超市里经常有卖一箱一箱的纯牛奶,当我们检查出体内钙含量缺乏时,总会去超市买纯牛奶。而针对1岁左右的宝宝来说,他的肠胃比较弱,刚好这个阶段又刚好在经历断奶阶段,宝宝断奶之后要喝牛奶,关于牛奶每个妈妈都有自己精心挑选的技巧。可那作为宝妈的我们总会有这样的疑问,比如说宝宝喝纯牛奶会不会给他们的肠胃造成负担?
专家建议1岁后孩子就可以喝鲜奶,这是因为国外的鲜奶有维生素A和维生素D的强化,所以国外鲜奶比配方奶更有营养。
如何选择纯牛奶?
1、喝纯奶而不是加工的果味奶或者奶饮料
这里所说的牛奶是指天然纯牛奶,不是加工过的牛奶制品,营养价值完全不同;
2、选择巴式消毒奶
可以选择巴式鲜奶,不能喝未经消毒的鲜奶,或者喝保质期两个月以内的那种,并不是保质期越短越好,只是保鲜的方式不同而已;
3、2岁以内要喝全脂牛奶,2岁以上可选择低脂奶
全脂奶含有一些脂溶性维生素比如Va、Vd,ve等,如果把脂肪去掉,这些维生素也就损失了,所以2岁以内,都要喝全脂奶。
4、控制奶量
国内的建议是一天不超过480毫升,美国儿科学会的建议是不超过960毫升,差别有点大,这是不同国家饮食习惯的不同,我们不需要学国外喝这么多,
一岁以后的奶量一天一般是480~360毫升。
5、喝纯牛奶需要补充维生素D
维生素d可以促进钙吸收,虽然全脂奶有含vd但量太少了,国外的牛奶有强化vd,而国内没有,所以如果给宝宝喝纯牛奶后,每天需额外补充vd400国际单位。
网上总有些传闻是关于宝宝喝牛奶之后会生病的。所以很多宝妈们都会觉得很恐慌。因为这么小的孩子暂时还不能具备好的的肠胃系统。还需要喝牛奶,再给一点辅食,从而来给他们营养。两岁的宝宝已经过了要断奶的时间了,那牛奶也就天天喝了,这样对于2岁大的宝宝来说身体有没有危险呢。
1、两岁宝宝能喝纯牛奶吗
其实一般来说,纯牛奶对于我们成年人来说就是很普通的饮品,还有补充营养的过程。但这个补充营养是不是适合于宝宝呢。一般来说是不建议让两周岁的宝宝去和纯牛奶的,一般两周岁的宝宝还是建议喝奶粉比较好。
不过理论上,两周岁的宝宝是可以喝纯牛奶的,牛奶对消化系统起保护作用,并且具有滑肠,润燥的功能,对于缓解宝宝便秘是有一定作用的。适当给宝宝喝一些对于宝宝的成长是非常好的。但是需要注意的是不能给宝宝喝的太多了,过量了反而会有反作用的。
2、宝宝多大可以喝纯牛奶
那宝宝多大才可以喝纯牛奶呢,而且不会担心对宝宝有不好的作用呢。一般的纯牛奶宝宝要三周岁以后才能喝,因为配方奶粉是经过了改良的,更便于宝宝吸收,纯牛奶他是消化不了的,酸奶也是的,但如果小宝宝有腹胀的情况可以少吃一段时间调节一下,其他奶制品都是含乳饮料,添加剂多还没有营养,不建议给孩子喝。
所以很多东西虽然好,但不一定适合于每个群体。宝宝是一个很较弱的群体,肠胃也很弱。喝牛奶可能对一些宝宝没有反作用,但不一定对每一个宝宝都是这样,所以可以选择一些稳妥的方式,比如说在没到时间之前,选择一些和母乳配方相近的配方奶粉,效果会比较安心,也会更好。
酸奶中的营养成分不仅很多,而且还可以起到帮助人体进行消化的作用,大多数人都会在吃饭后喝一些酸奶,酸奶在天气很热的情况下还可以起到解渴的效果,一岁多的宝宝是不能喝一些普通牛奶的,因为很多的牛奶中成分的分配是很不均匀,不适合宝宝饮用,那么一岁多宝宝能喝酸奶吗?
