法式酥皮能做什么点心
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《法式酥皮能做什么点心》，希望对您的养生有所帮助。
很多人都特别喜欢吃甜点，而在制作甜点的过程中经常会用到一项食材，那就是酥皮。酥皮在甜点烹饪中的应用是比较广泛的，做法更是多种多样，可以用来制作许多贴心的小甜品。当然法式酥皮本身也需要制作，在制作法式酥皮的时候也要讲究方法，除此之外法式酥皮还能做什么点心呢？
1.奶油浓汤
将洋葱切丝，火腿切丁，准备好其它食材。锅内热油加入蟹味菇、洋葱丝。加入火腿丁、玉米粒、白胡椒。加入食盐翻炒，断生后盛出备用。另起锅，小火融化黄油。加入面粉，充分搅拌使其与黄油融合，形成颜色较深的面泥。小火翻炒，加入牛奶或淡奶油。少量多次倒入清水使油面泥稀释，变成白色的奶白酱。加入先前炒好的材料。拌匀后装入碗中。酥皮切成与碗口大小的正方形，盖在碗口，刷上蛋黄液，空气炸锅预热180度10分钟或者烤箱预热180度，烤15分钟即可。
2.酥皮南瓜派
首先准备好甜酥派皮的原料。黄油软化后加入蛋黄，用蛋抽搅拌成乳霜状。筛入北海道低筋面粉，再视情况一点点加入牛奶，使得面粉成团并且手感柔软即可，不要过度搓揉。将派皮面团送入冰箱冷藏室至少松弛1小时以上，松弛时间越长烤出来的派皮越酥。松弛后的面团取出回温，擀成2-3毫米厚的薄片。将派皮铺到派盘上，用手指整理压匀，最后用擀面杖在派盘上碾压一遍，多出来的派皮边缘就能被整齐地切断。为了防止派皮在烘烤过程中鼓起，可以用叉子在派皮上扎洞，铺上油纸，再压上重石，送入预热200度的烤箱中烤20-25分钟。等待派皮烤制的过程中，将南瓜派馅中的所有原料倒入料理机中充分打匀即可。派皮出炉后，将南瓜派馅用网筛过滤后倒入派盘中，这样可以使得派馅烘烤出来细腻无气泡。重新送入预热200度的烤箱中，放入下层烘烤10分钟后，转到180度中层烘烤20分钟，最后3-5分钟单开上火上色即可。
3.法式酥皮
法式酥皮要做出层次感，必须注意制作的温度和方法，制作酥皮最理想是室温在20度以下，冰凉的擀面棍和冰冷的制作台是提高成功率的因素。法式酥皮不能只用低筋面粉或者只用高筋面粉，可以用中筋面粉。擀面团是可以撒些手粉，而折叠前要把手粉用刷子扫除。折叠面团可以采用3折或者4折，制作好的面团可以看到清晰的层次。法式酥皮不仅能制作美美的水果拿破仑、草莓拿破仑、拿破仑蛋糕等等拿破仑美食，也能制作派像苹果派(AppLEpIE)、菠萝派、紫薯派等等，还能制作蝴蝶酥Ys630.cOm
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婴儿到了六个月之后运动量开始增大，母乳或者单纯的牛奶已经满足不了他们的成长需求，这个时候就需要添加一些辅食，例如米粉、鸡蛋羹、糊糊等等。不过很多小朋友都不愿意吃米粉，这个时候为了避免浪费，可以将米粉制作成米糕。本文介绍了米粉制作米糕的详细步骤，来看看吧。
婴儿米粉可以做米糕吗
婴儿米粉相当于是煮好了的米饭羹，可以用来做发糕之类的东西吧，不过要加一点生的米面，然后再用来调和后再蒸。
米粉也可以做点心，只是不能全部代替面粉，最多只能替代原配方中面粉量的一半。
婴儿米粉能做什么
婴儿米粉可以做成米粉饼，米粉饼的做法介绍
第一步1.鸡蛋加入糖粉，搅打均匀。
第二步2.倒入玉米油。
第三步3.用蛋抽用力抽打，这叫做糊化，搅打成糊。
第四步4.筛入面粉.玉米淀粉，泡打粉，小苏打。
第五步5.倒入米粉。
第六步6.倒入黑白芝麻适量。(有蔓越莓干的话，这时可以加入了。要切碎哟。)
第七步7.用刮刀按压法按压成面团，一定不要用手揉。不然面团成筋了，就不酥了。静置15分钟。
第八步8.这时烤箱预热160度。
第九步9.把面团分割成15克左右的小面团，排入烤盘。
第十步10.用勺子按压成小饼状。
第十一步11.放入烤箱，160度20分钟。
婴儿米糕做法步骤
1,准备食材
2,将大米粉和糖混合搅匀
3,用温水和椰浆把酵母化开搅匀
