韭菜豆皮怎么炒好吃
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！怎样才能实现科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《韭菜豆皮怎么炒好吃》，希望能为您提供更多的参考。
豆皮是湖北一到特别有特色的主食，它是由米类或米类加水做成糊状，再用锅烙出来的。刚出来，趁着热气，将它切成条状，再放进已经烧辣的锅里和韭菜一起翻炒，韭菜香和豆米的清香，占据整个胃空间，诱惑每一个闻过它的人。既然如此，那韭菜豆皮怎么炒菜才好吃呢?
菜品特色
豆皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精盐、鸡精、味精各1/2小匙、香油1小匙、葱油4小匙。
做法
1.将豆皮洗净，放入冷水中泡软，切成细条，再放进沸水中焯烫一下，捞出沥干水;韭菜摘洗干净，切段备用。
2.锅中加入葱油烧热，先放入姜末炒香，再放入韭菜炒至变色，然后加入豆皮、精盐、鸡精、味精翻炒均匀，再淋入香油，即可出锅装盘。
营养价值
简介
制作步骤
主料200g豆皮 200g韭菜 30g红辣椒 配料适量油 适量盐 3g蚝油 1g鸡精
1 食材：韭菜 豆皮 植物油 盐 蚝油 鸡精 红辣椒
2 韭菜洗净，沥干水分 ，切段
3 豆皮洗洗切条，红辣椒切丝
4 热锅凉油，加豆皮
5 红辣椒
6 韭菜翻炒均匀
7 加鸡精
8 盐快速翻炒均匀
9 加蚝油
10 翻炒均匀出锅
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小贴士
下入韭菜后炒的时间不要太长，断生就好
以免影响韭菜清香的口感。
豆皮营养价值
1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高;
2、豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
食用功效
1、可预防心血管疾病，保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
2、适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用;
3、平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。
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韭菜是生活中非常著名的蔬菜食材，其营养价值相当高，对肠胃健康有非常好的调理作用，而韭菜的主要食用部分是除了根意外的叶子等等，其中，韭菜苔是一种不错的食材，深受人们的喜爱，用来炒是最简单的做法。下面就来看看韭菜苔怎么炒好吃呢？希望大家能够了解一下吧。
韭菜苔炒什么好吃
韭菜真是浑身上下都是食客口中的宝，嫩叶好吃，开出的花做成酱好吃，没开花之前抽出的韭菜苔也好吃，而且无论是和荤菜还是素菜搭配都很出彩，价格也不贵，实惠易得。韭菜苔和蒜薹这两种东西其实很容易分清的，但是也有好多人一时会分不开。从气味上来说，蒜薹蒜味重，而且有生呛气，韭菜苔韭菜味略轻，而且吃起来会有甜味。
1、备齐所有食材，韭菜苔买的时候要买新鲜的嫩的，老的不要买。
2、这个韭菜苔掐去老的不要，留嫩的炒，特别是韭菜苔的花不要扔掉，花也是可以吃的。
3、韭菜苔洗净切成长段、肉切丝、红辣椒切丝、蒜瓣剥皮后切碎。
4、锅烧热后倒入油，油烧至七成热后加入蒜爆香。
5、蒜爆香后，然后加入肉丝翻炒至变色，加入盐和酱油调味。
6、翻炒大约3分钟后，使肉充分入味后，加入韭菜苔和红辣椒。