第一,一岁多宝宝能喝酸奶吗?1岁以后的婴幼儿,消化功能增强,以饭为主要食物来源,对于奶的要求就相对简单些了。因此,如果有条件的话,1岁以上婴幼儿推荐选用婴幼儿配方奶;如果条件不允许,也可用普通奶喂养。当然,一些特殊人群比如营养不良、贫血或消瘦的婴幼儿,应尽量选用配方奶喂养。酸奶是经过发酵后的奶,喝起来更容易消化。因此,对于消化功能不太好的1岁以上的婴幼儿,喝酸奶是有益的。酸奶营养丰富易于吸收,对于那些不喜欢喝奶但能够接受酸奶的孩子来讲,用酸奶代替普通奶也是很好的选择,但是并不是所有宝宝都能喝酸奶。1岁以内宝宝最好不要喝酸奶。
第二,此外,奶酪因其钙、蛋白质、脂肪含量较高,1岁以上婴幼儿也适合食用。一般来讲,1至2岁的婴幼儿每日摄入250到500毫升的奶量,才能保证基本的膳食钙的供给。有些妈妈认为益生菌酸奶好,可以缓解便秘,就给宝宝喝,这种做法并不妥当。益生菌酸奶是保健食品,不能代替药物,因此有便秘、腹泻时还要请医生诊治,合理用药。至于鲜牛奶,由于含有过多的矿物质和不适合人类吸收的蛋白质种类,会增加婴儿的肝肾负担。另外,牛奶中缺乏铁质和婴儿大脑发育所必需的不饱和脂肪酸、牛磺酸等,所以,建议3岁以内的宝宝,都要少喝鲜牛奶。
一岁多宝宝能喝酸奶吗?用酸奶喂养婴幼儿是最简单、科学的方法。婴幼儿的生理特点是生长发育快,需要营养多,但胃容量又小,所以应选择营养素/能量密度高的食物。酸奶中含半乳糖,半乳糖是构成脑、神经系统中脑音脂类的成分,与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。酸奶中含充足的乳酸菌,并且酸度适宜,常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生,提高免疫能力,因而能够预防腹泻或缩短馒性腹泻持续的时间,减少急性腹泻的发病率。
蜂蜜水是生活中一种非常常见的饮品,其营养丰富而且口味甘甜,所以一些人可以说是对它爱不释手,但是对于蜂蜜也是有一定的禁忌,特别是对于一些宝宝来说更应注意。
宝宝一岁以前尽量不要喝蜂蜜水
1、肉毒杆菌中毒?
因为国产很多蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,受到肉毒杆菌的污染。一岁以内的宝宝抵抗力弱,消化系统都在不断的成熟中,肠道内正常菌群尚未完全建立,特别是6个月以内的宝宝容易被感染,而出现中毒症状,比如、疲倦、食欲减退、恶心、呕吐、腹泻等症状。
肉毒杆菌芽孢有一定的耐严寒、耐高温能力,一般的加工处理难以将其消灭。这些芽孢不会伤害到免疫能力强的成年人,但是一旦进入免疫尚未成熟的婴幼儿体内,便迅速发育成肉毒杆菌,并释放出有毒的肉毒毒素,给婴幼儿身体造成一定伤害。
所以,宝宝在一岁以内,为了防止类似的中毒症状,建议在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品。
2、出现性早熟?