4,溶液倒入大米粉内翻拌搅匀
5,搅拌好的面糊放入温室里发酵，发酵好的面糊表面有气孔
6,发酵好的面糊搅拌一下放入磨具，八分满即可
7,上锅蒸20分钟，最后焖3分钟
黄油在平时是很常见的食物，很多人平时都喜欢吃黄油，黄油在日常生活中的用处是非常广泛的，黄油一般会经常被用在西餐中，很多人都喜欢吃西餐，黄油是一种高热量的食物，大家平时最好少吃，黄油可以制作出很多种的点心，那黄油能做什么简单点心呢?下面介绍黄油能做什么简单点心。
黄油是烘烤点心的主要成分。很多纯素烘焙食物如素糕、饼干、能量棒和面包都能用菜籽油、椰子油或橄榄油烘烤得很好。
但有时咱们需求有东西代替黄油。
像人工黄油这种固体脂肪在酥皮、酥饼、羊角面包和丹麦点心和一些素糕等制造中不可短少。这是由于脂肪包裹面筋使其不会胀大太多，并能够捕获气泡，以致膨松和坚持必定构造。这些面点中需求脂肪在室温下是固体，在和面的进程中变软并消融、粘住生面团。
纯素黄油的选择不多。假如你在国外的话，或许能够买到Earth Balance
的纯素黄油，但在国内简直很难买到纯素黄油。一般的人工黄油是用混合脂肪、水、淀粉和胶质来仿照真的黄油。假如你命运欠好，只能找到别的有些氢化的人工黄油，常用的是大豆油。氢化进程会改变脂肪的构造，生成了反式脂肪酸，对人体极为有害。我历来都不是人工黄油的粉丝，由于我发现，它们充满了化学原料和稳定剂。
依照下面这个方法能够大批量做纯素黄油，然后冻在冰箱里。依据烘焙食谱的请求，运用的前一天黑夜，将黄油放在冷冻室或室内冻结即可。
【纯素黄油制造方法】
1 杯精制椰子油(消融)
1/2 杯 杏仁奶 (或豆奶、全脂椰奶)
1/4 杯 芥花油 (或别的无味的植物油)
1.5茶匙大豆卵磷脂粉末 (或2大勺液体大豆卵磷脂)
1 茶匙 苹果醋
1/2-1茶匙盐
1/2茶匙 黄原胶(没有可省掉)
东西：量杯、量勺、高速拌和机、模具(最佳选硅胶的，好出模)。
做法：将一切原料倒入拌和机中，高速拌和1-2分钟至一切资料彻底混合均匀。将混合物倒入容器或模具中，放入冰箱冷却1小时以上，就能够用来抹面包吃了!
吃黄油会胖吗
黄油提取于牛奶中的脂肪等成份，是新鲜牛奶加以搅拌后，上层的浓稠状物体滤去部分水分制成的，属于高热高脂食物，吃了容易长胖。首先，黄油热量很高。热量达888大卡/100克。另外，黄油脂肪含量也很高，脂肪含量在90%以上，剩下的主要是水分，且所含的脂肪酸为饱和脂肪酸，吃了非常容易发胖，减肥期间不宜食用。在平时可以适当控制黄油等高脂肪高热量食物的摄入，食用时最好是做成黄油煎饼等之类的食物食用。
怎么吃黄油不发胖
1、控制量
黄油虽然热量高，但营养价值丰富，作为调料烹饪食物，味道香醇，绵甜可口。想要吃黄油不发胖，主要是控制食用量，一般建议一天不超过15克(一汤匙)，也就是133大卡左右热量，大概相当于1根半香蕉。
其实，黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。在适量吃的基础上，不会对减肥有影响，还能帮助适当控制饮食。
2、忌晚餐吃
黄油含脂肪较多，且多是饱和脂肪酸，晚上新陈代谢缓慢，吃了更容易长胖。建议早上抹在面包上吃，味道好吃了又不容易胖。
3、代替部分食用油
早餐或者午餐吃了黄油的话，要适当减少食用油的摄取。比如中午炒菜的时候，尽量选择蒸菜或者水煮的菜，这样就能降低避免油脂摄取过多了。
点心是生活中很常见的一种小吃，点心的种类也是非常多的，一般情况下，不同的地区，点心的制作方法和口味也是不同的，不同的地方有不同特色的点心，点心比较适合当做下午茶来吃，很多人吃的点心基本上都是外边买的，那如何在家里自制酥皮点心呢?下面介绍自制酥皮点心的做法。
【枣泥酥皮小点心】
食材：
水油皮：中筋粉150g、白糖30g、玉米油40g、水70g
油酥：低筋粉100g、玉米油50g
枣泥馅适量
制作：
将水油皮和油酥分别和成面团，饧30分钟。饧好的水油皮放面板上揉匀尽量揉得时间长点，揉得光滑有弹性，盖上保鲜膜再松弛15分钟。这个点心我用的的是玉米油，喜欢用猪油的也可以用猪油，猪油起酥更好。
