如何做煎饼最好吃
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着每一个的生活质量。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《如何做煎饼最好吃》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
煎饼是很多地方的特色小吃，除了在大街小巷中会看到煎饼的贩卖，许多人喜欢在家自己制作煎饼，煎饼的口感是脆的，吃起来非常香。自己制作煎饼是比较有意思的，还可以添加不同的食材，吃起来的口味和口感也各有不同。那么如何制作煎饼更好吃呢？详细了解。
1.南瓜鸡蛋饼
南瓜洗净去皮切碎，香葱洗净切碎。取一个干净的大碗，放入碎南瓜、面粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉和葱花，并拌匀。平底锅烧热，在锅底刷一层植物油，用勺子舀出适量南瓜面粉糊放入锅中，并压成圆饼状，煎至两面金黄即可取出食用。
2.葱油饼
把食盐放入热水中溶解，用热水将面粉和成面团，醒面10-15分钟。将面团擀成圆饼状，在面饼上刷一层植物油，并均匀地撒上葱花和五香粉。将面饼卷成长条状，再向内卷成蜗牛状。用擀面杖把卷好的面团重新擀成薄饼。平底锅烧热，锅底刷一层植物油，带油烧热后把擀好的薄饼放入锅中，两面煎熟即可取出。把煎熟的葱油饼切成小瓣，方便使用。
3.彩蔬煎饼
黄瓜、胡萝卜洗净切碎，香葱、大蒜洗净切末。取一个大碗，将除了植物油外的所有原料放入碗中，并拌匀。平底锅烧热，在锅底刷一层植物油，用勺子舀出适量彩蔬煎饼原料放入锅中，并压成圆饼状，煎至两面金黄即可取出食用。
4.黄瓜煎饼
黄瓜洗净切碎，香葱洗净切碎。取一个大碗，将除了植物油外的所有原料放入碗中，并拌匀。平底锅中倒入适量植物油并烧热，用勺子舀出适量黄瓜面糊放入锅中，并压成圆饼状，煎至两面金黄即可取出食用。
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土豆煎饼其实是很多人喜欢的一种食用方法，因为口感好，而且本身土豆也有一定的营养价值，所以如果能够自己动手制作的话，自然就可以轻松享受到这些美味的食物。
一、所需食材
土豆1000克刨丝 菠菜600克切碎?西红柿4个切圆片奶酪250克 油少量 盐酌量
制作方法
1土豆削皮煮熟，碾碎后放入碗中，加入面粉、盐、发酵粉和油，做成面团后，加盖放置30分钟发酵。
2把面团分成3份，每1份用两张牛油纸夹住，放在圆形烤盘中，按照烤盘的形状做成圆形面饼，揭去上面的牛油纸。
3将酸奶油分别淋在3块面饼上。
4分别将每一张饼放在已预热的烤箱底部，用240度烤制10分钟。
5将土豆煎饼分成8份，卷起后用牙签固定。
二、食用须知
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 另外，土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。
煎饼果子是在天津一种很著名的小吃了，天津人都会把它当做早点，它是用绿豆面做成的薄饼，里面放有鸡蛋，还有葱末，爱吃辣的人也可以放一些辣椒酱，在很多地方的地摊上都会经常看得到煎饼果子，现在很多上班一族，早上都会买煎饼果子吃，那么如何做煎饼果子呢?
