用小火煮2至3分钟。当然也可以先在碗里把鸡蛋打成蛋花倒入。最后出锅的时候，在其中加入适量红糖，搅拌融化后即可关火。
鸡蛋姜汤的功效
我们知道鸡蛋罕有的营养物质非常丰富，其中含有优质蛋白质以及脂肪、钙之，而且还可帮助补气，增强身体体质。干姜是一种性热，味辛的调味食材，也是一种常用的中药，中医认为干姜具有回阳通脉、温中散寒、渐肺化饮等作用，可以治疗的疾病症状也非常多，比如有脘腹冷痛、胸痹心痛、呕吐泻痢、寒湿痹痛、亡阳厥逆、寒饮喘咳。
如果在其中同时加入当归，制作成鸡蛋归姜汤饮用，可以帮助女性治疗痛经气血虚弱型，但需要注意的就是热盛出血、湿盛中满的患者在治疗当中禁服当归，再就是孕妇也要慎服当归，而如果是阴虚内热或者是血热妄行的患者应该禁服干姜，并且使用干姜的同时不能使用黄连、黄芩、天鼠矢等药物。
喝姜汤的好处
一、抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
二、开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
三、防暑、降温、提神
在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温，提神的作用。对于有一般暑热表现，如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人，适当喝点姜汤是大有裨益的。我国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
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生姜作为每家每户都必备的调味品，它在日常生活中的用途也是非常广泛的。在人受风寒快要感冒的时候，可以适当的喝一些生姜水来达到驱寒目的。并且生姜水不仅可以加入生姜，其实还可以加入一些鸡蛋。而对于鸡蛋生姜水对人体所发挥的作用，有些人却并不是特别的清楚，下面就为大家科普一下这方面的知识。
鸡蛋姜汤的做法和功效都有什么呢
鸡蛋姜汤的主要材料主要包括了红枣、鸡蛋、老姜，红糖，制作的时候首先需要把锅里烧开适量水，然后放入洗好的红枣和切碎的姜，慢慢熬出姜味之后在其中打入鸡蛋，继续使用小火煮2至3分钟。当然也可以先在碗里把鸡蛋打成蛋花倒入。最后出锅的时候，在其中加入适量红糖，搅拌融化后即可关火。
鸡蛋姜汤的功效
我们知道鸡蛋罕有的营养物质非常丰富，其中含有优质蛋白质以及脂肪、钙之，而且还可帮助补气，增强身体体质。干姜是一种性热，味辛的调味食材，也是一种常用的中药，中医认为干姜具有回阳通脉、温中散寒、渐肺化饮等作用，可以治疗的疾病症状也非常多，比如有脘腹冷痛、胸痹心痛、呕吐泻痢、寒湿痹痛、亡阳厥逆、寒饮喘咳。
如果在其中同时加入当归，制作成鸡蛋归姜汤饮用，可以帮助女性治疗痛经气血虚弱型，但需要注意的就是热盛出血、湿盛中满的患者在治疗当中禁服当归，再就是孕妇也要慎服当归，而如果是阴虚内热或者是血热妄行的患者应该禁服干姜，并且使用干姜的同时不能使用黄连、黄芩、天鼠矢等药物。
以上就是今天为大家介绍的鸡蛋红糖的做法和功效了，希望大家看完之后对于鸡蛋酱汤养生食疗的方法有更好的认识，专家提醒，在寒冷的冬季如果觉得身体怕冷的人都可适当喝一些鸡蛋姜汤来帮助暖身驱寒，但如果本身有明显疾病症状的患者最好还是选择到医院进行检查治疗啦。
可乐姜汁汤大家有听说过吧，就是它有很好的保健效果能够，帮助我们增进食欲，促进消化，同时还可以改善腹痛，腹泻或者是伤风感冒等这些问题，功效作用是很多的。
1、治胃口不开
如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。
2、防治“空调病”
“空调病”常会表现为腹痛、吐泻、伤风感冒，腰肩疼痛等症状。中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调环境中的人们经常喝点姜汤，可有效防治“空调病”。
3、治腹痛、吐泻
盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。
4、治伤风感冒
夏季人们为了躲避炎热，习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤，将有助于驱寒解热，或用姜汤(加点盐、醋)泡足亦可收到同样的疗效。
5、解暑
中医认为，生姜能“通神明”(即提神醒脑)。夏季因中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人，每天适当吃点生姜也大有裨益。
