酸汤龙利鱼的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。您是否正在关注饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“酸汤龙利鱼的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
酸汤龙利鱼的营养价值可以说是很高的，因为龙利鱼一直以来被专家们称之为优质的海洋鱼类，龙利鱼含有不饱和脂肪酸，其中可以看出动脉硬化，对心脑血管有很大的帮助，酸汤龙利鱼在平时可以做出不同的美食，但是也可以学习制作真正的口感。
营养价值营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
美食推荐下面，就来介绍几款简单又健康美味的龙利鱼做法：香焗龙利鱼柳的做法材料：龙利鱼柳3块
酱汁材料：松仁2汤匙，蒜头2瓣，罗勒（可以用其他香草，滋味又不同咯）、黑胡椒碎、盐适量、橄榄油5汤匙
酱汁做法：
1、将松仁装入一保鲜袋，用擀面棒压碎，备用；
2、蒜头剥去外皮，放入一保鲜袋，用擀面棒压烂，备用；
3、将压碎的松仁、蒜蓉、罗勒、黑胡椒碎、盐倒入碗中，加橄榄油拌匀即可。
做法：
1、龙利鱼柳解冻，用纸巾吸干水分，把酱汁均匀涂抹在鱼柳两面，腌制20分钟；
2、烤盘上铺上锡纸，龙利鱼柳排放其上，放入已预热烤箱200度烤25分钟即可（烤制时间视烤箱及鱼柳厚薄而定，我的鱼柳虽解冻，但还是冰的）
用料材料用量龙利鱼柳400g彩椒各半颗金针菇300g豆芽菜200g黄灯笼辣椒酱15g蒜末2瓣量
做法1. 龙利鱼解冻后用厨房纸巾擦干水分，切片备用
2. 用料酒，黑胡椒腌制龙利鱼
3. 配料准备，彩椒切块，金针菇和豆芽菜洗净，准备好黄灯笼辣椒酱
4. 少许底油爆香蒜末(家里有一口不吃葱姜的人……)
5. 下彩椒和黄灯笼辣椒酱翻炒
6. 金针菇在奶锅里略煮一会儿(把嘌呤煮掉)
7. 把金针菇倒入锅中
8. 烫熟豆芽菜
9. 豆芽菜放在碗底码盘
10. 锅沸腾后，开中火，下入腌制好的鱼片，从透明的粉色变成白色后即可
11. 装盘
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龙利鱼做法有很多种，因为龙利鱼可以很容易就与其它食材搭配起来，我们可以用龙利鱼做出柠香龙利鱼，水煮龙利鱼，清蒸龙利鱼这样的菜肴来，龙利鱼含有丰富的蛋白质并且味道非常鲜美，龙利鱼的肉很多，吃起来的口感很爽，龙利鱼的鱼肉煮多久都不容易老，而且比起其它鱼，龙利鱼的肉没有鱼腥味。
龙利鱼可以做出很多经典的菜肴，龙利鱼本身就具备了很好的养生功效和作用，我们常吃龙利鱼有利于预防血液的疾病，可以起到预防动脉硬化的功效，而且龙利鱼对于预防心脏病也有很好的作用。
香煎龙利鱼
材料
龙利鱼排，姜丝，蒜末，香葱，黄酒，白糖，生抽，盐
做法
1.将龙利鱼清洗干净，切成段，加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐，码味2个小时以上，这个工作我通常是前一天晚上就做好，然后覆上保鲜膜放冰箱保鲜室里，第二天下班就可以直接拿出来烹制
2.烧热锅，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟
3.翻一面，再煎3-4分钟即可，你还可以煎好后，根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等
清蒸龙利鱼
材料
龙利鱼 (rex sole) 2.5LB，葱，姜片，红辣椒丝，鱼露
做法
1、龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜片。
2、开水上笼，中火蒸10分钟，关火，焖5分钟，取出，倒掉盘里水;
3、洒葱丝、红辣椒丝，浇热油，淋上蒸鱼露即可。
上文我们介绍了什么是龙利鱼，我们知道龙利鱼的肉质非常鲜美，龙利鱼的肉煮后不容易老并且没有鱼腥味，所以龙利鱼深受人们的喜欢，我们可以用龙利鱼做出很多的经典菜肴，上文也介绍了几种龙利鱼的做法。
龙利鱼的特点就是肉质非常的细嫩，营养价值比较高，龙利鱼的出肉率非常的高，味道比较鲜美，刺比较少，肉特别多，而且还没有一些其他鱼的腥味，龙利鱼的做法比较简单，比较常见的就是红烧龙利鱼，适当的吃一些，对身体有调理的作用，龙利鱼的营养价值也比较高。
红烧龙利的做法
主料龙利鱼1斤
1、龙利鱼宰杀洗净，撒少许胡椒粉腌制5分钟后，拍上少许生粉备用。
2、烧锅下油，烧至七成热，放入龙利鱼炸熟后捞出按油。
3、留底油，放入辣椒酱炒出红油。
4、倒入干辣椒、姜片、蒜茸、葱段炒香
5、兑入适量高汤或开水，调入蚝油、生抽、鸡精烧开,放入炸好的龙利鱼焖煮1分钟
6、转小火，将龙利鱼盛出码盘，锅中留汤汁。
7、锅中汤汁重新烧热，用水淀粉勾薄芡。
8、将勾芡的汤汁淋在龙利鱼上即可。
龙利鱼介绍
利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。
所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。
龙利鱼的营养价值
作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－３脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
鱼很常见的食材，鱼的种类有很多，常见的鱼是以鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼为主，这些鱼在购买上，都是比较简单，吃鱼对身体蛋白质的补充非常有着帮助，而且鱼含有的氨基酸也是很多，因此它在促进人体消化上，也是有着一些帮助作用，龙利鱼柳是根据龙利鱼制作而成，龙利鱼柳的做法如何呢?