蜂蜜营养价值高,且有润肠通便的功效,一岁以后的宝宝可以开始吃了。而且如果喝奶粉上火了,可以在牛奶中加少量蜂蜜促进排便。但是,国产很多蜂蜜由于掺假或不良加工的原因中还可能含有一定雌性激素,如果长时间食用,还可能导致宝宝提早发育和性早熟。
柠檬是比较酸性的水果,而且柠檬还具有排毒养颜,增强人体免疫力的作用,能够刺激人的大脑兴奋,帮助人来消除疲劳,特别是消化不好的时候,喝一杯柠檬水的话,是可以促进人胃部消化的,对人身体健康是非常有好处的,一般情况下一岁的宝宝是可以喝柠檬水的,但是最好不要喝的太多。
宝宝可以喝柠檬水吗
1.宝宝还是不喝柠檬水的好,柠檬水酸酸的,对宝宝的肠胃不好。
2.4个月内的宝宝一般无需吃别的东西。不小心引起过敏更是麻烦,最好别给他喝,长大一些试新的食物也是一周只可试一样,到时候可以试试柠檬水。
3.适量可以喝些,适当增加宝宝的维生素C的摄入量可以提高宝宝预防感冒的能力。
4.宝宝也要少喝甜的水,对肠胃也没好处,温白开水最好了。
5.柠檬中含有较多VC,对感冒有一定缓解作用。但是柠檬的比较酸的,小宝宝胃肠道发育还没完善,建议不要喝。
6.柠檬偏酸,影响总的来说不好,长期喝会影响胃酸的正常分泌。一旦停止不喝会导致消化不良。
宝宝吃柠檬的禁忌
1、柠檬偏酸,多喝伤胃、伤牙,长期服用导致宝宝脾胃受伤,营养不能消化。所以喝柠檬水要适量,尤其要注意柠檬片泡水的方法。
2、如果想宝宝用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。
如果你是孩子母亲就要知道,宝宝还是不喝柠檬水的好,柠檬水酸酸的,对宝宝的肠胃不好。
一岁的孩子身体各个都还没发育完全,所以很多饮食需要注意。酸奶虽然是养生效果好的奶制品,但是对于孩子来说还是有点过于营养,所以说,一岁左右的宝宝最好还是不要喝酸奶,这样难以消化。
1.一岁的宝宝胃肠道系统发育尚未完善,胃黏膜屏障并不健全,胃酸、胃蛋白酶活性较低,难以消化吸收酸奶中的营养成分。所以最好不要喝酸奶
2.酸奶是经牛奶发酵而成的,含有大量乳酸菌,pH值较低,一岁宝宝肠胃比较娇嫩,酸奶进入肠胃后会腐蚀肠胃黏膜。尽量不要给孩子喝。
3.这个年龄孩子最好不要喝酸奶,因为婴儿胃肠道的微生物菌群处于生长变化阶段,尚不稳定,饮用酸奶可能会引起嗜酸乳杆菌群摄入过多,导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调,从而引发肠道疾病。
4.处于婴儿期的孩子,胃肠道系统发育尚未完善,胃黏膜屏障并不健全,胃酸、胃蛋白酶活性较低,4~6个月时也仅为成人的一半。而酸奶的加工经过一个酸化过程,pH值较低,进入胃肠道后,可“腐蚀”婴儿娇嫩的胃肠黏膜,进而影响消化吸收。
5.此外,酸奶中的乳酸菌虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时还会影响正常消化功能,尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。而且,过早地给宝宝喝酸奶也会养成他们对甜食的偏好。
鸡肉是大家吃的非常多的一种肉品,鸡肉的肉质比较细嫩,很容易就能够炖熟来吃,而且鸡肉的营养价值很高,首先蛋白质的含量就非常高,另外还有丰富的微量元素,还富含尼克酸以及b族维生素等等,一般人都可以放心喝一些鸡汤,一岁左右的小宝宝肠胃功能还是比较弱的,这么大的宝宝能不能喝鸡汤呢?
一岁宝宝可以喝鸡汤吗?