6、治腰肩疼痛
盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害，特别是老人容易引发肩周炎。遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，热敷患处，反复数次。此法能舒筋活血，可大大缓解疼痛。
用生姜熬的汤对于预防感冒有很好的作用，而且还可以帮助我们缓解喉咙肿痛的问题，还可以提高身体的免疫力和抵抗力，对一些口腔炎症也有很好的缓解治疗作用。
1、预防感冒
白萝卜、茶白萝卜具有消炎、杀菌及利尿功效，是很好的天然消炎药。日常生活中，将生萝卜汁加点蜂蜜，喝下去后可以缓解喉咙肿痛。美国哈佛大学在一项研究中还发现，两星期内每天喝5杯红茶或绿茶的人，身体的免疫能力会大大增强，比起未饮茶者，可以多赶走10倍以上的感冒和流感病毒。
2、消夏解暑
中医认为，生姜能“通神明”(即提神醒脑)。夏季因中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人，每天适当吃点生姜也大有裨益。
3、腰肩疼痛
盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害，特别是老人容易引发肩周炎。遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，热敷患处，反复数次。此法能舒筋活血，可大大缓解疼痛。
4、口腔炎症
每日以姜汤代茶饮，可用来预防和治疗牙周炎、咽喉肿痛、龋齿。
防动脉硬：每天早、晚坚持用热姜汤漱口，并在每天临睡前饮用热姜汤1碗，可促进血液循环、预防动脉硬化。
5、产妇保健
产妇坐月子喝姜汤无可厚非的，但方式和方法一定要正确，不然也会带来一些负面的影响。
中医认为，生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒，促进恶露排出。但由于姜是辛温之物，可促进血液循环，过多食用会增加血性恶露，使恶露排不尽，子宫内膜修复不好，造成贫血，产后体弱，所以产后不能马上就吃姜或姜制品。应适时、适量、适度。
鸡蛋是人们比较常见的一种食物。而鸡蛋也分为不同的类型，土鸡蛋就是其中之一。相比较于普通的鸡蛋而言，土鸡蛋的口感更好，营养价值也更高，一般人们需要滋补身体，或者是身体康复期间，都是会吃土鸡蛋的。那么，土鸡蛋的功效作用有哪些呢?下面将为大家介绍土鸡蛋的相关知识!
一、土鸡蛋的功效与作用
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
二、土鸡蛋的制作技巧
1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬;
2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好;
3.炒鸡蛋不需放味精;
4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里;也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里;如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。
三、怎样识别土鸡蛋
1、看蛋壳总体颜色
土鸡蛋颜色多样，毫无规律可循，一般不会都是同一种颜色。这是由于土鸡食物的多样性，以及水源，土壤，气候等自然因素造成的。
养殖场里的蛋鸡圈养在室内笼舍，吃的是统一配方的合成饲料，鸡蛋个头大小齐整，外观形状和颜色相当规律，基本一致，整齐划一。
2、细看个体蛋壳花色
土鸡蛋蛋壳花色不会是均一的某种颜色，一般而言，十个鸡蛋之中总用一两个是麻色的。
3、听声音土鸡蛋蛋壳厚而硬，密度大，指尖轻叩即清脆悦耳，犹如质地上乘的骨瓷发出的声音，洋鸡蛋声音则较为沉闷。
4、看蛋黄蛋清形态及颜色。
土鸡蛋蛋黄颜色大致有金黄、橙红、黑黄三种，颜色较深。蛋黄较大且高高隆起，蛋清粘稠。
鸡蛋甜酒，是一种用鸡蛋和甜酒制作而成、可以补气养血的食物，对于身体虚弱的人来说，是一种非常好的食物。鸡蛋甜酒中含有十几种氨基酸，可以滋阴养颜、促进消化、提神解乏、润肤丰胸等方面的功效。但是鸡蛋甜酒并不是在什么情况下都能够食用的，比如说不能与味精一起食用。下面，就为大家介绍鸡蛋甜酒的功效、作用以及食用指南。
一、鸡蛋甜酒的简介
鸡蛋甜酒，又称酒酿蛋，是客家人传统的小吃，在南方地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