2. 将油皮擀得能包上油酥的大小就可以了，将油酥包上，松弛5-10分钟，接下来的擀卷就很好操作了。
3. 将面团擀成牛舌状。
4. 叠成三折。
5. 然后再擀成大片从一头卷起。
6. 搓长，搓成直径有2.5-3厘米粗细。
7. 顺着长度擀开成宽6-7厘米、厚0.5厘米的薄片，再用刀截成跟自家烤盘长短一样的一个个面片就行，放上枣泥馅。
8. 从一边包起，多余部分用刀切下。这里我是整个一条条烤的，烤好后用锋利刀快速剁成小块，因为很稣所以掉下很多稣皮，这样烤出来的馅料很油润，如果截成一段段的烤，烤出来的成品会比较完整，但烤出来的馅会比较干，这个就看自己的喜好了。
9. 将包好馅料的酥皮点心放烤盘里，烤箱预热170度、烤盘放入中层、上下火25分钟，就好了。时间和温度要根据自家烤箱的情况随时注意观察调整，避免烤糊。烤好的酥皮点心用利刀剁成自己想要的段，就可以享用啦。注意：要剁而不是切啊。
10. 一杯茶、一块小点是不是很惬意。
酥皮点心对大家来说还是很熟悉的，这是我们在平时会经常吃的一种甜品食物，因为酥皮点心吃起来的味道和口感是非常好的，所以很多人对这种食物都爱吃，那么具体我们如何制作出美味的酥皮点心，一起跟着来看看具体应该怎么做。
酥皮点心的做法
想要制作出美味的酥皮点心，首先我们要先和面，揉成一个光滑的油皮面团，而且一定要尽量的揉出筋，这样可以让酥皮点心的口感更好，然后再把的面粉和油和好，之后就可以一起盖上保鲜膜，醒上30分钟的时间。
在醒面的同时，需要我们把黑芝麻、花生、核桃、大枣以及红糖一起炒好，花生、核桃和大枣，我们要用刀切成粒状备用，之后我们就可以把醒好的油皮面和油酥面，分成相同大小的分量，然后取出其中的一份油皮，用手按扁之后就再在上面放上一个油酥，然后收紧之后就可以包好，把剩下的全部都包好。
这时候就可以拿起擀面杖，把包好的面团擀成长舌状，然后从上向下的卷下来，等到全部做好了就可以盖上保鲜膜，静置上10分钟就可以了。然后重复这一步骤两次，这时候就可以取出面团，把卷好的面团对折之后，把收口捏紧，然后再擀成圆形，就可以放上馅料了。包好馅料之后按平了，把胚子放到刷油的烤盘中，然后放到烤箱中，用180度的火烤上半小时，这样就制作完成了。
酥皮点心的营养价值
吃酥皮点心对我们健康有好处，首先在酥皮点心中是有大量的胡萝卜素存在，这种物质是可以起到维持我们皮肤完整性的功效，这样就可以有促进免疫力的功效，对我们保护皮肤健康也有好处。
酥皮点心中的铜元素也是非常丰富的，本身铜元素就是我们人体的健康中所不可缺少的一种微量营养素，而且酥皮点心对于我们促进血液、中枢神经以及免疫系统的健康都是有好处的，同时酥皮点心还可以帮助我们调整好内脏的健康，对我们健康有好处。
酥皮点心中的碳水化合物含量是非常丰富的，这样的物质实际上是属于我们构成机体中的一个重要物质，所以大家吃酥皮点心就可以帮助人体提供热量，这样对于调节我们的脂肪代谢还是有好处的，同时还可以起到提供膳食纤维的功效。
酥皮点心中的脂肪含量也是非常丰富的，这样对我们保护内脏健康有好处，同时还可以给我们人体提供所必须的脂肪酸，这样对促进我们人体对维生素的吸收是有好处的，还可以有效的增强饱腹感。
酥皮点心对于安神除烦是有好处的，因为酥皮点心中大量存在的碳水化合物，可以帮助我们起到补充大脑消耗的葡萄糖的功效，这样就可以有效的缓解脑部葡萄糖供养不足的情况，对于缓解身体疲惫、头晕、失眠等不适情况有好处。
酥皮点心对女性来说也很适合，美颜护肤的功效也很强，酥皮点心是能帮助有效的增强皮肤抗损伤能力的。这样就可以有很不错的促进皮肤代谢功效，同时还可以让皮肤保持细嫩润泽，对于增强皮肤的张力，消除皱纹的问题有好处。
酥皮点心同样有胡萝卜素的存在，这种物质是能促进合成视网膜中感光物质的。对于提高我们眼睛的抗病能力是有好处的，还可以预防夜盲症的问题。
酥皮点心有哪些
酥皮点心的种类实际上有非常多的，首先对我们常吃的传统中式酥皮点心来说，有淮阳式和广式这两种，在中式酥皮点心中，最为常见的形式就是菊花酥、椒盐酥了。