如何做煎饼果子大家想不想了解呢，在北京的时候我们见的最多的应该就是煎饼果子的身影吧，特别是公交站点，地铁旁边有很多卖煎饼果子的，这都是为了上班的人准备的，味道很好吃的。
制作方法
煎饼以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子(油条)或馃箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。山西也有用面粉做的煎饼馃子，做法相同。
家庭版制作方法
煎饼馃子有着绿豆面本来带的荤香，再摊上鸡蛋，卷了油条或薄脆炸馃箅，外加气味强烈的作料：细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱。
做法
1、 香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。
2、 两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。
3、 锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。
4、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。
5、 立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。
6、 打入一只到两只鸡蛋。
7、 用铲子戳破蛋黄的那层膜，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。
8、 在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花。
9、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。
11、摊好的饼任然置于锅上(铁板)。
12、分别刷上甜面酱、辣椒酱。
13、放入油条，注意在放油条前用手将油条两条撕开
14、用工具将煎饼卷上，根据客人需要撒上生葱，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，撒少许芝麻
16、定型，出锅。
温馨小贴士
1、 饼皮在摊制的过程中，一定要用小火，否则饼会受热不均，薄厚不一致。
2、 煎饼翻面的时候要小心，一定等一面煎的微黄时再翻，否则容易破损。
准备
中筋粉、绿豆粉、黄豆粉、五香粉(比例1：1：1：0.1)和适量的羊骨头汤和成较稀的粉浆
如何做煎饼果子，大家应该了解了吧，它的做法有很多，有的家庭版的，有的地摊版的，一般都吃的都是在外面地摊上买的，以前去找工作的时候都会在大街上买煎饼果子吃，很饿的时候看到煎饼果子就会很有食欲。
桃酥是很多80后的童年回忆，因为在当时，桃酥虽然没有如今零食的高端包装，但是桃酥的味道真的是让人难以忘记。到了现代社会，似乎吃桃酥的人越来越少了，因为人们有了更好的选择。其实在家还是可以自己制作桃酥饼的，味道也是相差不多，那么，如何做桃酥饼最好吃?
首先，做桃酥最关键的材料，是猪油，用猪板油熬成。
材料：
面粉150g，猪油80g，绵白糖80g，泡打粉1g，苏打粉3g，鸡蛋一个。
步骤：
面粉和泡打粉、苏打粉搅拌在一起，拌均匀;
化猪油，用手指朝一个方向搅打猪油，目的是让猪油溶解一下，也可以水浴加热一下，促进猪油溶解;
猪油溶解后，加入绵白糖，也可以用糖霜，手动搅打五分钟，让外部的空气通过搅打完全打入到猪油里去;
打到糖和猪油完全融合，并且有点发泡的时候，就可以了，将事先准备好的全蛋液分两次加入，每次加入后搅打到蛋液和猪油完全融合;
用刮板将一部分的面粉刮到猪油上，用手轻轻压，反复叠压，如果像揉面一样揉几下，就不会自己开裂了;
搓成长条状，用刮板切开来，大小壳根据自己的需求，不过不能太小，桃酥一定要有漂亮的裂纹才能叫桃酥，过小的话，裂纹会不明显;
食指轻轻的在中间戳一个洞，切记不能戳到旁边开裂，旁边开裂以后，桃酥就不会成为一个圆形，它会朝着开裂的地方去发展，具体长什么样就不好说了;
烤箱预热，200℃烤20分钟左右，这样一碰香酥可口的桃酥就完成了!
煎饼是北方人比较常吃的一种主食，煎饼里面可以放入一些青菜，这样既可以当饭吃，又可以当菜吃，尤其是对于上班族来说，可以把煎饼当作早餐，非常的节省时间，同时营养功效也是不错的，尤其是可以做成菜煎饼，里面含有的蔬菜比较多，能够补充身体的维生素和微量元素，下面我们就来了解一下如何做菜煎饼。
首先准备煎饼一张，准备适量的青菜，准备适量的粉条，另外准备一个鸡蛋，准备一根火腿肠。
先把青菜清洗干净，然后剁碎，把胡萝卜清洗干净以后切成细丝，粉条要提前泡好，泡好的粉条可以切碎，然后把火腿肠切成片。
准备一个碗，把几种材料放到碗里面，可以再加入一点虾皮，然后加一点油，放入花椒面，放盐，放入味精，然后搅拌均匀。
电饼称插电，当电饼称烧热以后，在电饼称里面打入一个鸡蛋。然后把之前准备好的煎饼贴在鸡蛋液上面，当鸡蛋液沾在煎饼上面以后，再把煎饼翻过来，放在电饼称上加热。
这样煎饼就做好了，然后把已经拌好的菜馅儿放到煎饼上面，要注意把菜馅儿放到煎饼的一半儿位置，另一半空出来，用另一半包菜馅儿，这样就能够把里面的菜馅包好，继续加热，加热差不多以后翻面，把两面都加热加熟，这样菜煎饼就做好了。菜煎饼的做法比较简单，比较节省时间，对于上班族来说，在早晨非常的适合做，同时营养功效也很好，能够满足一天的工作和学习。
有很多人都是比较喜欢吃猪脚的，因为猪脚的营养价值特别高，里面含有的胶原蛋白含量特别的丰富，特别是对于女性朋友们来说，猪脚里面不会有更多的油脂女性吃了，不会发胖，还能够使自己的皮肤变得更加细腻，猪脚的做法是多种多样的，那么如何做猪脚比较好吃呢?