7、再翻炒几下，加入辣椒粉和十三香。
8、炒至韭菜苔熟了即可，有肉味道很鲜美，不用加提鲜的味精等调料了。
9、装盘上桌，成品图出炉，很有食欲的感觉，有没有，真心好吃。喜欢的朋友赶紧吃哦！不然又要等一年才能吃到。
注意事项
1、熟的韭菜不能隔夜吃，以免亚硝酸盐中毒。
2、韭菜不宜与酒同吃。
韭菜是比较常见的蔬菜，在制作的方法上面韭菜炒鸡蛋比较受人欢迎，这道美食里面需要准备一些鸡蛋，最好是能够多放一些，这样味道才会更好一些，让鸡蛋完全包裹在韭菜上，这样在入口的时候才会更加香醇，也可以做三鲜蒸饺或者是豆腐丝炒韭菜。
1.韭菜炒蛋
主料：韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只调料：生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙，鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。
做法：1.韭菜洗净切小段；2.生粉用水拌匀制成生粉水，待用；3.将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；4.在大碗内搅散鸡蛋；5.炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。
2.豆丝韭菜
主料：韭菜500克，土豆（黄皮）200克。调料：胡麻油15克，盐3克，味精2克。
做法： 1.韭菜洗净后切成段，放入沸水锅中焯一下，沥干水分；土豆洗净后去皮切成丝。2.花椒油、味精、精盐、韭菜段和土豆丝一起放入盆内，拌匀装盘即可。
3.三鲜蒸饺
主料：小麦面粉500克。辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，猪肉(肥瘦)100克。调料：盐8克,味精2克，料酒15克。
做法：1. 面粉加入适量温水，和匀备用； 3.把大虾去头、去皮洗净；3. 韭菜洗净切碎；4. 鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；5. 把虾切成大点块；6. 在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；7. 把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；8. 将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。9. 将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
豆皮，就是一种用黄豆的成分来制作的一种食物，用它制作出来的豆皮好吃还有营养，黄豆对控制糖尿病来说效果是很好的，而豆皮同样也会有这样的功效，在生活中很多人会用豆皮来炒着吃，如果炒豆皮的话里面可以加入自己所喜欢吃的蔬菜，很多人会在里面添加辣椒，这样的美食做法很好吃的，那么怎么来炒豆皮呢?
炒豆腐皮很多人都会做，而且对于一般的妈妈来说，这个简直就是拿手小菜，做起来特别快，因为可能以前已经做过上百遍了，这也说不定。但是炒豆腐皮做得好吃与否与做这道菜的次数是没有必然关系的。那么，下面就来介绍下炒豆腐皮怎么做好吃?
豆腐皮是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。
食材
主料：豆腐皮1张、尖椒1个、辅料油适量、盐适量、红油火锅底料适量、蒜1瓣
步骤
1.豆腐皮切成不规则的形状，蒜切末
2.尖椒切块
3.去红油火锅底料炒出红油
4.下尖椒蒜末炒香
5.下豆腐皮炒匀
6.加少许水