很多人对龙利鱼柳的做法并不是很清楚，在制作这类佳肴的时候，需要对它的制作方式进行认识，这样制作龙利鱼柳的时候，才能够顺利的进行，使得能够很好的品尝到它。
龙利鱼柳的做法:
材料:龙利鱼(冰冻)，青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖.
做法:
1.材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒
2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面)
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜
以上就是对龙利鱼柳的做法详细介绍，制作这样佳肴的时候，完全都是可以放心，它的制作步骤并不是很复杂，而且制作的时候，需要掌握的技巧也不多，因此制作龙利鱼柳是一个不错之选，对补充人体营养元素，都是有着很好的帮助。
鱼是很多人都喜爱吃的，鱼的种类比较多，在对鱼选择上，都是可以根据自己的喜爱进行选择，常见鱼就是鲤鱼，这样的鱼肉质鲜美，而且在制作上，也是有着一些不错的方法，那龙利鱼也是不错之选，这样的鱼含有的蛋白质比较多，煎龙利鱼的做法怎么样呢?
很多人对煎龙利鱼的做法并不是很了解，这样的鱼在制作上，也并不是很复杂，不过在制作龙利鱼的时候，也是需要对它的制作方式进行很好认识，使得制作时候都是能够顺利的进行。
煎龙利鱼的做法：
材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖。
做法：
1.材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒
2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面)
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜。
以上就是对煎龙利鱼的做法详细介绍，对它在制作的时候，都是可以按照以上方式进行，不过要注意的是吃这类鱼，也是要适量进行，不宜吃的太多，尤其是在晚上的时候，这样鱼吃的时候，如果太多的话，对身体也是会有负担的，这点要注意。
鱼是很多人都比较喜爱吃的，鱼的种类比较多，在对鱼选择上，要现在对鱼先进行了解，这样在制作的时候，才会知道该选择什么样的方法，使得吃的时候，都是能够安全的进行，那龙利鱼是很多人最爱，它的肉质鲜美，吃的时候也是很可口，冷冻龙利鱼的做法都有什么呢?
很多人对冷冻龙利鱼的做法并不是很清楚，因此在对它制作的时候，也是需要对它进行很好的认识，尤其是在食材搭配上，需要先进行全面了解，使得制作的时候能够轻松些。
冷冻龙利鱼的做法：
香煎龙利鱼
材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖。
做法
1.材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒
2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面)
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜
清蒸龙俐鱼
材料
龙俐鱼，葱，姜，蒸鱼豉油，小米椒(根据个人喜好)
做法
1，冰冻龙俐鱼化好
2，盘底放些姜丝
3，把龙俐鱼铺在姜丝上面
4，葱丝姜丝小米椒洒在鱼身上
5，倒蒸鱼豉油腌制10分钟
6，大火猛蒸5分钟即可
以上就是对冷冻龙利鱼的做法详细介绍，这类鱼在制作的时候，按照以上方法进行是最佳之选，而且制作这样鱼的时候，也是要注意火候，火候过大，会使得鱼的口感和肉质发生改变，在对这点也是要进行注意的。
我们知道，很多菜搭配得好，不但美味可口，能够提供我们食用外，搭配得当的话，还能起到养生的功效，我们知道番茄是含有很多维生素的蔬菜，而龙利鱼的优点在于它含有的不饱和脂肪酸很多，能够起到抗动脉粥样硬化的作用，所以两者搭配，是否能起到养生的神奇功效呢，我们一起看看。
番茄龙利鱼是一道我们容易做的菜，虽然做法简单，但是两样养生的东西加在一起，造成的影响确实很大的，我们可以从番茄上补充维生素，从龙利鱼上面得到不饱和脂肪酸。下面看看番茄龙利鱼的做法。
1.将龙利鱼改刀，片成鱼片，不需要太薄，对刀功要求不是很严了!
2.鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时，腌好之后将料酒倒掉，加入蛋清抓匀备用。
3.番茄加入热水浸泡，去皮!将去皮后的番茄切丁!
4.炒锅烧热，倒入食用油。油热后放入花椒爆香后将花椒捞出(不喜欢花椒味道的可以省略)，爆香葱姜，倒入番茄，炒至糊状，加入热水!
5.待番茄汤烧开后，滑入鱼片，稍煮片刻捞出。依次放入千页豆腐、杏鲍菇、金针菇、水发木耳，煮熟之后放入滑好的鱼片，加盐、胡椒粉调味(我家不吃味精，喜欢吃的可以加)!出锅放入香菜点缀!