还有一种西式的酥皮点心，主要是有松脆酥皮、松脆甜酥皮、派皮、起酥皮、花结酥皮这几种。
酥皮点心的热量
酥皮点心的热量还是非常高的，在酥皮点心中的碳水化合物含量还是非常高的，同时酥皮点心中的油脂也比较丰富，所以说脂肪含量很高，同对于想要减肥的人群来说酥皮点心不适合吃。
酥皮点心的窍门
想要让酥皮点心的味道好，那么就需要用猪油才行，很多人都觉得猪油中的热量是比较大的，同时脂肪含量也比较高，但是实际上猪油的开酥效果才是最出色的，同时还可以让酥皮点心的香味更加浓郁，所以想要让酥皮点心味道好，必须要用猪油。
吃酥皮糕点上火吗
吃酥皮糕点的时候可以发现，因为酥皮糕点中的热量是非常高的，大家吃酥皮糕点的时候就不能吃太多，否则是会导致我们产生比较多的热量，所以说吃酥皮糕点的时候如果太多，这时候就容易产生上火的情况了。
孕妇可以吃酥皮点心吗
对孕妇来说酥皮点心是可以吃的，但是因为酥皮点心中的糖分含量是非常高的，如果我们经常吃酥皮点心，这时候就容易导致孕妇产生发胖的情况，还会导致孕期糖尿病的情况产生，对孕妇以及胎儿的健康威胁还是非常大的。而且孕妇吃酥皮点心的时候是容易导致胎儿的健康受到影响，所以孕妇还是应该尽量少吃酥皮点心。
上面给大家介绍了酥皮点心的一些情况，可以发现实际上酥皮点心的做法还是比较简单的，我们在家里就可以自己制作出美味的酥皮点心，而且适量的吃酥皮点心对健康也有好处，不过必须要控制吃酥皮点心的量，这样才对我们健康有好处。
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于花样酥皮点心这道菜的做法。
2.12121我是像捏包子一样捏法，这样快一些，如果你会用推的方法更好。
3.21212先做花形酥和花生芝麻酥吧，这两样都是油皮分19g一个，油酥12g一个，油皮分割后逐个滚圆用手压成中间厚周边薄包入油酥。
4.收口捏紧朝下按扁，擀长翻面卷起。
5.用保鲜膜盖好松弛15分钟。
6.1取一个中间捏折一下，把两头靠近一起收口朝下用手掌压成中间厚周边薄的面皮。
7.2从你之前先做的第一个开始重复一遍擀长卷起来，记得盖好保鲜膜，特别是天冷很容易发硬最后会很难包得好。我还加盖一块湿毛巾。
8.面皮翻面包入豆沙馅料收口捏紧，再放台面用手掌压扁，用剪刀对剪四下。
9.然后在每个花瓣的中间剪多一下，成了8个花瓣了。
10.再用锋利的刀片在每个花瓣的中间划开一个口，只划馅料上面那层面皮。
11.用两个手指将每个花瓣的尾巴收捏起来，记得捏紧喔烤时才不展开。
12.再来看一次，原谅我用手机拍得不够清楚。
13.个花瓣全捏好排入烤盘，把全部做好的花形酥刷上蛋液，中间撒上些芝麻即可进行烤制了。
14.每个烤箱都有温差，注意自己调整，我是用170度20分钟后调低温度看上色取出。
15.另一份做了花生芝麻酥，做法跟以上的一样操作，只是不用剪花瓣就行了。(我觉得比上面那个好吃)
16.再来做另一份叉烧酥吧，我用大包酥，把油皮面团擀开包入油酥面团。
17.把油皮包起来用手按压收口。
18.擀长些卷折起来盖上保鲜膜松软20分钟。重复再擀开卷折起来一次松软半个小时(一定要松软足够时间才不会破酥)
19.松软好把面团擀成厚薄均匀的大面皮，用尺子协助刮刀切成8cm宽的条状，再横切8cm长，变成正方形的面皮，把叉烧馅料放面皮的中间不要放太多，用手指粘点蛋液抹一下收口的边缘，将面皮对角折起来就变成三角形的叉烧酥了，再叉子在边缘扎出小洞洞。
20.接下来的过程忘拍照了。将做好的叉烧酥排入烤盘刷上一次蛋液停留一会再刷一次放入烤箱，170度烤20分钟后降低温度看上色出炉，时间得根据点心大小调整。
21.再来一张合照。
相信你看完花样酥皮点心的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
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