一岁的宝宝可以吃鸡肉,但是鸡肉要做成肉泥给孩子吃。
1、鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。
2、六个月大的宝宝可以正式开始添加添加辅食,先吃米粉、再吃菜泥果泥、最后才吃蛋黄。宝宝主食食谱应该以汤汁或者是糊状为主,例如水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、蛋黄泥、菜泥、水果泥、鱼泥、肉泥等都能轻易让宝宝接受。
3、一般8个月后的小孩就可以开始喝乌鸡汤了。这个时候的婴儿已经开始喂食辅食了,消化功能也逐渐发育。这个时候喝乌鸡汤能为婴儿的发育提供营养成分。但是乌鸡汤很油,给小宝宝喝的时候一定要把乌鸡汤上油花撇掉,一次性不要喝太多,最好一次添加一点。
孩子喝乌鸡汤的好处:
1、解决了锌和钙不能同补的难题
因为钙会抢占锌的载体,影响吸收,所以锌和钙不能同补。市面上各种补锌品都无法解决锌钙不能同补的难题,而乌鸡同时富含锌和钙,不但解决了锌钙不能同补的难题,而且乌鸡体内的锌和钙还容易被小孩吸收。
2、改善食欲
乌鸡汤中含锌等微量元素,能促进进孩子的味觉发育,从根本上解决孩子不爱吃饭的问题,改变嘴里没味儿、食欲不佳,美味佳肴也提不起兴趣的现象。充足的锌让孩子真正爱上吃饭,茁壮成长,甩掉挑食和营养不良。
一岁的宝宝是可以喝酸奶的,但是这样的宝宝喝酸奶一定要了解一些注意事项,因为宝宝的肠胃发育还不完善,最好不要购买外面的酸奶,外面的酸奶里面会有防腐剂,增稠剂等等,这类物质对孩子的健康是不利的,作为父母来说可以在家中给宝宝制作酸奶,这样的酸奶吃起来不但味道好,而且更健康。
一岁孩子能喝酸奶吗
1岁以后的婴幼儿,消化功能增强,以饭为主要食物来源,对于奶的要求就相对简单些了。因此,如果有条件的话,1岁以上婴幼儿推荐选用婴幼儿配方奶;如果条件不允许,也可用普通奶喂养。当然,一些特殊人群比如营养 不良、贫血或消瘦的婴幼儿,应尽量选用配方奶喂养。
酸奶是经过发酵后的奶,喝起来更容易消化。因此,对于消化功能不太好的1岁以上的婴幼儿,喝酸奶是有益的。酸奶营养丰富易于吸收,对于那些不喜欢喝奶但能够接受酸奶的孩子来讲,用酸奶代替普通奶也是很好的选择,但是并不是所有宝宝都能喝酸奶。1岁以内宝宝最好不要喝酸奶。
宝宝每天喝多少酸奶合适
酸奶中含有多种有益菌,对幼儿的肠胃有一定的保健作用。但是一岁以下的宝宝,胃肠道系统发育尚未完善,胃黏膜屏障并不健全,胃酸、胃蛋白酶活性较低。而酸奶的pH值较低,进入胃肠道后,可“腐蚀”婴儿娇嫩的胃肠黏膜,影响消化吸收。
此外,婴儿胃肠道的微生物菌群处于生长变化阶段,尚不稳定,饮用酸奶可能会引起嗜酸乳杆菌群摄入过多,导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调,从而引发肠道疾病。
每天进食多少量的酸奶,并没有一个严格的界限。对于满6个月的婴儿,可以尝试点酸奶作为辅食之一。如1岁以后每天可以安排100毫升益生菌酸奶,对于乳糖不耐受的孩子,可以安排更多的酸奶。随年龄增加,可酌情增加,贵在坚持。对于乳糖不耐受的幼儿,酸奶可能为饮食中奶类的主要来源。
经过小编的简单介绍之后,相信各位妈妈对一岁宝宝能喝酸奶吗和宝宝每天喝多少酸奶合适都已经有所了解了,对于那些不喜欢喝奶但能够接受酸奶的孩子来讲,用酸奶代替普通奶也是很好的选择,但是并不是所有宝宝都能喝酸奶。1岁以内宝宝最好不要喝酸奶。
很多人喜欢吃酸奶,尤其现在的女性们,普遍都有喝酸奶的习惯,因为酸奶具有很多食疗作用,比如现在有一种酸奶减肥法,另外经常喝一些酸奶,具有补虚开胃的作用,那些消化不好并且食欲下降的人,就可以喝一些酸奶,这是非常简单有效的治疗方法,那么一岁半的小孩能不能喝酸奶呢?