7.加盐调味，收汁即可
小贴士
加些少烧不容易糊锅，也会使豆腐皮更入味
火锅底料本身有咸度，根据自己放的多少加盐或者不加
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
炒豆皮的做法大家都会了吗，我们上面给大家介绍的内容是很详细的，也很方便大家更好的抄作，而吃炒豆皮的时候还要注意事项，必须要将豆皮给炒熟，这样才更好吃，也更入味，很多人都只会用豆皮来炒着吃，其实豆皮还可以用来炖汤后食用，这样的豆皮做法同样也是有很大功效和作用的。
在河北以及河南等地区，皮渣是非常有名的特产，具有浓浓的地方特色，吃起来味道非常可口，而且口感是比较劲道的，值得一提的是，皮渣营养非常丰富，比如富含淀粉，不过想要做出好吃的皮渣并不是一件容易的事，下面为大家介绍正宗的制作方法。
皮渣怎么炒好吃？
原料：
半斤上好的粉条，四两红薯淀搜索粉（土豆粉和玉米淀粉不行）。葱、姜、蒜、十三香、虾皮、盐少许。
做法：
1、将淀粉加水或高汤稀释，拌开即可，不能加入太多水；
2、将粉条放到滚开的水中煮一下，变软即可，不能煮的时间过长，用的是四元一斤的红薯粉条，放入开水中约一分钟捞出。象两元左右的粉条可能加入食用胶较多，煮的时间可能要长一点；
3、将切好的葱、姜、蒜、十三香、虾皮、盐少许放入捞出的粉条内，家儿子不吃姜所以没有放姜；
4、将搅拌好的淀粉汁倒入粉条内，用手抓匀；
5、倒入蒸蓖内，表层再用淀粉汁抹一下，这样蒸好后看着比较光滑，然后大火蒸约五十分钟皮渣就好了；
6、将放凉的皮渣均匀切成块状，葱、蒜切好备用；
7、在炒菜锅内或平底锅内倒入色拉油（皮渣喝油，可以比平时炒菜时多放二分之一），油热放葱花，然后放入皮渣，进行翻炒，根据蒸时加入盐的量，来决定此时加入盐份的多少，倒少许生抽，出锅时放入切好的蒜沫。
美味的香煎皮渣就出锅了。
口感筋道、香而不腻、后味绵长。
宫保皮渣
材料
皮渣500克，炸花生米50克，香芹叶2克。调料盐、醋、糖、干辣椒、青红辣椒丁、葱头丁各15克，酱油、干淀粉各5克，色拉油800克。
做法
1、皮渣切1厘米见方的丁，拍干淀粉，入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟，取出控油。
2、锅留油20克，烧至七成热下干辣椒小火煸炒2分钟，放皮渣、花生米、青红辣椒丁、葱头丁大火翻炒2分钟，放盐、醋、酱油、糖调味出锅放香芹叶点缀即成。
腐竹皮其实与豆腐皮都是同一系的食物，都属于豆制品。尤其在东北地区，这两种食物都是餐桌上比较常见的食物，豆腐皮常常与尖椒放在一起炒着吃，而腐竹则往往都是成为凉拌菜的主要食材。有人分不清两者存在何种区别，其实从外表上看就可以看得出来。那么，腐竹皮怎么炒好吃?
鲜蘑腐竹
【原料】：鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克， 鸡汤200克，姜2克，水淀粉10克。 【制法】：
1.干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后， 切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。
2.炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用。
3.炒锅上火，放油烧热，下入姜末略炸一下，加入料酒、鸡汤、精盐、调好味， 投入腐竹、煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油，装盘即成。
卤腐竹
原料：干腐竹，葱姜蒜，干红椒 调料：盐，糖，生抽，鸡精，十三香，花椒粉
做法：