酒酿蛋甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
二、鸡蛋甜酒的主要功效与作用
1.酒酿蛋含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿蛋中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的。
2.酒酿蛋经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是广大女性，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用酒酿蛋的风俗；
3.酒酿蛋可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤，润胸，丰胸等功效。
三、鸡蛋甜酒食用指南
1.食用方法：将酒酿蛋放入杯中，冲入200ml85度以上的热水搅拌均匀即可服用。
2.适应食用人群：广大的女性人群，可以从小喝到大，特别是产后脯乳期的女性，胸部发育不良，产后乳房下垂松弛，绝经前后乳房干涩无弹性，皮肤蜡黄气色不佳，内分泌失调痛经现象的女性人群。
3.食用忌讳：酒酿蛋忌与味精一同食用，否则会产生微量中毒。
韭菜这种蔬菜在大家的厨房中应该是非常常见的，因为韭菜它的生长速度非常快，所以相应的它的产量也是非常高。而且韭菜对于男性来说有很好的作用，因为韭菜是一种著名的壮阳草。不少人在吃韭菜的时候都喜欢做韭菜炒鸡蛋这一道菜，这样可以把韭菜和鸡蛋的营养价值很好的融合。那么韭菜炒鸡蛋的功效与作用是什么呢?
韭菜炒鸡蛋的功效
首先经常吃韭菜的话，可以提高男性的生殖功能，简单来讲就是有壮阳的作用，并且经常吃韭菜还可以促进我们肠道的消化和吸收，能够使得我们解手通畅，并且韭菜中还含有很多的维生素，经常吃能够我们降低血压，提高我们的身体素质，而鸡蛋中含有很丰富的蛋白质，能够给我们补充很多的营养，蛋黄中还含有矿物质，能够给问你提供很重要的微量元素，以上就是韭菜鸡蛋的功效。
韭菜炒鸡蛋做法：
原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。
烹饪方法：
①将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;
②将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出;
③炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。
食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
韭菜炒鸡蛋还对阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症有治疗作用。
韭菜的功效与作用
韭菜——壮阳草
韭菜的营养丰富，男性朋友经常食用能够达到很好的一个效果。因为在中医认为，韭菜韭菜具有温中下气、补肾益阳的功效，对老年人性功能衰退，性器官萎缩而干燥阳冷，有温壮滋润的作用。
习惯以韭菜治疗男性性功能低下症。而且，韭菜温阳通窍的作用能使机体升温，并有助于头发的牢固，治疗脱发症。
韭菜——洗肠草
韭菜中含有多量纤维素，纤维素能刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，并能促进肠的蠕动，缩短食物在消化道内通过的时间，所以，有温阳通窍、开胃通肠的性能。
可以预防便秘、直肠癌、痔疮以及下肢静脉曲张等。现代医学研究还证明，韭菜除含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动外，还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。
韭菜——营养丰富，老少皆宜
在韭菜的营养成分里面含有很多的营养物质，包括各种维生素等，还有其他的比如挥发性精油、苷类等特殊成分，有兴奋、散瘀、活血、止血、补中、助肝、通络等功效。韭菜中含钾比较丰富，每100克含钾380毫克，而含钠较少，每100克含36毫克钠。
所以，吃韭菜可以改进机体内钾钠平衡，对高血压、心脏病患者有利。民间很早就有“种块韭菜，祛病消灾”的谚语，说明无论是老人小孩还是青年人，韭菜都是难得的佳品，孕妇食用，既可增加营养，又能保胎。
黑糖鸡蛋这是以鸡蛋为主要原材料，然后加上黑糖从而煮出来的一种鸡蛋。就像卤制的鸡蛋一样这种鸡蛋并没有使得鸡蛋原本的营养丧失，并且因为加入了黑糖这种成分黑糖鸡蛋具有了不少其他的功效，比如其可以调理人体胃部、给女性补血等等，下面来详细介绍一下黑糖鸡蛋的功效与作用。