一岁半能喝酸奶吗?
1岁以后的婴幼儿,消化功能增强,以饭为主要食物来源,对于奶的要求就相对简单些了。因此,如果有条件的话,1岁以上婴幼儿推荐选用婴幼儿配方奶;如果条件不允许,也可用普通奶喂养。当然,一些特殊人群比如营养不良、贫血或消瘦的婴幼儿,应尽量选用配方奶喂养。
酸奶是经过发酵后的奶,喝起来更容易消化。因此,对于消化功能不太好的1岁以上的婴幼儿,喝酸奶是有益的。酸奶营养丰富易于吸收,对于那些不喜欢喝奶但能够接受酸奶的孩子来讲,用酸奶代替普通奶也是很好的选择,但是并不是所有宝宝都能喝酸奶。1岁以内宝宝最好不要喝酸奶。
此外,奶酪因其钙、蛋白质、脂肪含量较高,1岁以上婴幼儿也适合食用。一般来讲,1至2岁的婴幼儿每日摄入250到500毫升的奶量,才能保证基本的膳食钙的供给。
有些妈妈认为益生菌酸奶好,可以缓解便秘,就给宝宝喝,这种做法并不妥当。益生菌酸奶是保健食品,不能代替药物,因此有便秘、腹泻时还要请医生诊治,合理用药。
至于鲜牛奶,由于含有过多的矿物质和不适合人类吸收的蛋白质种类,会增加婴儿的肝肾负担。另外,牛奶中缺乏铁质和婴儿大脑发育所必需的不饱和脂肪酸、牛磺酸等,所以,建议3岁以内的宝宝,都要少喝鲜牛奶。
宝宝每天喝多少酸奶合适
酸奶中含有多种有益菌,对幼儿的肠胃有一定的保健作用。但是一岁以下的宝宝,胃肠道系统发育尚未完善,胃黏膜屏障并不健全,胃酸、胃蛋白酶活性较低。而酸奶的pH值较低,进入胃肠道后,可“腐蚀”婴儿娇嫩的胃肠黏膜,影响消化吸收。
此外,婴儿胃肠道的微生物菌群处于生长变化阶段,尚不稳定,饮用酸奶可能会引起嗜酸乳杆菌群摄入过多,导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调,从而引发肠道疾病。
每天进食多少量的酸奶,并没有一个严格的界限。对于满6个月的婴儿,可以尝试点酸奶作为辅食之一。如1岁以后每天可以安排100毫升益生菌酸奶,对于乳糖不耐受的孩子,可以安排更多的酸奶。随年龄增加,可酌情增加,贵在坚持。对于乳糖不耐受的幼儿,酸奶可能为饮食中奶类的主要来源。
一岁的宝宝是可以喝豆浆的,这时候宝宝的脾胃发育还是比较完善的,只要孩子不对蛋白质过敏,喝豆浆是完全没有问题的,豆浆的营养价值还是很好的,尤其是含有多种矿物质和维生素,钙质含量比较高,这对于促进孩子骨骼发育有很好的帮助作用,我们来了解一下这方面的内容。
一岁多宝宝能喝豆浆吗
是可以喝豆浆的。豆浆中富含人体所需的脂肪和蛋白质,还是非常的有营养的。但是因为宝宝现在还小,所以也要防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担,而且豆浆是属寒性的,以免引起宝宝的消化不良,还有就是,豆类食物容易引起宝宝腹胀的这个情况也是需要注意一些的。豆浆营养丰富,含有丰富的优质蛋白质,而且铁的含量还优于鲜牛奶。但是由于婴儿的胃肠功能尚未发育完全,豆浆中有些物质不利于宝宝的吸收利用。未满周岁的婴儿不宜喝豆浆。
一岁以后的幼儿可以喝豆浆,但要少喝。宝宝1岁半了,可以适当给宝宝喝豆浆。
宝宝喝豆浆应注意什么
1.不能冲入鸡蛋。鸡蛋中蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。
2.不要空腹饮。空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。
3.并非人人皆宜。豆浆性平偏寒而滑利,故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用豆浆。
4.饮未煮熟的豆浆会中毒。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会引起中毒。
5.不要用豆浆代替牛奶喂婴儿。豆浆与牛奶蛋白质质量相等,铁质是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,钙质只有牛奶的20%,磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养婴儿。
6.忌加入红糖。红糖里有机酸较多,能与豆浆里的蛋白质和钙质结合产生变性物及醋酸钙、乳酸钙块状物。
7.忌过量饮豆浆。一次不宜饮过多,否则极易引起食性蛋白质消化不良症。
8.忌用保温瓶储存豆浆。把豆浆装在保温瓶内,会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下,将豆浆作为养料而大量繁殖,这样豆浆会酸败变质。