原料：猪脚 (半只) 姜 适量 蒜 适量 冰糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 料酒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量
方法/步骤
1/6 取适量的姜，洗净，切片，备用。取适量的蒜，去皮，备用。将买来的猪脚毛剃干净，洗干净，切成小块，备用。
2/6在锅里放入适量的水，烧沸后，放入料酒少许，放两片姜，将猪脚放入，过了开水后再过冷水，沥干。
3/6热锅下油，小火，放入冰糖五粒，待冰糖化开后，倒入猪脚，翻炒至猪脚上焦糖色。
4/6往锅中加入姜片，蒜瓣，与猪脚一起，继续翻炒出香味。
5/6倒入料酒，生抽，老抽，翻炒至上色均匀后，加入适量的冷水，水以没过猪脚为准。然后放入八角，桂皮，香叶。大火烧开，盖上锅盖转小火，炖煮20分钟以上。
6/6揭开锅盖，改大火收汁。即可盛出。吃之前放入高压锅，压15-20分钟。
注意事项
用料酒去腥味。
用老抽上色。
米粉是一种常见的食材，大多数其中主要的制作成分是大米，吃起来口感爽滑可口，受到很多人的欢迎和喜爱。同时，米粉也具有多种多样的烹饪方法，可以在家制作，还能够根据自身的口味和喜好进行选择。接下来就给大家介绍如何做米粉好吃，以便你们在家就能够制作出美味好吃的米粉享用。
青椒肉片炒米粉的做法：1.将购买的米粉浸泡在热水中，易于煮熟。
2.把青椒去籽去蒂，处理清洗干净后，切成适当大小的形状。
3.把新鲜的五花肉清洗干净后，切成适当大小的片状，放在开水中过血水。
4.将葱和姜清洗干净后，分别切成葱末和姜末。
5.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末和姜末，爆炒。
6.加入青椒翻炒，放入肉片，以及浸泡好的米粉，不停地翻炒，以免糊锅。
7.直至炒熟后，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后即可盛出。
香菇牛肉米粉的做法：1.将米粉放在热水中浸泡。
2.把香菇处理清洗干净后，切成适当大小的块状。
3.将新鲜牛肉清洗干净后，切成适当大小的片状，放在热水中过血水。
4.把葱清洗干净后切成葱末。
5.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末爆香，加入牛肉翻炒。
6.直至牛肉变色后，放入香菇，翻炒，加入适量的水。
7.大火煮开后，放入米粉，换成小火。
8.直至煮熟后，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后即可盛出。
以上就是关于米粉的具体制作方法，好吃美味，还可以根据自身喜好和口味偏向进行制作，好吃又有营养，方法简单易于操作，快快尝试制作吧！
鲷鱼不仅味道鲜美，口感细嫩，而且含有大量的蛋白质，具有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养物质，对人体发挥积极有效的作用，有利于人体健康发展。同时，鲷鱼还具有多种多样的烹饪方法，受到很多人的欢迎和喜爱。接下来就给大家详细介绍如何做鲷鱼好吃的具体操作方法，以便你们在家就能够尝试制作。
鲷鱼豆腐汤的做法：1.将鲷鱼处理好，清洗干净后，切成适当大小的块状。
2.把葱和姜清洗干净后，分别切成葱段和姜片。