1.干腐竹泡发，沥干水份。这一步要提前一两个小时做，凉水开水都 行。
2.葱姜蒜切末
3.锅内放油，干红椒炝锅，再放葱姜蒜末炒出香味
4.放腐竹翻炒两下，生抽十三香鸡精糖，少量的花椒粉放入，小火咕 嘟。汤汁收得差不多了撒上葱花蒜末装盘 补充：我放生抽多了就没有放盐。
红烧腐竹
原料腐竹200克，木耳100克，胡萝卜50克。食用油25克，酱油15克，盐1克，糖5克，料酒10毫升，香油、味精、葱、姜各适量。
制作
(1)用热水涨发腐竹后，上火用清水煮软，晾凉，切成斜刀段备用;木耳水发后洗去杂质，掰成小朵;胡萝卜切成斜片，葱姜切小片。
(2)炒锅上火，放入油烧热，用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀，烹入料酒，加酱油、白糖、盐和水，待开后改用小火，烧至汁浓后放入味精和香油，翻炒均匀出锅装盘。特点色泽棕红，咸鲜微甜。
腐竹烧肉
原料： 瘦猪肉750克，腐竹300克。
配 料： 酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤(实耗75克)。
制 法：
①将肉切成2厘米见方、1厘米厚了块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投入九成热的油内炸成金黄色捞出;葱切小段;姜切片;腐竹放入盆内，加入
凉水泡5小时使之发透，切成1.5厘米长的小段待用。
②将肉放入锅内，加入水(以漫过肉为度)、酱油、精盐、料酒、大料、葱段、姜片，待开锅后，转微火焖至八成烂时，加入腐竹同烧入味，勾芡即成。
特 点： 猪肉酥烂，腐竹韧柔，味道鲜美，营养丰富，色金黄。
制作关键：
肉要烧烂，腐竹要发透烧烂再食用。待肉开锅后，要用微火，为使肉易烂，待肉快烂时再加盐。腐竹必须用凉水泡，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡。
豆腐皮炒韭菜是一道家常菜也是一道养生保健的菜，豆腐皮炒韭菜需要使用到的原料是豆皮和韭菜，我们也可以加一些鸡精和味精等作为调料用，豆腐皮炒韭菜的做法是非常简单的，但是简单的做法却带来很好的养生效果，豆腐皮炒韭菜这道菜营养丰富，能起到很好的养生功效。
豆腐皮炒韭菜的营养价值很高，常吃豆腐皮炒韭菜能够润肠和提高我们的免疫力，豆腐皮炒韭菜能够促进我们的身体发育和脑力的发展，豆腐皮炒韭菜对于老年人来说还有延年益寿的功效呢。
原料
豆皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精盐、鸡精、味精各1/2小匙、香油1小匙、葱油4小匙。
做法一
1.将豆皮洗净，放入冷水中泡软，切成细条，再放进沸水中焯烫一下，捞出沥干水;韭菜摘洗干净，切段备用。
2.锅中加入葱油烧热，先放入姜末炒香，再放入韭菜炒至变色，然后加入豆皮、精盐、鸡精、味精翻炒均匀，再淋入香油，即可出锅装盘。
做法二
简介
豆皮也叫千张，这是一道非常喜欢吃的一种豆制品的家常菜，由于简单好做 又不费时间 。这次炒的时候加了一些儿蚝油，没想到比平时做的味道好极了，那蚝油做素菜真是太提鲜味了。
制作步骤
主料200g豆皮 200g韭菜 30g红辣椒 配料适量油 适量盐 3g蚝油 1g鸡精
1 食材：韭菜 豆皮 植物油 盐 蚝油 鸡精 红辣椒
2 韭菜洗净，沥干水分 ，切段
3 豆皮洗洗切条，红辣椒切丝
4 热锅凉油，加豆皮
5 红辣椒
6 韭菜翻炒均匀
7 加鸡精
8 盐快速翻炒均匀
9 加蚝油
10 翻炒均匀出锅
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小贴士
下入韭菜后炒的时间不要太长，断生就好
以免影响韭菜清香的口感。