9.不能与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如红霉素等抗生素药物。
一岁宝宝绝大部分食物都可以吃了,在设计宝宝的菜单时,应保证包括谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等等种类。随着宝宝咀嚼能力的加强,要注意控制宝宝的进餐时间和进餐习惯,以培养宝宝良好的饮食习惯,如进餐时间以20-30min为限,让宝宝坐在儿童餐椅上,和大人异同吃饭等。同时要记住脂肪对宝宝生长发育的重要性,所以在这个时期应合理摄入,而不是限制。
虾仁豆腐豌豆泥粥
【食材】:熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油
【做法】:将熟虾仁剁碎;嫩豆腐洗净、剁碎;鲜豌豆加水煮熟压成泥,备用;将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内,用小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐调味即可
板栗鸡丝粥
【食材】:大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
【做法】:大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟,板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟,捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米,放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可。
三鲜豆腐泥
【食材】:豆腐50克,黄瓜25克,猪肉25克,鸡蛋1个,食盐少许,葱适量,植物油适量。
【做法】:豆腐洗净,压成豆腐泥。猪肉洗净,剁成泥,备用。黄瓜洗净,切碎。鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。炒锅放油烧热,下入蛋液,炒熟后搅成鸡蛋碎,备用。炒锅再放油烧热,用葱花爆香。放入猪肉煸炒。炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎,一起炒匀后加盐调味即可。
香煎土豆片
【食材】:土豆、原味沙拉、植物油
【做法】:将土豆洗净、去皮,切成8mm左右厚的片;把土豆片入油锅煎至双面焦黄起泡,在一面涂上适量原味沙拉即可。
缤纷红薯粥
【食材】:白米30克、红薯半个。
【做法】:大米淘洗干净后加入足量的清水,煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可。
胡萝卜山药粥
【食材】:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量。
【做法】:胡萝卜切块。排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,加入食盐,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。加入山药,胡萝卜,炖煮15分钟。取山药胡萝卜捣烂。备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开。搅拌均匀即可。
鸡肝芝麻粥
【食材】:15克鸡肝、15克鸡架汤、100克大米;少许酱油、熟芝麻
【做法】:将鸡肝放水中煮,除去血污,再换水煮10分钟,捞起,放入碗内研碎;将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状;3)把大米煮成粥,然后加入鸡肝糊,再放少许酱油和熟芝麻,搅匀即可。
虾皮鸡蛋羹
【食材】:土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升。
【做法】:鸡蛋打散。蛋液加温水打匀。过筛倒入炖盅中。虾皮或者小鲜虾清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
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