3.在干净容器中，放入切好的鲷鱼块，放入适量的料酒，加入盐和味精调味品，以及葱段和姜片，花椒、八角等大料，均匀搅拌后，进行充分腌制。
4.把豆腐切成适当大小的块状。
5.在锅中加入葱段和姜片，放入腌制好的鲷鱼块，倒入适量的水，大火煮开。
6.换成小火后，放入豆腐块，转入砂锅中，继续炖制。
7.直至煮熟，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后即可盛出。
红烧鲷鱼的做法：1.将整条鲷鱼处理好，清洗干净后，用刀在鱼表面划几刀，以便入味。
2.将葱和姜分别切成葱段和姜丝，把大蒜剥好后剁成蒜末。
3.将鲷鱼放在干净容器中，倒入适量的料酒，可有效去除腥味，把鱼身均匀涂抹盐和味精等调味品，以及姜丝和葱段，进行腌制。
4.在干净容器中加入适量的淀粉，倒入水，调制成淀粉汁。
5.在锅中加入适量的油，等油热后，腌制的鲷鱼炸制两面金黄状即可捞出。
6.在锅中加入适量的油，等油热后，放入蒜末以及姜丝爆香。
7.把炸好的鲷鱼放入锅中，翻炒后，倒入适量的淀粉汁，直至收汁完成后，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌即可盛出。
鲷鱼肉质鲜嫩，可以根据自身喜好决定制作不同的美味，相信你经过上述介绍后一定能够制作出鲜美的鲷鱼，其中方法简单易于操作，可以在家尝试进行。特别是对于女性朋友来讲，还能够起到美容养颜的效果，快快尝试制作吧！
在医学上，牛蒡是药物的一种，用来结合其他的药物来制作能够治病的中药材，选择牛蒡来治病的效果也是相当不错的，很多药物中的含量都有牛蒡，牛蒡还可以用来改善身体虚弱的现象，但是牛蒡同时也是一种美食，用来制作美食里面添加牛蒡的话会给人不同的味道，用牛蒡来做的美食好吃还治病，营养也丰富，那么如何来做牛蒡好吃呢?
做法一
材料
猪脊骨，牛蒡1根，蜜枣2粒，南杏适量，盐适量
做法
1.将猪骨切大块。
2.牛蒡去皮切成段。
3.加蜜枣两粒、南杏一起入锅加水烧开，文火慢煨两小时就行了，起锅前加点盐调味就好。
做法二
材料
牛蒡1条，熟芝麻适量，淡酱油1大匙，味淋1小匙，盐少许，糖少许，香油1大匙
做法
1.牛蒡去皮、洗净切丝后，泡水沥干，再放入沸水中略微汆烫。
2.将作法1的牛蒡丝加入所有调味料拌匀，再加入熟芝麻拌匀，放入冰箱冰至入味即可。
做法三
材料
排骨400g，牛蒡1根，铁棍山药1根，枸杞10g，盐少许
做法
1.排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用
2.牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片
3.将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中，加足量清水没过食材，大火烧开后，调小火慢熬2个小时，加匙盐调味即可
做法四
材料
五榖杂粮300公克，牛蒡100公克，红萝卜适量，白芝麻适量，盐1/2小匙，鸡粉少许，香油少许
做法
1.五榖杂粮洗净后浸泡于冷水中约6～8小时，捞出沥干水分，备用。
2.牛蒡洗净去皮、切丝;红萝卜洗净去皮、切丝，备用。
3.取作法1五榖杂粮和红萝卜丝，倒入水拌匀后放入电子锅蒸熟，熟透时趁热加入作法2牛蒡丝和所有调味料拌匀，盖上锅盖焖约5分钟即可。
大家在制作牛蒡的时候就给自己选择这样的方式方法来制作吧，制作牛蒡的时候一定要注意药效的发挥，这个时候不能乱加食材，因为牛蒡药物如果添加来一些有抵抗的药物，那么这样的美食吃了之后对身体来说会有很大的危害，制作牛蒡的时候可以选择肉来炖牛蒡，也可以选择牛蒡来炒肉等其他美食的做法。
