鹅肉汤什么炖最好
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。怎样才能实现科学的饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“鹅肉汤什么炖最好”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
鹅肉的口感细软，吃着不会特别油腻，炖汤是非常好的。鹅肉汤可以清肺，化痰，与其它食材相搭配的鹅肉汤可以起到不同的滋养效果。一碗热乎的鹅肉汤可以起到暖心又暖身体，炖煮之后鹅肉一定要把控好时间，否则就会炖老了。下文就列举了一些鹅肉与其它食材的相搭配的做法。
一、香菇鹅肉汤
原料：鹅肉半只、香菇300g
做法：
1、去皮的鹅肉切块洗净；锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水
2、备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香，下鹅肉倒点料酒炒香，加一大碗清水；
3、加几颗山楂，虽然很淡，却可以去除些油腻，；
4、鹅肉快熟的时候下入香菇，再煮十五分钟，放盐即可。二、清炖鹅肉汤原料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。
制法： 1、鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入适量清水，放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。
3、再开用中火焖烧约20分钟，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味即成。
三、煲鹅汤
主料：鹅一只、火腿适量、笋若干（没有新鲜的冬笋，可以用袋装笋）、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜M.ys630.coM
做法：
1.鹅洗净，下开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净
2.汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鹅、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时
3.猴头菇和鸡腿菇洗净，切成比较大的块，放进汤锅里，加上盐，再煮5分钟，关火即可
4.青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的鹅汤里 。
5.再煮5-10分钟，将青菜煮熟即可
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鹅肉具有很高的蛋白质，而且开胃，非常适合胆固醇高的病人和有较轻厌食症的病人吃。鹅肉汤非常滋补，身体气血亏损严重的病人可以通过鹅肉汤补气，补肾。鹅肉汤的做法都是比较家常的，而且鹅肉汤与其他的食材搭配可以产生更好的效果，下面就看看鹅肉汤的不同做法吧。
一、香菇鹅肉汤
主料：鹅肉半只、香菇300g
做法：
辅料：油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量
1、去皮的鹅肉切块洗净，水开后下鹅肉焯去血水。
2、油热后下切好的调料炒香，下鹅肉倒点料酒炒香，加一大碗清水
3、鹅肉快熟的时候下入香菇，再煮十五分钟，放盐即可。
二、山楂鹅肉汤
原料：鹅肉250克，山楂30克，鸡内金10克，陈皮6克、
做法：1. 老鹅治净，斩块，入冷水锅中，加料酒，花椒，少许盐，大火烧开，捞起鹅肉，洗净沥干水分
2、炖锅掺清水烧开，下鹅肉，拍破的老姜，大葱，炖2小时
3、炖鹅时，另起炒锅，将海鲜菇，球盖菇用猪油炒熟。鹅炖2小时后，将炒好的海鲜菇，球盖菇，山药块，泡萝卜块，加入炖钟中，炖煮30分钟至食材全部熟透
4. 起锅前加入适量的盐，胡椒粉，鸡精，炖5分钟即可
三、山药炖鹅汤
材料：土鹅一只、铁棍山药、枸杞。
制法：
1、山药去皮，土鹅洗净，沥干水分，剁成大块;
2、冷水下锅，大火煮开，捞出，用温水冲洗掉鹅块表面的浮沫和杂质;
3洗好的鹅块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左
4、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖;
5、炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。
鹅肉相比较于鸡肉、鱼肉等不普遍，但是对于那些喜欢吃鹅肉的朋友来说，也是属于常见的美味。鹅不仅肉质鲜嫩，而且含有丰富的蛋白质，以及富有极高的营养价值，可以有效补充人体所需营养成分，对人发挥积极有效的作用。那么，鹅肉汤锅的做法是什么呢？
首先，准备好所有材料，将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位。党参当归冷水浸泡十分钟左右清洗干净，大葱大枣莲子百合洗干净备用。冷水将鹅肉放锅里，加入大葱半根、生姜少许、白胡椒粒一起，水开后再煮约2分钟，冲洗干净血沫。
然后，高压锅里加入适量清水烧热，放入煮过的鹅肉以及其他配料，水开后压30分钟左右。最后盛进砂锅小火煲半个小时左右，出锅前加入盐调味。可根据自身喜好加入香菜，亦或是辣椒油进行调味。
营养健康的鹅汤即可享用，鹅肉细嫩化渣，吃一口就停不下来。由于鹅肉为自然生长9个月左右甚至更长时间，需要高压锅才能尽快煮熟。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。