据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
上文我们介绍了番茄的营养价值和龙利鱼的营养价值，这两者的营养价值都是非常的高，龙利鱼有抗动脉粥样硬化的作用以及增强记忆力等方面的好处，番茄能补充我们人体需要的维生素，上文也给出了制作番茄龙利鱼的五个步骤，大家可以学习制作。
鱼肉是我们日常生活中非常常见的美食，更是老少皆宜，因其有着丰富的蛋白质而备受喜爱，而且口感细腻润滑，鱼肉的做法真是各式各样，五花八门，我们最常见的无非就是煎炒烹炸，但是怎么吃才能够保持鱼肉本身的鲜嫩口感和丰富的营养呢？今天我们给大家推荐一种营养丰富的优质海洋鱼类，龙利鱼，用清蒸的烹饪方法保持与最初的新鲜和营养。
作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，清蒸来吃味道真是棒极了。
龙利鱼柳
辅料
料酒 柠檬
生姜 葱
橄榄油 蒸鱼豉油
1. 在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟；
2. 蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出；
3. 葱切成小段后撒在鱼上；
4. 锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上；
5. 加一点蒸鱼豉油即可。
小贴士
1.龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味；
2.龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了；
3.蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。
经过我们今天的介绍希望大家以后的饭桌上又可以多一样可口的美味，龙利鱼有其独特的口感和更加丰富的营养，无论是对于老
年人和小孩都是非常有好处的。看了今天的做法介绍，大家也可以自己动手试一试。让呈现在我么餐桌上的饭菜更加的营养均衡全
面。
现在的年轻人，经常三三五五凑到一块聚餐、玩耍。聚餐时候的饮食，也成为一个很难以做出选择的事情。有的人喜欢吃火锅，有的人喜欢吃炒菜，还有的人喜欢吃西餐。往往很难做出最后的决定。其实，周末或节假日，大家凑到一块，自己动手做一下好吃的犒劳自己，也是一种很好额选择。
烤鱼，可以说是休闲娱乐时的一种很好的饮食选择，不仅可以一块分享做烤鱼的快乐，还可以一同分享烤鱼的美味，那么，今天就先来学一招吧，做烤龙利鱼!
原料
主料
龙利鱼
辅料
胡椒粉、料酒、盐
做法
1.用适量花椒、盐、料酒将龙利鱼腌制一晚(保鲜膜裹好)
2.去除花椒粒，一面撒适量白胡椒，放在锡纸里包好。
3.烤箱预热后上下火15分钟(不用放油，它自己会渗出油脂)
4.嫩，鲜，高营养!
小贴士
1、每种调料都放一点点就可以，因为龙利鱼很嫩。2、可以根据个人口味改成咖喱粉、辣椒粉等3、想要烤鱼口感的可以先在平底锅煎一下，烤制十分钟即可。
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据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
准备好相应的食材和工具，和家人朋友们一同行动起来吧!一道风味别致的烤龙利鱼会令你欲罢不能的哦。大家一起分享做烤龙利鱼的快乐和吃烤龙利鱼的美味，不失为一种节假日里的快乐享受!
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下清蒸龙利鱼这道菜的做法。
2.葱切段，姜切片备用。
3.鱼肉控干水分，加入姜片、料酒腌渍15分钟。
4.剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。
5.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。
6.蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。
7.大火蒸七八分钟关火取出。
8.倒出蒸出来的汤汁，从新铺上葱姜丝。
9.加入蒸鱼豉油。
10.炒锅中放油烧热，趁热浇在葱姜丝上即可。
11.清爽滑嫩，开吃！
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的清蒸龙利鱼，为你的妻子和孩子露上一手。
其实随着现在的社会的逐步发展，现在大家都过上了小康的社会，有很多的人都非常的喜欢吃海鲜，但是海鲜的做法却是不那么好做的，所以下面我们就一起来了解一下龙利鱼的做法大全，这种菜肴营养十分的丰富。
具体做法：
材料： 龙利鱼片，广东腊肠，红萝卜，丝瓜，青葱
调味料： 糟卤，蚝油，砂糖，麻油
做法：
1) 龙利鱼肉切成长条薄片，用糟卤腌15分钟以上备用。
2) 广东腊肠，红萝卜，丝瓜和青葱白切成细条/段备用。
3) 红萝卜放沸水里烫软备用。
4) 用鱼片将广东腊肠，红萝卜，丝瓜和青葱等卷成鱼卷。
5) 烤盘上铺上锡箔纸，涂上麻油。将鱼卷排置烤盘上(鱼卷的接口处朝下以免松开)，再朝每个鱼卷洒几滴麻油，然后放进小烤箱烤至鱼断生。
6) 鱼卷上碟，烤盘里的汁液倒进小煮锅里头，加点鸡汤，用蚝油，糖调味做成芡汁浇在鱼卷上即可。
以上这篇文章就为大家详细了龙利鱼的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的了解了，其实大家在做饭的时候也可以找到一些乐趣，打发自己的时间，而且还可以品尝的香甜可口的美食。
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