上文我们介绍了一道养生的家常菜豆腐皮炒韭菜，豆腐皮炒韭菜是非常容易做出来的，我们只要几个步骤就能做出豆腐皮炒韭菜来，豆腐皮炒韭菜的营养价值很高，常吃能起到润肠养胃和延年益寿等方面的功效。
在我们注意养生的前提下面，养生的食疗是我们最为关心的，也是我们最容易实现的养生方法，那么食物的搭配是非常重要的，饮食搭配不好，不但没有营养，而且还会对造成对身体的伤害，我们这里来探讨的就是韭菜炒豆腐皮这道菜的营养价值。
韭菜里面有很多的营养物质，有丰富的纤维素和胡萝卜素，韭菜富含维生素C。韭菜里面含有挥发性的硫代丙烯，能促进我们的食欲，韭菜有散瘀，活血，解毒等作用。韭菜不但是食疗的好材料，还可以用于药用。
原料
豆皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精盐、鸡精、味精各1/2小匙、香油1小匙、葱油4小匙。
做法一
1.将豆皮洗净，放入冷水中泡软，切成细条，再放进沸水中焯烫一下，捞出沥干水;韭菜摘洗干净，切段备用。
2.锅中加入葱油烧热，先放入姜末炒香，再放入韭菜炒至变色，然后加入豆皮、精盐、鸡精、味精翻炒均匀，再淋入香油，即可出锅装盘。
做法二
豆皮也叫千张，这是一道非常喜欢吃的一种豆制品的家常菜，由于简单好做 又不费时间 。这次炒的时候加了一些儿蚝油，没想到比平时做的味道好极了，那蚝油做素菜真是太提鲜味了。
制作步骤
主料200g豆皮 200g韭菜 30g红辣椒 配料适量油 适量盐 3g蚝油 1g鸡精
1 食材：韭菜 豆皮 植物油 盐 蚝油 鸡精 红辣椒
2 韭菜洗净，沥干水分 ，切段
3 豆皮洗洗切条，红辣椒切丝
4 热锅凉油，加豆皮
5 红辣椒
6 韭菜翻炒均匀
7 加鸡精
8 盐快速翻炒均匀
9 加蚝油
10 翻炒均匀出锅
下入韭菜后炒的时间不要太长，断生就好
以免影响韭菜清香的口感。
上文我们介绍了食品应该注意搭配，也介绍了韭菜炒豆腐皮这道菜的营养价值，韭菜的营养价值非常的高，能促进我们的食欲，能够祛瘀，韭菜炒豆腐皮是我们日常容易做的一道菜，但可别小看它的养生功效哦。
血皮菜也叫紫背菜，血皮菜的称呼非常多，这是一种补血菜，很多人都想知道血皮菜怎么炒好吃，血皮菜的口感非常的清脆，所以炒出来味道也非常好。血皮菜炒猪肝是比较常见的一个做法。
1.血皮菜炒猪肝
血皮菜洗净，泡姜泡辣椒切块，猪肝切片，料酒 盐 鸡精 淀粉 食用油腌十分钟，锅里加点油，血皮菜炒断生，加盐捞出待用，血皮菜装盘，锅里放点油，猪肝下锅过油，八成熟捞出待用。锅里放点油，泡姜泡辣椒 豆瓣酱下锅炒出红油，猪肝下锅炒香，出锅装盘放在血皮菜上面即可食用。
2.血皮菜炒豆干
将血皮菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出挤干水切段。豆腐于切长片。油锅烧热，下葱花煸香，加入豆腐干、精盐炒入味，投入血皮菜继续炒至入味，点入味精，出锅即成。
食疗功效
此菜由血皮菜与滋阴润燥、盆气和胃、清热解毒的豆腐干相配而成，含有多种营养成分，具有养血、止血、润肺和胃的功效。适用于痛经、血崩、咳血、消渴、烦热、腹胀、胃逆、食欲不振等病症。
3.姜丝炒血皮菜
血皮菜摘取嫩尖和叶片，仔姜切丝。大火热锅后，改中火，倒入芝麻油。 少顷，当芝麻油稍稍有点温度的时候，放入姜丝。调小火，缓慢翻炒姜丝，直到浓浓的姜香味溢出。转大火，放入血皮菜，迅速翻炒，加入盐，和匀，整个过程不要超过30秒。起锅装盘。
土豆是一种比较常见的食材，里面的淀粉含量非常高，炸土豆是很多小朋友都非常喜欢吃的一种食物，土豆可以和豆皮搭配在一起炒着吃，味道也是非常不错的，适当的吃一些能够让身体获取充足的营养物质，下面就给大家介绍一下土豆豆皮怎么炒好吃。
土豆豆皮可以一起吃吗