香菇鹅肉汤是我们熟悉的一种食物，在平时也会经常的吃到这样的滋补养生汤品，对我们健康来说是很有好处的，如果我们可以在平时经常去吃香菇鹅肉汤，那么对我们健康是有意义的，可以起到一个不错的滋补作用，那么具体香菇鹅肉汤如何烹饪，一起看看吧。
香菇鹅肉汤的材料
鹅肉半只、香菇300g、油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量。
香菇鹅肉汤的做法
首先我们就应该把烹饪需要的材料都准备好，然后选择把去皮的鹅肉切块洗净，然后选择在锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水之后，及时的备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香之后，选择下鹅肉倒点料酒炒香;然后选择加一大碗清水;加几颗山楂去腥解腻。然后等到鹅肉快熟的时候下入香菇;然后再煮十五分钟，放盐之后就可以吃了。
香菇鹅肉汤的食用功效
香菇鹅肉汤是我们熟悉的食物，吃起来对我们健康是有好处的，大家在平时都会爱吃这种食物的，对我们健康养生是有意义的，可以很好的增强我们身体素质，同时还可以通过吃香菇鹅肉汤来预防疾病，首先由于香菇鹅肉汤的营养价值是非常丰富的，同时鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利，而且我们还可以吃香菇鹅肉汤来阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老的功效，是我们不能错过的好食物。
大家对于香菇鹅肉汤都比较爱吃，在平时很多人都会去选择吃香菇鹅肉汤，这样的食物首先吃起来味道不错，而且对于我们健康养生也是有好处的，大家在平时就应该多吃些香菇鹅肉汤，是可以促进脾胃健康的，大家不要错过吃香菇鹅肉汤。
鹅肉作为我们熟悉的一种肉类食物，由于吃起来的味道不错，所以我们在平时也是会经常吃到鹅肉的，作为我们大家爱吃的一种养生食物，常吃对我们健康是非常有帮助的，而且经过烹饪之后味道也不错，特别是可以烹饪成汤品来吃，香菇鹅肉汤就是不错的选择，一起看看吧。
香菇鹅肉汤的材料
鹅肉半只、香菇300g、油适量、盐适量、干山楂适量、料酒适量、红辣椒适量、花椒适量、大料适量、蒜适量。
香菇鹅肉汤的做法
首先需要我们把材料都准备好，这时候要先把去皮的鹅肉切块洗净。这时候我们选择在锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水，这时候选择准备好调料，坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香;之后及时下鹅肉倒点料酒炒香;然后惦加一大碗清水;如果我们喜欢汤里面有山楂的香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂，可以让香菇鹅肉汤的味道更好，等到鹅肉快熟的时候下入香菇;再煮十五分钟，放盐就可以出锅了。
香菇鹅肉汤的食用功效
香菇鹅肉汤是非常不错的一种养生汤品，在平时很多人都会爱吃这种食物，对我们健康很有好处，可以起到一个很强的滋补效果，首先我们吃鹅肉能补虚益气，主治中气不足，消瘦乏力等症。而且吃香菇鹅肉汤是非常不错的，我们可以通过吃这样的食物来补充营养，同时是能够很好的增强我们的身体免疫力，可以帮助预防疾病的产生，同时鹅肉含有丰富无机盐和维生素，特别是维生素E。而且鹅肉属完全蛋白质，其中含有十多种氨基酸，是人体生长发育所必需的，我们在平时如果可以经常吃都到这种食物，可以很好的保护血管健康。
上面给大家介绍了香菇鹅肉汤的一些情况，能发现我们吃香菇鹅肉汤这种食物对健康很有好处，能起到一个不错的滋补效果，首先可以帮助我们降低胆固醇，同时我们吃香菇鹅肉汤还能增强免疫力，帮助我们很好的预防疾病的产生。
在炖鹅肉的时候，可以和多种食材来搭配，鹅肉的营养价值很高，全身都是宝，除了肉可以吃以外，鹅的内脏还是医药工业里面比较重要的原料，对于吃货来说，在炖鹅肉的时候，可以放入其它的食材，比如说冬笋，火腿，土豆，猴头菇，鸡腿菇等等，这样能够丰富这道菜的营养。
炖鹅肉怎么做好吃
我国的鹅肉在世界是非常闻名的，它肉质鲜美而肥嫩，是很多人都喜欢的食材。小编给大家介绍一道菜——炖鹅肉。
材料：鹅1只（约2000克），火腿、冬笋（可以用新鲜的，也可以用袋装笋）、猴头菇、鸡腿菇适量，生姜20克，大白菜梗100克，盐、黄酒适量。
做法：
1、先将鹅去毛杂、内脏，用开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净，切成块待用。
2、冬笋、猴头菇、鸡腿菇洗净切块待用。生姜切片。大白菜洗净去叶留梗，切成长段。
3、汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鹅、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时。
4、将猴头菇、鸡腿菇和大白菜梗放进汤锅里，加上盐，再煮10分钟左右就可以出锅了。
炖鹅肉用什么配菜
每天我们都在翻新吃的花样，鹅肉的吃法也在不断地变化。除了炒，我们最常见的吃法还是炖。但是炖也有多种炖法，配菜也是变来变去的。炖鹅肉都能用些什么配菜呢？
上面的一个炖鹅肉的做法中，我们用的配菜是各种笋和菇，以及大白菜。小编给大家推荐一些别的。
1、炖鹅肉可以加入土豆，炖出来的汤会更为粘稠，有些粉粉的，口感很棒。
2、炖鹅肉可以加入酸菜、梅菜，比如干锅梅菜大鹅肉就是一道让人回味无穷的美食。
3、炖鹅肉可以加入粉丝，这是东北人的吃法。这样不仅可以喝汤，还能饱腹。
4、炖鹅肉可以加入金针菇、豆芽等蔬菜，这些都可以调味，使汤更加清甜。
5、炖鹅肉还可以加入松茸等菌类，鹅肉和松茸都是对人体大有裨益的食材。
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