功效:
1、经期：调经养胃
黑糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20%的黑糖水。
2，怀孕：利于产妇排出恶露
孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些糖水，能补充能量，增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。但是孕妇吃红糖煮鸡蛋可能会引起子宫收缩，因此，准妈妈慎吃。
3，女性：排毒滋润
黑糖水也能用于外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时可以取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷干燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻干痒的感觉。
黑糖水煮鸡蛋的营养成分
1、黑糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法制成的红糖砖，保持了甘蔗原本的营养，同时也使黑糖带有一股类似焦糖的特殊风味。
2、未经过精炼的黑糖保留了较多甘蔗的营养成分，含有可提供热能的碳水化合物，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力。
3、含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
4、黑糖的含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍。
黑糖水煮鸡蛋的做法
材料：清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖100g。
做法：
1.取一碗半的水(平时吃饭用的小碗就可以，也可以看自己的锅大小)，开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。
2.待水开，鸡蛋蛋白收在一起，加入黑糖。
3.加糖1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤取可食用。
4.如果怕有其它的味道，可放两片姜片在里面。
注意事项：倒入鸡蛋前一定要把火转到小火，否则容易把鸡蛋煮
鸡蛋大蒜是一种家庭当中非常常见的菜肴，而且制作方法也非常简单。鸡蛋当中富含大量的蛋白质，而大蒜是一种可以促进人体血液循环的食材，这两种食材搭配在一起的话对于补充人体的营养物质，增强体质是非常有帮助的。除此之外，鸡蛋大蒜还有很多其他的作用。那么，鸡蛋大蒜的功效与作用都有哪些呢?
一、鸡蛋蒜做法1
材料：鸡蛋(四个)，蒜头(适量)
制作方法：
1、白水煮熟鸡蛋2个，大蒜4瓣(根据个人口味酌量增减)。
2、将大蒜放在石臼或者瓷碗中加少许盐 捣成蒜泥(最好用石臼)。
3、直接向石臼内注入少量水，以刚刚蒙蒜为宜，一定要注入凉水(否则会有死蒜气的)，搅4、匀后倒入碗中，加一两滴酱油和少许香油，拌匀。
5、将鸡蛋剥皮，放入刚才碗中，用筷子将每个鸡蛋夹成五六块，拌匀，一道香喷喷美味就好了。
小贴士：鸡蛋要凉凉了才能放入大蒜中。
二、鸡蛋蒜做法2
食材：新蒜60g，鸡蛋3个，盐、醋、味精适量
制作方法：
1、新蒜分蒜头和蒜苗分别切开切断。
2、把大蒜和鸡蛋分开两锅炒，炒至半熟状态之后，再把他们混合在一起炒。
3、最后加上盐、醋、味精等调料就可以上锅了。
二、鸡蛋蒜的功效与作用
大蒜可以预防癌症和抗衰老，特别是在与鸡蛋一起煮的时候，能够发挥出更大的效果。因为大蒜能够促进血液循环，而鸡蛋中的维生素E则可以减缓血管的老化，所以他们二者结合起到互补的作用。
三、鸡蛋的功效作用、禁忌人群及营养价值鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。
禁忌人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食鸡蛋。
营养价值：人们都说大蒜是抗癌之王，但是囫囵吃是没有效果的。必须把蒜切成片状，蒜和氧气形成的一种氧化物，才有抗癌作用。因此这道菜的抗癌效果非同一般。不过，由于大蒜过于辛辣。南方人是很难受得了的。
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