土豆是可以搭配在一起吃的，这两种食材并没有任何冲突，搭配在一起吃不会给健康带来任何的坏处。
土豆豆皮怎么炒好吃
土豆炒豆皮需要准备醋，酱油，盐，油，土豆以及豆腐皮，先把土豆清洗干净皮去除，然后再切成丝，豆皮放到水里面浸泡一下，青椒切好，锅里面加入适量的油烧热，然后再把土豆丝倒进去翻炒一会儿，一直炒到5成热，就把豆腐皮放进去，继续翻炒一下，加一些青椒继续翻炒均匀，一直炒到八成熟，就可以加入适量的醋，酱油以及盐，这样就可以盛出来吃了。
土豆可以怎么吃
可以做红烧土豆片，需要准备鸡精，料酒，陈醋，红烧酱油以及土豆，把土豆清洗干净切成片状，一定不要切得过饱，否则就很容易碎。土豆片切好以后放到盐水里面浸泡一下，然后再过凉，把白开水，糖，料酒，陈醋，红烧酱油，鸡精，盐搭配在一起调成料汁，锅烧热，把土豆片放进去翻炒一分钟，把调好的红烧汁放进去，大火煮开，然后再改成中火焖煮一下，汁液收好以后就可以吃了。
还可以做酸辣土豆丝，需要准备葱，生姜，大蒜，辣椒酱，醋，干辣椒，土豆丝，先把土豆的皮去除再切成丝，一边切一边放到冷水里面浸泡，可以把里面的淀粉物质去除，这样炒出来的土豆丝就会更加的爽脆，大葱切段，生姜切片，大蒜切碎，锅里面加入适量的油，把大葱，生姜，大蒜，花椒，小红辣椒放进去爆香，再加入适量的土豆丝翻炒均匀，加醋以及盐，关火以后加小葱，这样可以让味道变得更加不错。
还可以做土豆烧排骨，需要准备鲜汤，葱，八角，冰糖，酱油，料酒，植物油，花椒，郫县豆瓣，生姜，土豆以及排骨，把排骨剁成块状，土豆的皮去除切成块，锅中加入适量的油烧到6成热，把排骨放下去略微翻炒一下，再加一些郫县豆瓣炒2~3分钟，再加入适量的料酒，冰糖，酱油，葱，八角，花椒炒上色，再加入适量的土豆以及鲜汤，用大火煮开，再改成小火煮40分钟左右，需要不停翻炒，等到土豆烧熟，排骨脱骨以后就可以把生姜，八角，花椒，葱剪掉，然后就盛出来吃了。
还可以做土豆丝饼，需要准备胡椒粉，盐，鸡精粉，香葱，玉米粉，红萝卜，火腿片，鸡蛋，剩米饭以及土豆，先把香葱切碎，火腿片切粒，红萝卜切丝，然后再把土豆也切成丝，放到水里面浸泡好，避免变黑，鸡蛋打成蛋，准备一碗米饭，里面加入适量萝卜丝，土豆丝，火腿，香葱碎以及玉米，搅拌均匀，再加入适量的米饭调均匀，根据个人的口味，加入适量的胡椒粉，盐以及鸡粉调味，锅中加油，然后再把材料放进锅中，略微的压扁，压成圆形，煎到两面金黄就可以吃了。
豆皮可以怎么吃
可以做豆皮炖肉，特别是把豆皮和腊肉搭配在一起炖煮以后吃，味道就非常香，豆皮可以把腊肉的香味吸收，这样吃起来就更加美味，而且营养价值也非常丰富。
还可以做青炒豆皮，在炒豆皮的时候加入适量的青菜一起翻炒，这样就会让口感变得更加脆甜，还可以加入适量的蒜末，这样可以让味道变得更好。
还可以做豆皮炖粉丝，很多人都没有吃过这种制作方法，其实也非常美味，能够让粉丝的味道变得更加不错，营养价值也会更高。
还可以做豆皮炒辣椒，这是比较家常的制作方法，很多人都会这么做，制作起来又非常简单，只要在炒豆皮的时候加入一些辣椒就可以了。
豆皮还可以和饺子搭配在一起煮着吃，还需要加入适量的香菜进去，这样味道就会更加香甜。
上面给大家介绍的就是土豆豆皮怎么炒好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，土豆豆皮的制作方法很简单，味道也很不错，土豆及豆皮搭配在一起，能够让营养价值变得更高，还有其他各种不同的制作方法，大家就可以参考一下，适当的吃一些。
韭菜的营养比较丰富，含有较多的胡萝卜素，维生素和纤维素。其味比较香辛，可增进食欲；其含有的纤维素可以促进肠道蠕动，促进消化，而豆腐皮中含有大量的氨基酸，氨基酸是人体不可缺少的营养物质，它是合成蛋白质的最基本原料，下面就为大家介绍一下韭菜豆腐皮的制作方法吧。