莲藕是许多人都比较喜欢的食物，特别是在这个初秋的季节，莲藕大量的上市，于是各种用莲藕制作成的食物成为了人们日常生活中比较常见的菜肴，莲藕的做法很多，不仅可以制作成连藕片，还能跟着其他的菜肴一起炖煮，莲藕片是许多人都比较喜欢吃的一种食物，而且做法多种多样，那么你知道如何做藕片好吃呢？
1、清炒藕片。将藕切成薄薄的片状，注意：一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油，先爆葱花，再放入藕片，加盐调味，直至炒熟。中途如遇干锅，可少量加点水。
2、藕夹。将猪肉绞碎，在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油，拌匀。将藕切成薄片，在两片藕中放入适量肉碎，稍稍按压至藕洞中有肉。再用少许生粉调制一小碗水。准备工作做好后，在烧热的锅中放油，先将第一个藕夹在生粉调制的水中浸一下，捞起，放入油锅煎至半熟，起锅先放在一边，再象这样煎第二个，至煎完所有藕夹，再将它们全部倒回锅中，加入酱油、少许白糖红烧，直至熟透。
3、橙汁藕片
藕切片放入开水中煮到断生，捞入橙汁与白糖调匀的汁水中，浸泡2个小时以上
4、炝藕丁
藕切丁，青椒切片。锅内烧油至热，加入花椒和干辣椒爆香，然后加入藕丁和青椒，炒熟后加盐/味精/酱油/少许的白糖调味，出锅冷后吃。（热吃也不错)
5、凉拌藕丝
藕切粗丝，放入开水锅中煮断生，捞出漂凉，甩干水分加盐/味精/白糖/酱油/醋（辣椒油/花椒油）等调味即成。
如何做藕片好吃，看着上面的介绍相信大家应该知道怎么样去应对了，藕片的做法很多，味道也是多种多样，因此看着上面的介绍，你想要吃什么样的味道就可以做什么样的藕片，莲藕的营养非常的高，我们知道秋季的天气非常的干燥，藕片可以解除燥热，因此经常吃藕片是一个不错的选择哦。
口蘑这种食材可以和很多食材搭配做来吃，比如口蘑鸡肉片、口蘑炒鸡肉等美食都非常好吃，蘑菇和鸡肉搭配是最佳拍档，口蘑肉嫩不易炖的时间太长，所以吧鸡肉炖熟以后再加入口蘑就可以。
一、口蘑鸡肉片
材料
鸡肉50克，口蘑200克，蚝油，盐1克，生抽，辣椒油，淀粉1克
做法
1.鸡肉切成小片，加入蛋清，淀粉，盐，蚝油抓匀腌半小时左右。
2.锅内底油烧至三分热，下鸡肉片滑炒熟，再把口蘑倒入，滴入少许生抽和一点点盐炒匀出锅。
二、口蘑鸡腿肉的做法
1.准备食材，洗干净口蘑，鸡腿洗好控干水分
2.鸡腿去骨切丁，用白酒生抽姜丝，盐腌制片刻，口蘑切片，洋葱切粒，青椒切小片
3.热锅放油，爆香洋葱粒
4.放入鸡肉丁翻炒均匀
5.倒入半碗花椒水炖片刻
6.鸡肉六七分熟时放入口蘑翻炒均匀
7.鸡肉和口蘑都熟了放入青椒翻炒均匀
8.放适量盐，淋入香油即可
三、口蘑炒鸡肉的做法步骤
1、所有食材：口蘑若干个已经切片的鸡脯肉辣椒一个胡萝卜半根姜葱蒜
2、口蘑切片，辣椒、胡萝卜分别切小块。
3、葱姜蒜分别切碎。
4、起锅，油烧热，爆香葱姜蒜，放入鸡肉片滑炒，加入少量料酒，翻炒变色盛出。
5、再起锅，加少量油，放入口蘑片，翻炒半分钟。
6、加入辣椒片、胡萝卜片翻炒均匀。
7、放入炒过的鸡肉片。
8、加入适量生抽。
9、加入半勺糖。
10、加入半勺盐，翻炒均匀即可。
11、出锅。
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