韭菜有“春香，夏辣，秋苦，冬甜”之说，以春韭为最好，快夏天了，春末的韭菜也还很香，韭菜营养丰富，可祛寒散淤、滋阴壮阳。豆皮含多种矿物质，钙质，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。身体虚弱，高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者都可以食用。小面小编教你自制韭菜豆皮烤串。
材料：
韭菜，豆皮，火腿，烧烤汁，油，孜然粉
做法：
1，韭菜洗干净，开水烫一下。
2，豆皮洗干净，水开加少于盐，小火煮一分钟。
3，豆皮切成粗条，火腿切厚片。
4，把豆皮，韭菜随意卷起，和火腿串在一起，刷上烧烤汁和油。
5，预热5分钟后，放入中层，上下火200度烤15-18分钟，中途翻面撒孜然粉即可。
通过以上给大家介绍的关于韭菜豆腐皮的制作方法后，相信大家都会制作韭菜豆腐皮了吧，很简单的制作方法，大家没有事的时候可以尝试的做一下，简单好吃又有营养，让家人尝一尝最常见的家庭小菜吧，享受美味的同时，还能给家人带来健康。
韭菜是日常生活中深受许多人喜爱的一种食物，不仅具有独特的香味，而且营养价值非常高，含有胡萝卜素、矿物质等。而韭菜最经典的做法就是用其与豆腐混合包饺子，不仅充分地发挥了韭菜和豆腐的营养功效，而且非常美味，其做法也是非常简单而且易学，想学的朋友们可以试一试。
一、韭菜营养价值
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
二、韭菜豆腐馅饺子
做法一
1、准备好所有的食材，韭菜摘洗干净沥干水分
2、豆腐切碎
3、炒锅倒油放入虾皮炒香
4、然后加入豆腐翻炒至豆腐水分已干关火
5、多种再加少许油倒入蛋液炒熟
6、把鸡蛋剁碎
7、韭菜切碎
8、馓子也切碎
9、韭菜，鸡蛋，豆腐放入大盆中加入白糖，胡椒粉，盐，鸡精
10、拌均匀后再加入馓子
11、加入香油
12、拌均匀成为馅料
13、取一张饺子皮包入馅料
14、捏成饺子生坯，依次全部包好
做法二
1、准备好食材，洗净备用
2、面粉加水和成光滑的面团醒15分钟
3、老豆腐切丁
4、韭菜切碎
5、葱姜香菜切碎
6、鸡蛋加多一点的油炒熟铲碎，所有材料混合调入调味料拌匀
7、醒好的面擀成薄薄的饺子皮，包你喜欢的饺子即可
8、煮饺子水要多一些，水开后下入饺子，饺子皮熟了即可，内馅都是熟的
9、调一碗红油蘸汁，配上一颗大蒜，鲜、香、辣、爽！
10、剥皮大馅儿好滋味
三、小贴士
豆腐一定要老豆腐否者出水，韭菜怕出水的话，切碎后用油拌一下封住切口就不会出水
天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍韭菜炒豆皮，可以根据下面的步骤自己做一下。
2.212豆皮洗净，沥干水分，切成细丝；
3.韭菜择去老叶，用清水浸泡片刻，洗净后，沥干水分，切段备用；
4.锅里倒入清水烧开，然后把豆皮放进锅里，焯水；
5.1菜籽油烧热后，放入剪碎的干红辣椒、适量花椒；
6.2锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油；
7.放入焯过水的豆皮翻炒；
8.放入胡萝卜丝，翻炒均匀；
9.调入三勺陈醋；
10.调入一勺酱油；
11.放入韭菜段，翻炒均匀；
12.调入盐；
13.调入鸡精，翻炒均匀；关火，起锅。
看到这里，千万不要被上面介绍的韭菜炒豆皮的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
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